马记成：青贮苜蓿在奶牛养殖中的使用
马记成：青贮苜蓿在奶牛养殖中的使用
马记成：青贮苜蓿在奶牛养殖中的使用苜蓿被称为牧草之王，属于多年生豆科牧草，从北到南不同区域一年可以收割3～7茬，亩产鲜草可达到6000 kg以上，苜蓿中粗蛋白质含量高，氨基酸组成比较合理，含有丰富的维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钙等，苜蓿的产奶净能一般在1.3～1.6 MCal/ Kg干物质，是一种良好的精料补充料。
青贮苜蓿以其营养损失少、适口性好等特性成为近年奶牛生产中都在制作的粗饲料。
尤其在安徽的秋实草业和辽宁的辉山乳业制作量较大。
一、苜蓿青贮的制作苜蓿由于糖分低且饲料缓冲度高的原因，属于难青贮牧草，目前多采用半干(凋萎)的方法进行青贮，青贮收割后经晾晒，使其干物质达到40%～50%，抑制了植物细胞的呼吸和有害微生物的生长，使其青贮受糖分含量的限制较低。
再加入添加剂（乳酸菌、糖蜜、甲酸等），制作成功的概率大幅提升。
二、苜蓿青贮饲料在奶牛生产中的应用1、苜蓿青贮饲料对奶牛瘤胃发酵的影响高品质的苜蓿青贮，含有较高的营养和能量。
在奶牛瘤胃中有较高的降解率，除了能提高瘤胃发酵、降解的性能外，还可改善瘤胃的内环境。
Calberry J M 等 (2003)以青贮苜蓿代替苜蓿干草研究其对荷斯坦奶牛瘤胃环境的影响表明，青贮苜蓿能提高瘤胃的pH值(由6.27到6.47)，即降低了瘤胃的酸度，从而提高了纤维分解菌的降解活性。
2、苜蓿青贮饲料对奶牛采食量和产奶性能的影响苜蓿属于高蛋白牧草，青贮中一部分蛋白质会转变为非蛋白氮，由于反刍动物瘤胃发酵的特殊性，并不会降低蛋白质的利用价值。
特别是对于高产的奶牛，需要大量的蛋白质和优质的粗饲料做补充料才能满足其泌乳的营养物质需要。
苜蓿青贮具体可以饲喂多少跟DM含量、NDF、ADF密不可分，干物质添加量决定着奶牛干物质采食量，NDF和ADF决定着最大采食量和消化率，也是近年来衡量苜蓿品质RFV的关键核算指标。
青贮的pH值关乎到苜蓿青贮制作的成功与否。
如果pH值可以达到4.5以下，则说明制作相对比较成功，干物质在40%～45%，NDF在38～45%,ADF在30～34%，建议奶牛TMR添加量如下。
青贮红花苜蓿替代豆粕对奶牛营养价值的评估
青贮红花苜蓿替代豆粕对奶牛营养价值的评估刘玉莲【期刊名称】《《中国饲料》》【年(卷),期】2019(000)020【总页数】5页(P112-116)【关键词】青贮苜蓿; 豆粕; 奶牛; 营养价值【作者】刘玉莲【作者单位】青海省海北州祁连县畜牧兽医站青海海北 810499【正文语种】中文【中图分类】S823红花苜蓿草是一种豆科植物，粗蛋白质含量高，对奶牛具有很高的营养价值。
但由于青贮苜蓿饲料中可溶性粗蛋白质的比例较高，在青贮和瘤胃消化过程中粗蛋白质被广泛降解，因此，青贮苜蓿饲料的瘤胃降解性较青贮牧草低，可以为肠道提供更多的瘤胃未降解蛋白质（李改英等，2011）。
因此，添加青贮苜蓿有可能减少豆粕或菜粕等蛋白原料的添加。
除了微生物蛋白合成外，瘤胃未降解蛋白是一个重要的变量，被用于反刍动物的许多蛋白质评价；而另一个关键变量是瘤胃未降解蛋白的肠道消化率，它影响奶牛蛋白质供应（Westreicher-Kristen等，2012）。
Schulz等（2018）发现，随着日粮青贮苜蓿+小麦水平增加，牛奶蛋白浓度和尿嘌呤衍生物水平线性降低，表明进入十二指肠的微生物蛋白量减少。
但其无法区分乳蛋白浓度的降低是否与微生物蛋白合成的减少有关，或者部分原因是由于进入十二指肠的瘤胃未降解蛋白量或消化率降低。
因此，本研究的目的是评估用青贮红花苜蓿替代豆粕对瘤胃非降解蛋白和肠道可消化蛋白的影响。
1 材料与方法1.1 日粮设计与动物分组试验日粮用不同水平的青贮苜蓿代替豆粕中的粗蛋白质，全混合日粮的粗饲料和浓缩料按照3∶1组成，在干物质基础上，全混合日粮中的青贮苜蓿比例为15%、30%、45%和60%，日粮主要基于青贮玉米、豆粕、小麦和羽扇豆，日粮原料组成见表1。
日粮原料和4种全混合日粮营养水平见表2。
羽扇豆在全混合日粮中的比例平均为87.8 g/kg，小麦随着青贮苜蓿比例的增加逐渐取代豆粕以获得等氮日粮。
因此，15%青贮苜蓿组日粮中含有159 g/kg豆粕而不含小麦，60%苜蓿草组含有168 g/kg小麦而不含豆粕。
饲草青贮技术在牛羊养殖中的应用
饲草青贮技术在牛羊养殖中的应用营养丰富的饲料是牛羊生长发育的关键，而青贮饲料具有含水量高，适口性好，营养丰富等特点。
我国大部分地区的牛羊养殖，主要饲喂玉米秸秆，但由于玉米秸秆的利用率不高，牛羊无法实现快速生长，所以将玉米秸秆经过加工处理，转变为青贮饲料进行饲喂，可以确保牛羊健康生长。
青贮饲料是在密闭缺氧的条件下通过利用厌氧乳酸菌本身的发酵加工制成，其优势是营养丰富、肉质多汁适口、气味酸香、消化率高，能够充分保存玉米秸秆中的营养成分，是牛羊冬季获取营养的重要食物来源。
青贮饲料制作加工技术被称为青贮技术，目前在我国养殖业推广应用。
青贮饲料非常适合用于现代畜牧养殖业中，具有较高的生态价值、社会价值和经济价值，在保护生态环境、降低养殖成本的同时，也提高了牛羊的生长效果。
1.饲草青贮技术的概述饲草青贮技术是将新鲜的玉米秸秆或青草切碎后，利用微生物发酵技术制作成具有高营养、口感好且容易消化的饲料。
饲草青贮技术通常是将玉米秸秆作为主要的加工原料，在进行饲草青贮技术的操作时，秸秆处于青绿状态下进行技术处理，并经过40～50天的密封压制，才能完成青贮制作。
由于青绿秸秆的水分多、口感好，经过处理后饲料具有一股清香味道，还能激发牛羊的食欲，同时饲草青贮技术和传统的饲料相比，经过专业的技术处理后，饲料在储存方面更加节省空间，具有非常良好的养殖效果。
从根本上而言，对优质玉米秸秆进行青贮转化是重要的农业技术手段，还能确保牛羊等家畜在秋冬季节获得足够的食物来源，使牛羊在生长过程中的营养元素摄入均衡，因此在牛羊畜牧养殖中，饲草青贮技术已经得到了越来越多的养殖户青睐。
2.饲草青贮技术的优势2.1 具有保存时间长的优势饲草青贮技术最大的优势就是保存时间长，可以确保牛羊在秋冬季节有足够的食用饲料，这是因为饲草青贮技术在制作过程中经过40～50天的密闭制作，从而发酵成秸秆的青贮。
经过密闭制作的青贮，还能有效解决环境问题导致的饲料缺乏问题，最终实现提升饲料质量的目的，在节省饲料开支的同时，有助于增加养殖户的收入。
青贮料饲喂奶牛的优点方法与注意事项
青贮料饲喂奶牛的优点方法与注意事项青贮料饲喂奶牛是一种常见的饲养方式，它可以有效地提高奶牛的生产性能，保障奶牛的健康，同时也有利于农户的经济效益。
本文将介绍青贮料饲喂奶牛的优点、方法与注意事项，希望对广大奶牛养殖户有所帮助。
一、青贮料饲喂奶牛的优点1.提高奶牛的产奶量和质量。
青贮料中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够满足奶牛的生长发育和产奶需求，提高奶牛的产奶量和奶质量。
2.增加奶牛的采食量。
青贮料口感好，香味浓郁，能够刺激奶牛的食欲，增加奶牛的采食量，有利于奶牛的生长发育。
3.降低饲料成本。
青贮料是农作物的秸秆、青草等混合发酵后的饲料，成本较低，能够有效地降低饲料成本，提高经济效益。
4.改善农田生态环境。
青贮料的生产过程中，可以有效地利用农作物秸秆等农田副产品，减少农田生态环境的污染，有利于农田的健康生长。
1.选择适宜的青贮料。
青贮料的选择应根据奶牛的生长发育和产奶需求，选择适宜的青贮料，如玉米秸秆、青稞秸秆、豆蔻草等。
2.饲喂时的注意事项。
在饲喂青贮料时，应注意逐步增加饲料量，防止奶牛突然饱食或过度饥饿，造成消化不良或营养不良。
3.保障饮水供应。
在饲喂青贮料的要保障奶牛的饮水供应，保持饮水器清洁卫生，确保奶牛足够的饮水量。
4.科学管理存放。
青贮料在存放过程中，应保持通风透气，避免发霉或变质，影响奶牛的饲料品质。
1.合理安排饲喂量。
根据奶牛的生理状态和饲料的营养含量，合理安排饲喂量，避免过度或不足的饲喂，影响奶牛的生产性能。
2.加强管理和监测。
定期检查奶牛的体态和牛粪情况，及时发现问题并加以处理，保障奶牛的健康。
3.注意青贮料的质量。
青贮料的质量直接关系到奶牛的生产性能，要定期检查青贮料的质量并及时更换，确保奶牛的饲料品质。
4.合理配合其他饲料。
在饲喂青贮料的要合理添加其他饲料，如精饲料、青饲料等，确保奶牛获得全面的营养供给。
青贮料饲喂奶牛是一种有效的饲养方式，它能够有效地提高奶牛的生产性能，保障奶牛的健康，同时也有利于农户的经济效益。
青贮饲料在奶牛养殖中的应用及注意事项
247青贮饲料在奶牛养殖中的应用及注意事项阿布都许库·阿不迪力木1 杨 振2 拜戈扎提·阿扎提2（1.新疆伊犁昭苏县阿克达拉镇畜牧兽医站，新疆伊犁州 835400；2.新疆伊犁昭苏县畜牧兽医站，新疆省伊犁州 835400）摘 要：做好青贮饲料的生产工作是畜牧业能够得以良好发展的基础，将农作物秸秆变成青贮饲料能够一举两得，一方面减少污染，另一方面增加饲料储备，能够释放秸秆的产能，使秸秆的营养物质被充分利用。
本文主要论述青贮饲料的优势、生产方法、注意事项以及饲喂方法。
关键词：青贮饲料；奶牛养殖；应用；注意事项1 青贮饲料的优势1.1 营养价值能得到充分保留用秸秆加工的青贮饲料能够保留秸秆中大约七成左右的水分，因为不需要添加化学物质，因此不会产生氧化分解作用，营养物质不会流失，秸秆中的大部分营养物质被保留了下来，尤其是维生素和蛋白质能够被充分的保留，这些营养物质都是奶牛生长期间的必需营养物质。
在加工秸秆饲料的过程中，会产生营养物质流失的情况，特别是在晒干的过程中维生素会流失20%左右，但不超过40%，采用青贮法加工饲料，营养物质保留率明显偏高，流失率一般在5%上下，晒干秸秆做成的饲料维生素损失率达到了青贮饲料的4倍。
在生产加工青贮饲料的过程中，为了更好的保留营养物质，会添加一些营养元素和有益的微生物，从而能维持奶牛的肠道菌群平衡，对传染性疾病有一定的预防作用，在加工过程中有害的病原微生物还会被消灭，因此倾青贮饲料的安全性比较高。
1.2 存储条件和保存周期理想我国北方地区冬季气候寒冷，春季气候干燥，新鲜的饲料缺乏，但是通过发展青贮饲料就能够得到和新鲜饲料基本相同营养价值的饲料，能够解决饲料短缺的问题，从而增加奶牛的采食量，不会影响奶牛的生长发育。
一般情况下，只要加工方法得当，青贮资料能够保持一年以上的时间，能够满足基本需求，而且青贮资料在地下存储，不占用地上的存储空间，不会增加养殖场的生产成本。
青贮饲料及其在奶牛养殖中的应用
青贮饲料及其在奶牛养殖中的应用发布时间：2022-09-25T03:52:24.793Z 来源：《中国科技信息》2022年10期第5月作者：库尔班乃木·卡地尔[导读] 们生活水平不断提高，对肉类、蛋类和奶类产品的消费需求越来越高。
奶制品含有丰富的营养成分，库尔班乃木·卡地尔新疆巴州焉耆县畜牧兽医站 841100摘要：人们生活水平不断提高，对肉类、蛋类和奶类产品的消费需求越来越高。
奶制品含有丰富的营养成分，未来的发展前景十分广阔。
然而高产奶牛的日常养殖工作与其自身的泌乳量有一定的关联性，所以奶牛养殖企业需要重点意识到高产奶牛养殖技术的重要性。
基于此，以下对青贮饲料及其在奶牛养殖中的应用进行了探讨，以供参考。
关键词：青贮饲料；奶牛养殖；应用引言随着社会经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，对乳产品的需求量和品质也有了更高要求，这就需要奶牛场采用更为科学高效的养殖技术，做好奶牛的疫病防控，提高奶牛的产奶量和乳汁的质量，才能发挥出奶牛养殖的综合效益。
1青贮饲料概述青贮饲料主要由天然植物制成，经过一系列切碎、压实、密封处理后保存。
植物料的厌氧发酵（乳酸菌）可以有效降低饲料的pH值，这也是植物饲料能够长期保存的主要原因。
青贮加工饲料的方法比较简单，并且容易操作，在实际生产中经常对玉米秸秆进行青贮。
青贮能最大限度地保留植物原料中的营养物质（营养损耗一般较少，大约为10%左右），这是由于在厌氧条件下，大部分秸秆中的营养成分不会被氧化，饲料能够保持自身的营养组成，所以说青贮后的饲料能够很好地满足肉牛生长。
同时经过青贮后的饲料口感没有很大变化，青绿多汁，各种营养成分容易被肉牛消化和吸收，促使肉牛在生长过程中提高饲料转化率和抵抗疾病的能力。
但是需要合理对秸秆进行青贮，减少发酵过程中产生的病菌对机体造成的危害。
2青贮饲料的优点2.1青贮饲料鲜嫩多汁，奶牛适口性更佳因为青贮特殊的制作工序，优质的青贮饲料最大程度的保留了原料收割时的植物组织状态，口感接近新鲜的原料，在新鲜青绿色植物缺乏的季节奶牛更加喜欢。
青贮饲料在奶牛养殖中的应用及注意事项
青贮饲料在奶牛养殖中的应用及注意事项作者：王勇刚来源：《现代畜牧科技》 2017年第11期摘要：青贮饲料营养丰富、适口性好、耐贮存，可为奶牛养殖户全年提供青绿多汁饲料，用来合理的饲喂奶牛可以显著的提高奶牛的产奶量和牛奶的质量。
但是在调制和饲喂奶牛时要方法规范，保证青贮料的质量，控制好饲喂料，以免发生中毒。
关键词：青贮饲料；奶牛；优点；应用；生产性能；产奶量；饲喂方法；注意事项中图分类号：S823.5文献标识码：B文章编号：2095-9737(2017)11-0050-011 青贮料的优点牧草等粗饲料是奶牛养殖不可缺少的饲料，不但对提高奶牛的产奶量和质量有利，还可确保奶牛瘤胃的健康。
凶此奶牛养殖要做好饲草饲料的贮备工作。
用于饲喂奶牛的牧草除了直接刈割饲喂外，主要的形式就是晒制青干草，但是牧草在晒制的过程中由于植物细胞的呼吸作用，会使养分有所损失，而通过制作青贮料的营养损失比晒制干草少，且适口性更好。
青贮原料经乳酸菌发酵后具有酸香气味，并且其中的纤维素被降解，柔软多汁，更加易于刺激，另外，青贮饲料还可刺激奶牛消化腺分泌消化液，提高了饲料的消化利用率。
青贮在密闭条件下调制，乳酸菌成为优势菌，同是抑制了有害菌的滋生与繁殖，可使青贮料长期保存，为奶牛养殖全年提供青饲料，保证了奶牛稳产、高产。
除此这外，用于调制青贮料的原料较多，如青贮玉米、牧草、蔬菜等均可用来制成青贮料。
日前，随着畜牧业的发展，饲草饲料的种植面积也越来越大，对于一些产量大、不易长期保存，并且短期无法完全使用的饲草饲料可以调制成青贮饲料，可减少浪费，扩大饲料资源，提高经济效益。
2 青贮料对奶牛生产性能的影响奶牛的日粮组成主要为粗饲料和精饲料，而粗饲料的组成较多，有研究表明，以青贮料、优质干草、玉米秸秆、紫花苜蓿主的粗饲料来饲喂奶牛，产奶量可显著提高，可有效的提高奶牛养殖的经济效益。
在产奶量提高的同时，牛奶的质量也有所改善，乳脂率可提高0.2%～0.3%，这是主要是由于奶牛日粮中粗精比例合理，青贮料中含有较高的可消化性粗纤维，从而使得瘤胃中产生的挥发性的脂肪酸中乙酸的含量增多，丙酸则减少，因此可使奶发挥较高的生产性能，从而产奶量和牛奶的质量都大大的提高，而这一点在黑龙江地区的寒冷季节表现的更为明显。
青贮料饲喂奶牛的优点方法与注意事项
青贮料饲喂奶牛的优点方法与注意事项青贮料饲喂奶牛是一种常见的饲喂方式，它具有许多优点和方法，但也需要一些注意事项。
本文将详细介绍青贮料饲喂奶牛的优点、合理的饲喂方法以及需要注意的事项。
一、青贮料饲喂奶牛的优点1. 营养丰富：青贮料是由青、绿的草、玉米植物等青饲料通过青贮大机制制成的，其保留了植物的丰富养分，如蛋白质、纤维素、维生素等。
这些丰富的营养物质有利于奶牛的健康生长和高产奶量。
2. 味道香甜：青贮料制成后，因为内部的酵素作用和微生物代谢作用，不仅有利于保存，而且还会增加一些香甜的香气，这对奶牛食欲的刺激很有帮助。
3. 抗病能力强：青贮料中含有大量的酶、酸和活性物质，这些物质对细菌、真菌等在动物体内的繁殖有很好的抑制作用，有效增强了奶牛的免疫力，降低了患病的风险。
4. 经济实惠：由于青贮料是在农场内栽种或收割的青饲料制成的，因此成本较低，且生产成本低、效益高，更适合农场养殖奶牛。
1. 饲料的选择：饲料的选择对奶牛的生产和健康非常重要。
青贮料饲喂奶牛时应当选择青贮料中维生素、蛋白质、粗纤维等含量丰富的饲料，比如青贮玉米、青贮糜烂玉米秸秆、青贮高粱、青贮饲料青菜等。
这些饲料不仅营养丰富，而且味道香甜，能够极大地提高奶牛的食欲。
2. 饲喂量的控制：在饲喂青贮料的过程中，需要控制好饲喂量，不能一次性饲喂过多。
一般情况下，奶牛每天饲喂青贮料的量应在奶牛日粮总量的40%左右为宜。
3. 饲喂时间的选择：在饲喂奶牛时，最好选择在清晨和傍晚时分进行，因为这个时候的温度较低，不仅有利于奶牛的消化吸收，而且能够减少饲料的损耗。
4. 饲料的均衡搭配：在青贮料饲喂奶牛的过程中，还需要做好饲料的均衡搭配工作，比如可以在青贮料中加入适量的浓缩饲料或者添加一些维生素和矿物质，以确保奶牛能够摄取到充足的营养物质。
1. 防霉和发酵：在饲喂青贮料的时候，要注意防止饲料发霉和发酵，因为霉菌和发酵产物会对奶牛的健康和产奶量造成不利影响。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
马记成：青贮苜蓿在奶牛养殖中的使用
苜蓿被称为牧草之王，属于多年生豆科牧草，从北到南不同区域一年可以收割3～7茬，亩产鲜草可达到6000 kg 以上，苜蓿中粗蛋白质含量高，氨基酸组成比较合理，含有丰富的维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钙等，苜蓿的产奶净能一般在1.3～1.6 MCal/ Kg干物质，是一种良好的精料补充料。
青贮苜蓿以其营养损失少、适口性好等特性成为近年奶牛生产中都在制作的粗饲料。
尤其在安徽的秋实草业和辽宁的辉山乳业制作量较大。
一、苜蓿青贮的制作
苜蓿由于糖分低且饲料缓冲度高的原因，属于难青贮牧草，目前多采用半干(凋萎)的方法进行青贮，青贮收割后经晾晒，使其干物质达到40%～50%，抑制了植物细胞的呼吸和有害微生物的生长，使其青贮受糖分含量的限制较低。
再加入添加剂（乳酸菌、糖蜜、甲酸等），制作成功的概率大幅提升。
二、苜蓿青贮饲料在奶牛生产中的应用
1、苜蓿青贮饲料对奶牛瘤胃发酵的影响高品质的苜蓿青贮，含有较高的营养和能量。
在奶牛瘤胃中有较高的降解率，除了能提高瘤胃发酵、降解的性能外，还可改善瘤胃的内环境。
Calberry J M 等(2003)以青贮苜蓿代替苜蓿干草研究其对荷斯坦奶牛瘤胃环境的影响表明，青贮苜蓿能提高瘤胃的pH
值(由6.27到6.47)，即降低了瘤胃的酸度，从而提高了纤维分解菌的降解活性。
2、苜蓿青贮饲料对奶牛采食量和产奶性能的影响苜蓿属于高蛋白牧草，青贮中一部分蛋白质会转变为非蛋白氮，由于反刍动物瘤胃发酵的特殊性，并不会降低蛋白质的利用价值。
特别是对于高产的奶牛，需要大量的蛋白质和优质的粗饲料做补充料才能满足其泌乳的营养物质需要。
苜蓿青贮具体可以饲喂多少跟DM含量、NDF、ADF 密不可分，干物质添加量决定着奶牛干物质采食量，NDF和ADF决定着最大采食量和消化率，也是近年来衡量苜蓿品质RFV的关键核算指标。
青贮的pH值关乎到苜蓿青贮制作的成功与否。
如果pH值可以达到4.5以下，则说明制作相对比较成功，干物质在40%～45%，NDF在38～45%,ADF 在30～34%，建议奶牛TMR添加量如下。
0～5月龄犊牛由于瘤胃没有完全发育，不可饲喂青贮苜蓿，6～12月龄青年牛根据情况可以添加到1～2公斤，12月龄以上后备牛可以饲喂到3～5公斤，泌乳牛根据体重与产奶量可以添加到4～6公斤。
三、青贮苜蓿的质量评定，不是蛋白质，而是RVF---相对饲料值
1、并不是蛋白越高，青贮苜蓿质量就越好。
若青贮苜蓿的蛋白含量达到25%～26%时，就应该质疑这些蛋白是否能被奶牛所利用。
2、由于能量成为提供奶牛最实在的营养，在苜蓿分析报告上最重要的数值是ADF和NDF含量。
这些数
值最终用于奶产量、生产和繁殖的有效能量数量有关；3、ADF含量反映了奶牛能够从饲草中获得的能量数量和消化率。
NDF含量反映了饲草潜在的采食量；随着纤维含量（ADF 和NDF）的增加，消化率、能量含量和潜在的饲草采食量减少，这些变化最总影响了生产性能和牛奶单产；4、在决定为奶牛买哪一种苜蓿干草、青贮苜蓿时，蛋白质含量的重要性对纤维含量来说仅次于第二位。
在评价青贮苜蓿或者苜蓿干草时，相对饲料值越高，苜蓿干草、青贮苜蓿的质量越好；
5、酸洗纤维的百分率（ADF%）。
酸洗纤维是关于含有纤维素、木质素和硒的细胞壁组分的纤维部分。
木质素是不可消化的，而纤维素可以被瘤胃微生物消化；
6、一般说来酸洗纤维是用来预测苜蓿干草、青贮苜蓿的消化率和能量含量。
酸洗纤维的含量越低，苜蓿干草、青贮苜蓿的消化率越高，能量值越高；
7、中洗纤维百分率（NDF%）。
中洗纤维是有关含有包括半纤维素、纤维粗和木质素的所有细胞壁组分。
随着饲草的中洗纤维含量的增加，反刍动物采食的饲草的数量常常减少；
8、NDF消化率。
有关当饲草样品在实验室设定的瘤胃液中培养时，NDF在限定的时间内（通常为30-48小时）被消化的程度。
NDF的消化率越高，奶牛从一定数量的饲草中得到的营养越多。
饲草的采食量可能增加，奶牛的生产性能提高；
9、相对饲料值（RFV）。
相对饲料值是一种用于比较测定苜蓿干草、青贮苜蓿质量的指数，并将全花期
苜蓿干草设定为100%的RFV值。
只有苜蓿干草、青贮苜蓿的酸洗纤维和中洗纤维含量用于计算相对饲料值。
苜蓿干草、青贮苜蓿的蛋白质含量并不反映在相对饲料值中。
在同类的干草中，RFV越大，饲草的质量越好。
由于苜蓿通常含有较少的纤维，因此苜蓿干草比在相同成熟阶段的禾本科干草具有较高的相对饲料值。