第10章中药炮制学蜜炙.pptx
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中药炮制学蜜炙
• 通常每100kg药物，用炼蜜25kg。
• （三）注意事项
• 1. 蜜炙药物所用的炼蜜不宜过老，即用手拈之甚粘手，能拉出白丝 的老蜜不能用，否则粘性太强，不易与药物拌匀。
• 2. 蜜的用量应视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用 蜜量宜大；而质地坚实，粘性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。
水分除去，避免发霉。 • 6. 蜜炙药物须凉后密闭贮存于阴凉通风干燥处，以免吸潮发粘或发
酵变质。
甘草
• 【处方用名】甘草 粉甘草 炙甘草 蜜 甘草
• 【来源】为豆科植物 甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果 甘草G. inflata Bat. 或 光果甘草G. glabra L. 的干燥根及根茎。春、 秋二季采挖，除去须 根，晒干。
退肿。常用于表卫不固的自汗或体虚易感， 气虚水肿，痈疽难溃或溃久不敛。 • 蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中。多 用于脾肺气虚，食少便溏，气短乏力、久 泻脱肛、便血崩漏。
【炮制研究】
• 黄芪主要含有黄芪甲苷、磷脂类成分及氨基酸等。 • 1．对化学成分的研究 • 黄芪炮制后黄芪甲苷含量均比生品含量低；蜜炙黄芪较
【炮制方法】
• 1．甘草 取原药材，除去杂质，洗净，润 透，切厚片，筛去碎屑。
• 2．蜜甘草 取炼蜜加适量开水稀释后，淋 入净甘草片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至老黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每00kg甘草片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性平，味甘。归心、肺、脾、胃经。 • 甘草生品甘凉，长于泻火解毒，化痰止咳。
• 1．黄芪 取原药材，除去杂质，大小分开， 洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
• 2．蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后， 淋入净黄芪片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• （三）注意事项
• 1. 蜜炙药物所用的炼蜜不宜过老，即用手拈之甚粘手，能拉出白丝 的老蜜不能用，否则粘性太强，不易与药物拌匀。
• 2. 蜜的用量应视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用 蜜量宜大；而质地坚实，粘性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。
水分除去，避免发霉。 • 6. 蜜炙药物须凉后密闭贮存于阴凉通风干燥处，以免吸潮发粘或发
酵变质。
甘草
• 【处方用名】甘草 粉甘草 炙甘草 蜜 甘草
• 【来源】为豆科植物 甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果 甘草G. inflata Bat. 或 光果甘草G. glabra L. 的干燥根及根茎。春、 秋二季采挖，除去须 根，晒干。
退肿。常用于表卫不固的自汗或体虚易感， 气虚水肿，痈疽难溃或溃久不敛。 • 蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中。多 用于脾肺气虚，食少便溏，气短乏力、久 泻脱肛、便血崩漏。
【炮制研究】
• 黄芪主要含有黄芪甲苷、磷脂类成分及氨基酸等。 • 1．对化学成分的研究 • 黄芪炮制后黄芪甲苷含量均比生品含量低；蜜炙黄芪较
【炮制方法】
• 1．甘草 取原药材，除去杂质，洗净，润 透，切厚片，筛去碎屑。
• 2．蜜甘草 取炼蜜加适量开水稀释后，淋 入净甘草片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至老黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每00kg甘草片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性平，味甘。归心、肺、脾、胃经。 • 甘草生品甘凉，长于泻火解毒，化痰止咳。
• 1．黄芪 取原药材，除去杂质，大小分开， 洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
• 2．蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后， 淋入净黄芪片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、 不粘手时，取出晾凉。
中药炮制学 第十章 炙法
大
黄
[处方用名] 大黄、生大黄、川军、酒军、酒大黄、
醋大黄、熟军、熟大黄、大黄炭
[来
源]品为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药 用大黄的干燥根及根茎。
[历史沿革] 现代主要有酒炙、酒蒸、醋炙、炒炭、
清蒸等药材，净制，浸润，切厚片，干燥 酒大黄－生药材＋黄酒——拌匀——颜色加深
1．引药入肝，增强活血止痛的作用
活血散瘀：乳香、没药、三棱、莪术等； 疏肝止痛：柴胡、香附、青皮、延胡索等。
2．降低毒性，缓和药性的作用
峻下逐水药，如大戟、甘遂、芫花、商陆等。
3．矫臭矫味
如五灵脂、乳香、没药等。
四、操作方法
1．先拌醋后炒药
药物——加米醋拌匀——闷润——用文火 炒——出锅——放凉——筛去碎屑。
柴
胡
[处方用名] 柴胡、炙柴胡、醋柴胡、鳖血柴胡。 [ 来
源 ] 本品为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的 干燥根,按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南 柴胡”。
[历史沿革] 炙制、蜜制、鳖血制、并有“柴胡泻
肝火，须用黄连佐之。欲上升则用根酒浸。欲中 及下降，则生用梢” 。现行，有醋炒、鳖血黄酒 炒、鳖血炒等炮制方法。
一、含义 醋炙法：将净选或切制后的药物，加入一定 量醋拌炒的方法。 二、醋 古时称酢、醯、苦酒，习称米醋。炮制用 醋食用醋，指米醋或其他发酵醋，而化学合 成品（醋精）不能用。
1.成分
以米、麦、高梁以及酒精等酿制而成。
成分为:主要为醋酸，约4-6％，另有维生 素、灰分、琥珀酸、草酸、山梨糖等
当归
酒当归
[炮制作用]
当归传统习惯止血用当归头，补血用当归身，破血用当归
尾，补血活血用全当归。
3.《中药炮制学》(各论课件27-209主讲11-16章)2
蜜量的7％左右。通过定性、量分析，泡沫和炼蜜
成分基本一致。通过对部分蜜炙饮片的研究,
蜜炙品比生品增加的还原糖含量，随炮制
时加蜜量的增加而依次增加。
第21页，共209页。
(1)炼蜜时, 火力不宜过大, 以免溢出锅外或焦化 此外, 若蜂蜜过于浓稠, 可加适量开水稀释。
(2)蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老，否则黏 性太强，不易与药物拌匀。
炙法根据所用辅料不同,可分为酒、醋、盐、 姜、蜜、油炙等法。
第2页，共209页。
第一节 酒炙法
将药物, 加入一定量酒拌炒的方法称为酒炙 法。
酒味甘.辛,性大热。 气味芳香，能升能散,宣行药势,具有活血通 络.祛风散寒.矫臭去腥的作用。 酒炙法多用于活血散瘀.祛风通络药物, 动物 类药物。
第3页，共209页。
丝出现时, 迅速出锅。炼蜜的含水量控制在
为宜。加热时注意蜂蜜沸腾外溢或焦,当蜜液微
沸时, 及时用勺上下搅动, 防止外溢。
第19页，共209页。
1.增强润肺止咳的作用 如百部、冬花、紫
菀等药，蜜炙后均能增强润肺止咳的作用。 故有“蜜爽甘缓而润肺”之说。
2.增强补脾益气的作用 如黄芪、甘草、党 参等药，蜜炙能起协同作用，增强其补中益 气的功效。
润,待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一 定程度,取出晾凉,即得。此法适用于大多数植物类 药材,如甘遂.商陆.芫花.柴胡.三棱等。
2.先炒药后喷醋 将药物炒至表面熔化发亮(树脂 类)或表面颜色改变,有腥气逸出(动物粪便)时,喷醋 ，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。
此法用于树脂类.动物粪便类药,如乳没.五灵脂等 量:每100kg药,用米醋20～30kg,最多不﹥50kg
2.降低毒性，缓和药性 主要用于峻下逐水药， 如京大戟、甘遂、芫花、商陆等，经醋炙后， 可消减毒性，缓和峻下作用。
第10章炙法1_PPT幻灯片
临床常用姜黄连治疗“火呕”。如《中 国中药杂志》89.⑷.22 的治疗经验。
黄连虽能清热泻火，但降逆止呕力弱；故姜炙 取生姜降逆止呕之性以助黄连清热泻火，方可 奏效。若单用生姜，虽为“呕家之圣药”，却 因其性温助热，必借黄连苦寒以制生姜之热， 方可达到泻火止呕，治疗火呕证之目的。
第十章
中药炮制学
炮制规格 黄 连、酒黄连、 姜黄连、萸黄 连。
第十章
中药炮制学
10
⑴炮制方法
黄连：取原药材，抢水洗净，润透， 切薄片，干燥，或用时捣碎。
酒黄连：取黄连片，加入定量黄酒 拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，文 火炒干，取出放凉。
每100kg黄连片，用黄酒12.5kg。
第十章
中药炮制学
11
姜黄连：取黄连片，用姜汁拌匀，稍闷 润，待姜汁被吸尽后，文火炒干。
第十章
中药炮制学
20
大黄炭：取大黄片或块，置锅内，用武 火加热，炒至外表呈焦黑色时，取出， 晾凉。
醋大黄：取大黄片或块，用米醋拌匀， 稍闷润，待醋被吸尽后，文火加热炒干， 取出，放凉。
大黄片或块每100kg，用米醋15kg。
第十章
中药炮制学
21
清宁片：取大黄片或块，置煮制容器内， 加水满过药面，用武火加热，煮烂时，加 入黄酒（100:30）搅拌，再煮成泥状，取 出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再于 黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至 透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条， 于50～55℃低温干燥，烘至七成干时，装 入容器内，闷约10天至内外湿度一致，取 出，切厚片，晾干。
第十章
中药炮制学
3
3酒炙的目的
⑴改变药性，引药上行：如大黄、黄 连等。
⑵增强活血、通络、助阳作用：如当 归、川芎、乌梢蛇、蛤蚧等。
黄连虽能清热泻火，但降逆止呕力弱；故姜炙 取生姜降逆止呕之性以助黄连清热泻火，方可 奏效。若单用生姜，虽为“呕家之圣药”，却 因其性温助热，必借黄连苦寒以制生姜之热， 方可达到泻火止呕，治疗火呕证之目的。
第十章
中药炮制学
炮制规格 黄 连、酒黄连、 姜黄连、萸黄 连。
第十章
中药炮制学
10
⑴炮制方法
黄连：取原药材，抢水洗净，润透， 切薄片，干燥，或用时捣碎。
酒黄连：取黄连片，加入定量黄酒 拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，文 火炒干，取出放凉。
每100kg黄连片，用黄酒12.5kg。
第十章
中药炮制学
11
姜黄连：取黄连片，用姜汁拌匀，稍闷 润，待姜汁被吸尽后，文火炒干。
第十章
中药炮制学
20
大黄炭：取大黄片或块，置锅内，用武 火加热，炒至外表呈焦黑色时，取出， 晾凉。
醋大黄：取大黄片或块，用米醋拌匀， 稍闷润，待醋被吸尽后，文火加热炒干， 取出，放凉。
大黄片或块每100kg，用米醋15kg。
第十章
中药炮制学
21
清宁片：取大黄片或块，置煮制容器内， 加水满过药面，用武火加热，煮烂时，加 入黄酒（100:30）搅拌，再煮成泥状，取 出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再于 黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至 透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条， 于50～55℃低温干燥，烘至七成干时，装 入容器内，闷约10天至内外湿度一致，取 出，切厚片，晾干。
第十章
中药炮制学
3
3酒炙的目的
⑴改变药性，引药上行：如大黄、黄 连等。
⑵增强活血、通络、助阳作用：如当 归、川芎、乌梢蛇、蛤蚧等。
中药炮制技术之蜜炙法—麻黄护理课件
器具准备
准备好锅、锅铲、蜜汁容器等器具， 确保干净无油。
蜜炙法的操作步 骤
将晒干的麻黄放入锅中，用中火炒至 表面微黄，取出晾凉。
将浸泡后的麻黄取出，放入锅中用文 火炒至表面呈深黄色，有香气逸出时 取出晾凉。
将晾凉的麻黄放入蜜汁中浸泡，使麻 黄充分吸收蜜汁。
将晾凉的蜜炙麻黄放入干燥容器中， 密封保存。
蜜炙法通常是将中药材与蜂蜜按照一 定比例混合，在一定温度下加热一段 时间，使蜂蜜渗入药材内部，形成一 种特殊的炮制品。
蜜炙法的原理
01
调整药性
蜜炙法能够改变中药材的药性，使其更符合临床治疗的需求。例如，蜜
炙麻黄可以缓和麻黄的辛散之性，使其药性变得温和。
02 03
增强药效
通过蜜炙法处理，可以使中药材中的有效成分更好地溶出，从而提高药 材的疗效。同时，蜂蜜中的成分也可以与药材中的成分相互作用，产生 协同作用，增强药效。
降低副作用
蜜炙法可以降低中药材的毒性或副作用，提高用药的安全性。例如，蜜 炙附子可以降低其毒性，使药物更加安全可靠。
蜜炙法的历史沿革
蜜炙法起源于古代中国，最早记载于《神农本草经》中。随 着时间的推移，历代医家不断总结经验，完善技术，使蜜炙 法逐渐发展成熟。
在现代中药炮制中，蜜炙法仍然是一种常用的炮制技术。许 多中药材都需要经过蜜炙处理后才能用于临床治疗，如麻黄、 附子、黄芪等。
炮制后的处理与贮藏
炮制后的蜜炙麻黄应 放置在阴凉干燥处， 避免阳光直射和潮湿。
蜜炙麻黄的保质期一 般为半年至一年，，防止 受潮和虫蛀。
05 蜜炙麻黄的药理学特性
蜜炙麻黄的传统药性
宣肺平喘
麻黄具有宣肺平喘的作用，蜜炙 后更加强了其止咳平喘的功效， 常用于治疗哮喘、咳嗽等症状。
准备好锅、锅铲、蜜汁容器等器具， 确保干净无油。
蜜炙法的操作步 骤
将晒干的麻黄放入锅中，用中火炒至 表面微黄，取出晾凉。
将浸泡后的麻黄取出，放入锅中用文 火炒至表面呈深黄色，有香气逸出时 取出晾凉。
将晾凉的麻黄放入蜜汁中浸泡，使麻 黄充分吸收蜜汁。
将晾凉的蜜炙麻黄放入干燥容器中， 密封保存。
蜜炙法通常是将中药材与蜂蜜按照一 定比例混合，在一定温度下加热一段 时间，使蜂蜜渗入药材内部，形成一 种特殊的炮制品。
蜜炙法的原理
01
调整药性
蜜炙法能够改变中药材的药性，使其更符合临床治疗的需求。例如，蜜
炙麻黄可以缓和麻黄的辛散之性，使其药性变得温和。
02 03
增强药效
通过蜜炙法处理，可以使中药材中的有效成分更好地溶出，从而提高药 材的疗效。同时，蜂蜜中的成分也可以与药材中的成分相互作用，产生 协同作用，增强药效。
降低副作用
蜜炙法可以降低中药材的毒性或副作用，提高用药的安全性。例如，蜜 炙附子可以降低其毒性，使药物更加安全可靠。
蜜炙法的历史沿革
蜜炙法起源于古代中国，最早记载于《神农本草经》中。随 着时间的推移，历代医家不断总结经验，完善技术，使蜜炙 法逐渐发展成熟。
在现代中药炮制中，蜜炙法仍然是一种常用的炮制技术。许 多中药材都需要经过蜜炙处理后才能用于临床治疗，如麻黄、 附子、黄芪等。
炮制后的处理与贮藏
炮制后的蜜炙麻黄应 放置在阴凉干燥处， 避免阳光直射和潮湿。
蜜炙麻黄的保质期一 般为半年至一年，，防止 受潮和虫蛀。
05 蜜炙麻黄的药理学特性
蜜炙麻黄的传统药性
宣肺平喘
麻黄具有宣肺平喘的作用，蜜炙 后更加强了其止咳平喘的功效， 常用于治疗哮喘、咳嗽等症状。
《中药炮制学》第十章 炙法
第十章炙法一、含义炙法法——将净制或切制过的中药加入定量的液体辅料润炒的操作过程。
二、炮制与炮炙的区别1. 炮、炙都代表与火有关的处理加工技术，制则代表更广泛的加工处理方法。
2. 酒制与酒炙：酒制包括酒浸制、酒蒸制、酒煮制、酒炙制等，酒炙属于酒制的范围。
三、炙法与加固体辅料炒的区别四、分类——按照所用辅料分类1. 酒炙——大黄、黄连；2. 醋炙——甘遂、元胡；3. 盐炙——黄柏、知母；4. 蜜炙——紫菀、甘草；5. 姜炙——竹茹（姜汁炒）、厚朴（姜汤煮）；6. 油炙——淫羊藿（油炒）、蛤蚧（油脂涂酥烘烤）、三七（油炸）。
第一节酒炙一、含义（1）酒炙法——将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的炮制方法。
（2）酒炙药物以黄酒为佳。
用量：黄酒10%~20%。
如蟾酥用白酒。
二、适应药物（1）苦寒类药物（大黄、黄连、黄柏）；（2）活血化瘀类药物（当归、川芎、红花、白芍）；（3）祛风通络及动物类药物（威灵仙、桑枝、续断、乌梢蛇、白花蛇等）。
三、操作方法（1）先拌酒后炒药【酒易渗透到药材组织内部】工序：黄酒——拌匀——闷润（加盖）——酒吸尽，文火炒干——放凉。
适用：大多数药物（质地坚实的根和根茎类药物）。
（2）先炒药后拌酒工序：净药材先炒至一定的程度后，均匀喷洒一定量酒，用文火炒干，取出放凉。
适用：少数质地疏松的药材，如五灵脂等。
四、目的（1）改变药性，引药上行。
如大黄、黄连。
（2）增强活血通络作用。
当归、川芎。
（3）提高成品溶出率。
如黄芩。
（4）矫臭去腥。
如乌梢蛇、蕲蛇。
（5）降低毒副作用，便于粉碎。
如常山、蟾酥。
五、注意事项（1）闷润时加盖，避免酒挥发。
（2）若酒量少不易拌匀时，可加适量水稀释，再拌润。
（3）加热时用文火，炒至近干、色加深时取出晾凉。
白芍【炮制方法】酒白芍——取净白芍片，加黄酒拌匀，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，放凉。
（药：白芍＝100：10）当归【炮制方法】酒当归——取净当归片，加黄酒拌匀，闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，放凉。
第10章炙法1模板
第十章 中药炮制学 29
⑵炮制作用
当归生品质润，长于补血，调经，润肠通
便。 补血，如用于补气养血的养血饮口服液； 补气养血，健脾安神的人参归脾丸；调补 气血的八珍丸等； 调经，如用于补血调经的驴胶补血颗粒、 当归养血丸；疏肝调经的逍遥丸等。 润肠通便，如润肠丸、通幽润燥丸（元 《东垣十书》），通便灵胶囊，五仁润肠 丸等。
⑵先炒药后加酒：
药物用文火炒至一定程度，均匀喷洒一
定量黄酒，炒干，放凉取出。 此法适用于质地疏松的药物，如五灵脂。 由于此法不易使酒渗入药材组织内部， 加热即迅速挥发，一般较少采用。
第十章
中药炮制学
9
5注意事项
⑴药物加入酒拌匀闷润过程中，容器上
应加盖，以免酒挥发。 ⑵若酒的用量较少，不易与药物拌匀时， 可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌 匀。 ⑶药物在加热炒制时，火力不宜过大， 以免酒迅速挥发，达不到炮炙目的。
第十章 炙法
第十章
中药炮制学
1
概述
1.定义：将净制或切制后的药物，加入
一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗 入药物组织内部的炮炙方法。 2.分类：根据所用的辅料种类分为：酒 炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙。
第十章
中药炮制学
2
3.方法：
⑴先拌辅料后炒药：将药物与定量辅料拌匀，
密闭闷润至药物将辅料基本吸尽，入锅文火 炒干。 此法适于加工质地较坚实，辅料不易渗入的 药物。 ⑵先炒药后加辅料：将药物入锅炒至规定程 度，再均匀喷洒一定量的辅料，文火炒干。 此法适于加工质地疏松，辅料易于渗入的药 物以及不宜拌润辅料的药物。
含量最高，归身次之，归头最低；
酒炙后阿魏酸含量不变，鞣质含量最少； 土炒阿魏酸含量降低，鞣质增加为1.4倍；
⑵炮制作用
当归生品质润，长于补血，调经，润肠通
便。 补血，如用于补气养血的养血饮口服液； 补气养血，健脾安神的人参归脾丸；调补 气血的八珍丸等； 调经，如用于补血调经的驴胶补血颗粒、 当归养血丸；疏肝调经的逍遥丸等。 润肠通便，如润肠丸、通幽润燥丸（元 《东垣十书》），通便灵胶囊，五仁润肠 丸等。
⑵先炒药后加酒：
药物用文火炒至一定程度，均匀喷洒一
定量黄酒，炒干，放凉取出。 此法适用于质地疏松的药物，如五灵脂。 由于此法不易使酒渗入药材组织内部， 加热即迅速挥发，一般较少采用。
第十章
中药炮制学
9
5注意事项
⑴药物加入酒拌匀闷润过程中，容器上
应加盖，以免酒挥发。 ⑵若酒的用量较少，不易与药物拌匀时， 可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌 匀。 ⑶药物在加热炒制时，火力不宜过大， 以免酒迅速挥发，达不到炮炙目的。
第十章 炙法
第十章
中药炮制学
1
概述
1.定义：将净制或切制后的药物，加入
一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗 入药物组织内部的炮炙方法。 2.分类：根据所用的辅料种类分为：酒 炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙。
第十章
中药炮制学
2
3.方法：
⑴先拌辅料后炒药：将药物与定量辅料拌匀，
密闭闷润至药物将辅料基本吸尽，入锅文火 炒干。 此法适于加工质地较坚实，辅料不易渗入的 药物。 ⑵先炒药后加辅料：将药物入锅炒至规定程 度，再均匀喷洒一定量的辅料，文火炒干。 此法适于加工质地疏松，辅料易于渗入的药 物以及不宜拌润辅料的药物。
含量最高，归身次之，归头最低；
酒炙后阿魏酸含量不变，鞣质含量最少； 土炒阿魏酸含量降低，鞣质增加为1.4倍；
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• 3. 若蜂蜜过于浓稠，可加适量开水稀释，并要严格控制水量(约炼 蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜。若加 水量过多，则药物过湿，不易炒干，成品容易发霉。
• 4. 炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。 • 5. 蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。炙的时间可稍长，要尽量将
有报道，甘草酸的含量与炮制过程中温度有关，炮制时温度越高，其 甘草酸含量下降越多。不同炮制品水煎液中，炙甘草煎出液中Zn、Cr、 Ca、Co、Mn含量显著减少，而Fe显著上升，但Cu变化不显著，而炒 甘草煎出液中Zn、Cu则显著减少。 • 2．对药理作用的研究 • 甘草及炙甘草均有抗心律失常、增强免疫作用，炙甘草的作用均优于 生甘草，故补气时应用蜜炙甘草；止痛作用顺序是炙甘草组＞生甘草 加蜜组＞生甘草组。 • 3．对炮制工艺的究
【炮制方法】
• 1．甘草 取原药材，除去杂质，洗净， 润透，切厚片，筛去碎屑。
• 2．蜜甘草 取炼蜜加适量开水稀释后， 淋入净甘草片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至老黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg甘草片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性平，味甘。归心、肺、脾、胃经。 • 甘草生品甘凉，长于泻火解毒，化痰止
麻黄
• 【处方用名】麻黄 麻 黄绒 炙麻黄 蜜麻黄 炙麻黄绒 蜜麻黄绒
• 【来源】为麻黄科植物 草麻黄Ephedra sinica Stapf、中麻黄E. intermedia Schrenk et C. A. Mey.或木贼麻黄E. equisetina Bge. 的干燥 草质茎。秋季采割绿色 的草质茎，晒干。
咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮 毒，食物中毒及药物中毒。 • 蜜炙甘草甘温，长于补脾和胃、益气复 脉。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼 痛，脉结代。
【炮制研究】
• 甘草主要含有甘草酸、甘草苷及部分金属元素。 • 1．对化学成分的研究 • 据报道甘草蜜炙前后甘草酸的含量无明显变化，也与蜜量无关；又
• 通常每100kg药物，用炼蜜25kg。
• （三）注意事项
• 1. 蜜炙药物所用的炼蜜不宜过老，即用手拈之甚粘手，能拉出白丝 的老蜜不能用，否则粘性太强，不易与药物拌匀。
• 2. 蜜的用量应视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用 蜜量宜大；而质地坚实，粘性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。
• （二）操作方法
• 1．先拌蜜后炒药 先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释， 与药物拌匀，放置闷润，使蜜被药物吸尽后，然后置锅内， 用文火炒至颜色加深，不粘手时，取出摊晾，凉后及时收 贮。一般药物用这种方法炮制，如甘草、黄芪。
• 2．先炒药后加蜜 先将药物置锅内，用文火炒至颜色加 深时，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀， 炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。质地致密，蜜 不易被吸收的药物，应采用此法炮制，如百合、槐角。
水分除去，避免发霉。 • 6. 蜜炙药物须凉后密闭贮存于阴凉通风干燥处，以免吸潮发粘或发
酵变质。
甘草
• 【处方用名】甘草 粉甘草 炙甘草 蜜 甘草
• 【来源】为豆科植物 甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀 果甘草G. inflata Bat. 或光果甘草G. glabra L. 的干燥根及根茎。 春、秋二季采挖，除 去须根，晒干。
• 1．黄芪 取原药材，除去杂质，大小分 开，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎 屑。
• 2．蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后， 淋入净黄芪片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg黄芪片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性温，味甘。归肺、脾经。 • 黄芪生品长于益卫固表，托毒生肌，利
第6节 蜜炙法
定义：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜
拌炒的方法称为蜜炙法。蜜炙法多用于止咳平喘、 补脾益气的药物。
• 蜜炙法中所选用的蜜需先加热炼过，其药性由凉转温。 • 炼蜜方法：将蜂蜜置锅内，加入适量水加热煮沸，除去
泡沫及上浮蜡质，然后用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质；将 过滤后的蜜再倾入锅内，用文火加热熬炼，不断搅拌，防 止外溢；当加热至116℃～118℃，锅内出现均匀一致，有 光泽的气泡（鱼眼泡），用手捻之有粘性，两手指分开尚 无长白丝出现时，迅速出锅。炼蜜的含水量控制在10％～ 13％为宜。 • 炼蜜的目的是除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发 水分，增强粘性。大量生产可用蒸汽夹层锅，减压蒸发浓 缩锅进行炼制。炼蜜的程度分为嫩蜜、炼蜜、老蜜三种。
尿退肿。常用于表卫不固的自汗或体虚易 感，气虚水肿，痈疽难溃或溃久不敛。 • 蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中。 多用于脾肺气虚，食少便溏，气短乏力、 久泻脱肛、便血崩漏。
【炮制研究】
• 黄芪主要含有黄芪甲苷、磷脂类成分及氨基酸等。 • 1．对化学成分的研究 • 黄芪炮制后黄芪甲苷含量均比生品含量低；蜜炙黄芪较
• （一）主要目的
• 1．协同作用，使药效增强 百部、款冬花、紫 菀等药物蜜炙后能增强润肺止咳的作用；黄芪、 甘草、党参等药物蜜炙后能增强补中益气作用。
• 2．缓和药性 麻黄蜜炙后能缓和辛散作用，并 可增强宣肺平喘的功效。
• 3．矫味和消除副作用 马兜铃蜜炙不仅能增强其 止咳作用外，还能矫味，以免引起呕吐。
黄芪
• 【处方用名】黄芪 炙黄芪 蜜黄芪
• 【来源】为豆科植物 蒙古黄芪Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. Var. mongholicus (Bge.) Hsiao或膜荚黄 芪A. membranaceus (Fisch.) Bge. 的干燥根。
【炮制方法】
生黄芪磷脂酸和溶血磷脂酰胆碱的含量增高，其他磷脂组 分则有所下降；黄芪各炮制品含有天门冬氨酸、谷氨酸、 脯氨酸等17种以上的氨基酸，总氨基酸含量是生黄芪＞炒 黄芪＞酒黄芪＞盐黄芪＞米黄芪＞蜜黄芪＞麸黄芪，其中 7种人体必需氨基酸含量是生黄芪＞盐黄芪＞酒黄芪＞米 黄芪＞炒黄芪＞麸黄芪＞蜜黄芪。 • 2．对药理作用的研究 • 3．对炮制工艺的研究
• 4. 炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。 • 5. 蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。炙的时间可稍长，要尽量将
有报道，甘草酸的含量与炮制过程中温度有关，炮制时温度越高，其 甘草酸含量下降越多。不同炮制品水煎液中，炙甘草煎出液中Zn、Cr、 Ca、Co、Mn含量显著减少，而Fe显著上升，但Cu变化不显著，而炒 甘草煎出液中Zn、Cu则显著减少。 • 2．对药理作用的研究 • 甘草及炙甘草均有抗心律失常、增强免疫作用，炙甘草的作用均优于 生甘草，故补气时应用蜜炙甘草；止痛作用顺序是炙甘草组＞生甘草 加蜜组＞生甘草组。 • 3．对炮制工艺的究
【炮制方法】
• 1．甘草 取原药材，除去杂质，洗净， 润透，切厚片，筛去碎屑。
• 2．蜜甘草 取炼蜜加适量开水稀释后， 淋入净甘草片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至老黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg甘草片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性平，味甘。归心、肺、脾、胃经。 • 甘草生品甘凉，长于泻火解毒，化痰止
麻黄
• 【处方用名】麻黄 麻 黄绒 炙麻黄 蜜麻黄 炙麻黄绒 蜜麻黄绒
• 【来源】为麻黄科植物 草麻黄Ephedra sinica Stapf、中麻黄E. intermedia Schrenk et C. A. Mey.或木贼麻黄E. equisetina Bge. 的干燥 草质茎。秋季采割绿色 的草质茎，晒干。
咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮 毒，食物中毒及药物中毒。 • 蜜炙甘草甘温，长于补脾和胃、益气复 脉。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼 痛，脉结代。
【炮制研究】
• 甘草主要含有甘草酸、甘草苷及部分金属元素。 • 1．对化学成分的研究 • 据报道甘草蜜炙前后甘草酸的含量无明显变化，也与蜜量无关；又
• 通常每100kg药物，用炼蜜25kg。
• （三）注意事项
• 1. 蜜炙药物所用的炼蜜不宜过老，即用手拈之甚粘手，能拉出白丝 的老蜜不能用，否则粘性太强，不易与药物拌匀。
• 2. 蜜的用量应视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用 蜜量宜大；而质地坚实，粘性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。
• （二）操作方法
• 1．先拌蜜后炒药 先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释， 与药物拌匀，放置闷润，使蜜被药物吸尽后，然后置锅内， 用文火炒至颜色加深，不粘手时，取出摊晾，凉后及时收 贮。一般药物用这种方法炮制，如甘草、黄芪。
• 2．先炒药后加蜜 先将药物置锅内，用文火炒至颜色加 深时，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀， 炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。质地致密，蜜 不易被吸收的药物，应采用此法炮制，如百合、槐角。
水分除去，避免发霉。 • 6. 蜜炙药物须凉后密闭贮存于阴凉通风干燥处，以免吸潮发粘或发
酵变质。
甘草
• 【处方用名】甘草 粉甘草 炙甘草 蜜 甘草
• 【来源】为豆科植物 甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀 果甘草G. inflata Bat. 或光果甘草G. glabra L. 的干燥根及根茎。 春、秋二季采挖，除 去须根，晒干。
• 1．黄芪 取原药材，除去杂质，大小分 开，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎 屑。
• 2．蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后， 淋入净黄芪片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg黄芪片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性温，味甘。归肺、脾经。 • 黄芪生品长于益卫固表，托毒生肌，利
第6节 蜜炙法
定义：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜
拌炒的方法称为蜜炙法。蜜炙法多用于止咳平喘、 补脾益气的药物。
• 蜜炙法中所选用的蜜需先加热炼过，其药性由凉转温。 • 炼蜜方法：将蜂蜜置锅内，加入适量水加热煮沸，除去
泡沫及上浮蜡质，然后用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质；将 过滤后的蜜再倾入锅内，用文火加热熬炼，不断搅拌，防 止外溢；当加热至116℃～118℃，锅内出现均匀一致，有 光泽的气泡（鱼眼泡），用手捻之有粘性，两手指分开尚 无长白丝出现时，迅速出锅。炼蜜的含水量控制在10％～ 13％为宜。 • 炼蜜的目的是除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发 水分，增强粘性。大量生产可用蒸汽夹层锅，减压蒸发浓 缩锅进行炼制。炼蜜的程度分为嫩蜜、炼蜜、老蜜三种。
尿退肿。常用于表卫不固的自汗或体虚易 感，气虚水肿，痈疽难溃或溃久不敛。 • 蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中。 多用于脾肺气虚，食少便溏，气短乏力、 久泻脱肛、便血崩漏。
【炮制研究】
• 黄芪主要含有黄芪甲苷、磷脂类成分及氨基酸等。 • 1．对化学成分的研究 • 黄芪炮制后黄芪甲苷含量均比生品含量低；蜜炙黄芪较
• （一）主要目的
• 1．协同作用，使药效增强 百部、款冬花、紫 菀等药物蜜炙后能增强润肺止咳的作用；黄芪、 甘草、党参等药物蜜炙后能增强补中益气作用。
• 2．缓和药性 麻黄蜜炙后能缓和辛散作用，并 可增强宣肺平喘的功效。
• 3．矫味和消除副作用 马兜铃蜜炙不仅能增强其 止咳作用外，还能矫味，以免引起呕吐。
黄芪
• 【处方用名】黄芪 炙黄芪 蜜黄芪
• 【来源】为豆科植物 蒙古黄芪Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. Var. mongholicus (Bge.) Hsiao或膜荚黄 芪A. membranaceus (Fisch.) Bge. 的干燥根。
【炮制方法】
生黄芪磷脂酸和溶血磷脂酰胆碱的含量增高，其他磷脂组 分则有所下降；黄芪各炮制品含有天门冬氨酸、谷氨酸、 脯氨酸等17种以上的氨基酸，总氨基酸含量是生黄芪＞炒 黄芪＞酒黄芪＞盐黄芪＞米黄芪＞蜜黄芪＞麸黄芪，其中 7种人体必需氨基酸含量是生黄芪＞盐黄芪＞酒黄芪＞米 黄芪＞炒黄芪＞麸黄芪＞蜜黄芪。 • 2．对药理作用的研究 • 3．对炮制工艺的研究