如何控制损耗
超市损耗控制策划书3篇
超市损耗控制策划书3篇篇一超市损耗控制策划书一、损耗控制目标二、损耗控制措施（一）加强员工培训1. 对超市员工进行损耗控制知识培训，包括损耗的定义、种类、原因以及控制方法等。
2. 定期组织损耗控制知识竞赛，提高员工的积极性和参与度。
（二）完善超市布局1. 对超市布局进行优化，减少商品陈列的死角，方便员工进行理货和盘点。
2. 根据商品的销售情况和周转率，合理调整商品的陈列位置和陈列数量。
（三）严格商品验收1. 加强对商品验收环节的管理，确保商品的质量和数量符合要求。
2. 对于验收过程中发现的问题商品，及时与供应商进行沟通和处理。
（四）加强内部管理1. 建立健全超市内部管理制度，明确各部门的职责和工作流程。
2. 加强对员工的工作监督和考核，提高员工的工作效率和责任心。
（五）引入先进技术1. 引入先进的损耗控制技术和设备，如电子标签、智能货架等，提高超市的管理水平和工作效率。
2. 通过数据分析和监控系统，及时发现超市损耗的异常情况，并采取相应的措施进行处理。
三、损耗控制效果评估1. 定期对超市损耗控制措施的实施效果进行评估，根据评估结果及时调整和优化损耗控制方案。
2. 建立损耗控制的绩效考核机制，将损耗控制指标纳入员工的绩效考核体系，激励员工积极参与损耗控制工作。
四、损耗控制沟通与宣传1. 定期与供应商沟通，了解商品质量和损耗情况，共同探讨降低损耗的方法和措施。
2. 在超市内部设置损耗控制宣传栏，宣传损耗控制的重要性和相关知识，提高员工的损耗控制意识。
篇二超市损耗控制策划书一、策划书背景随着超市行业的竞争日益激烈，超市损耗控制已经成为超市经营者必须面对的重要问题。
超市损耗不仅会直接影响超市的利润，还会影响超市的形象和竞争力。
因此，为了降低超市损耗，提高超市的经济效益和竞争力，我们制定了本损耗控制策划书。
二、损耗控制目标2. 提高库存管理水平：优化库存管理流程，减少库存积压和过期商品，提高库存周转率。
3. 提升员工损耗控制意识：加强员工培训，提高员工的损耗控制意识和责任心，减少人为损耗。
施工现场材料损耗与浪费的控制技巧
施工现场材料损耗与浪费的控制技巧为了确保施工项目的顺利进行以及降低成本，对材料的损耗和浪费进行控制至关重要。
本文将探讨一些施工现场材料损耗和浪费的控制技巧。
1. 合理的材料管理在施工现场，材料管理是必不可少的。
合理的材料分类、储存和使用可以极大地减少损耗和浪费。
首先，要对施工材料进行分类，将相似性质和用途的材料储存在同一区域，便于管理和调用。
其次，要制定详细的材料管理计划，包括进货和消耗记录、库存管理等，及时了解材料的使用情况，防止过量采购或存货积压。
2. 定期检查和维护设备设备的正常运转对材料的使用非常重要。
定期检查和维护设备可以预防设备故障，减少浪费。
例如，定期检查混凝土搅拌机的搅拌刀片和轴承是否磨损，以免影响材料的搅拌效果和浪费能源。
3. 精确的材料估算在施工项目开始之前，进行精确的材料估算对控制损耗和浪费非常重要。
通过对施工图纸的详细分析，结合实际经验和专业知识，进行准确的材料估算，可以尽量避免材料的过量采购和使用。
4. 建立有效的材料交流机制施工现场各个部门之间的合作和交流也对材料损耗和浪费的控制产生影响。
建立一个有效的材料交流机制，及时沟通施工材料的需求和供应情况，可以避免因为材料短缺而停工等不必要的损失。
5. 采购合理化施工过程中，进行合理的采购可以降低材料损耗和浪费。
一方面，要注意选择优质的材料，减少因质量问题而造成的损耗；另一方面，要进行供应商的评估，选择信誉好、价格合理的供应商，以确保材料的及时供应。
6. 推广节约意识在施工现场，要推广节约意识，培养工作人员的节约习惯。
通过组织培训和宣传活动，加强对材料的节约使用意识的培养，提倡减少废弃材料和二次利用的做法。
例如，可以鼓励工人在使用剩余材料时进行有效的分类和储存，以备后续使用，减少浪费。
7. 持续改进和反馈机制施工现场的材料控制工作需要持续的改进和反馈机制。
定期评估材料使用情况，总结经验和教训，及时调整工作计划，以便更好地控制施工现场的材料损耗和浪费。
便利店损耗控制方案
便利店损耗控制方案以下是 9 条便利店损耗控制方案：1. 监控商品库存哇！就像随时看着自己的宝贝一样，咱得清楚每种商品还有多少。
比如那些容易过期的食品，要是不常盯着，过期了不就亏大啦！定期盘点库存，做到心中有数，这样才能及时发现问题呀，对不对？2. 培训员工要上心呐！员工可是关键呐。
教他们怎么正确摆放商品，怎么防止盗窃啥的。
就好比教小朋友走路，一步一步引导好。
员工都懂了，损耗不就少多啦！3. 注意陈列方式呢！别随随便便摆，要摆得吸引人，还得保证商品安全。
这就像搭积木，要稳稳当当的。
合理的陈列能减少很多不必要的损耗哦，你想想是不是这么个理儿？4. 加强防盗措施呀！装摄像头、安排人员巡逻，可别让那些小偷小摸的得逞。
这就像给自己家安上防盗门，安全第一嘛！不然被偷了多倒霉啊！5. 管理好生鲜商品哟！这些东西容易坏，要特别对待。
就像照顾婴儿一样细心，温度、湿度都控制好。
这样才能保证它们的品质，降低损耗呀！6. 控制好进货量嘿！进多了卖不掉就浪费啦！要根据销售情况来进货，这就像做饭掌握火候，恰到好处才行。
进得合适，损耗就少很多咯！7. 做好商品验收咧！送来的货得仔细看，有问题坚决不收。
这好比挑水果，坏的咱肯定不要呀！严格验收，能把损耗扼杀在源头呢！8. 建立损耗记录档案呗！把每次损耗的情况都记下来。
就像写日记一样，看看哪里容易出问题，好去改进呀。
这样以后不就有经验啦，能少走很多弯路呢，对吧？9. 鼓励顾客文明购物哇！设置一些温馨提示，让顾客也参与到损耗控制中来。
这就像大家一起维护一个美丽的花园，共同努力嘛！顾客都注意了，损耗不就降下来啦！总之，便利店损耗控制得靠大家一起努力，从各个方面下手，才能真正降低损耗，让便利店越来越好呀！。
仓库损耗控制与减少计划三篇
仓库损耗控制与减少计划三篇《篇一》仓库损耗控制与减少仓库损耗是仓库管理中常常面临的问题，它会对企业的成本和效益产生不良影响。
为了提高仓库管理的效率和降低成本，制定一套详细的仓库损耗控制与减少计划至关重要。
1.数据收集与分析：收集过去一段时间内仓库的损耗数据，进行详细的分析，找出损耗的主要原因和发生损耗的环节。
2.制定控制策略：根据数据分析结果，制定相应的控制策略，包括改进仓库管理流程、加强员工培训、提高仓库储存条件等。
3.制定减少计划：针对损耗的原因，制定具体的减少计划，包括改进包装方式、优化运输路线、加强库存管理等。
4.实施与跟踪：将制定的控制策略和减少计划付诸实施，并定期跟踪计划的执行情况，对出现的问题进行及时调整。
5.第一阶段（1-2周）：收集并分析过去一段时间的仓库损耗数据，找出主要原因和环节。
6.第二阶段（2-4周）：根据分析结果，制定控制策略和减少计划。
7.第三阶段（4-6周）：实施控制策略和减少计划，并定期跟踪执行情况。
工作的设想：通过实施仓库损耗控制与减少计划，预计可以降低仓库损耗率，提高仓库管理的效率，减少企业的成本支出。
通过改进仓库管理流程和提高员工培训，可以提升仓库的整体管理水平。
1.第一周：收集并整理过去一段时间的仓库损耗数据，进行分析。
2.第二周：完成数据分析，找出主要原因和环节。
3.第三周：根据分析结果，制定控制策略和减少计划。
4.第四周：将控制策略和减少计划提交给上级领导审批。
5.第五周：开始实施控制策略和减少计划。
6.第六周：定期跟踪计划的执行情况，对出现的问题进行及时调整。
7.精确的数据收集和分析是制定有效控制策略和减少计划的基础。
8.控制策略的制定需要结合实际情况，考虑可行性和实施难度。
9.减少计划的执行需要全体员工的参与和支持，加强员工培训和沟通是关键。
10.数据收集与分析：通过查看仓库记录、与仓库工作人员沟通等方式，收集仓库损耗数据，并进行详细的分析。
11.制定控制策略：根据数据分析结果，结合实际情况，制定相应的控制策略，如改进仓库管理流程、加强员工培训等。
损耗控制管理制度
损耗控制管理制度1. 引言损耗是指在生产和运输过程中物品的数量或质量的减少。
损耗控制是企业管理中非常重要的环节之一，它直接关系到企业的盈利能力和竞争力。
为了保证生产运作的高效性和经济性，企业需要建立一套科学合理的损耗控制管理制度。
2. 损耗的分类2.1 生产过程中的损耗在生产过程中，由于自然因素或操作失误等原因，会产生各种损耗，如原材料损耗、能源损耗、机器损耗等。
为了减少这些损耗，企业应该制定严格的操作规范，加强员工培训，优化工艺流程，并及时修理和维护设备，以提高生产效率和降低损耗率。
2.2 运输过程中的损耗在产品运输过程中，由于挤压、摩擦、震动等因素，会导致产品的损耗。
为了控制运输损耗，企业应选择合适的运输方式和包装材料，加强装卸和储存操作，定期检查运输工具的状况，并建立完善的运输跟踪和报损制度，及时发现和处理运输过程中的问题。
2.3 销售过程中的损耗在销售过程中，由于人为原因或自然因素，会产生各种损耗，如盗窃、破损、过期等。
为了减少销售损耗，企业应加强对销售环节的监管，加强对员工的培训和管理，优化销售流程，确保产品的安全性和品质，同时建立完善的报损和售后服务制度，及时解决客户的问题，避免客户流失。
3. 损耗控制管理制度的建立3.1 损耗控制目标的设定企业应该根据自身的生产和运输特点，制定合理的损耗控制目标，如降低损耗率、提高产品合格率等。
目标的设定应该具体可行，并逐步实现。
3.2 损耗控制指标的建立为了衡量损耗控制的效果，企业需要建立一套科学合理的损耗控制指标。
例如，可以设定原材料损耗率、产品破损率、售后服务满意度等指标，并通过定期统计和分析，不断改进工作方法和流程。
3.3 损耗防范措施的制定企业应根据自身的情况，制定相应的损耗防范措施。
例如，在生产过程中可以引入先进的生产设备和技术，设立质量检测岗位，严格执行操作规范；在运输过程中可以选用耐用的包装材料，安排专人负责货物安全；在销售过程中可以加强对销售环节的监控，设立专门的售后服务团队等。
货物损耗控制
货物损耗控制货物损耗是指在运输、贮存和使用过程中，货物所遭受到的数量、质量或者价值上的损失。
对于企业来说，货物损耗不仅会带来经济上的损失，还会影响供应链的稳定性和客户满意度。
因此，控制货物损耗是企业管理中的重要一环。
本文将探讨货物损耗的原因和控制方法，并提供一些建议。
一、货物损耗的原因货物损耗的原因多种多样，主要包括以下几个方面：1.运输环节：在货物的运输过程中，由于道路状况、运输工具不当、装卸操作不规范等原因，可能造成货物的碰撞、压损、震动等损失。
2.贮存环节：货物在贮存过程中，如果仓储条件不合适，如温度、湿度等控制不当，容易导致货物变质、腐败、霉变等问题。
3.包装问题：包装是保护货物的第一道防线，如果包装设计不合理或包装材料质量不过关，容易导致货物在运输过程中破损、流失。
4.人为因素：员工的不当操作、疏忽大意、盗窃行为等也是造成货物损耗的重要原因。
5.自然因素：自然灾害、恶劣天气等因素也会对货物造成一定的损失。
二、货物损耗的控制方法为了控制货物损耗，企业可以采取以下方法：1.优化运输管理：建立科学的运输计划，选择合适的运输工具和路线，提高运输效率。
同时，加强对运输环节的监控，确保货物运输过程中的安全。
2.改进贮存条件：合理规划仓库布局，对货物的贮存环境进行监控和调整。
控制温度、湿度等因素，保持货物的良好状态。
3.加强包装设计：根据货物的性质和运输方式，设计合适的包装方案。
选择质量可靠的包装材料，增强包装的防护能力。
4.加强员工培训：对员工进行专业培训，提高其操作技能和业务水平。
增强员工的责任心，减少人为因素对货物的损害。
5.健全监控系统：引入先进的监控设备，加强对仓库和运输环节的监测和管理。
及时发现问题并采取措施进行处理。
6.与供应商合作：与供应商建立良好的合作关系，共同探讨货物损耗的问题，并寻求解决方案。
共同努力降低货物损耗率。
三、减少货物损耗的建议为了进一步减少货物损耗，以下是一些建议供企业参考：1.建立标准化的操作规程：制定和实施一套科学的操作规程，包括货物的包装、运输、贮存等环节。
控制生鲜损耗的四个方面
控制生鲜损耗的四个方面
1. 运输和储存：生鲜产品在运输和储存过程中容易受到温度、湿度、氧气水平等环境条件的影响。
为了减少损耗，需要确保适当的运输和储存条件，如控制温度和湿度，避免过长的储存时间，使用适当的包装和保鲜技术等。
2. 供应链管理：生鲜产品的供应链包括从生产到消费者的整个流程，包括采购、加工、运输、仓储、销售等环节。
通过有效的供应链管理，可以减少生鲜产品在不同环节的损耗，例如优化采购计划、减少运输时间、改进库存管理等。
3. 质量控制：生鲜产品的质量控制是减少损耗的关键。
这包括选择优质的供应商和合作伙伴，确保生产过程符合质量标准，进行严格的质量检查和控制，以及监测产品的保质期和变质情况。
4. 市场需求预测：准确地预测市场需求可以帮助调整生鲜产品的生产和供应，避免过剩或供不应求的情况。
通过市场研究、数据分析和合理的需求预测方法，可以避免过度生产和库存积压，从而减少损耗。
损耗控制描述
损耗控制描述
损耗控制是指通过一系列措施和方法，减少和防止物质、能源、人力、财力等资源在生产、运输、储存和使用过程中的浪费和损耗，以实现资源的最优利用和提高经济效益的管理活动。
损耗控制的关键是在生产过程中识别和分析影响资源浪费和损耗的各种因素，并采取相应的措施进行预防和改善。
主要的措施包括：
1. 设计优化：在产品设计阶段，考虑减少原材料和能源的使用，降低生产过程中的废品和废气排放。
2. 工艺改进：通过优化生产工艺，提高生产效率，减少资源消耗和废物产生。
3. 能源管理：采取节能措施，如改善设备能效、优化能源使用方案、提高能源利用率等，减少能源消耗。
4. 储存管理：做好物料储存和仓库管理，提高储存的安全性和有效性，防止物料的损耗、过期和腐败。
5. 人力管理：通过培训和教育，提高员工的意识和技能，减少人力资源的浪费和低效。
6. 质量控制：建立和实施严格的质量控制体系，降低产品不合格率和次品率，减少废品的产生。
7. 监测和评估：定期监测和评估资源的使用情况和效果，及时发现问题并采取措施解决。
通过损耗控制，企业可以有效地减少资源浪费和损耗，提高生产效率和质量，降低成本，实现可持续发展。
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如何控制损耗商品损耗是商品经营中经常出现的问题，若报轻视的态度必给企业带来利润的损失，因此绝不能对此掉以轻心。
一、损耗的定义所谓商品损耗，是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折价出售的商品（促销商品不在此内）与看不见的丢失商品，当然也包括由于商品品质等原因售出去后，被顾客退回来的商品等。
广义的来讲是超市的损失。
狭义的来讲是帐面的库存与实物盘点库存的差额。
可为正数或负数。
二、损耗的原因引起损耗的原因众多，据国内外机构对零售业损耗的研究表明百分之八十的损耗是由内部的员工偷盗造成的，此外文件处理、收货、变价等其他原因也是产生损耗的主要因素。
因此对超级市场损耗管理的剖析论述和围绕“如何减少公司损失、降低、预防损耗”进行培训至关重要。
三、如何减少、降低、预防、损耗。
1、相关出/入口规定及制度（1）、员工通道：A、禁止员工、促销等场内人员携带物品进入公司，员工是否将私人物品带入公司如属于必须带入公司的物品，是否进行登记处理。
B、员工是否将禁止带出公司的物品带出。
C、对携带出店的物品进行检查，对所有在员工通道携出的物品进行检查，主要是人员的提包（判断此包中物品是否属于私人所有），属于公司的物品是否有公司相关领导签字批准的《持物批准单》。
所以：A、所有当班员工（含促销人员）在工作期间内，必须是只能从公司的员工通道出/入。
B、所有进/出人员都必须主动配合员工通道的防损员进行安全检查，自行打开提包或衣袋接受检查，尤其是防盗电子门报警或在防损员提出检查要求时，要给以配合。
C、员工的进出必须有《持物批准单》并有相关领导核准，防损员认真核实后方可放行。
（2）收货区：A、所有商品的进/出都必须有清单。
B、收货的管理：保证所有收货的商品在数量、品名、规格等项一一准确，并保证所有已收货的商品放入商品暂时存放区。
C、检查是否是公司收货部的员工亲自进行点数、称重的工作，有无供应商帮助点数、称重的现象或重复点数、称重的现象。
D、非商品收货的管理：对于供应商的赠品、道具（促销用具）等商品进出时，必须核实收货部是否执行相应的收货程序，是否正确使用单据、标签。
E、退换/货的管理：对每单退/换货必须进行核实数量、品名、规格等，换货的品名是否正确及单货是否一致，保证所有出公司的商品必须正确无误。
F、出货的管理：对转货或大宗（大件）送货，防损员必须认真检查，包括封条、品名、数量、包装单位，并目送货物离开收货区。
G、检查生鲜垃圾桶是否有异样情况，所有垃圾是否属于该丢弃的范围，垃圾是否经过处理。
H、检查垃圾保证所有垃圾中无纸箱、纸皮等可以回收的废品，回收纸皮不得随便拿离超市。
I、检查外出的垃圾袋保证没有未执行报废手续的商品混杂在垃圾中。
所以：A、所有收货的员工和供应商人员必须诚实作业，故意作弊和伤害公司利益的事情。
B、所有员工不得接受供应商任何形式贿赂馈赠。
C、收/退货时，商品必须依流程，分别放置在不同的区域，如卸货区、验货区、商品暂时存放区等（三线原则）。
D、非商品的收货，必须有赠品的标签或《持物批准单》的手续。
E、防损员对每一单的退/换货，每一单的物品离店进行100%的检查，对收货进行10%抽查，特别是精品（烟酒）、家电、洗化（化妆品）等贵重商品必须进行100%检查，对所有已经收货的商品必须监督是否已在收货区。
F、根据卫生部门的要求，超市中的生鲜垃圾必须用其他垃圾分开，并放置在不同的地方等待处理，原则上、生鲜垃圾每日清理。
G、超市中所有垃圾必须在离开商场前，部门进行处理，保证所有垃圾已失去价值。
H、防损员必须对丢弃的垃圾实行严格的检查制度，避免商品混在垃圾中离开商场。
(3)顾客入口A、比较大的包，提示顾客进行寄包后方可进场。
B、顾客不能将与本公司类似的或难以区别的商品由入口带入卖场，要寄包后才能进入卖场。
C、不能带宠物进入卖场。
所以。
A、应有相关的规定提示顾客。
B、顾客进入卖场的注意事项的相关规定。
四、偷盗（一）、内部偷盗1、内部偷盗的定义员工通过不正当或违法的行为实施使公司的财物和金钱受到损失的行为。
以下列举上些员工偷窃的主要行为：（1）员工直接偷窃公司的商品、赠品、用品；（2）员工直接偷窃公司同事的私人财物；（3）员工未按有关程序而故意丢弃公司的商品，以逃避责任；（4）员工与员工或外人进行勾结策划、协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动；（5）员工偷吃公司的商品或未经许可试吃；（6）员工利用改换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品或价格结帐；（7）员工未经过正常程序，故意将价格标低，使自己的朋友，亲属受惠；（8）员工未经过公司的程序，私自将楼面的文具、工具、用具拿来自己用；（9）员工未经过许可，私自使用或拥有供应商提供的赠品；（10）员工贪污公款、携款潜逃；（11）收银员从收银机中盗窃钱款；（12）收银员为亲属、朋友等少结账或不结账；（13）收银员利用其他手段从收银机中盗窃钱款；（14）客服人员利用退货、换货等手段偷窃公司钱款；（15）员工接受供应商的回扣、礼品、招待、用餐、消费及旅行等各种形式的馈赠等。
2、内部偷盗的原因（1）超市的管理松懈、混乱，制度不全，给员工以有机可乘的环境，诱发盗窃；（2）怀着侥幸的心理进行偷盗窃；（3）经济上出现困难，比较缺钱；（4）个人的经济条件无法满足个人的私欲；（5）贪图小利或便宜；（6）觉得在公司受到不公平待遇后进行报复等；3、内部偷盗的手段内部偷盗的手段多种多样，安全员需要在工作中不断地积累经验。
以下主要介绍一些盗窃商品方面的手段，以供参考：（1）不同部门的员工进行勾结，进行一条龙偷窃活动；（2）员工与外人、朋友、亲属合作，偷窃公司的商品；（3）员工利用衣服、提包藏匿商品达到偷窃的目的；（4）员工利用更换商品包装达到偷窃的目的；（5）员工利用调换商品的条码或将商品变成赠品进行偷窃；（6）员工为亲属、朋友进行购物、结账，达到偷窃的目的；（7）员工在工作时间内，在隐蔽的角落如仓库、操作间等吃东西；（8）员工往垃圾桶中偷偷地丢弃商品；（9）员工使用的文具没有自用品标签或属于赠品；（10）收银员直接从收银机中偷钱款；（11）收银员为其亲属、朋友结账，货多钱少等。
4、内部偷盗的防范：内部偷盗的防范是超市管理非常重要的一环，是上至总经理下至每一位管理层的重要工作之一，也是每一位超市工作人员必须遵守的最重要、最基本的行为规范。
可以说，诚实的良好品德是从事零售商业，特别是在零售的营运领域工作的人员，最重要、最基本的道德要求。
在这个问题上，无论其职位的高低，一律是一票否决，因为商场的最大损耗产生于内盗，它也是超市损耗的主要组成部份。
管理者要降低损耗，控制损失，必须在对内盗的范上进行严格有效的管理。
（1）员工的预防教育◇公司具备严格的管理制度和监视系统。
◇公司对偷盗严厉打击的措施和处罚方法。
◇员工应具备在本行业工作的最基本的道德规范。
◇员工因偷窃将给个人带来严重的后果，包括承担弄事责任。
◇偷盗不仅损害公司的利益，同时损害所有工作同事的利益与福利。
（2）内部举报制度控制损耗是超市每一位员工的责任和工作内容。
因此鼓励员工检举偷盗行为，调动员工的积极性，设立内部举报制度奖励制度。
◇内部举报必须是实名举报，不接受匿名举报。
公司对举报者的举报姓名、内容予以保密。
◇设立举报电话、员工信箱，接受内部员工的举报。
◇对于举报的查证，由防损部进行，在规定时间内完成。
◇对于举报经查证属实者，对举报者给予一定的经济奖励，根据举报案例所挽回的经济损失，具体决定奖励的数额。
（3）内部安全调查为严厉打击内盗，安全部每日都要进行安全调查。
安全调查不仅仅是案件发生后或接到举报后进行的取证工作，也是日常工作中随时对正在进行的偷盗行为予以制止和查处。
以下列一些员工异常迹象的警讯，管理层需要提高警觉，防患于未然。
◇员工背大包上下班。
◇员工在工作时间内未从员工通道进出。
◇员工在操作间、洗手间、电梯间吃东西，附近无管理层在现场。
◇夜间作业的员工的场所，发现较多的商品空包装。
◇员工表情过于紧张或异样。
◇员工与某顾客熟悉并亲自为其挑选商品。
◇员工特意为某顾客到仓库取商品。
◇员工在仓库对原包培育商品进行更换包装。
◇员工购买大包装商品。
◇贵重商品的销售与电脑库存不能一一对应。
◇家电的提货与收银小票的商品品名不符。
◇员工特意在某收银机付款结账。
◇收银员擅自离开岗位或未到下班时间中途下班。
◇收银员执意要求上某一台收银机。
◇某收银员的经常有小差额的收银差异。
◇某收银员为其亲属、朋友结账。
◇某收银员违反收银程序，如不扫描但进行商品消磁，或跳扫描。
◇某收银某一单有过多的作废或删除品项。
◇某收银员有大金额据点银短账行为等等。
（4）严格的管理/检查体制◇严格特殊标签的管理程序。
◇严格降价的执行程序。
◇严格赠品的管理与发放程序。
◇严格家电提货的检查和库存登记程序。
◇严格贵重物品的收货以及台账程序。
◇严格收银的退换货程序。
◇严格现金的提取程序。
◇严格各种人员、商品进出口的管理程序。
◇严格试吃程序。
◇严格夜班作业的开关门程序。
◇严格员工的购物程序。
◇仓库管理的有序、整洁。
◇严格垃圾的处理程序。
(二)顾客偷盗1、量贩（超市）失窃是世界性难题，不但中国有，就连美国、西欧等发达国家和地区也有，不过他们的量贩（超市）失窃率一般保持在千分之三左右，而中国量贩业的失窃率就要比人家高得多了。
用“道高一尺、魔高一丈”来形容量贩和“小偷”之间关系的被盗情况，只怕是再恰当不过了。
2、顾客偷盗的行为定义（1）顾客利用衣服、提包等藏匿商品，不付账带出超市。
（2）顾客更换商品包装，用低价购买高价的商品。
（3）顾客在大包装商品中，藏匿其他小包装的商品。
（4）顾客未付账白吃超市中的商品。
（5）顾客将撕毁商品的标签或更换标签，达到少付款的目的。
（6）顾客与店员相互勾结，进行盗窃活动。
（7）盗窃偷盗的手段3、顾客偷盗的手段（1）顾客不买任何商品，利用衣服、提包藏匿进行盗窃。
（2）顾客买少量商品，利用衣服、提包藏匿进行盗窃。
（3）顾客更换包装、标签等进行盗窃。
（4）顾客利用大包装商品盗窃商品。
（5）顾客组成盗窃团伙，协同进行盗窃活动。
顺手牵羊：绝大多数“小偷”初进量贩时并无偷窃之心，可买着买着就想贪便宜了。
这类人大都不缺钱，但从心底有一种“在这儿买了这么多东西不顺手拿点儿什么吃亏”的想法。
据了解，至少有一半“小偷”属于此类。
移花接木：把价格贵的条码撕下，从别处抠一价格低的贴上。
量贩里几万种商品，收银员很难发现条码与商品不符，出门时一般扫一下就放行。
做得更巧妙者，直接把包装近似、价格迥异的“调包”，如把120克13元一支的佳洁士牙膏抽出来，塞进同是120克价格仅3元的中华牙膏包装里，来个“狸猫换太子”。
量贩里常有顾客气冲冲地来投诉：“俺买的洁诺牙膏里怎么装的是草珊瑚？”其实这都是偷窃者的“杰作”。