水果拼盘课件
小学综合实践活动《水果拼盘》课件
评价标准可以包括创意、色彩搭 配、刀工技巧、摆盘美感等方面
。
评价方法可以采用打分、投票、 点评等多种方式，以确保评价结
果的客观性和公正性。
颁发奖励，激励学生积极参与活动
根据评价结果，对表现优秀的学生进 行奖励，以激励他们更加积极地参与 活动。
通过颁发奖励，可以营造积极向上的 学习氛围，激发学生的学习动力和创 造力。
05
作品展示与评价环节
学生作品展示，互相观摩学习
在课堂上安排时间， 让每个学生都有机会 展示自己的水果拼盘 作品。
通过展示作品，学生 们可以锻炼自己的口 头表达能力和自信心 。
学生们可以互相观摩 学习，欣赏彼此的作 品，并从中获得灵感 和启发。
评价标准及方法介绍
在作品展示之前，老师可以介绍 评价标准和方法，让学生们了解 如何评判一个水果拼盘的好坏。
奖励可以包括证书、小礼品、荣誉称 号等，以表达对学生的认可和鼓励。
06
课堂总结与拓展延伸
回顾本次课程内容要点
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水果拼盘的基本概念和 制作意义
水果的选择、搭配和切 割技巧
拼盘造型设计和色彩搭 配原则
实践操作：学生动手制 作水果拼盘
分享学生心得体会和收获
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学会了如何选择新鲜、优质的 水果
掌握了水果的切割和搭配技巧 ，能够制作出美观可口的水果
拼盘
通过实践操作，提高了动手能 力和创新思维
增强了团队合作意识，学会了 与同学沟通交流、协作完成任
务
拓展延伸：家庭亲子活动建议
家长和孩子一起前往水果市场或超市 ，挑选喜欢的水果，让孩子了解不同 水果的特点和营养价值
水果拼盘课件18079
06
水果拼盘的赏析与品鉴
水果拼盘的视觉赏析
色彩美
水果的色彩丰富多样，如红、黄、绿等，通过搭配和组合，能呈现出视觉上的美 感和艺术性。
形态美
水果的形状和大小各异，如圆形、椭圆形、长条形等，通过摆放和组合，能呈现 出形态上的多样性和美观性。
水果拼盘的味道品鉴
口感美
水果的口感因其种类和成熟度而异，如脆、软、酸、甜等， 通过搭配和组合，能呈现出口感上的层次感和丰富性。
矿物质
水果中的矿物质含量也较 高，如钾、钙、镁等，对 维持身体正常功能很重要 。
纤维素
水果中的纤维素有助于促 进肠道蠕动，维持肠道健 康。
不同水果的营养价值
苹果
苹果富含维生素C和纤维素，有助于提高免 疫力。
葡萄柚
葡萄柚含有大量的维生素C和纤维素，还有 助于降低血糖和血脂。
香蕉
香蕉含有丰富的钾和维生素B6，有益于心 脏和神经系统健康。
水果拼盘不仅是一种美味健康的食品，还具有色彩艳丽、造 型美观的特点，同时也能为人们带来愉悦的视觉享受。
水果拼盘的起源
水果拼盘的起源可以追溯到古希腊和古罗马时期，当时人 们已经开始将不同种类的水果搭配在一渐发展成为一种艺术形式。
水果拼盘的发展历程
柑橘类
核果类
包括橙子、柚子、柠檬等，清香爽口，富含 维生素C。
包括苹果、梨、桃、杏等，果肉丰富，味道 甜酸适口。
按照特色分
色彩拼盘
将各种颜色的水果切成小块，拼成色彩鲜艳、层 次分明的拼盘，让人赏心悦目。
营养拼盘
将富含不同营养素的水果搭配在一起，如富含维 生素C的水果和富含抗氧化剂的水果，以达到营养 均衡的目的。
如何在家制作水果拼盘
准备材料与工具
水果拼盘PPT课件
讲课教师：邵淑红
制作“万山红遍”
1、取适量的苹果、白梨、樱桃待用。 2、将苹果、白梨、樱桃三种水果放在水盆里清洗干净。 3、将苹果和白梨去皮。 4、将苹果和白梨切成便于食用的块状。 5、将牙签剪成三段，然后将果块与樱桃连接在一起。 6、将切好的水果块在盘中摆成数座高低不同的山峰状， 然后将连接好的水果块与樱桃放在上面，注意樱桃在 上面，这样“万山红遍”的水果拼盘就做好了。
劳动会给明天带来欢乐， 团结会给明天带来胜利 。
创意作品欣赏
拓展作业：
回家为父母设计一份水果拼盘， 让他们也来分享你创作的快乐吧！ 同时完成书P80.81。
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
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谢谢大家
小组交流、讨论：
我们的水果拼盘是如何制作的？ 制作水果拼盘的具体步骤是什么？ 第一步、第二步、第三步……
制作水果拼盘的具体步骤：
1、确定主题 2、挑选水果 3、切割水果 4、色彩搭配
温馨提示：
1、构思新颖 2、色彩协调 3、分工协作 4、讲究卫生 5、注意安全
注：操作者必须戴上手套
作品展示 作品点评
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
小学综合实践活动《水果拼盘》课件
小学综合实践活动《水果拼盘》课件教学内容《水果拼盘》是小学综合实践活动课程的一课。
本课的主要内容是通过观察、实践和创造，让学生学会制作水果拼盘的基本技巧，培养学生的动手能力和创造力。
学生将学习如何挑选水果、如何切割水果、如何设计水果拼盘的布局，以及如何搭配色彩和形状，使拼盘看起来更加美观和吸引人。
教学目标1. 学生能够掌握挑选和切割水果的基本技巧。
2. 学生能够设计出有创意的水果拼盘，展示自己的审美观和创造力。
3. 学生能够在实践中学会合作和分享，培养团队精神和社交能力。
教学难点与重点重点：学生能够掌握挑选和切割水果的基本技巧，设计出美观的水果拼盘。
难点：学生能够创造性地设计出有个人特色的水果拼盘，并能够合作完成整个制作过程。
教具与学具准备教具：水果刀、砧板、水果、示例拼盘图片。
学具：水果刀、砧板、水果、彩色笔、剪刀、彩纸。
教学过程一、引入（5分钟）1. 教师向学生展示一些美丽的水果拼盘图片，引起学生的兴趣。
2. 教师提问：“你们曾经制作过水果拼盘吗？谁能分享一下你的经验和感受？”二、讲解（10分钟）1. 教师讲解挑选水果和切割水果的基本技巧。
2. 教师演示如何切割水果和设计水果拼盘的布局。
三、实践（10分钟）1. 学生分组，每组选定一种水果进行切割和设计。
2. 教师巡回指导，帮助学生解决实践中的问题。
四、创作（10分钟）1. 学生根据小组讨论的结果，创作出具有创意的水果拼盘。
2. 教师巡回指导，鼓励学生发挥个人特色。
五、展示和分享（5分钟）1. 每组展示自己的水果拼盘，并分享创作过程中的经验和感受。
2. 学生和教师共同评价，选出最有创意和最美的水果拼盘。
板书设计水果拼盘挑选水果切割水果设计布局搭配色彩和形状作业设计1. 请学生回家后，与家人一起制作一个水果拼盘，并拍摄照片。
2. 学生写一篇日记，记录制作水果拼盘的过程和感受。
课后反思及拓展延伸教师对本节课的教学效果进行反思，观察学生对挑选和切割水果的技巧掌握情况，以及他们在创作过程中的表现。
二年级水果拼盘课件
应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防
止营养、水分流失，尤其要保证水果的整 洁卫生，同时配置相应的食用工具及适 量餐巾。
围
温馨提示：为更好地满足您的学习和使用需求，课件在下载后可以自由编辑，请您根据实际情况进行调整！Thank you for
排
堆
,
1、水果摆放要有大小、紧松、深淡的变化。
排 列 不 整 齐 外 圈 水 果 配 色 太 淡
水果拼盘与食雕一样，是一门技术。
水果拼盘的作用。
▪ 1、可使食者开胃与爽口。 ▪ 2、可以使人赏心悦目，还可引起人们的食
欲。 ▪ 3、可以渲染和活跃筵席气氛，为宾客增添
快乐、愉悦的情趣。
二年级水果拼盘课件
从水果的色泽、形状、口味、营养价 值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
二年级水果拼盘课件
作水果拼盘以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官， 增进其食欲，制作前应充分考虑到主题，并为其命名。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭 配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。 红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配； 红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、 紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整 盘的造型。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛 放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符 合整体美并能衬托主体造型。
拓展延伸：
▪ 回家亲自动手为家人做一盘营养丰关系。 中 心 和 外 圈 配 色 没 有 色 差
3、香蕉应最后切放,否则易发黑。
4、堆放不易太高，可选牙签相助。
① 构思新颖 ② 色彩协调 ③ 分工协作 ④ 讲究卫生 ⑤ 注意安全
① 最佳创意奖--构思新颖 ② 最佳合作奖--团结协作 ③ 最佳制作奖--作品精美
水果拼盘课件18079
水果拼盘课件18079xx年xx月xx日CATALOGUE目录•水果拼盘的起源和历史•水果拼盘的制作技巧和步骤•水果拼盘的营养价值和健康饮食•水果拼盘的创意和艺术性•水果拼盘的实践应用和案例展示01水果拼盘的起源和历史古代文明在古埃及、古希腊和古罗马时期，人们已经开始将水果切成各种形状，并按照一定的美学原则排列在盘中，以增加食物的观赏性和口感。
水果拼盘的起源中世纪欧洲在中世纪欧洲，水果拼盘开始出现在贵族的宴会上，成为了一种展示身份和品味的方式。
现代流行随着现代餐饮业的发展和人们对健康饮食的追求，水果拼盘逐渐在全球范围内流行开来。
水果拼盘的历史和发展早期发展01在古代，由于运输和保鲜技术的限制，水果并不是很容易获取。
因此，将水果切成薄片或小块，放在盘中或碗中，以便保存和分享。
文艺复兴时期02在文艺复兴时期，意大利的厨师开始将不同颜色、形状和口味的水果搭配在一起，创造出了具有艺术感的水果拼盘。
现代创新03随着人们对健康饮食的关注和餐饮业的发展，水果拼盘也在不断创新。
现在，水果拼盘不仅注重口感和营养价值，还注重与季节和地域的关联，以及与其它食物的搭配。
02水果拼盘的制作技巧和步骤选择新鲜、色泽鲜艳、无破损的水果。
选择水果的技巧新鲜度根据季节选择当季水果，确保其口感和品质。
季节性选择多种不同颜色、形状和口感的水果，以增加拼盘的丰富性。
多样性将水果放入清水中浸泡，去除表面的污垢和农药残留。
清洗对于需要去皮的水果，如香蕉、苹果等，去除果皮并挖去果核。
去皮将水果切成适当大小的块状，方便拼盘制作和食用。
切块清洗和整理水果的步骤水果拼盘的设计和制作根据个人喜好和主题，设计出具有创意和吸引力的水果拼盘。
创意设计色彩搭配布局装饰利用不同水果的颜色搭配，使拼盘看起来更加鲜艳、有层次感。
将不同形状和大小的水果按照美观、有层次感的布局放置在盘中。
可以在拼盘上添加一些装饰元素，如薄荷叶、小花等，增加美观度。
03水果拼盘的营养价值和健康饮食水果的营养价值和功效维生素和抗氧化剂水果富含多种维生素和抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损害，预防疾病。
小学生水果拼盘课件
卫生习惯
强调保持卫生的重要性， 如洗手、戴手套等。
04
水果拼盘的制作实例
简单的水果拼盘
制作步骤：选择一个合适的盘子，将苹果、香蕉、葡萄等水果切成小块，然后摆 放在盘子上。 特点：简单易做，颜色鲜艳，适合小孩玩。
难度：低
中等的水果拼盘
制作步骤：选择一个合适的盘子，将草莓、蓝莓、橙子等水果切成不同 形状，然后摆放在盘子上，可以搭配一些蜂蜜或糖霜增加味道。
水果拼盘不仅具有欣赏价值，还可以作为美食，提供人体所 需的营养和水分。
水果拼盘的历史
水果拼盘起源于19世纪末的欧洲，最初是作为餐桌上的装 饰品，后来逐渐发展成为一种艺术形式。
在中国，水果拼盘也逐渐流行，成为宴会、婚礼等场合中 不可或缺的装饰品。
水果拼盘的分类
根据制作方法和造型风格的不同，水果拼盘可以分为 简单型、复杂型和创意型。
特点：稍具挑战性，色彩丰富，适合小学生制作。
难度：中
复杂的水果拼盘
制作步骤：选择一个长方形的盘子，将西瓜、菠萝、猕猴桃等水果切成薄片，然 后摆放在盘子上，可以使用一些装饰物进行点缀。 特点：制作精美，营养丰富，适合大一点的孩子制作。
难度：高
05
制作水果拼盘的注意事项
注意卫生
确保水果新鲜
选择新鲜、无破损的水果，以 确保拼盘的质量和口感。
2023
《小学生水果拼盘课件》
目 录
• 水果拼盘的简介 • 制作水果拼盘的基本技巧 • 制作水果拼盘的步骤 • 水果拼盘的制作实例 • 制作水果拼盘的注意事项 • 水果拼盘的意义和作用
01
水果拼盘的简介
水果拼盘的定义
水果拼盘是一种以水果为原料制作的艺术品，通过切割、搭 配、摆放等方式，呈现出精美的图案和造型。
四年级下册综合实践活动课件-水果拼盘大比拼 全国通用(共18张PPT)
活动二 小小设计师
二、说一说 你们小组的设计图想表达的想法？
活动三
小小美食家
活动三 小小美食家
制作提示：
将水果清洗干净 戴上手套，保持清洁卫生
手指微微弯曲，一只手拿 刀，一只手按住水果
活动四
小小点评师
温馨提醒：
将剩余的水果放在篮子里和 作品一起带回教室。
把垃圾带走，放到过道垃圾 桶里，留下一片洁净。
活动一
小小梦想家
活动一 小小梦想家
一、说一说
你最喜欢哪一种水果？ 为什么喜欢？
活动一 小小梦想家 二、小组讨论
制作水果拼盘要考虑哪些因素？
给下面师
活动二 小小设计师
一、画一画 作品名字？ 所用的水果？ 设计草图（简笔画）。
活动二 小小设计师
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评奖方式：
将评选出最佳创意奖、最佳色彩搭 配奖，最佳造型奖。同时老师还要评选 出卫生奖、安全奖、节约奖的同学若干 名。
（1）卫生：是否干净卫生地进行水果的处理及拼 盘和地 面桌面整洁。（最佳卫生奖1组） （2）创意：考验参赛家庭的想象力与别具匠心， 主题鲜明。（最佳创意奖2组） （3）整体造型：看水果拼盘的外型是否美观，让 人眼前一亮 。（整体造型奖1组） （4）色彩：颜色、色调的搭配是否合理、雅观。 （色彩搭配奖1组） （5）经济：看是否浪费了较多的水果。（经济节 约奖1组） （6）速度：每组家庭要在规定时间内完成拼盘。 （最佳速度奖1组） 融合上述所有条件，评出特等奖1组
小组学习任务单
1.从刚刚的图片中，你获得了哪些灵感？ 2.准备制作一个怎样的水果拼盘，三人小 组和家长一起讨论一下，你们组准备做 一个怎样的水果拼盘。 3.进行全班交流。
活动要求：
1、请同学们以小组为单位开始动手制作吧， 三人小组为单位制作一个。时间限制在15分钟。 2、制作好以后请为你们的作品取个响亮动听 的名字,然后用“先„„，接着„„，然 后„„，最后„„。”把制作的过程讲给爸爸 妈妈听一听。 3、每组选派一个学生上台来介绍你们组的作 品。
——三（3）班亲子活动
介绍一下你喜欢的水果吧
你知道水果有哪些称号吗？
苹果：记忆之果 榴莲：水果之王 火龙果：吉祥之果 哈密瓜：瓜中之王
怎样形容你的水果？
黄澄澄 • （紫红）的葡萄 （ ）的梨子 （金黄）的橘子 香甜可 ）的梨子 • （ 又脆又甜）的苹果（ （ 又香又 ）香蕉 口 甜 酸里带 ）的提子 • （ 甜 （ 酸溜溜、甜津津 ）的石榴
西瓜
如果要问我喜欢吃的水果是什么，那当然是西瓜啦！ 圆圆的西瓜上长着一个柄，好像刚出生的胖娃娃，用眼睛 傻傻地看着你，然后对你微笑，那傻样简直使人哭笑不得。 大脑袋上“绣刻”了许多花纹，由绿，黑衣袍装饰着，你看它 是不是赶流行的少女呀！ 咦，刚说到西瓜，爸爸已经买了一个大西瓜啦！我摸摸西 瓜那跟鸡蛋一样光滑的小脸，于是，爸爸“啪嚓”一声，把西 瓜分成了两半，西瓜红色的果肉里有黑色的小耔儿，犹如一个 个小娃娃沉睡在母亲的怀抱里，咬一口凉凉甜甜的非常好吃！ 听了我的解说，你们一定馋得流口水了吧！心动不如行动， 快到超市买一个大西瓜吧！
通过这次活动，