茶文化与茶艺-中外饮茶风俗
国外茶文化的饮茶习俗
国外茶文化的饮茶习俗全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。
有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。
下面是小编精心为你整理的国外茶文化的饮茶习俗，一起来看看。
国外茶文化的饮茶习俗斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。
该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。
英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。
茶，几乎可称为英国的民族饮料。
他们喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。
泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。
在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。
蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。
他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些，还加牛奶和羊奶，加上适当的盐。
新西兰：新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。
许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。
各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。
马里：马里人喜爱饭后喝茶。
他们把茶叶和水放入茶壶里，然后炖在泥炉上煮开。
茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。
他们的煮茶方法不同一般：每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶;任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶。
加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。
通常加入乳酪与糖。
俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。
在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。
埃及：埃及的甜茶。
埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。
北非：北非的薄荷茶。
北非人喝茶，喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。
有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。
南美：南美的马黛茶。
南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。
他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。
中外饮茶风俗
8、罐罐茶 品饮罐罐茶是甘肃部分山区（通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山一带）农家 古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。 一个土火炉子、一只“曲曲罐”（泥土烧制而成，容量很小，所能容纳的茶水也许远远不 足一只高脚杯）、一撮茶叶或一笼火，一撮茶，一个茶罐和一只茶蛊，便是罐罐茶的全部 家当了。大家坐在热炕上，架旺火炉，将黑瓦罐里的茶熬的浓酽至极，一口口的呷着，显 得十分舒坦轻松。特别是逢年过节，家家都有罐罐茶具，借以聚亲会友，他们把品饮罐罐 茶看作生活中不可缺少的一部分。在乡下罐罐茶也是农民的早点。罐罐茶具有几个明显的 特点：一是用水量特别少。一般农村的老年人喝罐罐茶，所用的水大概只需要我们平时喝 水用的一杯水就够了。二是特别费时间。老年人喝罐罐茶一般要用一个多小时甚至于比这 还要久。三是由于用的是土火火炉子，烟雾缭绕，有种腾云驾雾的感觉。四是熬成的茶特 别苦。罐罐茶其实是在喝茶汁，再加上由于生活水平所限，用的茶叶也大都是一斤才几元 钱的劣质茶叶，所以特别苦。
中外饮茶风俗
一、中国茶俗 1、擂茶： 把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用，所以又名三生汤。 流行于我国南方客家人聚居地，是客家人的传统饮茶习俗。
安化的擂茶制作非常讲究，原料也多种多样。除了茶叶以外，还有炒熟了芝麻、花生、黄 豆、玉米、大米、绿豆、番瓜子，以及生姜、食盐和胡椒，其中主要原料是大米和茶叶。 当地人把炒熟的大米等用石磨磨成粉备用，再把茶叶、生姜和芝麻用擂钵擂成糊状，和磨 成粉的原料一齐倒入锅中滚开的水里面，一起煮成糊状，就成了擂茶。 习俗： 1：按照当地的习俗，如果说你喝完手里的这一碗就不想喝了，那你就别把手上这碗擂茶 再喝下去，让它留在碗内，等到临走离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。 2：喝安化擂茶，还有摆“碟子”的习惯 。意思是一是八个人坐一桌，表示每人都有一份； 二是八字是个吉利数字，当地人信奉“桌摆八，有财发”的信条。
中西方茶文化的差异介绍
中西方茶文化的差异介绍关于中西方茶文化的差异介绍茶文化是一种文化元素，是产生于人们种植茶叶、饮茶过程中的一种文化形式，随着全球融合速度不断加快，如今茶文化已经在中西方各自形成了内容完全不同的文化体系。
以下是店铺帮大家整理的关于中西方茶文化的差异介绍，仅供参考，欢迎大家阅读。
中西方茶文化的差异介绍通过对茶文化进行深层次剖析，我们不难发现其中所包含的价值理念和行为规范，更是一种从内到外的精神引领，通过开展茶文化教育，能够对人们产生影响。
我国是茶叶产地，也是茶文化最早形成体系的国家。
而西方茶文化则是在全世界融合之后形成的，尽管其产生历史不同，但都各自形成了与茶相关的文化体系。
当前我们在开展大学英语文化教学时，英语作为一种语言，只是文化传播的工具和途径，想要真正意义上做好文化教学，就必须深层次分析中西方茶文化之间存在的差别。
中西方茶文化的差异，表现在两者产生时代背景不同，融入了不同时期的文化内容，形成了各种文化元素。
根据相关着作记载，我们在春秋时期就已经有了饮茶的习惯和历史。
而随着茶文化逐渐从贵族生活走向大众，在唐朝时期，饮茶已经发展成为一种社会现象。
在这一过程中，茶文化逐渐形成。
我国茶文化形成于封建时期，主要推崇的文化是以儒家文化为主，以佛教文化和道家文化辅助结合的文化机制，而整个茶文化中也能明显地看到这一系列内容。
而西方茶文化则与其完全不同，我国茶叶传入西方，是在新航路开辟之后，随着全球贸易开展实现传播的，西方的茶文化基本与资本主义发展相同步，因此无论是早上茶，还是下午茶，都能看到西方茶文化的特色。
中西茶文化形成于不同时期，而且各种茶文化内都与其所处时代之间有着极大关联。
正是时代不同，造就了不同特点和内涵的茶文化。
中西方茶文化的差异，还表现在两者饮茶、品茶习惯上的差异，中国人喝茶时，对冲泡水、茶具、茶道等，都有着一定要求，同时也可以很随意。
中国人饮茶，更多在于品。
这其中反映了一种态度、理念。
因此中国茶文化中，往往有着一种休闲、养生的认知含义。
茶文化世界各国饮茶习俗揭秘
茶文化世界各国饮茶习俗揭秘自古“名茶出中华”。
我国是“世界茶祖”，饮茶历史悠久。
从名人到普通老百姓，无不爱茶。
从古至今，世界各个阶层与茶之间总会发生一些趣事，广为流传。
茶，作为世界三大健康饮品之一，足迹也遍布了世界各个角落。
不同的地区，不同的茶俗。
美国：除了咖啡，我们最爱茶在同样幅员辽阔的美国，这里生活的人并不是只喝咖啡，很多时候，却有一大半以上的人喝茶。
事实上在美国市场上，中国的乌龙茶、绿茶等有上百种。
与中国不同多是罐装的冷饮茶。
在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡。
多为冰茶，由于这种茶以饮、以凉为主，便没有中国茶沏出的那种品味、那种温馨、那种悠闲，因此喝茶的情调也大打折扣。
英国：说出来可能不信，我们每天都喝茶作为和美利坚走的最近的兄弟，常年帮大哥打杂做下手，但在喝茶上却格外讲究，茶是英国人最普遍的饮料，80%的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半以上！把大哥都比了下去。
7世纪，中国茶叶出口，就已超瓷和丝，约占了出口货的90%。
那时欧洲人，以茶为极品，尤其英人，饮茶而自成一套茶文化。
据说，茶叶是有史以来率先在伦敦做广告的商品，各阶层集体为之倾倒。
时有名士，如约翰逊博士者，亦“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦”，自称“顽固不化的茶鬼”。
在《傲慢与偏见》里，主人餐后必有茶席，开茶会，饮中国茶，英国民谣这样唱道：当时钟敲响四下，世上一切瞬间为茶而停了。
英国饮茶，始于17世纪中期凯瑟琳公主，她视茶为健美饮料，嗜茶、崇茶而被人称为”饮茶皇后”，由于她的倡导和推动，使饮茶之风在朝廷盛行起来，成为一种皇家时尚。
继而再又扩展到王公贵族和贵豪世家及至普通百姓。
当茶叶最早传入欧洲，却被人疑为有毒之物。
1664年，东印度公司向英王进贡茶叶。
贵族妇女纷纷仿照王室试饮起来，可她们又担心茶叶有毒，于是饮茶之后，还要喝白兰地来排毒。
无独有偶，茶叶与咖啡传入瑞典时，也有人担心饮了这些东西会被毒死。
中外饮茶风俗
中外饮茶风俗一、中国的饮茶习俗中国饮茶历史最早，所以，最懂得饮茶真趣。
客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，历来是我国各民族的饮茶之道。
“千里不同风，百里不同俗”。
我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶风俗也各不相同。
在生活中，即使是同一民族，在不同地域，饮茶习俗也各有千秋。
不过把饮茶看作是健身的饮料、纯洁的化身、友谊的桥梁、团结的纽带，在这一点上又是共同的。
下面，将一些兄弟民族中有代表性的饮茶习俗，分别介绍如下。
（一）、潮汕乌龙茶在闽南及广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，钟情于用小杯细啜乌龙茶。
啜乌龙茶很有讲究，与之配套的茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，谓之“烹茶四宝”。
泡茶用水应选择甘冽的山泉水，而且必须做到沸水现冲。
经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，啜茶的方式更为奇特，先要举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。
接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。
一旦茶汤入肚，口中“啧!啧”回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，回味无穷。
这种饮茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和滋味，重在物质和精神的享受。
所以，凡“有朋自远方来”，对啜乌龙茶，都“不亦乐乎”。
（二）、成都盖碗茶在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，而以我国的西南地区的一些大、中城市，尤其是成都最为流行。
盖碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法，一般家庭待客，也常用此法饮茶。
饮盖碗茶一般说来，有五道程序：净具、置茶、沏茶、闻香、品饮。
用左手握住碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中，品味润喉，提神消烦，真是别有一番风情。
（三）、藏族酥油茶藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。
这里地势高亢，有“世界屋脊”之称，空气稀薄，气候高寒干旱，他们以放牧或种旱地作物为生，当地蔬菜瓜果很少，常年以奶肉、糌粑为主食。
世界各国饮茶习俗以及茶文化
世界各国饮茶习俗以及茶文化世界各国饮茶习俗以及茶文化世界各国饮茶习俗当今世界有150多个国家和地区、超过20亿人饮茶，人均年茶叶消费量为500多克。
有22个国家及地区在此平均线之上，尔兰、英国、科威特一直稳居前三位。
接着依次为：土耳其、卡塔尔、巴林、叙利亚、伊朗、斯里兰卡、摩洛哥、突尼斯、埃及、日本、智利、澳大利亚、巴基斯坦、沙特阿拉伯、印度、前苏联、荷兰。
一般的茶叶饮用大致可分成两种方式，即热饮与冷饮。
热饮又分清饮与加料调味饮用。
热饮清饮法源于中国，在受汉文化影响较深的所谓“华夏文化圈地区”如日本、韩国、马来西亚、新加坡等亚洲国家较盛行。
日本人在中喜爱清饮蒸青绿茶，几乎是三餐不离。
韩国受华夏文化及日本文化的双重影响，提倡饮茶与品格修行相结合的“茶礼”，泡茶也多以清饮为主。
热饮加料调饮是在泡茶时添加佐料，调和后饮用。
佐料多为调味品、奶类、粮食(如炒米粉)、水果等。
红茶加调料以英国最具代表性，并因其殖民地扩张史而影响广泛。
失恋时，中国人说“有缘无份”，英国人则说“他(她)不是我的那杯茶”，茶与生活之密切可想而知。
英国人的一天是从“睁眼茶”开始的：早上初醒，不待洗漱先来一杯红茶、几片小饼干。
起床后享用丰盛早餐，当然少不了一两杯香浓奶茶。
上午工作告一段落，无论上班与否，都为自己安排“午前茶”，选比较浓烈的红茶，松弛身心且提神。
下午茶时间，人们会放下工作，轻松享用一杯好茶，配以清淡的小点心。
有闲阶级更是要举行社交意味的下午茶会，绅士、淑女饮茶笑谈，乐此不疲。
傍晚18时左右有一顿茶，称为“hightea”，喝茶时配以肉类、火腿及煎蛋、沙拉等食物。
临睡前，全家人会在客厅喝“睡前茶”，男士喝淡酒，女士与儿童喝奶茶、果味茶，围着火炉或闲聊或看书，茶尽人欢互道晚安。
“下午茶”是英国茶文化的精华所在。
20世纪初丘吉尔出任自由党商务大臣，“准许职工享有工间饮茶的权利”是其社会改革内容之一。
全民享有上午和下午各15分钟的法定喝茶时间。
中外饮茶风俗
四 回族的刮碗子茶
回族饮茶，方式多样，其中有代表性的是 喝刮碗子茶。刮碗子茶用的茶具，俗称"三 件套"。它有茶碗、碗盖和碗托或盘组成。 茶碗盛茶，碗盖保香，碗托防烫。喝茶时， 一手提托，一手握盖，并用盖顺碗口由里 向外刮几下，这样一则可拨去浮在茶汤表 面的泡沫，二则使茶味与添加食物相融， 刮碗子茶的名称也由此而生。
蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶， 煮茶的器具是铁锅。制作时，应先把砖茶打碎， 并将洗净的铁锅置于火上，盛水2-3公斤，烧水至 刚沸腾时，加入打碎的砖茶 25克左右。当水再次 沸腾5分钟后，掺入奶，用量为水的五分之一左右。 稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开 始沸腾时，才算煮好了，即可盛在碗中待饮。煮 咸奶茶的技术性很强，茶汤滋味的好坏，营养成 分的多少，与用茶、加水、掺奶，以及加料次序 的先后都有很大的关系。如茶叶放迟了，或者加 茶和奶的次序颠倒了，茶味就会出不来。而煮茶 时间过长，又会丧失茶香味。蒙古族同胞认为， 只有器、茶、奶、盐、温五者互相协调，才能制 成咸香可宜、美味可口的咸奶茶来。
如果是打的油茶作庆典或宴请用的，那么， 还得进行第四道程序，即配茶。配茶就是将事先 准备好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中备好。 然后将油炒经煮而成的茶汤，捞出茶渣，趁热倒 入 备 有 食 料 的 茶 碗 中 供 客 人 吃 茶 。 最后是奉茶，一般当主妇快要把油茶打好时， 主人就会招待客人围桌入坐。由于喝油茶是碗内 加有许多食料，因此，还得用筷子相助，所以， 说是喝油茶，还不如说吃油茶更为贴切。吃油茶 时，客人为了表示对主人热情好客的回敬，赞美 油茶的鲜美可口，称道主人的手艺不凡，总是边 喝、边啜、边嚼，在口中发出"啧、啧"声响，还 赞口不绝!
四、茶与宗教
饮茶的习俗
饮茶的习俗
饮茶是一种历史悠久的文化习俗，在世界各地都有不同的饮茶习俗。
青岛茗朕茶业：以下是一些常见的饮茶习俗。
1.中国茶道：中国是茶的故乡，有着悠久的茶文化。
中国茶道强调的是“清、静、雅、
和”的意境，通过饮茶来修身养性、陶冶情操。
2.英国下午茶：英国下午茶源于19世纪，是一种社交活动。
传统的英式下午茶包括一
壶红茶、一份蛋糕和甜点，以及精美的瓷器茶具。
3.日本的茶道：日本的茶道是一种艺术表演，注重茶具和布置，追求禅意和美学。
日
本的茶道通常会搭配和菓子一起品尝。
4.土耳其的咖啡煮法：土耳其人喜欢喝浓咖啡，他们会将咖啡豆磨成粉末状，加入水
中煮沸后饮用。
5.斯里兰卡的锡兰红茶：斯里兰卡盛产红茶，锡兰红茶是该国的特色之一。
斯里兰卡
人喜欢将红茶加入柠檬、糖和牛奶中，制成柠檬味的奶茶。
6.印度的拉茶：印度有一种独特的拉茶，将茶叶和水加入特制的铜壶中，通过特殊的
拉制技巧将茶叶和水混合在一起。
除了上述饮茶习俗外，还有许多其他国家和地区的饮茶习俗，例如非洲的奶茶、阿拉伯国家的薄荷茶、俄罗斯的浓茶等等。
这些不同的饮茶习俗反映了不同地域和文化的特点，也展现了人们对茶的热爱和追求。