(整理)化妆品公司质检部岗位职责.
化妆品公司质检部岗位职责
质检部岗位职责一、管理制度化妆品质量能否有保障，品质管理工作人员肩负的重大责任。
我们的产品要有高的质量，品质管理工作人员就应该严格管理生产过程的每一个环节。
我们的宗旨是严格要求，实事求是，及时报告。
工作人员必须做到以下儿点：1.操作过程中都必须认真操作，如果发现检验结果与规定的标准不相符时，应该及时向领导报告。
2.进入质检部实验室要经批准，质检部微检室非工作人员严禁入内，违者罚款。
3.每周检测车间环境卫生一次，包括制剂车间、半成品车间、灌装车间、包材间等等。
4.每天对生产的半成品、包材、成品做检验分析并做记录。
5.检验合格的半成品通知灌装车间，只有签字或盖章才有效。
6.乳化车间用的去离子水要通知质检部检验合格后才能使用，否则后果自负。
7.最后离开实验室的工作人员要检查不需要工作的仪器的插头是否拔掉，打开微检室的紫外灯，锁好门关好窗户。
8.如果因特殊原因急需产品，厂长批准不等待微检结果就灌装，厂长写好责任书（一式两份）盖章后才有效交给质检部。
9.灌装车间灌装时每小时抽检一瓶，山主管统一编号。
二、具体职责（―）半成品质检1.乳化车间做好的料体通知质检工作人员进行理化检验,质检工作人员应立即到场。
检验PH值、黏度、离心、外观、香型等合格后，通知乳化操作人员出锅;不合格的及时报告。
2.每做完一个料体要进行耐寒、耐热、循环等稳定性检验。
不合格的要及时报告。
3.每天上班后，做好微检室的设备（用紫外灯消毒）和微检操作过程中所需1要的仪器（用高压灭菌锅）的消毒工作。
尽量保证每天做的半成品当天做微检。
此过程不得马虎，不要让环境、设备、仪器中没有杀死的微生物而影响我们的检验结果。
4.在微检操作前，将要检验的料体做好记录，并编号，这样在操作过程中就比较方便。
值得注意的一点，在操作过程中培养皿的编号一定要与料体的编号相符，不要将无菌的报告为有菌的，将有菌的报告为无菌的。
做过微检的料体要做好每方面的记录。
5.填写质检报告。
化妆品质检员(提供住宿)工作职责
化妆品质检员（提供住宿）工作职责
化妆品质检员是一种监督化妆品生产和质量的专业人员，他们负责检查化妆品是否符合国家与公司规定的要求。
本文将简述化妆品质检员的工作职责。
化妆品质检员的主要工作职责如下：
1、对化妆品原材料、生产过程、成品及其包装等所有环节进行严格监督和检查，确保产品质量符合相关法规和标准；
2、对于生产的化妆品进行定期抽样检验，确保从原料到成品的每一道生产工序都严格按照生产要求和质量控制标准进行；
3、负责化妆品的规范管理和标准出具；
4、根据产品的使用特征和效果，制定出质量控制标准，确保产品质量得到有效控制；
5、根据公司制定的检验标准，将样品进行检测报告的出具，并提供样品分析结果；
6、维护样品档案；
7、负责辅助产品瑕疵分析。
并通过产品质量管理的方法，对产品进行改进。
8、负责对各类型化妆品设备的检修试验，并制定落实相关的检测方法，工具和设备；
9、负责发布化妆品质量检验报告，对检测发现的问题进行管理和处理；
10、参与公司内部的品质管理和培训活动，并在培训过程中发现问题、为公司提出有效的建议和想法。
总之，化妆品质检员的任务就是确保所加工的化妆品质量符合所有规定的标准。
在此基础上，可以最大化地保护消费者的利益，保证客户满意。
质检部岗位职责、工作原则、范围
3．负责原料、辅料、包装材料、半成品、成品中不合格品的预防、纠正、认定与处理。
4．负责技术文件、质量记录的编制、执行、检查。
5．负责产品档案建立内容包括：产品简介、主要原辅料、半成品、成品的质量标准、历年质量情况及评比、留样观察情况，重大质量事故，用户访问意见，投诉情况、检验方法变更情况，提高质量的试验总结和建议等。
11． 完成上级部门以及公司领导安排的临时性工作。
岗位名称
检验员
所属部门
质检部
直接上司
质量负责人
直接下级
任职资格1.学历及专Fra bibliotek知识食品相关专业大专及以上学历。
2.工作经验
在食品企业内工作至少一年。
3.业务了解范围
具备国家认可的食品检验资格；
符合品管部工作原则。
4.表现优秀者可破格录取。
工作职责
1．负责对原辅料、包装材料的质量进行进料控制。
不交付不合格品：上一工序不向下一工序输出不良品，不向客户输出不良品。
2、质量问题不放过原则：找不到问题的原因不放过、找不到问题的责任人不放过、问题未处理不放过、问题未解决不放过。
3、质量问题不让步原则：对恶意违反工艺的不让步，对私自调整工艺和配方的不让步，对恶意阻碍质量管理工作的不让步，对隐瞒、偷发、偷用不合格品的不让步，对恶意破坏或做假的不让步。
质检部工作范围、原则及岗位职责
部门名称
质检部
部门职位
划分
质量负责人、化验员、检验员
部门工作
范围
一、 负责公司原料、辅料、包装材料等的进料检验。
二、 负责生产过程中工艺标准、关键控制点操作的监督及半成品、成品的检验。
质检员(化妆品)工作职责
质检员(化妆品)工作职责
质检员(化妆品)是化妆品生产企业的重要职位，主要负责检验
化妆品产品的品质，确保符合法规和客户需求，以保证产品的质量
和安全性。
以下是质检员(化妆品)的工作职责：
1. 根据生产计划，及时确定检验项目和检验频率，制定检验方
案和检验标准。
2. 在化妆品生产过程中进行监督检验，并及时反馈检验结果，
以确保化妆品产品的生产质量。
3. 按照化妆品相关法规及标准，对化妆品原料、包装材料和成
品产品进行检验，确保符合安全卫生标准和质量要求。
4. 对包装材料进行检验，测定封口温度、密封性等指标，确保
产品的密封性能符合标准。
5. 对产品每批次进行抽检，检测产品的外观、香味、色泽、质
地等多个方面的品质指标。
6. 对化妆品的生产环境进行检验，并及时采取措施，确保环境
的卫生和安全。
7. 制定质量记录，并定期对生产数据进行分析和评估，及时发
现问题并向有关部门汇报。
8. 参与质量问题的分析和解决工作，及时处理并汇报，防止类
似问题再次发生。
9. 根据质量管理系统的要求，完善质量管理体系。
对日常工作
进行总结和分析，并提出改进措施，以提升化妆品质量。
总之，作为化妆品生产企业一个重要岗位的质检员(化妆品)，
其工作职责非常繁琐且具有挑战性，需要具备专业知识和工作经验，
能够快速准确地把握化妆品质量标准，同时又要保持高度警觉，严谨认真地工作，确保化妆品质量安全。
质检部岗位职责
质检部岗位职责一、岗位概述质检部是企业质量管理体系中的重要部门，负责监督和管理产品和服务的质量，确保企业能够提供符合客户要求和标准的产品和服务。
质检部的主要职责是制定和执行质量管理制度，开展质量检测和质量控制工作，及时发现和解决质量问题，提高产品和服务的质量水平。
二、岗位职责1. 制定和完善质量管理制度质检部负责制定和完善企业的质量管理制度，包括质量标准、质量控制流程、质量检测方法等。
根据国家和行业的相关法规和标准，制定企业的质量管理规范，并确保各部门和员工能够按照规范执行。
2. 开展质量检测和质量控制质检部负责对产品和服务进行质量检测和质量控制。
通过采集样品、进行实验室测试、使用检测设备等手段，对产品和服务进行全面检测，确保其符合质量标准和客户要求。
同时，质检部还负责监督和指导各部门进行质量控制工作，确保各个环节的质量问题得到及时解决。
3. 分析和处理质量问题质检部负责对产品和服务中出现的质量问题进行分析和处理。
通过收集和整理质量数据，分析质量问题的原因，并提出改进措施，防止类似问题再次发生。
质检部还要与相关部门合作，协调解决质量问题，确保问题能够及时得到解决，并对问题的处理结果进行跟踪和评估。
4. 提供质量培训和指导质检部负责对员工进行质量培训和指导。
根据员工的工作内容和职责，制定相应的培训计划，培养员工的质量意识和质量技能。
通过组织培训课程、举办质量知识讲座等形式，提高员工的质量水平，确保他们能够按照质量管理制度执行工作。
5. 参与质量管理体系的建设和改进质检部负责参与企业质量管理体系的建设和改进工作。
根据企业的发展需求和质量管理的要求，提出相应的改进措施，推动质量管理体系的持续改进。
质检部还要与其他部门进行沟通和协作，共同解决质量管理中的问题，提高质量管理水平。
6. 跟踪和评估质量目标的实现情况质检部负责跟踪和评估企业的质量目标的实现情况。
通过收集和分析质量数据，评估质量目标的达成情况，及时发现和解决质量问题。
质检部岗位职责
质检部岗位职责质检部岗位职责11、严格遵守公司的各项管理制度，认真行使公司给予的管理权力，杜绝一切越权事件的.发生；3、负责进公司的各类原材料检验，对质量问题提出质异及处理意见；4、负责对公司产品的质量检验，并对不合格的产品提出处理意见5、负责对产品质量的统计工作；8、负责对质量问题原因的进行分析，并及时向上级领导报告；9、负责对产品生产过程中的质量进行检验；10、协助做好质量档案的管理工作；11、协助做好公司有关质量的工作计划；12、协助建立有关计量质量保证体系；13、协助组织抽查质检人员的业务水平和工作能力；14、协助做好质检人员的业务培训，考核和上岗工作；16、完成临时交办的其他工作。
质检部岗位职责21、在总经理领导下，研究制定浴场服务质量管理方针、政策、管理体制、实施办法。
报总经理审批后，组织贯彻实施。
2、研究制定浴场及各部门服务质量管理标准、检查项目，设计浴场检查各部门服务质量所需的表格，经与部门协商，报总经理审批后使用3、在各部门组建、培养服务质量检查员，开展检查培训，帮助各部门检查员设计服务质量检查表，开展服务质量检查工作。
4、组织带领浴场服务质量检查员和各部门服务质量检查员开展日常、每周、每月服务质量检查工作，评价各部门质量管理效果、分析存在的问题，提出改进措施。
5、收集整理各部门宾客意见表、投诉处理记录、质量检查记录，掌握服务质量管理动态，每周写出服务质量检查与动态报告，直接报总经理。
研究存在的`倾向性问题，提出改进建议。
6、每半年组织一次宾客满意程度调查。
事先设计调查方案、调查内容和调查表格，报总经理审批后，抽调部门质检员共同做好调查，统计调查结果，分析存在的问题。
并写出专题报总经理审阅，提出改进质量管理工作。
7、将浴场服务质量管理和各部门目标管理各项经济指标、工作量化指标结合起来，参加浴场月度责任目标和优质服务率指标考评，提供部门质量检查评估数据，供领导决策参考，以落实目标责任制考核管理办法。
质检部岗位职责
质检部岗位职责一、岗位概述质检部是企业质量管理体系中的重要一环，负责监督和管理产品质量，确保产品符合相关标准和要求。
质检部岗位的职责是保证产品质量的稳定和持续提升，以满足客户需求和提升企业竞争力。
二、岗位职责1. 制定质量管理体系：质检部门应根据企业的质量目标和需求，制定质量管理体系，并确保其有效实施和持续改进。
2. 制定质量检测标准和方法：质检部门应根据产品特性和相关标准，制定相应的质量检测标准和方法，确保产品质量的可控性和稳定性。
3. 质量检测和监控：质检部门应对产品进行全面的质量检测和监控，包括原材料的检验、生产过程的监控和成品的检测，以确保产品符合质量要求。
4. 异常处理和质量问题解决：质检部门应及时处理产品质量异常和问题，制定相应的纠正措施和预防措施，确保类似问题不再发生。
5. 质量数据分析和报告：质检部门应对质量数据进行分析和统计，制作质量报告，为企业决策提供依据，并及时向相关部门汇报质量状况。
6. 培训和指导：质检部门应对员工进行质量培训和指导，提高员工的质量意识和技能水平，确保质量管理体系的有效实施。
7. 外部沟通和合作：质检部门应与客户、供应商和相关监管部门进行沟通和合作，了解和满足他们的需求和要求，建立良好的合作关系。
8. 质量改进和创新：质检部门应积极参与质量改进和创新活动，提出改进建议和创新方案，推动企业质量的持续改进和创新。
三、任职要求1. 本科及以上学历，相关专业背景，如质量管理、工程等。
2. 具备扎实的质量管理理论知识和实践经验，熟悉质量管理体系和相关标准。
3. 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效与各部门进行协调和合作。
4. 具备较强的分析和解决问题的能力，能够独立处理质量异常和问题。
5. 具备较强的数据分析和报告撰写能力，能够准确分析和总结质量数据。
6. 具备较强的组织和计划能力，能够有效管理和组织质检工作。
7. 具备较强的学习能力和适应能力，能够及时掌握新的质量管理知识和技术。
质量检验部岗位职责(3篇)
质量检验部岗位职责1.负责来料检验、机加工检验、后处理检验、成品检验等。
2.根据检验规范或指导书要求，对材料、加工品、后处理品或成品进行检验;3.正确使用和操作相关检验工具或仪器，确保其在有效期内;4.当发现不良或疑似不良时，按流程填写不良品处置单;5.及时将质量问题汇报给相关领导，同时通知相关生产人员;6.按记录书写规范要求，认真、实时填写真实和完整的检验记录在相关记录表格中;7.确保物品收到时，相关信息完整;8.检验结束时，物品与记录流转下道;9.参与问题讨论和改进;10.遵守和保证其工作区域内的5S和安全;11.完成领导委派其他事宜。
质量检验部岗位职责（2）质量检验部是企业质量管理体系中的重要部门，其岗位职责通常包括：1. 制定和执行质量检验流程和标准，确保产品和服务符合相关要求和标准。
2. 与研发、生产、采购等部门合作，参与新产品开发过程中的质量控制和检验工作。
3. 编制质量检验计划和相关文件，协助制定产品检验方案，并指导和监督执行。
4. 按照质量控制程序和标准，对进货原材料、零部件和成品进行验收和抽检，并记录和汇总质检数据。
5. 分析和评估质检数据，发现问题和异常，并提供相应的改进和纠正措施，保证产品质量的稳定性和可靠性。
6. 跟踪产品质量问题的处理过程，与生产部门或供应商进行沟通和协调，推动问题的解决。
7. 参与客户投诉解决，进行质量问题的调查和分析，制定相应的整改措施。
8. 协助进行质量体系的审核和认证工作，参与内部和外部的质量审查和评估。
9. 组织和开展员工质量意识和培训，提高员工的质量控制和质量管理水平。
10. 跟踪行业质量标准和法规的变化，及时更新和调整公司的质量管理体系。
质量检验部岗位职责的具体内容会根据不同企业的需求和质量管理体系的要求有所不同，但核心目标都是确保产品和服务的质量符合要求，保证企业的竞争力和可持续发展。
质量检验部岗位职责（3）质量检验部是企业中负责产品质量检验和监控的重要部门，其职责包括但不限于以下方面。
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质检部岗位职责一、管理制度化妆品质量能否有保障，品质管理工作人员肩负的重大责任。
我们的产品要有高的质量，品质管理工作人员就应该严格管理生产过程的每一个环节。
我们的宗旨是严格要求，实事求是，及时报告。
工作人员必须做到以下几点：1.操作过程中都必须认真操作，如果发现检验结果与规定的标准不相符时，应该及时向领导报告。
2.进入质检部实验室要经批准，质检部微检室非工作人员严禁入内，违者罚款。
3.每周检测车间环境卫生一次，包括制剂车间、半成品车间、灌装车间、包材间等等。
4.每天对生产的半成品、包材、成品做检验分析并做记录。
5.检验合格的半成品通知灌装车间，只有签字或盖章才有效。
6.乳化车间用的去离子水要通知质检部检验合格后才能使用，否则后果自负。
7.最后离开实验室的工作人员要检查不需要工作的仪器的插头是否拔掉，打开微检室的紫外灯，锁好门关好窗户。
8.如果因特殊原因急需产品，厂长批准不等待微检结果就灌装，厂长写好责任书（一式两份）盖章后才有效交给质检部。
9.灌装车间灌装时每小时抽检一瓶，由主管统一编号。
二、具体职责（一）半成品质检1.乳化车间做好的料体通知质检工作人员进行理化检验,质检工作人员应立即到场。
检验PH值、黏度、离心、外观、香型等合格后，通知乳化操作人员出锅；不合格的及时报告。
2.每做完一个料体要进行耐寒、耐热、循环等稳定性检验。
不合格的要及时报告。
3.每天上班后，做好微检室的设备（用紫外灯消毒）和微检操作过程中所需要的仪器（用高压灭菌锅）的消毒工作。
尽量保证每天做的半成品当天做微检。
此过程不得马虎，不要让环境、设备、仪器中没有杀死的微生物而影响我们的检验结果。
4.在微检操作前，将要检验的料体做好记录，并编号，这样在操作过程中就比较方便。
值得注意的一点，在操作过程中培养皿的编号一定要与料体的编号相符，不要将无菌的报告为有菌的，将有菌的报告为无菌的。
做过微检的料体要做好每方面的记录。
5.填写质检报告。
质检报告的内容必须真实。
6.微检合格、各种理化指标都合格后，给灌装车间发出灌装书面通知让其灌装。
7.每周定期检测环境的卫生状况，看是否符合要求。
不符合要求的及时上报。
（二）成品及包装材料检验1.经消毒过的包装材料，要检验包装材料是否达到无菌状态。
2.用包装材料灌好的成品，要适当抽样做微生物检验看是否微生物超标。
3.如果仓库的成品已经存放达一个月以上的，需要对成品进行微检和理化检测，与刚生产的半成品相比，看是否稳定。
仓库存货的成品，最好一个月检验两次。
4. 包装材料检验合格的，通知灌装车间；不合格的通知洗瓶车间重新消毒.（三）配料乳化车间、灌装车间1.检查配料工作人员是否按要求称取每种原材料的量。
配料是生产的第一环节,一定要准确。
所以工作人员一定要小心,千万不可马虎。
2.检查乳化操作人员是否按规定的操作程序操作,检查操作过程中的问题。
乳化操作是生产的重要环节,料体的稳定性、外观都与这一环节有关。
这一环节容易出问题的地方:第一,油相、水相没有溶解完全,存在未熔物；第二,操作过程未抽真空,容易在搅拌过程中产生气泡，影响料体的外观；第三，乳化温度不够，导致料体较稀。
第四，乳化时间不够，产品不稳定；第五，搅拌速度，影响产品黏度、外观等。
在这五点生产操作关键点必须严格控制，现场质检人员一定要严格把关，深入到第一线把关。
3.检查即将灌装料体的包装材料，是否消毒时间超过一个星期，超过一个星期的应该重新消毒，防止微生物超标。
4.在灌装过程中，检查包装材料的名称与料体的名称是否相符。
5.在灌装前，检验人员必须先检测即将灌装料体是否有合格报告单，同时半成品的外观、气味是否有所变化，如出现异常情况立即向主管或相关人员报告，同时通知生产部该产品不能灌装。
6.灌装过程中，要检查工作人员的工作，瓶子是否拧紧，有无短斤缺两现象。
（四）包装车间、洗瓶车间、成品仓库的质量检验１.检查包装材料是否完好，有无破损以及完好无损的包装材料的数量。
２.检查洗瓶车间的工作人员是否按操作步骤操作，使每一个包装材料都能彻底消毒，达到无菌状态。
３.检查打码工作人员是否将打码字样打在统一位置上。
４.检查折盒、折说明书的工作人员是否按规定的模板制作，有无残次品。
５.检查包装工作人员的工作质量，是否按统一的要求包装。
６.协助原料仓管的验收工作，杜绝伪劣品。
三化验室仪器设备操作及维护（一）PH值的测定1.检验前的准备：（1）缓冲溶液的配置：缓冲溶液有三种，分别是PH值为4.00、6.86、9.18。
缓冲溶液是把一包缓冲剂（例：PH值为6.86的缓冲剂）倒入50ml烧杯，加入少量煮沸冷却的蒸馏水，用玻璃棒搅拌，溶解缓冲剂，再用250ml容量瓶定容。
（2）被测溶液准备：用托盘天平称4g样品（样品放入50ml烧杯里），加入煮沸冷却的蒸馏水40ml搅拌均匀。
2．检验步骤：（1）插上电源插头，拨去电极保护套。
（2）按下电源开关，按下“PH”档按键，使仪器预热约30分钟，然后标定。
（3）测量时，应将复合电极上面加液口橡皮套向下移动，使加液口外露，以保持参比电极的内溶液液位差。
不用时应用橡皮套将加液口封住。
3.仪器的标定：根据测量精度要求，可选一点标定法和二点标定法。
（1）一点标定法：①将斜率调节器顺时针旋到底。
②先用蒸馏水清洗电极，擦干。
然后把电极插入一只缓冲溶液。
③调节“定位”调节器使仪器的指示值为该缓冲溶液的PH值即可。
（2）二点标定法：①将斜率调节器顺时针旋到底。
②先用蒸馏水清洗电极，擦干。
然后把电极插入一只缓冲溶液，调节“定位”调节器，使仪器的指示值为缓冲溶液的PH值。
③再用蒸馏水清洗电极，擦干，把电极插入另一只缓冲溶液，调节“斜率”调节器，使仪器的指示值为缓冲液的PH值。
④重复上述步骤，直至达到要求为止。
4.测量PH值：（1）用蒸馏水清洗电极球泡，吸干。
被测溶液应先用玻璃棒搅拌均匀。
（2）把电极插入被测溶液内，数值稳定一分钟后读出读数即可。
5．注意事项（1）电极下端的玻璃球泡较薄，以免碰环。
（2）仪器在未测被测溶液时先要标定。
（3）经标定的仪器的定位电位器不应再有变动。
测量时，先调节温度。
调节器使所指示温度与被测溶液温度相同。
（二）耐热的测定：1.操作步骤：（1）洗发液和浴液：①将试样分别倒入2支洁净的试管内，装料高度约试管的2/3，塞上干净的试管塞；②其中一支放入预先调节在40±1℃的恒温培养箱内；③经24h后取出，恢复室温后与另一支的试管中的样品进行目测比较。
（2）洗面奶：①取试样两瓶；②把一瓶放入预先调节在40±1℃的恒温培养箱内，一瓶室温保存作标样；③经24h后取出，恢复室温后与保存标样进行目测比较。
（3）雪花膏：①取两瓶包装完整的试样；②把一瓶放入预先调节在40±1℃的恒温培养箱内，一瓶室温保存作标样；③经24h后取出，恢复室温后与保存试样进行目测比较。
2.培养箱：（1）使用方法：①根据所需温度调节，将试品放入箱体，关上箱门，然后打开电源开关，加热指示灯亮（绿），当温度升至所需温度时，黄、绿指示灯交替闪亮，此时说明开始恒温。
②体放在箱内干燥时不宜过挤以利冷热空气对流不受阴塞，保持箱内温度均匀。
③温度恒温时其温度往往能继续上升，这是余热影响，此地现象约半小时趋于稳定。
④使用时将顶部气阀旋开，使潮湿空气外逸。
3.注意：（1）通是时切忌打开箱体基侧门内有电器线路，防止触电，切勿用湿布揩抹，更不能用水冲洗。
（2）打开大门观察试物时，不能将水点溅在玻璃上，以防止玻璃受骤冷而爆裂。
（3）移动箱体必须先切断电源，将箱内的物品取出，防止触电和碰损，伸入工作室内导电表切勿撞击，防击破裂而引起控温失灵。
（4）易燃物品不易放入箱内作高温烘焙试验，如需作高温烘焙试验需先应测得各物品的燃烧温度，以防燃烧。
（5）经常保持箱体及电器线路的清洁，如发生故障时应停止使用，送有关单位修理。
(三) 耐寒的测定1．洗发液和浴液：①将试样分别倒入2支洁净的试管内，装料高度约试管的2/3，塞上干净的试管塞。
②其中一支放入预先调节在-5±2℃的冰箱内。
③经24h后取出，恢复室温后与另一支的试管中的样品进行目测比较。
2.面奶：①试样两瓶②把一瓶放入预先调节在-5±1℃的冰箱内，一瓶室温保存作标样。
③经24h后取出，恢复室温后与保存标样进行目测比较。
3.膏霜、乳液等：（1）取两瓶包装完整的试样（2）把一瓶放入预先调节在-5±1℃的冰箱内，一瓶室温保存作标样。
（3）经24h后取出，恢复室温后与保存试样进行目测比较。
（三）微生物检测-菌落总数1.抽样及注意事项（1）抽样方法：静置时的半成品随机抽1次/缸，包装好的成品随机抽样2瓶/批。
（2）供检样品，应严格保持原有包装状态。
容器不应有破裂，在检验前不得启开，以防再污染。
（3）接到样品后，编写检验序号，并按检验要求尽快检验。
如不能及时检验，样品应放在室温阴凉干燥处，不要冷藏或冷冻。
（4）若只有一个样品而同时需做多种分析，则宜先取出部分样品伯细菌检验，再将剩余样品作其他分析。
（5）在检验过程中，从开封到全部检验操作结束，均须防止微生物的再污染和扩散，所用器皿及材料均应事先灭菌，全部操作应在无菌室内进行，或在相应条件下，按无菌操作规定进行。
2．培养基和试剂（1）生理盐水制备氯化钠8.5g 蒸馏水1000ml溶解后，分装到加玻璃珠约20粒的锥形瓶内，每瓶90ml，121℃，20mim 高压灭菌。
（2）磷脂、吐温80-营养琼脂培养基称51g卵磷脂、吐温80-营养琼脂培养基，加入蒸馏水或去离子水1000ml，121℃高压灭菌20mim。
3.操作步骤（1）用灭菌吸管吸取1︰10稀释的检样2ml，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿1ml；（2）将熔化并冷至45-50℃的卵磷脂、吐温80-营养琼脂培养基倾注平皿内，随即转动平皿，使样品与培养基充分混合均匀，待琼脂凝固后，翻转平皿，置37℃培养内培养48h。
4.菌落计数方法先用肉眼观察，点数菌落数，然后再用放大5-10倍的放大镜检查，以防遗漏。
记下各平皿的菌落数后。
求出各平皿生长的平均菌落数。
若平皿中有连成片状的菌落或花点样菌落蔓延生长时，该平皿不宜计数。
若片状菌落不到平皿中的一半，而其余一半中菌落分布以很均匀，则可将此半个平皿菌落计数后乘2，以代表全皿菌落数。
5.菌落计数及报告方法（1）首先选取平均菌落数在30-300之间的平皿，作为菌落总数测定的范围。
当平均菌落数符合此范围时，即以刻平皿菌落数乘其稀释倍数。
（2）若均各平皿均无菌生长，报告数为每克或每毫升小于10个。
（3）菌落计数的报告，菌落数在10以内时按实有数值报告之，大于100时，采用二位有效数字，在二位有效数字后面的数值，应以四舍五入法计算。
为了缩短数字后面零的个数，可用10的指数来表示。