常用物质的比热

比热(0specific heat)是比热容的简称。

单位质量的某种物质，温度降低1℃或升高1℃所吸收或放出的热量，叫做这种物质的比热容。

更严格的定义，参见词条比热容。

燃气的比热可以分为定压比热和定容比热。

保持燃气的容积不变的吸热（或放热）过程时的比热为定容比热，保持燃气压力不变时的吸热（或放热）过程时的比热为定压比热。

单位
比热的单位是复合单位。

在国际单位制中，能量、功、热量的单位统一用焦耳，温度的单位是开尔文，因此比热容的单位为J/(kg·K)。

常用单位：
kJ/(kg·℃)、cal/(kg·℃)、kcal/(kg·℃)等。

比热表：
常见物质的比热容
物质水酒精
煤油比热容c
4.2
2.4
2.1物质冰蓖麻油
砂石比热容c
2.1
1.8
0.92物质铝干泥土
铁、钢比热容c
0.88
0.84
0.46物质铜汞
铅比热容c
0.39
0.14
0.13对表中数值的解释：
(1)比热此表中单位为kJ/(kg·℃)；
(2)水的比热较大，金属的比热更小一些；
(3)c铝>c铁>c钢>c铅(c铅<c铁<c钢<c铝)。

补充说明：
⒈不同的物质有不同的比热，比热是物质的一种特性；
⒉同一物质的比热一般不随质量、形状的变化而变化，如一杯水与一桶水，它们的比热相同；⒊对同一物质、比热值与物体的状态有关，同一物质在同一状态下的比热是一定的，但在不同的状态时，比热是不相同的，如，水的比热与冰的比热不同。

⒋在温度改变时，比热容也有很小的变化，但一般情况下忽略。

比热容表中所给的数值都是这些物质的平均值。

⒌气体的比热容和气体的热膨胀有密切关系，在体积恒定与压强恒定时不同，故有定容比热容和定压比热容两个概念。

但对固体和液体，二者差别很小，一般就不再加以区分。

与比热相关的热量计算公式：
Q=cmΔt 即Q吸（放）=cm(t-t1)其中c为比热，m为质量，t为末温，t1为初温，Q为能量。

吸热时为Q=cmΔt升（用实际升高温度减物体初温），放热时为Q=cmΔt降（用实际初温减降后温度）。

或者Q=cmΔt=cm(t末-t初)，Q>0时为吸热，Q<0时为放热。

（涉及到物态变化时的热量计算不能直接用Q=cmΔt，因为不同物质的比热容一般不同，发生物态变化后，物质的比热容变化了。

）
应用
①水的比热较大，对于气候的变化有显著的影响。

在同样受热或冷却的情况下，水的温度变化小一些，水的这个特征对气候影响很大，白天沿海地区比内陆地区温升慢，夜晚沿海温度降低少，为此一天中沿海地区温度变化小，内陆温度变化大，一年之中夏季内陆比沿海炎热，冬季内陆比沿海寒冷。

②用热水取暖，冬季供热用的散热器、暖水袋。

③用水冷却汽车的发动机，发电厂的发电机等。

④农村在培育秧苗时，为保护秧苗夜间不致受冻，傍晚要往秧田里灌水，夜间秧田里温度不致降的太多，秧苗不致冻坏，早晨再把水放出去，以日照使秧苗温度高一些，有利于生长。