压榨法生产花生油工艺流程

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花生油传统压榨工艺

花生油传统压榨工艺

花生油传统压榨工艺
花生油的传统压榨工艺是一种古老的生产方法,主要分为以下几个步骤:
1. 选材,首先要选择新鲜的花生作为原料。

通常选择成熟的花生果实,这样可以保证花生油的口感和香味。

2. 清洗,将选好的花生进行清洗,去除表面的杂质和土壤。

3. 烘烤,清洗后的花生果实要进行烘烤,以去除多余的水分,同时增加花生的香味。

这一步也有助于破坏花生中的抗营养因子,提高营养成分的吸收率。

4. 压榨,烘烤后的花生果实被送入压榨机进行压榨。

传统的压榨机通常是利用物理压力将花生压榨成油,而不使用化学溶剂。

这种方法可以保留花生油中的营养成分和天然香味。

5. 沉淀分离,经过压榨后的花生油中仍然会残留一些杂质和固体颗粒,需要经过沉淀和分离的过程。

这一步通常是通过静置或者离心的方法将油中的杂质和固体分离出来,得到纯净的花生油。

传统的压榨工艺在保留花生油的营养成分和天然香味方面具有
优势,但也存在生产效率低、生产成本高的缺点。

随着科技的发展,现代化的花生油生产工艺逐渐取代了传统的压榨工艺,采用更高效
的机械设备和工艺流程,但一些传统压榨工艺仍然在一些地方得到
应用,因为它们能够生产出口感和香味更加纯正的花生油。

食用油生产工艺流程

食用油生产工艺流程

食用油生产工艺流程食用油是人们日常生活中必不可少的食品原料之一,它不仅是烹饪的必备品,还是许多食品加工的原料。

食用油的生产工艺流程经过多道工序,包括原料准备、清洗、压榨、脱酸、脱臭、脱色、冷却、灌装等环节。

下面将详细介绍食用油的生产工艺流程。

1. 原料准备。

食用油的原料主要有植物油和动物油两种。

植物油的原料包括大豆、花生、菜籽、棉籽、油菜籽、葵花籽等,而动物油的原料主要是猪油、牛油等。

在原料准备阶段,首先需要对原料进行筛选,去除杂质和异物,然后进行清洗,确保原料的卫生和安全。

2. 压榨。

原料经过清洗后,进入压榨工序。

压榨是将原料中的油分离出来的过程,主要有物理压榨和化学提取两种方法。

物理压榨是通过机械设备将原料中的油分离出来,而化学提取是利用溶剂将油分离出来。

压榨后得到的初榨油含有较多的杂质和酸,需要进行进一步的处理。

3. 脱酸。

初榨油中含有一定量的酸,需要进行脱酸处理。

脱酸是通过碱处理或蒸汽脱酸的方法将油中的酸性物质去除,以提高油的质量和口感。

4. 脱臭。

脱酸后的油还会含有一些异味和杂质,需要进行脱臭处理。

脱臭是通过高温蒸汽将油中的异味和杂质去除,以提高油的纯度和口感。

5. 脱色。

脱臭后的油还会含有一定的色素,需要进行脱色处理。

脱色是通过物理或化学方法将油中的色素去除,以提高油的透明度和美观度。

6. 冷却。

经过脱色处理后的油需要进行冷却,以降低油的温度,防止氧化和变质。

7. 灌装。

经过以上工序处理后的食用油将被灌装到包装容器中,以便于运输和销售。

在灌装过程中,需要对包装容器进行清洁和消毒,确保食用油的卫生和安全。

总结。

食用油的生产工艺流程经过多道工序,包括原料准备、清洗、压榨、脱酸、脱臭、脱色、冷却、灌装等环节。

每个环节都需要严格控制质量,确保食用油的卫生和安全。

同时,食用油生产过程中也需要遵守相关的卫生和安全标准,确保产品的质量和合格。

食用油的生产工艺流程不仅关乎产品的质量和口感,还关乎消费者的健康和安全,因此在生产过程中需要严格把关,确保产品的质量和安全。

压榨花生油技术流程

压榨花生油技术流程

压榨花生油技术流程压榨花生油是指利用压榨机对花生进行物理压榨,从中提取出花生油的过程。

对于花生油的生产,一般采用先清选花生,然后烘干花生,接着压榨花生粉,最终采用分离技术分离油和粉的方法得到花生油。

1.清选花生花生在生长中可能会受到虫害、霉变等影响,因此需要进行清选。

清选的过程主要是删选掉破损、变色、发霉、死花生等杂质,保留完好、新鲜的花生。

2.烘干花生对于清选后的花生进行烘干处理,以去除花生的水分。

烘干的方式有两种:自然晾晒和人工加热。

一般来说,自然晾晒花生需要数天的时间,但是烘干花生需要数小时的时间,且速度快、效果好。

3.压榨花生粉烘干的花生便是花生粉,将花生粉装入压榨机中,经过压榨,花生油得以被提取出来。

而花生油则被沉淀在液体中,随后通过下放沉淀瓶中,形成油脂。

4.使用分离技术提取花生油裂解法和油脂萃取法是常用的分离技术。

裂解法利用最常见的方法是氢气气相裂解法,将花生粕加热至500℃以上,并通过催化剂或特殊的反应器,将花生油与氢气分离出来。

而油脂萃取法则是利用溶剂萃取的方法,将花生粕和某种有机溶剂混合,在高温、高压的情况下,将原料中的油脂溶在溶剂中,然后通过萃取和蒸馏的方法,将溶剂蒸发掉,得到纯正的油脂。

5.过滤花生油获得的花生油经过过滤,将颗粒物、杂质和其他不纯物质过滤出来,从而获得清洁透明的花生油。

6.罐装花生油最后,将获得的花生油分装到各种不同的容器中,以便储存和运输。

罐装时要保证容器干净卫生,不带有异味和杂质,以确保花生油的质量和保质期。

以上就是压榨花生油的技术流程,花生油的制作非常讲究,在制作过程中需要注意有关卫生和处理流程,以便确保花生油质量安全、健康。

花生油的压榨工艺

花生油的压榨工艺

花生油的压榨工艺
花生油的压榨工艺是指将花生经过一系列的加工处理,从而提取出花生油的过程。

下面是一般的花生油压榨工艺流程:
1. 清洗:将采摘回来的花生进行清洗,去除杂质和表面的脏物。

2. 烘干:清洗后的花生需要进行烘干,以去除花生表面的水分。

3. 筛选:经过烘干后的花生需要进行筛选,去除破碎、变质和不合格的花生。

4. 烘炒:将筛选好的花生进行烘炒,烘炒的目的是提高花生的含油率。

5. 压榨:烘炒后的花生经过压榨机械压榨,将花生油从花生中提取出来。

压榨的时候需要控制好温度和榨压的压力,以保证花生油的质量和产量。

6. 沉淀:压榨得到的花生油需要经过一段时间的静置,使得杂质和沉淀物沉淀到底部。

7. 过滤:静置后的花生油需要进行过滤,去除沉淀物和杂质,以获得纯净的花生油。

8. 脱臭和脱色:过滤后的花生油可能还存在一些异味和颜色不纯的问题,因此
需要进行脱臭和脱色处理,使得花生油具有良好的口感和外观。

9. 包装:经过脱臭和脱色处理后的花生油需要进行包装和细分,然后进行质量检测,最后出厂销售。

需要注意的是,不同的压榨工艺会有所差异,具体的工艺流程也可能会因所处的地区和工艺技术的不同而有所变化。

以上是一般的花生油压榨工艺流程,仅供参考。

花生油生产工艺流程

花生油生产工艺流程

1、压榨车间花生油的加工过程花生采购储藏筛选(平面回转筛)比重去石机分级筛选CCP1炒籽花生计量压榨蒸炒破碎花生毛油水化脱胶ﻩ一滤一级压榨花生油二滤CCP2加工工艺流程图说明(1) 原料、辅料验收 : 检验运入公司的原料、辅料包括 : 花生、6#溶剂、磷酸、液碱、柠檬酸、白土等。

(2) 储藏:采用保温库储存花生,可实施机械通风,避免花生储存期间发霉。

对于意外发生霉变的花生,一般是在仓底少量结块,在清仓时可用筛子除去。

在其生产的产品不影响特定的使用性能以及符合相关标准的条件下,对外进行降价销售。

否则,作为报废料进行处理。

(3) 磁选:利用磁铁清除原料中磁性杂质。

(4) 分级筛选: 分级:将大花生米和小花生米分开,大花生米去炒籽,小花生米去压榨。

(5) 筛选: 利用花生和杂质在颗粒大小及重量的差别,借助花生和杂质在筛面的相对运动,用规格为18╳22的平面回转筛清除花生中的大、小杂质及轻杂质。

(6)破碎: 用破碎机将花生破碎成 4~6 瓣, 使其具有一定的粒度符合轧胚的条件,要求破碎后的油料粒度均匀,不出油,不成团,少成粉。

(7)轧胚: 采用单对辊轧胚机进行轧胚,轧成薄而均匀的坯片。

要求坯片粉末度小、不漏油,厚度为0.5㎜以下。

(8) 蒸炒:破坏油料细胞结构,使蛋白质变性,磷脂吸水膨胀,达到入榨要求,提高出油率,降低磷脂含量。

(9)水化脱胶:磷脂吸水凝聚沉淀。

(10) 一滤:去掉明杂及部分磷脂。

(11)二滤:去除磷脂达到国家标准。

2、浸出毛豆油加工过程大豆采购储藏筛选(平面回转筛)比重去石机(CCP1)干燥膨化轧胚破碎豆计量软化豆粕粉碎豆粕计量成品粕打包毛油加工工艺流程图说明:(1) 原料、辅料验收: 检验运入公司的原料、辅料包括 : 大豆、大豆毛油、6#溶剂、磷酸、液碱、柠檬酸、白土等。

(2) 储藏:采用保温库储存大豆,可实施机械通风,避免大豆储存期间发霉。

对于意外发生霉变的大豆,一般是在仓底少量结块,在清仓时可用筛子除去。

花生油工艺流程

花生油工艺流程

花生油工艺流程1 浓香花生油的预榨生产工艺流程油料-- 清理-- 分级-- 烘干/ 冷却-- 小路25%~30%热风烘炒-- 吸风降温-- 轧糁破碎/ 脱皮--大路75%~70%轧坯-- 蒸炒--压榨2 工艺说明2.1 清理:破壳-去壳-筛选-去石-磁选2.2 分级:用分级筛分离出花生中的未成熟粒、霉变粒、破碎粒等不完善粒,这部分可用于生产二级油,单独销售。

2.3 烘干/冷却:烘干设务可用热风气流干燥机。

花生烘干后水分控制在5%~6%。

然后迅速用冷空气把油粒温度降至40℃以下。

2.4 破碎/脱皮:破碎机可用齿辊式破碎机,目的是把红外衣扒掉,破碎后用风力风选器或吸风平筛将红外衣吸出,分离出的花生红皮可用作医药化工原料。

2.5 热风烘炒:将总量25%~30%的花生瓣送至热风烘炒炉,在此烘炒炉内油料被加热到180℃~200℃。

烘炒温度是浓香花生油产生香味的关键因素,温度太低,香味较淡;温度太高,油料易糊化。

2.6 降温与轧糁:为防止油料糊化和自燃,烘炒后应迅速散热降温,降温后用齿辊式破碎机轧成碎粒状。

2.7 蒸炒:立式蒸炒锅对生坯进行蒸炒。

1层~2 层装料要满,起到蒸的作用;3层~5 层装料要浅,起到排除水分的作用;出料温度108℃~112℃,水分5%~7%,为保证花生油有浓郁的香味,蒸炒锅炉的间接蒸汽压力应不小于0.6mpa。

2.8 榨油:考虑到浓香花生油生产工艺的特殊性,对榨油机主轴转速作了适当调整,主轴转速由原来的8rpm提高到10rpm,并适当放厚饼的厚度。

入榨温度135℃,入榨水分1.5%~2%,机榨饼残油9%~10%。

所得毛油经沉淀后用立式叶片过滤机过滤后送到精炼车间,机榨饼经破碎后送至浸出车间进行二次浸出。

浸出毛油经精炼后作普通油单独销售。

3 毛油精炼工序工艺流程过滤毛油-- 降温-- 加助滤剂-- 二次降温-- 沉淀48h-- 过滤-- 成品油-- 滤饼4 工艺说明4.1 一次降温:从机榨车间送来的过滤毛油温度一般在60℃~70℃,为节约能源,先用自来水(冷却水)于低速搅拌下(30rpm)散热冷却,温度降至接近室温为止。

花生榨油工艺流程

花生榨油工艺流程

花生榨油工艺流程
《花生榨油工艺流程》
花生榨油是一项古老而又普遍的工艺,在现代工业中仍然具有重要的地位。

花生油作为一种常见的食用油,广泛用于烹饪和食品加工。

下面我们来了解一下花生榨油的工艺流程。

首先,要选择优质的花生作为原料。

一般来说,新鲜、干燥、未受污染的花生是最佳的榨油原料。

接下来,花生需要经过清洗和去壳的处理,以去除表面的杂质和外壳。

清洗干净的花生可以保证榨出的油质纯净。

接下来是破碎磨浆,将清洗好的花生通过破碎设备破碎成颗粒状,然后进行磨浆。

破碎和磨浆的过程是为了加大花生颗粒的表面积,有利于后续的榨油过程。

榨油是花生榨油工艺的核心环节。

通过榨油机对磨浆后的花生进行榨油处理,将花生中的油分离出来。

榨出的油经过沉淀和过滤处理后,就成为了我们所熟知的花生油。

最后,经过包装和储存,新鲜的花生油就可以进入市场,供人们使用。

通过以上工艺流程,我们可以看到,花生榨油的过程主要包括原料准备、破碎磨浆、榨油和油的处理等环节。

这些环节的严谨和迅速的操作,决定了最终花生油的品质。

因此,在生产过程中需要严格管控操作流程,确保生产出优质的花生油产品。

生榨花生油的制作工艺

生榨花生油的制作工艺

生榨花生油的制作工艺
生榨花生油是通过压榨花生仁制成的天然、无污染的植物油,其制作工艺可以分为以下几个步骤:
1. 花生筛选:将生产过程中的花生仁进行筛选,去除杂质和不符合要求的花生仁,保证加工质量。

2. 归并花生仁:将经过筛选的花生仁归并到一起,切成适当大小的小块,便于后续的压榨。

3. 清洗花生仁:将切好的花生仁用清水冲洗,去除表面的污垢和杂质。

4. 烘干花生仁:将清洗后的花生仁晾晒或烤干,保证花生仁的干燥程度,以便后续的压榨。

5. 压榨花生油:将干燥的花生仁放入压榨机中进行压榨,从中提取出花生油和剩余的花生渣,花生油通过过滤后即可获得。

6. 过滤花生油:将提取出的花生油通过滤纸等物质进行过滤,去除不纯物质,以便保存和食用。

7. 装瓶包装:将过滤好的花生油装入适当的瓶中,进行密封、贴标签等包装处
理,方便销售和使用。

以上就是生榨花生油的制作工艺,其制作过程简单,既保留了花生的营养成分又没有添加任何化学物质,是一种非常健康的天然植物油。

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压榨法生产花生油工艺流程
压榨法生产花生油是通过物理压榨挤压方式从花生中获取花生油,保留了花生油的天然香味以及营养物质。

下面河南国瑞油脂介绍一下压榨法生产花生油工艺流程的详细情况以及用到的花生油加工设备。

在花生油压榨前要先使用花生预处理设备对花生进行处理,去除花生的杂质,调节花生的温度,湿度以及内部结构,从而提升花生油生产加工效率。

1. 使用清理设备将花生中的杂质去除。

常见的清理设备包括磁选器,清理筛以及去石机。

当然,需要根据花生的含杂量以及含杂种类来选择清理设备。

2. 使用剥壳机将花生的仁和壳分开。

花生壳不仅会影响花生油生产设备的使用,还会吸附一部分花生油,造成油脂损失,所以需要除去。

3. 使用破碎机将花生的粒度变小,增加花生的表面积,提高出油速度。

4. 使用轧胚机和蒸炒锅调节花生的温度,湿度以及内部结构,缩短花生油从花生中流出路径,从而提升葵花油的生产效率。

花生预处理过后可以使用花生油榨油机生产花生油。

如果要提高产油量,可以选择预榨机和压榨机进行二次压榨,从而生产更多的花生油。

当然,如果花生日处理量比较小,在10吨以下,建议使用蒸炒锅和榨油一体机,这样投资低,回报高,是一种不错的选择。

这就是国瑞油脂关于压榨法生产花生油工艺流程以及用到的花生油加工设备的介绍,希望能够帮助到您。

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