中医四季养生食谱集(20210304010022)
四季养生健康食谱做法大全
四季养生健康食谱做法大全四季养生健康食谱做法大全春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。
早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。
适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
夏季养生食谱夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。
夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。
可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。
多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。
夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
入秋饮食宜甘润。
宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。
应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
秋季饮食宜滋补。
四季餐桌上的中药食疗菜谱
四季餐桌上的中药食疗菜谱中药食疗是中国传统医学的瑰宝之一。
中药食疗通过食物的烹饪和搭配，利用中草药的药性和食物的养分，调理人体的阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的。
在四季轮回的餐桌上，中药食疗菜谱能够帮助我们增强体质、调理身体，同时还能使饮食更加健康和美味。
本文将为您介绍四季餐桌上的中药食疗菜谱。
春季：清肝明目的黄芪鸽蛋瘦肉汤春季是肝脏的调理季节，黄芪具有补气养血，健脾开胃的功效，能够清除体内湿气，调理肝脏。
鸽蛋富含人体所需的营养物质，蛋白质含量高，易于消化吸收。
瘦肉富含优质蛋白质，适量摄入可以补充营养，增强体力。
材料：-黄芪10克-鸽蛋2个-瘦肉100克-姜片3片-盐适量做法：1. 将黄芪洗净，姜片切成薄片。
2. 将黄芪放入锅中加水煮沸，再放入鸽蛋和瘦肉煮10分钟。
3. 加入姜片和适量的盐，继续煮5分钟后即可食用。
夏季：清热解毒的薏苡仁豆腐羹夏季容易出现热症，薏苡仁具有清热解毒、利水消肿的功效，可以帮助清除夏季因暑热引起的湿气。
豆腐富含优质蛋白质和多种氨基酸，是夏季理想的消暑食品。
材料：-薏苡仁50克-豆腐200克-清水适量-盐适量做法：1. 将薏苡仁洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，煮沸后加入薏苡仁，煮20分钟。
3. 将豆腐切成小块，加入锅中，煮5分钟。
4. 加入适量的盐调味后即可食用。
秋季：润肺止咳的芦荟冰糖炖雪耳秋季是肺脏的调理季节，芦荟具有润肺止咳，化痰排毒的作用。
雪耳富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，能够滋润肺脏，增强人体免疫力。
材料：-芦荟100克-雪耳20克-冰糖适量做法：1. 将芦荟去皮，切成小块。
2. 将雪耳泡软备用。
3. 锅中加入适量清水，煮沸后加入芦荟和雪耳，煮15分钟。
4. 加入适量的冰糖，继续煮5分钟后即可食用。
冬季：温暖身体的当归红枣姜汤冬季是寒冷的季节，当归具有温补血气、活血调经的功效。
红枣富含多种维生素和矿物质，能够补充营养，增强体质。
姜是温性食物，有助于驱寒和温暖身体。
四季中医养生食谱
四季中医养生食谱
1. 冬季养生食谱
- 早餐：燕麦粥加蜂蜜、核桃和干果；红枣山药汤- 午餐：红烧肉搭配花菜、糙米饭；炖鸭蛋豆腐汤- 晚餐：红枣银耳汤；蒜蓉蒸扇贝
2. 春季养生食谱
- 早餐：青菜蛋饼；红豆粥
- 午餐：糖醋里脊搭配青椒炒鸡蛋；西红柿蛋花汤- 晚餐：麻辣香锅；紫菜豆腐汤
3. 夏季养生食谱
- 早餐：薏米粥加葡萄干和花生；西瓜汁
- 午餐：凉拌黄瓜西红柿；清炒芦笋鲜虾
- 晚餐：凉皮；海鲜豆腐汤
4. 秋季养生食谱
- 早餐：南瓜粥加红枣和栗子；黄豆牛奶
- 午餐：红烧鸭梨；鸡蓉玉米汤
- 晚餐：蒜泥白肉；菌菇炖排骨汤。
养生药膳：四季食谱推荐
养生药膳：四季食谱推荐在传统中医养生理念中，药膳被视为一种有效的养生方法，通过天然药材搭配食材，调养身体，增强抵抗力，达到预防疾病、延缓衰老的功效。
药膳的制作要结合不同季节的气候特点和人体的生理需要，因此有了不同季节适宜的药膳食谱。
春季药膳食谱推荐1. 乌发汤 - 主要原料：桑叶、枸杞子、黑豆、红枣 - 功效：滋阴养血、益肝明目、乌发养发。
- 制作方法：将桑叶、枸杞子、黑豆、红枣清洗干净，煮成汤，每日食用一次，有助于保护肝脏、促进头发生长。
2. 清肝养胃粥 - 主要原料：绿豆、红枣、莲子、大枣 - 功效：清肝明目、养胃健脾 - 制作方法：将绿豆、红枣、莲子、大枣煮成粥，早晚各食用一次，有助于调节肝气、养护胃肠。
夏季药膳食谱推荐1. 凉茶 - 主要原料：菊花、薄荷、决明子、金银花 - 功效：清热解毒、降火明目 - 制作方法：将以上材料煮成茶饮，常饮有助于清热解毒、降火明目。
2. 绿豆山药粥 - 主要原料：绿豆、山药、红枣 - 功效：清热润肺、益气养阴 - 制作方法：将绿豆、山药、红枣煮成粥，清热润肺、益气养阴，适合夏季食用。
秋季药膳食谱推荐1. 养血润燥汤 - 主要原料：黄芪、桂圆肉、枸杞子、瘦肉 - 功效：滋阴补血、润燥益肺 - 制作方法：将黄芪、桂圆肉、枸杞子、瘦肉煮成汤，滋阴补血、润燥益肺，适合秋季食用。
2. 润肺清燥汤 - 主要原料：梨子、百合、蜂蜜 - 功效：滋阴润肺、清热去燥 - 制作方法：将梨子切片，与百合煮成汤，加入适量蜂蜜，有助于滋阴润肺、清热去燥。
冬季药膳食谱推荐1. 当归羊肉汤 - 主要原料：当归、羊肉、枸杞子 - 功效：温补养血、活血化瘀 - 制作方法：将当归、羊肉、枸杞子煮成汤，温补养血、活血化瘀，适合冬季食用。
2. 莲子百合粥 - 主要原料：莲子、百合、红枣 - 功效：养心安神、益肺止咳 - 制作方法：将莲子、百合、红枣煮成粥，养心安神、益肺止咳，适合冬季食用。
不同季节食用不同的药膳食谱，可以更好地调养身体，增强免疫力，预防疾病。
四季养生食谱
四季养生食谱四季养生食谱，又叫四季调理食谱，即一年四季的养生食谱，只要根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，精心安排四季食谱,四季养生食谱,根据每个季节的养生菜、养生汤、养生粥、季节常见病预防调理食谱。
春季养生食谱中医认为春季养生应以养肝为主，饮食也应以养肝健脾为主。
适合春天的食物主要有蜂蜜、大枣、山药、茯苓、薏苡仁、木棉、菊花灯、桑葚、乌梅、山楂等。
春季食补养生食谱1.木棉薏米山药瘦肉汤广东人常受湿邪影响，脾胃弱、大便烂，因此，可选择木棉花30克、薏米15克、山药30克，加瘦肉煲汤，既健脾又利湿热。
2.参芪薏米粥脾虚严重者，可吃参芪薏米粥:用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、山药20克、大米100克煮粥。
用于春季湿冷便溏，可健脾祛湿，补中益气。
3.杞菊苓粥用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适量煮粥。
有益肝肾明目、增强免疫力、抗衰老、降血糖和血压等功效。
夏季养生食谱民间也有谚语云：“夏天进补，冬天打虎”，可见夏季进补是十分必要和有益的。
夏季食补的特点首先是要清补不要滋补。
这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的补益中药反而会“火上加油”，适得其反，最好选择偏于具有益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等，而不要用那些滋腻温热的补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等。
三伏天适合“清补”，千万别温补炎热的夏天，万物生长最旺盛，人体的代谢率达到一年中的峰值，消耗了大量的营养和能量。
这个时候，补充身体流失的营养，供给身体的正常需要，对人体健康非常重要。
民间有一些很好的食补，如三伏天喝羊肉汤滋补气血虚弱，吃鳝鱼补虚祛风湿，喝龙岩虫草瘦肉养生汤有清热泻火、凉血解毒、降血压、消炎利尿等功效。
夏季选择正确的进补方法，可以起到强身健体，安全度过夏季的作用。
三伏天食补养生食谱1、绿豆粥绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
中医二十四节气养生食谱
养生汤 ：兔肉健脾汤 、绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤 、 丁 香酸梅汤
莲藕排骨牛蒡汤 、瓜皮五彩汤
养生粥 ：荷叶茯苓粥 、黄芪银花粥 、百莲绿豆粥
养生药膳 ： 豆豉麦冬苦瓜 、 芦笋排骨 、 银花紫背
天葵汤
小暑与养生 食俗菜品 ： 杂烩菜 、鸡肉馄饨 养生菜 ：香菜家乡面 、鞭笋鳝段煲 、 清炒
绿豆芽
丝瓜炒蛋
素烩面筋 、 佛手三丝 养生汤 ： 海带绿豆汤 、 椰子汤 、莲藕冬瓜
扁豆瘦肉汤
冬木鸡骨汤 、 赤小豆鹌鹑汤 养生粥 ： 荷叶绿豆粥、 赤小豆粳米粥、皮
蛋瘦肉粥 养生药膳：益脾饼、鱼腥草海蜇拌莴 苣、 百合炒鱼片
小满与养生 食俗菜品 ：油茶面 养生菜 ：芥末拌肚丝 、 蒜片炒苋菜 、 芹菜
黑豆凤爪汤 、豆腐菱角汤
养生粥 ： 蔗汁粥 、芝麻粥 、杏仁川贝百合 粥
养生药膳 ： 雪花鸡汤 、 乳汁白果猪蹄
白露与养生
食俗菜品 ：番薯饭 、 炖白毛乌鸡
养生菜 ： 百果芋泥 、百合酥梨冻 、 百合汽锅鸭
油酱毛蟹 、红烧带鱼
养生汤 ：菊花枸杞肝片汤 、秋栗煲鸡汤 、南瓜玉
米排骨汤
罗汉果瘦肉汤 、玉竹山药鸽肉汤
养生粥 ：百合杏仁枇杷粥 、胡萝卜粥 、栗子粥
养生药膳 ：紫苏太子参瘦肉汤 、 海参鸽蛋汤
寒露与养生 食俗菜品 ：五色重阳糕 、菊花酒 养生菜 :清蒸凤尾菇、 西芹炒鲜鱿、 海带炒干
丝 番薯扣酱骨 、魔芋鸡翅 养生汤 ： 木瓜猪蹄汤 、 猪肝枸杞汤 、 白菜鸡
汤 、苘蒿鱼头汤 双果清润汤 养生粥 ：茄子粳米粥 、鲫鱼糯米粥 、 山药萝
一品山药、
扒四宝、 韭黄炒鸡丝、 养生汤：豌豆苗鲫鱼汤、栗子鸡汤、鲤鱼汤、 洋葱
番茄百合汤、
四季相应季节的养生食谱
四季相应季节的养生食谱春季养生食谱：1. 清肝明目汤：材料：鸡肝、猪肝、赤眼米、荷叶、枸杞子。
方法：将鸡肝和猪肝切片，放入炖盅中，加入赤眼米、荷叶和枸杞子，加水适量炖煮3小时，调味后食用。
2. 茶碗蒸：材料：鸡蛋、瘦猪肉、木耳、香菇、豆腐皮、葱末、生姜末、盐。
方法：将鸡蛋打入碗中，加入切碎的瘦猪肉、木耳、香菇、豆腐皮，再加入葱末、生姜末和适量盐，搅拌均匀后上锅蒸10分钟即可。
3. 青菜豆腐汤：材料：鲜豆腐、鲜嫩豆苗、香菇、鲜虾仁、盐。
方法：将豆腐切块，煮沸后捞出备用。
将豆苗、香菇和鲜虾仁一起煮沸，加入盐调味后加入豆腐，再煮几分钟即可食用。
夏季养生食谱：1. 凉拌黄瓜：材料：黄瓜、大蒜、香菜、花椒粉、盐、醋。
方法：将黄瓜削皮切薄片，大蒜切末，香菜切碎，加入适量的花椒粉、盐和醋，拌匀即可。
2. 西瓜薄荷汁：材料：西瓜、薄荷叶、蜂蜜。
方法：将西瓜去皮切块，加入薄荷叶和适量的蜂蜜，搅拌均匀后放入冰箱冷藏片刻，即可饮用。
3. 青瓜绿豆汤：材料：青瓜、绿豆、冰糖。
方法：将绿豆洗净，加入适量水煮沸，再加入切碎的青瓜和冰糖，煮开后转小火煮30分钟，即可食用。
秋季养生食谱：1. 枸杞鸽肉汤：材料：鸽肉、枸杞子、生姜、红枣。
方法：将鸽肉切块，加入清水和生姜一起煮开，再加入枸杞子和适量的红枣，炖煮30分钟后调味即可。
2. 南瓜饭：材料：南瓜、米饭、盐、葱末。
方法：将南瓜切块，蒸熟后捣成泥状，将米饭煮熟后与南瓜泥混合，加入适量盐和葱末拌匀即可食用。
3. 银耳莲子羹：材料：银耳、莲子、冰糖。
方法：将银耳泡软撕成小块，加入适量的清水和莲子一起煮沸，再加入冰糖调味，炖煮15分钟即可食用。
冬季养生食谱：1. 雪梨炖银耳：材料：雪梨、银耳、冰糖。
方法：将银耳泡软撕成小块，将雪梨去皮切小块，加入适量的清水和冰糖，煮沸后转小火炖煮30分钟即可食用。
2. 红枣姜汤：材料：红枣、生姜、蜂蜜。
方法：将红枣去核，生姜切片，加入适量的清水煮沸，加入蜂蜜调味后煮几分钟即可饮用。
二十四节气养生药膳食谱
二十四节气养生药膳食谱：1. 立春（2月4日）药膳：韭菜炒虾仁材料：韭菜200克，虾仁150克，生姜、葱、蒜适量。
做法：将韭菜洗净切段，虾仁洗净，葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入虾仁炒至变色，加入韭菜翻炒至熟，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味即可。
功效：立春时节，阳气渐升，宜进食温补之品，韭菜性温，有温中助阳、疏肝理气的作用，虾仁富含优质蛋白质，能增强免疫力。
2. 雨水（2月19日）药膳：黄豆芽炖豆腐材料：黄豆芽300克，豆腐200克，生姜、葱适量。
做法：将黄豆芽洗净，豆腐切块备用。
锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入豆腐煎至两面金黄，加入黄豆芽翻炒均匀，加入适量清水炖煮至熟，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味即可。
功效：雨水时节，气温变化较大，人体容易感冒，黄豆芽富含维生素C和纤维素，有清热解毒、增强免疫力的作用，豆腐富含优质蛋白质，能增强免疫力。
3. 惊蛰（3月5日）药膳：枸杞山药炖排骨材料：排骨500克，山药200克，枸杞10克，生姜、葱适量。
做法：将排骨洗净切块，山药去皮切块，枸杞洗净备用。
锅中加入适量清水，将排骨焯水去血水，捞出备用。
将排骨、山药、枸杞、生姜放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
功效：惊蛰时节，天气渐暖，阳气生发，宜进食滋阴养阳之品，枸杞山药炖排骨有滋阴养阳、补气养血的作用。
4. 春分（3月20日）药膳：薏米赤小豆炖瘦肉材料：薏米50克，赤小豆50克，瘦肉300克，生姜、葱适量。
做法：将薏米、赤小豆洗净，瘦肉洗净切块，生姜切片，葱切段备用。
锅中加入适量清水，将薏米、赤小豆、瘦肉、生姜放入锅中，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
功效：春分时节，人体容易湿热，薏米赤小豆炖瘦肉有清热利湿、健脾益胃的作用。
5. 清明（4月4日）药膳：糯米酒酿炖蛋材料：糯米酒酿100克，鸡蛋2个，枸杞、红枣适量。
做法：将糯米酒酿倒入锅中，加入适量清水，加入红枣、枸杞炖煮5分钟。
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中医四季养生食谱集从人类得生命开始以来，盘古开天地，无论就是君王还就是百姓，都十分希望自己能够健康长寿。
在一千多年前，《黄帝内经》就已经提到，君王众庶，尽欲全形。
人人都希望自己能够健康！中医四季养生得理论与方法极其丰富，但其要旨不外乎就是顺时养生。
自然界阴阳五行运动与人体五脏六经之气得运动就是相互收受通应得，《黄帝内经•素问•四气调神大论》里说：“四时阴阳者万物之根本”。
指出一年四时寒热温凉得变化，就是由于一年中阴阳消长所形成得，例如冬至一阳生，由春至夏就是阳长阴消得过程，所以有春之温,夏之热；夏至-阴生，由秋之冬就是阴长阳消得过程，所以有秋之凉，冬之寒。
四时阴阳消长得变化造就了自然界春生、夏长、秋收、冬藏得规律•《黄帝内经•灵枢•本神篇》说：“故智者之养生也，必须四时而适寒暑……如就是，则避邪不至，长生久视"。
视与生就是延长生命、不易衰老得意思。
为何能延长生命呢？就是因为避邪不至一一病邪不能侵袭，就是顺四时而适寒暑养生得结果，也可以说就是养生长寿得法宝.明代大医学家张景岳也说：春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而而养收，冬应肾而养藏。
说明人体五脏得生理活动，必须适应四时阴阳得变化，才能与外界环境保持协调平衡。
春季养肝春季万物荫生，正就是调养身体五脏得大好时机.按照中医“四季侧重”得养生原则，春季补五脏应以养肝为先.俗语说：药补不如食补，养肝也就是如此。
现介绍春季养肝得几种方法.•推荐食疗方1. 以脏补脏，鸡为先。
鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝得作用更强，且可温胃.具体用法就是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食.可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2.以味补肝，首选食醋。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。
肝阳偏亢得高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。
平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。
3 .补肝血、食鸭血.鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血就是中医常用得治疗方法。
取鸭血100克，鲫鱼10 0克，白米10 0克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也就是肝癌患者得保肝佳肴之一。
4。
舒肝养血，菠菜为佳蔬.菠菜为春天得应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病得辅助治疗常有良效。
5、茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。
适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
6、素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾与胃得素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
7、韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。
适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
8猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米1 00克,食盐、味精各适量。
先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状得猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊得体弱者.9、益肝祛寒粥：黑米粥:黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾, 养胃滋肾,为春季进补佳粮。
此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚.夏季（立夏到小暑）养生养心夏季就是心得主季，夏天心气最旺，同时心也就是最脆弱得脏器,在这个季节最容易发生心病。
暑为夏季得主气，为火热之气所化，独发于夏季。
中医认为，夏季就是阳气达到最高峰得节气，而心脏又就是属阳得，所以在夏天保养好心脏就是最关键得。
现在介绍夏季养心得方法。
•推荐食疗方1. 生姜山药大枣：鲜生姜8克、山药30克、粳米1 5 0克。
将生姜、山药洗净切碎，与米同煮成粥食用。
具有温胃化痰得作用，对夏季功能性消化不良具有一定得作用。
2. 胡萝卜栗子粥：新鲜胡萝卜50応栗子20克、粳米200克。
胡萝卜切成小片，与栗子、粳米同煮。
先用武火煮开，再用文火慢慢熬。
具有健脾与胃得作用，对夏季腹胀、食欲不振有一定作用。
3. 党参灵芝茶：党参1 5〜30克、灵芝10克、陈皮3克一起煎汤饮用.可以治疗夏季脾虚,食欲不振，四肢肌肉乏力等症。
4、绿豆粳米粥：绿豆6 0克，粳米10 0克。
将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再与粳米一起加1000毫升清水煮粥。
此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿得作用，特别适合老人与儿童食用。
5、西瓜皮粥：西瓜皮1 0 0克,大米5 0克。
将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。
大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水与西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。
6、姜汁牛奶：300毫升鲜牛奶加3〜5毫升生姜汁，蒸适当时间后饮用，可以治疗夏季胃痛、呕吐、暖气等脾胃不适得症状.7、苦瓜菊花粥：苦瓜1 00克,菊花5 0克，粳米6 0克，冰糖适量。
苦瓜洗净去瓤，切成小块。
粳米与菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可.此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症得辅助食疗.忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻得食物.长夏之季（小暑到立秋）养脾长夏，则就是人体五脏之一得脾脏与其相应，长夏脾气最旺，同时脾也就是这个季节最脆弱得脏器，在这个季节最容易发生脾病。
长夏最大得特点就是湿气太重，中医认为，湿为阴邪，好伤脾胃阳气，导致消化吸收功能低下•因其性重浊黏滞，故易阻遏气机，病多缠绵难愈，这就是湿邪得病理特征。
不仅如此，湿邪亦好伤脾阳,因为脾性喜燥而恶湿,一旦脾阳为湿邪所遏,则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅，临床可见脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏等症。
因此,长夏应预防湿邪侵犯脾胃得功能。
中医营养学认为，长夏得饮食原则宜清淡，少油腻，要以温食为主，应“温饱，不令大饱，时时进之……其于肥腻当戒”。
•推荐食疗方1、冬瓜扁豆汤：冬瓜500克、山药3 0克、扁豆30克。
将冬瓜、山药洗净切碎，与扁豆同煮，先用旺火煮熟，再改用小火熬煮成粥食用。
具有益气健脾、祛湿清暑得作用。
2、鲜藕百合粥：新鲜莲藕50 0克、百合15克、粳米20 0克莲藕切成小片，与百合、粳米同煮。
先用武火煮开，再用文火慢慢熬. 功效: 清热生津，健脾与胃作用。
3、苦瓜拌麻油：苦瓜3 00克.切片炒熟后,调味加小磨麻油食用。
可以治疗长夏食欲不振、颜面暗疮等。
4、白胡椒酿红枣：红枣5 个，白胡椒10 粒. 先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开. 然后在每个已去核得红枣内放入白胡椒 2 粒，待煮饭时, 放在饭面上蒸熟食用. 功效：温中补脾, 暖胃止痛。
适用于寒性胃痛。
5、姜汁牛肉饭：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克,糖、酒适量。
先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下.然后，将大米洗净煮饭,水分将干时，放入腌好之牛肉，文火2h透即可。
功能：滋补温中，散寒醒胃。
适用于脾胃虚寒、中气不足得胃痛患者。
秋季（立秋到立冬）养肺秋季就是肺得季节, 秋天肺气最旺，同时肺也就是这个季节最脆弱得脏器, 在这个季节最容易发生肺病。
入秋后，气候逐渐干燥, 人得皮肤黏膜水分蒸发加速, 于就是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛等现象，这就就是秋天得主气——燥。
“润燥" 就是秋季养肺得大法，要选用滋阴润燥、补养肺气得食物与药物。
秋季气温渐凉，气候干燥，干燥得秋天每天通过皮肤蒸发得水分在 6 0 0毫升以上，所以秋季得补水量要多。
秋燥容易伤及人得肺脏, 耗伤人得肺阴，使人出现口咽干燥, 咳嗽少痰，大便秘结等症状，因此根据燥者润之、滋阴润肺得补养原则, 采用具有干润作用得食物与药物进行补益。
选用得食物与药物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麦冬、沙参、银耳等. 中成药可选用六味地黄丸、麦味地黄丸等, 以使肺脏安度金秋。
•推荐食疗方1、玉竹焖鸭:鸭肉300克、玉竹30克。
加水炖熟后，调味喝汤吃肉。
有滋阴润燥减轻秋燥得作用。
2、芡实山药粥：芡实30克、山药5 0克、粳米200克。
将三者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。
功效: 收敛涩精、健脾补肺。
3、百合麦冬白果粥：百合30克、白果15克、麦冬10克、粳米200克。
将其同放入锅中，加水煮开后, 改用小火熬。
功效：滋阴润燥止咳, 可用于秋季燥咳.4、甜菜叶粥：粳米10 0克、甜菜叶20 0克.将甜菜叶洗净, 切细、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
锅中加入约1 000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入甜菜叶, 然后改用小火熬煮成粥.功效：润肺养阴。
5、银耳瘦肉羹：银耳（干） 25克、猪肉（瘦）1 50 克、香菇10克、鸡蛋65克。
银耳去蒂,撕成小朵，放入开水中煮2分钟，捞起，沥干水分；猪瘦肉洗净剁碎；鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀; 冬菇浸软洗净, 切粒; 香菜择洗干净, 切末姜切片。
锅置火上, 下色拉油烧热，放入姜片爆香, 加入高汤煮开下银耳、冬菇粒煮10 分钟。
放入猪瘦肉，下盐、生抽、白糖调味，然后用湿淀粉勾芡。
加入打好得鸡蛋液拌匀, 盛入汤碗中，撒上香菜末即成。
功效：提高肝脏解毒能力, 起保肝作用。
对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
6、丝瓜西红柿粥：丝瓜500克，西红柿3个,粳米1 0 0克,葱姜末、盐、味精适量。
丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。
粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清肺热，化痰止咳，生津除烦。
（患有座疮得人可长期食用）•冬季（立冬到立春）养肾《素问•四气调神大论》指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地圻，无扰乎阳。
早卧晚起，必待日光,使志若伏若匿，若有私意,若已有得；祛寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。
”冬季寒气笼罩，大地千里冰封，一派阴寒之象，万物皆封藏，人体之阳气亦潜藏于体内。
冬季得调神，当以收敛为就是，使心情处于满足得状态，以保证体内阳气得闭藏，藏神于内。
冬季得调神，当顺应阴盛阳衰得气候变化，符合冬季得变化规律。
中医认为，冬季就是收藏季节，在此季节进补容易为人体所吸收，所以，人们习惯上重视冬季进补就是有一定道理得。
同时，冬季人体得各种活动相对减少，人得新陈代谢也相应缓慢，这种情况下进补，容易见到效果。
冬季应当遵循“秋冬养阴"得原则，黑色食品如黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆、黑枣、乌鸡等具有滋阴得作用，藕、木耳等皆为有益得滋阴食品，可适当选用.•推荐食疗方1、当归生姜羊肉汤：当归3 0克、生姜30克、羊肉500克当归、生姜洗净切片备用，羊肉剔去筋骨，洗净切块，入沸水中焯去血水，捞出晾凉备用。