居民健康知识手册
健康宣传手册
健康宣传手册一、健康的含义世界卫生组织对健康（health）的定义是：健康是身体上、精神上和社会适应上的完好的状态，而不仅是没有虚弱和疾病。
这种健康概念把人作为结构与功能协同躯体与精神适应、生物-社会和谐、自然人与社会统一的整体，对此，有三点应该指出：1、健康与疾病是相对立而存在的，但没有疾病并不等于健康。
从健康到疾病有着从量变到质变的过程，良好的健康在一端，疾病乃至死亡在另一端。
两者之间存在既不健康也无疾病的状态，称亚健康状态。
每个人都在疾病-健康两端之间占有一个位置，并且随时间推移和机体状态、环境变化而处于变动之中。
2、健康不仅是身体上的完好，还包括精神心理上和社会适应上的完好，后者尤为重要。
酗酒、卖淫、嫖娼、赌博等不良生活方式，家庭成员或社会成员的争斗不和，都是心理和社会不健康的表现。
社会和心理长期不健康状态，会进而引起躯体疾病，如酒精中毒、性病、精神疾病等。
因此，全面健康须以生理健康为基础，心理健康为条件，环境健康作保障。
3、健康是人类生存的基本权利。
维护人类个体和群体的健康，是社会组织和每个社会成员的义务。
社会有责任优质、公正地为社会成员提供使其摆脱疾病保持健康的必要条件；社会成员也应增加健康意识，自觉参与到保障社会大众健康工作中去。
应该说，世界卫生组织对健康概念的描述是广义的、科学的。
但是也应当看到，这种健康观念是非常理想化的，很少有人能完全达到上述健康标准。
人们需要的是具体的、可以通过努力实现和达到的健康。
因此最近有人提出，一个人可能有生理、心理、社会、自然环境等几个元素的某一项或几项元素是“低层次的健康”甚或疾病状态，但其他元素却是健康的，故而可能将其综合达到整体健康的状态。
也许这种健康概念与社会卫生组织提出的“人人享有健康”的理念，更具有内涵的同一性。
二、健康教育的目是什么？1、增强人们的健康，使个人和群体实现健康的目的；2、提高和维护健康；3、预防非正常死亡、疾病和残疾的发生；4、改善人际关系，增强人们的自我保健能力，使其破除迷信，摒弃陋习，养成良好的卫生习惯，倡导文明、健康、科学的生活方式。
健康教育手册内容.
健康教育手册内容1、为什么要创建卫生村、镇？答：通过创建卫生村、镇:一是为人民群众创造良好的工作、学习、生活环境,改善人居环境质量,实现初级卫生保健，提高人民健康水平；二是培育社会文明卫生新风，提高市民素质，建设社会主义精神文明；三是完善公共卫生服务功能，促进经济发展,加快现代化建设步伐。
2、什么是健康？答：健康不仅是身体没有疾病或不虚弱，而是生理、心理和社会适应的良好。
3、心理健康的标准是什么？答:心理健康标准：情绪乐观、稳定,能保持心理平衡;适应环境变化；乐于工作，热爱生活;正确处理人际关系；意志坚强，有较好的自控能力；对未来有明确的生活目标，有理想和事业上的追求。
4、健康义务有那些方面?答：每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康.5、日常行为应坚持的”十不准”规范是什么？答：不准乱扔垃圾；不准随地吐痰；不准破坏绿化；不准损坏公物；不准闯红灯；不在乘车时争上抢位；不讲脏话粗话；不准在公共场所吸烟；不准喧闹和鸣喇叭扰民；不准乱涂写乱张贴。
6、健康教育与健康促进的内容是什么?答：健康教育是通过有计划、有组织、有系统的教育活动,帮助人们建立健康行为的系列活动及其过程。
健康教育的目标是”知识、信念、行为"的转变；健康促进是指运用行政或组织手段，广泛动员和协调社会各相关部门及家庭个人，共同履行对健康的责任，是维护和促进健康的一种社会行为和战略。
7、怎样应对亚健康?答：养成良好的行为生活习惯，作习有步骤有规律；不吸烟,少饮酒；合理膳食，食物多样，少糖少盐;坚持每天运动半小时；定期健康体检，每年至少1次，做到早发现，早治疗。
8、环境污染主要指哪几方面的污染？答：大气污染；水源污染;土壤污染;噪声污染.9、”四害”能传播什么疾病?答：”四害”是指苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂。
苍蝇能传播消化道疾病如痢疾、伤寒、肠炎、肝炎等；蟑螂能传播病菌、病毒引起的小儿麻痹症、肝炎等；蚊子能传播乙脑和疟疾;老鼠能传播鼠疫和流行性出血热.10、绿化对保护环境有什么作用？答:绿化美化环境；产生氧气；有的植物可以吸收环境中的污染物；吸收噪声;调节气候。
《老年人健康知识手册》
《老年人健康知识手册》一、饮食健康1、营养均衡老年人的饮食要注重营养均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
多吃富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类等；适量摄入碳水化合物，选择全谷物、薯类等富含膳食纤维的食物；控制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，减少动物内脏、油炸食品的食用。
2、多吃蔬果蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于老年人的健康十分重要。
建议每天摄入多种颜色的蔬菜和水果，以保证摄入丰富的营养成分。
3、控制盐和糖的摄入过多的盐和糖会增加高血压、糖尿病等疾病的风险。
老年人应尽量减少食用咸菜、腌制品等高盐食物，以及糖果、饮料等高糖食品。
4、适量饮水保持充足的水分摄入有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
老年人每天应饮用 1500-1700 毫升的水，根据个人情况可适当调整。
5、饮食规律定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度节食。
养成良好的饮食习惯，有助于消化系统的正常运作。
二、运动锻炼1、选择适合的运动老年人应根据自身的身体状况选择适合的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽、游泳等。
避免剧烈运动和高风险运动。
2、控制运动强度运动时要注意控制强度，以不感到疲劳和不适为宜。
可以通过心率监测来控制运动强度，一般来说，运动时的心率不宜超过（220 年龄）× 60%。
3、坚持运动运动需要长期坚持才能取得良好的效果。
建议每周至少进行 150 分钟的中等强度有氧运动，如每天散步 30 分钟，分 5 次进行。
4、运动前热身和运动后拉伸运动前进行适当的热身活动，如活动关节、慢走等，可以减少受伤的风险；运动后进行拉伸，有助于放松肌肉，缓解肌肉酸痛。
三、睡眠管理1、保持规律的作息时间每天尽量在相同的时间上床睡觉和起床，有助于调整生物钟，提高睡眠质量。
2、创造良好的睡眠环境卧室要保持安静、舒适、黑暗和温度适宜。
选择舒适的床垫和枕头，也有助于提高睡眠的舒适度。
3、睡前避免刺激睡前避免使用电子设备、观看刺激性的电视节目或进行剧烈运动。
健康知识手册【范本模板】
健康知识手册一；创建国家卫生城市知识1、为什么要创建国家卫生城市？开展创建国家卫生城市活动，是在总结爱国卫生工作的基础上，把城市卫生工作纳入城市总体规划,逐步走综合治理、治本为主，分步实施，科学管理的轨道。
这一转变标志着城市爱国卫生运动跨入了一个新的历史阶段,具有重要的现实意义和深远的历史意义。
实践证明，开展创建国家卫生城市活动，是为人民群众创造良好的工作、学习、生活环境，提高人民健康水平，为民办实事、办好事，进一步密切党和政府同人民群众联系的需要；是培育社会文明卫生新风,提高市民素质,建设社会主义精神文明的需要；是完善城市功能、改善投资环境、扩大对外开放、促进经济发展、加快城市现代化建设步伐的需要.因此,我们要以主人翁的姿态，积极投身创建国家卫生城市的各项工作之中，用自己的辛勤劳动把大庆建设成为经济繁荣、社会稳定、整洁美丽，文明进步的现代化城市，为子孙后代造福。
2、创建国家卫生城市包括哪些内容?（1)爱国卫生组织管理；（2)健康教育；（3)市容环境卫生;(4）环境保护；（5)公共场所、饮用水卫生及窗口单位卫生；(6)食品卫生;（7）传染病防治；(8）城区除四害；(9)单位和居民区卫生;(10)民意测验。
3、市民应如何参与创建国家卫生城市活动？（1)每个市民都要牢固树立热爱大庆、建设大庆的思想，把创卫工作当做份内的事，以主人翁姿态投入到创卫活动中去,主动出主意,想办法，献计献策，齐心协力，把创卫工作搞好。
（2）每个市民要通过宣传，使更多的人明白创建活动与大家的切身利益相连，从而增强自己的创建意识、卫生意识和法制意识,自觉形成良好的生活习惯,形成尊重自己和他人劳动成果的新风尚。
(3）每个市民首先要积极完成本单位的创卫任务，同时要积极参加创卫的公益卫生义务劳动，坚持从我做起，从每一件小事做起，坚决做到不随地吐痰，不乱扔纸屑、果皮，爱护公共环境卫生设施，争当文明卫生市民。
（4）每个市民在创卫活动中，要充分发挥自己的社会监督作用，对不重视创卫工作，影响创卫工作的不良行为和不卫生死角要及时予以监督举报，并主动纠正不卫生，不文明的行为,为我县创建国家卫生城市做出自己应有的贡献。
健康宣传手册
健康宣传手册健康是人类最宝贵的财富，而宣传健康则是提高全民健康水平的重要手段之一。
本手册旨在向广大读者传播健康知识和倡导健康生活方式，帮助大家更好地关爱自己的身心健康。
第一章饮食健康1. 均衡饮食的重要性了解不同食物的种类及其营养价值，合理搭配各类食物，保证摄入所需的各种营养素，并避免过量摄入或过多食用不健康食品。
2. 蔬果多样化多种颜色的蔬果含有不同种类的维生素和矿物质，摄入多样化的蔬果有助于提供全面的营养。
3. 控制盐糖油摄入过多的盐、糖和油脂摄入会增加患慢性疾病的风险，应适度控制这些食物的摄入量。
4. 餐前洗手彻底清洁双手可以避免细菌传播，确保食物的卫生安全。
第二章锻炼身体1. 稳定运动定期进行适度的有氧运动，比如散步、跑步、游泳等，有助于增强心肺功能、提高代谢水平。
2. 强健肌肉肌肉力量训练可以增加肌肉质量，提高身体稳定性和代谢效率。
3. 伸展运动适时进行伸展运动，可以改善关节灵活性，预防运动损伤。
4. 长时间坐姿改变长期坐姿容易导致肌肉无力和血液循环不畅，应适时起身活动，减少久坐的不良影响。
第三章心理健康1. 培养积极心态积极乐观的心态有助于面对挫折和压力，增强自身抵抗力，降低焦虑和抑郁情绪的发生率。
2. 寻求支持当遇到困扰和问题时，及时与家人、朋友或心理健康专业人士进行沟通，并获得他们的支持和鼓励。
3. 放松技巧通过学习放松技巧，比如深呼吸、冥想和瑜伽，可以有效减轻心理压力和紧张情绪。
4. 排解负面情绪适当表达与释放负面情绪，比如写日记、听音乐或寻找兴趣爱好等，有助于缓解心理压力和抑郁情绪。
第四章定期体检1. 了解体检项目了解不同年龄段需要进行的体检项目，如血压、血糖、胆固醇等，及时进行相应的检查。
2. 提前预约提前预约体检，避免因人数过多而耽误时间，确保体检的顺利进行。
3. 专业机构选择选择正规的医疗机构进行体检，确保结果准确可靠。
4. 检查结果解读在体检后及时与医生进行沟通，了解检查结果，及时采取相应的健康措施。
健康手册养生知识大集合
健康手册养生知识大集合健康是我们每个人都追求的目标，而养生则是实现健康的重要途径。
在现代社会，人们的生活节奏加快，工作压力增大，容易导致身心疲惫，健康问题也随之增加。
为了帮助大家更好地了解养生知识，本文将为你介绍一些常见的养生方法和注意事项，希望对你的健康有所帮助。
1. 饮食篇饮食是养生的基础，合理的饮食习惯可以有效地提高身体的免疫力和抵抗力。
首先，我们要保持均衡饮食，摄入丰富的营养物质。
每天应摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
其次，注意饮食的多样性，尽量选择新鲜、天然的食物，避免摄入过多的加工食品和含有激素的食物。
此外，要保持适量的饮水，每天至少喝八杯水，帮助排毒和良好的消化功能。
2. 运动篇适量的运动对身体健康有着非常重要的作用。
运动可以增强肌肉的力量，促进心血管运动，提高身体的代谢率。
建议每天坚持进行30分钟的有氧运动，如慢跑、快走、游泳等，以增强心肺功能。
此外，也可以选择一些轻松的伸展运动，如瑜伽、普拉提等，来增加身体的柔韧性和平衡能力。
3. 睡眠篇良好的睡眠质量对身体恢复和健康非常重要。
理想的睡眠时间应该是每天7-9小时。
要保持固定的睡眠时间，养成良好的睡前习惯，如避免使用电子设备、保持安静的环境、放松身心等。
如果有睡眠问题，可以尝试一些自然的方法，如喝一杯温牛奶、听一些轻音乐等，帮助你更好地入睡。
4. 心理调节篇心理健康是健康生活的重要组成部分。
压力是现代生活中常见的问题，当我们面临压力时，可以尝试一些放松的方法，如深呼吸、冥想、做自己喜欢的事情等。
此外，建立良好的社交圈子也是保持心理健康的重要途径，可以和朋友或家人聚会、交流，分享自己的快乐和困扰。
5. 环境卫生篇保持良好的环境卫生对健康非常关键。
要保持家居的清洁，定期清扫、消毒，避免积尘和细菌滋生。
此外，还要保持室内的通风和空气流通，避免脏空气积聚引发疾病。
总结：养生是一个长期的过程，它需要我们每天的坚持和努力。
居民健康教育知识宣传手册
推动爱国卫生工作，是提高社会环境卫生水平，保障人民身体健康，促进社会主义物质文明和精神文明建设的需要。是构建和谐社会、促进经济繁荣、造福子孙后代、加快社会主义建设的需要。
3、为什么要搞好环境卫生?
环境卫生对健康有很大影响。在环境状况不好的地方。孽生多种寄生虫虫卵、传染病菌、病毒等致病微生物，通过空气、灰尘、污水、垃圾等传播疾病，危及人们身体健康。
11、随地吐痰有什么危害?
痰液里的细菌和病毒会随尘土飞扬，传播疾病，污染环境。
12、为什么不要随地大小便?
随地大小便后，①污染环境，水源；②造成苍蝇孳生繁殖的条件；⑧引起疾病传播；④不文明，伤风败俗。
13、厕所、粪坑应离开水源多远为宜?
30米以外。
14、粪便无害化处理方法有哪些?
高温堆沤和发酵。
9、绿化对环境有何作用?
①吸收二氧化碳，释放出氧气；②吸附和阻留灰尘；③调节气候；④降低噪声；⑤美化环境，提高工作效率。
10、健康住宅环境的基本条件?
①地段远离工业区；②抗灾能力强，安全性好；⑧绿化率高和水质要好；④声光环境和地质环境好；⑤室内通风换气好；⑥日照、采光好；⑦建材、饰材及施工技术要达标；⑧空气清洁度、室温、相对温度要达标；⑨符合居住者心理健康和社交功能的需要⑩体现人文关怀，健身设置后勤服务配套。
2、常见的有害健康行为有哪些?
①吸烟；②饮酒过量；③不恰当的服药(包括不按医嘱服药)④缺少经常的体育锻炼，或突然运动量过大；⑤热量过高或多盐饮食，饮食无节制；⑥不接受科学合理的医疗保健；⑦对社会压力产生不良的反应；⑧破坏身体生物节奏的生．活。
3、吸烟对人体有什么危害?
①烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦：油、一氧化碳等有毒物质。易导致肺癌、冠心病、气管炎等多种疾病；②吸烟污染空气，危害子女他人健康；③吸烟也是引发火灾的重要原因。
社区卫生服务中心预防保健手册
社区卫生服务中心预防保健手册第1章基本保健知识 (3)1.1 健康生活方式的建立 (3)1.2 营养与膳食指导 (4)1.3 运动与锻炼建议 (4)第2章儿童预防保健 (4)2.1 儿童生长发育监测 (4)2.1.1 监测内容 (4)2.1.2 监测时间 (5)2.2 计划免疫与预防接种 (5)2.2.1 接种程序 (5)2.2.2 接种注意事项 (5)2.3 儿童常见病预防与处理 (5)2.3.1 常见病预防 (5)2.3.2 常见病处理 (5)第3章妇女预防保健 (6)3.1 妇女健康检查与保健 (6)3.2 孕产期保健要点 (6)3.3 更年期健康管理 (7)第四章老年人预防保健 (7)4.1 老年人慢性病管理 (7)4.1.1 健全慢性病监测体系：社区卫生服务中心应建立完善的慢性病监测体系，定期对老年人进行健康检查，了解慢性病发病情况，为制定针对性干预措施提供依据。
(7)4.1.2 个性化健康管理：针对老年人慢性病患者，制定个性化的健康管理方案，包括药物治疗、饮食调理、运动锻炼等，提高患者的生活质量。
(7)4.1.3 患者教育和家属支持：加强对老年人慢性病患者的健康教育，提高患者对疾病的认识，同时给予家属心理和技能支持，共同参与患者管理。
(7)4.1.4 跨学科合作：社区卫生服务中心应与上级医院、康复机构等建立跨学科合作机制，为老年人慢性病患者提供全面、连续、专业的医疗服务。
(8)4.2 跌倒预防与康复 (8)4.2.1 家庭环境改造：指导老年人家庭进行无障碍设施改造，消除潜在跌倒隐患，如增设扶手、防滑垫等。
(8)4.2.2 增强肌肉力量和平衡能力：社区卫生服务中心可开展针对性的体育锻炼项目，如太极、瑜伽等，帮助老年人增强肌肉力量和平衡能力，降低跌倒风险。
(8)4.2.3 跌倒风险评估：定期对老年人进行跌倒风险评估，针对高风险人群，制定个性化的预防措施。
(8)4.2.4 跌倒后的康复治疗：社区卫生服务中心应提供专业的康复治疗，帮助跌倒后的老年人尽快恢复生活能力。
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一、人体健康1、健康的含义是什么?健康应包括身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力这三个方面，而不仅仅是没有疾病和虚弱。
2、人体健康的十条标准是什么?①精力充沛；②处事乐观；③睡眠良好；④适应能力强；⑤能抵抗一般性疾病；⑥保持标准体重；⑦眼睛明亮；⑧牙齿完整；⑨头发有光泽；⑩肌肉、皮肤弹性好。
3、人体的正常体温是多少?36.2～37.2℃(口腔)，36～37℃(腋下)。
4、人体的正常脉搏是多少?60～100次／分钟。
5、人体的正常血压是多少?舒张压（低压）60～89毫米汞柱，收缩压（高压）90～139毫米汞柱。
6、心脏在人体的什么部位?位于人体胸腔内中部偏左，夹在两肺之间，大小与本人的拳头差不多。
7、心脏有什么功能?心脏是血液循环的动力器官，它好象一台血泵，不停地收缩与舒张，将血液输送到全身各器官。
8、怎样注意心脏保健?①经常锻炼；②不吸烟；③低脂饮食；④心情愉快；⑤睡眠充足。
9、肺在人体的什么位置?位于人体胸腔内心脏的两侧，分左右两肺。
10、肺有什么功能?肺是人体的呼吸器官，吸进氧气，呼出二氧化碳，进行气体交换。
11、怎样注意肺的保健?①不吸烟；②保持空气清新；③保暖防感冒；④经常锻炼。
12、肝脏在人体的什么部位?位于人体腹腔的右上部。
13、肝脏有什么功能?肝脏是人体的“化工厂”：①能分泌胆汁；②加工利用从肠道吸收来的营养物质；③对人体内的各种有害物质解毒后排出体外。
14、怎样保护肝脏?①不酗酒；②不吃霉变食物；③不滥用药物；④预防病毒性肝炎。
15、胃在人体的什么部位?位于人体腹腔的左上部。
16、胃的功能有哪些?胃是人体的“水谷之海”：①是存放食物的“仓库”；②对食物中的蛋白质进行初步消化；③胃酸有一定的杀灭细菌作用。
17、怎样注意胃的保健?①不暴饮暴食；②不吸烟、不酗洒；③少吃腌制、熏制、油炸食品；④乐观开朗，劳逸结合。
18、肾位于人体的什么部位?位于后腰两侧，左右各一个，俗称“腰子”，形如蚕豆。
19，肾有什么功能?肾是制造尿液的“工厂”，人体内的代谢产物和有害物质通过尿液排出体外。
20、怎样保护肾脏?①适当多饮开水；②不憋尿；③注意外阴卫生；④预防上呼吸道感染。
21、如何保持口腔卫生?每天早、晚刷牙两次，饭后漱口。
22、怎样正确刷牙?①竖刷法刷牙；②每次3～5分钟。
23、什么是用眼卫生的“二要二不要”?“二要”：①读书写字姿势要端正；②连续读书写字一小时左右要休息片刻。
“二不要”：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；②不要躺着、走路或乘车时看书。
24、看电视怎样注意眼卫生?①每次看电视不超过2小时；②距离电视屏幕2米以上；③电视机安放高度与观看时眼睛呈水平位置；④观看时室内开盏小灯。
25、心理健康表现在哪些方面?①智力发育正常；②有自知之明；③有良好的人际关系；④经常保持稳定、乐观的良好情绪。
26、如何保持情绪稳定、愉快?①愉快地生活，热爱生活；②生活有意义；③做自已命运的主人；④把变化看成是学习的机会；⑤遇事不慌；⑥富有自尊与责任感。
27、怎样处理各种人际关系?①不斤斤计较，苛求于人；②待人一视同仁，不卑不亢，诚恳热情：③不拨弄是非；④提高心理适应力。
28、“大卫生”的基本思想是什么?人人为健康、健康为人人。
29、“世界卫生日”是哪一天?每年的4月7日。
30、“创卫”对社区居民健康行为有什么要求？①学习卫生保健知识，有保健书籍，经常参加体育锻炼；②注意营养搭配，生熟食品分开，至少有两个菜板、两把菜刀；③社区居民家庭备有常用消毒剂，餐具定期消毒；④家庭环境清洁，物品整齐，居室经常通风；⑤不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟、不酗酒；⑥定期进行健康检查。
二、食品卫生与营养31、什么叫绿色食品？指安全、无公害的营养食品。
32、人体必需的营养素有哪些?①蛋白质；②脂肪；③糖类(碳水化合物)；④维生素；⑤矿物质(无机盐)；⑥水；⑦食物纤维。
33、人体比较容易缺乏或不足的维生素有哪些？有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
34、什么叫合理营养?指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。
35、合理营养的原则是什么？①食物多样化；②重视三餐搭配；③食品荤素、粗细平衡；④科学烹调。
36、良好的饮食习惯是什么?①饭前便后洗手；②进食定时定量；③不吃腐败变质食品；④不暴饮暴食；⑤不酗酒。
37、为什么说暴饮暴食有碍健康？暴饮暴食打乱了胃肠正常消化的规律性及最大承受限度，过大体积的食物会造成胃急性扩张，使人感到腹胀、腹痛，引发急性胃炎、胃穿孔等疾病。
38、营养过剩对健康有什么影响?①使人体过于肥胖；②易患高血压、冠心病。
39、为什么不能喝生水?水容易受到不同程度微生物污染或者有毒物质污染，喝生水易感染和传播肠道传染病。
40、饮水卫生要做到哪些?①喝煮沸过的温开水；②不喝生水；⑧不与他人共用水杯。
41、什么是烹调的八原则?①主辅食颜色搭配；②少吃荤，多吃素；③少扔菜叶；④了解蔬菜的寿命；⑤掌握做菜的火候；⑥盖好锅盖；⑦菜不要切得太碎；⑧选择卫生食具。
42、哪些饮食习惯容易诱发癌症？喜吃熏烤食物、过热食物、腌制类食品（如咸鱼等）、高脂肪食物。
43、蛋白质缺乏对人体会有哪些影响?①发育迟缓，体重减轻；②易患贫血及感染；③严重时可引起水肿，妇女出现闭经等。
44、进食脂肪过多容易患哪些疾病?①高血脂、冠心病、高血压；②胆囊炎、胆石症；③肥胖症、脂肪肝、糖尿病；④肠癌、乳癌等。
45、吃糖过多有什么危害?①营养不足；②发生龋齿；③导致肥胖症；④易骨折；⑤诱发癌症；⑥影响寿命。
46、为什么提倡多食蔬菜、水果?①增加营养和维生素；②预防贫血和癌症；③有效预防便秘。
47、食物纤维对人体健康有哪些好处？食物纤维能增强肠蠕动，加速粪便排出，防止便秘；还能降低动脉硬化、冠心病的发生率，对防治糖尿病也有一定作用。
48、蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？①要先洗后切，②洗好后不要放置时间太长，③烹调时要急火快炒。
49、人体缺铁会引起什么病?可引起缺铁性贫血。
50、哪些食物富含铁质?动物的肝、肾、瘦肉、血、以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。
51、人体缺碘有什么危害?①影响胎儿生长发育，造成智力低下或痴呆；②婴幼儿发育迟缓，影响智力；③引起甲状腺肿大。
52、怎样预防碘缺乏?①吃碘盐；②婴幼儿、孕妇口服碘油丸；③多吃海带、紫菜、海鱼等海产品。
53、怎样预防食物中毒?①不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉；②不吃腐败变质食物；③生熟食品、刀案分开；④不吃被农药污染的食品；⑤不吃发芽的土豆。
54、剩饭菜为什么要热后再吃?饭菜剩下后，易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。
55、发芽马铃薯为什么不能吃?马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒的物质大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和芽眼部，食后可造成中毒。
56、四季豆为什么会引起中毒?四季豆在烹调未熟透时，能发生皂素中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
皂素遇高热后可被破坏，所以，吃四季豆一定要烧熟透，以防中毒。
57、为什么不能吃霉变的甘蔗?甘蔗霉变后，具有酸霉味和酒糟味，食后可引起头昏、呕吐、视力障碍、抽搐、昏迷等中毒症状，严重者可死亡。
58、为什么饭前便后要洗手?可预防肠道传染病和寄生虫病。
59、不吃早餐的危害有哪些？①注意力不集中，影响学习和工作；②导致肥胖；③营养摄入不足，严重导致营养缺乏症；④引起胃炎、胆结石等疾病60、哪些食品属于“三无”产品？食品包装上没有注明产品名称、生产厂家、详细厂址、生产日期、保质期等人们习惯称其为“三无”产品。
三、环境卫生61、居室卫生有哪些要求?①适宜的温度和湿度；②光线充足；③通风良好，空气清洁；④安静、整洁、生活方便。
62、居室内温度应保持在摄氏多少度?冬季16～18℃，夏季24～26℃。
63．居室采光有哪些要求?光线充足，分布均匀。
居室的有效采光面积与室内面积的比例(采光系数)应不小于1：8～1：10。
64、居室通风对人体有哪些好处?①保持空气新鲜，减少呼吸道传染病；②使人头脑清醒，保持良好的精神状态；③减少空气中的二氧化碳；④防止室内农物、食品霉烂。
65、室内噪音应不超过多少分贝?夜间不能超过45分贝；白天不能超过50分贝。
66、绿化对环境有何作用?①吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧气；②吸附和阻留灰尘；③调节气候；④降低噪声；⑤美化环境，提高工作效率。
67、随地吐痰有什么危害?痰液里的细菌和病毒会随尘土飞扬，传播疾病，污染环境。
68、为什么不要随地大小便?随地大小便会：①污染环境、水源；②造成苍蝇生长繁殖的条件；③引起疾病传播；④不文明，伤风败俗。
69、厕所、粪坑应离开水源多远为宜?30米以外。
70、饲养家禽家畜怎样才能符合卫生要求?①圈养；②勤除圈、垫圈；③病禽畜要隔离或宰杀；④畜圈与住房、水源保持一定距离。
71、共用洗脸毛巾有什么害处?容易相互传染疾病（如沙眼、红眼病、皮肤病等）。
72、为什么要勤晒被褥?既可以杀菌，又可以使棉絮膨松保暖。
73、日常生活垃圾和污物应怎样处理？①及时清倒；②适当用塑料袋或旧报纸包装；③动物的肠脏较容易腐烂发臭，可马上倒入便坑冲走；④用过的塑料袋、卫生巾不要丢入便坑及下水道，以免堵塞。
74、水垢对人体有害吗，如何清除？水垢中存在有害物质，会造成慢性中毒，危害健康。
清除水垢的方法：①保温瓶和瓷器可用醋酸、稀盐酸或其他弱酸浸泡，使它慢慢溶解；②金属水壶除垢可把壶放在微火上加热，当水垢完全烘干后迅速将水壶浸入冷水中，水垢就会从金属中脱落下来。
75、环境污染主要指哪几方面的污染？环境污染主要包括：大气污染、水源污染、土壤污染和噪声污染等。
76、家庭怎样防止厨房中的空气污染？①炉灶、煤气灶、排气扇和抽油烟设备要安装合理，正确使用；②经常开窗，保持室内通风换气，及时排出废气；③住室和厨房严格分开。
77、噪声对人体健康有哪些影响？①听力下降，严重可导致永久性听力损伤；②使人心率加快或减慢，血压不稳；③引起胃肠功能紊乱、食欲减退、消瘦、胃液分泌减少、胃肠蠕动减慢等不良反应。
78、绿色植物对保护环境有什么作用？①绿化美化环境；②产生氧气；③吸收环境中的污染物；④吸收噪声；⑤调节气候。
79、绿化环境有哪些好处？①美化生活空间；②防止水土流失；③减少大气污染；④使人心情愉快，对改善情绪紧张、抑郁和烦躁等有一定的心理治疗作用。
四、除害防病80、什么是“四害”?苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。
81、老鼠有哪些危害?①糟踏粮食；②咬坏衣物、家具；③损坏建筑物；④传播鼠疫和流行性出血热等疾病。
82、灭鼠的方法有哪些?①堵洞；②放鼠夹、粘鼠板和其他灭鼠工具；③投鼠药。
83、什么药物灭鼠好?家庭用药不能用急性鼠药，选用抗凝血类慢性鼠药好。