糖尿病饮食治疗的建议
糖尿病患者的饮食建议
糖尿病患者的饮食建议一、糖尿病患者相宜饮食1、糖尿病患者要低糖饮食，因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物，促进机体的糖代谢，降血糖同时又养生。
因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿，还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2、糖尿病患者要重视补充维生素，尤其是维生素B和维生素C，减缓糖尿病并发症的进程，因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
3、糖尿病患者要留意多吃含钙、硒的饮食，缺钙会加重糖尿病病情，而硒有与胰岛素相同的调整糖代谢的生理活性，因此糖尿病患者要留意补钙、硒。
因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜，降低血糖、改善糖尿病症状。
二、糖尿病患者禁忌饮食1、糖尿病患者切忌高糖饮食，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用，避开血糖快速上升，危害糖尿病患者健康。
2、糖尿病患者切忌饮酒。
长期饮酒对肝脏不利，易引起血清甘油三脂的上升，而且少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易涌现心慌、气短、脸蛋红燥等反应。
因此糖尿病患者切忌饮酒。
1、糖尿病患者还应留意掌握血脂，避开诱发并发症。
因此糖尿病患者禁忌易使血脂上升的饮食，如牛油、羊油、猪油、黄油等。
三、糖尿病人日常吃饭原那么1、主食：每天一般掌握在5-6两左右，并尽量食用玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。
重体力劳动的病人可多吃一点，如每天6-7两；轻体力劳动的人少吃一点，如每天吃4-5两。
病情较重的人那么要再减削食用量。
2、副食：没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白质36克，100克瘦肉中含蛋白质18克，一个鸡蛋含蛋白质6克。
豆类制品含蛋白质丰富，与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好。
蛋白质在体内也会转化为葡萄糖，但是很慢，假如在临睡前加食这些含蛋白质的食物，还可以防止药物引起的半夜低血糖。
3、食用油：糖尿病人相宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。
糖尿病饮食治疗宣教单
糖尿病饮食治疗宣教单一、概述糖尿病是一种慢性代谢性疾病，世界范围内患者数量不断增加。
采用合理的饮食治疗可以有效控制血糖水平，预防并改善糖尿病的并发症。
本宣教单旨在提供糖尿病患者所需的饮食指导和建议。
二、主要原则1. 均衡摄入宏、微量营养素：合理补充蛋白质、脂肪和碳水化合物，确保全面的营养摄入。
2. 控制总能量摄入：根据个体情况，控制总能量摄入量，达到体重控制和血糖稳定的目标。
3. 控制碳水化合物的摄入量：根据血糖水平调整碳水化合物的摄入量，避免血糖波动过大。
4. 避免高脂饮食：限制饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入，选择富含不饱和脂肪酸的食物。
5. 控制钠盐摄入：限制盐的摄入，避免高血压和其他并发症。
三、饮食建议1. 主食类：- 选择高纤维、低糖的主食，如糙米、全麦面包、全麦意大利面等；- 注意主食的分量，不宜大量摄入。
2. 蔬菜类：- 多摄入各类蔬果，避免过多加工或炒制；- 优先选择非淀粉类蔬菜，如西红柿、黄瓜、芹菜等。
3. 水果类：- 选择低糖水果，如苹果、橙子、草莓等；- 注意水果的分量，避免过量摄入。
4. 蛋白质类：- 选择低脂、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼类、豆腐等；- 适量搭配不同的蛋白质来源，保证充分摄入各种必需氨基酸。
5. 奶制品类：- 选择低脂或脱脂奶制品，如低脂牛奶、酸奶等；- 避免添加糖分较高的奶制品。
6. 油脂类：- 优先选择富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、亚麻籽油等； - 控制食用量，避免摄入过多的热量。
7. 饮料类：- 建议选择无糖或低糖饮料，如矿泉水、无糖茶水等；- 尽量避免饮用含糖饮料，如碳酸饮料、果汁等。
四、饮食注意事项1. 控制餐次和进食速度：分多次进食，避免暴饮暴食；2. 定时进餐：养成规律的饮食习惯，有助于稳定血糖；3. 留意食物选择：避免高糖、高脂的食物，注意食物的营养价值；4. 烹饪方式：采用蒸、煮、炖和清蒸等低脂低盐的烹饪方式；5. 注意食物相互作用：避免食物相互搭配导致血糖波动；6. 避免过度饮酒：过量饮酒会导致血糖升高和脱水。
糖尿病饮食的治疗原则
糖尿病饮食的治疗原则糖尿病饮食的治疗原则包括合理控制总体能量摄入、科学配置膳食比例、均衡膳食结构、注意饮食细节、限制盐摄入、合理进食时间安排、注意调整体重、增加膳食纤维摄入量、选择低糖指数食物、适当补充维生素和矿物质、戒烟限酒、定期监测血糖，以下将详细解释这些原则。
1.合理控制总体能量摄入：糖尿病饮食的首要原则是确保合理的总能量摄入量。
对于体重正常的糖尿病患者来说，每日能量摄入量应符合推荐的标准饮食热量，而对于超重或冠心病、高血压等合并症的患者来说，应适量减少能量摄入量，以达到达到减重或控制合并症的目的。
2.科学配置膳食比例：糖尿病患者的饮食比例应按照中国居民膳食指南建议的比例来进行配置。
主食占总能量的50%至65%，脂肪占25%至35%，蛋白质占10%至20%。
同时，要根据个体的具体情况调整比例，例如，疾病控制良好的患者可以适当增加蛋白质和脂肪的比例。
3.均衡膳食结构：糖尿病饮食应注重均衡，确保提供足够的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
可以选择多种食材，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等，以满足身体各种营养需求。
4.注意饮食细节：糖尿病患者在选择食物和烹饪方式时要注意一些细节。
首先，选择低脂肪、低盐、低糖的食物，尽量避免高脂肪、高盐、高糖的食物。
其次，要避免烹饪方式中添加油、糖和盐，可以选择清蒸、水煮、烤、煎等健康的烹饪方式。
此外，还要注意适量摄入食物中的草酸、嘌呤等有害物质。
5.限制盐摄入：糖尿病患者在饮食中应注意限制盐的摄入，因为高盐摄入会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。
每日盐的摄入量应控制在6克以内，并适量选择含钾食物，如豆制品、蔬菜和水果等，以帮助降低血压。
6.合理进食时间安排：糖尿病患者应注意合理安排进食的时间。
一般来说，可以分为3餐或5餐进行进食，时间间隔不宜过长，以维持血糖的相对稳定。
此外，进食时要细嚼慢咽，适量增加进食时间，有助于较好地控制血糖。
7.注意调整体重：对于超重或肥胖的糖尿病患者，应适当控制能量摄入，同时增加体力活动，以达到减轻体重的目的。
糖尿病健康教育指导
糖尿病健康教育指导糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其特征是血糖水平持续升高。
糖尿病患者需要控制饮食、进行适量的运动、定期监测血糖水平，并根据医生的建议进行药物治疗。
本文将为您提供糖尿病健康教育指导，帮助您更好地管理糖尿病，提高生活质量。
1. 饮食指导：- 控制总热量摄入量：根据个体情况，确定每日所需热量，并合理分配三餐热量。
- 控制碳水化合物摄入量：选择低GI（血糖指数）食物，如全谷物、豆类、蔬菜和水果，避免高GI食物，如白米饭、面包和糖果。
- 控制脂肪摄入量：选择低饱和脂肪和低胆固醇食物，如鱼类、坚果和橄榄油。
- 控制蛋白质摄入量：摄入适量的优质蛋白质，如鸡蛋、鱼类和豆类。
- 分餐进食：每日分为3餐，加上2-3次小量的零食，避免暴饮暴食。
- 饮食纤维：增加膳食纤维摄入，有助于血糖控制和饱腹感，如蔬菜、水果和全谷物。
2. 运动指导：- 有氧运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳和骑自行车。
- 耐力训练：每周进行2-3次耐力训练，如举重、俯卧撑和仰卧起坐。
- 灵活性训练：每周进行2-3次灵活性训练，如瑜伽和拉伸运动。
- 运动前后血糖监测：运动前检测血糖水平，确保血糖在合理范围内；运动后检测血糖水平，以了解运动对血糖的影响。
3. 血糖监测：- 定期监测血糖：根据医生的建议，选择合适的血糖监测方法，如指尖血糖监测仪。
- 血糖目标范围：根据个体情况，设定合理的血糖目标范围，并进行血糖控制。
- 血糖日记记录：每日记录血糖水平、饮食和运动情况，以便医生进行评估和调整治疗方案。
4. 药物治疗：- 口服药物：根据医生的处方，按时按量服用口服降糖药物，如二甲双胍。
- 胰岛素注射：对于需要胰岛素治疗的患者，按照医生的指导进行胰岛素注射，确保血糖控制在目标范围内。
5. 心理支持：- 糖尿病患者常常面临心理压力和焦虑，建议寻求心理咨询或加入支持小组，获得情绪上的支持和帮助。
- 与家人和朋友分享：与亲人和朋友分享自己的感受和困惑，获得他们的理解和支持。
糖尿病健康教育指导内容
糖尿病健康教育指导内容
糖尿病是一种慢性疾病，患者需要长期进行管理和控制。
以下是一些糖尿病健康教育指导内容：
1.饮食控制：建议患者遵循均衡饮食原则，控制饮食中的糖分和碳水化合物摄入量。
可以选择低GI（血糖指数低）食物，增加蔬菜和水果的摄入，并选择瘦肉、鱼类和豆制品作为蛋白质来源。
2.体重管理：如果患者超重或肥胖，建议通过控制饮食和增加运动来减轻体重。
减轻体重有助于改善身体的胰岛素敏感性，进一步控制血糖水平。
3.药物治疗：根据医生的指导，患者可能需要口服药物或注射胰岛素来控制血糖。
患者需要按时按量服用药物，并及时调整剂量。
4.监测血糖：患者需要定期检测血糖水平，以及用血糖仪记录每次检测的结果。
这有助于了解血糖控制情况，并根据结果调整饮食和药物治疗。
5.规律运动：适量的运动有助于控制血糖水平。
建议患者每周至少进行150分钟的有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，并加入一些力量训练活动。
6.定期复诊：患者应定期复诊，检查血糖、压力、胆固醇和肾脏功能等指标，以便及时发现并处理任何并发症或合并症。
7.心理支持：糖尿病患者可能面临心理压力和挑战，如焦虑、抑郁等。
建议患者寻求心理支持，可以通过参加支持小组、与其他患者交流或寻求心理专业人士的帮助。
这些指导内容是基本的糖尿病健康教育，但每个个体的情况不同，需要根据具体情况进行个性化的指导和治疗方案。
重要的是与医生和其他医疗专业人士密切合作，共同管理和控制糖尿病。
糖尿病的饮食管理与注意事项
糖尿病的饮食管理与注意事项糖尿病是一种慢性代谢疾病，患者的胰岛素分泌或使用异常，导致血液中的葡萄糖不能被有效利用。
饮食管理对于控制血糖水平、减轻症状、预防并发症非常重要。
本文将为您介绍如何合理安排饮食以及在日常生活中需要注意的事项。
一、合理安排饮食1. 控制碳水化合物摄入量碳水化合物是我们每日饮食中的主要能量来源，但对于糖尿病患者而言，过多摄入会导致血糖升高。
建议按餐前后2：3：4比例摄取碳水化合物，早餐约摄入总能量15%~20%，午晚餐各约摄入总能量30%~35%。
此外，选择低GI食物也有助于控制血糖。
低GI指数的碳水化合物被消化吸收较为缓慢，使得血糖上升速度变慢。
2. 控制脂肪摄入与健康人群相比，糖尿病患者患心血管疾病风险较高。
因此，合理控制脂肪摄入对于心脑血管健康至关重要。
建议每天总脂肪摄入量不超过总能量的25%~30%，其中饱和脂肪酸应控制在总能量的10%以下。
3. 控制蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持身体正常功能和提供必需的氨基酸。
但是，过多摄入会增加肾脏负担。
一般来说，日常饮食应保证10%~20%的热量来自蛋白质。
4. 多食用富含纤维的食物富含纤维的食物有助于控制血糖上升速度、预防便秘以及减轻体重。
建议每天摄入30克以上的纤维，如全谷类食物、蔬菜、水果等。
5. 合理分配三大营养素碳水化合物、蛋白质和脂肪是我们日常所需的三大营养素，合理均衡摄取有助于维持机体的正常代谢。
建议碳水化合物占总能量的45%~65%，蛋白质占10%~20%，脂肪占20%~35%。
6. 控制餐后血糖饭后血糖水平增高会增加心血管病风险。
控制餐后血糖可以通过以下几种方式实现：分餐进食、注意运动、避免高GI指数食物、减少进食数量等。
二、日常生活中需要注意的事项1. 合理安排饮食时间和节律按时进食可以帮助控制血糖波动，提高胰岛素利用率，保持代谢的稳定性。
尽量遵循每天三餐固定时间，不过度吃零食或在晚上就餐。
2. 控制饮酒和戒烟大量饮酒会引起低血糖，而长期大量摄入会导致肝功能异常。
2024年糖尿病饮食
糖尿病饮食糖尿病饮食管理：科学规划，健康生活一、引言糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，主要特点是血糖水平持续升高。
饮食管理是糖尿病治疗的重要组成部分，合理的饮食搭配有助于控制血糖、降低并发症的风险，提高患者的生活质量。
本文将详细介绍糖尿病饮食的相关知识，帮助糖尿病患者科学规划饮食，实现健康生活。
二、糖尿病饮食原则1.控制总能量摄入：糖尿病患者的饮食应以控制总能量摄入为首要原则，根据患者的年龄、性别、体重、活动量等因素制定合理的能量摄入标准。
2.平衡膳食：糖尿病患者的饮食应包含适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，保证营养均衡。
碳水化合物应以低升糖指数食物为主，如糙米、全麦面包等；蛋白质可选用瘦肉、鱼、蛋、豆制品等；脂肪应以不饱和脂肪酸为主，如植物油、坚果等。
3.控制血糖指数：血糖指数（GI）是衡量食物引起血糖升高速度的指标。
糖尿病患者应选择低GI食物，有助于控制餐后血糖。
4.合理分配餐次：糖尿病患者应保持规律的饮食，每日三餐两点，定时定量。
餐次分配可根据患者的具体情况调整，如注射胰岛素的患者可在睡前加餐，以防夜间低血糖。
5.限制单糖和双糖摄入：单糖和双糖吸收速度快，易导致血糖波动。
糖尿病患者应限制这类食物的摄入，如糖果、甜饮料、蜂蜜等。
6.适量摄入膳食纤维：膳食纤维有助于降低血糖、改善肠道功能。
糖尿病患者应保证充足的膳食纤维摄入，如蔬菜、水果、全谷类等。
7.限制盐分摄入：高盐饮食可增加糖尿病患者心血管疾病的风险。
建议每日盐摄入量不超过6克。
8.戒烟限酒：吸烟和饮酒可加重糖尿病病情，增加并发症的风险。
糖尿病患者应戒烟限酒，保持良好的生活习惯。
三、糖尿病饮食具体建议1.主食：主食是碳水化合物的主要来源，糖尿病患者应选择低GI的主食，如糙米、全麦面包、荞麦等。
同时，可适量搭配豆类、薯类等杂粮，增加膳食纤维摄入。
2.肉类：糖尿病患者可选择瘦肉、鱼、禽肉等优质蛋白质来源。
建议减少红肉（如猪肉、牛肉）摄入，增加白肉（如鸡、鸭、鱼）摄入。
糖尿病健康教育处方
糖尿病健康教育处方糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其特点是血糖水平持续升高。
为了帮助糖尿病患者更好地管理和控制疾病，以下是一份糖尿病健康教育处方，包括饮食、运动、药物治疗和日常护理等方面的建议。
一、饮食建议1. 控制总热量摄入：根据个体情况确定每日总热量摄入量，以达到合理的体重控制。
2. 均衡饮食：合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪等，确保各类营养素的摄入。
3. 控制碳水化合物摄入：限制简单碳水化合物的摄入，如糖、蜂蜜、果汁等，选择高纤维、低GI值的复杂碳水化合物。
4. 控制脂肪摄入：限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，如鱼类、坚果等。
5. 控制钠盐摄入：限制高盐食物的摄入，注意食品的盐分含量，避免食用加工食品和咸味零食。
二、运动建议1. 有氧运动：根据个体情况选择适合的有氧运动，如快走、游泳、跳舞等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。
2. 肌力训练：进行适量的肌力训练，如举重、俯卧撑等，每周至少两次。
3. 活动时间分散：尽量避免长时间久坐，每隔一段时间就起身活动一下，如散步、做家务等。
4. 运动前后血糖监测：运动前后监测血糖水平，以便调整饮食和药物治疗。
三、药物治疗建议1. 药物选择：根据病情和个体情况选择合适的口服降糖药物或胰岛素治疗。
2. 药物使用规范：按照医生的指导，准时服药或注射胰岛素，不随意更改剂量或停药。
3. 药物不良反应：注意药物可能引起的不良反应，如低血糖，及时处理并告知医生。
4. 定期复诊：按照医生的要求定期复诊，调整治疗方案，并进行相关检查。
四、日常护理建议1. 血糖监测：定期测量血糖水平，掌握自己的血糖控制情况，及时调整饮食和药物治疗。
2. 足部护理：保持足部清洁干燥，定期检查足部有无溃疡、破损等情况，避免受伤和感染。
3. 心理调适：保持积极乐观的心态，学会应对疾病带来的压力和焦虑，寻求家人和朋友的支持。
4. 戒烟限酒：尽量戒烟和限制酒精摄入，烟酒对糖尿病控制不利。
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糖尿病饮食治疗的建议
对于糖尿病患者，正确合理的饮食疗法不仅可使血糖控制于理想范围，使患者不发生或少发生大的血糖波动，同时可以减少降糖药物的用量。
对任何类型糖尿病患者而言，饮食治疗应坚持以下四点原则。
一、总量控制
人体每日需要的总热量实际上应该是每天摄入的总食量。
如果食量过多，这些过剩的热量会转化成糖类、脂肪等物质储存起来导致肥胖。
因此饮食中摄取的能量能满足每日正常生理活动和工作的需要即可，应该避免摄取过多的能量而引起肥胖和能量摄入较少而导致消瘦。
糖尿病患者每天总热量可按每千克理想(标准)体重25～30千卡估计；其中糖类即主食量应占总热量的50％～60％，大约每日4～6两(200～300克)主食，而蛋白质应控制在总热量的20％以下，大约每千克体重1克蛋白质，如果已有蛋白尿或慢性肾功能不全，需要进一步减少蛋白质的摄入。
剩下的热量应该由脂肪供应。
这样每日所需要的食物总量是相对固定的。
肥胖者每日总热量要减去250～500千卡，这样可以逐渐减少体重。
二、少量多餐
应该一天不少于3餐，一餐不多于2两(100克)主食，可以多吃几顿，但是每顿不要太多，这对糖尿病患者尤其老年糖尿病患者是非常适用的原则。
糖尿病患者常以餐后血糖升高为主，若通过增加药物控制餐后血糖，反而容易引起低血糖，所以少量多餐可以减少降糖药物的用量，同时可以防止血糖的波动。
患者可以在三次正餐之间增添2～3次加餐，即从三次正餐中匀出一小部分食品留作加餐时用。
若血糖控制稳定，还可以在两餐间进食少量水果，但正餐的主食量要适当扣除，水果的量不应太多，一般中等大小的水果如梨、苹果、桃子等只能吃一个。
而应用胰岛素或促胰岛素分泌药物的患者，在睡前加餐是需要的，一般一小杯无糖酸奶加1—2块苏打饼干就可以了。
这些都是控制餐后高血糖，防止空腹低血糖行之有效的措施。
三、稳定多样
糖尿病患者、尤其是老年患者的饮食习惯已经长期形成，不易改变，包括食物的种类、进食的时间、每餐量的分配等，要尽可能照顾到原来的饮食状况，不要作过大的变动，否则很难长期坚持下来。
但也要尽可能纠正不良的饮食习惯，如有的患者喜欢吃油炸食品，有的喜欢在进餐的同时进食水果，有的患者喜欢吃泡饭，不少患者习惯于早餐喝粥，这些均容易使血脂或餐后血糖升高，应在稳定的基础上适当调整饮食习惯。
为了维持健康，必须摄取营养平衡的饮食，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维等各种必需的营养素，注意食物品种的多样化，最好荤素搭配，充分发挥食物间营养物质的互补作用。
四、因人而异
在实施饮食治疗时，每一个糖尿病患者都应被看作是一个特例，这意味着吃什么、吃多少及进餐时间应该是特别针对每一位患者制订的，这是治疗糖尿病的基础。
老年糖尿病患者长期形成的饮食种类及习惯不同，同时多合并多系统疾病如冠心病、慢性肾病等，因此应按照每个老年患者具体情况来制定不同的饮食治疗措施。
有的患者有高尿酸血症，应注意低嘌呤饮食；有的患者血脂明显异常，应注意低脂饮食等。
每个人还要根据当天的活动量适当地调整饮食，防止低血糖发生，如当天有特殊增加体力活动的安排(郊游、参加老年文娱活动等)，可适量增加主食量。
同时，在饮食治疗时应观察体重变化，合理的饮食计划应让肥胖的患者体重稳步的下降，即每月体重下降0.5～1千克为宜，避免老年患者体重的大起大落。
糖尿病病人食疗建议：
1、主食定时定量，适当加餐
对血糖影响最大的是糖类含量高的食物即每餐的主食，只有将每日三餐主食定时定量，才能和降糖药物治疗完美配合，使血糖平稳达标。
老年糖尿病患者多以餐后血糖升高为主，大部分患者应用降低餐后血糖药物如诺和龙、格列喹酮(糖适平)、格列吡嗪(美吡达)、格列齐特(达美康)等促胰岛素分泌药物及胰岛素治疗，若三餐没有按时吃，而药物却已经在起作用了，或者三餐没有定量，想吃多少就吃多少，但药物剂量却是定量了，这就会导致低血糖或高血糖的发生。
同时这些药物应用后部分患者出现餐前血糖偏低，所以应在两餐之间适当加餐，多选择上午9～10时、下午2—3时或睡前，选择水果或少量饼干均可。
2、低脂饮食，适当选择优质蛋白
2型糖尿病患者病史长，易合并肾损伤，蛋白经肾丢失，应补充一定量蛋白质，但较多又会加重肾负担，因此建议多选择动物蛋白即优质蛋白，减少植物蛋白如豆类的摄入。
老年患者多有牙齿脱落等问题，常常喜欢进食含糖或脂肪较多的软食，而粗纤维较多的蔬菜类却不喜欢，但脂肪增多易加重血脂紊乱，导致动脉血管粥样硬化的发生，因此应提倡低脂饮食，多食蔬菜，炒菜时减少烹调油用量，不吃肥肉、动物油、奶油等。
3、多吃蔬菜和粗粮，增加膳食纤维
蔬菜及粗粮中含有较多纤维素，可延缓食物吸收，防止餐后血糖升高，同时可预防和治疗便秘，提倡多食用。
因粗粮口味差，很多老年患者较难接受，反而影响他们的进餐乐趣，所以要根据患者的具体情况区别对待。
蔬菜可细作，切得小一点，加工软一点。
4、血糖稳定进食少量水果
水果中含有较多的维生素、矿物质及一定的纤维素，对患者有一定的好处，但有的水果中易吸收的单糖含量多，进食后可明显升高血糖，所以对血糖较高或有波动的糖尿病人最好先不要吃水果。
待空腹血糖降至7毫摩尔／升以下，餐后2小时血糖降至10毫摩尔／升以下并稳定一段时间以后再食用水果。
食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间，要在餐后马上食用水果则必须减少当顿主食量。
建议选择含糖量低的水果，含糖量高的水果如香蕉、橘子、大红枣、山楂果、桂圆、甘蔗等最好不吃，而且不应饮用含糖饮料，如含糖果汁、加糖咖啡、汽水、可乐等。
5、减少食盐摄入
老年糖尿病患者多伴有高血压，因此低盐饮食尤其重要，提供每日食盐总量不超过6克。
6、尽量不饮酒
酒类多含糖类，酒的代谢又需要消耗葡萄糖作为能量，因此饮酒对血糖控制不利，可引起低血糖，同时长期过多饮酒易引起高三酰甘油血症，还可引起酒精性肝硬化、胰腺炎及多脏器损害。
因此老年糖尿病患者应尽量少饮酒或不饮酒。
但逢年过节，以酒助兴，需要喝酒时建议选择含乙醇低的啤酒或干葡萄酒，啤酒每日不超过250毫升，干葡萄酒不超过100毫升，低度白酒不超过50毫升，避免在空腹时饮酒。
如需饮用治疗药酒，可用干葡萄酒或中低度白酒配制，每日不超过50毫升。