巧做水果拼盘综合实践活动精品PPT课件
三年级下册综合实践活动课件-水果拼盘 全国通用(共14张PPT)
制作出一道水果拼盘。
小组名称 水果拼盘名
称
用到的食材
“水果拼盘“蓝图
汇报人
作品构思图 （草图）
快乐制作 分工合作
“小小水果大变身“评价表 小组名称 水果拼盘
名称
用到的食 材
1.主题名称 2.切割刀工3.造型摆设4.颜色 搭配5.创意方面
小 组 评 价
• 水果拼盘
《我叫水果拼盘》
水果含有各种人体所需的维生素， 水果拼盘是一门简单易学、富有创意 的实用技艺。制作水果拼盘时，要根 据设计的主题，将水果切成各种形状， 拼摆成色彩鲜艳，口味多样，造型美 观的果盘。
制作步骤 1、确定主题 2、选择水果
3、切割形状 4、色彩搭配 5、图案拼摆
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件(1)
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课的教学内容选自小学综合实践活动教材第三单元“饮食与健康”，具体为第六课时“巧做水果拼盘”。
本节课将指导学生了解各类水果的营养价值，学习如何合理搭配水果，制作出既美观又美味的水果拼盘。
教学内容涉及教材第22至25页。
二、教学目标1. 让学生了解水果的营养价值，认识到合理搭配水果对身体健康的重要性。
2. 培养学生动手操作能力，学会制作简单的水果拼盘。
3. 培养学生合作意识，提高团队协作能力。
三、教学难点与重点教学难点：如何合理搭配水果，制作出美味的水果拼盘。
教学重点：水果的营养价值及制作水果拼盘的基本技巧。
四、教具与学具准备教师准备：PPT课件、水果拼盘制作视频、各类水果、水果刀、砧板、模具等。
学生准备：水果刀、模具、一次性手套、保鲜膜等。
五、教学过程1. 导入新课通过展示各种水果拼盘图片，激发学生的兴趣，引出本节课的主题。
2. 知识讲解（1）介绍各类水果的营养价值，让学生了解水果对身体的好处。
（2）讲解如何挑选新鲜水果，以及水果清洗、去皮、切片的方法。
3. 实践操作（1）教师示范制作水果拼盘，讲解制作过程中的注意事项。
（2）学生分组合作，动手制作水果拼盘。
4. 课堂互动学生在制作水果拼盘的过程中，教师巡回指导，解答学生疑问，及时给予鼓励和表扬。
5. 成果展示学生完成水果拼盘制作后，进行成果展示，大家共同评价、交流。
六、板书设计1. 课程巧做水果拼盘2. 教学内容：水果营养价值、水果拼盘制作方法、注意事项3. 教学重点：合理搭配水果，制作美味水果拼盘七、作业设计1. 作业题目：回家后，为家人制作一份水果拼盘，并记录制作过程。
2. 答案：学生根据课堂所学，结合个人创意，为家人制作一份美味的水果拼盘。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生尝试用不同的水果和模具，创作出更多有创意的水果拼盘，提高动手操作能力。
同时，关注学生在家庭中的实践情况，及时给予指导和建议。
小学综合实践活动《水果拼盘》课件
评价标准可以包括创意、色彩搭 配、刀工技巧、摆盘美感等方面
。
评价方法可以采用打分、投票、 点评等多种方式，以确保评价结
果的客观性和公正性。
颁发奖励，激励学生积极参与活动
根据评价结果，对表现优秀的学生进 行奖励，以激励他们更加积极地参与 活动。
通过颁发奖励，可以营造积极向上的 学习氛围，激发学生的学习动力和创 造力。
05
作品展示与评价环节
学生作品展示，互相观摩学习
在课堂上安排时间， 让每个学生都有机会 展示自己的水果拼盘 作品。
通过展示作品，学生 们可以锻炼自己的口 头表达能力和自信心 。
学生们可以互相观摩 学习，欣赏彼此的作 品，并从中获得灵感 和启发。
评价标准及方法介绍
在作品展示之前，老师可以介绍 评价标准和方法，让学生们了解 如何评判一个水果拼盘的好坏。
奖励可以包括证书、小礼品、荣誉称 号等，以表达对学生的认可和鼓励。
06
课堂总结与拓展延伸
回顾本次课程内容要点
01
02
03
04
水果拼盘的基本概念和 制作意义
水果的选择、搭配和切 割技巧
拼盘造型设计和色彩搭 配原则
实践操作：学生动手制 作水果拼盘
分享学生心得体会和收获
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03
04
学会了如何选择新鲜、优质的 水果
掌握了水果的切割和搭配技巧 ，能够制作出美观可口的水果
拼盘
通过实践操作，提高了动手能 力和创新思维
增强了团队合作意识，学会了 与同学沟通交流、协作完成任
务
拓展延伸：家庭亲子活动建议
家长和孩子一起前往水果市场或超市 ，挑选喜欢的水果，让孩子了解不同 水果的特点和营养价值
综合实践课优秀PPT《水果拼盘》
欣赏以下水果拼盘
在图中找答案：
1、图中除了水果还出现了什么？ 2、图中的水果都出现哪些形状？ 这些形状可以用什么方法切出来？
3、不同的水果摆盘时颜色怎么搭配？
做水果拼盘 常用的工具和材料
怎样制作水果拼盘？
1、确定主题 2、挑选水果 3计划 分工协作 讲究卫生 注意安全 节约水果 色彩协调
成果展示
介绍作品
课外拓展
希望大家以后都能根据这样的 方法去制作一些更漂亮的肉类拼盘、 点心拼盘、蔬菜拼盘、瓜果拼盘、 水果拼盘，让你的家人，你的朋友 去品尝，让他们一起分享你的快乐 吧！
谢 谢！
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件
小学综合实践活动课件巧做水果拼盘(课件一、教学内容本节课我们将学习小学综合实践活动课程中“巧做水果拼盘”的内容。
该内容基于教材第五章《饮食与营养》的第三节“创意水果拼盘”，详细内容包括水果的种类、选择、处理方法，以及创意组合和健康搭配。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握常见水果的种类、营养价值及其处理方法。
2. 培养学生的动手操作能力和创新意识，学会制作美观、健康的水果拼盘。
三、教学难点与重点教学难点：水果的营养搭配和创意组合。
教学重点：水果的选择、处理方法以及拼盘的制作技巧。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示水果、刀具、砧板、模具等。
学具：每组一套刀具、砧板、模具，以及所需的水果。
五、教学过程1. 导入：通过展示精美的水果拼盘图片，激发学生的兴趣，引出本节课的主题。
2. 知识讲解：(1) 水果的种类及营养价值(2) 水果的选择和处理方法(3) 水果拼盘的制作技巧和营养搭配3. 实践操作：(1) 分组讨论，每组设计一个创意水果拼盘方案。
(2) 学生根据方案，动手制作水果拼盘。
(3) 教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。
4. 作品展示与评价：(1) 各组展示制作的水果拼盘。
(2) 学生互相评价，教师点评并给出建议。
(2) 拓展延伸：引导学生思考如何在生活中运用所学知识，推广健康饮食。
六、板书设计1. 水果的种类及营养价值2. 水果的选择和处理方法3. 水果拼盘制作技巧及营养搭配七、作业设计1. 作业题目：设计一份属于自己的水果拼盘，并说明其营养价值。
答案示例：我的水果拼盘包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有利于身体健康。
2. 课后实践：在家尝试制作水果拼盘，并与家人分享。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践操作，让学生掌握了水果拼盘的制作技巧，提高了学生的动手能力和创新意识。
课后反思如下：2. 课堂实践环节，注意学生安全使用刀具，加强安全教育。
3. 拓展延伸部分，鼓励学生在生活中运用所学知识，推广健康饮食。
《学做水果拼盘》课件
在节日庆典中，水果拼盘可以作为主 题装饰的一部分，增添节日氛围。
商务宴请
商务宴请中，水果拼盘常常作为 前菜或甜点来提供。
在商务宴请中，水果拼盘的选择 应注重品质和口感，以展现主人
的品味和诚意。
商务宴请中的水果拼盘应注重造 型和摆盘，以符合商务场合的正
式和优雅氛围。
其他场合
其他场合如婚礼、生日派对、公 司年会等也可以使用水果拼盘来
可以使用小型灯具或 荧光棒进行装饰，营 造出夜晚星空的效果 。
可以使用金粉或银粉 点缀在水果上，增加 璀璨感；
04
水果拼盘的营养价值与健康
水果的营养成分
维生素C
许多水果富含维生素C，有助于增强 免疫力，促进铁的吸收。
膳食纤维
水果中的膳食纤维有助于维持肠道健 康，促进消化。
抗氧化物质
水果中的抗氧化物质，如类黄酮和花 青素，有助于抵抗氧化应激，预防慢 性疾病。
在此添加您的文本16字
详细描述
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选用多种不同颜色的水果，如菠萝、芒果、猕猴桃、草莓 等；
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将部分水果切成薄片或长条状，以增加层次感；
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设计出热带雨林风格的图案，如山脉、树木、动物等；
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可以使用薄荷叶或仿真植物进行装饰，增加自然感。
水果拼盘的历史与文化
水果拼盘的历史可以追溯到古代，当 时人们已经开始将水果进行加工和搭 配，制作出各种美味的食品。
随着时间的推移，水果拼盘逐渐发展 成为一种文化，成为人们表达美和艺 术的一种方式。
水果拼盘的种类与特点
按照制作方法和用途，水果拼盘可以分为多种类型，如摆盘式、果酱式、果汁式 等。
水果拼盘PPT课件
水果拼盘是节日庆典中常见的食品之一，它以其色彩鲜 艳、口感丰富而受到欢迎。
02 家庭聚会
家庭聚会时，制作一个精美的水果拼盘可以增强亲情氛 围，让家人共享美食和欢乐时光。
03 朋友聚会
水果拼盘在朋友聚会中也是不可或缺的食品之一，它可 以为聚会增添色彩和活力，促进友谊和交流。
水果拼盘在节日庆典中的角色
的接触。
新鲜度
选择新鲜、无损坏的水果进行拼 盘，以确保食用的安全和口感。
适量食用
尽管水果富含营养，但过量食用 可能导致腹泻或消化不良，建议
适量享用。
水果拼盘的健康饮食建议
01 适量食用
水果拼盘虽然美味，但也要适量食用，避免 摄入过多的糖分和热量。
03 新鲜为主
尽量选择新鲜的水果制作拼盘，避免使用过 期或变质的水果，以保证食品安全。
美洲水果拼盘
如美国的加州水果沙拉，突显 美洲水果的丰富多样。
欧洲水果拼盘
如法国的精致水果挞，展现欧 洲对美食的精细追求。
03
水果拼盘的制作 技巧
水果的挑选与搭配
01
02
挑选新鲜水果
选择外观鲜艳、质地饱满、无异味的水果， 确保新鲜度。
搭配不同口味
选择甜、酸、清爽等不同口味的水果，以 丰富口感。
03
酸甜口味
如菠萝、橙子、草莓等水 果组合，口感酸甜爽口， 适合喜欢酸甜口味的人群。
02
清新口味
如西瓜、葡萄、哈密瓜等 水果组合，口感清新爽口， 适合喜欢清新口味的人群。
03
浓郁口味
如香蕉、芒果、榴莲等水 果组合，口感浓郁丰富， 适合喜欢浓郁口味的人群。
按地域分类
亚洲水果拼盘
如日本的和风水果拼盘，融合 亚洲独特的口味和风格。
小学综合实践活动《水果拼盘》课件
小学综合实践活动《水果拼盘》课件教学内容《水果拼盘》是小学综合实践活动课程的一课。
本课的主要内容是通过观察、实践和创造，让学生学会制作水果拼盘的基本技巧，培养学生的动手能力和创造力。
学生将学习如何挑选水果、如何切割水果、如何设计水果拼盘的布局，以及如何搭配色彩和形状，使拼盘看起来更加美观和吸引人。
教学目标1. 学生能够掌握挑选和切割水果的基本技巧。
2. 学生能够设计出有创意的水果拼盘，展示自己的审美观和创造力。
3. 学生能够在实践中学会合作和分享，培养团队精神和社交能力。
教学难点与重点重点：学生能够掌握挑选和切割水果的基本技巧，设计出美观的水果拼盘。
难点：学生能够创造性地设计出有个人特色的水果拼盘，并能够合作完成整个制作过程。
教具与学具准备教具：水果刀、砧板、水果、示例拼盘图片。
学具：水果刀、砧板、水果、彩色笔、剪刀、彩纸。
教学过程一、引入（5分钟）1. 教师向学生展示一些美丽的水果拼盘图片，引起学生的兴趣。
2. 教师提问：“你们曾经制作过水果拼盘吗？谁能分享一下你的经验和感受？”二、讲解（10分钟）1. 教师讲解挑选水果和切割水果的基本技巧。
2. 教师演示如何切割水果和设计水果拼盘的布局。
三、实践（10分钟）1. 学生分组，每组选定一种水果进行切割和设计。
2. 教师巡回指导，帮助学生解决实践中的问题。
四、创作（10分钟）1. 学生根据小组讨论的结果，创作出具有创意的水果拼盘。
2. 教师巡回指导，鼓励学生发挥个人特色。
五、展示和分享（5分钟）1. 每组展示自己的水果拼盘，并分享创作过程中的经验和感受。
2. 学生和教师共同评价，选出最有创意和最美的水果拼盘。
板书设计水果拼盘挑选水果切割水果设计布局搭配色彩和形状作业设计1. 请学生回家后，与家人一起制作一个水果拼盘，并拍摄照片。
2. 学生写一篇日记，记录制作水果拼盘的过程和感受。
课后反思及拓展延伸教师对本节课的教学效果进行反思，观察学生对挑选和切割水果的技巧掌握情况，以及他们在创作过程中的表现。
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梨
主要营养价值：
可助消化、润肺清心， 消痰止咳、退热、解毒 疮的功效，还有利尿、 润便的作用。
西瓜
主要价值：
1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴 2. 西瓜还含有能使血压降低的物质。 3. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素 的含量，并可使大便通畅 4. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使 人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
302 指导者：陈玲超
苹果
主要功用：清热除烦，健胃消食。调 整肠道菌群，滋润皮肤。
香蕉
主要营养价值 ：
1.香蕉可以当早餐、 减 肥食品。
2.降压通便。清热润 肠，促进肠胃蠕动。
桔子
主要营养价值：
1.橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进 通便，并且可以降低胆固醇；
奖项设置
最佳创意奖----构思新颖 最佳合作奖-----团结协作 最佳制作奖-----作品精美
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
制作步骤
（1）设计、确定拼盘主题（所带 水果、水果颜色、盘子形状大小 等）；
（2）切形； （3）拼摆。
温馨提示
切水果时手一定要 擦干，按住水果， 不要让水果滚动。
• 水果用前要清洗，去皮切果安全属 第一；
• 果味搭配要合理，切块大小要适宜； • 拼盘造型要美观，虽洒汗水心欢喜。
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日