食品配送公司规章制度
食品配送公司规章制度范本
食品配送公司规章制度范本第一章总则第一条为规范食品配送公司的经营行为，维护公司的正常运作秩序，保障消费者的合法权益，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于食品配送公司全体员工，公司员工必须严格遵守本规章制度。
第三条公司员工应当遵守国家相关法律法规和公司的各项规章制度，不得从事违法违规的行为。
第四条公司员工应当尊重消费者，并为消费者提供优质的服务，做到诚实守信，维护公司和消费者的良好关系。
第五条公司员工应当严格遵守公司的工作纪律和规定，服从公司领导的管理和指挥，保持工作秩序，切实履行岗位职责。
第二章公司管理规定第六条公司员工必须按照公司规定的工作制度和工作流程进行工作，不得擅自变更或私自调整。
第七条公司员工应当认真履行工作职责，确保食品配送的质量和安全，做到勤勤恳恳，尽职尽责。
第八条公司员工应当保守公司的商业秘密，不得泄露公司的商业信息和客户信息，严守商业机密。
第九条公司员工应当遵守公司的劳动纪律，不得迟到早退，不得私自离岗，不得擅自调休。
第十条公司员工应当遵守公司的安全规定，不得在工作中发生任何安全事故，确保公司的生产安全。
第三章岗位职责规定第十一条配送员应当认真履行配送任务，按时按量完成配送工作，确保食品的安全和完好。
第十二条仓库管理员应当认真管理公司的仓库，做好食品的储存和保管工作，确保食品的质量和卫生。
第十三条客服人员应当友善接待客户，及时回复客户的问题和投诉，维护公司的良好形象。
第十四条后勤人员应当保障公司的正常运作，负责公司的内务和后勤保障工作，确保公司的顺利运转。
第四章处罚规定第十五条公司员工违反本规章制度，将根据违规情节轻重予以处理，情节严重的将给予相应的处罚。
第十六条违反本规章制度的行为包括但不限于：违反公司管理规定、违反岗位职责规定、违反安全规定等。
第十七条轻微违规的员工将给予口头警告或书面警告，并督促改正错误；严重违规的员工将受到扣款、停职、辞退等相应处罚。
第五章附则第十八条本规章制度自发布之日起正式实施，公司员工必须严格遵守，并接受公司的监督和管理。
生鲜配送公司管理制度规定
第一章总则第一条为规范生鲜配送公司的运营管理，确保生鲜食品的质量和安全，提高配送效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于生鲜配送公司全体员工，包括配送员、仓储人员、管理人员等。
第三条生鲜配送公司应严格按照国家相关法律法规、行业标准以及本制度的规定进行经营活动。
第二章生鲜食品质量管理第四条生鲜食品采购应选择具有合法经营资质的供应商，确保生鲜食品的质量安全。
第五条生鲜食品入库前，需对食品进行严格检查，确保食品符合国家食品安全标准。
第六条生鲜食品储存应保持适宜的温度和湿度，防止食品变质。
第七条生鲜食品配送过程中，应采取有效措施，确保食品的新鲜度和口感。
第八条配送员在配送过程中，如发现生鲜食品存在质量问题，应立即报告上级管理人员，并采取措施予以处理。
第三章配送流程管理第九条生鲜食品配送前，需进行订单审核，确保订单信息准确无误。
第十条配送员在配送过程中，应遵守交通规则，确保配送安全。
第十一条配送员在配送过程中，应主动与客户沟通，了解客户需求，提高客户满意度。
第十二条配送员在配送完成后，需将配送信息反馈给公司，以便公司进行配送跟踪。
第四章仓储管理第十三条生鲜食品仓库应保持整洁、通风、防潮、防鼠、防虫。
第十四条仓库内应设立食品分区，不同种类的生鲜食品应分区域存放。
第十五条仓库内应设置食品温湿度计，实时监测仓库温湿度。
第十六条仓库管理人员应定期检查食品储存情况，确保食品质量安全。
第五章安全管理第十七条生鲜配送公司应建立健全消防安全制度，定期进行消防演练。
第十八条仓库、配送中心等场所应配备必要的安全设施，如灭火器、消防栓等。
第十九条员工应接受安全培训，提高安全意识，严格遵守操作规程。
第二十条公司应定期对生产、配送、仓储等环节进行安全检查，确保安全无隐患。
第六章员工管理第二十一条员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，服从公司管理。
第二十二条员工应积极参加公司组织的培训，提高自身业务能力和综合素质。
第二十三条员工在工作中如有违法违纪行为，公司将依法依规进行处理。
食品公司配送规章制度
食品公司配送规章制度
第一条为了保障食品公司生产经营的安全，提高配送效率和服务质量，制定本规章制度。
第二条食品公司配送规章制度适用于食品公司的所有配送活动。
第三条食品公司配送人员应按照公司规定的配送时间和路线，保证产品准确及时送达。
第四条食品公司配送人员应当遵守交通规则，文明配送，保持良好的形象。
第五条食品公司配送人员应做好产品的装载和保管工作，确保产品不受损坏。
第六条食品公司配送人员不得私自接受客户礼物、回扣，不得擅自调整配送路线。
第七条食品公司配送人员应当定期接受公司组织的培训和考核，提高业务水平。
第八条食品公司配送人员应当遵守公司的保密制度，保护公司商业秘密和客户信息。
第九条食品公司配送人员应当根据客户的实际需求，提供专业的建议和解决方案。
第十条食品公司配送人员应当及时反馈客户的意见和投诉，及时处理问题。
第十一条食品公司应建立完善的配送管理制度，确保配送过程安全有序。
第十二条食品公司应加强对配送人员的日常管理和监督，制定奖惩制度，激励员工。
第十三条食品公司应定期对配送车辆进行维护和检查，确保车辆运行良好。
第十四条食品公司应建立健全的应急预案，妥善处理突发事件。
第十五条食品公司应定期对配送过程进行检查和评估，及时调整配送策略。
第十六条食品公司应加强对配送环节的监督和管理，提高配送效率和服务质量。
第十七条违反本规章制度的，将依据公司相关管理规定给予处罚。
第十八条本规章制度自公布之日起施行。
食品公司配送规章制度范本
食品公司配送规章制度范本第一章总则第一条为了加强食品公司配送管理，规范配送行为，保障食品安全，提高配送效率，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于食品公司内部配送中心的运营管理。
第三条食品公司配送中心应遵循国家法律法规，严格执行食品安全标准和公司规章制度，确保配送食品的安全、卫生、新鲜。
第四条食品公司配送中心应建立健全质量管理体系，对配送过程进行严格监控，确保食品质量。
第二章人员管理第五条配送中心工作人员应具备良好的健康状况，持有有效的健康证明。
第六条配送中心工作人员应接受食品安全培训，熟悉食品安全知识和操作规程。
第七条配送中心工作人员应着装整洁，佩戴工作帽、口罩、手套等防护用品。
第八条配送中心工作人员应遵守工作纪律，按时上下班，不得迟到、早退、擅离岗位。
第三章货物管理第九条配送中心应建立健全货物进货查验制度，对进货的食品进行严格查验，确保食品来源合法、质量合格。
第十条配送中心应按照食品储存要求，对食品进行分类、分区、分层次存放，确保食品新鲜、卫生。
第十一条配送中心应定期对库存食品进行清理、整理，及时清理变质、过期食品。
第十二条配送中心应建立健全食品出库管理制度，对出库的食品进行标签查验，确保食品追溯到源。
第四章配送管理第十三条配送中心应根据客户需求，制定合理的配送计划，确保食品按时送达。
第十四条配送中心应选用合适的运输工具，确保食品在运输过程中不受污染、损坏。
第十五条配送中心应建立健全配送跟踪制度，对配送过程进行实时监控，确保食品安全、准时送达。
第十六条配送中心应定期对配送人员进行培训，提高配送服务质量。
第五章卫生管理第十七条配送中心应建立健全卫生管理制度，定期对工作环境进行清洁、消毒。
第十八条配送中心应加强对设备、工具的维护、保养，确保设备、工具正常运行。
第十九条配送中心应加强对食品包装材料的质量管理，确保包装材料符合国家食品安全标准。
第六章应急处理第二十条配送中心应建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力。
配餐公司的日常管理制度
第一章总则第一条为加强配餐公司的日常管理，提高服务质量，保障食品安全，确保公司运营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工，包括管理人员、厨师、配送员、仓库保管员等。
第三条本制度遵循以下原则：1. 食品安全第一，确保员工和客户健康；2. 严谨规范，提高工作效率；3. 公平公正，激励员工积极性；4. 严格监督，确保制度执行。
第二章食品安全管理第四条配餐公司应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品原料采购、加工、储存、配送等环节符合食品安全标准。
第五条厨师需具备相关资格证书，严格遵守操作规程，确保食品加工过程中的卫生和安全。
第六条食品原料采购应选择合法、有资质的供应商，确保原料质量。
采购部门需对原料进行验收，合格后方可入库。
第七条食品储存应按照规定分区存放，保证通风、干燥、防潮、防虫。
仓库保管员需定期检查食品储存情况，发现问题及时处理。
第八条食品配送过程中，配送员需确保食品温度适宜，防止食品变质。
配送车辆需保持清洁，定期消毒。
第三章工作流程管理第九条配餐公司应建立健全各项业务流程，确保工作有序进行。
第十条食品原料采购、加工、储存、配送等环节需严格按照操作规程执行，确保食品安全。
第十一条各部门需定期召开工作会议，总结工作，分析问题，制定改进措施。
第四章人员管理第十二条公司员工需遵守国家法律法规、公司规章制度和职业道德，服从公司管理。
第十三条员工需定期接受培训，提高业务技能和食品安全意识。
第十四条公司实行奖惩制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。
第五章设备管理第十五条公司需定期对生产设备进行检查、维护和保养，确保设备正常运行。
第十六条设备出现故障，需及时报修，确保生产不受影响。
第十七条设备操作人员需熟悉设备性能，严格按照操作规程进行操作。
第六章保密管理第十八条公司内部资料、客户信息等保密事项，员工需严格遵守保密规定，不得泄露。
第十九条配餐公司对外提供的信息需经过相关部门审核，确保信息真实、准确。
生鲜食品配送部各项管理制度
生鲜食品配送部各项管理制度目录一、基本制度 (2)1.1 人员管理制度 (3)1.2 岗位职责与操作规范 (4)1.3 采购管理制度 (4)1.4 仓库管理制度 (6)1.5 配送管理制度 (7)二、质量控制与安全 (8)2.1 食品安全标准与检验 (9)2.2 食品储存与保鲜规定 (10)2.3 配送过程中的安全措施 (12)2.4 应急处理与食品安全事故报告 (13)三、员工培训与考核 (14)3.1 新员工入职培训 (15)3.2 在职员工技能提升培训 (16)3.3 定期技能考核与评价 (17)3.4 员工激励与奖惩机制 (18)四、财务管理与成本控制 (19)4.1 采购成本控制与管理 (20)4.2 运输成本控制与管理 (22)4.3 仓储成本控制与管理 (23)4.4 人员成本控制与管理 (24)五、客户服务体系 (25)5.1 客户投诉处理流程 (27)5.2 账款回收管理制度 (28)5.3 客户满意度调查与改进措施 (29)5.4 客户档案管理与保密制度 (30)六、设备设施管理与维护 (31)6.1 配送设备的使用、保养与维修 (32)6.2 仓库设备的使用、保养与维修 (32)6.3 办公设备的使用、保养与维修 (33)6.4 设备更新与升级计划 (35)七、环境与安全管理 (36)7.1 配送中心卫生与环保要求 (37)7.2 配送过程中的安全防范措施 (38)7.3 环保设施与设备的配置与管理 (40)7.4 安全生产与消防应急预案 (41)一、基本制度食品安全制度：严格遵守国家食品安全法律法规，实施严格的食品安全管理体系，确保从采购、储存、加工到配送各环节的食品安全。
员工管理制度：加强对员工的培训和考核，确保员工了解食品安全知识和操作规范，提高员工的服务意识和责任意识。
仓储管理制度：建立科学合理的仓储管理体系，确保食品储存环境符合卫生要求，防止食品过期、变质和污染。
配送公司规章制度大全(20篇汇总)
配送公司规章制度大全（20篇汇总）配送公司规章制度大全篇1一、配餐间要相对独立、密间、有洗手消毒水池，空气消毒装置，传菜和能推拉封闭。
二、操作人员着装规范，个人卫生状况良好。
三、操作前应清洗、消毒手部，在配餐间内操作应符合专间操作卫生要求。
四、操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。
五、操作时要避免食品受到污染。
六、菜肴分派，造型整理的用具应经消毒。
七、用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。
八、在烹任后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
配送公司规章制度大全篇2一、目的规范中药饮片配送管理工作，保证中药饮片运输及时，确保配送条件符合中药饮片储藏条件，最大程度减少配送过程对中药饮片质量的影响，保证配送到我公司门店的中药饮片质量。
二、适用范围适用于受委托为我公司配送中药饮片的运输、配送环节的所有岗位人员。
三、依据《药品经营质量管理规范》及国家有关药品运输的有关规定，特制定本制度。
四、职责受委托企业、公司质量管理部相关人员对此制度实施负责。
五、委托承运管理内容1、公司委托其他单位配送中药饮片，应当对受委托方配送中药饮片的质量保障能力进行审计，索取运输车辆的相关资料，符合版GSP要求的`运输设施设备条件和要求的方可委托。
2、委托配送中药饮片应与受委托方签订委托配送协议，明确药品质量责任、遵守运输操作规程和在途时限等内容。
2.1《中药饮片运输服务协议》的关键内容包括：运输工具、运输时限、提货送达地点、操作人员、保证药品质量与安全的措施和责任等运输质量要求，并明确赔偿责任和赔偿金额。
2.2公司质量管理部应要求并监督受委托方严格履行委托配送协议，防止因在途时间过长影响药品质量。
3、定期对受委托方的配送设施设备、人员资质、质量保障能力、安全运输能力、风险控制能力等进行审计，并将审计报告存档；3.1受托方运输质量保障能力除符合GSP运输设施设备条件和要求外，还要符合公司相关的规章制度。
食品配送企业的规章制度
食品配送企业的规章制度第一章总则第一条为规范食品配送企业的日常经营活动，维护公共卫生安全，保障消费者的合法权益，根据相关法律法规和企业实际情况，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于本企业的所有工作人员，包括但不限于管理人员、配送人员及其他相关从业人员。
第三条本企业的主要经营范围是食品配送，主要经营区域为本地市场及周边地区。
第四条本企业的营业时间为每天上午8:00至下午6:00，特殊情况下可以适当延长。
第五条本企业遵循“诚信合作、品质优先、安全至上、客户至上”的经营理念，努力提供优质的配送服务。
第二章组织管理第六条本企业设立总经理一人，负责全面领导和管理企业的日常经营活动。
第七条本企业设立物流部、财务部、人力资源部等职能部门，各部门之间协调配合，共同推动企业发展。
第八条本企业设立岗位设置和工作职责，做到各司其职、各尽其责，实行绩效考核机制。
第九条本企业建立健全的内部管理制度，规范员工行为，加强内部监督，确保企业运营安全稳定。
第十条本企业积极开展员工培训工作，提升员工素质和专业技能，确保员工具备相关知识和技能才能胜任相应工作。
第三章质量管理第十一条本企业建立食品安全管理体系，明确食品配送的标准流程和操作规范，确保食品质量符合国家相关标准。
第十二条配送人员要接受岗前培训，了解食品配送相关知识和操作规范，做到高度警觉、细心负责。
第十三条配送人员要保持车辆、设备的清洁卫生，保证食品在配送过程中不受污染。
第十四条配送人员要配戴相关防护用品，确保食品在配送过程中不受外界污染。
第十五条配送人员要按照客户的要求进行配送，保证食品准时送达，不得私自调换、混装食品。
第四章安全管理第十六条本企业要定期对车辆、设备、仓库等进行安全检查，确保食品配送过程中的安全。
第十七条配送人员在配送过程中要注意交通安全，保持谦逊礼貌，遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
第十八条配送人员要加强与客户的沟通，及时解决问题，确保食品配送过程中不出现差错。
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食品配送公司规章制度【篇一：食品配送管理制度】食品配送管理制度1、根据订餐明细进行分类、发料。
2 、配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过 4 小时；3、配送时严格配送时的卫生要求。
a.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生；b.车上食品不混合装运、不挤压；c.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露；5 、配送时间符合要求，食品温度符合要求.6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。
7、配送到目的地后，由接收方代表签字确认。
食品采购制度1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。
2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。
禁止采购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备，财物一致，品种、数量不差。
严格执行财务制度，要求对方开税务发票。
4、在工作中如出现错款，责任自负；短斤少两的，由采购员自行负责。
5、采购人员应做到廉洁自律，大公无私，所有人员均不准带所采购物品回家，并主动接受群众的监督。
6、采购员平时要做好市场信息采集工作，了解市场行情及时报告给总经理。
7、服从领导调配，完成领导交办的其它任务。
送货不达应急预案为了更好地践行“与客户共创成功”的服务理念，努力为客户创造更好的服务，切实保障客户盈利水平的逐步提升，努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，较好地解决了客户在经营中遇到的各种问题和困难。
打山西客户服务的良好形象，现根据太原实际情况，特制定太原送货服务应急预案。
一、领导小组组长：XXX 副组长：XXX 成员：XXX、XXX、XXX二、应急类型和措施（一）、车辆1、如遇送货车辆故障无法出车，则由公司重新安排车辆送货。
2、车辆途中发生故障，驾驶员自行检查排除同时报告公司车辆发生故障的地点及故障原因。
排除后继续送货，记录排除故障时间，故障无法排除由办公室处理。
同时与客户联系，取得客户对延时送货的谅解。
（二）、人员1、如遇送货驾驶员有特殊情况无法正常出车，由备用驾驶员替补。
2、如遇送货员有特殊情况无法正常送货，由备用人员替补。
（三）、气候1、如遇雾天，在能见度小于30米的情况下（含特大雨雪台风天及时与气），客户沟通货物送达时间，并且安排多人同时配送。
2、送货途中遇特大自然灾害及时向公司报告，取得意见，同时妥善保管好货物，电话联系客户说明情况谅解。
（四）、道路1、如遇道路损坏或封闭而无法通行时，向中转站汇报说明，可以绕道或电话预约与客户卷烟交接地点。
同时向客户解释延时原因，取得谅解。
行车记录详细记载绕道行驶情况。
2、如遇特殊节日（高考等）或集镇逢集送货车辆无法进入时，向公司汇报，同时电话预约货物交接地点，注意货物安全。
学校食物中毒应急预案为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制毒事故所造成的危害与影响，结合学校和及我公司实际情况特制定本预案一、突发事件的范围：学校食堂发生的食物中毒事件。
二、应急小组成员：成立应急小组，由我公司法人XXX总经理任组长，成员由我公司销售部、财务部、品管部组成。
三、前期工作：1、严把食品进货关。
我公司采购货物要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。
2、严把仓储关。
对存放的货物的库房进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的物品流入餐桌。
3、严把消毒关。
对配送车辆及时进行消毒，确保配送车辆的清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
四、突发性事件的处置：1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。
2、自查发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要封存仓库可疑物品，及时与总公司取得联系。
并且向已采购该货物公司取的联系。
避免3 、如实反映情况根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。
对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。
根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。
4、对中毒食物的处理在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。
在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。
【篇二：食品企业管理制度汇总】食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品安全检查制度一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
四、每次检查，都必须有记录。
五、发现问题，应有人跟踪改正。
六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转C八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。
食品采购管理制度一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
三、米购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
食品从业人员健康管理制度一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
食品从业人员个人卫生制度一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽內。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。
六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗, 擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。
食品仓库卫生岗位责任制一、食品贮存方法：1、低温贮存1）冷藏贮存：0 C至—10 °C条件下贮存2）冷冻贮存：0C至—29 C条件下贮存2、常温贮存贮存基本要求（ 1 ）清洁卫生（2）通风干燥（3）无鼠害二、食品贮存库的卫生要求：1 、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温冷库温度控制在4C—0C。
低温冷库温度控制在-18 C以下。
三、食品贮存的卫生管理1 、建立入库、出库食品登记制度。
按入库时间先后分类存放，先进先出。
2、各类食品要分开存放、按品种种类，进库整齐存放日期分类。
3、存放的食品应与墙壁，地面保持一定的距离。
离地20cm —30cm ，离墙30cm ，货架之间有间距，中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。
本制度一式两份，一份交许可机关留存，一份由经营者张贴悬挂于经营场所醒目位置。
【篇三：食品公司管理制度】食品公司质量安全管理规章制度、八、亠前言为保证产品质量和服务质量，打造公司品牌。
为进一步提高公司内部管理，结合本公司生产经营和管理的实际情况编制本《食品质量安全管理规章制度》。
《食品质量安全管理规章制度》详细阐明了本公司的质量方针和质量目标，是指导公司建立并实施管理体系的纲领和行动准则；是本公司开展质量安全活动，实现质量方针和质量目标，实施质量管理体系的法规性文件。
文件的发布实施必将对本公司质量管理再上一个新台阶具有重要的意义。
2 质量安全目标为不断满足顾客要求，保证本公司持续稳步发展，特制定公司的质量方针和质量目标：质量方针：开发干果深加工品种，制造健康产品，提供优质服务，增强顾客满意。
质量目标：a）原材料、过程、成品检验漏检、错检率为0; b）计量器具检定率100%。
c）原材料采购入库合格率100%。
d）成品检验合格率100% e）上级主管部门抽检合格率100%生产部：a）周转箱验收合格率97% ; b）设备完好率》98%;c）现场卫生：综合评分大于80 分；d）生产下线不合格率小于3%。
e）产品入库一次交验合格率100% 。
f）上级主管部门抽检合格率100% 。
综合部：a）文件分发回收差错率0 ; b）人员培训计划实现率100% ；c）质量、食品安全专业培训每年不少于二次。
d）仓库物资保管完好率100% 营销部：a）顾客满意度大于95% ;b）顾客投诉响应时间不超过2小时。