菜饭骨头汤的做法有什么
厨房美食菜谱：万能骨头高汤的做法
厨房美食菜谱：万能骨头高汤的做法熬一锅绝世好汤底，可以煮面条、煮疙瘩汤、也可以煮粥、蒸鸡蛋羹，用来代替煮东西时所需要用的水；让简简单单的宝宝饭菜更加的美味、营养。
当你做了妈妈以后，身边的人，尤其是老人都会告诉你要多给孩子喝骨头汤，补钙；至于到底是不是真的能补钙，或者是到底能补多少钙，一直都是众说纷纭，咱暂且忽略；但是宝宝餐要清淡，要少调料，大家一定是认同的。
不放调料，要清淡，可是还要美味？？就愁坏了不少的妈妈。
有了这锅浓汤，你的面条将不在寡淡，就像家乐浓汤宝的广告一样：一碗汤、一份面条、2份蔬菜，再加一点点盐，一碗美味又营养的面条就做好了。
有时间的时候熬上一大锅浓浓的骨头高汤，晾凉，然后分成每次需要的量，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻起来，下次要用的时候拿出来一袋解冻就可以用了，是不是省事儿呢？育儿教育专家小巫在她的书里说：“每当有妈妈来问我：“怎幺才能让孩子听我的呢？”也就是说，怎幺才能让孩子跟你关系好呢？秘诀就是——给他烧菜吃。
”当然，并不会是仅仅是烧菜吃那幺简单，这需要持之以恒，从各个方面让宝宝体会到父母的爱。
所以，亲自给你最可爱的宝宝做饭吃吧！今天分享的是最简单的做法，洗干净-焯水-入锅小火慢煲，很简单也很方便，烧开后转成小火慢慢熬不用去管它，时间到了记得去关火就行了。
材料我用了1根超大的棒骨，大概煲了4个小时，或者更久？有时间的可以多煲一会也没问题，居说正宗的高汤要煲8小时左右，咱本就不是专业厨子，所以从来不讲究正宗与否，理论结合实际的基础上找到自己能接受的方式就好了。
食材主料：猪棒骨1根生姜适量黄酒适量步骤1.买回来的猪棒骨用清水泡去血污后清洗干净，入冷水锅焯水，加点姜片和黄酒2.水烧至开煮出骨头里的血沫后3.取出材料，用湿水再清洗一遍，保证无血污和浮末杂质4.取锅，一次放入足量的水，烧热后放入焯好的猪骨，再放入适量黄酒，大火煮开后转小火煮3--4小时左右关火5.一锅浓浓的骨头汤就这幺炼成的，简单吧6.等汤彻底凉后，捞出骨头。
咸肉菜饭骨头汤
咸肉菜饭骨头汤我的餐桌上有一道菜，叫做咸肉菜饭。
它是一种用大米和咸肉一起蒸熟，然后再加菜做的。
这道菜是我们南方人最喜欢吃的一种食物。
而且这也是一道营养丰富的汤品。
做法特别简单！材料：大米2碗、咸肉适量、胡萝卜少许、盐少许。
做法：第一步：准备好所有食材。
第二步：把洗净切丁，锅中放油，将葱姜蒜放入炒香，再倒入排骨煸出油，然后放干水分，倒入开水，没过食材即可焯水；第三步：准备一个碗里放入菜饭和胡萝卜丁炒香；放咸肉丁炒一会后加入热水没过食材两寸处；加入2碗清水加盖用大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。
一、排骨焯水后，锅中放油将葱姜蒜放入炒香，再倒入排骨煸出油；然后放干水分。
倒入开水没过食材即可焯。
焯水后的排骨和水一起大火烧开后转小火慢炖。
然后在出锅前加入盐调味一下，再撒上香菜，非常美味的一道菜哦！它可以给我们补钙和补铁，而且口感非常好的哦。
这是一道营养丰富、味道鲜美、汤浓味美的汤品~1、白菜洗净，切碎，洗净的青菜焯水后，沥水备用。
青菜焯水，是为了去除青菜中多余的草酸。
青菜中含有丰富的维生素B1,对人体健康有极大好处。
维生素B1有增强人体免疫力，减少患感冒几率起到很大的作用。
维生素B1还能防止人体内的胆固醇氧化为脂肪并防止人体动脉硬化、高血压、高血脂的发生与发展。
青菜中富含丰富的维生素C和膳食纤维，可以有效地促进肠道的蠕动能力。
平时常吃青菜可起到清热去火的作用。
将青菜和咸肉混合在一起做成咸肉白菜饭。
2、用汤锅加水，把葱姜蒜放入水中熬出香味，加入排骨同炖。
在煮上15分钟，然后把排骨捞出来放入汤锅中；把汤汁熬干后倒入准备好的米饭里。
撒上香菜点缀后即可。
它可以补钙和补铁。
而且它煮出来的味道很香，特别好吃！而且它的口感非常好哦！二、加入开水没过食材两寸处；加入清水盖上锅盖继续炖20分钟左右；出锅前撒上盐就可以出锅了！咸肉炒软之后，可以把咸肉泡起来，让咸肉丝吃起来更加软烂。
咸肉菜饭是一道简单又美味的美食。
我每次都会做。
黄山菜饭骨头汤
黄山菜饭骨头汤黄山菜饭骨头汤是源于安徽的一种饮食文化。
是蛮有特色的!特别是以黄山周边地区为主。
（一）黄山菜做法材料：棒骨一根、杂骨若干、黄豆100g、葱结、姜片、料酒、盐做法：1、黄豆提前一天浸泡；2、冷水,中火,将肉骨头氽10分钟.肉骨头冲洗干净；3、砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫；4、加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时；5、加盐调味,起锅后洒上葱花，即可食用。
（二）黄山咸肉饭菜1、咸肉一块(泡开)，上海青适量。
2、咸肉切小丁，上海青切段(梗切小点，叶子切大点)。
3、生姜用擦成末，用少许水浸泡。
(咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉)。
4、(最关键的一步)锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后开大火，把青菜放进去，翻炒几下(千万别久了，不能出水。
青菜上沾了油即可。
5、长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净。
把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀。
6、水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。
注意:咸肉不要买精瘦的，稍微带一丁点肥的好吃咸肉菜饭配料照片咸肉已经有味道了，不要放或少放盐等一切作料咸肉大概切丁是饭碗三分之二碗。
米是九小把。
多一点少一点都无所谓。
但是不要太多就好。
咸肉1块，上海青，粳米，适量清水。
（三）营养价值营养价值1、先把上海青清洗干净，切成小块;2、咸肉提前冲洗干净，也切成小块;3、锅里面不放油，小火煸炒咸肉，让里面的油分煸炒出来;4、然后放进去切成丁的上海青;5、粳米提前泡上半个小时以上;6、然后沥去水分，把米放到锅里面搅拌均匀;7、放几勺骨头汤，到液面差不多和米持平;8、然后转移到砂锅里面，先大火烧开然后转小火盖上盖子焖十分钟左右就可以了!。
正宗菜饭骨头汤的做法
正宗菜饭骨头汤的做法
菜饭骨头是一种常见的家常饭，它的制作方法是将青菜跟骨头放在一起煲汤，而且可以节省时间以及吸收菜饭骨头汤的营养价值，建议大家应该要做好菜饭骨头汤。
对于菜饭骨头汤这种食物的制作方法，建议大家可以学习文章介绍的几种做法，让大家可以在平时品尝到美味的食物。
咸肉菜饭骨头汤，是生活中比较常见的一种家常饭，一般的人为了节省时间，都会采用这样一种方式来食用。
相信吃过的朋友都知道，鲜肉菜饭骨头汤是一款极具性价比的快餐。
那么我们自己又应该怎样做呢?下面就为我们讲解一下。
一、咸肉菜饭
主料：大米300克、咸肉100克、小白菜160克
调料：色拉油30克、食盐1克、姜汁少许、水适量
做法：
1、将咸肉切成1厘米左右细条状;
2、青菜(又叫小白菜)将梗和叶子分开切，叶子可以切的大一点，梗要切的小一点;
3、取平底锅，先将咸肉用中火煸炒至透明状;再放入生姜汁、色拉油炒至咸肉都沾上油之后;开大火放入青菜，翻炒三四下关火放入盐炒匀后，取出待用;
4、将大米洗净后把3放入，加水至电饭煲内胆刻度线“2”左右，选择菜单“短粒米/标准”，点击开始煮;
5、大约37分钟以后结束，开盖用饭勺翻拌均匀即可。
二、黄豆骨头汤
材料：棒骨一根、杂骨若干、黄豆100g、葱结、姜片、料酒、盐
做法：
1、黄豆提前一天浸泡;
2、冷水,中火,将肉骨头氽10分钟.肉骨头冲洗干净;
3、砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫;
4、加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时;
5、加盐调味,起锅后洒上葱花，即可食用。
菜饭骨头汤
菜饭骨头汤
菜饭骨头汤：用料
家乐猪骨浓汤宝一块；大米三杯；腊肠一根；青菜一小把
菜饭骨头汤做法步骤：准备食材：我用了广式腊肠和苋菜，可换成其它青菜或胡萝卜等。
将米淘洗干净浸泡二十分钟左右。
同时将腊肠切片，青菜洗净切小段。
锅里倒油将蒜末炒香。
然后倒入青菜翻炒一下。
加入腊肠继续翻炒。
将泡好的米连水倒进去，加一块浓汤宝，加水没过浓汤宝。
将浓汤宝烧化后全部倒入电饭锅。
按快煮键将米饭焖好就可以开动啦。
菜饭骨头汤小贴士：猪骨汤可以自己熬，不过我赶时间就用浓汤宝啦；腊肠是关键，青菜可换其它蔬菜如胡萝卜、土豆等；水不要太多像平时煮饭一样不然就成粥啦
菜饭骨头汤，将所有的的食材除了菜叶子，全部倒入电饭锅，拌匀，再加一点水，要求刚刚末过食材，按煮饭键，煮一小时至跳档，菜饭骨头汤步骤1 前一天晚上泡上黄豆
菜饭骨头汤步骤2 大骨加水烧开撩去浮沫，加入姜，料酒，干笋尖（需清洗），黄豆后放入电压力锅高火50分钟
菜饭骨头汤步骤3 电饭锅煮米。
快完成时炒青菜和香菇丁（加一小勺盐），等米饭好时加入搅拌，再按下煮饭键继续煮5分钟菜饭骨头汤步骤4 大骨汤好了加少许盐调味，因为有笋尖盐悠着点加。
高个子咸肉菜饭骨头汤怎么做？
高个子咸肉菜饭骨头汤怎么做？关于《高个子咸肉菜饭骨头汤怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大骨头汤是我们很普遍的汤，一般家中都是喜爱煲来喝，但是一说大个子腊肉菜饭骨头汤大伙儿就有点儿生疏了，大个子腊肉菜饭骨头汤是安徽省的一道家家户户都是做的。
大骨头汤是大伙儿喜爱的补汤，无论是老年人、少年儿童、孕妇等都合适。
大伙儿也怪异究竟怎么做，分二步做咸肉菜饭和大骨头汤，大伙儿能够跟随网编讨论一下究竟如何做这道大个子腊肉菜饭骨头汤。
一、咸肉菜饭作法：食物用材：稻米和腊肉滚刀块,侵泡后控干，矮脚蔬菜剁碎，少量动物油，一个半红葱头剁碎。
食谱作法：1.电饭锅烧白米饭。
2.烧热锅,红葱头进行爆香,下一点动物油,将腊肉爆锅,先下白肉,再下猪瘦肉,最终添加蔬菜就歇火,煸炒两下.蔬菜淋油,但维持半世情况。
3.等白米饭的水基本涨干,拌入腊肉蔬菜,再次焖至香糯软熟。
二、骨头汤做法：食物用材：猪大骨一根,杂骨多个大豆100g,凉水侵泡留宿葱结生姜片米酒盐食谱作法：1.凉水,低火,将肉骨头氽10分钟，肉骨头清洗干净。
2.石锅添加肉骨,凉水,姜蒜,盖严,大火烧开,期内捞起来白沫子。
3.加大豆,少量米酒,转文火,焖2钟头。
4.放盐调料,出锅后洒上葱段。
他人了解吃大骨头汤身高会高，建议：吃大骨头汤会补充钙，对人体生长发育有益处，对长个子也是有必不可少帮助。
身高的高低一般受爸爸妈妈的基因遗传影响，你现如今的年纪快生长发育了，后天性方法还可以提高。
大骨头汤营养丰富，对提高有必不可少的帮助，建议你一直在饮食搭配层面提升营养成分的摄取，多吃蔬菜新鲜水果、鱼类，有必要得话能够喝青少年儿童婴儿奶粉，平常多加强合适女孩的锻炼身体(比如早上慢跑、跳蝇、舞蹈等)，你的年纪在10岁，更是成长发育的情况下，需要补充丰富多彩的营养成分，大骨汤中带有丰富多彩的优质蛋白质，有利于人体生长发育，对长个子有必不可少影响，大骨汤的主要是补充动能，优质蛋白质的成分不容易太高，大骨汤，能够短期内滋补养生用，补钙补锌得话，能够服用补铁剂，多日晒，充足睡眠，适当锻练等。
咸肉菜饭骨头汤
咸肉菜饭骨头汤关于《咸肉菜饭骨头汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
腊肉菜饭骨头汤是上海本地人较为喜爱的一种食材，指的便是在冬天的情况下腌渍一摊子萝卜咸菜，用于烧菜饭的。
腊肉菜饭骨头汤关键应用的是萝卜咸菜和猪排骨制成的，在平常十分美味，下边我们就一起对腊肉菜饭骨头汤做法一些掌握吧。
腊肉菜饭骨头汤归属于是一种较为放心省劲的家常便饭，平常自身没事儿在家里做，自身在家里吃，做起來实际上也是非常简单的，吃起來十分的香味。
一般许多工薪族们能够再礼拜天的時间自身学着做，由于那样的食材，我们如果夜间吃得话，便会因而而觉得十分油腻感了。
咸肉菜饭的菜，定是得用矮脚蔬菜的。
上海浦东南汇的矮孵头矮脚蔬菜，茶叶的颜色浓密，叶茎肥糯，才可以烧得菜饭。
长梗蔬菜和北方地区的油菜子没法对比。
菜在饭里虽焖得黄烂，但吸足了味儿，已有一种灶火炊熟的热香，诱人胃口无尽。
广州人的砂锅饭，用的是小石锅。
而咸肉菜饭。
定是要大铁锅烧起來才会美味。
腊肉是自己腌的，胖瘦两色，细细地滚刀块(并不是切成片哦)。
菜也一样要切得细细的，可不必菜梗和青菜叶都留的老老长的。
白米饭上锅，下一点动物油，将腊肉爆锅一下：先下白肉丁，再下猪瘦肉丁，最终添加蔬菜就歇火，煸炒两下，让蔬菜淋油但维持半世情况。
直到灶具上的白米饭水基本涨干，拌入腊肉蔬菜，再次焖至香糯软熟。
如今全是用电饭锅了，之前灶具做的菜饭，下边有一层焦脆的五香牛肉干，现如今想起来全是忍着唾液的。
实际上腊肉菜饭骨头汤比较好做，我们在看过上边有关的腊肉菜饭骨头汤做法以后，针对这种专业知识或许拥有一定的了解，期待我们在平常的情况下，可以清晰那样的做法，为自己的饮食搭配产生色香味俱全的享有。
厨房美食菜谱：青菜粉丝排骨汤的做法
厨房美食菜谱：青菜粉丝排骨汤的做法
青菜粉丝排骨汤是我家餐桌上经常出现一道汤菜，是我妈妈的拿手汤之一。
出嫁后，成为妈妈的我，又将这道菜的做法学习接力下来，经常做给我的女儿吃，呵呵，一道汤菜就这样被传承发扬成了一个家庭一代又一代的家常菜谱的。
这道汤菜做法看似简单，其实也不简单，功夫都在事先煮好的那一锅清汤排骨上了。
只要那锅清汤排骨煮出了好味道，下面的做法就很简单了，往里面加入自己种的小青菜，再加上龙口粉丝，一碗清爽可口的汤就出来了。
食材
主料：
排骨汤200g
青菜
粉丝30g
盐1勺
鸡精适量
步骤
1.龙口粉丝准备好，取一小把备用。
2.小青菜择洗干净，切小段。
3.将煮好的清汤排骨连汤加排骨倒入锅中，加一大碗
开水，大火烧开，加适量的盐调味。
4.加少许鸡精增鲜。
5.将一小把粉丝放入煮开的排骨汤中，煮三分钟左右。
6.倒入洗好的小青菜。
7.稍煮，即可出锅。
小贴士：青菜稍烫煮就行，别煮老了。
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菜饭骨头汤的做法有什么
排骨汤是一年四季都适合食用的，排骨汤是汤类最好中最常见营养价值最高的，排骨汤的做法简单易学，尤其是在寒冷的冬天，热呼呼的排骨汤总会让人感觉很温暖，绝大多数人也是非常喜欢的，其做法又特别简便，喜爱排骨汤的千万别错过了，下面我们一起分享一下菜饭骨头汤的做法。
菜饭的做法：
1.先烧饭，但比正菜饭骨头汤的做法常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一
起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。
?2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
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3.少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。
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4.锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
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肉骨头汤的制作材料：
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主料：扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。
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猪肉骨头汤的特色：香而肥腻。
适用菜肴：清炖狮子头等。
?教您猪肉骨头汤怎么做，如何做猪肉骨头汤才好吃?
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
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2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
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3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
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4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
菜饭骨头汤的做法简单易学，孕妇可以选择用排骨汤补钙，而且也能补充体内的微量元素，经常喝汤对身体好，虽然排骨汤是一种美味，但是制作简单，而且里面可以搭配一些自己喜欢的蔬菜，大家都一起动手享受美食的快乐吧。