有关杭州的龙井茶的作文

我出生在韩国，每天都离不开米茶，因此与茶结下了不

解之缘。来到中国以后见中国人也经常喝茶，茶在中国人心

中也同样占有重要的地位，这使我对茶产生了浓厚的兴趣，

希望能够了解一下有关茶的知识。

不久前听说我们要去浙江进行语言实习，我非常高兴。

因为浙江是个盛产茶叶的地方，我想可以利用这个机会好好

了解一下茶。首先我们去了杭州。到达的第二天我们就去参

观了中国茶叶博物馆。这是中国惟一的茶专题博物馆，其中

设有茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗五个展厅。通过在那里

的参观我了解到人M有关茶的知识。

茶的历史可说已经非常的悠久了。世界上最早发现和利

用茶叶的是中国人的祖先，他们不但把茶叶发展为世界上饮

用人口最多、保健作用最大的饮料，并进而创造了中国丰富

多彩的茶文化，这是中国对人类物质文明和精神文明的一大

贡献。早在4700多年以前，中国人就发现了茶，只是那时

茶被认为是具有解毒作用的药，后来又发现它有其他一些药

用价值。开始人们直接含嚼茶叶以汲取其中的有益成分，用

以解毒，治病，健身，这是茶成为饮品的前奏。随着人类生

活水质清澄之中又含着微量矿物质和微生物，很有利于酿酒。

我参观了绍兴酒厂。我看过各种各样的绍兴酒。有的是甜的，有的不是甜的，有的是味爽而微苦，绍兴酒的品类多得很。我们试饮过绍兴酒，果然好喝，真是味爽而微苦的好酒。可是在酒厂里，用机械来酿酒我真不敢相信还跟以前的绍兴酒具有一样的风味儿。当然用机械来酿酒，失败的可能性是接近百分之零的。可是偶然酿出非常好的酒的可能性也是百分之零的。我不是反对用机械来酿酒。最近中国人也喜欢喝洋酒，但绍兴酒是中国的骄傲。

描写龙井茶作文800字

描写龙井茶作文800字西湖龙井茶以色绿，香郁，味醇，形美等四绝而闻名于世。龙井成茶扁平挺秀，光滑匀称，翠绿略黄；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生；香味若兰，清高持久；汤色明亮，滋味甘鲜。历史上西湖龙井茶有狮、龙、云、虎四个类别。狮字号为龙井村狮峰一带所产，龙字号为龙井翁家山一带所产，云字号为云栖梅家坞一带所产，虎字号为虎跑四眼井一带所产。后来，根据生产的发展和品质风格的差异性，调整为狮峰龙井，梅坞龙井和西湖龙井三个品类。狮峰龙井香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称糙米色。梅坞龙井外形挺秀，扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井叶质肥嫩，但香味不及龙井和梅坞所产。三个品类中，以狮峰龙井品质最佳。龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点，一是早，二是嫩，三是勤。通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶，

谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。另外，龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。只采一个嫩芽的称莲心；采一芽一叶，叶似旗，芽似枪，称旗枪；采一芽二叶初展的，叶形卷如雀舌，称雀舌。通常制造1公斤特级龙井茶，需要采摘7万到8万个细嫩芽叶，其采摘标准是完整的一芽一叶，芽长于叶，芽全长约15毫米。品尝高级龙井茶时，多用玻璃茶杯，85摄氏度左右的开水进行冲泡，1分钟后揭开茶杯盖，以免产生闷熟味。冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹争艳。龙井茶的特点是香味醇厚，应该细品慢啜。清代陆次之曾赞曰:“龙井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气息，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。’’ 根据现代科学分析，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等化学成分，要比其他茶叶多，对人体健康特别有益，难怪古人说龙井茶“其贵如金，不可多得。”

幼儿园中班主题活动设计杭州龙井茶-1

幼儿园中班主题活动设计杭州龙井茶-1 2020-12-12 【关键字】质量、认识、问题、有效、自主、主动、合作、提出、了解、研究、本领、网络、成果、环境、资源、设置、增强、激发、丰富、开展、保证、教育、调整、提高、实施、重要性问题的提出： 4"5岁的儿童主要依照表象进行思维，认识活动的概括性是儿童对事物理解增强，但仍表面、肤浅！幼儿这个年龄决定他们对周边环境有着强烈的好奇，对动植物、自然现象等都表现出浓厚的兴趣。本着‘陈鹤勤的社会乃大学堂’：能引起幼儿兴趣，真正作到‘玩中学、学中玩’---在本学期，我们中（1）班展开了以杭州老字号特产（杭州西湖龙井茶）为主题的教学活动，目的是想利用幼儿身边熟悉的物质资源，通过幼儿自主收集、使用、了解，从而对家乡的特产有进一步认识。在与同伴分享资源的同时，为家乡拥有‘宝贵财富’而自豪，从而激发爱家乡的情感！研究目标： 1通过积极参与杭州老字号特产的收集，认识特产对生活的用途，从而为家乡自豪！

2原因收集特产相关的背景知识，体会与同伴交流的快乐，同时提高主动获取知识信息的兴趣！ 3使幼儿在感受家乡地大物博的同时，初步懂得现在好好‘学本领’的重要性！研究时间与对象：时间：XX-06 对象：中（1）班全体幼儿、家长、老师实施过程：（为使‘西湖龙井’这一主题开展地更丰富，有效：首先制作主题网络图）认识龙井杭州西湖龙井品尝龙井龙井绘、编为保证活动质量，我们将对活动的展开做具体预设：首先收集各中各样的茶叶，供孩子比较龙井茶叶与其他茶的不同处；其次与孩子一起收集相关龙井茶的历史背景及闻名的历史原因；第三观看龙井茶的生长过程、龙井的采摘（有机会可实地观察）；

杭州龙井茶人村CHA REN CUN

【杭州龙井茶人村CHA REN CUN】在中国历史上，无论是文人墨客、达官贵人，还是僧侣道士均十分推崇“茶道”。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，是最有效的修身养性的一种方式。所谓文人以茶激发文思；道家以茶修心养性；佛家以茶解睡助禅。而“茶人村”正是为现代都市人而设的心灵港湾。她远离喧嚣的都市，远离污浊的空气，也异于桃花源的红尘不染，可谓是一个雅俗相融之所。在这里，你可以感受到大自然的亲切，感受到人情的纯朴,感受到茶文化的诗意。 “茶人村”地处龙井路五老峰隧道口，龙井茶乡之中，室内面积360平方米，拥有1个迥异的大厅和风格独特的6个包厢，共计18桌。大厅宽敞、舒适，包厢各具艺术特色与自然环境融为一体。室外背靠青山、依着小溪而建，众多茶亭依山势而建，占地面积共计1800平方米，50桌休闲餐位，深得“自然”之味。有大小停车场可泊车60余辆。“茶人村”菜肴以追求自然品质为特色，积极推广杭州传统名菜系列。“茶人村”在杭州茶馆的原有味道上融合了农家乐而被越来越多的现代杭州人所接受。一个令整个西湖龙井茶农尊敬的人，那就是茶人村主人已经逝世的父亲张湘涛老先生。张湘涛是茶叶专家，更是龙井新茶收购的权威人士，受到茶农和收购员的信任。由于龙井茶分级严格，不仅有普通和特级之分，特级茶中又分为特一级、特二级、特三级三个档次。而特级茶中的分级标准近乎难以区别，茶农和收购员经常为此争执许久。当争执不下时，他们就会来请张老评判。这时，张老就会从成品的形状、颜色、茶汤的色泽、口感等等方面一条条的评论，让双方心服口服，从未出过差错。由于工作突出，张老多次被派往几内亚、阿尔及利亚等国援助茶叶项目，为我国援助非洲国家种茶作出了重大贡献。张老板说现在搞“茶人村”就是为了纪念父亲爱茶的一生。茶人村后山景色小路通往茶园室外茶室老宅正门夜景

五年级作文家乡的特产500字——龙井茶_作文

五年级作文家乡的特产500字——龙井茶范文一：家乡的龙井茶位于西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的产地，我的家乡－梅家坞。你顺着马路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。国家质量监督检验检疫总局已于二00一年十月二十六日发布公告，自公告之日起对包括梅家坞在内的十四个村的龙井茶实施原产地域保护，并为这里的茶农核发了西湖龙井茶防伪标识。梅家坞龙井茶的发展，凝聚着伟人的心血。周总理生前十分的关注梅家坞茶叶的生产，曾经先后五次来梅家坞帮助和指导茶农的生产，总理的行动，带动了茶农的热情，也就在那时，梅家坞龙井茶的种植面积扩展到了一千多亩，是目前西湖乡最大的龙井茶生产基地。世界各国首脑如西哈努克等也来梅家坞参观考察。今天的梅家坞发展成了旅游度假区，前来休闲度假的人络绎不绝，就连海外旅游团也常来梅家坞做客。朋友们，真诚地欢迎

您到梅家坞品好茶，买好茶。范文二：家乡的特产——龙井上有天堂，下有苏杭。我的家乡就位于这可比天堂的杭州，杭州有个风景优美的西湖，西湖附近有个村，叫龙井村，村里的山上种满了茶树，村里最特别的要数那十八棵老茶树，听说是清朝乾隆皇帝下江南时，御笔钦点的，所以非常有名，我想大家都知道知道它的名字了吧——西湖龙井。西湖龙井茶，在每年清明节前后采摘，采摘时只有两片尖尖的，嫩绿的小芽。所以产量非常少。工人把采摘下来的茶，放到炒茶房里炒。炒的时候要控制好手力和火力，所以要有高超的技术才能炒。每年的这个时候都会举行炒茶比赛。评选出最好的炒茶师傅。龙井茶当然是要用龙井泉的水来泡才是最好的，泡出来的水是碧绿的，闻上去有股淡淡的清香。茶的功效也有很多，它可以清目养神、清肠润道、消除疲劳等等。许多中外游客到杭州来旅游，都会买一些龙井茶赠与亲朋好友。范文三：家乡的特产_龙井茶我的家乡在杭州，这里就是盛产中国名茶——龙井茶的地方。我穿过悠长的小巷，绕过风光秀丽的西湖，通过长长的隧道，就到了种植、采摘龙井茶的地方。这是一个很大的茶庄，一畦畦矮茶树呈阶梯状分布着，中间有一口井，被茶树围绕着。姨奶奶告诉我：“传说，在王母娘娘的蟠桃会上，一只茶杯不小心滚落人间，变成一口井，曾有龙在此路过，吸了仙茗，留下

西湖龙井茶区的自然环境

西湖龙井茶的自然属性地理位置西湖龙井茶基地和后备基地是指杭州市西湖风景名胜区和西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围内的茶地。西湖龙井茶基地一级保护区范围:东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉。该范围内现有茶地459.2公顷，划入保护基地面积328.6公顷，保护率为71.6%，划入后备基地41.7公顷。西湖龙井茶基地二级保护区范围:在《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定的西湖龙井茶基地一级保护区范围以外的区域。现有茶地932.5公顷，划入保护基地面积583.3公顷，保护率为62.6%，划入后备基地162.4公顷。（杭州市人民政府关于西湖龙井茶基地和后备基地范围划区定界的通告杭政函〔2004〕57号）地理环境西湖龙井茶区地跨北纬30'04～30'20度，东经119'59～120'09度，处于浙西丘陵山区向杭、嘉、湖平原沉降的过渡地带，它东濒西湖，南临钱塘江，受“一湖一江”水气调节和东南季风的影响，气候温暖、湿润、多雾，在三面环抱的群山中，白云峰、白鹤峰、北高峰、南高峰形成自然屏障，挡住西北寒流的侵袭，密林与多雾造成大量散射光和紫外线。群山蜿蜒直下的山脉，由高向低伸向钱塘江和西子湖，形成多条水气山谷地带，吸纳南来的和风细雨，朝暮云雾缭绕。独特的小环境，有利于茶树生长。茶园的土壤主要有白砂土、黄泥土与油红泥土四种。其中白砂土面积约占20%左右，分布于山地上部及陡坡上，优质龙井茶大多产自这里。浙江农业大学陆景岗教授在《名茶狮峰龙井形成的地质背景》一文中指出，狮峰的成土母岩主要为泥盆系上部，属“西湖石英岩”的残、坡积物，质地为砂壤土，土壤通气透水性好，有机质、磷、硼、锰等含量适宜，特别是岩石、土壤、茶体均具有高钾或适量钾与低钙的特征，这与狮峰龙井茶的优良品质有密切的关系。黄泥土占60%左右，遍布低山丘陵。它由粉砂岩、粉砂质泥岩和千里岗砂岩等多种岩石风化而成。土层一般在40～100厘米之间，质地为轻石质轻黏至轻石质中壤或重壤。土壤通透性良好，PH值为4.6～5。此外，还有油红泥土和黄筋泥土两种，均属红壤亚类。西湖龙井茶区气候属北亚热带南缘季风型气候。年平均气温16.2℃，最冷月1月份，平均气温3.9℃，最热7月份，平均气温28.5℃，年均无霜期250天左右。降水丰沛，年均降雨量1400毫米，雨量分布均匀，有春雨、梅雨、夏

西湖龙井的简介

“龙井茶”，因产于杭州西湖山区的龙井村而得名，习惯上称为西湖龙井，有时简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。西湖龙井茶以其独特的品质风韵，精湛的制作工艺而蜚声于国内外市场，以“色绿、香郁、味甘、形美”“四绝”誉满全球。历史上龙井茶有“狮、龙、云、虎、梅”字号之分，分别产于杭州市西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带，其中产于狮峰的“狮”字号品质最好。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效味道很好的呢. 茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。 “天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。龙井现为直径2米左右的圆形泉池，泉水经饮马桥，黄泥岭，出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时，水面上就出现一条分水线，仿佛游丝一样不断摆动，人们以为“龙须”，然后慢慢消失。这一奇观，引得游人到此，乐趣倍增。

西湖龙井茶艺表演解说词

西湖龙井茶艺学习和表演西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。同时西湖龙井也有着悠久的历史文化，下面就关于西湖龙井茶文化做一介绍。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。到了南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。元代，龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。到了明代，龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有龙井茶。如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”民国期间，著名的龙井茶成为中国名茶之首。新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。

杭州正宗西湖龙井的历史文化

西湖龙井西湖龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外，是名茶中的珍品，凡真正品尝过西湖龙井茶的人都能体会到色、香、味、形四绝的独特品质。西湖龙井茶清代被指定为皇室贡品，新中国成立之后列为国家礼品茶。西湖龙井茶生产历史悠久，唐代茶圣陆羽在《茶经》中就记载天竺、灵隐二寺产茶。那时按林洞山峰产地称茶名，叫“香林茶”、“白云茶”、“宝云茶”。以龙井称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。历史上，按产地分狮、龙、云、虎、梅五个字号，建国后合并为狮、龙、梅三个字号，五十年代茶叶实行统购统销后统称西湖龙井茶。西湖龙井茶独特的品质，是特殊环境水气土壤条件孕育和独特加工工艺制作而成。龙井茶区东临西湖，南向钱塘江，西北环山，恋峰起伏，群山叠翠，古木参天，溪涧径流遍布；茶树长年处于“不雨山长涧，无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土，所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。龙井茶是以泉名冠茶名，龙井村上有龙井泉，一年四季取水不干。相传龙井泉直通东海，早在三国时代，人们就在井旁祭神求雨。明朝驻浙总兵李德领兵驻扎在凤篁岭下，正统十三年（1448 年），杭州天大旱，兵卒到龙井取水，一时流量不足，李令兵士掏井，掏出吴国赤乌年号银条、玉佛，北宋时金元宝等祭神之物；再掏，忽然乌云密布，泉水汹涌。后来李德在龙井泉旁建寺，以泉名冠寺名，称龙井寺，也就是现在的龙井茶室。清乾隆皇帝六次下江南，四次视察龙井茶区，品茶作诗，赐封狮峰山下胡公庙前十八棵茶为御茶。四次作诗对龙井茶的采摘、炒制、形状品质及茶农的辛苦都作了深刻的描述，在《坐龙井上烹茶偶成》一诗中，更是对龙井泉水冲龙井新茶品味，独特的烹茶方式，茶叶土壤、采摘季节作了刻划，特别是称赞其高雅的品质，把凤团御茶给比下去了。诗全文为：龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御名，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。

有关杭州的龙井茶的作文

有关杭州的龙井茶的作文我出生在韩国，每天都离不开米茶，因此与茶结下了不解之缘。来到中国以后见中国人也经常喝茶，茶在中国人心中也同样占有重要的地位，这使我对茶产生了浓厚的兴趣，希望能够了解一下有关茶的知识。不久前听说我们要去浙江进行语言实习，我非常高兴。因为浙江是个盛产茶叶的地方，我想可以利用这个机会好好了解一下茶。首先我们去了杭州。到达的第二天我们就去参观了中国茶叶博物馆。这是中国惟一的茶专题博物馆，其中设有茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗五个展厅。通过在那里的参观我了解到人M有关茶的知识。茶的历史可说已经非常的悠久了。世界上最早发现和利用茶叶的是中国人的祖先，他们不但把茶叶发展为世界上饮用人口最多、保健作用最大的饮料，并进而创造了中国丰富多彩的茶文化，这是中国对人类物质文明和精神文明的一大贡献。早在4700多年以前，中国人就发现了茶，只是那时茶被认为是具有解毒作用的药，后来又发现它有其他一些药用价值。开始人们直接含嚼茶叶以汲取其中的有益成分，用以解毒，治病，健身，这是茶成为饮品的前奏。随着人类生活水质清澄之中又含着微量矿物质和微生物，很有利于酿酒。

汲取门前鉴湖水，酿得绍兴万里香这诗句正是说明了鉴湖之水与绍兴老酒的渊源关系。曾有这样的故事:外地酒厂请了绍兴酒的师傅一去酿酒，备用制绍兴酒的精白糯米和麦曲，采用制绍兴酒的工艺方法，一一如法炮制，却酿不出优质的绍兴酒。究其原因，是外地之水不及鉴湖之水适宜酿酒。绍兴酒的特点是因一方水土出一方宝物，果然绍兴酒使用的是非常好的天然水了。话又说回来，我喜欢一lk欢日本酒。日本酒也离不开水，日本酒需要好的天然水，还要好的粮食(很多)。绍兴附近，好在有很大的谷仓，也有很好的粮食。我参观了绍兴酒厂。我看过各种各样的绍兴酒。有的是甜的，有的不是甜的，有的是味爽而微苦，绍兴酒的品类多得很。我们试饮过绍兴酒，果然好喝，真是味爽而微苦的好酒。可是在酒厂里，用机械来酿酒我真不敢相信还跟以前的绍兴酒具有一样的风味儿。当然用机械来酿酒，失败的可能性是接近百分之零的。可是偶然酿出非常好的酒的可能性也是百分之零的。我不是反对用机械来酿酒。最近中国人也喜欢喝洋酒，但绍兴酒是中国的骄傲。

杭州龙井茶之旅活动策划方案概要

杭州龙井茶之旅活动策划方案一、活动主题：品味千年茶香，领略千年茶文化二、活动目的：通过游览景点，品茶，观看茶艺表演以及一系列的活动，身临其境的感受到龙井茶源远的文化气息，使大家更好的了解龙井茶。三、活动时间：4月某一天（天晴，如下雨，活动取消）四、活动地点：龙井山园（杭州市西湖区翁家山104号）五、活动主办方：杭州市旅游局六、活动承办方：浙江电视台七、公交线路：公交27路游3线八、活动方案：活动一：纵览龙井山园，走进龙井人家具体内容：参观“御茶坡”，“翁隆顺茶庄”，“聚龙台”，“百年老店”，等景点。近赏龙井茶农种茶，采茶，制茶，品茶过程，体验龙井茶人家的生活情趣特色活动：走进龙井人家，体验炒茶乐趣。规则：现场游客可自愿报名参加。每5个人一组，一共5组人。在限定的90分钟内，去寻找一户龙井人家，讨教炒茶的技艺，再将自己炒制的茶叶带回指定的地点（翁隆顺茶庄）。请里面的专业人士评出最优秀的一组，给予奖励（每人一罐西湖龙井，由主办方提供）

活动二:品茗茶之香郁牵手龙井山园具体内容：去老街问茶区域品茶，鉴茶，购茶以及品尝茶食，观看或参加“牵手龙井”活动。特色活动：牵手龙井宣传口号：我在龙井，你在哪里？具体内容：先在网上和电视台宣传，所有单身的人都可以来参加这个活动。以茶为媒，找到属于自己的另一半。牵手成功的人可以免费在这里举行婚礼。并栽下一棵他们的爱情茶树，每年从茶树上采摘下来的茶叶都会由当地的茶农炒制后装罐寄回家中。

具体内容：观看茶艺表演。参加猜茶游戏。

特色活动：你来泡茶我来猜规则：5位茶艺表演者分别泡5种不同的茶。参赛者需要用眼罩把眼睛蒙起来。通过闻茶香，品茶味来辨别出分别是什么茶。答对多者为胜。奖品是一套紫砂茶壶（由主办方提供）。活动四：观看变脸表演，民间杂艺表演。经费预算：门票35元/人来回车费10元/人（公交）

小学《龙井茶香飘四方》综合实践活动案例

体验那一抹浓浓的茶情 0012 小学《龙井茶香飘四方》综合实践活动案例【主题内涵】体验，是人们内心最真实、最感性的心理感受，它是建立在个体经历基础上的带有主观经验与感情色彩的认识。体验学习一般指个体在亲身经历过程中，通过反复观察、感受、实践、探究，从而获得心灵感悟，最终认识某些可以言说或未必能够言说（意会）的事物，掌握知识和技能，发展能力，养成某些行为习惯，形成某些观念、情感、态度乃至心理品格的过程。作为人类最基本的学习方式和生存方式之一，体验学习在课程改革背景下的综合实践活动中不断得到应有的关注。综合实践活动的总目标就是通过认识、体验、发现、探索、操作等多种学习和活动方式，发展学生的综合能力。也就是说综合实践活动更多的是要让学生获得亲身参与实践的积极性体验和丰富的经验，倡导的是学生对自我、社会和自然之间内在联系的整体认识和情感体验。体验学习是综合实践活动的重要组成部分。以认知为基础，以活动为载体，以探究促发展组织学生在综合实践活动中进行体验学习。必将使综合实践活动的内容更丰满，更丰富，更有真实性和拓展性。必然将成为今后综合实践活动的大趋势。【案例描述】一、活动背景我国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。杭州出产的“西湖龙井”是绿茶中的著名品种。本活动主题为《龙井茶香飘四方》，应该说大部分学生虽然知道杭州盛产龙井茶，但很少有学生真正品尝过龙井茶。也就是说学生对于龙井茶缺少直接体验，自然他们就不会产生主观性的感情和意识。所以在本课内容的教学中着重采取的形式是活动体验，尝试探究。二、活动目标 1、通过参观、调查、收集资料和讨论各项体验活动，学生了解杭州龙井茶，了解杭州龙井茶的历史、特性、功能。 2、学生正确认识龙井茶渐渐被人忽视这一现象，在为“龙井茶”发展出谋

西湖龙井的等级划分及挑选

西湖龙井，属绿茶，不发酵茶类。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。唐代陆羽所著《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井有着“色绿、香郁、味甘、形美”的美誉。初次接触龙井茶的茶友一定很想知道，西湖龙井茶的等级怎么区分？什么季节的龙井最好呢？卢正浩专门来为大家讲解一二，帮助各位茶友挑选出最好的西湖龙井。西湖龙井主要按照质量区分，分为特级、一级至十级，一共十一个等级。其中特级又细分为特一、特二、特三，其余的等级每个再细分为五个等级。后来等级简

化，只分特级和一级至四级。一共五个级别。特级龙井一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。一级芽头也比较多，第二叶第三叶对比特级差别就比较大了，一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香。二级龙井的第二第三叶是深绿色，芽头也比较少了，每片茶叶长度较前面两个等级也是比较长了。二级龙井扁平有芽锋，色泽为绿中带翠，香气为清香。

三级的茶叶每一颗都比较大，比较长了，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿，滋味尚醇。卢正浩龙井拥有专门的三大字号茶园，龙井孕育于青山绿水之生态环境中，茶品质优异，有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征，和“好看、好闻、好喝”的特点，在西湖龙井中堪为绿茶“一绝”。

西湖龙井茶的等级标准

西湖龙井茶的等级标准鲜叶品质茶鲜叶品质分五级：特、一级～二级、三级～四级，如表：特级一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。一级一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。二级一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm 三级一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。四级一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5 cm。地方标准西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。西湖龙井茶品茗指南鉴别西湖龙井有四大招数：一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶臵于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这

个环节更为重要。龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。1．外形审评取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定，可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙井长叶）炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者，根据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。 2．茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。 3．香气和滋味的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和；浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，由于改变了传统龙井茶的制作工艺，两者的香气无明显的区别。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上分清其产地。4．叶底的评定叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加人冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参考。 5．龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定，若外形与标准样有差别的（如有机茶），只能按嫩度与标准样相当的级别确定。大部分散装龙井茶制后就上市，部分不标级别，只有价格。若是小包装龙井，则必须标明产品名称和级别，这些茶应对照标准样评定。龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶，色泽青暗或灰褐，是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。西湖龙井茶的冲泡方法明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤

浙江龙井茶文化

浙江龙井茶文化 “西湖之泉以虎跑为最两山之茶以龙井为佳”明高濂《四时幽赏录》。好茶还需好水泡“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝，虎跑水中有机氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。龙井原名龙泓，传说三国时就已发现此泉，明代掘井抗旱时从井底挖出一龙形大石于是更名为“龙井”。龙井产茶唐代就有记载，宋代已经闻名。唐代陆羽《茶经》中就有关于天竺和灵隐两寺产茶的记述，唐宋时生产的宝云茶、香林茶、白云茶等就已成为贡茶。而苏东坡品茗诗中“欲把西湖比西子”“从来佳茗似佳人”“白云山下雨旗新”描述的也是龙井茶的香醇翠绿，形如彩旗的特点。清代龙井茶尤为乾隆皇帝所赞誉，向有“黄金芽”“无双品”之称。相传乾隆皇帝下江南时曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝西湖龙井，饮后赞口不绝，并将庙前十八棵茶树封为“御茶”。可以说产在杭州西湖的的群山之中的西湖龙井茶历史悠久古色古香。西湖龙井茶集中产于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地，处处林木茂密、翠竹婆娑，一片片茶园就处在云雾缭绕、浓荫笼罩之中。这里具有得天独厚的自然条件，气候温润、雨量充沛，年平均温度16°C，年降水量1500毫米左右。尤其春茶季节，细雨蒙蒙、溪涧常流，土壤深厚，多为沙质壤土。唐代陆羽《茶经》中所说的“砾者上”，正与优良品质的龙井茶生于沙壤土相吻合。龙井茶区的茶树品种，芽叶柔嫩而细小，富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种为龙井优良品质的形成提供了极好的先天条件。龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵。茶农常说：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”。明代田艺衡在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之句，说明高级龙井茶向来就强调要早采。通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶。谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。只采一个嫩芽的称“莲心”。采一芽一叶，叶似旗、芽似枪，称“旗枪”。采一芽二叶初展的，叶形卷如雀舌，称“雀舌”。通常制造1公斤特级龙井茶需要采摘7~8万个细嫩芽叶，其采摘标准是完整的一芽一叶，芽长于叶，芽叶全长约1.5厘米。龙井茶区的茶农每到龙井茶采摘季节，绿色的茶山上几乎天天可以见到三五成群的采茶

西湖龙井茶介绍

欲把西湖比西子说的就是我过十大名茶之一的西湖龙井茶。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井。西湖龙井以色(色泽嫩绿)、香(香气幽雅清高)、味(滋味甘鲜醇和)、形(扁平光滑挺直)四大特点冠名世界。古人曾以“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”来比喻龙井的绝妙。西湖龙井简介西湖龙井是绿茶属于扁青炒类。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。龙井早在唐代年间就已经出来，在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行，当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品，明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。从上述简短的龙井茶演变不难看出，西湖龙井的成名于世界不是靠其偶然而是龙井的优异品质以及龙井茶那一千两百多年的历史文化背景。龙井不仅有着饮茶的价值，还是一种艺术文化的收藏。从古至今都有着不少的诗人都其做出许多流传于世的绝代诗句。西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。同时西湖龙井也有着悠久的历史文化，龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、

名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。树种：主要有龙井43、迎霜、乌牛早产地：西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中。过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。采制工艺: 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。特征：素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级

如何挑选正宗西湖龙井茶

如何挑选正宗西湖龙井茶正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。千万不要盲目的追求西湖龙井的形状。西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。对于西湖龙井茶挑选是很重要的，那么怎样正确的挑选西湖龙井呢？下面就正宗西湖龙井茶如何挑选做一介绍。首先，正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签！不得不说的是，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创。其次，大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状！因为茶叶是自然生长的植物，又经过采摘炒制，样子不可能都那么整齐！而且因采制的时间不同，形状自然不同。如果您买到的茶叶形状都是小芽，很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的。第三，西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。那么，我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备，茶叶是一分钱一分货的商品，好茶自然也是好价格。千万不要存捡便宜的心理！. 第四，就网上卖家而言，西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同！“悠谷春绿茶”就是一个例子，不同级别有不同价格，级别高的品质自然就好，不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较，这个我亲身体验过，同等级的西湖龙井，虽然“悠谷春绿茶”的茶叶比别的卖家贵一点，但是口感很明显

可以喝出来，一分钱一分货！当然也并不是每个卖家的茶叶越贵越好，这个也只能亲身去喝过才能知道。第五，因西湖龙井茶的品种不同，绿茶的颜色和形态各有特点，例如老茶树所产茶叶比较胖，颜色成糙米色，新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦。颜色比较绿。又因炒茶师傅炒茶时的火候不同，茶叶的味道也不同。例如火重的绿茶栗香较浓，火轻的比较清香。但无论如何，都没有青草味！第六，西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美！而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则不然。第七，西湖龙井茶的产地很重要，一定要先问明卖家茶叶的产地！国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策，根据西湖龙井茶的实际产生范围，划定了168平方公里的保护区域，凡是在区域以外的只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的！在这168平方公里的保护区内，又分一级保护区和二级保护区。相对来讲，一级保护区内的茶叶是最好的，例如：翁家山村，龙井村，满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶。所以大家一定要注意，西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗！龙井村是村子的名称。凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶，一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些，因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成！经过以上七点有关西湖龙井茶挑选方法和细节的介绍，相信大家今后在买西湖龙井茶不会再那么迷茫了，也不会再让那些黑心的商家给骗的。

杭州西湖龙井产业调研手记

调研手记 6月25日手记初下火车，来到杭州，眼前立马是郁郁葱葱的树木，江南秀丽的风光不由得让人心情舒畅。能在这样山水环绕之地做调研，甚是畅快。安排好了住宿的地方之后，我们开始着手准备下午调研的内容。今天的内容是采访消费者，我们将目标地点锁定在西湖边，那里来自五湖四海的的游客非常多，非常适合我们了解消费者眼中的“茶”到底是什么样子。这次的问卷采访主要是了解消费者平时的饮茶习惯以及对茶企品牌的认知度。采访的过程中可以发现，游客们非常配合我们的工作，有几个小孩“甚至”和我们一起玩耍了起来！在采访了大概60人左右时，我们普遍发现消费者鲜有喝茶的习惯，且喝茶认品种而不识品牌，对茶文化的了解也都是非常general。那么，为何茶企的品牌没有建立起来？为何茶文化没有能为大众所接受？带着这样的疑惑，我期待着明天的实践。 6月26日调研手记今天上午的梅家坞之行给予了我茶产业的一些最基本的重要信息。可以说梅家坞一站是才是整个调研的开始，这里是西湖龙井茶产业链的最下游，我想从这里了解到的信息也必定是种种现象的根源。梅家坞的基本背景梅家坞是杭州最大的西湖龙井茶产区之一，这里的产的茶是茶叶协会授权许可的西湖龙井。梅家坞的可种植区域不大，全部用于种植龙井（因为种龙井的利润是最高的，种其他普通农业产品利润很低，不划算），几乎每家或多或少都有自己的茶田（过去分得的田地）。p.s．西湖龙井的品质好是因为杭州部分产区的气候、土壤、日照非常适宜龙井的种植，故

它的名气才响、价格才高。梅家坞每年的茶产量比较平稳，因为这里的气候不会发生剧烈的变化。每年3月——5月是采茶的季节，可以划分为两段重要的收茶期，即明前和雨前。明前茶比雨前茶的品质好，但并不说是天壤之别。茶田的所有者均会雇佣来自浙江、安徽的茶工来采茶。采茶的工钱大概是100元/人·天+包吃包住包路费，采茶工基本上的工作效率是2斤/人·天（折算成炒干后的茶）。梅家坞的茶农几乎每年忙茶就是3月——5月，其余时间要么闲在家里卖茶要么出去打工。梅家坞龙井的销售状况几乎所有的茶农都是采用自销的手段，即卖给当地散客+游客+老顾客，其中绝大部分是卖给老顾客的。懂茶的人都知道只有到茶农这里才能买到真正的茶、价格合适的茶。且由于梅家坞龙井的品质好，往往是供不应求的，不会出现茶叶种出来却卖不出去的问题。梅家坞这块也有很多家做淘宝网店的，但生意做的很好的几乎没有。因为茶叶的品质是很难在网络上看出来的，看茶的人需要了解茶叶的色泽、品质、口感等信息。而且由于梅家坞的茶田面积很小，富阳那一块的茶田面积大，所以富阳的茶叶可以从众多数量的茶叶中找到大块的、样子漂亮的茶叶，但梅家坞不行，很多碎的茶叶也在里面——即单从外观上看，梅家坞的茶叶并不占优势。明前的茶是最贵的，因为刚发出来的芽就不大，口感最好，一般会卖到3000元/斤，但买明前茶的人几乎都不是自己喝的，而是送人的（大多是送给贵重朋友或者领导或者商业合作伙伴）。专卖店里绝大多数的梅家坞龙井都不是纯的，都是掺起来的。市面上一斤200元的梅家坞龙井绝对是假的，因为成本不可能这么低。

初一作文：西湖龙井茶作文1000字

西湖龙井茶龙，是一种神圣的动物。那，在我看来，龙井便是一种神圣的茶叶。今年清明，我来到杭州游玩，首先去了灵隐寺。灵隐寺真大呀，我们走着走着就在大山里迷了路，于是只能像无头苍蝇般在飞来峰上寻找下山路线。忽然，我闻到一阵清香，劳累的我又重燃希望。我问外婆：“你知道这是什么味道吗？”她想了想：“这一定是龙井茶叶的香味，你的表姑就是在杭州做龙井茶的，和这味道一模一样。龙井茶叶一般生长在地势较低、较平缓的地方，我们顺着香气就能找到下山的路了！” 我立刻打起精神，用我比较灵敏的嗅觉，寻找着香气的来源。哈，就是这儿！我指着一条小路，兴奋地说：“这条路！” 顺着小路往下走，果然，香气更浓了！这幽幽的清香中略带一丝苦涩，这种味道我从来没有闻到过！是上好的龙井茶叶呀！终于，穿过一片竹林，我们到了龙井茶叶生长的地方，哇！真美啊！翠绿的茶树一望无际，一排排依山而植，竖看如层层绿色台阶蜿蜒而上，横看似条条绿色的长龙绕山而卧。再仔细看，那平展的茶树顶上铺满了新鲜的绿，她们就像刚诞生的婴儿，那么娇嫩。尖尖的叶，像极小鸟的嘴，吮吸着春妈妈的乳汁，变得更绿了，还不时闪出点点亮光呢。几只色彩斑斓的蝴蝶在嬉戏，还有一群勤劳美丽的采茶姑娘边说边笑边采茶叶哩。在这种近乎完美的意境中，我感觉自己仿佛正在接受一种神圣的

洗礼，让我所有的疲倦消散，唯有周围一片龙井的清香。下山后，我听到有人在吆喝：“卖茶叶喽，上好的龙井哟！”便央求妈妈给我买一罐茶叶。妈妈欣然同意。那个卖茶叶的人在讲一个有趣的故事：一天，一条小龙掉到了一口大井里去了，于是人们便想方设法把它救了出来。小龙为了报答他们，就往井里投了点尖尖的树叶，传说是天上的神叶，使井水长年保持着一种神奇的味道，人称“龙井”。后来，由于这种茶叶也是尖尖的，故称“龙井茶叶”。品尝一口龙井茶，嗯，清凉、微苦、恰到好处，恐怕只有原产地才能做出如此上好的龙井茶吧！听着卖茶人的神话故事，喝着沁人心脾的龙井茶，我真想去寻找那口大井，一探究竟。不过有人告知，杭州的每口井都是“龙井”！回到宾馆，一屁股坐到沙发上，我已是精疲力竭。回味那杯好龙井，我笑了，虽然龙是一种虚假的动物，一种图腾，但是它能给我们带来无限的遐想。赛龙舟、舞龙灯、都与龙有关，都能使我们感到快乐。而今天的龙井，更是让我感觉到龙的神奇。中国的龙文化，真是神龙见首不见尾，看看没有“龙”，其实到处是龙文化，仔细想想，连我们人也是——龙的传人！或许龙，它是存在的，只不过它躲在一个角落，等我们慢慢领悟它的存在而已。（公众号：我们555666）