宾馆员工手册
酒楼员工手册和规章制度
酒楼员工手册和规章制度第一章：总则一、酒楼员工手册的宗旨本手册旨在规范酒楼员工的行为，提高服务质量，促进酒楼的健康发展，确保员工和顾客的权益。
二、适用范围本手册适用于酒楼所有员工，包括服务员、厨师、清洁工等。
第二章：员工的权利和义务一、员工的权利1、享有合法的工资待遇；2、享有良好的工作环境和安全保障；3、享有培训和晋升的机会；4、享有休息休假的权利；5、享有参与员工活动的权利。
二、员工的义务1、恪尽职守，认真完成工作任务；2、维护酒楼的形象，不得有损酒楼声誉；3、遵守酒楼的规章制度，服从管理；4、保守酒楼的商业秘密，不得泄露；5、热情服务，礼貌待客。
第三章：酒楼的经营理念一、服务理念“顾客至上，服务第一”，这是酒楼的经营理念。
我们始终坚持用心为顾客提供优质的服务，让顾客满意是我们的追求。
二、质量控制酒楼将严格把控食材质量和制作过程，确保菜品的新鲜美味。
员工需要严格遵守卫生规范，做到勤洗手、干净整洁，确保食品安全。
第四章：员工的行为规范一、形象规范1、员工需穿着整洁、得体的工作服；2、保持仪容整洁，头发整齐；3、禁止穿戴过多饰物，违反者将受到惩罚。
二、言行规范1、员工需遵守礼貌用语，不得对顾客或同事粗鲁无礼；2、在工作场所保持安静，不得大声喧哗；3、不得在工作时间使用手机、吸烟或喝酒；4、不得私自接受顾客的小费，一经发现将受到处理。
三、工作纪律1、员工需遵守工作时间，不得迟到早退；2、应按照工作安排认真完成任务，不得擅自离开工作岗位；3、遵守酒楼的管理规定，服从领导安排。
第五章：奖惩制度一、奖励制度1、优秀员工将获得表扬和奖金；2、员工在岗责任卡记录良好，将有晋升机会。
二、惩罚制度1、违反工作纪律将受到批评和警告；2、严重违纪者将面临处罚甚至开除。
第六章：员工培训和晋升一、新员工培训1、酒楼将为新员工提供专业的培训；2、新员工需通过培训考核后方可上岗。
二、晋升机制1、员工在酒楼工作一定时间后可参加晋升考试；2、晋升依据综合表现和能力。
宾馆员工手册（精选6篇）
宾馆员工手册（精选6篇）宾馆员工手册篇11、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项。
2、接听电话，答复住客咨询或要求。
3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。
严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。
及时补充客人所需的各类物品。
6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;9、做好设备报修工作。
服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。
维修人员进入客房修理应有服务员在场。
10、做好设施的使用和日常保养。
正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
14、做好交接班工作。
交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。
努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
宾馆员工手册篇2一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
关于酒店员工手册大全【5篇】
关于酒店员工手册大全关于酒店员工手册大全【5篇】员工手册中通常包含组织的政策、程序和规定，以指导员工的行为和工作方式。
今天小编在这给大家整理了一些关于酒店员工手册大全，就让我们一起来看看吧！关于酒店员工手册大全【篇1】1、仪容仪表员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。
展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员工不允许涂指甲油。
（3）制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持平整、干净整洁。
（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。
（5）勤洗澡，确保身体无异味。
（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文雅的姿势；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥善保存。
如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。
3、员工更衣柜（1）酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
（2）员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。
如有违纪，则按有关规定进行处罚。
（3）员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）及时通知人事部。
5、员工通道（1）员工上下班必须使用指定的员工通道。
（2）员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查。
酒店人员的员工手册
员工手册是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，是企业内的“法律法规”，同时还起到了展示企业形象、传播企业文化的作用。
下面是小编为大家整理的酒店人员的员工手册范文5篇，希望能帮助到大家!酒店人员的员工手册篇1一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。
二、内容(一)食品卫生基本保障1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。
2、食品从业人员必须持健康证上岗。
凡患有疮疖、化脓性创伤(特别是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。
3、食品从业人员应讲究个人卫生。
当班时穿戴工作服帽，并保持洁净;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽;工作前及便后必须洗手消毒。
(二)预防细菌性食物中毒措施1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品;不使用变质原料;不买不卖腐烂变质食品。
2、防止食品交叉污染。
生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。
执行“生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。
严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。
加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。
加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。
凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。
设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。
紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。
非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。
开元酒店集团员工手册
开元酒店员工手册开元国际酒店管理公司监制目录总裁致辞 (3)总经理欢迎词 (4)一. 开元旅业集团 (5)三．开元大酒店 (9)四．入职指引 (10)五．行为准则 (12)六．薪酬/福利 (14)八. 奖罚制度 (20)九. 申诉与沟通 (24)十. 酒店安全 (25)十一. 员工应知应会常识 (27)附则 (28)总裁致辞欢迎您加盟开元！首先感谢您的抉择，也祝贺您顺利通过挑选成为公司的一员。
我们将在共同信任和相互理解的基础上共谋发展。
1988年，我们建立了萧山宾馆；今天，我们的业务涉及酒店业、房地产开发和工业制造等领域，成为一家多元化、全国性知名企业集团。
我们发展，是因为我们齐心协力，努力攀登，与时俱进，每一步都力求稳健。
我们深知，建设开元百年基业，需要我们有海纳百川的胸襟，更需要您的加盟。
员工是我们宝贵的财富。
开元每一个前进的脚步，都需要您高度的责任感，务实高效的行动，创新发展的精神。
进入公司也许不能享受高福利、高待遇，但公司为您提供了施展才华的平台和公平公正的晋升途径，您的付出，您的奋斗，您的卓有成效的工作，都将会在这里得到客观的评价和赏谢。
世纪风潮谁争锋，百舸争流我为先。
我谨代表开元旅业集团欢迎您加入我们的团队，并相信您一定会成为我们最优秀的成员。
总裁：总经理欢迎词总经理：一. 开元旅业集团概况开元旅业集团是一家业务涉及酒店、房产和工业等领域，跨行业、跨地区的全国性大型企业集团，下辖开元国际酒店管理有限公司、杭州开元房地产集团有限公司和浙江开元工业控股有限公司等三大产业公司。
开元国际酒店管理公司负责集团旗下所有酒店的经营管理，并承担整合资源，输出管理，实现在酒店业的跨地区连锁化快速发展的使命。
目前酒店管理公司在营酒店十余家，其中开元萧山宾馆连续六年被评为“浙江省十佳星级饭店”，并荣膺“全国百优星级饭店”称号；杭州开元之江度假村连续五年被评为“浙江省十佳星级饭店”；杭州千岛湖开元度假村被誉为“华东第一度假村”；开元名都大酒店享有“杭州第一高楼”的声誉，并将成为开元旅业集团的旗舰酒店。
酒店员工手册十篇
酒店员工手册十篇酒店员工手册篇1第一章总则本手册依据《中华人民共和国劳动法》等有关劳动政策、法规及**公司(以下简称本公司)的各项规章制度编制而成的，员工手册阐述了公司的基本政策和员工基本行为准则，它与公司的其它政策一样，用于指导员工的行为。
本手册制定的目的是为了指导和规范公司全体员工的行为和职业道德，充分调动发挥公司员工的乐观性和制造性，切实维护公司利益和保障员工的合法权益，维护正常的工作秩序，促使公司从阅历管理模式向科学管理的模式转变。
本手册适用于本公司全体员工，全体员工均应按本手册各项规定执行。
本手册属内部资料，请员工留意妥当保存，如若不慎遗失，请准时向公司行政部申报，补领并补交相应的工本费(10元)，员工在离职时，请将此手册主动交还公司行政部。
本员工手册作为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等效力，对本手册内容，如有不甚详尽或有使员工感到怀疑之处，请随时向行政部询问，以确保理解无误。
本手册如需修正，公司将向员工供应最新修正本，并回收旧手册以防混淆。
本手册由行政部组织编制，由行政部负责解释，未尽事宜，均按公司的有关规定和国家的法律法规执行。
随公司业务的进展，公司基本政策和有关管理制度可能得以更新，在上述状况下，以更新后的内容要求为准。
本手册经总经理批准，于 20xx 年 11 月 1 日起执行。
其次章公司简介(略)第三章公司组织机构图组织管理原则：1、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理;2、命令指挥统一原则：下级组织只接受一个上级组织的命令和指挥，个人只对一个上级汇报工作的原则;3、责权利相对应原则：责任明确、权利适当、利益合理;4、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必需不直接参加执行;5、合理分工、团结协作;6、组织的总目标至高无上，任何个人和团体利益不能置于组织利益之上。
第四章公司文化我们是一支对客户布满责任感和激情的团队，我们崇尚学习、擅长创新、精诚合作、真诚服务、提倡共赢，确保以最快的时间、最优的服务、最大限度地满意客户的需求，为中国信息化建设不断贡献自己的力气。
大酒店员工手册
大酒店员工手册1. 引言欢迎加入我们大酒店的团队！作为一家知名的酒店，我们致力于为客人提供最佳的住宿体验。
本手册旨在为新员工提供必要的信息和指导，帮助您快速适应和融入我们的工作环境。
2. 公司概况作为一家大型酒店，我们为客人提供高品质的服务，拥有豪华客房、多样化的餐饮选择、会议和活动设施等。
我们的使命是确保客人的舒适和满意度。
3. 公司价值观和行为准则我们的价值观和行为准则是我们酒店成功运营的重要基石。
我们期望每位员工遵循以下原则：•全心全意为客户服务: 我们始终将客户的需求放在第一位，提供高品质的服务体验。
•团队合作: 我们鼓励员工之间的合作和相互支持，共同达成目标。
•诚实守信: 我们要求员工保持诚实和诚信，坚守道德底线。
•持续学习: 我们倡导员工通过学习和进修不断提升自己的能力和知识水平。
•灵活适应: 我们鼓励员工适应变化，灵活应对各种情况。
4. 员工福利作为员工，您将享受到以下福利：•合理的工资待遇•完善的社会保险和福利体系•免费的住宿和餐饮福利•健康检查和健康促进计划•员工旅游和团建活动5. 员工职责和岗位要求我们酒店涵盖多个部门，每个部门都有不同的职责和岗位要求。
以下是几个典型的岗位：5.1 前台接待员•迎接客人，提供礼貌和高效的服务•登记客人信息和办理入住手续•协助客人解决问题和满足需求•处理电话预订和查询5.2 服务员•提供专业、友好、高效的餐饮服务•接待客人并引导他们到座位•推销酒店的餐饮服务和特色菜品•清理和摆放餐桌5.3 客房服务员•负责客房的清洁和整理•提供额外的服务，如送餐、补充日用品等•维持客房设施的良好状态•解答客人的问题和需求6. 社交礼仪和服务技巧在大酒店工作，懂得一些社交礼仪和服务技巧是非常重要的。
以下是一些指导：•礼貌和微笑是基本的服务态度•倾听客人的需求并提供帮助•熟悉酒店设施和服务，以便给客人提供准确的信息•注意细节，如清洁卫生和正确使用工具7. 健康安全在酒店工作，我们要确保员工和客人的健康安全。
酒店员工手册精华（2篇）
酒店员工手册精华第一章酒店理念1.1 文化理念团结进取求实创新1.2 管理理念从业之道以人为本系统管理效益优先1.3 经营理念诚信为本店客双赢1.4 竞争理念以宾客需求为中心以宾客满意为标准造就酒店忠实的客人1.5 服务理念用心先于服务满意多于惊喜1.6 营销理念发现需求创造需求1.7 追求目标效益化，规范化是本酒店始终不渝的追求目标。
1.8 效率、效益、向社会负责、向公众负责是本酒店一切工作的出发点和归宿1.9 敬业精神、团队意识、强烈的事业心、责任感，是本酒店对员工的基本素质要求。
第二章服务准则2.1 服务准则“宾客至上，服务第一”是我们的宗旨。
“准确、迅速、礼貌、真诚、安全”是我们的服务准则。
2.2 服务目标我们以“视宾客为朋友，以宾客需求为中心，以宾客满意为标准，造就酒店的忠实客人”为服务目标。
2.3 准则内涵2.3.1 视宾客为朋友。
2.3.2 尊重客人，礼貌待客。
2.3.3 微笑。
2.3.4 真诚、诚实、友好。
2.3.5 提供快捷准确的服务。
2.3.6 要有与他人互助合作的团队精神。
2.3.7 在宾客问候你之前，先用尊称向宾客问候。
2.3.8 要经常使用至少两句具有魔术般魅力的话语。
2.3.9 要熟悉自己的工作，熟悉我们的酒店和有关的信息。
第三章劳动管理3.1 用工原则“公开招聘、择优录用、全面考核、竞争上岗”是本酒店的用工原则。
3.2 用工性质根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，本酒店录用员工一律实行劳动合同制。
3.3 体检3.3.1 员工必须经酒店指定医院体检合格后，方可录用。
3.3.2 酒店每年要求员工体检一次。
对患有传染性疾病者，视其病情给予病休或病退，以保证酒店的卫生要求。
3.4 工作时间3.4.1 超时工作，原则上给予同等时间的调休或按规定发给加班工资。
3.4.2 补休假可以冲抵符合有关手续的病假、事假。
3.5 试用期新进员工必须实行一定的试用期，试用期为一个月.3.6 劳动报酬3.6.1 原则根据“按劳分配、兼顾公平、同工同酬”的原则，按照不同岗位、不同责任、不同贡献体现员工收入的适当差距。
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员工手册的一员。
我谨代表执行董事向您表示衷心的祝贺!总经理第一章员工手册第一节石油缘宾馆简介石油缘宾馆位于成都市新都区新都大道侧北，座落在成绵高速新都出口处一公里的西南石油大学校园旁。
宾馆按三星级标准修建，集住宿、餐饮、康乐、商务、会议接待等综合服务为一体，为来宾精心构筑一个环境优美舒适、人文气息浓厚的休憩、娱乐场所。
宾馆有客房103套（间)，其中豪华套房８间，标准间89间，单人间6间；中餐厅可同时容纳2６０人就餐，用餐环境舒适优雅,为你提供精美可口的川粤大菜;阳光茶楼及棋牌室豪华典雅,堪称一流；多功能会议室设施齐全,商务中心提供多种服务,能充分满足各类会务活动的需求。
第二节石油缘宾馆机构示意图ﻩ第三节石油缘宾馆设施分布图第四节石油缘宾馆文化哲学石油缘宾馆精神合作、开拓、高效1．合作：团队精神,部门之间、上下级之间、同事之间的合作及与客人和社会各界的合作。
2．开拓:敢为天下先，创造性地工作。
3．高效：以高度的责任感在最短的时间内最好地完成一切工作。
石油缘宾馆目标把石油缘建成顾客和同行尊重的本地知名化品牌宾馆理念石油缘理念：为顾客创造价值石油缘管理法则：追求和谐与完美石油缘服务效果:海内存知己，天涯若比邻石油缘行动指南:顾客的需求就是我们的工作石油缘发展信念：我们的事业稳步发展石油缘宾馆服务三部曲微笑与问候,呼唤客人尊称。
高效专业的服务,家庭般的温暖。
良好的祝愿,意犹未尽的感觉。
石油缘宾馆信条２01.石油缘应该成为顾客的家外之家，每个人在这个环境中能感到惬意、安全和关爱。
2.服务是要让客人没有陌生感和距离。
3.来自不同背景的客人应在石油缘体会到石油缘服务带来的惊喜。
4.为顾客创造价值应体现在我们每位员工的思想和运动中,并通过为客人创造价值实现我们共同的价值。
5.我们的工作是围绕客人的需求展开的。
6.我们从不向客人说“不”。
7.每位员工都是酒店的形象大使。
8.对石油缘的自豪感要体现在每位员工的仪容仪表和言谈举止中。
9.崇高的人品是事业成功的前提。
10.无论见到客人还是同事,都要点头、微笑、问好。
11.团队精神是事业成功的保障，每位员工都要自觉地融入到石油缘团队中去。
12.创新的思想在石油缘受到鼓励和激励。
13.事业心和责任感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。
14.我们的质量信条:第一次就把事情作好,零缺陷理念。
15.管理力求和谐：建筑体和人的和谐；员工与客人的和谐；员工之间和上下级之间的和谐;完美是我们永远追求的梦想。
16.真诚地关心每位员工的进步，每位员工都有接受培训和提高的权利。
17.每位员工都有责任保证宾馆的安全与卫生。
18.每位员工都有权力和责任帮助客人解决问题。
19.爱护宾馆财产、节约能源是我们倡导的美德。
20.石油缘人相信石油缘的未来会惠及社会和自己。
第五节经营管理体制和运营机制一、经营管理体制执行董事领导和授权下的总经理负责制。
二、运营机制(一)层级管理、逐级负责原则:按照宾馆确定的组织架构，各职级人员实行层级管理、逐级负责的管理原则,工作指令逐级下达，每位下级只接受直接上级的管理指令。
（二) 职责分工、沟通协作原则：每个职级、每个部门、每一位员工按照职责分工,对自己分担的业务负全面的责任,并有义务向其它部门、人员提供协作。
（三)严格考核、奖优罚劣原则:每个职级、每个部门、每一位员工的工作都将纳入宾馆的绩效考核体系,实施严格的监控考核,成绩将受到表彰或奖励,过失者亦将受到相应的惩罚。
（四)越级检查、越级申诉原则：即每位上级虽不越级下达管理指令，但可越级检查工作;每位下级虽不可越级回报工作,但可越级进行申诉。
（五)服从命令原则。
员工应该服从上级工作分配,执行工作指令。
确有问题亦可在恰当的时候直接向上级提出疑异或建议,必要时再行使越级申诉权利。
(六）紧急事态指挥原则:当宾馆出现紧急事态时（如宾馆火警、财产安全事故、宾客或员工人身安全事故等)在现场的最高职级人员担负指挥职责，现场每个人员必须无条件地服从其指挥、调度。
第六节劳动管理一、用工原则1.宾馆面向社会,公开招收,全面考核，择优聘用。
2.宾馆实行全员劳动合同制。
3.宾馆实行管理人员竞争上岗,逐级聘任制。
二、试用期1.新招聘的员工必须实行试用。
试用不合格者，则解除其劳动合同。
２.新晋升的管理人员实行3个月的试用期。
三、体检１．员工须经卫生防疫部门体检合格后,方可正式录用或上岗。
２.根椐国家法规,食品从业人员须定期体检。
对患有传染疾病者,酒店将按国家规定给予适当的医疗期，医疗期满后,如还不能正常工作,酒店将与其解除合同。
四、入职培训应聘人员经测试,体检合格,须通过酒店的入职培训教育。
入职培训后，要经过考试，考试合格者方可成为酒店的试用员工,考试不合格者,可给予一次补考机会，经补考仍不合格者，即取消聘用资格。
五、工作时间1．酒店原则上实行以平均每周工作４０小时（不含就餐时间）合计计算工作时间的工时制度。
员工须按照部门安排的班次进行工作，个人不得擅自调班。
2．因酒店系关系国家和公众得利益的特殊行业,所以确实需要安排员工超时或加班劳动时,员要应予合作和配合,由部门事后给予补休或发给加班工资。
六、劳动合同员工均与酒店签订劳动合同,并经劳动部门鉴，确定劳动关系。
劳动合同期满或酒店与员工双方约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。
酒店与员工双方是否续签，须经双方协商确认。
七、员工轮训接受掊训是每个员工的权利和义务。
酒店利用淡季时间，采取多种形式,对各级管理人员和服务人员进行一次全员培训,使每一个员工都至少接受一次全面培训。
八、员工申诉员工有不满时可提出。
凡是合理的意见，管理层将通过与员工沟通来消除误解与磨擦,增加相互理解。
员工申诉处理程序：（1）员工对工作有任何不满，请反映给直属领导。
（2）如果对上司的处理结果不满,可以书面形式向本部门领导或行政办公室经理申诉。
（3）有关部门在收到员工上诉时应尽快予以解决，如有必要，将请示总经理,总经理的建议为最后批示。
九、布告栏酒店将设置员工布告栏,凡重要通知及与员工有关的培训、工作机会等信息,都将张贴在布告栏上，员工应养成每天阅读布告栏的习惯。
未经行政办公室同意，不得随意张贴或移动布告栏上的任何信息。
十、辞退员工违反店规店纪酒店将根椐处罚务例给予必要的处分,直至辞退。
十二、离店手续员工离店须自酒店批准其辞职申请之日起五天内到人力资源部办理完毕有关手续。
否则，一切后果自负。
十三、离职面谈部门领导及行政办公室经理在员工劳动合同解除前(无论何种原因）将分别与其进行面谈。
第七节员工守则一、总则１.爱店如家,忠于职守,努力学习，遵章守纪,听从调动，严守机密。
２。
团结协作，艰苦奋斗,开拓创新，努力把宾馆建设成顾客和同行尊重的本地知名品牌。
二、忠于职守1.员工必须严格遵守工作时间，不迟到、早退，不无帮缺勤,不私自调换班次,下班后非工作需要不准在酒店内逗留。
2.讲究职业道德,履行岗位责任制度和酒店各项规章制度。
3.各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守三、服从上级员工须服从上级工作分配，执行工作指令。
如有问题须向直接上级汇报请示。
四、仪表仪容1。
员工须保持个人清洁：勤洗理、勤刷牙、勤修指甲，不留异味。
2.男员工头发不过液领,发角不过耳,不蓄胡子，不烫发、染发。
女员工须保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发、染彩发,不浓妆妆艳抹、涂甲油。
3。
工作时间内除结婚戒指(不含餐饮服务员和厨师)外不得佩戴任何饰物及使用私人ＢT 机、移动电话（设为振动或静音）等。
４．皮鞋须保持清洁光亮。
5.须按规定着装，并保持其整洁、挺括。
五、证件及各牌１.酒店发给员工的工作证须随身携带，工作名牌在工作时间内须按规定的标准佩戴。
2.酒店管理人员有权检查员工工作证及名牌。
3。
员工遗失工作证或工作各牌须及时报告人力资源部并办理补办手续。
六、考勤１．员工上下班出入酒店须按指纹考勤机。
2．员工须执行上班签到、下班签离制度。
员工上、下班时间以实际到工作岗位、离天工作岗位时间为准。
3．严禁代人、托人按指纹考勤机或签到、签离。
七、更衣柜1．更衣柜须保持整洁,不得存放贵重物品；除酒店统一配备个人的工作制服、用品外,严禁将酒店物品私藏个人更衣柜。
２．更衣柜为个人使用,不得私自借人和调换。
钥匙妥善保管，不得私自加配和转让，如遗失须立即向行政办公定报告。
３．酒店有关职能部门将不定期抽查员工更衣柜卫生和安全。
4。
员工须遵守更衣室安全卫生管理制度。
八、工作制服１.酒店根据工作需要确定工作服的式肃和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。
2.工作服须定期洗涤,如有破损须及时交给客房部服装组修补。
３．工作服非因公不得穿出酒店。
下班后，须将工作服存入更衣柜。
4．员工离店须将工作服交回客房部服装组。
工作服如遗失或无故损坏者须酌情赔偿。
员工变动岗位工种，须更换相应的工作服后上岗。
九、人事资料１.员工须如实填报个人履历及自然情况，如有变更，须及时通知行政办公室。
2．如因员工提供不真实的人事信息而引起的责任，由其个人承担。
十、店外兼职未经酒店批准,员工不得在店外兼职。
十一、拾遗员工拾任何财物，须立即向部门报告，由部门统一送交维修保安部登记、保管。
十二、上下入员工上下班或进出酒店须从员工门、员工专用通专用电梯进出;未经批准,不得走大堂门、乘坐客梯和穿越客用公共区。
每个员工均有自己的工作区域，未经部门经理批准，不得到其他工作区域。
十三、携物外出员工携物外出,须持有部门签发的通知单，并主动出示物品、证件，接爱门卫人员检查，服从门卫人员检查，服从门卫人员管理。
如手续不全，保安人员有权扣留。
十四、会见亲友员工当班不得会见亲友。
如有特殊情况，经部门经一批准可在酒店指定地点会见。
十五、电话酒店电话仅供客人和工作使用，严禁员工私用。
特殊或急情确需使用时,须事先征得部门经理的同意后,方可使用。
十六、保密员工不得私自对外提供酒店保密资料和信息等。
十七、小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品,更不得公开或暗示索要。
如客人主动经予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时,先应礼貌收下,事后须立即向上级报告并上交登记。
第八节员工劳动报酬一、工资制度根据行业特点和“各尽所能、按劳分配、多劳多得”的原则,实行岗位技能工资制。
为体现奖优罚劣，奖勤罚懒原则，员工工资和奖金与本人业绩相挂钩，划出一定比例上下浮动。
二、工资确定根据员工所在岗位责任大小、劳动难易程度、业务技能高低、员工的工作表现及劳动力供求关系等因素,综合确定员工的基本工资和岗位工资等级档次。
三、工资计发按员工每月实际出勤工时数及考核结果计发员工工资,并通过银行划人员工个人账户。
个人所得税由酒店从本人工资中代扣代缴。
四、加班费计发1.员工法定假日加班,酒店将按国家规定发给加班资。