四年级科学下册第三单元：《食物》重点练习题合成[1]
四年级重点科学练习题答案
重点科学练习题1．我们的食物2．我来填一填：（1）我们常吃的食物，有的来自，如、等；有的来自，如、等；还有的来自，如等。
食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自。
（2）为我们提供了丰富的食物。
3．当好小法官：（1）随着科学技术的发展，工厂可以生产食品，所以，人们的食物来源可以脱离大自然。
（）（2）我们把米、面制品称为主食，是因为它们在我们的膳食结构中占主要地位。
（）（3）我们的食物都直接或间接地来自植物。
（）4．科学探究：制作《美食图册》。
下面是《美食图册》的一页。
从图中可以看出，编制美食图册可以这样做：（1）写清楚食品的名称，最好附有彩色图片。
（2）写清楚食品的主料、配料、调味料及特色。
（3）写出对这种食品的评价。
最好能亲自品尝后写出感受。
（4）其他内容，比如这种食品产地、历史等等；还可以在文字四周绘制一些花边，美化图册。
1．我们的食物2．（1）陆地牛羊海洋带鱼对虾空中鸽子植物（2）大自然3．（1）×（2）√ （3）√5．提示：野生动物是地球的一员，也是人类的朋友，我们不能随意捕食。
2．我们的营养2．我来填一填：（1）食物中含有人体需要的营养成分，、、是构成人体的重要材料，、是人体的能源，具有促进人体发育、增强人体抵抗力的作用。
（2）把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下油迹，说明芝麻中含有。
（3）小麦、土豆、米饭中含有大量的。
它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。
（4）不同的食物所含的是不同的，没有哪一种食物包含全部的。
为了保证，我们的饮食必须做到。
3．当好小法官：（1）维生素C可提高机体的免疫能力，所以我们应该多吃新鲜蔬菜，可以补充维生素C。
（）（2）用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。
（）（3）补钙是老年人的事，少年儿童就不用补钙了。
（）（4）检验食物中淀粉的存在时，取用碘酒的器材叫滴管。
（）（5）密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。
湘科版小学科学四年级下册单元知识要点精选练习试题(全册)
第一单元变与不变姓名：知识要点：1.泥巴变形记团纸团、弯折吸管、捏泥人、吹气球2.蜡的有趣变化切割、加热熔化、冷却凝固其他：巧克力、铁水、青铜器3.混合与分离盐和芝麻：加水——过滤——蒸发利用：能否被磁铁吸引、大小不同、轻重不同总结：以上这些变化，只是物体的形状、大小或状态变化，构成物体的物质没有变。
精选练习：第1课泥巴变形记1．找一找在生活中找一找，你能找到哪些事物的变化？2.填一填(1)描述泥巴的样子：(2)下面是东东捏泥人时的动作：每次动作前后，发生了变化，是不变的。
3．答一答易拉罐和玻璃杯分别发生了什么变化？说说这些变化的共同点。
4.想一想用一张正方形纸，按下面的方法折一折。
想一想，始终不变的是什么？变化了的是什么？第2课蜡的有趣变化1．填一填(1)蜡块在加热时，会从变成，冷却时会从变成__ __。
(2) 时期是我国青铜文化的鼎盛时期。
(3)切割后的蜡变___ _了，但还是蜡。
2.选一选(1)对于“水凝固成冰”这个变化的描述，正确的是( )。
A．“水”凝固后变成了另一种物质“冰水”B．“水”凝固成“冰”后也还是“水”这种物质C．“水”凝固后变成了另一种物质“冰”(2)( )，使构成物体的物质发生了改变。
A．蜡烛燃烧 B．铁化成铁水 C．白糖溶解在水中(3)下列说法错误的是( )。
A．物体的形状、大小、冷热、位置的变化，都没有改变构成物体的物质B．巧克力熔化只是形状发生了改变C．倒人模具的铝水浇铸成铝盆是状态发生了改变3.答一答在做“研究蜡的变化”实验时，需要注意什么？4．想一想糖液是什么样子的？糖液在冷却后，会发生什么变化？第3课混合与分离1.填一填在日常生活中，我们可以用不同的方法将混合物进行分离，如下图中是根据物质的什么不同分离混合物的？（选填“A.状态”“B.大小”“C.轻重”在括号里）( ) ( )2.选一选(1)用过滤的方法可以分离的一组物质是( )。
A．墨水和沙 B．水和盐 C．白糖和醋(2)关于“分离盐和芝麻”的实验的说法，错误的是( )。
(完整版)教科版四年级小学科学下册第三单元知识点
1、按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物（荤食）和来源于植物的食物（素食）。
2、食物的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水共6类。
3、蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
含丰富蛋白质的食物有：鸡、鱼、蛋、牛奶、大豆、瘦肉、栗子等。
蛋白质燃烧后有股焦臭味。
4、脂肪和糖类是人体能量的主要来源。
5、蔬菜和水果里富含维生素和矿物质，他们有调节身体机能的作用。
6、食物在白纸上擦或压后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。
食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有糖类（淀粉）。
我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。
7、均衡膳食“宝塔”共有5层，处于顶层的是油脂类食物，每天摄入25克；处于底层的是每天摄入最多的谷类食物，大约每天摄入300克至500克。
8、合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。
9、膳食营养原则①荤素搭配。
②粗细粮搭配。
③每天吃适当的新鲜水果和蔬菜。
④最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
⑤最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
10、生食食物能减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。
11、影响霉菌生长速度的有温度、水分、空气、光照等因素。
12、面包发霉是因为面包上长有霉菌，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。
因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
发霉会引起食物的腐败变质。
食物的腐败变质是微生物引起的。
使面包发霉的霉菌就是微生物，还有许多肉眼看不见、用放大镜也看不见的细菌也是微生物。
微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。
13、储存食物的方法有：冷冻法、晒干法、盐腌法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法等。
14、食品的特点、食品的包装、食品的保存方法、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。
(完整版)教科版四年级科学下册第三单元食物复习资料
教科版四年科学下册第三元食品复料一、一天的食品食品的分1.按人的生活，能够把食品分红粮食、蔬菜、水果、味品等；2.依据食品的根源，能够把食品分红植物食品和物食品。
3.我常吃的主食有、米、面条等。
我常吃的副食有肉、蛋、奶等。
4.食品的种好多，并含有丰富的养，保持合理养，才能使身体健康。
二、食品中的养1、食品的养主要有：蛋白、糖、脂肪、生素和物等。
人的六大养A.蛋白：蛋白是构成身体胞的基本资料，用于机体生育、衰老更新、修，以及各样生理功能的需要。
蛋白是构成我身体的主要成分之一。
蛋白燃后有一股焦臭味。
含有丰富蛋白的食品：粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生⋯⋯B.糖：糖的主要功能是供生命活所需要的能量。
此中主假如淀粉。
糖也是胞的成部分。
淀粉也是糖。
我吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。
食品上滴上碘酒后成色，明含有糖（淀粉）、近来运量比大，需要多吃糖食品，充分的能量；C.脂肪：脂肪俗称油脂。
脂肪是人体的重要成部分，又是含量最高的养物。
脂肪的主要功能是供量。
食品在白上擦或后留下油迹，明种食品中含有脂肪。
富含脂肪的食品有植物油、物油、肥肉⋯⋯糖和脂肪能成量、力气。
供给我活的能量D.生素：生素也称他命，是人体不行缺乏的一种养素，是人体持正常代和机能所必的。
各样蔬菜、水果中含有丰富的生素。
近来手指有一些脱皮，需要我吃含有生素的食品。
E.矿物质组：矿物质有调理身体机能的作用。
食盐、各样蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。
F.水组水是人体不行缺乏的重要物质，水是细胞的主要构成部分。
三、营养要平衡1、营养搭配原则：荤素搭配、粗精粮搭配、多种搭配，每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜等。
2、平衡饮食a不一样食品所含的营养成分是不一样的，我们不可以说哪一种食品最有营养，也找不出一种包括了所有营养的食品。
b谷类：含淀粉质，少许维生素 B 及植物性蛋白质；全麦食品含纤维素。
供给热能，增补耗费，保持体温。
作为主食，自然总摄入量远高于其余类食品。
四年级下册科学第三单元《食物》同步练
第三单元《食物》第1课一天的食物必考知识考点1.在一天中我们吃的最多的食物应该是粮食类食物。
蔬菜和水果应该合理搭配。
动物类食物的摄入量所占的比例应该是所有食物中最少的。
2.按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物（荤食）和来源于植物的食物（素食），还可以把食物分为主食和副食，也可以分为熟食和生食。
常考题型归纳一．填空题1．人体所需要的营养是从食物中得到的。
2．为了方便记录一天中吃的食物，我们可以按照早餐、午餐、晚餐的顺序来回忆一天中吃过的食物。
3．根据食物的来源，可将食物分为植物类食物和动物类食物，简称素食和荤食。
二．判断题（正确的打“√”，错误的打“×”）1．给食物分类的方法有很多，按照自己的喜好来分最科学。
（×）2．在记录“一天中吃的食物”时．小米粥应记录为一种食物。
（√）3．烧茄子属于植物类食物，属于熟食；冷鲜肉属于动物类食物，属于生食。
（√）4.我们一天要吃很多种不同的食物来保持身体的健康。
（√）5.给食物分类可以方便我们对食物的研究。
（√）6.在记录一天所有吃的食物时，将番茄炒鸡蛋记为一种食物。
（×）7. 要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。
（√）8．如果没有吃早餐，我们可以中餐、晚餐多吃一点。
（×）三.选择题1．下图所示的食物中属于主食的是( A )2．小明不爱吃主食，平时喜欢吃一些小零食，下面哪一项会是他喜欢吃的?( C ) A．米饭 B．面条 C．旺旺雪饼3．下面的几道家常菜，属于荤食的是( BC )(多选)4.蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必需的粗纤维等，下图所示的各种食物不属于蔬菜的是（D）。
A．青椒 B．卷心菜 C．西兰花 D.面包四．连线题把下列相关内容用线连接起来丝瓜米饭卷心菜西红柿猪肉植物类食物带鱼排骨动物类植物苹果西兰花牛肉五.实验探究题实验课上，老师向同学们展示了四组食物，请你结合生活实际完成下列题目。
四年级下册科学一课一练-第三单元食物第1课时一天的食物∣教科版(含解析)
教科版小学科学四年级下册第三单元食物第1课时一天的食物一、填空题。
1.人体所需要的营养是从________中得到的。
2.为了方便记录一天中吃的食物，我们可以按照________、________、________的顺序来回忆一天中吃过的食物。
3.根据食物的来源，可将食物分为________食物和________食物，简称________和________ .4.食物的分类方式有多种，可以按________和________分，也可以按________和________分，还可以按________和________分。
二、判断题。
5.在记录“一天的食物’’时，“炒三丝"要记录为一种食物。
（）6.水不能记录为一天中的食物。
（）7.小麦、水稻、玉米、大豆等属于植物类食物。
（）8.动物类食物就是指肉类食物。
（）9.食物分类会方便我们的研究。
（）三、选择题。
10.下图所示的食物中属于动物类食物的是( )。
A. B.C. D.11.佳乐不爱吃主食，平时喜欢吃一些小零食，下面( )会是她喜欢吃的。
A. 米饭B. 面条C. 牛肉粒12.蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必需的粗纤维等。
下图所示的各种食物中不属于蔬菜的是( )。
A. 白菜B. 西兰花C. 青椒D. 面包13.李萌中午在家吃了三菜一汤，分别是：红烧牛肉、青椒炒鸡蛋、炒土豆丝和菠菜豆腐汤，另外还有一碗米饭。
请你分析一下：植物类食物有________动物类食物有________答案解析部分一、填空题。
1.【答案】食物【解析】【解答】人体需要的营养主要来源于食物。
【分析】按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物荤食和来源于植物的食物素食。
2.【答案】早餐；午餐；晚餐【解析】【解答】人一天主要有三顿饭，分别是早餐、中餐、晚餐。
【分析】人体所需要的营养主要来源于食物，少食多餐、食物的多样化多我们的健康有益处。
四年级下册科学一课一练第三单元 食物教科版
第三单元㊀食㊀物命第三单元㊀食㊀物１．一天的食物一㊁填空题１．根据食物的来源，我们可以把食物分为㊀㊀㊀㊀和㊀㊀㊀㊀，它们是分别来自㊀㊀㊀㊀的食物和㊀㊀㊀㊀的食物㊂２．按照我们平时所吃的食物主次分类，可以把食物分为㊀㊀㊀㊀和㊀㊀㊀㊀㊂二㊁判断题１．下列食物中，属于荤食的是（㊀㊀）㊂㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ａ．螃蟹Ｂ．海白菜㊀Ｃ．粉条㊀Ｄ．豆腐２．以下食物中，适于生吃的是（㊀㊀）㊂Ａ．香蕉Ｂ．鸡肉Ｃ．螃蟹Ｄ．大米三㊁判断题１．苹果适于生吃，鸡肉适于熟吃㊂（㊀㊀）２．西红柿无论生吃还是熟吃，都能为人类提供丰富的营养㊂（㊀㊀）３．来源于植物的食物含有丰富的营养，但加热后，营养就被破坏了，所以所有的植物类食物应提倡生吃㊂（㊀㊀）２．食物中的营养一㊁填空题１．食物所含的营养成分非常丰富，通常分为㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊀㊀和㊀㊀㊀㊀㊀㊀以及水㊂２．㊀㊀㊀㊀和㊀㊀㊀㊀是人体能量的主要来源㊂３．㊀㊀㊀㊀和㊀㊀㊀㊀有调节身体机能的作用，且种类繁多，是保持身体健康不可缺少的营养㊂二㊁判断题１．下列食品中，含有丰富脂肪的是（㊀㊀）㊂Ａ．花生㊀Ｂ．米饭Ｃ．面条㊀Ｄ．味精㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀２．构成人体头发㊁指甲的主要成分是（㊀㊀）㊂Ａ．淀粉㊀Ｂ．脂肪㊀Ｃ．蛋白质㊀Ｄ．维生素三㊁简答题如何证明马铃薯中含有淀粉？第三单元㊀食㊀物命３．营养要均衡一㊁填空题１．我们从食物中获取各种营养，这些营养必须㊀㊀㊀㊀㊀㊀，才能保证我们正常生活和成长，这就是㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊂２．均衡膳食 宝塔 最上层是㊀㊀㊀㊀㊀类食物，每天的摄入量是㊀㊀㊀㊀㊀克㊂二㊁选择题１．运动量较大时，应该多吃含（㊀㊀）的食物㊂Ａ．糖类Ｂ．矿物质㊀Ｃ．维生素㊀Ｄ．蛋白质２．有的人手指间出现一些脱皮的现象，是因为缺少了（㊀㊀）㊂Ａ．脂肪㊀Ｂ．淀粉㊀Ｃ．蛋白质㊀Ｄ．维生素三㊁判断题１．我们要合理膳食，才能获得均衡的营养㊂（㊀㊀）２．不偏食㊁不挑食是保证我们营养均衡的基本方法㊂（㊀㊀）３．在谷类㊁蛋类㊁肉类和油脂类食品中，每天摄入量最多的应该是谷类㊂（㊀㊀）４．生的食物和熟的食物一㊁填空题１．食物中的㊀㊀㊀㊀和㊀㊀㊀㊀在加热后会发生变化，变得更容易被人体吸收和消化㊂２．采用生吃的一些食物能够减少㊀㊀㊀㊀㊀的损失，但生吃食物一定要注意㊀㊀㊀㊀㊀㊂二㊁选择题１．下列对煮熟了的牛肉，描述不正确的是（㊀㊀）㊂Ａ．煮熟的牛肉容易消化㊀㊀㊀㊀㊀Ｂ．煮熟的牛肉味道更香㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｃ．煮熟的牛肉杀死了细菌㊀㊀㊀Ｄ．煮熟的牛肉营养更丰富２．对下列食物的吃法，不正确的是（㊀㊀）㊂Ａ．把土豆煮熟了吃㊀㊀㊀Ｂ．豆角拿来生吃Ｃ．黄瓜做成凉拌菜㊀㊀㊀Ｄ．西红柿洗干净拌白糖吃３．下列食品适于熟吃的是（㊀㊀）㊂Ａ．橘子㊀Ｂ．黄瓜㊀Ｃ．牛肉㊀Ｄ．荔枝三㊁判断题１．食物在加工过程中，会损失一部分营养㊂（㊀㊀）２．食物中的蛋白质在加热过程中会发生变化，变得不容易被人体吸收㊂（㊀㊀）３．熟鸡肉与生鸡肉相比，不但味道鲜美，而且鸡肉中的营养也更容易被人体吸收㊂（㊀㊀）４．加热后，食物中的一些营养会被破坏，所以，为了更好地吸收营养，所有富含维生素的食品最好生吃㊂（㊀㊀）第三单元㊀食㊀物命５．面包发霉了一㊁填空题１．面包放久了，超出了保质期就会生长出㊀㊀㊀㊀，这是微生物中的一种㊂２．面包的变质发霉是㊀㊀㊀㊀大量繁殖引起的，霉菌的生长需要㊀㊀㊀㊀和㊀㊀㊀㊀㊂二㊁选择题１．下列环境中，饼干发霉变质速度最快的是（㊀㊀）㊂Ａ．桌上的干饼干㊀㊀㊀㊀㊀Ｂ．冰箱里的潮饼干㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｃ．温暖地方的潮饼干㊀㊀㊀Ｄ．冰箱里的干饼干２．将四块烘干的面包片分别放在不同的温度环境下，最不易发霉的是（㊀㊀）㊂Ａ．零下８ħ㊀Ｂ．０ħ㊀Ｃ．２０ħ㊀Ｄ．３０ħ三㊁判断题１．潮湿㊁温暖的地方适于霉菌的生长繁殖㊂（㊀㊀）２．在其他条件完全相同的条件下，温度越低，霉菌生长速度越慢㊂（㊀㊀）３．霉菌是生物的一种，所以霉菌的生长也需要获取营养和适宜的生长环境㊂（㊀㊀）６．减慢食物变质的速度一㊁填空题１．食物的腐败变质是㊀㊀㊀㊀㊀引起的㊂２．用㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊀㊀等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件，减慢食物变质的速度㊂二㊁选择题１．炎热的夏天，新鲜生猪肉的储存方法应该是（㊀㊀）㊂Ａ．挂在阳台上㊀Ｂ．放进冰箱冷冻㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｃ．放在桌子上㊀Ｄ．晒在太阳下２．下列保存食品的方法中，不能减慢食品变质速度的是（㊀㊀）㊂Ａ．真空包装Ｂ．密封保存Ｃ．冷冻Ｄ．温水清洗三㊁判断题１．食品的保质期越长，就说明这种食品越好㊂（㊀㊀）２．改变微生物的生长条件能有效地防止食品变质㊂（㊀㊀）３．发霉变质的食物含有对人体有害的物质，不能食用㊂（㊀㊀）第三单元㊀食㊀物命７．食物包装上的信息一㊁填空题１．包装上的信息为我们科学地均衡营养提供了帮助，我们可以从包装上了解食品的㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊀等相关信息㊂２．不同的食物往往有不同的包装方法，这主要是根据食物的㊀㊀㊀㊀决定的㊂二㊁选择题１．下列食品中，食用后对我们的身体没有损害的是（㊀㊀）㊂Ａ．含防腐剂的食品Ｂ．含干燥剂的食品㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｃ．含加碘食盐的食品Ｄ．含漂白粉的食品２．食品最易发霉变质的时间是每年的（㊀㊀）㊂Ａ．一月和二月Ｂ．三月和四月Ｃ．六月和七月Ｄ．十一月和十二月三㊁判断题１．保质期越长的食物，越没有营养㊂（㊀㊀）２．在市场上购买的大多数食品都是含有很多成分的㊂（㊀㊀）３．在食用某种食品前，我们要看清保质日期，如果超过了食品保质期，这种食品就不能食用了㊂（㊀㊀）。
四年级下册科学第三单元《食物》知识点
四年级下册科学第三单元《食物》知识点1、世界是由构成的，所有的物质都是在不断（变化）的，物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为（物理变化），有些变化产生了（新的物质），我们把有新物质生成的变化称为（化学变化）。
2、我们周围世界物质的变化一般分成两类，即（物理变化）和（化学变化）。
化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是（产生新的物质）。
物质发生化学变化的过程中一定发生了物理变化。
3、有些物质混合后不会生成新的物质，如（白糖）和（水）混合；有些物质混合后会生成新的物质，如（小苏打）和（白醋）混合。
4、米饭在我们咀嚼的过程中，变得有（甜味）了，这是因为米饭中有一种叫（淀粉）的东西，在被我们咀嚼过程中发生了变化。
5、淀粉遇到碘酒颜色会变成（蓝色），产生了一种蓝色的新物质。
6、小苏打和醋混合产生大量的（气泡），生成新的气体，这种气体能使燃烧的细木条熄灭，说明这种气体（不支持燃烧）。
7、物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如（发光发热）、（产生气体）、（改变颜色）、（产生沉淀物）等。
8、铁生锈与（水）和（空气）有关，在日常生活中，铁生锈的快慢与（水的多少）关系很大。
9、探究铁生锈与什么因素有关的假设实验：、研究的问题：铁生锈与水和空气有关吗？、我们的假设：铁生锈与水和空气有关；、实验材料：三个盘子、三枚铁钉、水和菜油；、实验方法：将三枚铁钉分别放在三个盘子中，其中两个盘子分别装上水和菜油；、实验现象：放在空盘子中与空气接触的铁钉有点生锈，放在水盘子中与水和空气接触的铁钉生锈较多，浸没在菜油盘子中的铁钉没有变化；（6）、实验结果：铁生锈与水和空气有关，其中水的作用较大。
0、用镊子夹住铁钉并将一部分浸入硫酸铜溶液中，过一会儿取出铁钉，可以发现浸入溶液的铁钉表面有（新物质附着），同时蓝色的硫酸铜液体颜色会（变浅），这种变化属于（化学变化）。
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一1．（）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分2（）是人体能量的主要来源。
3．（）有调节身体机能的作用。
4.人体所需要的营养是从（）中得到的。
5.面包的变质是由（）大量繁殖引起的。
6.微生物的生长和繁殖需要（）、（）和（）等条件。
7.根据食物的来源，我们可以把食物分为（）和（）。
8.想较长时间储存食物就要破坏微生物的（）。
9.生的食物会保留自身的营养成分，特别是（）不会被破坏。
10.食物所含的营养成分非常丰富，通常分为（）、糖类、（）、维生素、（）和水。
11.我们在长身体，需要让（）、（）生长的营养。
12.我们从食物中获取各种（），这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（）。
13.合理的食物搭配可以保证我们获得（），而食物的不同食用方法会影响我们对（）。
14.面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（），与其它生物一样，它的生长需要获取（）和（）。
15.通过探究我们发现，食物中所含的营养成分有：糖类、脂肪、（）（）和（）以及（）。
16.食物变质是（）引起的。
17.霉菌生长需要（）、（）的环境。
18.霉菌喜欢温暖、（）的环境。
19.食品的保质期与食品的特点、包装和（）方法、食品的（）等因素有关。
20.食物中所含的营养通常分为）、（）、（）、（）、（）和（）。
21.米饭主要含（），它是不甜的（），它遇碘酒会变成（）色。
22.肉类食物宜（）吃，水果一般宜( )吃，蔬菜多数宜( )吃，少数可( )吃。
23.含有脂肪的食物在白纸上留下油渍使白纸变得( )。
24.人们为了减慢食物变质的速度，通常有用的方法有冷冻法、（）（）、（）25.有些食物在存放过程中会发生变质，如( )、( )等，食物的腐败变质是( )引起的。
食物在（）和( )的条件下容易发霉。
日常生活中人们储存食物常用的方法有( )、( )、( )等。
2为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃( ) 、( )、( )等食物，同时还要吃( )等食物。
27.观察食物包装袋，我们要特别注意观察( 、( )、( )和( )。
28.把食物在白纸上挤压、滑动，白纸上留下油渍，说明这种食物含有（；如果在食物中滴碘酒，发现有变成蓝色的现象出现，说明食物含有（）。
二、选择题1.()有调节身体机能的作用。
A.糖类B.白质和脂肪C.维生素和矿物质2.下列食物中含有丰富糖类的是()。
A.牛肉B.香蕉C.淀粉3在不同的食物上滴一滴碘酒，如果有变蓝色的现象出现，证明这种食物中含有()A.糖类B.淀粉C.脂肪4.食物中的()在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收。
A.蛋白质和矿物质B.蛋白质和脂肪C.脂肪和糖类5.新鲜的水果和蔬菜含有丰富的()。
A维生素和矿物质B糖类C肪和蛋白质6.把食物在白纸上挤压滑动，如果在白纸上留下油渍，说明食物中含有()。
A.糖类B.脂肪C.水7.下列食物中必须烧熟了吃的是()。
A.牛肉B.苹果C .草莓8.下列食物中可以生吃的是()。
A.鸡肉B.豆角C.香蕉9.最容易使面包发霉的环境是()。
A.干燥常温B.潮湿低温C.潮湿较高温10.不能把一条鱼储存较长时间的方法是()。
A.放进冰箱冷冻B.放进冰箱冷藏C.用盐腌制成咸鱼11.下列食物中，含有维生素较多的一组是()。
A.菠菜、白菜、黄瓜B.鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉C.肥肉、动植物油12.下列信息一般不能在食品包装上获取的是()。
A.食物名称B.食物价格C.食物保质期13．许多蔬菜含有丰富的()。
A.蛋白质B.糖类C.维生素D.脂肪14．下列不正确的膳食搭配原则是()。
A.荤素搭配B.粗细粮搭配C.多种搭配D.新鲜水果富含维生素，所以每天只吃水果。
15．人体能量的主要来源是()。
A.脂肪、糖类B.维生素和矿物质C.蛋白质16．下列不正确的说法是()。
A.面包发霉是因为它上面长了霉菌B.食物储存在冰箱里就不会腐败变质了17．下列食物中含有丰富糖类的是()。
A.鸡蛋 B.米饭 C.肥肉18．下列正确的做法的()。
A.饭前一小时以内吃零食B.羊肉有营养，多吃烤羊肉串C.晚上睡觉前一小时喝不加糖的牛奶19．食品之所以会有多种不同的包装，其原因是（ A不同食物的保质需要B.针对不同消费者的喜好20．当密封的食品开封后，其食品（。
A.只要在保质期前就可食用B.应尽快食用，包装上的保质期已失去保质意义21．构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分是（A脂肪和糖类B蛋白质C维生素和矿物质22．同一种面包，在以下条件下发霉最快的是（）。
A.温暖湿润B.寒冷干燥C.寒冷潮湿23．下列食物既可以生吃，也可以烧熟了吃的是（）A.萝卜B.猪肉C.马铃薯24．用碘酒的方法来检测食物的（）含量多。
A.维生素和矿物质 B.蛋白质 C.糖类25在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（ A.蛋白质B.脂肪C.糖类26．食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（。
A.蛋白质B.糖类C.脂肪27．下列食物必须烧熟了吃的是（）。
A.黄瓜B.梨C.猪肉28．下列食物中，含维生素比较丰富的是（）。
A.羊肉B.牛奶C.胡萝卜29．下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是（）。
A.鸡蛋 B.米饭 C.肥肉30.下列食物中含有丰富糖类的是（）。
A.鸡蛋 B.米饭 C.肥肉31.根据你的经验判断下列动物中，用乳汁喂养后代的是（） A.家鸡B.家兔C.壁虎32.许多蔬菜中含有丰富的（）。
A.蛋白质 B.糖类 C.维生素、矿物质33.下列食物必须烧熟了吃的是（）。
A.马铃薯 B.梨 C.萝卜34.含维生素丰富的食物是（）。
A.牛肉 B.马铃薯 C.饼干35.列食物中含有丰富蛋白质的是（） A.牛奶 B.米饭 C.肥肉36.列食物中含维生素丰富的是（） A.鸡蛋 B.猪肉 C.青椒37.列食物中含有丰富糖类的是（）。
A.鸡蛋 B.米饭 C.肥肉38．将某一食物用火点燃后，我们能闻到烧焦羽毛一样的气味，这种食物中最可能含有（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素39.类、薯类食物所含有的主要营养成分是（）。
A.维生素B.脂肪 C.蛋白质 D.糖（淀粉）40.脂类食物所含有的主要营养成分是（）。
A.维生素 B.脂肪 C.蛋白质 D.糖（淀粉）41.菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（）。
A.维生素B.脂肪C.蛋白质 D.糖（淀粉）42.肉中含有丰富的（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素43.、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（）。
A.维生素B.脂肪C.蛋白质 D.糖（淀粉）44.列食物既可以生吃，也可以烧熟了吃的是（）A.萝卜 B.猪肉 C.马铃薯45.碘酒的方法来检测食物的（C）含量多。
A.维生素和矿物质 B.蛋白质 C.糖类46.许多蔬菜中含有丰富的（）。
A.蛋白质 B.糖类 C.维生素、矿物质47.我们人体所需要的糖类大部分来自于（）A．大量吃糖B大量吃水果C．米饭、面食等谷类食品48. 营养专家建议少吃薯片、炸鸡腿等油炸食品，主要因为（）A．薯片和炸鸡腿没有任何营养成分B．薯片和炸鸡腿在加工过程中容易受到细菌污染C．薯片和炸鸡腿中含有丰富的脂肪，在油炸过程中会产生一些有害健康的物质三、判断题1．米饭中含有大量的糖分。
（ 2．我们每天应该多吃肉、少吃菜。
（）3．食物只有烧熟了吃才对我们的健康有利。
（）4．生的食物会保留自身的营养成分不被破坏。
（）5．运动量的的时候我们要对吃含糖类高的食物。
（）6．烧熟后的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。
）7．面包在干燥寒冷的环境中容易发霉。
（）8．轻微发霉变质的食物可以食用。
（）9．食品添加剂无毒无害，可以放心食用。
（）10．吃东西一定要根据自己的爱好，爱吃的就多吃，不爱吃的就不吃。
（）11．食品的保质期越长越是好食品。
（）12．有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。
（）13．用滴碘酒的方法可以知道该食物中是否有蛋白质。
（）14．闻不认识的物体发出的气味的正确方法是：用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量的气味飘进鼻孔。
（）15．人的头发、指甲和血液的主要成分是蛋白质。
（）16．鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。
（）17．维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
（）18．微生物的生长与繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。
（）19．人的生长与活动需要营养，营养是从食物中得到的。
（）20．破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。
（）22．食物的腐败变质是微生物引起的。
（）23．我们身体所需营养主要来自主食，所以喝不喝水都没什么关系。
（）24．食品的保质期越长越好。
（）25．有人说多吃含脂肪的食物会发胖，所以我们不能吃含脂肪的食物。
（）26．食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。
（）27．鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。
（）28．要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。
（）29．已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。
（）30．有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。
（）31．食品的保质期越长这样的食品越好。
（）32．维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
（）33．吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。
（）34．生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。
（）35．用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也相同的效果。
（）36．不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。
（）37．生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。
（）38．生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。
（）39．加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。
（）40．用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。
（）41．肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。
（）42．生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。
( ) 43．维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
（）44．食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。
（）45. 米饭中包含人体所需的所有营养成分。
（）46.生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。
（）47.加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。
（）48．记录一天所吃的食物的时候，蘑菇炒肉片应该记为一种食物。
（）49．没有一种食物含人体所需的所有营养成分，所以我们应该不挑食、不偏食，保证营养的充足。
（）50．食物发霉后，会产生有毒的物质，所以即使把发霉部分切除还是不要食用。
四、识图题将下列各种食物名称填入均衡膳食“宝塔”中适当的位置。
（教材47页图）五、实践题1.分别用苹果、肥肉和馒头在白纸上挤压、滑动，干燥后哪种食物会在白纸上留下痕迹，这说明该种食物中含有哪种营养成分？2.我昨天吃的食物有：早餐：中餐：晚餐：其他：3.我昨天吃的食物中：含蛋白质丰富的食物有：含糖类丰富的食物有：含维生素丰富的食物有：含脂肪丰富的食物有：4.我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的一个因素设计探究实验。