餐饮加盟店管理制度规定大全
餐饮公司加盟商管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮公司加盟商的管理，保障加盟商与公司的合法权益，提高公司品牌形象和市场竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮公司所有加盟商，包括加盟商的招募、培训、运营、监督、考核及退出等环节。
第二章加盟商招募第三条加盟商招募应遵循公平、公正、公开的原则，严格按照公司规定的标准和流程进行。
第四条加盟商需具备以下条件：1. 具有独立法人资格，注册资金不少于50万元；2. 具有良好的商业信誉和经营理念；3. 具备较强的市场开拓能力和经营管理能力；4. 愿意接受公司统一的管理和培训；5. 符合公司品牌定位和发展战略。
第三章加盟商培训第五条公司为加盟商提供全面的培训，包括品牌理念、经营管理、市场营销、食品安全等方面的培训。
第六条加盟商需参加公司组织的培训，培训合格后方可正式运营。
第七条公司对加盟商的培训实行考核制度，考核不合格的加盟商需重新参加培训。
第四章加盟商运营第八条加盟商应按照公司规定的品牌形象、服务标准、产品质量和经营模式进行运营。
第九条加盟商需遵守国家相关法律法规，确保食品安全，不得经营假冒伪劣产品。
第十条加盟商应积极配合公司进行市场推广活动，提高品牌知名度。
第五章加盟商监督第十一条公司对加盟商的运营进行定期和不定期的监督检查，确保加盟商按照公司规定进行运营。
第十二条加盟商有义务接受公司监督检查，配合公司对加盟店进行整改。
第十三条加盟商如违反国家法律法规或公司规定，公司将依法予以处理。
第六章加盟商考核第十四条公司对加盟商的运营情况进行考核，考核内容包括品牌形象、服务质量、经营业绩等方面。
第十五条考核不合格的加盟商，公司将根据情况给予警告、罚款、暂停经营等处罚。
第七章加盟商退出第十六条加盟商如因故需退出，应提前向公司提出申请，并按照公司规定办理相关手续。
第十七条加盟商退出后，应将加盟店转让给公司指定的接手人。
第十八条加盟商退出后，公司将对加盟店进行评估，对加盟商的权益进行合理补偿。
餐饮加盟商规章制度范本
第一章总则第一条为规范餐饮加盟商的经营行为，保障消费者权益，维护加盟商与总部、加盟商与加盟商之间的合法权益，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有加盟餐饮项目的加盟商。
第三条加盟商应严格遵守国家法律法规、行业标准及本规章制度的各项规定，自觉维护餐饮市场的秩序。
第二章经营管理第四条加盟商应按照总部要求，在规定的经营区域内开展餐饮业务，确保餐饮质量和服务水平。
第五条加盟商应严格执行食品安全法律法规，确保食品原料采购、加工、储存、销售等环节符合食品安全标准。
第六条加盟商应建立健全食品安全管理制度，包括食品原料采购、加工、储存、销售、废弃物处理等环节的记录和监控。
第七条加盟商应定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。
第八条加盟商应按照总部要求，合理设置餐饮设施，确保餐饮环境整洁、卫生。
第九条加盟商应遵守国家关于环保、消防、卫生等方面的法律法规，确保餐饮场所安全。
第十条加盟商应积极履行社会责任，维护消费者权益，对消费者投诉及时处理。
第三章品牌保护第十一条加盟商应维护总部品牌形象，不得擅自改变品牌标识、包装、宣传资料等。
第十二条加盟商不得以任何形式侵犯总部商标权、著作权等知识产权。
第十三条加盟商不得在经营活动中使用与总部品牌相似的名称、标识等，以免误导消费者。
第四章违规处理第十四条加盟商违反本规章制度的，总部有权采取以下措施：（一）警告、通报批评；（二）暂停营业、取消加盟资格；（三）追究法律责任。
第五章附则第十五条本规章制度由总部负责解释。
第十六条本规章制度自发布之日起施行。
第十七条本规章制度未尽事宜，由总部另行规定。
第十八条本规章制度如有变更，以总部最新发布的版本为准。
加盟商管理制度（四篇）
加盟商管理制度第一章总则第一条为了规范加盟商的行为，保护加盟品牌的权益，提升加盟商的经营水平，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于所有加盟商，包括新加盟商和老客户。
第三条加盟商应当遵守本管理制度的规定，认真履行加盟协议，并积极配合总部的管理和监督工作。
第四条加盟商应当按照总部的要求，参加相关培训和学习，不断提升自身的经营技能和管理水平。
第五条加盟商应当密切关注市场动态，了解竞争对手的经营情况，并及时调整经营策略。
第二章加盟商的资格要求第六条加盟商应具备独立经营的意愿和能力，有良好的商业信誉和财务状况。
第七条加盟商应具备一定的管理经验和行业知识，了解所加盟品牌的特点和经营模式。
第八条加盟商应具备与所加盟品牌相匹配的商业场所和设备，并按照总部的规定进行装修和设施购置。
第九条加盟商应具备一定的市场开发能力，能够有效地促进销售和扩大市场份额。
第十条加盟商应具备良好的团队合作精神，能够与总部和其他加盟商保持良好的沟通和合作关系。
第三章加盟商的权利和义务第十一条加盟商有权享有所加盟品牌的使用权，可以使用总部提供的商标、标识、广告宣传材料等。
第十二条加盟商有权参与总部组织的各项培训和学习活动，可以根据自身需要提出培训需求。
第十三条加盟商有权向总部提出经营问题和困难，并寻求总部的支持和帮助。
第十四条加盟商有义务按照总部的要求合理经营，保持商品的质量和服务的水平。
第十五条加盟商有义务按时缴纳加盟费、管理费和广告宣传费等各项费用。
第十六条加盟商有义务密切关注市场动态，了解消费者需求，及时调整经营策略。
第四章加盟商的管理措施第十七条总部将根据加盟商的经营情况，定期进行经营指导和评估，并及时提供改进建议。
第十八条总部将通过门店巡查、投诉处理和客户反馈等方式，了解加盟商的经营状况。
第十九条总部将根据加盟商的绩效表现，给予相应的奖励和荣誉称号。
第二十条总部将对不遵守规定、违反经营要求的加盟商进行警告、罚款甚至解除合作的处理。
餐饮加盟日常管理制度
第一章总则第一条为确保餐饮加盟店的正常运营，提升服务质量，维护加盟商与总部及消费者的合法权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有餐饮加盟店，包括但不限于店面管理、人员管理、菜品管理、卫生管理等。
第二章店面管理第三条店面装修、布局应符合总部要求，保持店面整洁、美观。
第四条店面设施、设备应定期检查、维护，确保正常运行。
第五条店面安全出口、消防设施等应符合国家相关规定，定期进行安全检查。
第六条店面卫生应保持整洁，垃圾及时清理，保持环境舒适。
第三章人员管理第七条加盟店应按照总部要求，配备合格的管理人员和员工。
第八条员工应遵守国家法律法规，服从管理，具有良好的职业道德和服务意识。
第九条员工应参加总部组织的培训，提高业务水平和服务质量。
第十条员工应按时上下班，不得迟到、早退，请假需按规定程序办理。
第十一条员工着装应符合总部要求，保持仪表整洁。
第四章菜品管理第十二条加盟店应严格按照总部菜品标准，确保菜品质量。
第十三条菜品制作过程应符合卫生要求，确保食品安全。
第十四条菜品价格应符合市场行情，明码标价。
第十五条店内菜品应定期更新，保持菜品新鲜、丰富。
第五章卫生管理第十六条加盟店应严格执行国家卫生法规，保持店内卫生。
第十七条厨房、卫生间等易污染区域应定期消毒，保持清洁。
第十八条食品原料采购、储存、加工、销售等环节应符合卫生要求。
第十九条店内餐具、设备应定期清洗、消毒，确保卫生。
第六章财务管理第二十条加盟店应建立健全财务管理制度，确保财务安全。
第二十一条加盟店应按照总部要求，定期上报财务报表。
第二十二条加盟店应加强成本控制，提高经营效益。
第七章附则第二十三条本制度由总部负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起施行。
第二十五条加盟店应严格遵守本制度，如有违反，总部有权给予警告、罚款等处罚。
第二十六条本制度如有未尽事宜，可由总部另行规定。
加盟连锁店规章制度
加盟连锁店规章制度一、门店管理规定1.员工管理：规定员工的职责和工作时间，明确禁止员工私自离岗或调换工作岗位。
员工应按时上下班，并遵守公司的考勤制度。
同时要求员工保护公司的商业机密，禁止私自泄露公司的经营信息。
2.店面管理：规定门店的布局和装修要求，保持门店的整洁和卫生。
要求门店定期巡查，及时发现和解决问题，确保门店的正常运营。
二、销售规定1.产品质量：规定门店出售的产品必须符合公司的质量标准，禁止销售过期或不合格产品。
要求门店定期检查和整理产品，保证产品的新鲜和安全。
2.客户服务：规定门店员工应友好、热情地接待和服务客户，解答客户的问题，提供专业的建议。
禁止对客户进行虚假宣传或不诚实销售行为。
3.促销活动：规定门店应依据公司的促销计划进行促销活动，并保证促销信息的准确性和有效性。
同时规定门店禁止擅自减价或降低产品质量以获取竞争优势。
三、财务管理规定1.资金管理：规定门店应合理控制经营成本，严禁私自挪用公司资金。
门店应按时上交营业额和报表，并按规定缴纳各项费用和税金。
2.财务记录：规定门店要做好财务记录和报表，确保财务数据的准确性和可靠性。
门店要保存好所有资料和单据，便于财务审核和日后的问题解决。
四、员工权益保障1.工资福利：规定门店应按时发放员工的工资，福利和奖金。
工资的计算和发放要公正合理，并遵守国家的劳动法规。
门店应提供员工的社会保险和福利，保障员工的合法权益。
2.员工培训：规定门店应定期进行员工培训，提高员工的工作技能和服务水平。
门店要注重员工职业发展，提供晋升和培训的机会。
以上是对加盟连锁店规章制度的一些建议，具体的制度内容可以根据具体情况进行调整和优化。
制定和执行规章制度的过程中，要做到严格执行和公正公平，以确保门店的良好运营和员工的合法权益。
加盟店规章制度范本（3篇）
加盟店规章制度范本一、工作时间1. 加盟店工作时间为每天早上8点至晚上10点。
2. 加盟店员工应按照工作时间准时上班，不得迟到早退。
3. 若因特殊原因需要请假，员工应提前向上级主管假条，请假申请需提前至少24小时。
4. 周末及节假日加班需提前向上级主管申请，并获得批准。
二、员工形象1. 加盟店员工应穿着整洁，不得穿拖鞋、破旧衣物及露出肩膀的服装。
2. 男员工应保持面部清洁，不得留有胡须。
3. 女员工应保持头发整洁，不得涂有过于鲜艳的指甲油。
4. 员工应保持良好的工作态度，不得用手机、耳机等私人物品。
三、工作规范1. 加盟店员工应对顾客友好热情，提供周到的服务，不得对顾客进行不敬或歧视的言辞。
2. 加盟店员工应按照公司的安全操作规程进行操作，维护营业场所的安全。
3. 员工应保持工作区域的整洁，不得乱丢垃圾或破坏公共设施。
4. 加盟店员工应履行职责，不得私自更改产品价格、规格或服务内容。
四、节假日安排1. 节假日期间加盟店员工应按照排班表正常上下班，不得擅自请假。
2. 节假日期间员工应根据需求做好备货准备，保证加盟店正常营业。
3. 节假日期间员工应确保顾客安全，加强对货品、现金等财物的保管。
五、纪律处分1. 违反工作时间规定及迟到早退者，每次记一次警告，累计三次将被扣除奖金。
2. 违反员工形象要求者，每次记一次警告，半年内累计三次将会被停职处罚。
3. 违反工作规范者，根据情节轻重，可给予警告、扣工资、停职或解除劳动合同等处罚。
4. 节假日擅自请假者，每次记一次警告，累计三次将被停职处罚。
5. 以上纪律处分属于最低标准，严重情况将给予进一步处理。
六、其他事项1. 加盟店员工不得私自接受顾客的小费，一经发现将按公司相关规定处理。
2. 加盟店员工应遵守公司的保密政策，不得泄露公司机密信息。
3. 加盟店员工应定期参加培训，提升自身业务水平。
4. 加盟店员工应积极参与公司组织的各类活动，展示团队精神。
以上为加盟店规章制度范文，所有员工都应严格遵守。
餐饮加盟公司的规章制度
餐饮加盟公司的规章制度第一章总则第一条为规范餐饮加盟公司的管理和运营，提升服务质量，保障加盟商的合法权益，特制定本规章。
第二条本规章适用于所有加盟公司的加盟商，加盟商在加盟过程中应当遵守本规章并按其规定履行相关义务。
第三条加盟公司应当依法合规经营，遵守相关法律法规，维护市场秩序，不得存在欺骗、虚假宣传等行为。
第四条加盟公司应当保证所提供的产品质量安全，确保加盟商经营的餐饮店面符合卫生标准，提供健康安全的餐饮产品。
第五条加盟公司应当确保加盟商和其员工接受过相关培训，具备必要的餐饮经营技能和服务意识。
第六条加盟公司应当建立健全的监督体系，定期对加盟商进行考核评估，及时发现问题并采取措施加以整改。
第七条加盟商应当遵守加盟公司的规章制度，维护加盟公司的品牌形象，确保经营的餐饮店面具备良好的口碑和信誉。
第八条加盟商应当遵守相关法律法规，不得从事违法违规经营行为，否则将被取消加盟资格并承担相应法律责任。
第九条本规章由加盟公司制定并不时修订，加盟商有权了解规章内容并按其规定履行义务。
第十条本规章自颁布之日起生效，本规章的解释权归加盟公司所有。
第二章加盟流程第十一条加盟公司应当向符合条件的加盟商提供加盟合作协议书，协议书中应当明确双方的权利和义务，以及合作计划和具体规定。
第十二条加盟商在签订加盟合作协议书前，应当仔细阅读并了解其中的条款内容，如有疑问应当及时向加盟公司提出。
第十三条加盟商在签订加盟合作协议书后，应当一次性支付加盟费用，并依协议书规定的时间和方式完成其他相关手续。
第十四条加盟商应当按照加盟公司的要求办理相关证件和手续，确保餐饮店面能够符合规定条件并按时营业。
第十五条加盟商在加盟过程中应当配合加盟公司相关工作人员进行培训，掌握经营技能和服务要求，做好准备开业。
第三章经营管理第十六条加盟商应当依法合规经营，不得从事非法活动，不得损害社会公共利益，否则将受到相应法律制裁。
第十七条加盟商应当按时缴纳规定的加盟费和管理费，不得因任何理由拖欠或拒绝支付相应费用，否则将被取消加盟资格。
餐饮加盟规章管理制度
餐饮加盟规章管理制度第一章总则第一条为了加强餐饮加盟业的管理，规范加盟商的经营行为，保障加盟品牌的声誉和利益，特制定本规章。
第二条加盟商必须遵守本规章的规定，接受总部的统一管理和指导。
第三条加盟商应当认真学习加盟品牌的经营理念和经营技术，积极配合总部的培训和考核。
第四条加盟商必须保持加盟店的清洁卫生，提供优质的服务和食品，确保消费者的权益和安全。
第五条加盟商应当按时缴纳加盟费、保证金和其他费用，严格按照加盟合同的约定履行经营义务。
第六条加盟商不得私自擅自改变加盟品牌的名称、标识、形象和经营模式，不得擅自调整产品价格、营业时间和经营范围。
第七条加盟商应当按照总部的统一要求参加各类促销活动和市场宣传，确保加盟店的知名度和营业额。
第八条加盟商应当积极配合总部对加盟店的巡查、督导和检查，接受总部的指导和纠正，及时改善经营状况。
第九条加盟商有权向总部提出意见和建议，但必须符合法律法规和合同约定，不得损害加盟品牌的利益和声誉。
第十条加盟商违反本规章或加盟合同的，应当承担相应的责任，并按照总部的规定接受处罚和处理。
第二章经营管理第十一条加盟商应当遵守市场主体的法律法规，不得从事违法犯罪活动，不得损害社会公共利益和消费者的权益。
第十二条加盟商必须严格遵守卫生法规，保障食品安全和消费者健康，确保加盟店的清洁卫生和卫生合格率。
第十三条加盟商必须建立健全财务管理制度，保障经营资金的安全和合理利用，防止经营风险和损失。
第十四条加盟商必须建立健全员工管理制度，保障员工权益和规范行为，提高员工素质和服务水平。
第十五条加盟商必须建立健全食品采购管理制度，保障食品质量和安全，防止食品变质和滞销。
第十六条加盟商必须建立健全售后服务管理制度，保障消费者权益和满意度，提高加盟店的口碑和品牌价值。
第十七条加盟商必须建立健全品牌宣传管理制度，提高市场知名度和美誉度，增加消费者认可度和忠诚度。
第十八条加盟商必须建立健全安全防范管理制度，保障加盟店的设施设备和人员安全，防止事故和纠纷发生。
餐饮公司对加盟店管理制度
第一章总则第一条为规范加盟店的管理，保障公司品牌形象，提升加盟店服务质量，促进公司业务健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有加盟店。
第三条加盟店应严格遵守国家法律法规，遵守公司各项规章制度，维护公司品牌形象，确保食品安全，提高服务质量。
第二章加盟店运营管理第四条加盟店应按照公司统一的标准和流程进行经营，包括但不限于菜品制作、服务流程、卫生管理等方面。
第五条加盟店应保持店内环境整洁，设施设备完好，定期进行维护和保养。
第六条加盟店应按照国家食品安全标准，确保食材新鲜、卫生，严格把控食品安全关。
第七条加盟店应遵守公司规定的服务规范，热情待客，礼貌待人，主动提供优质服务。
第八条加盟店应定期对员工进行培训，提高员工的服务意识和业务技能。
第九条加盟店应积极推广公司品牌，通过各种渠道扩大品牌知名度。
第三章加盟店财务管理第十条加盟店应建立健全财务管理制度，确保财务收支的合规、透明。
第十一条加盟店应定期向公司报送财务报表，接受公司财务审计。
第十二条加盟店应按照公司规定缴纳各项费用，包括加盟费、管理费、品牌使用费等。
第四章加盟店市场推广第十三条加盟店应积极参与公司组织的各类市场推广活动，提升品牌影响力。
第十四条加盟店可根据当地市场情况，制定合理的市场推广方案，经公司审批后实施。
第十五条加盟店应充分利用线上线下渠道，进行品牌宣传和推广。
第五章加盟店变更与终止第十六条加盟店在经营过程中，如需变更经营地址、经营范围等，应提前向公司提出申请，经公司批准后方可进行。
第十七条加盟店如需终止经营，应提前一个月向公司提出书面申请，并妥善处理相关事宜。
第六章违规处理第十八条加盟店违反本制度规定，公司有权对其进行警告、罚款、终止合作等处罚。
第十九条加盟店在经营过程中，如有违法行为，公司将依法予以追究。
第七章附则第二十条本制度由公司总部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
餐饮加盟店管理制度规定大全（最终5篇）
餐饮加盟店管理制度规定大全（最终5篇）第一篇：餐饮加盟店管理制度规定大全餐饮加盟店管理制度规定大全俗话说得好，无规矩不成方圆。
餐饮企业如果没有一套合理的管理制度，那么对于餐饮企业文化建设或者是生意都是有影响的。
而作为餐饮加盟店管理者，则必须要有一定的管理原则：1、遵守考勤管理制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。
2、了解例会内容，当天工作安排及各自厅房的预定情况，熟记当日菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜。
3、餐前检查各自厅房的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用、补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前检查整理厅房、台面卫生，各种餐具物品是否按规定统一整齐摆放。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情应客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑、亲切致意。
7、客到后，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放。
8、根据人数情况，摆撤餐位;并有针对性的运用推销语言介绍、建议客人点茶点酒。
9、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
10、厅房人员于餐中必须始终在厅房内为客提供服务，不得站在厅房外谈笑、聊天。
(应始终在厅房内为客热情、周到的服务)11、上菜前，要求先整理台面，摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
12、能够根据不同的情况，为客提供分菜服务，同时加强贵重菜品的相应服务。
13、餐中勤巡视，并在征询客人同意下，勤为客人撤换菜盘、骨碟、烟缸等餐具，保持台面、餐盘的整洁，并将杂物及时用夹子、托盘清理。
14、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。
15、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。
16、厅房值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
17、及时将放在外面服务台的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。
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餐饮加盟店管理制度规定大全
俗话说得好，无规矩不成方圆。
餐饮企业如果没有一套合理的管理制度，那么对于餐饮企业文化建设或者是生意都是有影响的。
而作为餐饮加盟店管理者，则必须要有一定的管理原则：
1、遵守考勤管理制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。
2、了解例会内容，当天工作安排及各自厅房的预定情况，熟记当日菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜。
3、餐前检查各自厅房的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用、补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前检查整理厅房、台面卫生，各种餐具物品是否按规定统一整齐摆放。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情应客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑、亲切致意。
7、客到后，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放。
8、根据人数情况，摆撤餐位;并有针对性的运用推销语言介绍、建议客人点茶点酒。
9、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
10、厅房人员于餐中必须始终在厅房内为客提供服务，不得站在厅房外谈笑、聊天。
(应始终在厅房内为客热情、周到的服务)
11、上菜前，要求先整理台面，摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
12、能够根据不同的情况，为客提供分菜服务，同时加强贵重菜品的相应服务。
13、餐中勤巡视，并在征询客人同意下，勤为客人撤换菜盘、骨碟、烟缸等餐具，保持台面、餐盘的整洁，并将杂物及时用夹子、托盘清理。
14、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。
15、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。
16、厅房值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
17、及时将放在外面服务台的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。
18、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
19、如传菜员将叫起的菜提前传过来，应将菜品连同条码单一起让传菜员传回菜口，不可堆放在服务台上，以免客人看到而引起不满。
20、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等要求，必须及时通知主管。
21、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，应及时汇报上级。
22、结账时，核对菜单，并准确核加整单上的菜品，唱收账单。
23、无论餐中服务过程还是为客结账，只要值台人员离开厅房，必须与邻台(厅房)人员打招呼，并进行相应的工作交接。
24、餐后主动征询客人对菜品、服务的意见，并让客人填写意见卡。
25、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。
26、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。
27、客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。
28、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。
29、轻拿轻放小件餐具物品及玻璃器皿于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
30、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单、破损单。
31、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
32、值台人员于规定时间内将PDA集中送于指定地点，不得延误电脑更新。
33、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗车和乐百美车并放于指定地点，由领班检查。
34、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。