HPLC法测定魟鱼鱼油中二十碳五烯酸_二十二碳六烯酸的含量
河豚鱼肝脏中鱼油的提取及EPA和DHA的检测

河豚鱼肝脏中鱼油的提取及EPA 和DHA 的检测孟 磊1,郭 斌2(1.辽宁医学院,辽宁锦州121001;2.辽宁医学院附属第一医院药学部,辽宁锦州121001)摘 要:目的:本文以养殖河豚鱼肝脏为实验材料,对其鱼油的提取工艺和EPA 、DHA 的检测进行了系统的研究。
方法:采用超声提取法对鱼油的提取方法进行研究,设计L 9(34)正交表,采用毛细管气相色谱法检测,以鱼油提取率评价指标,优选最佳提取条件。
结果:超声时间、正己烷用量、提取次数对鱼油提取率均有影响,其中超声时间和溶剂用量有显著影响,最佳提取工艺为用河豚肝脏4倍量的正己烷,超声提取2次,每次30m in 。
超声提取法优于传统法,且鱼油的理化指标均符合标准。
结论:按照最优处方采用超声提取法提取鱼油是可行的,且用超声法提取的鱼油中EPA 和DHA 的含量最高。
关键词:鱼油;超声提取;气相色谱法;EPA;DHA中图分类号:R 28412 文献标识码:A 文章编号:1000-1719(2009)03-0438-03Pu ffer F is h L iver O il Extraction a nd Detecti on of EPA a nd DHAM E N G L ei 1,GUO B i n 2(1.L i aoni ng M e d ical Co llege ,J inzhou 121001,L iaoning ,Ch i na ;2.T he F irst A ff ili ated H osp it al of L iaoning M edical C olle ge ,J i nzhou 121001,L iaoning,Chi na)Abstrac t :O bjective :T aki ng t he liver of puffer fish as m a teria,l extraction of fish o il fro m puffe r fish as we ll as de tecti on ofEPA and DHA w ere syste m aticall y studied .M et hods :U ltrasonic ex tracti on was used to t he extraction process of fi sh o i,l desi gn i ng L 9(34)orthogonal chart to opti m ize the ex tracti on o f fish o i,l and the detection of fi sh o ilw as de ter m i ned by cap ill ary gas ch ro m a -tog raphy w ith content of t he o il ex traction rate as m arkers .R esu lts :U ltrasonic ti m e N -hex ane consu mption ,ex tracti on ti m es had a-f fected on the content o f ex tracti ng rate .A nd t he i n fluence o f ultrason i c ti m e and t he a m ount o f so l vent w ere s i gnificant .The opt-i m al ex trac ti on cond i tions w ere 3ti m es the amoun t o fN -hex ane ,u ltrason ic extraction f o r 2ti m es ,30m i nutes each ti m e .U ltrason ic ex tracti on m ethod was super i or t o the traditiona lm e t hods .The physical and che m ical i ndicators of fish o il w ere i n li ne w it h the standards .Conclusion :T he m ethod o f ultrasound ex tracti on i n the best cond ition was feasi b l e ,and ultrason i c extraction of EPA and DHA i n fish o il had a h i gh leve.lK ey word s :fi sh o i;l u ltrason ic ex tracti on ;G as chro m atography ;E icosapentaeno i c ac i d ;Docosahex aenoic ac i d收稿日期:2008-10-09基金项目:辽宁省锦州市科技局重大科技项目(2004)作者简介:孟磊(1983-),女,辽宁盘锦人,硕士研究生,研究方向:海洋药物资源的开发与研究。
毛细管气相色谱法测定鱼油软胶囊中ω-3酸乙酯含量

毛细管气相色谱法测定鱼油软胶囊中ω-3酸乙酯含量谢强胜;李启艳;刘春霖;高天阳;孙铜【摘要】目的:毛细管气相色谱法测定鱼油软胶囊中ω-3酸乙酯含量。
方法采用HP-FFAP毛细管色谱柱(30 m ×0.53 mm ×1.0μm),FID检测器,载气为N2,程序升温法,分流比10:1。
结果亚麻酸乙酯、二十碳五烯酸乙酯、二十二碳五烯酸乙酯和二十二碳六烯酸乙酯分别在17.04~340.92、20.95~419.16、17.31~346.24、20.01~400.32μg·mL-1范围内呈现良好的线性关系,平均精密度RSD(n=6)分别为1.6%、1.2%、1.4%、1.6%,平均回收率分别为102.0%、100.7%、99.7%、100.4%,RSD(n=6)分别为0.6%、1.6%、1.4%、1.1%。
结论该方法简单可行,结果准确、可靠,可用于鱼油软胶囊ω-3酸乙酯的测定。
%Objective Todeterminethecontentlofomega-3acidlethylelterlinFilhOilbycapillarygalchromatog-raphy.Methods AchromatographiccolumnofHP-FFAPwaluledwithnitrogenalcarrier.Programmedtemperaturewal practicable. The lplit ratio wal 10:1,and the GC wal equipped with FID detector. Results The linear rangel of ethyl linole-nate,EPA ethyl elter,DPA ethyl elter,DHA ethyl elter were 17. 04 ~340. 92,20. 95 ~419. 16,17. 31 ~346. 24,20. 01~400. 32μg·mL-1,relpectively. The RSDs of average precilionl were 1. 6%,1. 2%,1. 4%,1. 6%(n=6). The average recov-eriel were105%,97%,98%,109%,relpectively,and the RSDl were not more than 2. 0%. Conclusion Thil method wal lenlitive,limple and accurate,and can be uledto determine omega-3 ethyl elterl in Filh Oil Soft Caplulel.【期刊名称】《药学研究》【年(卷),期】2016(035)005【总页数】3页(P264-266)【关键词】毛细管气相色谱;鱼油软胶囊;ω-3酸乙酯【作者】谢强胜;李启艳;刘春霖;高天阳;孙铜【作者单位】山东省食品药品检验研究院,山东济南250101;山东省食品药品检验研究院,山东济南250101;山东省食品药品检验研究院,山东济南250101;山东省食品药品检验研究院,山东济南250101;山东省食品药品检验研究院,山东济南250101【正文语种】中文【中图分类】R927.11随着人们保健意识的提高,保健已成为一种时尚,鱼油作为保健产品日益为人们所关注。
BP方法二鱼油含量测定方法

英国药典附录XP. 富含Omega-3酸的油1.脂肪酸的构成欧洲药典方法2.4.29该方法可用于对不同浓度下的鱼油产品中Omega-3的EPA与DHA的定量测定。
该方法适用于三酸甘油脂或乙酯类,其结果用三酸甘油脂或乙酯分别表达。
EPA and DHA气相色谱分析(2.2.28).执行快速操作,避免受到光,氧化性物质,氧化催化剂(例如:铜和铁)和空气的影响.该方法可对待检测物质中的甲基酯或乙基酯(All-Z)二十碳五烯酸(EPA; 20:5 n-3)和(All-Z) 二十二碳六烯酸(DHA; 22:6 n-3)进行检测。
内部标准二十三酸甲酯R试验溶液(a)A.根据表2.4.29-1, 将待检测样品与70mg 内标(二十三酸甲酯R)在50毫克/升丁基苯甲醇的三甲基戊烷溶液中溶解并用相同溶液稀释至10毫升。
对乙酯进行分析检测,对于甘油三酯,继续按步骤B中所述的进行。
B. 提出步骤A所获得的2毫升溶液放入石英管中,用平缓的氮气流R 蒸发溶剂。
添加1.5毫升含量为20克/升氢氧化钠的甲醇溶液,以氮气覆盖,用聚四氟乙烯帽盖紧,混合后放入水中加热7分钟。
冷却。
添加2毫升三氟化硼的甲醇溶液,以氮气覆盖,用聚四氟乙烯帽盖紧,混合后放入水中加热30分钟。
冷却至40到50 °C,添加1毫升三甲基戊烷溶液,盖紧后用力摇动30秒。
立即添加5毫升饱和的氯化钠溶液,以氮气覆盖,盖紧后用力摇动15秒。
转移上部混合层至另一真空管中。
加1毫升的三甲基戊烷溶液再次摇匀甲醇层。
清洗三甲基戊烷混合提取物2次,分别为1毫升水和干燥过的无水硫酸钠溶液。
每个样品准备三个溶液。
试验溶液(b) 在50毫克/升丁基羟基甲苯的三甲基戊烷的溶液中溶解0.3克的样品,用同样的溶液稀释至10毫升。
按照试验溶液(a)所描述的进行操作。
参考溶液(a) 在50 mg/l 丁基羟基甲苯的三甲基戊烷的溶液中溶解60毫克的二十二碳六烯酸乙酯CRS, 内标70毫克和90毫克的二十碳五烯酸CRS。
鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六稀酸提取分离研究现状和进展

鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六稀酸提取分离研究现状和进展鱼油中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是两种重要的多不饱和脂肪酸,具有广泛的生理活性,在保护心血管系统健康、改善神经系统功能等方面发挥重要作用。
因此,提取和分离 EPA 和 DHA 的方法受到广泛关注。
近年来,研究人员采用多种方法对 EPA 和 DHA 进行提取和分离。
其中包括生物酶法、化学萃取法、冷冻干燥法、冷冻溶解法、超声法、膜分离法和气相色谱法等。
生物酶法是一种常用的 EPA 和 DHA 提取方法,该方法利用酶将 EPA 和 DHA 从鱼油中分离出来。
优点是操作简单、成本低廉、提取率高,缺点是受到温度、pH 值、酶活性和待处理油脂种类的影响。
化学萃取法是另一种常用的 EPA 和 DHA 提取方法,该方法利用有机溶剂将 EPA 和 DHA 从鱼油中分离出来。
优点是操作简单、成本低廉,缺点是提取率较低,且有机溶剂的残留会对产品质量产生影响。
冷冻干燥法和冷冻溶解法是另外两种常用的 EPA 和 DDHA 提取方法。
冷冻干燥法利用冰箱冷冻干燥的方式将 EPA 和 DHA从鱼油中分离出来。
优点是提取率高,缺点是操作复杂,成本较高。
冷冻溶解法利用低温溶解的方式将 EPA 和 DHA 从鱼油中分离出来。
优点是操作简单,缺点是提取率较低。
超声法是一种新兴的 EPA 和 DHA 提取方法,该方法利用超声波将 EPA 和 DHA 从鱼油中分离出来。
优点是操作简单、成本低廉、提取率高,缺点是受到温度、pH 值、超声强度和待处理油脂种类的影响。
膜分离法是另一种常用的 EPA 和 DHA 提取方法,该方法利用膜过滤的方式将 EPA 和 DHA 从鱼油中分离出来。
优点是操作简单、成本低廉、提取率高,缺点是受到温度、pH 值和待处理油脂种类的影响。
气相色谱法是最近几年发展较快的 EPA 和 DHA 提取方法,该方法利用气相色谱仪将 EPA 和 DHA 从鱼油中分离出来。
食品安全国家标准保健食品中α亚麻酸甲酯、二十碳五烯酸甲酯、二十二碳五烯酸甲酯和二十二碳六烯酸甲酯含量

文档从网络中收集,已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.食品安全国家标准保健食品中α-亚麻酸甲酯、二十碳五烯酸甲酯、二十二碳五烯酸甲酯和二十二碳六烯酸甲酯含量的测定中华人民共和国卫生部发布前言本标准为首次发布。
食品安全国家标准保健食品中α-亚麻酸甲酯、二十碳五烯酸甲酯、二十二碳五烯酸甲酯和二十二碳六烯酸甲酯含量的测定1范围本标准规定了保健食品中α-亚麻酸甲酯、二十碳五烯酸甲酯(简称EPA甲酯,下同)、二十二碳五烯酸甲酯(简称DPA甲酯,下同)和二十二碳六烯酸甲酯(简称DHA甲酯,下同)的气相色谱测定方法。
本标准适用于保健品食品中α-亚麻酸甲酯、EPA甲酯、DPA甲酯、DHA甲酯含量的测定,不适用于以脂肪酸乙酯为有效成分的保健食品中α-亚麻酸甲酯、EPA甲酯、DPA甲酯、DHA甲酯含量的测定。
注1:脂肪酸乙酯型油类制品的物理鉴别见附录B。
2原理样品经酸水解后提取脂肪,其中α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)、二十二碳六烯酸(DHA)经酯交换生成甲酯后,通过气相色谱分离检测,以保留时间定性,外标法定量。
3试剂和材料除特别规定外,所有试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的二级水。
3.1 试剂3.1.1氢氧化钾(KOH)。
3.1.2盐酸(HCl)。
3.1.3无水乙醚(C2H5OC2H5)。
3.1.4乙醇(CH3CH2OH):体积分数≥95%。
3.1.5石油醚:沸程30℃~60℃。
3.1.6正己烷(CH3(CH2)2CH3):色谱纯。
3.1.7甲醇(CH3OH):色谱纯。
3.1.8无水硫酸钠(Na2SO4)。
3.2 试剂配制3.2.1 氢氧化钾甲醇溶液(0.5 mol/L):称取2.8 g氢氧化钾,用甲醇溶解并定容至100 mL,混匀。
3.3 标准品3.3.1α-亚麻酸(C18:3n3)甲酯,纯度≥99.0%。
3.3.2 EPA(C20:5n3)甲酯,纯度≥98.5%。
气相色谱法测定鱼油产品中EPA、DHA 含量

气相色谱法测定鱼油产品中EPA、DHA 含量作者:张汉鹏来源:《现代食品》 2017年第12期摘要:本文用毛细管气相色谱分析鱼油中EPA 和DHA 的含量和不同样品中EPA 和DHA含量的差别。
样品经过油脂皂化、甲酯化后再用氢火焰离子化检测器检测,用外标法定量定性计算。
EPA 测定回归方程为y=673.206 34x,DHA 测定回归方程为y=577.035 65x。
该法对EPA、DHA 的RSD 分别为0.563 2% 和0.541 49%,回收率分别为99.44% 和100.81%。
分析速度快捷,检测灵敏度高,选择性好。
关键词:鱼油产品;气相色谱法;EPA;DHADHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)是深海鱼油中的特征脂肪酸,主要存在海洋海产动物的脂肪中,属ω-3 多不饱和脂肪酸。
具备抗炎、调理血液中的脂肪沉积等许多益处,对肝脏、心脏、大脑等均有促进作用,它的生物功能成为研究的热点。
添加鱼油的食品,如乳制品、肉制品及添加有其成分的健康医用品都已被广泛认同并上市。
检测其功效成分含量是关键。
本文对样品进行皂化- 甲酯化反应,克服了其属于长链脂肪酸、不易气化、检测时需要较高的温度条件的缺陷,建立了简便、较为精确的气相色谱法检测方法[1-4]。
1 实验1.1 仪器和试剂气相色谱仪;氢火焰离子化检测器(FID);5418R 离心机;SB-5200DT 超声波清洗机;XMTD-204数显恒温水浴锅,控温40 ~100 ℃;TD5000 电子天平;旋转蒸发仪;离心机,5 000 r/min。
试剂:某牌鱼油胶囊,正己烷,氢氧化钠,甲醇,浓硫酸,DHA,EPA。
1.2 试剂配制正己烷,分析纯;2 mol/L 氢氧化钠- 甲醇:称取8 g NaOH 溶于100 mL 甲醇中;2mol/L 盐酸- 甲醇溶液:浓硫酸滴加在约100 g 的氯化钠上,产生的氯化氢通入约470 mL 的甲醇,换算调制成2 mol/L 盐酸- 甲醇溶液,密闭保存于冰箱;二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸标准溶液:精密称取EPA、DHA 各50 mg,加入正己烷溶解定容至100 mL,此液每毫升含0.5 mg EPA 和0.5 mg DHA[5]。
反相高效液相色谱法制备鱼油中多烯不饱和脂肪酸类化合物

第18卷第3期青 岛 化 工 学 院 学 报J ournal of Qingdao Ins titute of Chem ical Techn ologyVol.18 No.31997反相高效液相色谱法制备鱼油中多烯不饱和脂肪酸类化合物周 昕 赵志超(青岛化工学院应用化学系,青岛266042) 摘 要:采用反相高效液相色谱法分离了鱼油胶丸中的二十碳五烯酸甲酯(MEPA)和二十二碳六烯酸甲酯(MDHA)。
考察了流动相对色谱分离的影响及浓缩温度对产品含量的影响,由该方法制得的MEPA和MDHA的纯度可达98%。
关键词:反相高效液相色谱;鱼油;DHA、EPA甲酯;气相色谱;分析中图法分类号:O657.720 前言 鱼油中富含的多烯不饱和脂肪酸EPA和DHA具有降血脂、抑制和缓解血栓形成及预防心血管疾病等方面的药理功能[1]。
这种产品的开发与应用越来越受到重视,该产品的检测对于提高产品质量及提取方法的优化有重要意义。
但检测所需的纯品一般从国外购买,价格昂贵;采用萃取法又难得到高纯度的EPA、DHA,采用反相高效液相色谱法从鱼油胶丸中分离制备MEPA、MDHA,并对其纯度进行气相色谱分析。
1 实验部分1.1 MEPA与MDHA的高效液相色谱分离采用Waters公司高效液相色谱仪,441型紫外检测器,检测波长254nm。
分离系统采用600mm×8mmI.D.的C18(粒径为50um)不锈钢柱,流动相为甲醇-四氢呋喃-水体系[2],流量为1.5mLõmin-1。
将鱼油胶丸中样品稀释后过滤,将该滤液进行高效液相色谱分离(HPLC)。
分别收集色谱图中虚线所标的色谱流出液。
1.2 样品的浓缩采用K-D浓缩器分别对上述收集的洗脱液进行减压浓缩。
将剩余液体用乙酸乙酯萃取三次,合并萃取液并加入无水硫酸钠脱水后,再进行减压浓缩至干。
取20mL洗脱液,在不同温度下浓缩至3mL,用1mL氯仿萃取,取该氯仿层液体2L L进行气相色谱分析。
鱼油原料中DHA_EPA的碳稳定同位素测定的方法

1.1 脂肪酸分析
抗氧化剂 BHT 的影响,以占脂肪酸总量的百分比(%)
脂肪酸提取流程见图 1。
和质量浓度(mg/g)表示。
1.2 单体脂肪酸碳同位素分析
1.2.1 试验仪器与试剂
1.2.1.1 仪器
气相色谱仪-稳定同位素质谱仪(Finngan 气相色
谱仪与 Thermo Finnigan Delta plus XP 稳定同位素质谱
仪联用)。
1.2.1.2 试剂
所有试剂为色谱纯或二次重蒸试剂。
1.2.1.3 标准物质
已 知 δ13C 值 的 正 构 烷 烃 系 列 标 准 :14 % BF3 MeOH(美国 RDH 公司生产,δ13C 值由 IRMS 测定)。
1.2.2 脂肪酸预处理流程
样品预处理操作与气相色谱操作流程相同
1.2.3 气相色谱-稳定同位素质谱测定条件
参考文献:
学仪器,2008,18(2):83-85 [9] 陈秀宏,肖剑,陈华.顶空法测汽液平衡影响因素的研究[J].化学
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工程师,2005,123(12):16-21
2006,22(9):1145-1146
[10] 李似姣.影响顶空色谱分析因素的探讨[J].浙江师大学报:自然
鱼油原料主要分两种:即乙酯型(EE)和甘油三酯 型 (TG)。乙酯型鱼油是经过分子蒸馏设备将鱼油酯 化,优点为可以提高 DHA 和 EPA 的含量,缺点为不是 纯天然的鱼油。甘油三酯型鱼油是直接冷冻过滤没有 经过酯化的鱼油,即天然鱼油,因此天然鱼油的有效成 分含量有限,最高含量不高于 50 %。甘油三酯型鱼油 在人体内容易被消化吸收,而乙酯型鱼油在人体消化 吸收较差。因此国外某些生产企业将高含量的乙酯型 鱼油,经过化学方法转化成甘油三酯型鱼油,这种经过 两次化学转化的鱼油虽然在成分上表现为甘油三酯 型鱼油,但无法取代天然鱼油的营养价值。
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表 2 卡托普利片中主药含量测定结果 Tab 2 Content determination of the main component of
Captopril tablets
批号
20080504 20080703 20080903
衍生紫外法
标示量/% RSD%
99.35
0.23
99.64
0.41
101.10
2 方法与结果
2.1 色谱条件 色谱柱为 Diamonsil C1(8 200 mm×4.6 mm,5 μm);流动相
为乙腈- 水(95 ∶ 5);检测波长为 220 nm;流速为 1.0 mL·min-1; 柱温为 25 ℃;进样量:10 μL。理论塔板数按 EPA 甲酯、DHA 甲酯计应≥5 000。取流动相、溶剂(正己烷)及“2.2”项下 EPA 甲酯对照品、DHA 甲酯对照品溶液和“2.3”项下供试品溶液进 样分析,色谱详见图 1。 2.2 对照品溶液的制备
0.56
《中国药典》方法
标示量/%
RSD%
91.73
0.48
92.40
1.95
95.51
0.83
《中国药典》中[6]采用碘酸钾法测定卡托普利片剂主药含 量时,由于其辅料大部分都是淀粉,过滤时不能全部过滤干净 或淀粉部分溶于水中使滴定终点提前到达,因此使测定结果 很不准确。经验证,采用 DNFB 作为衍生化试剂与卡托普利反 应,使吸收峰波长增至 342 nm,且形成的衍生产物很稳定,能 更方便地测定卡托普利片剂中主药的含量。本试验结果表 明,本方法稳定、可靠,且操作简便、快速,适用于卡托普利片 剂中主药的含量测定。
ABSTRACT OBJECTIVE:To establish a method for the determination of EPA and DHA in ray oil. METHODS:The determination was carried out on Diamonsil C18 column. The mobile phase consisted of acetonitrile- water(95 ∶ 5)with flow rate of 1.0 mL· min-1 and detection wavelength set at 220 nm. The column temperature was set at 25 ℃. RESULTS:The linear ranges were 1~4 μg for EPA(r=0.999 1)and 2~8 μg for DHA(r=0.999 4). The average recoveries were 99.23% for EPA(RSD=0.49%)and 99.30% for DHA(RSD=0.27%). CONCLUSION:The method is simple,rapid,accurate and reproducible for the detection of EPA and DHA in ray oil. KEY WORDS Ray;EPA;DHA;HPLC method;Content determination
精密称取 EPA 甲酯 5 mg,用正己烷定容至 10 mL,摇匀。 再精密吸取 5 mL 定容至 10 mL。制成 0.25 mg·mL-1的对照品 溶液。
精密称取 DHA 甲酯 10 mg,用正己烷定容至 10 mL,摇 匀。再精密吸取 5 mL 定容至 10 mL。制成 0.5 mg·mL-1的对 照品溶液。 2.3 供试品溶液的制备
1 仪器与试药
鱼鱼油,经辽宁医学院提纯: 鱼肝脏经正己烷超声提 取鱼油,磷酸脱胶、氢氧化钠脱酸、活性炭脱色、旋转蒸发脱臭 和脱腥、盐析法提取总脂肪酸、尿素乙醇包合分离纯化获得高 纯度的不饱和脂肪酸,为肝脏质量的 16.1%。各项质量指标均 达到了精制鱼油国家标准(SC/T3502- 2000)中的一级标准要 求。
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(收稿日期:2009- 05- 15 修回日期:2009- 06- 25)
· 1228 · China Pharmacy 2010 Vol. 21 No. 13
中国药房 2010 年第 21 卷第 13 期
A 1
mAU 200
150
100
50
B 2
-10
-20
0 2.5 5.0 7.5 10.0 12.5 min
0 2 4 6 8 10 12 15 min
C
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1
25
-10 0 2 4 6 8 10 12 14 16 min
E
图 1 高效液相色谱图
A.流动相;B.溶剂;C.EPA 甲酯对照品;D.DHA 甲酯对照品;E.供试品; 1. EPA 甲酯;2. DHA 甲酯
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HPLC 法测定 鱼鱼油中二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量Δ
彭宏伟 1*,张 博 2,杨小川 3,郭 斌 1(# 1.辽宁医学院,锦州市 121001;2.滕州中和医药有限公司,滕州市 277500;3.锦州药品检验所,锦州市 121001)
中图分类号 R927.2
文献标识码 A
文章编号 1001- 0408(2010)13- 1228- 03
精密称取鱼油 60 mg 左右置于 10 mL 磨口离心管中,加 3 mL 0.5 mol·L-1 KOH- 甲醇溶液,混匀充氮气。于 60 ℃水浴加 热,中间振摇 3 次,20 min 内油滴完全消失呈透明液。室温冷 却,加入三氟化硼- 甲醇(1 ∶ 3)溶液 3 mL。混匀充氮气,于 60 ℃水浴加热 5 min,室温冷却,再加入 2 mL 饱和 NaCl 溶液、 2 mL 正己烷充分混匀。振摇 1 min。离心(4 000 r·min-1)10 min 分层,取上清液用 0.45 μm 微孔滤膜滤过,取续滤液 1.0 mL 用正己烷定容至 10 mL,再取 2.5 mL 用正己烷定容至 10 mL 充 入氮气,置于 4 ℃冰箱中待色谱分析。 2.4 线性范围的考察
高效液相色谱仪,包括 P680 泵、UVD 170U 检测器(美国 戴安公司);YP202N 电子天平(上海精密科学仪器有限公司); SZ- 97A 自动三重纯水蒸馏器(上海亚荣生化仪器厂)。
EPA 甲酯对照品(批号:068K1627,含量:≥97%);DHA 甲 酯对照品(批号:088K5201,含量:98%)均由美国 Sigma 公司 提供;氮气(锦州市鞍锦气体厂,纯度:99.99%);乙腈为色谱 纯;其余试剂均为分析纯;水为三蒸水。
摘 要 目的:建立 鱼鱼油中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)的含量测定方法。方法:色谱柱为 Diamonsil C18,流 动相为乙腈- 水(95 ∶ 5),流速为 1.0 mL·min-1,检测波长为 220 nm,柱温为 25 ℃。结果:EPA 和 DHA 进样量检测线性范围分别为 1~4 μg、2~8 μg(rEPA=0.999 1,rDHA=0.999 4),平均加样回收率分别为 99.23%、99.30%,RSD 分别为 0.49%、0.27%。结论:本方 法简便、快速、稳定、重复性好,可用于 鱼鱼油中 EPA、DHA 的鉴别和含量测定。 关键词 鱼;二十碳五烯酸;二十二碳六烯酸;高效液相色谱法;含量测定