生化英汉互译-名词解释
生化名词解释
生化名词解释第一章蛋白质1．两性离子（dipolarion）2．必需氨基酸（essential amino acid）3．等电点(isoelectric point,pI)4．稀有氨基酸(rare amino acid)5．非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid) 6．构型(configuration)7．蛋白质的一级结构(protein primary structure)8．构象(conformation)9．蛋白质的二级结构(protein secondary structure)10．结构域(domain)11．蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)12．氢键(hydrogen bond)13．蛋白质的四级结构(protein quaternary structure)14．离子键(ionic bond)15．超二级结构(super-secondary structure) 16．疏水键(hydrophobic bond)17．范德华力( van der Waals force) 18．盐析(salting out)19．盐溶(salting in)20．蛋白质的变性(denaturation)21．蛋白质的复性(renaturation)22．蛋白质的沉淀作用(precipitation) 23．凝胶电泳（gel electrophoresis）24．层析（chromatography）第二章核酸1．单核苷酸(mononucleotide)2．磷酸二酯键（phosphodiester bonds）3．不对称比率（dissymmetry ratio）4．碱基互补规律(complementary base pairing)5．反密码子（anticodon）6．顺反子（cistron）7．核酸的变性与复性（denaturation、renaturation）8．退火（annealing）9．增色效应（hyper chromic effect）10．减色效应（hypo chromic effect）11．噬菌体（phage）12．发夹结构（hairpin structure）13．DNA 的熔解温度（melting temperature T m）14．分子杂交（molecular hybridization）15．环化核苷酸(cyclic nucleotide)第三章酶与辅酶1．米氏常数（K m 值）2．底物专一性（substrate specificity）3．辅基（prosthetic group）4．单体酶（monomeric enzyme）5．寡聚酶（oligomeric enzyme）6．多酶体系（multienzyme system）7．激活剂（activator）8．抑制剂（inhibitor inhibiton）9．变构酶（allosteric enzyme）10．同工酶（isozyme）11．诱导酶（induced enzyme）12．酶原（zymogen）13．酶的比活力（enzymatic compare energy）14．活性中心（active center）第四章生物氧化与氧化磷酸化1．生物氧化（biological oxidation）2．呼吸链（respiratory chain）3．氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）4．磷氧比P/O（P/O）5．底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）6．能荷（energy charg第五章糖代谢1．糖异生(glycogenolysis)2．Q 酶(Q-enzyme)3．乳酸循环(lactate cycle)4．发酵(fermentation)5．变构调节(allosteric regulation)6．糖酵解途径(glycolytic pathway)7．糖的有氧氧化(aerobic oxidation)8．肝糖原分解(glycogenolysis)9．磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway) 10．D-酶（D-enzyme）11．糖核苷酸（sugar-nucleotide）第六章脂类代谢1．必需脂肪酸（essential fatty acid）2．脂肪酸的α-氧化(α- oxidation)3．脂肪酸的β-氧化(β- oxidation)4．脂肪酸的ω-氧化(ω- oxidation)5．乙醛酸循环（glyoxylate cycle）6．柠檬酸穿梭(citriate shuttle)7．乙酰CoA 羧化酶系（acetyl-CoA carnoxylase）8．脂肪酸合成酶系统（fatty acid synthase system）第八章含氮化合物代谢1．蛋白酶（Proteinase）2．肽酶（Peptidase）3．氮平衡（Nitrogen balance）4．生物固氮（Biological nitrogen fixation）5．硝酸还原作用（Nitrate reduction）6．氨的同化（Incorporation of ammonium ions into organic molecules）7．转氨作用（Transamination）8．尿素循环（Urea cycle）9．生糖氨基酸（Glucogenic amino acid）10．生酮氨基酸（Ketogenic amino acid）11．核酸酶（Nuclease）12．限制性核酸内切酶（Restriction endonuclease）13．氨基蝶呤（Aminopterin）14．一碳单位（One carbon unit）第九章核酸的生物合成1．半保留复制（semiconservative replication）2．不对称转录（asymmetric trancription）3．逆转录（reverse transcription）4．冈崎片段（Okazaki fragment）5．复制叉（replication fork）6．领头链（leading strand）7．随后链（lagging strand）8．有意义链（sense strand）9．光复活（photoreactivation）10．重组修复（recombination repair）11．内含子（intron）12．外显子（exon）13．基因载体（genonic vector）14．质粒（plasmid）第十一章代谢调节1．诱导酶（Inducible enzyme）2．标兵酶（Pacemaker enzyme）3．操纵子（Operon）4．衰减子（Attenuator）5．阻遏物（Repressor）6．辅阻遏物（Corepressor）7．降解物基因活化蛋白（Catabolic gene activator protein）8．腺苷酸环化酶（Adenylate cyclase）9．共价修饰（Covalent modification）10．级联系统（Cascade system）11．反馈抑制（Feedback inhibition）12．交叉调节（Cross regulation）13．前馈激活（Feedforward activation）14．钙调蛋白（Calmodulin）第十二章蛋白质的生物合成1．密码子(codon)2．反义密码子(synonymous codon) 3．反密码子(anticodon)4．变偶假说(wobble hypothesis)5．移码突变(frameshift mutant)6．氨基酸同功受体(isoacceptor)7．反义RNA(antisense RNA)8．信号肽(signal peptide)9．简并密码(degenerate code)10．核糖体(ribosome)11．多核糖体(poly some)12．氨酰基部位(aminoacyl site)13．肽酰基部位(peptidy site)14．肽基转移酶(peptidyl transferase) 15．氨酰- tRNA 合成酶(amino acy-tRNA synthetase)16．蛋白质折叠(protein folding)17．核蛋白体循环(polyribosome) 18．锌指(zine finger)19．亮氨酸拉链(leucine zipper)20．顺式作用元件(cis-acting element) 21．反式作用因子(trans-acting factor) 22．螺旋-环-螺旋(helix-loop-helix)第一章蛋白质1．两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。
生化名词中英文互译集合
第一章蛋白质的结构与功能1、蛋白质protein蛋白质(protein) 是由许多氨基酸(amino acid) 通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物2、氨基酸 amino acid氨基酸（amino acid）是蛋白质的基本组成单位。
3、肽键 peptide bond蛋白质分子是氨基酸通过肽键连接形成的多肽链。
一份子氨基酸的α-羧基与另一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键（—CO—NH—）称为肽键。
4、一级结构 primary structure蛋白质分子中，从N端至C端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。
5、二级结构secondary structure是指蛋白质分子中某一肽链的局部空间结构，即多肽链中主链原子的相对空间排列分布，而不涉及氨基酸残基侧链的空间排布。
6、α-螺旋α-helix多肽链中的主链围绕中心轴有规律的螺旋式上升，螺旋的走向为顺时针方向，称右手螺旋。
氢键是维持α-螺旋结构稳定的主要化学键。
7、β-折叠β-pleated sheetβ-折叠呈折纸状多肽链充分伸展，各个肽单元以Cα为旋转点，依次折叠成锯齿状结构，氨基酸残基侧链交替地位于锯齿状结构的上下方。
8、三级结构 tertiary structure是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间排布，即整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。
主要靠次级键，包括氢键、离子键(盐键)、疏水作用、范德华力、二硫键等。
9、四级结构quaternary structure每一条具有完整三级结构的多肽链，称为亚基（subunit）。
各亚基之间以非共价键相互连接形成特定的三维空间构象，称为蛋白质的四级结构。
维持四级结构的作用力主要是疏水作用，也包括氢键、离子键及范德华力等。
10、变性 denaturation蛋白质在某些理化因素的作用下，空间构象受到破坏，改变理化性质，并失去其生物活性，称为蛋白质的变性。
变性涉及空间结构的改变。
生化名字解释
生化名字解释1、isoelectric point (pI) 在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。
2、primary structure 在蛋白质分子中，从N-端到C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。
3、super secondary structure 在许多蛋白质分子中，可由2个或2个以上的肽段在空间上相互接近，形成一个有规则的二级结构组合，称为超二级结构。
4、motif 蛋白质分子中具有特定空间构象和特定功能的结构成分。
5、domain 分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密且稳定的区域，并各行其功能，称为结构域。
6、pI 当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH为蛋白质的等电点。
7、denaturation 在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失称为蛋白质变性。
8、DNA denaturation 某些理化因素（温度、pH、离子强度等）会导致DNA双链互补碱基对之间的氢键发生断裂，是DNA双链解离为单链。
这种现象称为DNA变性。
9、renaturation 当变性条件缓慢地去除后，两条解离的互补链可重新互补配对，恢复原来的双螺旋结构。
这一现象称为复性。
（热变性的DNA经缓慢冷却后可以复性，这一过程也称为退火）10、melting temperature 紫外吸光度的变化ΔA260达到最大变化值的一半时所对应的温度定义为DNA的解链温度或融解温度。
11、active center(site) 酶分子中能与底物特异地结合并催化底物转变为产物的具有特定三维结构的区域。
12、isoenzyme(isozyme) 指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
生物化学期末复习资料：生化英文名词解析.docx
生化英文名词解析这是旭哥整理的〜一.糖代谢1.glycolysis:糖酵解，在缺氧条件下，葡萄糖分解成乳酸并释放能量的过程。
称糖酵解。
2.gluconeogenesise:糖界牛，从非糖物质形成葡萄糖称为糖界牛作用。
3.pentose phosphate pathway:磷酸戊糖途径，是除糖酵解生成丙酮酸进入TCA循环氧化供能的糖代谢主要途径外的另一主要途径。
这条途径产生磷酸戊糖和NADPH O（书上我自己总结的话。
）葡萄糖在动物组织中降解代谢的重要途径之一。
其循环过程中，磷酸己糖先氧化脱竣形成磷酸戊糖及NADPH,磷酸戊糖又可重排转变为多种磷酸糖酯；NADPH则参与脂质等的合成，磷酸戊糖是核糖来源，参与核苜酸等合成。
（another百度百科）4.glycogenolysis:®原分解，糖原先分解成6■磷酸葡萄糖，在肌肉中进入酵解途径，在肝中经6■磷酸葡萄糖磷酸酶催化水解为葡萄糖，释放至血液的过程称为糖原分解。
（表信我==）5.glycogenesis:糖原合成，由很多磷酸化的葡萄糖经过一步步酶促反应最后生成糖原的过程叫糖原合成。
（一定表信我二二）6.Oxidative Phosphorylation:氧化磷酸化，代谢物氧化脱氢，经呼吸链传递给氧牛成水，同时释放能量，使ADP磷酸化生成ATP,氧化与磷酸化偶联。
7.aerobic oxidation：糖的有氧氧化，葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化成出0和C02,同时释放出能量的过程，这是糖氧化的主要方式。
8.tricarboxylic acid cycle：三竣酸循环，又称柠檬酸循环或Kreb循环，rti—系列反应组成。
因反应途径以生成三个竣基的柠檬酸开始，故名三竣酸循环。
ctate cycle （Cori cycle）：乳酸循环，肌肉收缩通过糖酵解主成乳酸，乳酸经血液入肝，在肝内异生为葡萄糖，葡萄糖进入血液后又可被肌肉摄取,此循坏称为乳酸循坏（Cori循环）。
生化名词解释翻译的意思
生化名词解释翻译的意思生化学作为一门综合性学科，旨在研究生物体内各种生理过程所涉及的物质及其相互作用。
它涵盖了许多复杂的概念和名词，其中一项重要的任务是将这些名词解释和翻译成准确而易于理解的语言，以便广大科学家和研究人员能够更好地理解和分享研究成果。
本文将针对一些常见的生化名词进行解释，并探讨其翻译的意义。
1. 基因（Gene）基因是生物体内负责遗传信息传递的物质单位，它位于染色体上，通过DNA编码蛋白质的合成过程参与了生物体的生长与发育。
基因的准确解释和翻译对于遗传学和分子生物学的研究至关重要。
基因的翻译意义在于使科学家们能够理解基因对于生命活动的重要性，进而深入研究基因的功能机制。
2. 酶（Enzyme）酶是生物体内的一类蛋白质，它在生物反应中起到催化作用，促进化学反应的进行而不自身参与反应的过程。
酶的解释和翻译有助于科学家们更好地理解酶的作用机理，并利用这一知识来研发新的药物和治疗方法。
酶的翻译意义在于扩大对酶类蛋白质的认识，进一步拓展酶的应用领域。
3. 蛋白质（Protein）蛋白质是生物体内一类重要的大分子化合物，它由许多氨基酸的聚合物组成，并参与了生物体内众多重要的生理过程。
蛋白质的解释和翻译对于生物化学研究具有重要意义，它有助于科学家们更好地理解蛋白质的结构和功能，从而进一步深入研究蛋白质的生物学角色和临床应用。
4. 核酸（Nucleic acid）核酸是生物体内一类重要的大分子化合物，包括DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）。
核酸承载着生物体的遗传信息，参与了遗传物质的传递和蛋白质合成等关键过程。
核酸的解释和翻译对于基因与遗传研究至关重要，它有助于科学家们理解DNA和RNA的结构和功能，进一步揭示生物体内复杂的生物学过程。
5. 代谢（Metabolism）代谢是生物体内一系列化学反应的总称，包括物质的转化、能量的产生和利用等过程。
代谢的解释和翻译有助于科学家们更好地理解生物体内的能量转换和物质转化过程，进一步揭示生命活动的本质和机制。
生化翻译和名解
英汉互译：1.肽：Peptide2.结构域：domain3.变性：denaturation4.碱基：base5.双螺旋：double helix6.酶：enzyme7.核酶：ribozyme8.酶原：zymogen9.同工酶：isoenzyme10.变构调节：allosteric regulation11.共价修饰调节：covalent modification12.呼吸链：respiratory chain13.氧化磷酸化：oxidative phosphorylation14.葡萄糖：glucose15.糖酵解：glycolysis16.有氧氧化：aerobic oxidation17.三羧酸循环：tricarboxylic acid cycl18.柠檬酸循环：citrate cycle19.磷酸戊糖途径：pentose phosphate pathway20.糖原：glycogen21.糖异生：gluconeogenesis22.血糖：blood sugar23.脂类：lipid24.甘油三酯：triglyceride25.磷脂：phospholipid26.胆固醇: cholesterol27.脂蛋白：lipoprotein28.脂肪酸：fatty acid29.酮体：ketone bodies30.乳糜微粒：chylomicra, CM31.极低密度脂蛋白：very low density lipoprotein, VLDL32.低密度脂蛋白：low density lipoprotein, LDL33.高密度脂蛋白：high density lipoprotein, HDL34.转氨基作用：Transamination35.关键酶：key enzyme36.半保留复制：semiconservative replication37.端粒：telomere38.逆转录酶：reverse transcriptase39.编码链：coding strand40.外显子：exon41.内含子：intron42.剪接：splicing43.启动子：promoter44.反密码子：anticodon45.信号肽：signal peptide46.翻译：translation47.遗传密码：genetic code48.生物转化：biotransformation49.胆汁酸：bile acid50.蛋白激酶：protein kinase名词解释（50个）1.结构域：指一些较大的蛋白质分子，其三级结构中具有两个或多个在空间上可明显区别的局部区域。
生化名词中英文互译集合
第一章蛋白质的结构与功能1、蛋白质protein蛋白质(protein) 是由许多氨基酸(amino acid) 通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物2、氨基酸 amino acid氨基酸（amino acid）是蛋白质的基本组成单位。
3、肽键 peptide bond蛋白质分子是氨基酸通过肽键连接形成的多肽链。
一份子氨基酸的α-羧基与另一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键（—CO—NH—）称为肽键。
4、一级结构 primary structure蛋白质分子中，从N端至C端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。
5、二级结构secondary structure是指蛋白质分子中某一肽链的局部空间结构，即多肽链中主链原子的相对空间排列分布，而不涉及氨基酸残基侧链的空间排布。
6、α-螺旋α-helix多肽链中的主链围绕中心轴有规律的螺旋式上升，螺旋的走向为顺时针方向，称右手螺旋。
氢键是维持α-螺旋结构稳定的主要化学键。
7、β-折叠β-pleated sheetβ-折叠呈折纸状多肽链充分伸展，各个肽单元以Cα为旋转点，依次折叠成锯齿状结构，氨基酸残基侧链交替地位于锯齿状结构的上下方。
8、三级结构 tertiary structure是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间排布，即整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。
主要靠次级键，包括氢键、离子键(盐键)、疏水作用、范德华力、二硫键等。
9、四级结构quaternary structure每一条具有完整三级结构的多肽链，称为亚基（subunit）。
各亚基之间以非共价键相互连接形成特定的三维空间构象，称为蛋白质的四级结构。
维持四级结构的作用力主要是疏水作用，也包括氢键、离子键及范德华力等。
10、变性 denaturation蛋白质在某些理化因素的作用下，空间构象受到破坏，改变理化性质，并失去其生物活性，称为蛋白质的变性。
变性涉及空间结构的改变。
生化英译汉及名词解释
英译汉（1*10=10）：peptide bond......... ................肽键subunit................. .................亚基/亚单位nucleotide.............. ................核苷酸nucleoside............. .................核苷enzyme.................. .................酶coenzyme............... ................辅酶；activator................ .................激活剂zymogen................ .................酶原inhibitor.................. ................酶抑制剂competitive inhibition........... 竞争性抑制noncompetitive inhibition........非竞争性抑制uncompetitive inhibition..........反竞争性抑制starch........................ ...............淀粉；maltose..................... ...............麦芽糖；lactate....................... ...............乳酸；glycolysis.................. ..............糖酵解；pyruvate..................... ............丙酮酸lipoprotein.................. ...........脂蛋白；apolipoprotein..........................载脂蛋白ubiquitin................... ...............泛素proteasome.................. .............蛋白酶体；protease.................. ..................蛋白酶还有好几个考的没整理到。
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肽peptide 糖异生gluconeogenesis
甘油三酯triglyceride 信号肽signal peptide
磷脂phospholipid 翻译translation
胆固醇cholesterol 遗传密码genetic codon
脂蛋白lipoprotein 生物转化biotransformation
脂肪酸fatty acid 胆汁酸bile acid
乳糜微粒chylomicra CM 蛋白激酶protein kinase PK
酮体ketone bodies 结构域domain
极低密度脂蛋白very low density lipoprotein 变性denaturation
低密度脂蛋白low density lipoprotein 碱基base
高密度脂蛋白high density lipoprotein 双螺旋double helix
转氨基作用transamination 酶enzyme
关键酶key enzyme 核酶ribozyme
半保留复制semiconservative replication 酶原zymogen
端粒telomere 同工酶isoenzyme
逆转录酶reverse transcriptase 变构调节allosteric
编码链coding strand 共价修饰调节covalent modification 外显子exon 呼吸链respiratory chain
内含子intron 氧化磷酸化oxidative phosphorylation 剪接cleavage splicing 葡萄糖glucose
启动子promoter 反密码子anticodon
有氧氧化aerobic oxidation 脂类lipids
糖酵解glycolysis 柠檬酸循环citrate cycle
三羧酸循环tricarboxylic acid cycle 糖原glycogen
磷酸戊糖途径pentose phosphate pathway 血糖blood sugar
生化名词解释
1、结构域：指一些较大的蛋白质分子，其三级结构中具有两个或多个在空间上可明显区别的局部区域。
特点：1、结构域与分子整体以共价键相连，
2、具有相对独立的空间构想和生物学功能，
3、同一蛋白质中的结构域可以相同或不同，不同蛋白质中的结构域可以相同或不同。
2、等电点：指AA或蛋白质在溶液中解离呈阳离子和阴离子的趋势和程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液PH为PI。
3、蛋白质变性：在某些理化因素作用下，蛋白质特定空间构象被破坏，导致理化性质改变和生物活性丧失。
其本质是空间结构被破坏，不涉及一级结构的改变。
4、竞争性抑制作用：抑制剂和酶的底物结构相似，可竞争酶的活性中心，阻碍酶和底物结合。
5、Km：即米氏常数，是酶的特征性常数，数值上等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
6、糖异生：在肝线粒体和胞液内，由非糖物质生成葡萄糖或糖原的过程。
7、磷酸戊糖途径：葡萄糖在胞液中，在6-葡萄糖脱氢酶等作用下，生成磷酸戊糖，NADPH+H，前者再进一步转变为3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的反应过程。
8、脂肪动员：储存在脂肪细胞的TG，被脂肪酶逐步水解为FFA和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。
9、酮体：酮体是脂酸在肝脏氧化分解时特有的中间代谢物，包括乙酰乙酸，β-羟丁酸及丙酮。
肝合成酮体经血液运输到肝外组织氧化利用，酮体是肝输出能源的一种形式。
10、血浆脂蛋白：是脂质和载脂蛋白结合形成的球形复合体，是血浆脂质的运输和代谢形式。
其表面为亲水集团，里面为疏水脂质。
11、转氨基作用：在转氨酶作用下，把一种AA上的氨基转移给α-酮酸，形成另一种AA，原来的AA生成相应的酮酸。
12、一碳单位：某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团。
包括甲基、
甲烯基、甲炔基、甲酰基、亚氨甲基。
其主要作用是参与嘌呤和嘧啶的生物合成。
13、尿素循环：也称鸟氨酸循环，可将含氮化合物分解产生的氨，转变为尿素的过程。
有解除氨毒的作用。
14、从头合成：利用AA、一碳单位及CO2等小分子物质为原料，经过一系列酶促反应合成核苷酸的过程。
15、关键酶：指在代谢途径中催化单向反应的酶。
其催化的反应速度最慢，决定整个代谢途径的方向和速度，常催化非平衡反应，受底物、代谢物、效应剂调节。
16、端粒：真核生物染色体线性DNA分子末端的结构，是富含T、G的多次重复序列，有维持染色体稳定性和DNA复制完整性的作用。
17、逆转录：以RNA为模板，dNTP为原料，有逆转录酶催化合成DNA的过程。
18、点突变：DNA分子中单个碱基的改变，为最常见的突变形式。
19、启动子：指位于基因转录起始位点上游，能与RNA聚合酶和其他转录因子结合并进而调节其下游目的基因转录起始和转录效率的DNA序列。
20、不对称转录：指转录的选择性，在DNA双链上，①一股链作为模板指引转录，另一股链不转录②模板链并非总在同一条单链上。
21、断裂基因：是真核生物基因，大多具有明显的断裂性特点，由若干个外显子和内含子序列交替排列组成。
22、信号肽：多数靶向输送到溶酶体、质膜或分泌到细胞外的蛋白质，其肽链的N末端有一段特异性信号序列，引导蛋白质转移到细胞的适当靶部位。
23、开放阅读框：从mRNA5-端的起始密码子AUG到3-端终止密码子之间的核苷酸序列。
24、氨基酸活化：氨基酸与特异的tRNA在氨基酰-tRNA合成酶的催化下结合形成氨基酰-tRNA的过程。
25、生物转化：对非营养物质代谢转变，提高水溶性，增强极性，使其易于从胆汁或尿液排出。
26、初级胆汁酸：在肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸。
包括胆酸、鹅脱氧胆酸
及分别与甘氨酸、牛磺酸结合形成的结合物。
27、G蛋白：又称鸟苷酸结合蛋白，是一类重要的信号转导分子，与七跨膜受体相结合，存在于细胞膜内侧，能与GDP或GTP结合，由α、β和γ三亚基组成。
分有活性和无活性。
28、第二信使：位于靶细胞内的具有信号转导功能的小分子化合物。
包括cAMP、cGMP、钙离子、IP3、DAG等
29、变构调节：代谢物与变构酶分子活性中心外的某个部位可逆地结合，使酶发生变构而改变其催化活性。
30、共价修饰：也称化学修饰，酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性。
31.呼吸链：是由多种酶和辅酶构成的递氢体和递电子体按一定顺序排列在线粒体内膜上形成一条使氢氧化成水并释放能量的连续反应体系。
32、高能化合物：指在标准条件下（PH=7、25摄氏度、1mol/L)发生水解时可释放出大于20.9KJ/mol能量的化合物。
33、糖酵解：在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸，同时伴有少量ATP合成的过程。
34、氧化磷酸化：由代谢物氧化脱下的氢经线粒体氧化呼吸链传递给氧生成水，释放能量使ADP磷酸化生成ATP的过程。
35、三羧酸循环：在线粒体中，由乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，再经过4次脱氢、2次脱羧和一次底物水平磷酸化后，生成4分子还原当量和2分子CO2，重新生成草酰乙酸的过程。
36、必需脂肪酸：维持机体生命活动必需，机体自身不能合成，必须由食物提供。
包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
37、脂酸β-氧化：脂酰CoA经肉碱进入线粒体基质后，在脂酸β-氧化多酶复合体的有序催化下，进行脱氢、加水、再脱氢、硫解，生成比原来少2个碳原子的脂酰CoA及一
分子乙酰CoA，1分子NADH+H及1分子FADH2。
38、活性中心：必须基团在空间结构上彼此接近，组成具有特定空间结构，能和底物特异结合并转化为产物的区域。
39、蛋白质腐败作用：肠道细菌对未被消化的蛋白质及未被吸收的氨基酸所起的作用。
其产物大多有害。
40、联合脱氨基作用：通过转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶的联合作用脱去氨基，是体内主要的脱氨基途径。
41、乳酸循环：肌肉中产生的乳酸运输至肝进行糖异生形成葡萄糖，G入血后又被肌肉摄取的过程。
生理意义是可以使乳酸再利用，防止因乳酸堆积引起酸中毒。
42、胆汁酸肠肝循环：进入肠道的胆汁酸可被肠道重吸收，经门静脉入肝后，将游离胆汁酸重新转变为结合胆汁酸，重新随胆汁入肠的过程。
43、Tm：指DNA热变性过程中，紫外吸光度的变化达到最大变化值一半时所对应的温度。
44、底物水平磷酸化：与脱氢反应偶联，直接将高能代谢物中的能量转移至ADP，生成ATP的过程。
45、P/O比值：在氧化磷酸化中，每消耗1mol氧原子所生成ATP的摩尔数。
46、糖有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化生成水和CO2，同时释放大量能量合成ATP的过程。
47、氮平衡：摄入食物的含氮量与排泄物中含氮量之间的关系，可以反应体内蛋白质代谢的状况。
48、黄疸：过量胆红素可扩散进入组织造成组织黄染的体征。
有隐形黄疸和显性黄疸。
49、结合胆红素：在肝与葡萄糖醛酸结合转化的胆红素。
50、次级胆汁酸：初级胆汁酸在肠道被细菌作用，第7位α羟基脱氧所生成的胆汁酸。
包括脱氧胆酸和石胆酸。