地瓜怎么做好吃又简单的方式
山芋的做法大全家常
山芋的做法大全家常山芋，又称为红薯、番薯，是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。
在家常菜中，山芋的应用也非常广泛，可以烹饪成各种美味的菜肴。
接下来，我们就来了解一下山芋的做法大全，让您轻松掌握山芋的家常烹饪技巧，为家人做出美味的山芋佳肴。
一、烤山芋。
烤山芋是一道简单又美味的家常菜，只需将山芋洗净切成均匀大小的块状，涂上橄榄油和调味料，然后放入烤箱烤制即可。
烤制过程中，山芋会散发出诱人的香味，口感香甜可口，是一道受大人小孩喜爱的美食。
二、山芋泥。
山芋泥是一道口感细腻、味道浓郁的家常菜，制作起来也非常简单。
首先将山芋去皮切成小块，然后放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用擀面杖或者压蒜器将山芋捣成泥状，最后加入适量的牛奶、黄油和盐，搅拌均匀即可。
山芋泥口感绵密，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。
三、山芋炖鸡。
山芋炖鸡是一道家常菜中的经典组合，不仅美味可口，而且具有滋补养生的功效。
制作山芋炖鸡时，可以选择新鲜的土鸡，再加入山芋、姜片、葱段等食材，用文火慢慢炖煮，直至鸡肉酥烂、山芋入味。
这道菜肴汤汁浓郁，口感鲜美，是一道家庭聚餐的绝佳选择。
四、山芋煎饼。
山芋煎饼是一种传统的家常小吃，制作简单，口感香脆可口。
制作山芋煎饼时，首先将山芋去皮切成丝状，然后加入面粉、葱花、盐等调料，搅拌均匀成面糊。
接着将面糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
山芋煎饼外酥内软，香气四溢，是一道下饭的美味小吃。
五、山芋排骨汤。
山芋排骨汤是一道滋补养生的家常菜，制作简单，味道鲜美。
制作时，将山芋、排骨、红枣等食材放入锅中，加入适量的水，用小火炖煮数小时，直至排骨酥烂、山芋入味。
这道汤品鲜甜可口，营养丰富，是一道滋补身体的暖心佳品。
总结，山芋是一种美味营养的食材，通过以上介绍的几种家常做法，我们可以发现山芋的烹饪方式多种多样，口感也各具特色。
不论是烤制、炖煮还是煎炸，山芋都能展现出其独特的魅力，为我们的餐桌增添更多的美味选择。
红薯有些好吃的炒菜方法红薯粉做好吃
红薯有些好吃的炒菜方法红薯粉做好吃红薯的做法多种多样，是非常受欢迎的食材，大家喜欢怎么烹饪红薯呢?下面，给大家推荐好吃的红薯做法，希望大家喜欢!材料红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量做法1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀;3.加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好)，和成光滑面团;4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁;5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
材料红薯，姜，冰糖，水，牛奶做法1.红薯去皮切块在清水中浸泡半小时左右，可以防止煮好的红薯变黑。
2.加适量清水和少量拍碎的姜，还有冰糖一起煮20分钟左右，直到红薯酥烂。
3.加入牛奶一起喝，清甜香糯。
材料主料：甘薯350克，调料：小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克做法1.红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。
抗癌科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
[3]饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
红薯能怎么做20种吃法
红薯能怎么做20种吃法
热气腾腾的红薯，又圆又软，叶浓椒甜○，正是冬日里最好、最实惠的食物。
如今，红薯在人们的餐桌上占据着越来越重要的位置，不但满足了人们“营养多口味轻”的饮食特征，而且还拥有了“做菜多变化性”的特点。
今天，让我们一起来了解一下红薯能怎么做20种吃法吧！
首先，红薯炒肉拼盘是一道用红薯做的经典家常菜，将切碎的红薯和猪肉丁一
起炒制而成，口感软糯入味，耐吃又不油腻。
其次，红薯蒸虾是另一道营养丰富的食物，虾香清香，红薯柔嫩多汁，虾肉爽口，点缀着红椒、葱花、姜片，滋味更丰富。
第三，红薯蒸鸡汤是抗寒保温的营养佳品，蒸鸡的鲜香搭配着红薯的柔糯，谷
米的甜味尽显，加入小滴酱油、料酒、盐，搭配葱花、植物、姜粉，除能补充几乎全部营养素外，还有效提高窗体滋补功效。
此外，红薯还可以用来做红烧茄子、煎猪蹄、红薯泥、烤红薯、炒青菜、红薯
蒸蛋、烤红薯披萨、红薯煎饺、香煎红薯、红薯焖鸡、红薯煎豆腐、荤素炒红薯、红薯烧牛肉、炸红薯丝、红薯豆芽、油炸红薯、红薯虾仁、红薯番茄蛋、红薯南瓜粥等。
综上，红薯在人们的饮食中有着至关重要的地位，它不仅营养丰富，口感美味，而且可以采取多种方式制作烹饪，甚至以其为原料制作成许多营养美食。
不仅如此，红薯的价格实惠，而且食用方便，适合各种人群。
吃货们也不要忘记用红薯去添“色”了——红彤彤的红薯总能给你最美妙的美味！。
地瓜（番薯）的9种吃法！简单又美味
地⽠（番薯）的9种吃法！简单⼜美味地⽠也叫番薯可以说是每家每户常见的⾷材之⼀，但是如果做法单⼀经常吃也会吃腻。
但是有了下⾯这9种地⽠的做法百吃不腻，快收藏起来吧！⼀、地⽠酥⾷材配料：地⽠、⾯粉、⽩糖、鸡蛋、⾷⽤油。
制作过程：1、挑⼏根⼩点的地⽠，先去掉⽪再洗净，然后将它切成3-5毫⽶的薄⽚，2、锅中烧⽔，锅开上汽后，将地⽠⽚放⼊蒸盘中，盖上锅盖转⼩⽕，隔⽔蒸15-20分钟左右，⽤筷⼦可穿透过去，就代表熟透了。
3、将蒸好的地⽠⽚放凉，再放⼊适量的⽩糖，这样吃起来不上⽕，然后将它碾压成地⽠泥，4、在碗中打⼊1颗鸡蛋，将它打成蛋液，再准备点⾯粉，然后把地⽠泥捏成长条状，5、先轻轻的蘸点⾯粉，薄薄的⼀层就⾏，再放⼊蛋液中转上2-3圈，再放到⾯包糠中滚⼏下，6、将薯团全部团好之后，就可以放⼊油锅中炸，锅中倒⼊适量的⾷⽤油，油烧6成热下锅炸，地⽠酥在滚油中熟的⾮常快，油温始终控制在6-7左右最佳，开⼩⽕慢慢炸，中途不停的⽤筷⼦反复翻动，防⽌它炸焦。
7、待地⽠酥炸⾄⾦黄⾊，将它捞出沥⼲油分，装⼊盘中，稍微放凉再⾷⽤，⼝感外焦⾥嫩，⼆、拔丝地⽠1 地⽠削⽪，切成均匀⼩块，⽤⽔冲洗。
2⾊拉油加热，擦净地⽠上的⽔，⼊油中慢慢地炸，取出放在⼀边。
3把油加热到180度，再炸地⽠，直⾄炸酥。
4在锅中剩下适量的油，然后加⼊砂糖、⽔，⽤⽕煮，煮成⾦黄⾊透明样的糖糊，加⼊地⽠粘满糖糊。
5 在筷⼦上抹点油，把地⽠盛⼊到盘⼦中。
三、微波炉烤地⽠2个地⽠、适量⽔做法：1)地⽠清洗⼲净后不⽤控⼲⽔分2)⽤保鲜膜包裹严实3)将包好的地⽠放⼊微波炉中4)⽤⾼⽕烘烤5分钟，将地⽠翻⾄另⼀⾯，继续⾼⽕⼒烘烤5分钟即可~四、地⽠焖海鲜准备配菜：花蛤、鱿鱼、海蛎、⽩菜、⽊⽿、胡萝⼘、活虾、蟹黄以及⼀袋地⽠⾸先先切好葱花和洋葱然后下锅炒熟留⾹，加少量⽔后就可以下配菜啦。
这时候就可以把除地⽠材料⼀股脑丢进锅⾥炒了，在翻炒时撒上提前调好的酱料。
待翻炒过后就可以下地⽠了，然后转中⽕盖上锅盖闷上⼀会⼉就出锅了。
地瓜怎么做好吃又简单的方式
地瓜怎么做好吃又简单的方式关于《地瓜怎么做好吃又简单的方式》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
地瓜，有的地区也称为红薯，带有丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、碳水化合物、维他命等有利成分，做为功效与作用极高的一剂灵丹妙药，不但具备、防癌、维护心脏、治疗糖尿病的作用，并且还具备补肾壮阳身体排毒及减肥瘦身的功效，红薯做法有许多，能够烤着吃、还可以煮着吃，味儿都十分美味可口，非常简单且又好吃的做法之一便是蒸地瓜。
一、拔丝地瓜1、地瓜削皮切片，锅中加点油，放进地瓜，文火慢炸2、炸到木筷能轻轻松松插到捞起来沥油3、另出锅放白砂糖和水，文火加温至糖化4、待白砂糖起乳白色泡沫塑料，炒至泡沫塑料消退5、放地瓜，迅速让糖液裹匀地瓜表层，盛出放进抹了油的菜盘上，吃的情况下提前准备一碗凉白开水二、地瓜酸牛奶球1、地瓜煮熟，用勺子碾成泥，酸牛奶放电冰箱，切割成一小块2、用红薯泥包酸奶块做成肉丸子3、沾到香炸粉，放锅中中炸至表层金黄色三、蜜汁地瓜片1、红薯切成片，放进电烤箱，210度烤10分钟上下2、将烘烤盘取下，用小软毛刷在地瓜片刷上一层纯蜂蜜，送进电烤箱中再烤约8分鐘3、将烘烤盘取下，将地瓜片翻过来，再度刷上纯蜂蜜后送进烤箱烤约5分鐘后取下撒上白芝麻就可以四、青梅炸薯条1、地瓜削皮切条2、低筋粉、粘米粉、发孝粉、吉士粉、水、油放进碗中，拌匀称，置放15分鐘3、锅中倒进油烧开4、将红薯条裹上脆面糊，放进油中文火炸至金黄色。
捞起来控干5、表层撒上青梅粉，趁着热服用，非常美味五、红薯饼1、地瓜清洗，对半切或者切割成三大块，随后用压力锅煮熟，一般需要10～15分鐘。
2、将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里，木铲搅烂，边搅边添加白砂糖，小麦面粉，最终添加生鸡蛋。
3、搅匀称后，搓成肉丸子，在切板轻轻地铺平，再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具，碾成一个个圆溜溜或桃心的样子。
负重最终锅中架子上(油能够不必许多)，将饼饼放进，双面各煎一次即熟。
9种最过瘾的红薯吃法!减肥又排毒!
9种最过瘾的红薯吃法！减肥又排毒！如果你还以为红薯是让人长胖的食物，那你就错了！！恰恰相反，红薯不但能减肥，还是补肾排毒的好帮手~~平常除了用来烤着吃，做成点心也非常不错呢，比如拔丝地瓜、红薯饼、薯泥圣代、芝士薯球。
一起来学吧~焗红薯食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许做法：1)准备红薯2)红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮4)红薯心里放适量黄油搅拌5)再放少许牛奶拌匀6)然后再放回皮内放满7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟8)15分钟取出即可微波炉版烤红薯食材：红薯1个、锡纸1张做法：1)红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干2)取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置，一点就好了3)放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。
期间要稍等一会会哦，免得被烫到4)稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸，就OK 啦，如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手整个捏红薯，整个都变软就是熟透了。
拔丝红薯食材：红薯500g、油50ml、白糖50g做法：1)红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒3)炸至两黄金黄4)沥油捞出备用5)锅中留底油6)用铲子不断的搅拌7)至糖炒化并变成深色至起泡8)倒入炸好的红薯9)至糖液均匀的包裹住红薯即可红薯小麻团食材：红薯2个、油适量、糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量做法：1)红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥2)步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团3)糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团4)红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀5)锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分6)麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯红薯饼食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量更多简单好学菜谱记得一定要关注微信：657474999，零起步教你学做饭，保你学会。
红薯的各种吃法
红薯的各种吃法红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，既是减肥食物又是长寿食品。
含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸，红薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。
红薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。
而且红薯价格不贵，一般人都吃得起，今天分享红薯最好吃的5种做法，营养丰富，香甜美味又解馋。
烤红薯烤箱法：红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用），放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。
大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了.微波炉烤法：把红薯洗干净，在上面扎洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止。
注意：①、一定要扎几个洞，不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。
②、时间一般不要太久，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。
蒸红薯丸子1.红薯切成薄片，越薄越容易蒸熟，放入盘子中，上锅蒸15分钟，加入一勺白糖，一勺蜂蜜，趁热压成细腻的红薯泥。
2.等红薯泥晾凉以后，开始添加糯米粉，少量多次，边倒边搅拌，一直搅到没有干粉，变成面絮的样子。
3.下手揉成光滑的面团，摸着软硬适中就行，无需饧发，搓成一根长条状，分成均等的面剂，在掌心搓成一个小圆球，或者自己喜欢的形状，蒸锅铺上滤布，码放好生胚，冷水上锅蒸20分钟。
4.一道好吃的红薯小点心就做好了，软糯香甜，看着就想吃，小朋友看到拔不动腿，一大盘瞬间消灭干净，简单快捷。
拔丝红薯1、红薯切块，锅中烧水，煮沸腾后，下入红薯块，加入适量盐，大约煮2-3分钟，捞出迅速冲一遍凉水，控干水分备用。
2、均匀撒一层干淀粉，这一步可吸干上面的水分，防止炸的时候油炸锅，出锅也更酥脆，表皮焦嫩。
3、油温5成热，下入红薯块，开小火慢慢炸，用勺子轻轻推动，让每一个红薯块受热均匀，红薯块炸至定型，表皮非常的酥脆，捞出控油。
蒸红薯的不同好吃做法
1.芋头、蕃薯削皮后，切1厘米左右的正方形丁
2.鸡翅每个斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟
3.把芋头、蕃薯丁铺满碟子，把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面
4.把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面
5•水烧开后放上去蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟就可以 啦
四、腊味蒸番薯的做法
材料
番薯2条约200g,腊肉50g,腊肠50g，姜1小块，蒜头1颗, 麻油10ml，花生油10ml
做法
1、番薯去皮洗净切小方块，放进碟里摆好。
2、腊肉腊肠洗净切薄片，铺在番薯上面。
3、姜蒜洗净剁碎，加入麻油和花生油搅拌均匀，均匀淋在腊味 表面。
4、隔水蒸熟即可（我是煮饭的时候顺便蒸的，如果单独在锅里蒸 估计20分钟可以蒸熟吧）
4、排骨清洗干净，剁小块，加食盐、生抽、料酒、蚝油和研好 的米粉拌匀，腌渍半小时。
5、红薯去皮洗净，切成滚刀块，码放在盘子。
6、再把腌渍好的排骨放在红薯上面，移入蒸锅上。
7、旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可，关火，稍焖片刻取 出食用。
三、蕃薯芋头蒸鸡翅的做法
材料
蕃薯1个，芋头1个，鸡翅4只，生抽1汤匙，五香粉1/4汤 匙，姜片2块，白糖半汤匙
蒸红薯的不同好吃做法
维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转 变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A。你 想了解好吃美味的蒸红薯要怎么做吗？接下来 给你推荐蒸红薯的4种好吃做法。
红薯置于盘子内；
2、上锅蒸熟即可。
二、红薯蒸排骨的做法
材料
主料：排骨200克，红薯1根，大米100克，糯米50克
辅料：香叶3张，蒜头6个，八角2个，生姜1块
调料：料酒10克，生抽5克，蚝油5克，食盐22克，桂皮1块
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
地瓜怎么做好吃又简单的方式红薯，有的地方也叫作地瓜，含有丰富的蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素等有益成份，作为药用价值极高的一剂良药，不仅具有、抗癌、保护心脏、治疗糖尿病的功效，而且还具有补肾排毒及减肥的作用，红薯做法有不少，可以烤着吃、也可以煮着吃，味道都十分香甜可口，最简单且又好吃的做法之一就是蒸地瓜。
一、拔丝地瓜
1、红薯去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸
2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油
3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失
5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水
二、红薯酸奶球
1、红薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小块
2、用红薯泥包酸奶块制成丸子
3、粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄
三、蜜汁地瓜片
1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右
2、将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟
3、将烤盘取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤
约5分钟后取出撒上芝麻即可
四、梅子薯条
1、红薯去皮切条
2、低筋面粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉、水、油放入碗中，拌均匀，放置15分钟
3、锅中倒入油烧热
4、将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄。
捞出沥干
5、表面撒上梅子粉，趁热食用，特别好吃
五、红薯饼
1、红薯洗净，对半切或是切成三大块，然后用高压锅蒸熟，一般需要10～15分钟。
2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
④最后油锅架上(油可以不要很多)，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
六、红薯麻团
1、红薯煮熟，去皮，压成泥。
2、糯米粉和薯泥和在一起，加热水，和成团。
3、揪出大小均匀的小剂子。
4、包上豆沙馅，表面沾点儿水，滚上芝麻。
5、放五六成热的油锅内炸至麻团浮起，表面金黄即可。