国外畜牧业发展模式对我国的启示
美国发展养猪生产的经验对我们的启示
到 ， 防控 猪 病和 提高 生产 水平 ， 为 目前
成 为流感病毒 的放 大器 ， 而使流感成 从
谈 ，参加 了 ２ ０ ０ ９年度 的全 美猪病 控制 美国几 乎所 有规 模较 大 的猪场 在工 艺 为了人畜共 患病 。临床 医学表 明 ， 患 人 大会 ， 了解 到 了美 国发展 养猪生产 的经 验和相关做法 ， 受益匪浅 ，用 了分胎 次饲 禽流 感时都 有人 与禽类接触 的病史。值 养、 多点式养猪 、 高架 漏缝地板 、 猪舍 内 得幸 运的是 ， 目前仍 无证 据表 明人的流
美 国专 家在 确诊 病 原 时 ， 环境的自动控制及 自动供水供料等新 感来自猪流感。虽然如此， 猪场还是要
验室 ，是 美国最大 的猪病 诊断 实验 室 ， 相 比之下 ， 目前 我国猪病 多呈继发 或 我 国台湾 省均 曾报 道 了猪 场 发生 了人 在 混合 感染 的严 重情况下 ， 我们 常常可 以 将 流感传 染给猪的情 况， 能引起养猪 望
份抗体 、Ｏ １ ０万个 Ｐ ＣＲ检 测。病料都是 看 到 ，许 多兽 医 专家 在猪 场诊 断猪 病 人 的重视 。
２０ ０ ９年 ９月 １ ９日上 午 ， 明尼苏 在 达大学兽医学 院的猪病 实验 室 ， 三位美
２０ ０ ９年度 的全 美猪 病控 制大会 对 次 大会并 聆 听 了美 国有关 专 家的学 术 猪流感 非常重视 ， 门用 了半天时间介 专 报告 ， 了解到 美国在猪病控 制 方面 的新
． ｏ１００ ３ Ｎ ．２１ 『 Ｉ ，
配 以良好 的环 境条件 ， 门饲 养掉 队的 专
小 仔 猪 ， 果 也 不错 。 效
（） １ 将后 备母猪隔 离饲养 ２ Ｏ天左 １ 右 ， 耳病在 后备 母猪群 中就会 得到 净 蓝
经济学下国外肉羊产业对我国的启示
经济学下国外肉羊产业对我国的启示我国肉羊产业经济尚不成熟，存在诸多弊病。
而澳大利亚、美国和新西兰三国畜牧业发达，肉羊产业发展水平位居世界前列。
借助SWOT分析手段，通过国外肉羊产业发展现状来寻找我国在肉羊发展领域存在的缺陷，进而借鉴国外先进经验，更好地发展我国肉羊产业。
随着经济的发展，GDP的腾飞，各国人民的生活水平不断地提高，膳食结构不断优化，羊肉、牛肉等高蛋白低脂肪的食品在人类的肉食品结构中所占比重越来越大。
需求的不断增大也促进了肉羊产业的发展。
从1990年开始世界主要国家和地区的羊肉产量不断增加。
通过对国内外肉羊产业经济进行比较分析，提出适应我国国情的建议。
1.澳、美、新三国肉羊产业发展概况1.1澳大利亚肉羊产业概况澳大利亚草场资源丰富，澳洲北部属于热带气候，南部属于温带气候，气候湿润，为肉羊产业提供了优良的气候条件。
从生产模式上来看，澳大利亚形成了集养殖、生产、对外销售等多方面于一体的完备健全的产业链，实现了贸工牧一体化、产销一条龙。
1.2美国肉羊产业概况美国肉羊产业一体化程度高，上游的养殖，中游的屠宰和下游的加工销售，三者为一体，形成了一个完整的产业链。
政府扶持力度大。
政府为推动肉羊产业更好的发展在肉质的安全等方面制定了一系列的政策，在机械设备研发方面也投入了大量的经费。
美国的畜产品在国际市场上具有较高的竞争力，规模化的生产使得美国的肉羊成本低，严格的食品监管体系让人们对于美国肉羊的肉质更为放心，因此世界各国对于美国肉羊的需求也是很大的。
1.3新西兰肉羊产业现状新西兰有着广泛优良的草场资源，更重视牧草种子的选育、繁殖、加工等一系列程序。
通过改良草场，以科学合理放牧和季节性补饲结合的方式形成了独特的生产模式。
在产业扶持方面，新西兰国家在疫情的防控检测、农场主的教育培训、补贴等方面都投入了大量的经费。
2.我国肉羊产业的SWOT分析2.1优势分析我国国土资源辽阔，复杂的气候和地形造就了我国农区、牧区、农牧交错区的生产格局，同时也为我国肉羊产业提供了发展机会。
美国畜禽养殖养分管理计划对我国的启示
美国综合养分管理计划对我国种养业可持续发展的启示目录一、美国综合养分管理计划 (2)二、适用对象及原理 (4)三、主要内容 (5)四、综合养分管理的成效与作用 (8)五、CNMP实施要求 (10)（一）项目申请和实施步骤 (10)（二）申请农场综合养分管理CNMP计划的主要材料 (11)（三）CNMP认证师或机构需要经过专门培训取得资格 (12)（四）CNMP计划的投资与资金来源 (13)六、美国CNMP计划对我国现代种养业协调发展的启示 (13)七、参考资料 (17)（一）CNMP计划的通用手册 (17)（二）其他资料 (17)2013年9月15日-18日，由发展计划司组织的赴美农业培训团在爱荷华州考察。
在Select Farm养猪场和Bill Couser 肉牛场参观座谈时，农场主都提到一项促进农业可持续发展的综合养分管理计划（Comprehensive Nutrient ManagementPlan，CNMP）。
据了解，1999年以来，美国联邦农业部USDA 和环保总署EPA联合推广针对大规模集约化养殖场（Concentrated Animal Feeding Operations，CAFO）的综合养分管理计划，在养殖场许可经营的基础上，要求规模化养殖场通过实施综合管理计划，将粪污作为养分还田，提高土壤有机肥、减少水土流失，实现种养业协调发展。
Select Farm 实施该计划后，从2009年到2012年，该农场碳排放量减少35%，节水41%，每年农田的化肥支出减少了$75/英亩。
Bill Couser介绍，他的农场单位产量能耗降低60%，CO2排放量减少30%，土地利用强度降低20%，水土流失只有当地平均水平的5%，已经全面实现了爱荷华州提出减排10%的要求。
据州农业厅厅长Bill Northey介绍，2012年，爱荷华州将养分管理覆盖到全州，结果2500万美元的补助资金在2周之内就被广大农场主申请一空。
新西兰养牛业现状及对中国的启示
新西兰养牛业现状及对中国的启示第一篇：新西兰养牛业现状及对中国的启示新西兰养牛业现状及对中国的启示日期：2010-12-30来源：《世界农业》2010年第8期赵伟摘要：本文介绍了新西兰养牛业生产状况，分析了新西兰养牛业的布局、生产成本及贸易状况，并提出来对中国发展养牛业的几点启示。
关键词：新西兰；养牛业；状况新西兰是世界上主要的畜牧业国家之一，养牛业在新西兰的畜牧业中占有重要地位。
新西兰人均拥有牛的头数比较多，全国平均每人拥有牛约2．3头。
从事养牛业的人员数量也比较多，奶牛养殖人员占总农业人员的26．1％，肉牛养殖人员占l1．4％。
新西兰统计局数据显示，2008／09年度3月的畜牧业总收入为161．12亿新西兰元(1新西兰元约合4．86元人民币，2010)。
其中奶制品所占的比重最大，其次为牛肉，二者占畜牧业总收入的69．0％。
奶制品收入为85．O3亿新西兰元，占畜牧业总收入的52．8％；牛肉收入为26．08亿新西兰元，占畜牧业总收入的16．2％。
一、养牛业生产状况新西兰牛存栏量从1961年644．5万头持续增加，1974年达峰值931．1万头后开始下降。
自2000年存栏量开始回升，2008年达到971．5万头,比1961年增加了50．7％。
牛的屠宰量从2O世纪60年代呈波动性上升趋势，2004年达最高值444．7万头，比1961年增长了93．9％。
此后屠宰量开始下降，2008年为383．5万头。
牛的胴体重自60～90年代中期持续增长，1994年达最高值188kg，比1961年增长了82．3％。
从90年代后期开始呈稳定状态，2008年牛的胴体重为165．4kg，比1961年增长了60．4％。
牛肉产量自20世纪60年代开始一直呈稳定增长趋势，1961年为23．7万t，为适应国际市场对牛肉的需求，牛肉产量不断提高。
至2004年产量达到高峰70．9万t。
此后开始下降，2008年产量为63．5万t。
牛皮产量自6O～90年代中期呈上升趋势，至1995年达到高峰6．3万t，比1961年增长了1．25倍。
国外农业科技对国内的启发
国外农业科技对国内的启发
国外农业科技对国内的启发有很多方面，以下是其中一些方面：
1. 新技术和创新：国外农业科技带来了新的种植、养殖和农业管理技术。
这些新技术
包括高效的种植方法、现代化的设备和工具、智能化的农业管理系统等。
这些技术和
创新可以提高农业生产效率、减少资源浪费、降低生产成本，从而为国内农业带来启示。
2. 农业可持续发展：国外农业科技对农业可持续发展的重要性有着深远影响，包括减
少化学农药的使用、采用有机农业技术、水资源管理和再利用等。
这些实践为国内农
业提供了可持续发展的模式和方法。
3. 农业自动化和智能化：国外农业科技在自动化和智能化方面取得了许多创新成果，
如机器人农机、无人机和传感器技术等。
这些技术可以提高农业生产的精度和效率，
减少人力劳动和资源浪费，同时还可以监测和反馈农作物和土壤状况，从而实现智能
化农业管理。
4. 农业数据分析和决策支持：国外农业科技也涉及农业数据分析和决策支持系统的开发。
通过收集和分析大量的农业数据，可以更好地了解农场的生产情况，预测灾害风险，优化农作物管理等。
这些数据分析和决策支持系统可以帮助国内农业实现更科学、更精细的管理。
总的来说，国外农业科技为国内农业提供了许多新的技术、创新和可持续发展模式，
同时也推动了农业自动化和智能化的发展，提高了农业生产的效率和质量，促进了农
业的可持续发展。
国内可以从国外的经验中学习，并将其应用于自己的农业发展中。
国外智慧农牧业发展经验对我国的启示
日本 、英 罔 等 家 在 推 进 都涉 及 对 ＿ 卡门关 人 员进
行 农牧 业 信 息科 技 方 面的 教 弁 ，这 不仅 有
利 于涉 农 人 员 扛先对 农 牧 业物 联 网技 术 进
行评估 ，提高他们应用先进信息技术的积
极性 ，而ｎ有利于他们在具体应用农牧业
金推 动农 牧 、［Ｉ，物 驳 嘲技 术 的应 川 此 ，
我 ｌ １ 应大 力推 动 农牧 业 ＿ｌ，｛也， 农牧 业 、Ｉ 化 进 捍 ，龙 企业 、 ，ｌｋ人户 、农
￣ｂｌ 经 济 作 等 新型 农 牧 、 Ｉ【 ｌ必 将
借住 技术 、人 、资会 方 伯化努 ．
２、 以 农 牧 业 信 息 化 基 础 设 施 建 农牧业物联 的发展注入 ｒ强人动 力。农
设 为基 础
牧业 产 业 化将 变 － 农牧 ，Ｉｋｆ ｌｌ 竹 。 结构 ，
日本 、以 也划 等进 入农 牧业 现 代化 的 ｌ 客 鄙拥 “ 发 的农牧业 科技 创新服 务
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体 系 建 没农 牧 业物 联 网科 技 创新 服 务 体 系，『可以促进农牧业物联网技术的研发 、 推广和 应 『『Ｊ。因此 ．我同 应加大农牧业 物联
世界畜牧业经济发展模式及对我国的启示
展 模 式 。受 ＝大 要 素 的 制 约 ，世 界 各 国 分 别采 取 了不 同 的
畜牧 业经 济 发 展 模 式 。与 三 种模 式 相对 应 的分 别是 ：以土
地 投 入 为 主 的 澳 大 利 亚 、新 西 兰 的 草 地 畜 牧 业 发 展 模 式
（ 称澳 新 模 式 ）； 以资 本 投 入 为 主的美 同 和 欧洲 的集 约 简 化 畜牧 业 发 展 模 式 （ 称 欧美 模 式 ）；以 劳 动 力投 入 为 主 简
３ 、我 国的 畜牧 业应 该 实现 由农 户 向 家庭 农场 的转 变
程 中 ，选择 ｒ资本 密集 和 技 术 密 集 、以 机 械 作 业 为 主 的 集
约 化家 庭农 场 的 发展 道路 。
２ 、我 国 应 该 借 鉴 欧 洲 模 式
＿域外来风
我 国 的 畜牧 、 济 ， 由于 受 土 地 、资 小 、技 术 等 要 素 经 投 入 制 约 ，所 以 ， 总 体 上 属 于 劳 动 密 集 型 的 传 统 发 展 模
看 这 个 国家 在 发 展 畜 牧 业 过 程 中 ，土 地 、资 本 和 劳动 力 三 大 生 产 要 素 的投 入 情 况 。 由于 种 生 产 要 素 投 入 的 强度 不 同以 及结 合 的 式 不 同 ，形 成 了 土地 密集 型 的 畜牧 业 、资 本 密 集 型 的畜 牧 业 及 劳 动 力 密 集 型 的畜 牧 业 ｉ种 不 同 的发
但 是 ． 由于 经 营 规 模 的 不 同 ，又 町进 一 步细 分 为 北 美 模 式 和 欧洲 模 式 。北 美 模 国要 选 择 欧 洲 模 式 ？ 冈为 欧 洲 模式 更适 合 我
国的 基 本 圈情 那 么 。什 么 是 我 的 基 奉 Ｈ情 呢 ？我 国 的
国外畜牧业发展模式对我国的启示
科学养殖3本栏编辑张凤祥专题报道衡量一个国家采取何种畜牧业经济发展模式，主要是看这个国家在发展畜牧业过程中，土地、资本和劳动力三大生产要素的投入情况。
由于三种生产要素投入的强度不同以及结合的方式不同，形成了土地密集型畜牧业、资本密集型畜牧业和劳动力密集型畜牧业三种不同的发展模式。
与三种模式相对应的分别是：以土地投入为主的澳大利亚、新西兰的草地畜牧业发展模式（简称澳新模式）；以资本投入为主的美国和欧洲的集约化畜牧业发展模式（简称欧美模式）；以劳动力投入为主的广大发展中国家的传统畜牧业发展模式（简称传统模式）。
我国的畜牧业经济总体上属于劳动密集型的传统发展模式。
目前，正处于由传统畜牧业向现代畜牧业发展的转型时期，面临着发展模式的选择问题。
我国是世界上的人口大国，人均土地资源少，受土地资源供给的约束，我国在发展畜牧业经济过程中，应采取欧洲各国的模式。
欧洲畜牧业对我国的启示欧洲国家的畜牧业生产发展，包括养猪业、家禽业、肉牛业、奶牛业，都是紧紧依赖于家庭农场。
家庭农场有两个基本特征：一是农场所需要的劳动力主要是家庭成员，很少有雇工。
一般情况下，家庭农场的经营规模与家庭劳动力的供给水平相适应。
二是经营规模都不大。
在德国，奶牛存栏量40头以下的家庭农场占66％，生猪存栏量600头以下的家庭农场占83％。
在荷兰，家庭农场平均饲养奶牛59头。
在奥地利，家庭农场经营规模更小，在饲养奶牛的农场中，养牛10头以下的农户占养牛农场总数的38％，饲养11～50头的占55％，饲养50头以上的占7％；在养猪农场中，年存栏量在100头以下的，占养猪农场总数的92％；年存栏量101～400头的，占7％；年存栏量400头以上的占1％。
在发展进程中，美国、加拿大选择了大农场的发展道路，而欧洲各国则选择了家庭农场的发展道路。
虽然他们选择的发展道路不同，但都分别实现了现代畜牧业这一产业发展目标。
目前，我国正处于经济转型时期，正处于选择何种规模化发展道路的交叉路口。
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科学养殖
3
本栏编辑张凤祥
专题报道
衡量一个国家采取何种畜牧业经济发展模式，主要是看这个国家在发展畜牧业过程中，土地、资本和劳动力三大生产要素的投入情况。
由于三种生产要素投入的强度不同以及结合的方式不同，形成了土地密集型畜牧业、资本密集型畜牧业和劳动力密集型畜牧业三种不同的发展模式。
与三种模式相对应的分别是：以土地投入为主的澳大利亚、新西兰的草地畜牧业发展模式（简称澳新模式）；以资本投入为主的美国和欧洲的集约化畜牧业发展模式（简称欧美模式）；以劳动力投入为主的广大发展中国家的传统畜牧业发展模式（简称传统模式）。
我国的畜牧业经济总体上属于劳动密集型的传统发展模式。
目前，正处于由传统畜牧业向现代畜牧业发展的转型时期，面临着发展模式的选择问题。
我国是世界上的人口大国，人均土地资源少，受土地资源供给的约束，我国在发展畜牧业经济过程中，应采取欧洲各国的模式。
欧洲畜牧业对我国的启示
欧洲国家的畜牧业生产发展，包括养猪业、家禽业、肉牛业、奶牛业，都是紧紧依赖于家庭农场。
家庭农场有两个基本
特征：一是农场所需要的劳动力主要是家庭成员，很少有雇工。
一般情况下，家庭农场的经营规模与家庭劳动力的供给水平相适应。
二是经营规模都不大。
在德国，奶牛存栏量40头以下的家庭农场占66％，生猪存栏量600头以下的家庭农场占83％。
在荷兰，家庭农场平均饲养奶牛59头。
在奥地利，家庭农场经营规模更小，在饲养奶牛的农场中，养牛10头以下的农户占养牛农场总数的38％，饲养11～50头的占55％，饲养50头以上的占7％；在养猪农场中，年存栏量在100头以下的，占养猪农场总数的92％；年存栏量101～400头的，占7％；年存栏量400头以上的占1％。
在发展进程中，美国、加拿大选择了大农场的发展道路，而欧洲各国则选择了家庭农场的发展道路。
虽然他们选择的发展道路不同，但都分别实现了现代畜牧业这一产业发展目标。
目前，我国正处于经济转型时期，正处于选择何种规模化发展道路的交叉路口。
我国幅员辽阔，地区间的差异性大，经济发展水平不平衡，形成了农户、专业户、大农场、规模化饲养小区等多种经营成分并存的局面。
但从全局看，我国的畜牧业生产仍然是以农户的家
国外畜牧业发展模式对我国的启示
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2008.
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科学养殖
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专题报道
庭经营为主的国家，借鉴欧洲模式，在工业化和城市化的进程中，把越来越多的农户打造成家庭农场，是畜牧业走向规模化经营的现实选择。
社会化服务体系建设要特别强调针对家庭农场，科技创新、技术推广、高科技的研发都要服务于家庭农
场，以家庭农场为基础发展现代畜牧业。
发达国家畜牧业组织化特征对我国的启示
发达国家的农业属于高度组织化的产业之一。
在农业内部，畜牧业的组织化程度要远远高于种植业、林业和渔业。
主要原因：一是许多畜产品属于鲜活产品，货架期很短，要提高销售效率需要把生产者组织起来，进行有组织地销售。
二是畜禽需要经过屠宰、加工后才能被人们直接消费，所以畜牧业的产业链比种植业、林业和渔业的都长，为了改善产业链各环节之间的协调性，需要建立产业组织。
发达国家畜牧业的产业组织按照性质和功能可分为三类，即政治组织、经济组织和技术组织，与三种组织对应的分别是农民联合会、农业合作社及农会或农业协会。
农民联合会属于农民自己的政治性组织，独立于任何党派和政府部门，其主要职责是代表农民利益，在参与政府决策中，为农民说话，反映农民的意见和要求。
农业合作社属于农民自己的经济性组织，合作社向农民提供的服务项目包括销售服务、加工服务、金融服务。
农会属于农民的技术组织，主要对农民提供各种技术咨询，经常为农民进行技术培训，在育种、人工授精、胚胎移植、防疫等许多方面为农民提供上门服务。
发达国家畜牧业产业化经营模式对我国的启示
发达国家畜牧业的产业化经营模式与我国的产业化经营模式存在着本质区别。
我国目前的畜牧业产业化经营的基本模式为“公司+农户”或者“公司+协会+农户”，而发达国家畜牧业产业化经营的基本模式为“合作社+公司+农户”。
我国的
“公司+农户”模式，公司与农户之间基本
是一种买卖关系，属于松散型的合作，公司与农户之间没有形成经济利益共同体，甚至有时存在经济利益纷争，彼此之间缺乏诚信与关爱。
国外的“合作社＋公司＋农户”模式，合作社是公司的所有者，农户是合作社的股东，因此，农户也是公司的所有者，公司经营的好坏与农户的经济利益息息相关，年末农民可以享受分红。
公司和农户之间在开拓市场、打造品牌方面存在一种互动力，形成了“品牌-市场-收益-品牌”良性循环。
而“公司＋农户”很难形成这种良性循环。
发达国家行业组织发挥的作用对我国的启示
发达国家的畜牧业产业组织在行业发展过程中，既可以维护农民利益，又
可以为农民提供公众服务，起到
了政府部门不可替代的作用。
在发达国家政府赋予农民组织许多权利，如行业规章的制订、产品质量检测、技术标准和规范的制订、技术推广、政府补贴的发放、质量认证、市场监督等许多工作都交由行业组织办理。
而我国目前行业管理的许多权利掌控在政府部门手中，但由于人
力资源缺乏，许多事情想管而无力去管，很容易形成管理漏洞，不利于产业的发展。
政府部门应该逐步放权，让行业协会发挥更大作用。
(农加)
（责任编辑王钰龙）
2008.。