全混日粮的饲喂方法

全混日粮的饲喂方法Dr. Jim Linn 著（明尼苏达大学St. Paul, Minnesota, USA）周鼎年译（中国农业科学院饲料研究所）给奶牛提供正确的营养对于奶牛的健康和良好的产奶量至关重要。

奶牛的日粮必须含有优质饲草、配制平衡的谷物和蛋白质饲料以及矿物质和维生素。

这些饲料为奶牛提供产奶、生长和繁殖所需的的养份。

所饲喂的饲料必须数量适当，配合合理，以便提供均衡的养份，避免过多或不足。

如果日粮配制或平衡正确，满足奶牛的营养需要，饲料就可以得到最佳的消化和利用。

给奶牛饲喂全混日粮（TMR）是一种经济有效、有利可图的方法，因为全混日粮含有奶牛所需要的全部饲料和养份。

什么是全混日粮（TMR）？TMR是饲喂奶牛的一种方法，它综合了所有饲草、谷物、蛋白质饲料、矿物质、维生素和饲料添加剂，将特定的营养浓度配制到一个单一的混合饲料中。

然后，让牛自由采食这种混合日粮，即TMR。

为什么要饲喂TMR？• 饲喂TMR时，奶牛吃进的每一口日粮都是营养均衡的。

• 奶牛吃进预定数量的饲草和精饲料，为良好的产奶量和健康提供所需的养分。

挑食饲料的可能性很小。

• 由于奶牛只能吃到TMR中混合好的饲料和营养素，不能挑食单个的饲料原料，因此，消化紊乱的危险性下降，瘤胃pH稳定，瘤胃中的饲料消化得到最佳化。

整天向瘤胃细菌均匀地提供蛋白质和碳水化合物使瘤胃发酵和瘤胃细菌生产最佳化。

每一口都能够吃进混合好的饲料和营养素极有利于母牛的产奶和健康。

• TMR混合机能够减轻喂牛工作，降低劳动成本。

• 与单独饲喂各种饲料原料相比，通过饲喂TMR可以更好、更精确地控制饲料进食量。

• 通过饲喂正确地按照营养需要量配制的TMR，母牛的日产奶量可以提高1-2.5公斤。

• 由于较好的瘤胃发酵和吃进平衡的营养素，乳脂和其他乳成分可以得到提高。

• 与单独饲喂各种饲料相比，饲喂TMR可以成功地利用少量低质饲草和适口性差的饲料。

• 使用TMR混合机时，较容易测定母牛每天的进食量。

知道了每天的饲料或干物质进食量后，就可以饲喂正确数量的饲料和营养素，尽量减少浪费，降低饲喂成本。

饲喂TMR的缺点• 饲喂TMR时，同一群的所有母牛都得到相同的日粮。

不可能实行个体饲养。

• 为了正确地饲喂TMR，需要有混合机。

带有称量设备的混合机是昂贵的。

• 有些TMR混合机不能很好地混合干草、秸秆之类的干饲草。

需要有另外的设备来切铡干草或秸秆，然后加入混合机。

• 为了有效地利用TMR饲喂法，奶牛场需要把奶牛分群。

奶牛是按群饲喂的，同群母牛应该在产奶量和体重上尽可能一致。

同群母牛如果在产奶量上有大的差异（日产奶量差异超过10公斤）或体重上有大的差异（超过100公斤）就会导致有些牛采食不足或过多，结果不是饲料成本增加就是产奶量下降。

为了实行成本有效的TMR饲喂法，建议至少把产奶牛分成三群。

TMR饲喂法的分群原则采用TMR饲喂法的奶牛场应该至少有3个产奶牛群，最好有2个干奶牛群。

建议有如下的牛群：• 产前牛或干奶后期牛群（产犊前2-3周）。

这些牛的干物质进食量低（每天约10公斤）。

它们需要纤维含量高、营养素全面的日粮以应对临近的产犊、启动泌乳和预防代谢问题。

这些日粮应该含有大约3公斤谷物、2-3公斤优质干草加上饲草（如玉米青贮）以及蛋白质、矿物质和饲料添加剂，使日粮具有很好的适口性，有助于预防代谢紊乱。

• 新产牛群（产后1-21天）。

这些牛的干物质进食量低，但是营养需要高，因为它们开始产奶了。

日粮应该含有适量的纤维（2-3公斤优质干草）以帮助促进良好的瘤胃功能，以及其他饲草和精饲料，使母牛开始走向高产并进入高产群。

• 高产的、年龄较大的（二胎和二胎以上的）母牛群（产奶21-180天）。

这群母牛正处于泌乳高峰和干物质进食量高峰时期。

饲喂这群牛的目标是维持高产奶量并使母牛配上种以便获得下一个泌乳期。

这群牛也可以认为是繁殖群，因为要进行发情监测和配种。

• 头胎牛或初产牛群。

头胎牛如果自成一群往往表现较好，这既有社群原因也有营养原因。

它们比年龄较大的牛较慢地达到干物质采食高峰和产奶高峰，然而能够较稳定地维持产奶量。

这群牛可以在一起养到产奶250天或250天以上，然后进入产奶后期牛群。

• 泌乳中期母牛群（产奶180-250天）。

这群母牛应该是妊娠牛，其平均产奶量应该是高产群的75-85％。

给这群牛饲喂的日粮应该含有较多饲草，营养浓度则稍低于高产群。

• 泌乳后期的妊娠牛群（产奶250天至干奶）。

如果牛舍空间不允许将第一泌乳期的牛整个泌乳期都自成一群，那么可以把产奶250天以上的头胎牛和这群年龄较大的牛混在一起饲养。

所用日粮应该含有大量饲草，又要注意维持产奶量，避免母牛膘情过肥。

• 干奶前期母牛群（妊娠220-260天）。

干奶期的目标是为母牛的下一个泌乳期作准备。

TMR主要应该含有优质至中等质量的饲草，以使瘤胃最大程度地充实并反刍良好。

日粮还应该含有适量的蛋白质和比例恰当的矿物质。

为不同群的母牛配制TMR配制日粮时应该使营养素的进食量稍高于该群母牛实际的平均产奶量。

为了使日粮具有要求的营养浓度，用来配制日粮的干物质进食量应该和该群牛的实际干物质进食量一样。

一条普遍的原则是按比该群母牛平均产奶量高20％左右来配制日粮。

比如，如果该群母牛的日产奶量平均为26公斤，日粮应该按日产奶量31公斤来配制。

用来配制日粮的干物质进食量应该是该群母牛实际消耗的干物质数量。

按稍高于平均产奶量配制的日粮可以使母牛生产较多的奶，如果不能，则多余的营养素可以被用于生长或增加膘情。

头胎牛群的日粮可以按高于实际产奶量30％来配制，使这些牛可以继续生长。

母牛的调群• 产犊后，母牛首先调入新产牛群。

产后14-21天期间，健康的母牛可以调入高产牛群。

它们可以留在高产群中，直至妊娠、产奶量降到比该群的平均产奶量低10％以上，或体况评分超过3。

• 母牛调群时一般会降奶。

为了尽量减少降奶，应该按如下原则办理：4头或4头以上成群调动。

单个母牛比成群母牛更易受社群变化所影响，会在群中打斗。

在饲喂时间过后调动母牛，以尽量减少打斗和社群混乱。

调动母牛常规化，使母牛习惯于调群和社群变化。

如果调入高产群后的5周内或产奶60天以前母牛不能达到该群的平均产奶量，它就应调入较低产的牛群。

避免牛群间存在日粮营养素含量的巨大变化。

如果不同牛群的日粮是按产奶量差异不超过9公斤而配制的，则可以尽量减小由于营养变化而引起的降奶。

日常的TMR饲喂为了成功地实行TMR饲喂法，饲养员或牛场管理员应该密切注意以下事项。

如果不密切监控这些事项，母牛就不能吃进恰当数量的营养素，就达不到好的产奶量、繁殖力和健康状况。

• 饲料干物质的变化。

奶牛日粮是根据干物质基础而配制的，而每种饲料的饲喂量是实喂基础。

因此，了解所饲喂的TMR中青贮饲草和各种湿饲料的正确的干物质含量（100-水分％）对于平衡日粮的混合和饲喂是非常重要的。

每个采用TMR饲喂法的牛场应该有一个水分测定仪。

所有青贮饲草和湿饲料应该每周至少测定水分含量或干物质含量一次，最好两次。

低估一种饲料的干物质含量导致这种饲料的给饲量高于需要的水平。

.高估一种饲料的干物质含量导致这种饲料的给饲量低于需要的水平。

通过以下情况，实行TMR的饲养员和牛场管理人员可以对饲料干物质含量发生变化引起警觉：1. 混合好的TMR的体积或容量出现变化。

2. 第二天奶牛在饲料槽中留下多于正常数量的饲料（一般说明饲料的干物质含量增加了）。

3. 第二天奶牛在饲料槽中没有留下饲料（一般说明饲料的干物质含量减少了或水分增加了）。

• 知道群中每天准确的奶牛头数而有针对性地饲喂。

每天饲喂之前必须清点每群母牛的头数，使每头母牛能够吃到正确数量的饲料。

• 根据每天进食量的变化而增加或减少所混合的TMR的数量。

母牛的进食量是每天不一样的。

天气条件和环境温度对每天的进食量有很大影响。

当按照日进食量对TMR进行调节时，要按比例地增加或减少每种饲料的用量。

如果进食量持续地比所配制日粮的初始量高出或下降5％或大约2公斤，就应该根据变化后的进食量重新配制日粮。

• 按正确的次序往TMR混合机中加饲料。

对于卧式混合机，一般先加入谷物和其他混合精饲料，然后是青贮饲草，最后加干草。

干草在加入混合机之前最好先粗粗切铡或粉碎一下。

对于中央有一个或两个绞龙的立式混合机，一般先加入干饲草或长饲草，然后是谷物和精饲料，最后是青贮饲草，如青贮玉米。

• 不要把TMR混合过头。

混合时间的长短随混合机类型（卧式或立式）、混合机中饲料数量的多少、传动混合机的拖拉机的大小以及混合机的新旧状态而变化。

一般说来，在最后一种饲料加入混合机后混合5分种就可以混合均匀了。

对于立式混合机，全部饲料加入后只需混合3-5分种就行了。

如果TMR混合过头，饲料的细度就会下降，在TMR中不能留下长纤维，这将导致瘤胃失调、反刍不足和酸中毒。

• 每天饲喂TMR的次数和时间。

TMR可以每天饲喂一次，最好两次，特别是在炎热、潮湿的夏季。

一天饲喂两次，一次在清晨，一次在晚上，使饲料保持新鲜，鼓励牛采食。

很多奶牛场等奶牛在挤奶厅时往牛圈加TMR，这样当奶牛返回牛圈时就可以吃到新鲜的饲料。

这一般也是牛最饥饿的时候。

牛采食时必须站立，这样就使牛在卧下休息之前有时间让乳房干燥、乳头封闭。

• 每天推几次饲料。

每天应该6次或更多次地把TMR推向牛圈。

牛首先采食最靠近自己的饲料。

它们只能把头伸出牛圈外大约72厘米。

因此，如果不经常把饲料推向牛圈，采食不猛的牛就可能达到最大的进食量。

在牛圈拥挤和每头牛的食槽长度不足46厘米的情况下，一天几次推饲料就极为重要。

• 观察TMR是否受到挑拣。

牛能够有效地利用自己的鼻子从TMR中挑吃谷物。

它们一般先吃谷物，留下长的饲草到下一顿再吃。

这样，牛就不能得到平衡的日粮，会导致酸中毒和厌食问题。

TMR越是干燥，挑食越厉害。

TMR的干物质含量应该在50-55％之间。

每天饲喂TMR一次以上或经常把饲料推向牛圈有助于减轻挑食问题。

• 每天观察吃剩的饲料。

添加新鲜TMR之前观察食槽中吃剩的饲料，它看起来应该像新的TMR一样。

如果有长段的饲草、玉米芯或任何一种饲料的剩余量明显过多，说明存在挑食问题，说明牛未能吃到平衡的日粮。

应该把长饲草切铡得短一点或把饲料搞得细一点或在TMR中换用不易被挑拣的饲料。

• 检查TMR的细度。

每2-4周应该检查一次TMR的细度。

利用宾州细度分离器进行检查。

目标是TMR饲料的6-10％在顶筛，30-50％在中筛，30-50％在下筛，不到20％在底盘。

如果TMR 含有大量的长段饲料或10％以上留在顶筛，牛就比较容易挑食饲料。

• 校正混合机的磅秤。

每三个月应该校正一次混合机的磅秤。

应该在1/3、2/3和满负荷的情况下检查混合机的磅秤。

一个有效的测试办法是在三种载重的情况下在混合机的每个角落放置已知的重量（25-45公斤）。