酒庄管理制度
酒庄店铺经营管理制度范本
第一章总则第一条为规范酒庄店铺的经营管理，提高服务质量，确保酒庄店铺的正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄店铺的所有员工及合作伙伴。
第三条酒庄店铺的经营管理应遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 诚信经营，公平竞争；3. 严格管理，持续改进；4. 培养人才，共同发展。
第二章组织架构与职责第四条酒庄店铺设立以下部门：1. 总经理室：负责酒庄店铺的全面管理工作；2. 营销部：负责市场调研、产品推广、客户关系维护等工作；3. 销售部：负责产品销售、客户咨询、订单处理等工作；4. 仓储部：负责酒类产品的储存、配送等工作；5. 客户服务部：负责客户投诉处理、售后服务等工作；6. 人力资源部：负责员工招聘、培训、考核等工作。
第五条各部门职责：1. 总经理室：制定酒庄店铺的经营策略，协调各部门工作，确保店铺的正常运营；2. 营销部：负责市场调研，制定营销计划，开展市场推广活动，提高店铺知名度；3. 销售部：负责酒类产品的销售，提供专业的客户咨询，确保订单的准确处理；4. 仓储部：确保酒类产品的储存安全，及时配送，满足销售需求；5. 客户服务部：处理客户投诉，提供优质的售后服务，提高客户满意度；6. 人力资源部：负责员工招聘、培训、考核，确保员工队伍的稳定与素质。
第三章顾客服务与管理第六条顾客服务：1. 提供热情、周到的服务，尊重顾客，满足顾客需求；2. 保持店铺环境整洁，提供舒适的购物环境；3. 定期开展促销活动，吸引顾客消费。
第七条管理制度：1. 制定各项规章制度，明确员工职责和行为规范；2. 加强员工培训，提高员工业务水平和服务意识；3. 建立完善的投诉处理机制，及时解决顾客问题；4. 定期对店铺进行安全检查，确保顾客和员工的人身安全。
第四章人力资源管理第八条招聘与培训：1. 严格按照岗位需求招聘员工，确保员工具备相应的能力和素质；2. 定期组织员工培训，提高员工的专业技能和服务水平。
酒业公司管理制度
酒业公司管理制度•相关推荐酒业公司管理制度（精选15篇）在当下社会，很多情况下我们都会接触到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
我们该怎么拟定制度呢？下面是小编帮大家整理的酒业公司管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒业公司管理制度篇1为保证企业正常生产，降低生产成本，增加经济效益，特制度以下采购管理制度：一、适用范围：本制度适用于生产所需的高梁、大曲、稻糠、外购原酒等主要材料、煤炭、各种调味剂等辅助材料及包装物、劳保用品等采购；工程所需物资采购。
办公用品等零星采购参见日常费用报销制度相关规定。
二、采购管理制度：1、廉洁自律，严守工作纪律。
不接受供应商礼金、礼品及宴请；2、严格遵守采购工作流程，及时按质按量采购生产所需物资；3、加强采购的事前管理，建立完备的价格信息档案，以有效地控制和降低采购成本；4、科学、客观、认真地进行收货质量检验，过磅时需由保管员及其他部门员工两人同时参与，并在过磅单签字；5、所有采购必须事先得到批准，未报计划并经审核、批准的，除急需物资外不得采购。
三、采购流程：（一）采购计划：1、生产所需的大宗主、辅材料及包装物等，由生产主管于每月末提交下月采购计划，报主管副总及总经理批准，并预计所需资金，以便财务部妥善安排；2、临时所需的材料需由使用部门及仓库保管员提交采购申请单，并注明所需数量及仓库现有数量，经部门负责人签字后，报主管副总及总经理审批；（二）询价比价：1、负责采购的人员需熟悉材料市场行情，并选择两至三家供应商进行价格、质量对比，报主管副部及总经理批准从中选择确定质优价廉的供应商；2、供应商确定后，需每隔月对市场行情进一步了解，并酌情确定是否更换供应商，并履行上报程序；（三）签订合同：1、大宗主辅材料及包装物必须签订购销合同，并严格按照合同法相关规定；2、合同原则上应约定需要正式发票，特殊情况由财务部通知采购部门；3、签订合同时原则上不预付货款，尽量约定货到后挂账一段时间付款、一批压一批、货到付款等形式；4、所有签订的合同均须交付财务部一份。
葡萄酒酒庄日常管理制度
第一章总则第一条为了规范葡萄酒酒庄的日常管理，提高工作效率，确保产品质量，保障员工权益，根据国家相关法律法规，结合本酒庄实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄内所有员工，包括管理人员、技术人员、生产工人等。
第三条酒庄日常管理应遵循以下原则：1. 法规先行，依法管理；2. 科学合理，持续改进；3. 人本关怀，和谐发展；4. 精益求精，追求卓越。
第二章组织架构与职责第四条酒庄设立以下组织架构：1. 酒庄管理委员会：负责酒庄的全面管理，制定酒庄发展战略和各项管理制度；2. 生产部：负责葡萄酒的生产、加工、储藏等工作；3. 质量控制部：负责产品质量的监控、检验和改进；4. 人力资源部：负责员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作；5. 财务部：负责酒庄的财务管理和成本控制；6. 销售部：负责葡萄酒的市场推广、销售和客户服务；7. 行政部：负责酒庄的后勤保障、设施维护等工作。
第五条各部门职责如下：1. 酒庄管理委员会：（1）制定酒庄发展战略和各项管理制度；（2）协调各部门工作，确保酒庄运营顺畅；（3）监督各部门执行情况，及时发现问题并解决；（4）负责酒庄对外联络和公共关系。
2. 生产部：（1）负责葡萄酒的生产、加工、储藏等工作；（2）确保生产过程中的卫生和安全；（3）对生产设备进行定期检查和维护；（4）收集生产数据，为质量控制提供依据。
3. 质量控制部：（1）制定并执行产品质量标准；（2）对原材料、生产过程、成品进行检验；（3）对不合格产品进行追溯和整改；（4）定期对员工进行质量意识培训。
4. 人力资源部：（1）负责员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作；（2）制定员工晋升、奖惩制度；（3）维护员工合法权益，营造和谐劳动关系。
5. 财务部：（1）负责酒庄的财务管理和成本控制；（2）编制财务报表，及时向管理层汇报；（3）负责资金筹措和运用；（4）监督各部门财务行为。
6. 销售部：（1）负责葡萄酒的市场推广、销售和客户服务；（2）制定销售策略，开拓市场；（3）维护客户关系，提高客户满意度；（4）定期分析销售数据，为决策提供依据。
酒庄安全管理制度
一、总则为保障酒庄的安全生产，预防和减少事故发生，保障员工的生命财产安全，提高酒庄的整体管理水平，根据国家有关安全生产法律法规，结合酒庄实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 酒庄安全生产委员会（1）负责制定酒庄安全生产工作的方针、政策及措施。
（2）组织安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
（3）协调各部门安全生产工作，确保安全生产责任制落实。
（4）组织安全生产培训，提高员工安全意识。
2. 酒庄安全管理部门（1）负责组织实施本制度。
（2）负责安全生产宣传教育，提高员工安全意识。
（3）负责安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
（4）负责事故调查处理，总结事故教训。
3. 各部门安全生产负责人（1）负责本部门安全生产工作的组织实施。
（2）负责本部门安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
（3）负责本部门安全生产培训，提高员工安全意识。
三、安全生产责任制1. 酒庄安全生产委员会负责酒庄安全生产工作的总体安排和部署。
2. 安全管理部门负责具体组织实施安全生产制度。
3. 各部门负责人对本部门安全生产工作负总责。
4. 员工对本岗位安全生产工作负直接责任。
四、安全生产管理措施1. 安全生产教育（1）定期组织员工进行安全生产教育培训，提高员工安全意识。
（2）新员工上岗前必须经过安全生产培训，合格后方可上岗。
2. 安全生产检查（1）定期开展安全生产检查，发现问题及时整改。
（2）对重点部位、关键环节进行专项检查，确保安全生产。
3. 安全生产设施（1）配置必要的安全防护设施，确保其完好、有效。
（2）定期检查维护安全防护设施，发现问题及时更换。
4. 应急预案（1）制定酒庄安全生产应急预案，明确事故报告、救援、处置程序。
（2）定期组织应急演练，提高员工应急处置能力。
五、事故处理及报告1. 事故报告（1）发生安全事故时，立即向酒庄安全生产委员会报告。
（2）报告内容包括事故发生的时间、地点、原因、损失情况等。
2. 事故调查（1）成立事故调查组，查明事故原因，分析事故性质。
葡萄酒庄工作日常管理制度
第一章总则第一条为加强本葡萄酒庄的管理，提高工作效率，确保产品质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于本葡萄酒庄所有员工，包括管理人员、技术人员、生产人员、销售人员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以促进员工与企业的和谐发展。
第二章员工职责第四条员工应遵守国家法律法规，遵守本制度，忠诚于企业，努力提高自身素质。
第五条员工应服从上级领导，积极参加企业组织的各项活动，维护企业形象。
第六条员工应严格按照操作规程进行生产，确保产品质量。
第七条员工应保守企业商业秘密，不得泄露企业技术、财务、生产等方面的信息。
第三章生产管理第八条生产部门应根据市场需求和生产计划，合理组织生产，确保生产进度。
第九条生产过程中，严格把控原料采购、生产流程、产品质量等环节，确保产品符合国家标准。
第十条生产设备应定期进行维护和保养，确保设备正常运行。
第十一条生产人员应严格按照操作规程进行生产，不得擅自改变生产参数。
第四章质量管理第十二条质量部门负责产品质量的监控和检验，确保产品质量达标。
第十三条质量管理人员应定期对生产过程进行巡查，发现问题及时上报。
第十四条产品出厂前，必须经过严格的质量检验，合格后方可出厂。
第五章销售管理第十五条销售部门应根据市场需求，制定合理的销售策略，拓展销售渠道。
第十六条销售人员应积极拓展客户，提高客户满意度，维护企业利益。
第十七条销售人员应遵守国家法律法规，不得进行虚假宣传、价格欺诈等违法行为。
第六章安全管理第十八条员工应严格遵守安全操作规程，确保生产、生活安全。
第十九条定期进行安全教育培训，提高员工安全意识。
第二十条严格执行消防安全制度，确保消防安全。
第七章奖惩制度第二十一条对表现优秀的员工，给予表扬、奖励。
第二十二条对违反本制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。
第八章附则第二十三条本制度由本葡萄酒庄负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起实施。
本制度旨在规范葡萄酒庄的日常管理工作，提高员工素质，确保产品质量，实现企业可持续发展。
酒庄安全管理制度
第一章总则第一条为加强酒庄安全管理，保障员工生命财产安全，维护酒庄正常生产秩序，根据国家有关法律法规，结合本酒庄实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄所有员工、承包商及外来人员。
第三条酒庄安全管理工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
第二章安全组织与职责第四条酒庄成立安全委员会，负责全面领导酒庄的安全管理工作。
第五条安全委员会下设安全办公室，负责日常安全管理工作。
第六条各部门负责人为部门安全第一责任人，对本部门的安全管理工作全面负责。
第七条员工应自觉遵守安全规章制度，履行安全生产职责。
第三章安全教育与培训第八条酒庄定期组织安全教育培训，提高员工安全意识和技能。
第九条新员工入职前必须接受安全教育培训，考试合格后方可上岗。
第十条定期对员工进行安全知识、操作技能和应急处置能力的考核。
第四章安全生产管理第十一条严格执行安全生产操作规程，确保生产过程安全。
第十二条定期对生产设备进行检查、维护和保养，确保设备安全运行。
第十三条加强对易燃易爆、有毒有害等危险品的存储、使用和管理，防止事故发生。
第十四条严格执行消防安全管理制度，定期进行消防演练。
第十五条建立健全应急预案，定期组织应急演练。
第五章安全检查与隐患排查第十六条定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
第十七条建立安全隐患排查治理制度，明确排查范围、方法、要求和责任。
第十八条对排查出的安全隐患，实行“五定”原则（定整改责任人、定整改措施、定整改期限、定整改资金、定整改验收）。
第六章安全事故处理第十九条发生安全事故，立即启动应急预案，组织救援。
第二十条事故发生后，及时上报相关部门，积极配合事故调查。
第二十一条对事故原因进行分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
第七章奖惩与责任追究第二十二条对在安全生产工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
第二十三条对违反安全规章制度、造成安全事故的单位和个人，依法依规追究责任。
第二十四条对因玩忽职守、徇私舞弊等行为导致安全事故发生的，依法依规严肃处理。
酒庄管理制度规定
酒庄管理制度规定第一章总则第一条为了规范酒庄的管理，保障酒庄的正常运营，制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄的各个部门和岗位，并严格执行。
第三条酒庄管理制度是酒庄内部管理的基本文件，具有法律效力。
第四条酒庄管理制度的内容包括组织管理、生产经营、安全保卫、质量管理、财务管理等方面的规定。
第二章组织管理第五条酒庄按照公司法和相关法律法规的规定，建立健全企业组织架构和管理制度。
第六条酒庄设立董事会、监事会和经理层，实行集权管理。
第七条酒庄各级领导干部要履行管理职责，做到廉洁自律，依法办事，积极为企业发展服务。
第八条酒庄实行领导负责制，各级领导干部要严格执行党委的决策部署，保证酒庄的正常运营。
第三章生产经营第九条酒庄各生产车间按照生产计划进行生产，确保产品质量和生产效率。
第十条酒庄生产车间必须按照国家相关法律法规规定，严格执行生产安全和环保要求，保障员工的生命安全。
第十一条酒庄的产品要符合国家相关的质量标准，并定期进行质量抽查和检测。
第十二条酒庄的销售部门要根据市场需求，及时调整产品价格和销售策略，保证销售业绩。
第四章安全保卫第十三条酒庄内部要严格控制人员出入，防止外来人员闯入酒庄内部。
第十四条酒庄要定期进行消防演练，保证员工熟悉逃生和灭火知识。
第十五条酒庄要建立安全管理制度，加强安全隐患排查，及时消除各种安全隐患，保护员工的生命财产安全。
第五章质量管理第十六条酒庄要建立完善的质量管理体系，确保产品质量稳定，符合国家相关标准。
第十七条酒庄要建立质量管理部门，负责对产品质量进行抽查和检测。
第十八条酒庄要及时处理客户投诉，保障客户权益。
第六章财务管理第十九条酒庄要建立健全的财务管理制度，确保企业资金的安全和合理使用。
第二十条酒庄要定期进行财务会计核算和报表编制，如数灵活运用资金。
第二十一条酒庄要加强财务内部控制，防止财务风险和损失。
第七章保密管理第二十二条酒庄要建立保密管理制度，保护企业机密和员工个人隐私。
第二十三条酒庄要对员工进行保密教育和培训，提高员工的保密意识。
酒庄管理制度范文
酒庄管理制度范文第一章总则第一条为规范酒庄经营管理行为，提高酒庄管理水平，本制度制定。
第二条酒庄管理制度是酒庄的管理规范，是酒庄员工必须严格遵守的行为准则。
第三条酒庄管理制度适用于酒庄所有员工，包括管理人员、技术人员、营销人员等，任何人都不得违反本制度规定。
第四条酒庄管理制度的内容包括酒庄的管理机构、管理职责、管理程序等方面的规定。
第五条酒庄管理制度由酒庄管理人员负责执行，酒庄员工有义务维护和执行本制度。
第二章管理机构第六条酒庄的管理机构包括董事会、监事会和经营管理层。
第七条董事会是酒庄的最高权力机构，负责审议和决定酒庄的重大事项。
第八条监事会是酒庄对董事会和经营管理层的监督机构，负责审查酒庄的经营管理情况和财务状况。
第九条经营管理层是酒庄的日常管理机构，负责酒庄的生产经营活动。
第十条酒庄的管理机构应当按照法律法规的规定设立，合法合规进行管理活动。
第三章管理职责第十一条酒庄管理人员应当履行好管理职责，保障酒庄的正常经营。
第十二条酒庄管理人员应当制定并落实酒庄的发展战略和经营计划，确保酒庄的长期稳定发展。
第十三条酒庄管理人员应当积极开拓市场，提升产品品质，增强市场竞争力。
第十四条酒庄管理人员应当保护酒庄的知识产权，严禁侵犯他人的知识产权。
第十五条酒庄管理人员应当维护酒庄员工的合法权益，确保员工的工作环境和待遇。
第十六条酒庄管理人员应当遵守法律法规，合法、合规开展经营活动，不得从事违法违规活动。
第四章管理程序第十七条酒庄应当建立健全的管理制度和管理程序，确保酒庄的规范经营。
第十八条酒庄应当建立健全的内部控制制度，防范各类风险，确保酒庄的正常运作。
第十九条酒庄应当建立完善的财务制度，确保资金使用合理、透明。
第二十条酒庄应当建立健全的人力资源管理制度，选拔、培训、激励员工，提高员工的绩效。
第二十一条酒庄应当建立健全的市场营销制度，开拓、维护市场，提升产品知名度和销售额。
第二十二条酒庄应当建立健全的生产管理制度，保障产品质量，提高生产效率。
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酒庄专卖店营运管理手册
总章专卖店管理制度
（一）专卖店人事管理制度
（二）考勤管理制度
（三）假期及请假管理制度
（四）仪容标准
（五）业务员的工作职责与畴
（六）行为规条例
（七）纪律要求
（八）道德规
（九）专卖店日常运行程序
第一章专卖店人事管理制度
专卖店人事管理制度：
一、面试
1、由店长面试考核，在有运营经理进行复试考核。
2、面试结果及人事资料交给店长，由店统一通知人选办理入职手续。
3、入职培训---正式上岗。
4、入职手续：一、报到时，需向公司交：
a：复印件
b：学历证书/毕业证书（原件及复印件）
c：一寸免冠彩照1
d：入职员工必须向公司提供真实背背资料，不得隐瞒传染病（个人资料有更改后，必须立即向公司汇报如：地址、、教育程度、婚姻情况等。
二、试用期：1、凡员工入职1～3个月的试用期（包含培训期）
2、若新进员工表现优秀可将实用期缩短。
有必要时，也可将实用期酌情延长（但最长不超过3个月）
3、员工在实用期间必须遵守店规章制度。
4、试用期满，由员工所在部门和人事部进行考，填写《转正申请及审核表》，经相差部门批准。
合格员工将转为正式聘用员工，不合格将立即辞退。
第二章考勤管理制度：
1、工作时间
㈠专卖店员工实行轮流工作，每周工作6天。
所有排班由店长统一编排《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自更改。
㈡专卖店营业时间为早上9：00至晚上22：00。
㈢如需换班一周不得超过三次，换班需向店长申请填写《换班表》。
2、签到
㈠员工必须在上班前15分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。
㈡员工上下班都须打卡或签到，月底进行考勤管理。
3、迟到、早退
㈠迟到、早退5分钟以上的，给予每争钟20元的行政处罚，每月累计迟到（早退）3次作旷工处理。
㈡工作时未穿公司制服者按每次10元进行行政处罚
4、旷工
㈠未按规定程序办理请假，则按旷工处理。
㈡迟到45分钟以上按旷工处理。
㈢旷工1天扣除当天基数工资，月旷工累计3次，按自动离职办理。
第三章假期及请假制度
1、试用期员工辞职需前30天向店长申请。
2、辞职员工在未经批准离职前，还是按照常上班并完成工作。
《辞职申请》批复—店长批准—营运经理
3、辞职者工资于公司规定的日期计发。
第四章仪容仪表
1、必须穿公司制服，整装上班，女孩子稍微可以画点淡妆。
2、必须用自己最真诚的微笑去接待每一位客人。
第五章业务员的工作职责与畴
1、通过在货场与消费者交流向消费者宣传货品和专卖品形象，提高
品牌知名度。
2、做好货场，货品的列以及安全维护工作，保持货品与助销品的摆放整齐、清洁、有序。
3、时刻保持良好的服务心态，创造舒适的购物环境。
积极向消费者推介，帮助其正确选择满足他们需求的商品。
4、利用各种销售技巧，营造货场顾客参与气氛，提高顾客购买愿望，增加专卖店的营业额。
5、收集顾客对货品和专卖店意见，建议和期望，及时妥善的处理顾客投诉，并向店长汇报。
6、收集竞争对手的产品，价格，市场活动等信息，并向店长汇报。
7、完成日、周、月（如销售、补货、盘点）报表等工作，并向店长汇报。
8、完成店长交办的各项工作，并坚定实行专卖店的各项零售政策。
第六章行为规条例
仪容仪表：大方有礼的行为举止，整洁得体的仪容仪表，自信的态度，明澈清晰地表达、亲切自然的表情。
1、统一着装：上班期间统一穿工作服，佩戴胸牌，化淡妆，首饰
饮品简单大方，不夸、不另类，不带声响，色彩不夸等。
2、个人卫生：工装及时清洗，保持整洁，指甲修剪干净整齐，不
涂夸鲜艳的指甲油。
3、仪容：保持正确站姿，不依靠柜台站立，不双手交抱于胸前，
不手插于口袋中背于身后，叉腰，打哈欠。
4、礼仪：响三声必须接听，用标准的普通话进行问候交谈，代同
事接听做好记录并转达，与顾客交谈必须待客户先挂断后再挂，严禁拨打私人。
（用语简洁、亲切、有精神）
5、清洁列：营造合适的工作环境。
㈠上班前要完成店清洁工作，保持店干净清爽、整理产品、摆放列位置，对产品进行清点数目。
㈡不准在摆放货品区出现私人物品。
第七章纪律要求
㈠上班期间不闲聊，接打私人不超过5分钟。
㈡不擅自离开卖场，需经过店长同意方可离开。
㈢上班期间不看杂志书报，不准上网做与工作无关的事。
㈣私人探访时间不超过店规定的时限。
㈤不迟到、不早退、不无故旷工，请假需事先填写请假说明。
㈥不能带情绪上班导致影响顾客心情，不能出现与顾客同事争吵的事件。
㈦上班期间不能用公司接打私人，导致公司通讯。
㈧不能在店吃零食、抽烟、大声喧哗或打闹。
㈨交接班时一定要把相差事宜交接清楚。
第八章道德规
1、做好顾客服务八大循环的每一个环节。
2、认真完成日度销售计划及职位要求的工作职责。
3、不损坏公司财产，如有损坏按原价赔偿。
4、不消费和私自挪用公司财产。
5、不损害公司的荣誉。
6、不造谣生事，挑拨离间。
7、不能泄露公司各信息资料。
8、不能围坐收银台。
9、不偷盗公司货品，公司客户资料。
10、接待顾客依次有序，不得在顾客面前争抢买主。
第九章专卖店日常运行程序
专卖店一周工作流程
周一：对店货品进行准确的清点，与系统核对无误。
店长周会，回顾上周工作，统计上周销售，填写《店铺周报》，计划下周工作重点安排员工对于仓库进行整理。
周二：卖场卫生大扫除。
周三：对卖场列进行调整。
周四：仔细验收商品入仓，出样，整理仓库，店长下发畅销品的补货单。
周五：进行补货。
周六、周日：向公司汇报反应情况。
开店前：（提前15分钟）
1、打开照明及空调，检查仪容仪表。
2、安排员工清点卖场各个区域货品数量，填写“点数本”另外一
个员工进行卫生打扫。
3、当班最高级员工完成“考勤表”的填写。
4、早班会议召开（确定销售目标）
5、打开电脑检查单据是否确认同步，填写“进销存表”
在以后的日常工作中，根据实际情况和可行性可以进行相应的调整。