海洋生物活性肽生物学和功能特性的研究进展
海洋生物水解活性多肽研究进展
关键词 ：海 洋生物蛋 白 ；生物功 能活性 多肽 ；酶 水解
１ 前 言
究还 是 比较落后 的 ，所以牡蛎多肽 的开发研有如
下几点 ： ２ ． １降血压功能
２ 世纪是海 洋的世纪 ，随着人们对 医药 健康要 ｌ
求的不断提高 ，人们逐 渐把 目光投 向具有 巨大生物 资源的宝库—— 海洋 。 自从 １０ 年 ，伦敦医 学院的 ９２ Ｂ ｙｉ和 Ｓａｉｇ ａｌｓ ｔ ｌ 第一 次发现活性 多肽物质— — 促胰 ｓ ｒｎ
梁 盈等人从牡蛎体 内分离 提取出的牡蛎低分子 活性多肽能有效 改变 人肺腺癌细胞 的恶性形态 与超 微结构特征 ，从 而对肺癌细胞具有 一定的诱导分化
作用。
了几种 多肽制 备的常用海洋生物 及其多肽的生物功
能 ，随着研 究的深入 ，我们将发掘 出更多的海洋生 物应用于多肽的生产制备。
２ 牡蛎水解 多肽
黄大 川 等人 从牡 蛎 水解物 中分离 出小分 子 多
肽 ，发 现 经 ０１ｍ ／ Ｌ 蛎 多 肽 处 理 的 人 肺 腺 癌 ． ｇｍ ￣ Ａ ４细胞 ，细胞生长抑制率达６ ． ５９ ２ ％。细胞分裂指数 ２ 下 降２ ． ％，光镜观 察显示经牡蛎 低分子活性物质 ８５ ９
３１抗辐射作用 ． 李 金 莲 研 究 表 明 Ｐ Ｆ可 抑 制 Ｕ Ｃ ＶＡ 诱 导 的
２ ０ 年 ，姚如 永等人从泥蚶 水解物 中分 离出的 ０６
泥蚶 功能 多肽对肿瘤细胞 株Ａ ４ 和 Ｋ ｔ ３ ５９ ｅ－ 细胞的增 ｒ 殖 及细胞蛋 白质 合成具有 明显 的抑制作用 。泥蚶 多 肽 在 １ Ｊ ０ ｍ＃ ｇ内 ，对 小 鼠肿 瘤 Ｓ８ 和 Ｈ ２ （ ～４０ ｋ × １０ ２ 的 抑 制 率 分 别 达 到 ２ ． ％ ～５ ． ％和 ２ ． ％～ ９５ ３ ５３ ４ ６７ ８ ４ ． ％，明显延长了Ｅ Ｃ ＂ ４１ ２ Ａ ｄ 鼠的生存时间。
海洋生物活性肽的提取与应用
海洋生物活性肽的提取与应用海洋生物是地球上独特而丰富的资源之一，其中包含了许多具有生物活性的物质。
其中，海洋生物活性肽是一类具有广泛应用前景的生物功能分子。
本文将对海洋生物活性肽的提取与应用进行探讨，以期为相关研究与开发提供参考。
一、海洋生物活性肽的特点海洋生物活性肽是由海洋生物中提取出来的一类多肽，具有以下几个特点：1. 多样性：海洋生物种类繁多，其中包含了大量未被开发利用的物种。
这些物种中存在着丰富的生物活性肽资源，包括抗菌肽、抗氧化肽、抗炎肽等。
2. 高效性：海洋生物活性肽具有较高的生物活性和生物利用率，对人体具有良好的生物相容性和生物可利用性。
3. 生物功能多样性：海洋生物活性肽具有抗菌、抗氧化、抗炎、抗衰老等多种生物功能，具有广泛的应用前景。
二、海洋生物活性肽的提取方法提取是获得海洋生物活性肽的关键步骤，目前常用的提取方法有以下几种：1. 酸性水解法：将海洋生物样品经过酸性水解处理，使蛋白质解离为多肽，再通过分离纯化得到目标肽段。
2. 酶解法：利用特定酶对海洋生物样品进行酶解，使蛋白质分解为多肽，再通过分离纯化得到目标肽段。
3. 抽提法：采用有机溶剂或超临界流体等方法对海洋生物样品进行溶剂抽提，得到含有目标肽的溶液，再进行浓缩和纯化。
4. 智能膜技术：利用具有特定孔径和亲和性的智能膜对海洋生物样品进行过滤和分离，得到目标肽。
三、海洋生物活性肽的应用领域海洋生物活性肽具有广泛的应用前景，目前已在以下几个领域得到应用：1. 医药领域：海洋生物活性肽具有抗炎、抗菌、促进伤口愈合等生物功能，可以应用于药物研发、抗菌剂开发以及组织工程等领域。
2. 食品工业：海洋生物活性肽具有抗氧化、保健、增强免疫力等功能，可以应用于食品添加剂、保健品和功能性食品的开发中。
3. 化妆品领域：海洋生物活性肽具有抗衰老、保湿、修复肌肤等功能，可用于化妆品的开发与应用。
4. 生物工程：海洋生物活性肽可以被应用于生物材料的合成与改良，用于构建生物传感器、生物膜和细胞培养等领域。
酶法制备海洋活性肽及其功能活性研究进展
酶法制备海洋活性肽及其功能活性研究进展张岩;吴燕燕;李来好;杨贤庆;宫晓静【摘要】海洋生物活性肤(Marine biological active peptide)是从海洋生物中提取的具有优化机体代谢环境、有益于机体健康的一类多肤.酶法制备海洋生物活性肤是目前最常用的制备方法,是通过适当的蛋白酶水解海洋生物蛋白来制备生物活性肤的一种方法.海洋生物活性肤在降血压、抗氧化、抗凝血及抗菌等方面效果显著,对治疗和预防痰病具有巨大潜力.介绍海洋生物活性肤在酶解制备及其生物学功能方面国内外研究进展,为进一步开展海洋活性多肽研究提供参考.【期刊名称】《生物技术通报》【年(卷),期】2012(000)003【总页数】7页(P42-48)【关键词】海洋生物蛋白;酶法制备;生物活性肽;生物学功能【作者】张岩;吴燕燕;李来好;杨贤庆;宫晓静【作者单位】中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心,广州510300;上海海洋大学,上海201306;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心,广州510300;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心,广州510300;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心,广州510300;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心,广州510300;上海海洋大学,上海201306【正文语种】中文海洋生物资源丰富、种类繁多、生物链健全及再生能力强，海洋生物约占全球生物总量的一半。
多变的生活环境、漫长的进化历程使这些生物具有与陆生生物不同的生理性状，并产生许多结构新颖、作用特殊的生物活性物质，是新型生物活性物质的巨大来源，具有很大的开发潜力。
生物活性肽（biological active peptide）是指具有优化机体代谢环境、有益于机体健康的一类多肽。
一般由蛋白质酶解制得，通常含有3-20个氨基酸残基，它在原蛋白质序列上没有生物活性，但是通过酸、碱或酶水解释放后具有生物活性，其活性取决于它们的氨基酸组成及其排列顺序[1]。
海洋生物酶解多肽活性功能研究进展
生物 活 性 肽 （ ｉ ｌ ｇ ｃ ｌ ｃ ｉ ｅ ｅ ｔ ｄ ｓ ｂ ｏ ｏ ｉ ａ ａ ｔ ｖ ｐ ｐ ｉ ｅ ）是 指 具 有 优 化 机 体 代 谢 环 境 、 有 益 于 机 体 健 康 的一 类 多 肽 …。 它们通过 作用 于机体 的消 化系统 、心血 管系 统 、免疫系统 和神 经系 统等 多种机 体代 谢系统 ，最终起 到提 高机 体免疫 力、减少 慢性 疾病发 生的作 用 。近 几十 年来 ，运用 酶解方 式 从动植 物蛋 白中获 取生物 活性肽 一直 是 国内外研 究的热 点，尤其 对 陆地生物 来源 的蛋 白研 究较 多 ， 已从 中分离提 取 出 具 有 免 疫 调 节 、抗 氧 化 、 抑 菌 、 降 血 压 、 抗 血 栓 、 抗 肿 瘤 等 多 种 生 物 活 性 肽 。 本 文 旨在 综 述 近 年 来 以酶 解 方 法 从 海 洋 生 物 蛋 白 中 获 取 生 物 活 性 肽 的研 究 情 况 ， 重 点 描 述 蛋 白来 源 、 酶 的 选 择 、 酶 解 多肽 的 提 取 分 离 手 段 及 其 活 性 功 能等 。 １ 抗 氧 化 活 性 肽 各 国 学 者 对 于酶 解 多 肽 抗 氧 化 功 能 已进 行 了大 量 的研
肽 的分 子 量 为 １ ０１ ａห้องสมุดไป่ตู้ ８ Ｄ
综上所述 ，利 用酶解 方法 从海洋 生物 的蛋 白中获取活 性肽所 选用 的蛋 白酶主要 有植物 来源 的蛋 白酶 、动物 来源 的蛋 白酶 以及 微生物 来源 的蛋 白酶 ，其 分离纯 化方法 主要 有超滤 法 、离 子交 换层析 法、分 子筛交 换层析 法及 反相 高 效液相 色谱技 术等 ，对于 活性功 能 的研 究主要 集 中在 抗氧 化和 降血 压方 面 ，在 抗血栓 和抗肿 瘤功 能方面 也有少量 的 文 献 给 予 了报 道 。 目前 ，针 对 生 物 活 性 肽 所 开 发 出来 的 药 品 及 保 健 类 食 品 已 成 功 上 市 ，并 且 随 着 对 该 领 域 研 究 的 深 入 ，生物 活性 肽 的产业化 进程也将 会加 快 。蛋 白质转化 活 性 肽类作 为获 取生物 活性肽 的一个 重要 来源 已有 很长 的历 史，对 于海 洋生物 蛋白的研 究虽然起步较晚 ，但进展很快 。 此 外 ，随着分 子生物 技术 的研究进 展 ，人们 已经从分 子水 平上认识了疾病 的发生原因，并试 图以此作 为治疗疾病 的靶 点，因此 ，研 究生物活性肽活性功 能的同时，与分子生物技 术相结合，在分子水平探 索其 活性 作用机理 ，对于生物活性 肽 的活 性功 能评价及 实现其产业化都具有极其重要的意义 。
海洋生物寡肽制备与功能特性研究进展
海洋生物寡肽制备与功能特性研究进展作者：董禹李辉来源：《现代食品·上》2017年第08期摘要：在诸多的海洋动物中，大量的活性肽会存在于不同的动物体内，而这些活性肽也直接决定了动物自身功能特性的不同和特性。
目前，科学证实的诸如生物寡肽自身的调节血糖和血脂、抗氧化和抗肿瘤等功能，则是整个海洋生物在寡肽领域能够有更好的发展的一个基础。
本文以海洋生物寡肽制备和功能特性的发展进程作为研究对象，重点论述目前我国在海洋生物寡肽制备工艺方面的研究现状，以求能够更好地为海洋生物功能食品的开发提供参考。
关键词：海洋生物；寡肽；制备工艺；功能特性Abstract：In many marine animals， there will be a lot of active peptides in different animal in vivo， and these peptides directly determines the different characteristics and animals characteristics. At present， scientific evidence such as biological peptide itself regulates glucose and lipid，antioxidant， anti-tumor and other functions are is a base of the marine organisms in the field of oligopeptide can have better development. The development course in the marine oligopeptide preparation and functional properties as the research object， focuses on the current preparation process in marine oligopeptide preparation research present situation， in order to better for the development of marine functional food provide specific reference.Key words：Marine organism； Oligopeptide； Preparation process； Functional properties中图分类号：TQ936.16随着科学技术的不断进步和发展，人类对于寡肽的研究更加完善和成熟，对于寡肽的物理结构和成分的研究也更加深入。
近年来海洋生物活性多肽的研究概况与探析（可编辑）
近年来海洋生物活性多肽的研究概况与探析维普资讯 ////0>.第卷第期. . .海洋通报年月.近年来海洋生物活性多肽的研究概况与展望于荣敏,严春艳,曲红艳,姚新生,暨南大学药学院,广东广州 ;沈阳药科大学,辽宁沈阳摘要:海洋是地球上资源最丰富的领域,海洋生物是新型肽类生物活性物质的重要来源。
科学研究证明,许多海洋多肽具有抗肿痛、抗艾滋病、抗真菌、抗病毒、防治心脑血管疾病及免疫调节等药理活性。
本文简要介绍了近来国内外对海洋生物活性肽的研究概况,并进行了概括性展望。
关键词:海洋;生物活性肽;研究概况:展望中图分类号:文献标识码: 文章编号:?海洋是地球上资源最丰富的领域,由于海洋生物物种的生态环境比陆生生物复杂得多,其赋予海洋生物的某些特异的化学结构是陆地生物体内尚未发现的,这使得海洋成为创新药物与功能性/保健食品的资源宝库。
自世纪年代以来,人们已经从海洋生物中分离出数万种新型化合物,包括肽类、蛋白质类、多糖类、生物碱类、萜类、大环聚酯类等类型。
海洋生物活性物质中肽类是数量最庞大的一类化合物,达数万种之多 ,包括海洋肽类毒素与海洋生物活性肽等。
生物活性肽是指有特殊生理活性的肽类。
现已证明,很多海洋肽类具有抗肿瘤、抗艾滋病、抗真菌、抗病毒及免疫调节等生理活性。
抗肿瘤多肽从海洋动物提取的化合物有 %具有抗癌活性,海洋植物提取物有. %具有抗癌和细胞毒活性。
其中抗癌多肽具有活性高、稳定性好等特点。
由于海洋生物生存的特定环境,海洋抗癌多肽的结构与陆生动植物肽糖肽有很大不同,多为小分子环肽.含有丰富的型氨基酸、羟基酸、新的氨基酸与氨基酸及噻酚、嗯唑环。
有的还含有烯键与炔键,这大大提高了肽的生物稳定性及生物利用度。
年,等从帕劳群岛的海洋藻青菌中分离得到了抗肿瘤活性很高的化合物 ,它最初是从海兔中获得的。
人们还从关岛和夏威夷的中分离得到了的化学类似物,结构中的 , 二甲基异亮氨酸基团为型氨基酸,并确定了它的立体化学结构。
从海洋生物中提取生物活性物质的研究
从海洋生物中提取生物活性物质的研究海洋是地球上最广阔的领域之一，其中蕴藏着具有丰富多样性的生物资源，是人类改进生活的巨大财富。
近年来，随着生物技术的发展，利用海洋生物提取制备生物活性物质已经成为一个热门领域。
本文将从生物活性物质、海洋生物资源以及海洋生物提取生物活性物质的研究进展等方面探讨这一领域。
生物活性物质是指一类生物分子，具有显著的生物活性和药理活性，可以在一定程度上调节生物体的生理功能和治疗疾病。
海洋生物是具有大量种类和多样性的生物种群，其体内含有多种生物活性物质，比如抗氧化剂、抗肿瘤物质、抗菌素、抗病毒物质、营养素、酶和胶原蛋白等。
这些物质因其来源特殊而具有生物活性强、毒副作用小、难以人工合成等优势，已经成为制备生物医药、化妆品、食品等领域的一种重要资源。
海洋中包含着成千上万种珊瑚、藻类、海藻、有孔虫、贝类、海星、海胆等种类繁多的生物。
其中一些生物具有营养丰富、味道鲜美的特点，比如海鱼、海虾、海螺等属于食品类别，而另一些则具有药材的特性，比如海参、海参皮、海带、紫菜等属于药食同源的食品。
除此之外，海洋生物还有一些极具生物活性的活性成分，比如龙头石斑鱼的皮肤黏液中提取的活性肽可用于治疗炎症等疾病，海绵中提取的化合物可用于抗肿瘤、抗病毒和抗菌等，所以开发海洋生物资源成为提取生物活性物质的重要途径。
提取海洋生物中的生物活性物质需要先获得生物样品，然而这其实是一项复杂而困难的挑战。
由于海水的深度、浓度、温度和盐度变化非常大，导致海洋生物的生物体系非常复杂，生物的分布区域、生态环境等都对提取过程产生影响。
因此存在巨大的困难在于如何清洗、分离、鉴定并提取目标化合物。
提取海洋生物中生物活性物质的方法通常包括化学提取法、酶解提取法、微波辅助提取法、超临界提取法等，基于所需提取的化合物、提取原料的类型、提取效率等不同因素选择不同的方法。
不过，相较而言，酶解提取法深受科研工作者的青睐。
对于海洋生物中生物活性物质的提取，在最初的期间以分离和提炼为主，而随着科技的进步，现在我们已经能够从海洋生物中高效地提取到具有生物活性的物质。
生物活性肽研究现况和进展_李勇
生物活性肽研究现况和进展李 勇(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京,100083)摘 要 生物活性肽指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物,包括内源性和外源性生物活性肽;其吸收机制优于游离氨基酸,且具有氨基酸不可比拟的生理功能和改善食品感官效应。
海洋生物活性肽资源丰富,有增强免疫、抗氧化、抗高血压、抗肿瘤、抗菌和抗病毒等活性,开发利用前景广阔。
关键词 肽,生物活性肽,海洋生物活性肽,生理功能收稿日期:2006-01-031 肽和生物活性肽基本概念肽(peptides )是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,是蛋白质的结构与功能片段,并使蛋白质具有数以千万计的生理功能。
肽本身也具有很强的生物活性。
氨基酸是其基本构成单位,由2个或3个氨基酸脱水缩合而成的肽分别叫二肽和三肽,以此类推为四肽、五肽。
一般说来,肽链上氨基酸数目在10个以内的叫寡肽,10～50个的叫多肽,50个以上的叫蛋白质。
人们习惯上也把寡肽中的二、三肽称为小肽。
由于构成肽的氨基酸种类、数目与排列顺序的不同,决定了肽纷繁复杂的结构与功能。
生物活性肽(biologically active peptide /bioactive peptide /biopeptide )是指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物,又称功能肽(func -tional peptide )。
肽由氨基酸组成,人体存在20种氨基酸,由不同的氨基酸的种类排列,加上数量排列形成,再加上还可能有的二级、三级结构,其种类是十分庞大的。
每一种活性肽都具有独特的组成结构,不同活性肽的组成结构决定了其功能。
此外活性肽在生物体内的含量是很微量的,但却具有显著的生理活性。
据研究,有些多肽在10-7mol /L 的浓度时仍具有生理活性,就是说1m L 的多肽用60倍水稀释后,仍然具有生理功能。
而且生物体可依据生理状态来合成和降解活性肽,因此,具有调节功能的活性肽的半衰期均很短。
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海洋生物活性肽生物学和功能特性的研
究进展
广州华银医学检验中心有限公司
摘要：目前国际市场上已经出现了含有生物活性肽的产品。
作为新型功能性食品的潜在来源，生物活性肽等生物活性化合物引起了众多研究者的兴趣。
生物活性肽是一种对身体功能有积极影响并可能影响健康的特定氨基酸片段，是由几个至十几个氨基酸通过共价键连接而成的有机物质，虽然不同分子片段的复杂程度有所差异，但生物活性肽的分子质量都在6000Da以下。
本文主要对海洋生物活性肽生物学和功能特性的研究进展进行论述，详情如下。
关键词：海洋生物；活性肽；生物学；功能特性
引言
近年来，海洋生物活性肽成为研究热点，其抗氧化、抗高血压和抗动脉粥样硬化等生物学特性以及溶解性、起泡性和乳化性等功能特性被广泛关注，这些特性缘于其化学组成和物理结构。
目前生物活性肽最常用的制备方法是酶解法，其中应用较多的酶是胃肠酶。
海洋资源是新型功能性成分的良好来源，如多糖、矿物质、维生素、抗氧化剂和多肽等。
海洋生物活性肽可被应用于功能食品、药品或化妆品领域。
1海洋生物活性肽
生物活性多肽的来源非常广泛，主要有动物源和植物源。
海洋生物被认为是生物活性肽的重要来源，可以发挥生物功能来预防和治疗各种疾病。
最近的药理学研究报道了海洋生物活性肽的心脏保护、抗肿瘤、抗氧化、抗糖尿病等作用。
海洋衍生生物活性肽是有助于消费者健康的合成成分的替代来源，是营养药品和功能性食品的一部分，得到了市场的广泛认可。
对大鲵肉进行酶解，提取到的大
鲵肉酶解肽分子量分布在5kDa以下，具有免疫调节活性和抗氧化活性。
采用体外胃肠消化法从牡蛎蛋白质中提取出分子量为1.60kDa的强抗氧化肽，纯化后能有效地清除自由基，并能有效地防止因羟基自由基所致DNA损伤。
利用酶解法从大眼金枪鱼暗肌中纯化出一种分子量为1222Da的抗氧化肽，可以有效清除自由基并抑制脂质过氧化，还能显著地清除细胞ROS，增强细胞活性。
观察到分子量为928Da的康格海鳗抗氧化肽对自由基有较强的清除作用，比α-生育酚有更强的活性。
对干明太鱼进行酶解，得到MW<1kDa的生物活性肽，结果表明，它对ACE的抑制作用和抗氧化能力都很强。
提取出MW<1kDa并能延长雌、雄果蝇寿命的甲鱼抗氧化肽。
以海蜇为原料用Alcalase酶解并超滤，发现MW<3kDa组分抗氧化能力最强。
通过研究得出，鱿鱼多肽的分子量在2kDa以下，能有效地去除O2-•和OH•。
制备出分子量为1.5~4.5kDa的阿拉斯加青鳕皮胶原蛋白肽，发现其抗氧化活性良好。
2海洋生物活性肽的生物学特性
2.1抗动脉粥样硬化活性
心血管疾病（CVD）是世界范围内导致死亡的主要疾病。
动脉粥样硬化是一种多因素的慢性疾病，发病机制复杂，可导致心肌梗死、缺血性心肌病、中风和外周动脉疾病，是CVD的主要病因。
在动脉粥样硬化中，动脉阻塞是由减少血流的病变或斑块的形成引起的。
这些斑块主要由胆固醇等脂质在动脉膜空间中大量积累导致。
2.2抗癌活性
癌症是全球常见的主要死亡原因之一，是严重影响人类福祉的慢性疾病。
癌症病例数量和死亡率不断增加，2020年，全球新发癌症1810万例，导致989万人死亡，预计在未来20年癌症病例将增加约50%。
多年来，一些天然化合物已被证明具有抗癌作用，如类黄酮、类胡萝卜素、酚酸、异硫氰酸酯、姜黄素、白藜芦醇。
抗癌肽和蛋白质数据库中约有3491种多肽具有抗癌活性，这些多肽通过与癌细胞特定位点结合，抑制癌细胞分裂或诱导癌细胞凋亡来发挥作用。
2.3RKLP生物活性和功能性质
以海蜇为原材料，优化海蜇双酶酶解工艺，确定海蜇小分子肽工艺流程。
RKLP理化性质、生物活性和功能性质的研究，研制一种RKLP荸荠粉复合片剂产品。
主要结论如下：（1）确定RKLP制备的工艺流程为：添加海蜇匀浆质量3%的
碱性蛋白酶，调节pH为7.5，在50°C下酶解2h后在90°C下灭酶10min。
再
加入先加入海蜇质量1%的中性蛋白酶，调节pH为7，在50°C下酶解2h后在
90°C下灭酶10min。
待酶解液冷却后在9000rpm离心30min。
取离心后上清液使
其通过3500Da的超滤膜，并冷冻干燥，得到小分子海蜇肽RKLP。
（2）RKLP理
化性质研究表明：RKLP中含有17种氨基酸，含量最高的是谷氨酸和甘氨酸，疏
水性氨基酸占比最高，其次是酸性氨基酸。
鉴定出RKLP的结构中存在酰胺官能团，咪唑官能团等，以及含有肽键、醚和羟基，α-螺旋结构，β-折叠和无规卷
曲二级结构。
推断RKLP是肽类物质并具有良好的抗氧化活性。
（3）RKLP生物活
性和功能性质研究表明：RKLP对DPPH、O2-、ABTS+和OH有自由基清除作用，对DPPH•和O2-•的清除效果比对OH•和ABTS+•的清除效果好。
RKLP对RAW264.7小鼠
巨噬细胞的增殖有促进作用，具有ACE抑制作用，对红细胞有凝集作用，对N-乙
酰-D-氨基葡萄糖、猪胃黏蛋白和牛甲状腺球蛋白糖溶液有抑制作用，对产气肠
杆菌和大肠杆菌有抑制作用，对酿酒酵母细胞的生长有抑制作用，乳化活性和乳
化稳定性较好。
（4）RKLP荸荠粉复合片剂的最优压片配比为：RKLP:荸荠粉为
1:2，辅料的最适添加比例：硬脂酸镁2%、微晶纤维素30%、羧甲基纤维素钠3%、赤藓糖醇60%。
所制得的RKLP荸荠粉复合片剂表面光滑、无裂痕，呈浅黄白色，
符合片剂指标质量标准并通过了稳定性试验。
2.4仿刺参胶原蛋白源二肽基肽酶抑制肽虚拟筛选及分子对接
目前口服降糖药可分为两类:(1)以促进胰岛素分泌为主要作用的药物;(2)通
过其他机制降低血糖的药物,前者主要包括磺脲类、格列奈类、二肽基肽酶抑制
剂等,其中DPP-Ⅳi作为一类新型口服降糖药物,具有低血糖风险低、对体重影响
较小以及心血管安全性好的优势。
海洋环境具有高盐、高压、低温、缺氧等异于
陆地环境的特点,在此特殊的生长环境中,海洋生物在长期的进化过程中随之形成
了特殊的蛋白序列。
仿刺参,属刺参科,仿刺参属,是中国黄海、渤海的唯一养殖
海参,蛋白含量高达66%是制备生物活性肽的优良原料来源。
虚拟酶解发现木瓜蛋
白酶比碱性蛋白酶具有更高的释放生物活性肽的潜力。
在线网站ToxinPred预测
虚拟酶解获得的潜在生物活性肽均未显示细胞毒性。
仿刺参胶原蛋白是生产各种生物活性肽的良好前体,生物信息学分析可为蛋白质实际水解生产生物活性肽提供指导,具有高通量、方便快捷等优点,能够初步筛选具有潜在DPP-Ⅳ抑制活性的肽段;后续可进行寡肽定向合成与改性以及体外、体内实验验证降血糖活性,对某些具有多种生物活性的寡肽也可进行深入的机理研究。
结语
海洋物种作为生物活性化合物的来源，具有多种生物活性与功能，在制药、食品、营养和化妆品行业具有潜在应用价值。
但目前在海洋生物活性肽领域的应用还很匮乏。
因此，有必要进一步研究生物活性肽在最终产品中的应用，以更好地了解它们的性能、潜力和消费者接受度。
海洋的生物多样性高，相关产品存在大量高蛋白含量的废弃物，因此，利用海洋物种生产活性肽可促进社会可持续发展，有助于促进其未来在功能食品、医药产品和化妆品中的开发与应用。
参考文献
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[2]王玉帅.动物源活性肽调节拟南芥生长的活性及机理研究[D].福州:福州大学,2017:2-5.。