(济南版)七年级生物下册《第三单元 第一章第二节消化和吸收》课件
1
2
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸
消化的概念：
食物在消化道里被分解成小分子物质的过程， 叫做消化。
学科网
消化的方式
物理性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃 肠的蠕动等。 化学性消化 食物在消化液的作用下逐步 分解的过程。
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
开始消化 的部位
消化过程 淀粉
酶
参与的 消化液
葡Байду номын сангаас糖
唾液、肠液 胰液
口腔
麦芽糖
酶
酶
胃
小肠
蛋白质
胃液、肠液 氨基酸 胰液 胆汁、肠液 甘油+脂肪酸 胰液
胆汁 脂肪 酶 脂肪
微粒
2、营养物质的吸收
自学提纲： 1、什么是吸收？ 2、哪些器官具有吸收作用？ 分别吸收哪些营养物质？
营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程， 叫做吸收。
3、观察与讨论：食物在小肠中的消化
观察演示实验，胆汁对脂肪的作用
1、描述两只试管的现象。
胆 汁
清水
1号试管里的植物油变成 悬浮状的小油滴呈乳状。 2号试管里的植物油与水 明显分开而浮在水面上。
植物油
植物油
2、胆汁对植物油起了什么作用？ 这种作用有何意义？ 胆汁对脂肪有乳化作用， 这种作用可以增加脂肪与消化酶的 接触面积，有利于脂肪的消化。
探究唾液对淀粉的消化作用
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
学科网
表达交流：1、为什么要把试管放在370C的温水中？ 2、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象? 原因是什么?
2、分析与讨论：食物在胃中的消化 仔细阅读P12资料， 你能得出什么结论？ 胃液对蛋白质具有初步消化作用 ____________________________________ 。
小肠是吸收营养物质 的主要场所 （为什么？）
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小肠皱襞和小肠绒毛
一段小肠
小肠皱襞
小肠绒毛
小肠适于吸收的特点：
☆小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛 ☆小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成 ☆ 绒毛内有丰富的毛细血管
小结
食物在口腔内的消化
一、食物的消化 食物在胃中的消化
食物在小肠中的消化
二、、营养物质的吸收
第二节 消化和吸收
学科网
口腔 1 咽 2 食道 3
8 唾液腺
9肝脏
（内有胃腺） 胃 4
10 胰腺
（内有肠腺） 小肠 5 大肠 6 肛门 7
一、食物的消化
1.探究与思考：食物在口腔内的消化
提出问题：唾液对淀粉有消化作用吗？ 作出假设：_____________________________ 制定计划：____________________________ 实施计划： 小组合作，完成实验，认真观察实验 现象，并做好记录。 得出结论：___________________________________
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济南版生物七年级下册3.消化和吸收 课件
✓ 制定计划 实验装置如图所示。
• 思考并讨论
1.牙、舌、唾液在消化中分别有什么作用， 有没有区分和联系？
牙齿可以对食物进行咀嚼，舌对食物进行 搅拌，唾液可以消化分解食物。虽然各自 作用不同，但相互之间又有联系，咀嚼和 搅拌有利于食物的消化。
2.请指出该组对照实验的变量是什么？
变量是有无唾液。
3.实验中是否需要保温？你打算怎么保温？
小肠
消化液种类和数量最多的消化道—— 小肠
口腔
归纳总结
咽
消化系统
食道
食 物
消化道
胃
的 通
小肠 道
消
பைடு நூலகம்
化
大肠
系 统
肛门 胃腺
分泌胃液 小消化腺
肠 腺 分泌肠液
消化腺 唾液腺 分泌唾液
肝脏
分泌胆汁 大消化腺
胰腺
分泌胰液
总结：
口腔淀粉酶
小肠
淀粉
麦芽糖 麦芽糖酶 葡萄糖
消
在口腔开始消化，主要在小肠中消化
化
蛋白质
胃、小肠中的蛋白酶 氨基酸
主 要
在
在胃开始消化，主要在小肠中消化
小
脂肪
胆汁乳化
小肠中的脂肪酶
肠 进
脂肪微粒
甘油、脂肪酸 行
始终在小肠中消化
➢ 营养物质的吸取
少量水 和酒精
营养物质通过消化道壁进 入循环系统的过程，叫做 吸取。
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
少量水、
无机盐和部 分维生素
请思考：1.图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ Y曲线 2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉——口腔； 脂肪——小肠； 蛋白质——胃 3.D中含有哪些消化液？ D代表小肠，内含有肠液、胰液、胆汁等
• 思考并讨论
1.牙、舌、唾液在消化中分别有什么作用， 有没有区分和联系？
牙齿可以对食物进行咀嚼，舌对食物进行 搅拌，唾液可以消化分解食物。虽然各自 作用不同，但相互之间又有联系，咀嚼和 搅拌有利于食物的消化。
2.请指出该组对照实验的变量是什么？
变量是有无唾液。
3.实验中是否需要保温？你打算怎么保温？
小肠
消化液种类和数量最多的消化道—— 小肠
口腔
归纳总结
咽
消化系统
食道
食 物
消化道
胃
的 通
小肠 道
消
பைடு நூலகம்
化
大肠
系 统
肛门 胃腺
分泌胃液 小消化腺
肠 腺 分泌肠液
消化腺 唾液腺 分泌唾液
肝脏
分泌胆汁 大消化腺
胰腺
分泌胰液
总结：
口腔淀粉酶
小肠
淀粉
麦芽糖 麦芽糖酶 葡萄糖
消
在口腔开始消化，主要在小肠中消化
化
蛋白质
胃、小肠中的蛋白酶 氨基酸
主 要
在
在胃开始消化，主要在小肠中消化
小
脂肪
胆汁乳化
小肠中的脂肪酶
肠 进
脂肪微粒
甘油、脂肪酸 行
始终在小肠中消化
➢ 营养物质的吸取
少量水 和酒精
营养物质通过消化道壁进 入循环系统的过程，叫做 吸取。
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
少量水、
无机盐和部 分维生素
请思考：1.图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ Y曲线 2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉——口腔； 脂肪——小肠； 蛋白质——胃 3.D中含有哪些消化液？ D代表小肠，内含有肠液、胰液、胆汁等
济南版七年级生物下册课件：3.1.2消化和吸收 (共13张PPT)
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5
6
1 2
7 3 8 9 10 4
小肠 中进行， 6、脂肪的消化，只能在[4 ]_____ 肠液 因为只有它的管腔内有_____ 和_____ 中 胰液 含有能消化脂肪的酶。胆汁能使脂肪变成 脂肪微粒 _______，从而增加了脂肪和消化酶的接 触面积。 7、食物经过消化道的消化，能将淀粉转 葡萄糖 ；蛋白质转化为______ 氨基酸 ； 化为_______ 甘油 和 脂肪酸 脂肪转化为_______ ________。食物 维生素 不必经过 中的水、无机盐和 ________ 消化，可以直接被吸收。消化的主要器 小肠 官是________ 。
3、下列属于消化道的是： （C ）
A、胃腺 B、肝脏 C 、口腔 D、喉
（咽食道）（胃）
（小肠）
Y曲线 (1)图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
(2)
从十二指肠才有开始消化脂肪的酶
淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道哪部位开始被消化？
口腔 小肠 胃
(3)
D中含有哪些消化液？ 肠液、胰液、胆汁
消化道 和_________ 消化腺 两部分组成 1、人体消化系统由 _________
食物的性质发生改变
淀粉的消化：
淀粉消化的起始部位是： 口腔
淀粉
口腔唾液淀粉酶 麦芽糖
初步消化
胃和小肠
胃液 肠液 充 分 消 化
葡萄糖
脂肪的消化：
脂肪消化的起始部位是： 小肠
胆汁 脂肪 乳化作用 脂肪微粒
肠液
甘油+脂Βιβλιοθήκη 酸蛋白质的消化：蛋白质消化的起始部位是： 胃
蛋白质
胃 初步消化 小肠
胃液
肠液
氨基酸
小肠是食物消化的主要场所
济南初中生物七下《1第2节 消化和吸收》PPT课件 (1)
食 物 中 的 营 养
糖类 蛋白质 脂肪
水
大分子 、结构 复杂、 不溶于 水的物 质
消化
小分子、 结构简单 、易溶于 水、可以 吸收的物 质
小分子、
成 无机盐 结构简单
直接吸收
分 维生素 的物质
消化系统的组成
口腔
小肠
消化道 咽 食道
胃 大肠
肛门
消化腺
唾液腺 分泌
唾液
胃腺 分泌 胃液
肝脏 胰腺 肠腺
延伸探究：
• 影响淀粉消化的因素很多，如牙齿的咀嚼、 舌的搅拌等。请选择其中一个因素设计探 究方案，并写出探究报告。
当堂达标
• A类：学生独立完成助学P10的当堂达标内 容
• 错题纠正，点拨讲解 • B类：探究创新题型 • （山东滨州会考）如图所示为唾液淀粉酶
对淀粉的消化实验。请据图回答： • 1号和2号试管中分别加入水和唾液后，震 •
作用最强。
（3）试管内的淀粉全部被消化。 （4）作对照。 • （5）防止温度过高，唾液淀粉酶失去活性。
分泌 胆汁
分泌 分泌
胰液 肠液
消 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
化 系
消化、吸收的场所
统
组
成 消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
分泌消化液，消化液中的消化 酶能消化食物。
腮腺
舌下腺
颌下腺 唾液中含有 淀粉酶可初 步消化淀粉
胃液呈酸性，含 有胃蛋白酶，可 初步消化蛋白质
胆囊
胆汁不含消化酶， 可协助脂肪消化
胰液含有胰淀粉酶、胰麦芽糖
酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶，可消化 淀粉、麦芽糖、蛋白质和脂肪。
肠腺，分泌 的肠液中含 有肠淀粉酶 、肠麦芽糖 酶、肠肽酶 、肠脂肪酶 ，可消化淀 粉、麦芽糖 、蛋白质和 脂肪。
糖类 蛋白质 脂肪
水
大分子 、结构 复杂、 不溶于 水的物 质
消化
小分子、 结构简单 、易溶于 水、可以 吸收的物 质
小分子、
成 无机盐 结构简单
直接吸收
分 维生素 的物质
消化系统的组成
口腔
小肠
消化道 咽 食道
胃 大肠
肛门
消化腺
唾液腺 分泌
唾液
胃腺 分泌 胃液
肝脏 胰腺 肠腺
延伸探究：
• 影响淀粉消化的因素很多，如牙齿的咀嚼、 舌的搅拌等。请选择其中一个因素设计探 究方案，并写出探究报告。
当堂达标
• A类：学生独立完成助学P10的当堂达标内 容
• 错题纠正，点拨讲解 • B类：探究创新题型 • （山东滨州会考）如图所示为唾液淀粉酶
对淀粉的消化实验。请据图回答： • 1号和2号试管中分别加入水和唾液后，震 •
作用最强。
（3）试管内的淀粉全部被消化。 （4）作对照。 • （5）防止温度过高，唾液淀粉酶失去活性。
分泌 胆汁
分泌 分泌
胰液 肠液
消 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
化 系
消化、吸收的场所
统
组
成 消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
分泌消化液，消化液中的消化 酶能消化食物。
腮腺
舌下腺
颌下腺 唾液中含有 淀粉酶可初 步消化淀粉
胃液呈酸性，含 有胃蛋白酶，可 初步消化蛋白质
胆囊
胆汁不含消化酶， 可协助脂肪消化
胰液含有胰淀粉酶、胰麦芽糖
酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶，可消化 淀粉、麦芽糖、蛋白质和脂肪。
肠腺，分泌 的肠液中含 有肠淀粉酶 、肠麦芽糖 酶、肠肽酶 、肠脂肪酶 ，可消化淀 粉、麦芽糖 、蛋白质和 脂肪。
七年级生物下册3.1.2消化和吸收课件新版济南版
10
知识点一
知识点二
知识点三
(2)演示实验:观察胆汁对脂肪的乳化作用。 ①实验设计:编号→滴注(2 毫升植物油+6滴胆汁、2毫升植物油 +清水)→振荡→观察结果 ②实验结论:胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒,增大脂肪与消化酶 的接触面积,有利于脂肪的消化。 拓展延伸 当出现肝功能障碍时,胆汁分泌减少,就会发生脂肪消 化不良,所以肝病患者要少吃富含脂肪的食物。
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9
知识点一
知识点二
知识点三
4.食物在小肠内的消化 (1)小肠与消化适应的特点 ①小肠盘绕在人体的腹腔内,长 6 米左右,是消化道最长的一段, 增大了消化的面积。 ②肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都经导管流入小肠,分布在 肠壁内的肠腺能分泌肠液。 ③小肠内有胆汁、胰液和肠液三种消化液和多种消化酶,它们共 同作用将食物进一步消化。
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知识点一
知识点二
知识点三
3.小肠结构与功能相适应的特点 (1)环形皱襞和小肠绒毛使小肠吸收面积增加。 (2)小肠绒毛的壁很薄,绒毛中有丰富的毛细血管。 (3)小肠适于消化和吸收的特点对比
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14
知识点一
知识点二
知识点三
4.消化道对营养物质的吸收:人体各段消化道的吸收能力是不同 的。口腔、咽和食道基本没有吸收功能,胃、小肠和大肠的吸收功 能有较大差异。
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11
知识点一
知识点二
知识点三
(3)糖类、蛋白质和脂肪的消化
延伸拓展 ①生活中许多药物用胶囊包裹,胶囊的成分是淀粉,用 淀粉做胶囊的原因:淀粉在胃里不消化,这样避免药物对胃的刺激 或被胃所消化分解,使药物可顺利经胃进入小肠。 ②胰液和肠液是两种最主要的消化液,食物的消化离不开这两种 消化液。
知识点一
知识点二
知识点三
(2)演示实验:观察胆汁对脂肪的乳化作用。 ①实验设计:编号→滴注(2 毫升植物油+6滴胆汁、2毫升植物油 +清水)→振荡→观察结果 ②实验结论:胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒,增大脂肪与消化酶 的接触面积,有利于脂肪的消化。 拓展延伸 当出现肝功能障碍时,胆汁分泌减少,就会发生脂肪消 化不良,所以肝病患者要少吃富含脂肪的食物。
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知识点一
知识点二
知识点三
4.食物在小肠内的消化 (1)小肠与消化适应的特点 ①小肠盘绕在人体的腹腔内,长 6 米左右,是消化道最长的一段, 增大了消化的面积。 ②肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都经导管流入小肠,分布在 肠壁内的肠腺能分泌肠液。 ③小肠内有胆汁、胰液和肠液三种消化液和多种消化酶,它们共 同作用将食物进一步消化。
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知识点一
知识点二
知识点三
3.小肠结构与功能相适应的特点 (1)环形皱襞和小肠绒毛使小肠吸收面积增加。 (2)小肠绒毛的壁很薄,绒毛中有丰富的毛细血管。 (3)小肠适于消化和吸收的特点对比
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知识点一
知识点二
知识点三
4.消化道对营养物质的吸收:人体各段消化道的吸收能力是不同 的。口腔、咽和食道基本没有吸收功能,胃、小肠和大肠的吸收功 能有较大差异。
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知识点一
知识点二
知识点三
(3)糖类、蛋白质和脂肪的消化
延伸拓展 ①生活中许多药物用胶囊包裹,胶囊的成分是淀粉,用 淀粉做胶囊的原因:淀粉在胃里不消化,这样避免药物对胃的刺激 或被胃所消化分解,使药物可顺利经胃进入小肠。 ②胰液和肠液是两种最主要的消化液,食物的消化离不开这两种 消化液。
济南版七年级生物下册第三单元第一章第二节消化和吸收(2)课件(共18张PPT)
胃、小肠、大肠
水、无机盐、
维生素、葡萄糖、 氨基酸、甘油和
脂肪酸
2、各部分吸收的营养物质： 少量水、
结论：
无机盐和部 分维生素
人体最主要的吸收器官是小__肠____
• 分组实验： 观察小肠的结构
• 方法步骤： 1.剪取2-3厘米小肠，冲洗干净。 2.用解剖剪把小肠纵剖，放入盛有清水的培养皿中。 3.先用肉眼观察小肠壁的内表面，再用放大镜仔细观 察，注意识别小肠壁内表面一层绒毛状的结构。
D 成分应是（ ）
• A、麦芽糖 B、葡萄糖 • C、维生素 D、 无机盐
• 4.消化系统的下列器官中，不与食物直接接
D 触的是（ ）
• A.咽 B.食道 C.胃 D.肝脏
C • 5、消化系统具有吸收功能的器官是（ ）
• A、口腔、胃、小肠
• B、食道、胃、小肠
• C、胃、小肠、大肠 • D、咽、小肠、大肠
问题： 你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？这些结构 对于营养物质的吸收有什么意义？
一层上皮细胞
毛
细
血
管
一段小肠
环形皱襞
小肠绒毛
1.用肉眼观察小肠内表面，有什么结构？ 环形皱襞
用放大镜继续观察，你又看到了什么结构？小肠绒毛
2.环形皱襞和小肠绒毛对营养物质的吸收有什么意义？
增大吸收面积
3.仔细观察小肠绒毛的壁，有什么特点？有何意义？
C • 6.肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（ ）
• A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少 • C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少 • 7.消化食物和吸收营养物质的主要场所是
（ C）
• A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
• 8.在消化道中只有消化作用是__口__腔___,只有吸 收作用的是__大_肠____,既有消化作用又有吸收作 用的是___胃__小_肠____,既无消化作用又无吸收作 用的是____咽___食_道___肛_门_____.
水、无机盐、
维生素、葡萄糖、 氨基酸、甘油和
脂肪酸
2、各部分吸收的营养物质： 少量水、
结论：
无机盐和部 分维生素
人体最主要的吸收器官是小__肠____
• 分组实验： 观察小肠的结构
• 方法步骤： 1.剪取2-3厘米小肠，冲洗干净。 2.用解剖剪把小肠纵剖，放入盛有清水的培养皿中。 3.先用肉眼观察小肠壁的内表面，再用放大镜仔细观 察，注意识别小肠壁内表面一层绒毛状的结构。
D 成分应是（ ）
• A、麦芽糖 B、葡萄糖 • C、维生素 D、 无机盐
• 4.消化系统的下列器官中，不与食物直接接
D 触的是（ ）
• A.咽 B.食道 C.胃 D.肝脏
C • 5、消化系统具有吸收功能的器官是（ ）
• A、口腔、胃、小肠
• B、食道、胃、小肠
• C、胃、小肠、大肠 • D、咽、小肠、大肠
问题： 你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？这些结构 对于营养物质的吸收有什么意义？
一层上皮细胞
毛
细
血
管
一段小肠
环形皱襞
小肠绒毛
1.用肉眼观察小肠内表面，有什么结构？ 环形皱襞
用放大镜继续观察，你又看到了什么结构？小肠绒毛
2.环形皱襞和小肠绒毛对营养物质的吸收有什么意义？
增大吸收面积
3.仔细观察小肠绒毛的壁，有什么特点？有何意义？
C • 6.肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（ ）
• A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少 • C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少 • 7.消化食物和吸收营养物质的主要场所是
（ C）
• A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
• 8.在消化道中只有消化作用是__口__腔___,只有吸 收作用的是__大_肠____,既有消化作用又有吸收作 用的是___胃__小_肠____,既无消化作用又无吸收作 用的是____咽___食_道___肛_门_____.
济南版七年级生物下册3.1.2 消化和吸收(共40张PPT)
消化酶作用示意图
消化腺
唾液腺 分泌 唾液 (淀粉酶) 胃腺 分泌 胃液 (蛋白酶)
肝脏 胰腺 肠腺
分泌
分泌 分泌
胆汁
(没有消 化酶)
胰液 (多种酶) 肠液 (多种酶)
腮腺
舌下腺
颌下腺 唾液中含有 淀粉酶可初 步消化淀粉
食物的消化
食物进入口腔后，经过咀嚼， 会发生怎样的变化？
牙齿的咀嚼 舌的搅拌
370C接近人的口腔温度，接近酶的最适温度。 2.1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这 说明什么问题？ 1号试管无颜色变化，2号试管变蓝色。实验结果是1 号试管内无淀粉，说明了唾液对淀粉有消化作用。 3.牙齿的咀嚼、舌的搅拌会影响淀粉的消化吗？ 牙齿的咀嚼、舌的搅拌能使淀粉和唾液充分混合， 有利于淀粉的消化。
（胃）
（小肠）
• ③脂肪的消化： 胆汁
• 脂肪 （小肠） 脂肪微粒
胰液肠液 （小肠） 甘油 + 脂肪酸
二、食物的消化过程
食物
唾液
淀
蛋
脂
粉
白
肪
质
肝
胆
胰液
胆汁 胰液 胰液
肠液 肠液 肠液
葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸
口腔 咽 食道
小肠
大肠 肛门
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
知识链接
.人体各消化腺的比较
消化腺 唾液腺 胃腺
1、有的同学感冒发烧了，表现出食欲不振， 你能根据学到的知识解释原因吗？
发烧体内温度高，影响消化酶活性的发 挥。
2、有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎 咽，你认为哪种进食方式比较科学，为什么？
细嚼慢咽方式比较科学。因为这样，使食物 在口腔内被充分磨碎，并与唾液充分混合， 有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉初步 化学性消化，同时还可以减轻胃肠的负担。
消化腺
唾液腺 分泌 唾液 (淀粉酶) 胃腺 分泌 胃液 (蛋白酶)
肝脏 胰腺 肠腺
分泌
分泌 分泌
胆汁
(没有消 化酶)
胰液 (多种酶) 肠液 (多种酶)
腮腺
舌下腺
颌下腺 唾液中含有 淀粉酶可初 步消化淀粉
食物的消化
食物进入口腔后，经过咀嚼， 会发生怎样的变化？
牙齿的咀嚼 舌的搅拌
370C接近人的口腔温度，接近酶的最适温度。 2.1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这 说明什么问题？ 1号试管无颜色变化，2号试管变蓝色。实验结果是1 号试管内无淀粉，说明了唾液对淀粉有消化作用。 3.牙齿的咀嚼、舌的搅拌会影响淀粉的消化吗？ 牙齿的咀嚼、舌的搅拌能使淀粉和唾液充分混合， 有利于淀粉的消化。
（胃）
（小肠）
• ③脂肪的消化： 胆汁
• 脂肪 （小肠） 脂肪微粒
胰液肠液 （小肠） 甘油 + 脂肪酸
二、食物的消化过程
食物
唾液
淀
蛋
脂
粉
白
肪
质
肝
胆
胰液
胆汁 胰液 胰液
肠液 肠液 肠液
葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸
口腔 咽 食道
小肠
大肠 肛门
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
知识链接
.人体各消化腺的比较
消化腺 唾液腺 胃腺
1、有的同学感冒发烧了，表现出食欲不振， 你能根据学到的知识解释原因吗？
发烧体内温度高，影响消化酶活性的发 挥。
2、有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎 咽，你认为哪种进食方式比较科学，为什么？
细嚼慢咽方式比较科学。因为这样，使食物 在口腔内被充分磨碎，并与唾液充分混合， 有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉初步 化学性消化，同时还可以减轻胃肠的负担。
济南版生物七年级下册3.1.2消化和吸收(第二课时课件)
消化道
吸收的营养物质
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
无
无
无
少量水、无机盐、酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
少量水、无机盐、部分维生素
营养物质的吸收
小肠适于消化和吸收的结构特点
①长②大（有皱襞、绒毛）
④多，小肠内有多种消化液（肠液、胰液、胆汁）
③薄，小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成
消化
共同特点
小肠可以分泌哪种消化液？
小肠——肠液
小肠中的消化
胰腺
肝脏
小肠
胆囊
思考胆汁中含消化酶吗？对有机物起了什么作用？这种作用有什么意义？
知识链接
化学性消化
口腔（唾液）
小肠（肠液、胰液）
淀粉酶
化学性消化
胃（胃液）
小肠（肠液、胰液）
蛋白酶
化学性消化
脂肪酶
小肠（胆汁）
小肠（肠液、胰液）
胰腺
肝脏
小肠
胆囊
胆汁
淀粉
蛋白质
小肠
肠液、胰液、胆汁
9.“民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解
的示意图；图2曲线（）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、表示）被消化的程度。请回答。
（1） 图1中的①过程发生的主要场所是图2中的___（填字母标号）， 表示的物质是________，最终被分解为可吸收的葡萄糖。葡萄糖在细胞的________里被分解，为人体生命活动提供______。
A
麦芽糖
线粒体
能量
（2）图2中表示蛋白质消化过程的曲线是___（选填“”或“”或“”）。从曲线、、变化可知，消化的主要场所是D______，其的内壁有环形皱襞，皱襞表面又有__________，大大增加了吸收的面积；其内还含有大量消化液，其中不含消化酶的消化液是______。
吸收的营养物质
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
无
无
无
少量水、无机盐、酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
少量水、无机盐、部分维生素
营养物质的吸收
小肠适于消化和吸收的结构特点
①长②大（有皱襞、绒毛）
④多，小肠内有多种消化液（肠液、胰液、胆汁）
③薄，小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成
消化
共同特点
小肠可以分泌哪种消化液？
小肠——肠液
小肠中的消化
胰腺
肝脏
小肠
胆囊
思考胆汁中含消化酶吗？对有机物起了什么作用？这种作用有什么意义？
知识链接
化学性消化
口腔（唾液）
小肠（肠液、胰液）
淀粉酶
化学性消化
胃（胃液）
小肠（肠液、胰液）
蛋白酶
化学性消化
脂肪酶
小肠（胆汁）
小肠（肠液、胰液）
胰腺
肝脏
小肠
胆囊
胆汁
淀粉
蛋白质
小肠
肠液、胰液、胆汁
9.“民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解
的示意图；图2曲线（）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、表示）被消化的程度。请回答。
（1） 图1中的①过程发生的主要场所是图2中的___（填字母标号）， 表示的物质是________，最终被分解为可吸收的葡萄糖。葡萄糖在细胞的________里被分解，为人体生命活动提供______。
A
麦芽糖
线粒体
能量
（2）图2中表示蛋白质消化过程的曲线是___（选填“”或“”或“”）。从曲线、、变化可知，消化的主要场所是D______，其的内壁有环形皱襞，皱襞表面又有__________，大大增加了吸收的面积；其内还含有大量消化液，其中不含消化酶的消化液是______。
3-1-2消化和吸收(课件)济南版七年级生物下册
方法步骤 1号试管：2毫升植物油 +6滴胆汁，摇匀
30秒后
植物油和胆汁混合，未 出现分层现象
实验现象
2号试管：2毫升植物油 30秒后 植物油和水出现分层现
+6滴清水，摇匀
象
13
(2)胆汁的作用
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变
成脂肪微粒，可以增大脂肪与消化酶的接触面积，有
利于脂肪的消化。
消化酶的参与。
②化学性消化：是指食物的成分由一种物质变成另一种
物质，必须有消化酶的参与，如淀粉在唾液淀粉酶的作
用下被分解成麦芽糖。
10
胃
食道
贲门
幽门
胃壁
十二指肠
1.胃的位置：位于腹部左上方，上接食道， 下接小肠，呈囊状，具有较大的伸展性， 成年人的胃能容纳2升左右的食物，是消 化道中最膨大的部分。
第二节 消化与吸收
1
食物为我们提供的营养物质
大分子
糖类、脂肪、蛋白质
先消化再吸收
维生素、水、无机盐
直接吸收
小分子
2
消化腺 消化系统的组成
分泌的唾液进入口腔； 唾液中含有唾液淀粉 酶，能初步消化淀粉
咽
分泌的胃液进入胃，
胃液含盐酸和蛋白酶，
胃腺
能初步消化蛋白质
分泌的胆汁经过导管进入小肠。 胆汁不含消化酶，但能促进脂
肪的分解
胰腺
分泌的胰液进入小肠，胰液含 有消化糖类、蛋白质和脂肪的
消化酶
肠腺
分泌的胰液进入小肠，胰液含 有消化糖类、蛋白质和脂肪的
消化酶
消化道
牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物
食物的通路 食物的通道，能蠕动，将食物
推向胃中 位于左上腹部，是消化道中 最膨大的部分，能暂时储存 食物，通过蠕动使食物和胃
济南版七年级下册第三单元第一章第二节消化和吸收(共39张PPT)
小 肠 绒 毛 细 胞
探究
口腔内的化学性消化
提出问题
作出假设
淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
变量
淀粉在唾液淀粉酶的作用下发 生化学性消化，产生了新物质（有 甜味的糖）。 明小肠结构特点。 • 器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。 • 指导： 1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有 清水的培养皿中，内表面向上。 2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、 伸展开来。用放大镜仔细观察皱襞和绒毛。 • 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和 吸收功能的关系。
在口腔内，唾液对淀粉有无消化作用？ 为什么？ 唾液中的唾液淀粉酶可以促进淀粉 分解成麦芽糖。
课本p29，思考下列问题 1.消化道的哪些器官可以进行消化作用？ 2.淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别 是什么？ 3.口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 4.消化的最主要场所是哪里？
淀粉、蛋白质和脂肪消化过程
学习目标：
1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 2、说出小肠的结构特点。 3、概述食物在消化系统内的消化和吸收过程。
在这8个系统里，起到消化吸收作用 的系统是哪一个？ 消化系统
阅读课本P26—27页相关内容， 尝试回答下列问题：
1、消化系统的组成是怎样的？ 2、牙齿的分类：a：按类型分； b：按上中下结构分； c：按内中外结构分。
二、小肠最长，内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得 小肠的内表面积比光滑的肠管增加了600倍，约为220m2
小肠是消化和吸 内表面积大 →有利于与被消化的食物充分接触、吸收 收的主要场所
三、一般情况下，每人一天约分泌唾液1500ml，胃 液2000ml， 500ml胆汁，15ml胰液，1500ml肠液。
济南版七年级下册生物《消化和吸收》精品课件
你们小组观察到的现象是：_____________________________________________。
分析结果，得出结论：
哪个试管内的淀粉发生了分解？________________________________________ 。
你们小组得出的结论是： ______________________________________________ 。
7
咽
（ 3 ）指出自己的胃、小肠和肝脏等消化器官的位置。
肝脏位于腹腔右上部
胃位于腹腔左上部 小肠盘曲在腹腔内
8
（ 4 ）在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？最 长的是哪一部分？
胃
小肠
9
二、食物的消化
思考：细嚼馒头时，为什么会有甜味呢？
10
探究实验：探究唾液对淀粉的消化作用
探究实验：探究唾液对淀粉的消化作用 提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 作出假设：让学生作出不同的假设。并一一罗列。 制订计划：实验设计提示，引导学生完成实验设计，指导学生进一步完善探究计划。
酶 酶
葡萄糖 甘油+脂肪酸
蛋白质
酶
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三、营养物质的吸收
视频：《小肠的结构、营养物质的吸收》
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思考：
（1）食物吸收的主要场所在哪里？为什么？
（2）大肠能吸收哪些营养物质？ （3）没有消化吸收的食物残渣哪里去了？
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（1）食物吸收的主要场所在哪里？为什么？
吸收营养物质的主要 器官是小肠。因为：①小 肠很长，营养物质在小肠 中停留的时间长；②小肠 的内表面有皱襞和小肠绒 毛，使小肠的内表面积大 大增加；③小肠绒毛内有 丰富的毛细血管，且壁薄。