奶牛体况评分的方法及应用
奶牛体况评分标准化作业指导书
奶牛体况评分标准化作业指导书奶牛体况评分标准化作业指导书承接流程按工作需要进行奶牛体况评分序号工作步骤关键控制点输出文档1 准备工作■ 确定体况评分时间、牛头数■ 人员配置■ 物品准备■ 牛只准备1、每月各牧场根据工作安排确定奶牛体况评分的日期，评分时间段要在奶牛刚挤奶结束后1小时内进行。
2、以牛舍为单位，体况评分牛头数不得低于整个牛舍存栏量的10%，每个牧场奶牛体况评分的数量不得低于牧场存栏量的10%。
3、体况评分由两人组成，一人负责评分，一人负责记录牛号、评分值。
4、物品准备：奶牛体况评分记录表、签字笔。
5、牛只准备：打下评分牛舍颈枷，保证将要进行体况评分的牛用颈枷夹住。
附件1：《奶牛体况评分表》关键部位识别■ 体况评分关键部位识别1、明确奶牛体况评分的关键识别部位（腰椎横突、髋结节、髋关节、坐骨结节、荐骨韧带、尾根韧带）。
2初步评分■ 体况低于或等于3分与大于3分的区分1、体况低于或等于3分牛：站在牛的侧面进行观察，如果髋关节到髋结节和坐骨结节间所呈现的角度呈“V”字形。
2、体况大于3分牛：站在牛的侧面进行观察，如果髋关节到髋结节和坐骨结节间所呈现的角度呈“U”字形。
3、不能明确的确定“U”或者“V”，转到牛的屁股后面观察髋关节到髋结节和坐骨结节间部位，如果角度呈尖角，分值应该低于或等于3分，如果这个部位呈现的形状比较圆润，那么分值就大于3分。
3 体况低于或等于3分牛只评分■ 体况评分=3分1、髋关节到髋结节和坐骨结节间所呈现的角度呈“V”字形。
2、髋结节是圆润的。
3、同时满足1、2两个条件，评定为3分。
4、若不满足以上条件，继续进行3分以下牛只评分。
■ 体况评分=2.75分1、髋结节呈尖角。
2、坐骨结节处是丰满的，有明显的脂肪垫。
3、同时满足1、2两个条件，评定为2.75 分。
4、没有明显的脂肪垫，则低于2.75分，继续进行2.75分以下牛只评分。
■ 体况评分=2.5分1、坐骨结节处没有明显的脂肪垫。
奶牛体况评分细则资料讲解
奶牛体况评分细则
体况评分细则
⏹评定骨盆和腰部特定部位
⏹评分范围采用5分制，级差为 0.25.
⏹在 2.5 到 4.0间最准确
⏹低于2.5或超出4.0表明有严重问题
⏹如评分为4.75 和 5.0 表明牛体过肥，存在代谢问题
⏹如评分为1.5和1.75表明体况太差，存在代谢问题
⏹评分前要准备掌握评分部位解剖结构
以髋关节为参考点，从侧视评估腰角和臀端的夹角,夹角为“V”字形评分为3分或低于3
夹角为“U”字形评分大于3
第一步评分较难，特别是在3.0-3.25之间时。
如难以判断“U”和“ V”，就从后面观察。
如果角臀端等部位较尖，就评3分以下，如果有明显脂肪覆盖就评3分以上。
夹角为“V”从腰角开始评低于3分;圆形腰角BCS = 3.0
尖形腰角,Score= 2.75 or less
垫状臀,BCS = 2.75
尖臀形,BSC低于 2.75
垫状感觉,BCS = 2.5
⏹非垫状感觉,低于 2.5
U字形，超过3分
⏹超过3分，通过尾基韧带和荐骨韧带进行评定。
⏹尾基韧带以尾骨和臀端为基础，荐骨韧带以荐骨和腰角为基
础。
能清楚看到两个韧带,BCS = 3.25
尾基韧带能部分的看到,BCS = 3.50
两个都不容易看到,BCS = 3.75
⏹腰角与臀端充满脂肪，能看到短肋边缘BCS = 4.0
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不太清楚BCS = 4.25
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不清楚BCS = 4.5
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不清楚，臀端和腰角也看不清楚
BCS = 4.75
看不到骨骼,BCS = 5.0
粪便评分细则。
奶牛的体况评分及应用 课件《牛羊生产》同步教学(中国农业出版社)
脂肪明显 体况BCS = 2.5
脂肪不明显 体况BCS ＜2.5
三、奶牛体况评分的应用
2.3 “V”型奶牛， 评定<2.5
• 走进奶牛，近距离观察“短肋” 和“脊骨”，找到短肋里侧骨头边缘的可视位置。 • 估测短肋末端边缘到脊骨的距离。短肋里侧骨头边缘的可视位置在这个距离的1/2
平直 丰满
肋骨
根根可见 多数可见 少数可见 完全不见
丰满
臀部两侧
严重下陷 明显下陷 稍显下陷
平直 丰满
尾根两侧
陷窝很深 陷窝明显 陷窝稍显 陷窝不显
丰满
髋骨、坐骨结节
非常突出 明显突出 稍显突出 不显突出
丰满
三、奶牛体况评分的应用 奶牛体况评分关键部位：
坐骨结节
髋结节
髋关节
短肋
侧 视
髋结节
短肋 荐骨韧带
三、奶牛体况评分的应用
3.6 “U”型奶牛，评定=4.25分
髋关节平整，几乎不能看见短肋
• 髋结节和坐骨之间覆盖了脂 肪；
• 短肋末端几乎看不见 ； • 体况得分 = 4.25。
三、奶牛体况评分的应用
3.7 “U”型奶牛，评定=4.5分
髋关节平整，不能看见坐骨
• 髋结节和坐骨之间覆盖了脂 肪；
• 看不见短肋末端； • 不能看见坐骨； • 体况得分 = 4.5。
棱角明显呈“V”字型 体况BCS≤3
圆鼓状呈“U”字型 体况BCS＞3
三、奶牛体况评分的应用
体况BCS≤3
这三头牛坐骨和髋结节角度呈”V”型，体况BCS≤3
三、奶牛体况评分的应用
体况BCS＞3
这三头牛坐骨和髋结节，圆鼓状呈“U”字型，体况BCS＞3
体况评分在奶牛饲养中的应用
1 前言
乳后期，这是奶产量开始下降，但是日粮能
适宜的体脂储备，这对于保证奶牛高产，这
体况评分是一种采用五分制标准对
量水平和其他营养水平并没有降低，干奶期
对于提高繁殖率和使用寿命至关重要。奶牛
奶牛肥胖程度进行评估的方法，可直接用
过长或者干奶期营养水平过高也会引起奶
过肥或者过瘦都可能使奶产量下降、妊娠率
Aseltine 等人在总结了大量研究数据后对
奶牛的饲养必须要细心，维持产量的同时也
分，在泌乳高峰时评分较产犊时下降最好不
其做出了修改并广泛推广，现在已经成为现
要增加体脂储备。
超过 1 分，在泌乳后期牛群平均评分保持
代化牧场管理不可或缺的一种工具。它的优
体况评分是通过视觉和触觉相结合的
在 3.25 分，干奶时达到 3.5 分，在整个干奶
生理阶段和泌乳阶段，加强饲养管理，维持
3.2 泌乳中期
高，导致干奶期及产犊时体况过肥，增加难
合理的体况评分。
当泌乳天数达到 180 天时，大部分奶牛
产率，分娩后食欲差，干物质采食量达不到
参考文献
已经储存了泌乳早期失去的体脂，体况重新
理想的要求，导致动用体脂过多，失重过快，
[1] 王玉洁 . 体况评分在奶牛生产中
理中的应用 [J]. 河南畜牧兽医（学术版），
喂应特别仔细，防止牛只过肥，此阶段所有
养管理。体况偏瘦的后备牛不能正常生长发
2018（04）
123
的代谢紊乱疾病，通过研究与生产实践，已
健 康 状 况、繁 殖 性 能 和 产 奶 性 能 等。它 最
通常表现为乏情或受胎率偏低，直到奶牛体
确定了奶牛在不同生长时期的体况标准，在
奶牛体况评价
奶牛体况评分方法一）、评分方法：目前国际上通行5分制标准，其方法如下1分：用手触摸牛的短肋（腰椎肋横突）感觉其轮廓清晰明显凸出呈锐角，几乎没有脂肪覆盖短肋的周围，腰角骨、尾根和胸部肋骨眼观突起明显。
2分：用手触摸可分清每一根短肋，但感觉端部不如1分体况那样锐利，有一些脂肪覆盖于尾根周围，腰角骨和肋骨不明显。
3分：只有用力下压时，才能触摸到短肋，尾根部两侧区域脂肪组织较多4分：尽管用力下压也难以摸到短肋，触摸尾根周围覆盖的脂肪柔软略呈圆形，可见肋部更多的脂肪沉积，牛的整体脂肪量较多。
5分：眼观牛体的骨架结构和棱角不明显，躯体呈短粗的圆筒状，短肋被较多的脂肪包围，尾根和腰角骨几乎完全埋在脂肪里，肋骨部和大腿明显沉积大量脂肪，牛体因过度肥胖而影响正常运动。
在具体操作中，某一动物的的体况分数可能介于两个级别之间的上下为半分之差，如被测奶牛的体况是介于2分与3分之间，则可评为2.5分，由于在被毛丰满时，会从视觉上掩盖较差的体况，所以体况评分除眼观外，主要根据手的触觉。
（二）、不同阶段的理想体况产犊后4周，奶牛在产犊时的体况最好为3.0-3.5，泌乳4周后降低到2.5-3.0，而高产奶牛甚至可降低到2.0，如此期间体况下降过快，应考虑奶牛健康问题，检查日粮的能量，蛋白质和粗纤维含量及采食量和饲喂方法：泌乳1—4个月：这时期的适当体况为2.5—3.0，最好维持在3.0左右，泌乳中期4—8个月，适宜的体况为3.0，此时的营养供给目标是满足或稍过量供给能量，以增加体脂肪沉积，改善体况，对此时体况为3.5—4.0的肥胖奶牛则需降低饲料的能量浓度，体况低于2.0—2.5且产奶量正常的奶牛，可能是由于日粮中能量较低，应提高饲料营养浓度，泌乳后期8月—干乳，随着产奶量的降低，此时的脂肪沉积增多，正常的体况约为3.5，营养供给的目标是改善体况，在避免过肥的前提下，为下一个泌乳期贮存充足的能量。
干乳期是奶牛生产中的一个重要环节，其意义在于恢复体质，促进乳腺组织的恢复和有利于胎儿的生长发育。
体况评分在奶牛生产上的应用
和手段 ， 可 以对奶 牛 的营养 及健 康状 况进行 动 态监测 ， 为 制订 下一 阶段 的饲养 管理 措施 和调 整 日粮配 方及 饲
喂量 提供 重要 的依据 。
１ 体况评分方法
体况 评分 （ｂ ｏ ｄ ｙ ｃ ｏ ｎ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｃ ｏ ｒ ｉ ｎ ｇ Ｂ Ｃ Ｓ ） 是 通过
２ 理 想 体 况
理想 的体况 是指 奶牛具 有适 宜 的体脂 储备 ， 这对 于保 证奶 牛 高产 ， 提 高 繁殖率 和使 用寿 命至 关重 要 。奶 牛过 肥或 过瘦都 可 能使产 奶量 下降 ， 妊娠 率降 低 ， 并 伴 随有营养 代谢 病发 生 。理想 体况 是指 能让 奶牛 获得 最 佳生 产性 能和最 小 的代谢 紊乱 疾病 。通过 研究 与生 产实 践 ， 已确定 了奶 牛不 同生 长 时期 的体 况标 准 ， 以奶 牛 生产 中通 过控制 体况 达到最 大 的养 牛经济 效益 。奶 牛不 同阶段 的体 况 理想 分 值 ： 干 奶期 ３ ． ５ ～４ ． ０ 、 产 犊 期
蒋红鑫 ， 王继 亮 ， 姜玉 久 ， 杨丹 霞 ， 姜翠 兰 ， 王德 亮
（ 黑 龙 江 省 农 垦科 学 院 作 物 所 ， 黑龙江 佳木斯 １ ５ ４ ０ ０ ７ ）
摘要 ： 介 绍 了 高产 、 稳产 、 耐瘠 薄 、 适应性 广的大豆新品种 垦豆 ３ ５号 的 选 育 经 过 、 主要 特征特 性、 栽 培技 术 。 垦
表 奶 牛 ５分 制体 况评 分 ： ８ － 法 雨 —］丽 １ 而
视觉 和触 觉判 断相结 合 ， 对 奶 牛体况 进行 打分 ， 从而
对奶 牛膘情 进行 评估 （ 见表 １ ） 。虽 然 Ｂ Ｃ Ｓ在本 质上
奶牛体况评分资料讲解
奶牛体况评分奶牛体况评分（一）目的和意义随着奶牛生产水平和集约化程度的提高，在牛群中常常会出现过于肥胖或过于瘦弱的牛只。
成母牛如若过于肥胖，往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题；反之，过于消瘦的成母牛，由于缺乏足够的体能储备支持泌乳需要，泌乳期峰值不高、持续期短，产奶量低。
而对于后备牛，营养不良会延迟乳房内会沉积大量的脂肪组织，使腺体组织发育受阻，导致终身产奶量不高。
过肥的青年母牛比体况正常的牛，产奶量下降27%。
因此，奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。
检查牛只膘情最简单，且最为有效的办法就是体况评分。
体况评分（body Condition score, BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况而进行的直观评分。
在国外，奶牛体况评定工作已日益引起人们的重视，并将其作为牛群饲养管理的一个重要环节加以制度化、标准化。
如英国早在20年前就已定制了奶牛体况评分标准，此后很快推广到西欧、北美、日本和以色列等国。
我国奶牛体况评定工作刚刚起步，有关这方面的研究甚少，至今还没有形成适合我国奶牛生产实际的评分体系，这是奶牛生产中不容忽视且亟待解决的问题。
（二）评分标准奶牛体况评分标准应本着准确、实用、简明、易操作的原则加以制定。
现介绍国外奶牛体况评分标准，以供参考。
本标准采用5分制（表5-7）。
表5-7 5分评分表（三）评分方法评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。
评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。
评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。
具体评定方法为：首先观察牛体的大小，整体丰满程度。
从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况，然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。
奶牛体况评分的方法及应用
奶牛体况评分的方法及应用
3分法：这是最简单的体况评分系统，将奶牛分为几个等级，如瘦弱、合适和肥胖。
评分依据奶牛的骨骼、棱骨、肋骨和背脊线的可见程度来决
定体况等级。
5分法：这是常用的体况评分系统，将奶牛分为极度瘦弱、瘦弱、合适、微胖和肥胖等级。
评分依据奶牛的背脊线、脊骨和肋骨的可见程度以
及后躯和腿部的肌肉状况来决定体况等级。
9分法：这是最详细的体况评分系统，将奶牛的体况分为极度消瘦
（1分）到极度肥胖（9分）等级。
评分依据与5分法相似，但更加详细
和精确。
1.饲养管理：通过体况评分，农民可以及时了解奶牛的营养状况，检
查饲料摄入是否合理，以及调整日常饲养和饲料的管理方法。
2.繁殖管理：奶牛体况评分可以提供繁殖管理的重要指标。
在繁殖前
评估奶牛的体况可以对其适宜的配种时机进行判断，以提高受孕率和繁殖
效益。
3.营养管理：奶牛体况评分可以帮助农民掌握奶牛的饲养和营养需求，为奶牛提供适当的饲料和膳食补充，保持其身体健康和生产性能。
4.健康管理：奶牛体况评分可以帮助农民发现奶牛健康问题。
过度肥
胖或过度消瘦都可能导致健康和繁殖问题，及时评估体况是预防和治疗疾
病的重要手段。
5.经济效益：通过评估奶牛的体况，农民可以确定合适的饲养和管理策略，减少饲养成本，提高奶牛的生产效益，并最大限度地提高农场的经济效益。
综上所述，奶牛体况评分是一种简单有效的管理方法，可以帮助农民掌握奶牛的饲养和繁殖状况，优化饲料和营养管理，预防和治疗疾病，并提高农场的经济效益。
在奶牛生产中广泛应用这一方法对于提高奶牛生产效益和农场可持续发展至关重要。
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体况评分的方法及应用
评分标准：
体况 1.0分
这些奶牛太瘦,没有可利用的体脂储存来满足其需要.
※脊椎骨明显，根根可见。
※短肋骨根根可见。
※髋骨部下凹特别深。
※荐骨及坐骨和联接二者韧带显而易见。
※尾根下凹。
体况 2.0分
有可能从这些奶牛身上获得充分的产奶量,但是她缺少体脂贮存。
※脊椎骨突出,但并非根根可见.
※短肋骨清晰易数.
※髋骨下凹很深.
※荐骨、坐骨及联接二者的韧带明显突出。
※尾根两侧皆空。
体况 2.5分
这是理想的体况,这些奶牛在大多数产奶阶段都是健康的.
※脊椎丰满,看不到单根骨头.
※椎骨可见.
※短肋骨上覆盖有1.5-2.5公分体组织.
※肋骨边缘丰满.
※荐骨及坐骨可见但结实.
※联接荐骨及坐骨的韧带结实并清晰可见.
※髋部看上去较深.
※尾根两侧下凹,但尾根上已开始覆盖脂肪.
体况 3.5分
这是奶牛理想体况评分的上限，体况评分再高一点就该列入肥牛行列。
3.5分是后备牛产犊时及干奶时理想体况。
※在荐骨及短肋骨上可感觉到脂肪的存在。
※联接荐骨及坐骨的韧带上脂肪明显。
※荐骨及坐骨丰满。
※尾根两侧丰满。
※联接荐骨及坐骨的韧带结实。
体况 4.5分
这些奶牛身上脂肪太多。
※背部“结实多肉”咴。
※看不到单根短肋骨，只有通过用力下压时才能感觉到短肋骨。
※荐骨及坐骨非常丰满，脂肪堆积明显。
※尾根两侧显著丰满，皮肤无皱褶。