学习情境6客房清洁卫生服务与管理PPT课件

合集下载

客房卫生清洁培训(精选PPT)

客房卫生清洁培训(精选PPT)

记录
对清洁情况进行记录,以便进行质量管理 和追溯。
整理
将房间内的物品归位,整理床铺和家具, 以便进行彻底清洁。
检查
完成清洁后,仔细检查房间的卫生情况, 确保达到客房卫生标准。
清洁
按照从上到下、从里到外的顺序,依次清 洁房间的各个部位,包括墙面、地面、家 具、卫生间等。
03
客房卫生清洁实操演练
床铺整理
下方的区域。
04
客房卫生清洁注意事项
全注意事项
01
02
03
04
使用合适的清洁剂
选择符合安全标准的清洁剂, 避免使用刺激性或腐蚀性的化
学清洁剂。
注意防滑
在清洁过程中,确保工作区域 干净、不滑,防止意外摔倒。
使用防护用品
如手套、口罩、护目镜等,以 保护自己免受化学清洁剂和其
他有害物质的伤害。
遵循安全操作规程
分析酒店内客房卫生清洁的实际案 例,提高员工解决实际问题的能力 。
02
客房卫生清洁基础知识
客房卫生标准
01
02
03
04
床单、枕套、毛巾等布草保持 清洁,无明显污渍和破损。
卫生间清洁无异味,面盆、浴 缸、马桶等设施光亮无污渍。
房间内家具、电器等设备表面 无灰尘、污渍,保持光亮。
房间内空气清新,无异味。
象。
应对突发情况
处理突发事故
如发现房间内有碎玻璃、刀具等危险品,应立即 报告并妥善处理。
处理客人投诉
如客人对房间卫生不满意,应立即采取措施进行 补救,并积极与客人沟通解决问题。
应对紧急情况
如遇到火灾、地震等紧急情况,应按照酒店的安 全预案迅速采取应对措施,确保客人安全撤离。

2023《客房卫生清洁培训教案ppt》ppt标准课件

2023《客房卫生清洁培训教案ppt》ppt标准课件
设备维护保养
定期对清洁设备进行维护保养 ,确保设备性能良好,延长使
用寿命。
检查与整改
自查自纠
在清洁过程中和完成后,要对客房进 行自查自纠,确保无遗漏和死角。
领班查房
领班要对客房进行定期查房,检查清 洁质量和细节问题,及时指导整改。
客人反馈
关注客人对客房卫生的反馈意见,及 时响应并处理客人提出的问题和投诉 。
从里到外
先清洁房间内部设施,如家具、电器 等,再清洁外围区域,如地面、门窗 等。
清洁用品和设备使用
正确使用清洁剂
根据污渍类型和材质选择合适 的清洁剂,按照说明书规范使
用。
抹布分类使用
将抹布按照用途分类,如家具 擦尘、地面清洁等,避免交叉 污染。
拖把拧干使用
使用拖把前要确保拧干水分, 避免地面积水造成安全隐患。
准备清洁用品
根据客房类型和清洁需求 ,准备相应的清洁剂、抹 布、拖把等清洁用品。
做好个人防护
穿戴好工作服、手套、口 罩等防护用品,确保个人 清洁卫生。
清洁顺序
从上到下
干湿分离
先清洁高处设施,如灯具、空调出风 口等,避免灰尘下落造成二次污染。
先进行干擦清洁,去除表面灰尘和污 渍,再进行湿拖或湿擦,确保清洁卫 生。
茶渍处理
牙膏清洗
将牙膏涂抹在茶渍处,用刷子轻轻刷 洗,然后用清水冲洗干净。
柠檬汁擦拭
将柠檬汁滴在茶渍处,静置片刻后用 清水擦拭干净,柠檬汁中的酸性物质 有助于去除茶渍。
其他污渍处理
墨水渍处理
对于墨水渍,可以使用酒精或洗甲水进行擦拭,注意轻轻擦拭避免 扩大污渍范围。
铁锈处理
对于铁锈污渍,可以使用醋或柠檬汁进行擦拭,醋和柠檬汁中的酸 性物质有助于去除铁锈。

《客房卫生清洁培训》ppt课件精品模板分享(带动画)

《客房卫生清洁培训》ppt课件精品模板分享(带动画)

客房卫生清洁培训
目录
01
客房卫生清洁的重要性
02
客房卫生清洁的常规流程
03
不同区域的清洁重点
04
客房卫生清洁的注意事项
05
客房卫生清洁的培训方案
06
客房卫生清洁的未来趋势
01
客房卫生清洁的重要性
客户体验的影响
提升客户满意度
减少客户投诉
提高员工工作效率
提升酒店整体形象
防止疾病传播
添加标题
添加标题
清洁标准:无油渍、无异味、无灰尘
04
客房卫生清洁的注意事项
安全操作
高处作业的安全防护:采取安全措施,如佩戴安全带,避免跌落
清洁用品的储存和使用:避免误食或接触眼睛等敏感部位
清洁剂的安全使用:根据清洁剂的化学性质,正确使用,避免发生危险
电器设备的安全使用:避免触电,注意设备的维护和保养
卫生标准
每天至少清理房间一次,包括更换床单、毛巾等
培训评估
培训效果:定期评估员工技能,确保达到卫生清洁标准
培训反馈:收集员工意见,不断优化培训计划
培训目标:提高员工卫生清洁意识和技能
培训内容:清洁流程、消毒标准、布草更换等
06
客房卫生清洁的未来趋势
技术进步对清洁的影响
清洁机器人:提高清洁效率和效果
智能清洁工具:减少人力成本,提高清洁质量
环保清洁剂:对环境友好,减少对员工和客人的健康影响
清洁效果:保持客房整洁卫生,提高客户满意度
清洁方法:使用清洁剂和消毒液进行擦拭和冲洗
清洁项目:家具、地面、门窗、卫生间等
清洁频率:每月一次
特殊情况处理
客人呕吐物处理
客人死亡处理
客人患病处理

《客房部清洁》PPT课件

《客房部清洁》PPT课件

而旺季时的清扫顺序可调整为空房、总台指示要尽快打扫
的房间、走客房、挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、住客
房。
h
4
•准备工作车、清洁工具
工作车是客房服务员整理、清扫房间的主要工具,准 备是否妥当直接响清扫的效率。一般可在每一班次结束 前做好准备工作,但在每班工作前应作一次检查。准备 工作的基本内容为:将车擦拭干净,将干净的垃圾袋和 布草袋挂在挂钩上,再把棉织品、水杯、烟缸、文具用 品及其他各种客用消耗品备好,整齐摆放。
h
15
h
16
4.清洁卫生间步骤:
•洗刷烟缸
•浸泡恭桶
•清洗浴缸
先将浴缸的活塞关闭,放一些热水和清洁剂在 里面;然后用浴缸刷把浴缸周围伸手可触及的墙 壁、皂托、金属巾架、浴帘杆、浴缸内外刷洗一 遍;将浴帘放入浴缸清洗;将活塞打开,用沐浴 喷头放水冲洗;用抹布擦干并擦亮所有的金属镀 件;将浴帘擦干并将其下摆放入浴缸内。
餐厅、酒吧的清洁工作主要是在餐厅营业结束后, 做好对地毯的吸尘和家具、电器等的擦拭、除尘工 作,对地面或地毯上的污迹及时予以清洁。
宴会厅主要工作为:地毯吸尘;清扫板壁上的鞋 印、指印及客人张贴的画和其他饰物;清扫大厅吊 灯;每月一次的通风口除尘等。
此外,餐厅、酒吧、宴会厅或其他饮食场所,常 会有苍蝇等害虫出现,应随时或定期喷撤杀虫剂, 防止蚊蝇等害虫孽生。
拖净地面,擦拭门、窗、隔档及瓷砖墙面;配备好卷 筒纸、卫生袋、香皂、衣刷等用品;检查皂液器、自 动烘用器等设备的完好状况;
热情向客人微笑问好、为客人拉门、递送小毛巾等。
公共洗手间的全面清洗是:洗刷地面及地面打蜡、清 除水箱水垢、洗刷墙壁等。h 该工作常在夜间进行。 28
3.餐厅、酒吧、宴会厅的清洁

(精)酒店客房运营管理:客房清洁与整理技巧培训ppt课件

(精)酒店客房运营管理:客房清洁与整理技巧培训ppt课件

清洁用品配备
确保卫生间内清洁用品齐全,如 洗手液、沐浴露、洗发水等。
镜面、台面清洁
保持镜面、台面干净无水渍,定 期使用清洁剂进行擦拭。
马桶、淋浴区清洁
马桶内外要清洁彻底,淋浴区要 保持干燥、无异味。
房间其他区域整理规范与技巧
家具擦拭
定期使用干布擦拭家具 表面,保持家具光洁如
新。
地毯吸尘
定期使用吸尘器对地毯 进行吸尘,确保地毯干
问题反馈与改进
鼓励员工提出培训过程中遇到的问题和建议,不 断完善培训内容和形式。
持续改进
根据酒店客房运营管理的实际情况和员工需求, 不断优化和改进培训方案,提高培训效果。
THANKS.
清洁整齐的客房环境可以让客人感到 舒适和放松,提高客人对酒店的满意 度。
清洁客房可以消除细菌和病毒等卫生 隐患,确保客人的健康与安全。
维护酒店品牌形象
客房的清洁程度直接反映了酒店的管 理水平和服务质量,对于酒店品牌形 象的塑造至关重要。
客房清洁与整理的标准
01
02
03
04
视觉标准
客房内无垃圾、无污渍、无异 味,物品摆放整齐有序。
在客房内提供防污垫、桌布等用品,减少污 渍直接接触到家具和地毯。
员工培训
加强员工对污渍处理方法和预防措施的培训 ,提高员工应对污渍问题的能力。
污渍处理案例分析
案例一
客人不小心将红酒洒在地毯上,员工立即使用吸水纸吸干污渍, 再用清水和特定清洁剂进行清洗,最后用地毯烘干机烘干。
案例二
客人将墨水滴在床单上,员工迅速用湿布擦拭墨水,再使用去油剂 或酒精进行清洁,最后将床单更换为新的。
案例三
定期检查中发现房间浴室水龙头漏水。及时更换水龙头,并对其他房 间进行排查,确保类似问题得到及时解决。

《客房卫生清洁培训》ppt课件

《客房卫生清洁培训》ppt课件

通过培训使员工掌握专业的客房卫生 清洁知识和技能,提高工作效率和质 量。
增强员工的卫生意识和责任感,培养 良好的职业习惯和素养。
统一操作标准
确保所有员工按照统一的标准和要求 进行客房卫生清洁,保证服务质量的 稳定性和一致性。
CHAPTER 02
客房日常清洁流程
准备工作
了解客房情况
在清洁前,了解客房的入住情况 、客人需求和特殊注意事项。
对于耐热物品,如玻璃杯、陶瓷器等,可采用高温消毒法,将其放入沸水中煮沸或使用蒸 汽进行消毒。
除味方法介绍
01
开窗通风
定期开窗通风,使室内空气流通,有助于消除异味。
02
使用活性炭
活性炭具有很强的吸附能力,可以吸附空气中的异味分子,达到除味效
果。将活性炭包置于客房角落或柜内即可。
03
喷洒除味剂
针对不同类型的异味,可选择相应的除味剂进行喷洒,如空气清新剂、
清洁步骤
02
先清除墙面上的灰尘和蜘蛛网,然后用清洁剂或清水擦拭墙面
,最后用干净抹布擦干。
注意事项
03
避免使用刺激性强的清洁剂,以免损坏墙面;高处墙面清洁时
注意安全。
家具和设备清洁
清洁工具选择
柔软的抹布、家具蜡、玻璃清洁剂等。
清洁步骤
先清除家具表面的灰尘,然后用清洁剂或清水擦拭家具,最后用 干净抹布擦干并上蜡保养。
CHAPTER 03
客房专项清洁技巧
地面清洁
清洁工具选择
根据地面材质选择合适的清洁工具,如拖把、吸尘器、地板清洁 剂等。
清洁步骤
先清扫地面垃圾,然后用清洁剂或清水拖地,最后用干净拖把擦干 。
注意事项
避免使用过多水分,以免损坏地板;注意地板缝隙的清洁。

第八章 客房清洁卫生《前厅客房服务与管理》PPT课件

第八章 客房清洁卫生《前厅客房服务与管理》PPT课件
1)定岗划片,包干负责 2)制定计划卫生制度 3)加强巡视检查
1)客流量大,对饭店声誉影响大
2)范围广大,项目繁杂琐碎
3)工作条件差,而专业性、技术性又强
8.2.2 公共区域清洁卫生的业务范围
• (1)负责大厅、门前、花园、客用电梯及饭店 周围清洁卫生。
• (2)负责餐厅、咖啡厅、宴会厅及舞厅等场所 清洁保养工作。
• (3)负责饭店所有公共洗手间清洁卫生。
• (4)负责行政办公区域、员工通道、员工更 衣室等员工使用区域的清洁卫生。
• 客房计划卫生是指在搞好客房日常清洁工作的 基础上,拟定一个周期性清洁计划,采取定期 循环的方式,对清洁卫生的死角或容易忽视的 部位,及家具设备进行彻底的清扫和维护保养, 以进一步保证客房的清洁保养质量,维持客房 设施设备良好状态。
1)除日常的清扫整理外,规定每天对某一部 位或区域进行彻底的大扫除。
2)空房的清洁整理 • 空房是客人走后,经过清扫尚未出租的房间。 • 空房的清洁整理,主要是擦净家具、设备,检
查房间用品是否齐备。 • 空房的整理虽然较为简单,但却必须每天进行,
以保持其良好的状况,随时能住进新客人。 • 具体做法
Байду номын сангаас)小整理服务
• 小整理服务是对住客房而言的,就是在住客外 出后,客房服务员对其房间进行简单的整理。 其目的就是要使客人走进房有一种清新舒适的 感觉,使客房经常处于干净整洁的状态。
第8章 客房清洁卫生
8.1 客房清洁整理与质量控制
• 清洁卫生工作是客房部的一项主要任务。同时, 它也是饭店一切工作的基础和前提。清洁卫生 服务与管理工作的好坏直接影响着饭店的形象、 气氛乃至经济效益。所以,客房部必须运用一 些必要的方法来有效地管理和控制这项工作。

第5章 客房清洁卫生《前厅客房服务与管理》PPT课件

第5章 客房清洁卫生《前厅客房服务与管理》PPT课件

5.1.2 客房清理程序
5)开夜床 ⑶进房 ➢按敲门程序敲门,无人应答时进房。 ➢填写《客房部夜床服务表》的进房时间。 ⑷开灯拉窗帘 ➢打开卫生间排气扇、卫生间门。 ➢拉开窗帘。 ➢打开房间所有灯具,检查是否正常。 ⑸补充更换赠品 将水果放在果盘内(拿取水果时必须戴一次性手套操作), 报纸或早餐券放在床头柜上,小礼品放在枕头前方,晚安 卡放在枕头上。
【业务链接5-2】 尊重客人隐私,规范服务行为
5)尊重客人的生活习惯
注意了解客人的生活与工作习惯,以便开展针对性的服务。(1) 对于长住客人,更应注意客人的生活规律,按客人的时间要求整理房 间。(2)注意观察客人物品的摆放习惯,按客人的习惯整理摆放文 件、书报、衣物。(3)除了垃圾桶里的东西外,其他物品不经客人 允许不能随意丢掉。
5.1.2 客房清理程序
4)空房的清理 ➢每天进房开窗通风换气。 ➢家具、设备、门窗、卫生间抹尘。 ➢卫生间各水龙头放水1分钟,直到水清为止,以保持水质 洁净。 ➢检查卫生间的“四巾”是否柔软富有弹性,如果干燥不合 要求,要在客人入住前更换。 ➢检查各类用品是否齐全。 ➢连续空着的房间,每隔3—4天吸尘一次。 ➢检查房间设备情况,观查房间四壁和天花板,有无蜘蛛网 和灰尘,地面有无鼠迹和虫类。
5.1.2 客房清理程序
3)住客房的清理 ⑸整理卫生间 补充更换卫生间物品、布草;刷洗客人用过的浴缸并抹干; 清理台面卫生,擦拭地面杂物。 ⑹补充酒水 统计房间用过的酒水种类、数量,填写《杂项单》签名后 交房务中心,将相应数量的酒水补入房。 ⑺检查 检查有无疏漏之处;检查房间设施设备运作情况,发现异 常立即报修。 ⑻离开 关闭卫生间门至1/3处,房门关严;在《客房部清洁日记表》 填写出房时间。
5.1.2 客房清理程序
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

9
9
任务一:客房清洁卫生
三、客房清洁卫生的服务程序
清扫前准 备工作
清扫完毕 离开房间
进房 检查
房间清理 吸尘
铺床
卫生间清扫
补充房 间用品
房间抹尘
2120/1200/2/01202/10
10
Байду номын сангаас10
三、客房清洁卫生服务程序
(一)清扫前的准备工作
1、签领客房钥匙, 接受工作指令
2、准备工作车、清洁工具
•将车擦拭干净,将干净的垃圾袋和布草袋挂在挂钩上; •把棉织品、水杯、烟缸、文具用品及其他各种客用消 耗品备好,整齐摆放; •备齐各种清洁剂、干湿抹布、不同刷子、清洁手套等 各种清洁工具; •检查清扫工具吸尘器和各部件是否严密,有无漏电现 象,检查蓄尘袋的灰尘是否倒掉。
(3)不经客人同意,不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自 带用品等撤出房间。尤其是女性化妆品,即使是用完的空瓶、空 盒也不得扔掉。
(4)客房内可能有保留价值的东西不可随意丢掉。
2120/1200/2/01202/10
2120/1200/2/01202/10
4
4
(三)擦洗卫生间
✓ 擦洗脸台、恭桶、浴缸、水龙头等卫生洁具; ✓ 擦洗四周瓷砖及地面; ✓ 擦亮镜面及各种金属挂杆。
(四)更换及补充用品 按要求更换床单、床垫、枕套、面巾、手巾、浴巾、脚垫巾等 棉织品;补充文具用品、火柴、茶叶、卫生纸、肥皂、沐浴液、 牙膏、牙刷等供应品。 (五)检查设备 检查水龙头、抽水马桶等的放水设备能否正常工作;检查灯具、 电视机、音响设备、电话机、电吹风等电器设备的用电安全指数 和性能是否正常;检查家具、用品等是否有损坏。
2120/1200/2/01202/10
15
15
3.房内整理
拉开窗帘,开窗通风(不能开窗的要开大空调通风量),关闭 客房内的电器和照明灯。
4. 清理垃圾杂物
(1)将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等 收集倒入工具车的垃圾袋内,注意烟头是否熄灭。
(2)将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车 准备调换。
广州白天鹅宾馆清扫顺序: 一般情况下: VIP – MUR – OCC – LSG – C/O – V 开房较紧张时: VIP – MUR– C/O – OCC – LSG – V
2120/1200/2/01202/10
13
13
客房清扫
发现下列 问题需立 即报告:
• 客人损坏设施,设备和用具 • 客人遗留物品 • 已通知是走房,但房间内留有行李 • 客人生病 • 水电设备发生故障 • 房间内有动物 • 房间内发现有害虫和鼠类 • 客人携带违禁物品 • 客人开了房但未使用 • 空客房有人住过 • 损坏了客人的物品 • 住客人数, 性别等和入住记录不符 • “ 请勿打扰” 房超过下午2 时 • 房内有异常情况
2120/1200/2/01202/10
14
14
(二)客房清洁的一般程序
1.停放工作车 工作车应挡住房门1/3靠墙停放。 2.敲门进入房间 “请勿打扰”(Don‘t disturb)牌
双锁标志(锁中露出红色标志等) 敲门要先轻轻敲三下,然后报称客房服务员(housekeeping) 待客人允许后方可启门进入。 如果三四秒钟后客房内没有回答,再轻敲三下并报名。 重复三次仍没有回答时,可用房卡慢慢把门打开。
2120/1200/2/01202/10
5
5
二、客房清洁原则和标准
(一)清洁原则
(1)从上到下,抹拭衣柜时应从衣柜上部抹起, 逐渐向下抹;
(2)从里到外,特别是最后的吸尘和检查工作, 由里向外工作既能保证整洁,又可防止遗漏;
(3)先铺后抹,房间清扫应先铺床,后抹家具 物品。如果先抹尘,后铺床而扬起的灰尘就会重新 落在家具物品上;
2120/1200/2/01202/10
8
8
任务一:客房清洁卫生
客房清洁整理的原则和标准
客房清洁原则
从上到下;从里到外; 先铺后抹;环形清理; 干湿分开;注意墙角; 先卧室后卫生间。
客房清洁标准
2120/1200/2/01202/10
眼看到的地方无污迹; 手摸到的地方无灰尘; 设备用品无病毒; 空气清新无异味; 客房内卫生达到“十无”。
酒单店击前此处厅编辑与母客版标房题样管式理
主讲人:徐秀平
2120/1200/2/01202/10
1
1
学习情境6:客房清洁卫生服务与管理
任务一:客房清洁卫生 任务二:客房卫生质量控制 任务三:全真模拟综合训练
2120/1200/2/01202/10
2
2
任务一:客房清洁卫生
1.1
客房日常清洁内容
客房清洁的原则和标准 1.2
2120/1200/2/01202/10
11
11
2120/1200/2/01202/10
12
12
三、客房清洁卫生服务程序
3、了解房态、决定清洁顺序
一般而言,淡季时清扫顺序为前台指示尽快打扫的房间、 挂“请速打扫”牌房间、走客房、VIP房间、住客房、空房。 而旺季时的清扫顺序可调整为空房、前台指示尽快打扫的房间、 走客房、挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、住客房。
1.3
客房清洁程序和方法
客房计划卫生
1.4
2120/1200/2/01202/10
3
3
一、客房日常清洁内容
(一)物品整理
整理和铺设客人使用过的床铺; 整理客人放乱的物品、用具; 整理客人乱放的酒店衣物(如睡衣、拖鞋等)。 一般不整理客人放置的私人用品和衣物。
(二)打扫除尘
用扫把扫清地面; 用吸尘器吸净地毯、软座椅上的灰尘; 用抹布擦拭门、窗、桌柜、灯罩、电视机等各种家具设备;倒掉烟灰 缸中的烟灰、纸篓里的废物垃圾。
2120/1200/2/01202/10
6
6
(4)环形清理,家具物品的摆设是沿房间四壁环 形布置的,因此,在清洁房间时,亦应按顺时针或逆 时针方向进行环形清扫,以求时效和避免遗漏;
(5)先卧室后卫生间,卫生间清洁是带水操作, 清洁后服务员的鞋下可能有水渍,后清扫可以避免在 房间走动造成的重复污染;
(6)干湿分开,即在抹拭家具物品时,干布和湿 布要交替使用,针对不同性质的家具,使用不同的抹 布。例如,房间的镜子、灯罩,卫生间的金属电镀器 具等只能用干布擦拭。
2120/1200/2/01202/10
7
7
(二)清洁标准
• 1、客房卫生清扫整理时间标准 • 2、客房清扫整理后的清洁卫生标准 • 3、客房室内卫生的“十无”标准
相关文档
最新文档