餐饮领班的工作计划
餐饮领班的工作总结和计划
餐饮领班的工作总结和计划一、工作总结1. 工作内容及职责作为餐饮领班，我主要负责餐厅的运营和管理工作，具体职责如下：•协调安排服务员的工作，并监督服务员的工作进展；•负责点餐系统的管理和维护，确保顺畅运行；•确保服务流程的有效执行，包括客户接待、服务质量控制等；•解决客户投诉和疑问，并提供满意的解决方案；•协助餐厅经理进行员工培训和绩效评估；•确保餐厅的卫生与安全标准得到合格的执行；•协助餐厅经理进行菜单设计和供应商的合作。
2. 工作成果在过去的一段时间里，我通过努力工作，取得了以下成果：•提升了服务员的工作效率，缩短了客户等候时间；•优化了点餐系统，使其更加稳定和高效；•改进了服务流程，并提高了服务质量；•及时解决客户的投诉和疑问，保持良好的客户关系；•参与菜单设计和供应商的筛选，确保菜品质量和供应的稳定性；•培训了新员工，提升了团队整体素质。
3. 存在的问题和改进方案在工作中，我也发现了一些问题，并思考了相应的改进方案：•存在服务员配备不足的问题，需要加强人员的招聘和安排，确保服务质量；•餐厅设备和设施需要定期维护和更新，以提供更好的服务；•需要进一步培训服务员的沟通能力和问题解决能力，以应对客户的多样需求；•需要加强与供应商的沟通和合作，以确保供应的稳定性和质量。
二、工作计划1. 人员调配和招聘•完善员工排班计划，确保服务员数量和需求的匹配；•加强招聘渠道的开拓，积极寻找合适的服务员人选；•组织面试和选拔，根据要求择优录用适合的人才。
2. 设备和设施维护•制定设备维护计划，定期检查和保养设备；•定期检查餐厅设施，确保安全和舒适的用餐环境；•如有需要，及时更新和维修设备和设施。
3. 培训和发展•开展针对服务员的培训活动，提升其沟通和解决问题的能力；•组织团队建设和合作意识培训，提升整个团队的协作能力和效率；•定期进行员工绩效评估，发现问题并及时给予反馈。
4. 供应商合作•加强与供应商的沟通，建立长期合作伙伴关系；•定期评估供应商的质量和稳定性，如有需要进行更换；•对供应商进行绩效评估，建立合理的激励机制。
餐饮领班周工作计划
餐饮领班周工作计划新的一周即将开始，作为餐饮领班，为了确保餐厅的正常运营和服务质量的提升，我制定了以下周工作计划。
一、人员管理1、周一早上，组织全体员工开例会，总结上周工作中的优点和不足，强调本周的工作重点和服务目标。
2、合理安排员工的班次和工作任务，确保每个岗位都有足够的人手，同时避免员工过度劳累。
3、关注新员工的培训和发展，安排经验丰富的员工对新员工进行指导，帮助他们尽快熟悉工作流程和服务标准。
4、与员工进行一对一的沟通，了解他们的工作情况和需求，及时解决他们在工作中遇到的问题和困难。
二、服务质量管理1、每天在餐厅营业期间，进行巡视，观察员工的服务态度和服务流程，及时纠正不规范的服务行为。
2、加强对员工的服务培训，重点培训客户沟通技巧、菜品推荐技巧和应急处理能力，提高整体服务水平。
3、收集顾客的反馈意见，对于顾客提出的表扬和投诉，及时进行处理和跟进。
对于表扬，要在例会上进行分享和奖励；对于投诉，要分析原因，制定改进措施，并向顾客进行道歉和反馈。
4、制定服务质量考核标准，每周对员工的服务质量进行考核，考核结果与绩效奖金挂钩，激励员工提高服务质量。
三、菜品管理1、与厨师长沟通，了解本周的菜品供应计划，确保菜品的种类和数量能够满足顾客的需求。
2、检查菜品的质量和新鲜度，确保上桌的菜品符合食品安全和质量标准。
3、关注顾客对菜品的反馈意见，及时与厨师长沟通，对不受欢迎的菜品进行调整和改进。
4、协助厨师长进行菜品创新，推出新的特色菜品，吸引更多的顾客。
四、环境管理1、每天营业前和营业后，组织员工对餐厅的卫生进行全面清洁，包括餐桌、地面、厨房、卫生间等区域。
2、检查餐厅的设施设备是否正常运行，如有损坏或故障，及时安排维修人员进行维修。
3、保持餐厅的环境整洁和舒适，定期更换餐厅的装饰品和绿植，营造良好的用餐氛围。
4、加强对餐厅的安全管理，检查消防设备是否完好，确保餐厅的安全出口畅通无阻。
五、成本控制1、严格控制食材的采购成本，与供应商进行谈判，争取更优惠的采购价格。
餐厅领班工作计划
餐厅领班工作计划餐厅领班在餐厅运营中扮演着关键角色，负责协调餐厅各个部门的工作，确保顺畅高效的运营。
为了更好地完成工作，领班需要制定一个详细的工作计划，以指导日常工作的进行。
本文将介绍一个餐厅领班工作计划的样板，帮助领班更好地组织工作，提高工作效率。
一、早间工作1. 开店前的准备工作：- 检查餐厅设施和设备是否正常运作，并报告维修人员修理需要修理的问题；- 检查厨房和餐厅用品的存货情况，及时向经理汇报并进行补充订购；- 检查餐厅内外的清洁情况，协调员工进行清洁工作；- 确保服务区域的桌面摆设整齐，餐桌用具和布草摆放完好；- 检查菜单和酒水单是否更新，需要到前台咨询、协调更新。
2. 接待第一批客人：- 确保员工准时到岗，穿戴整齐，态度友好；- 协助服务员安排客人座位，确保客人的满意度；- 根据客人人数和订单需求，合理安排服务员和厨房工作人员的调度。
二、工作安排及监督1. 分配工作任务：- 根据客流量和餐厅规模，合理安排服务员的工作区域，避免员工之间的冲突；- 分配不同服务员负责不同餐桌，确保服务员的工作负荷均衡；- 合理安排厨房工作人员的任务，确保菜品的出品质量和时间。
2. 监督工作进度：- 定期巡视餐厅，确保服务员和厨房工作人员按照工作要求进行工作；- 持续关注餐桌数量和客人的等待时间，及时采取措施缓解客人的等待压力；- 倾听员工的反馈和建议，根据情况进行调整和改进。
三、客户服务1. 与客户互动：- 确保员工主动向客人打招呼，并提供帮助；- 如果客人有任何问题或需求，提供积极回应并及时解决；- 注意观察客人的用餐体验，及时调整和改进服务质量。
2. 处理客户投诉：- 当客人提出投诉或不满意意见时，认真倾听并表示歉意；- 协助服务员解决问题，确保客人的满意度；- 如有需要，向经理汇报投诉情况，并协助解决。
四、数据分析和报告1. 数据收集：- 定期收集餐厅的营业数据，包括客流量、订单量、菜品销售额等；- 收集客人的反馈和评价，以改进餐厅的服务质量。
酒店餐厅领班工作计划(共6篇)
酒店餐厅领班工作计划（共6篇）第1篇：酒店餐厅领班工作计划酒店餐厅领班工作计划作为餐厅领班，做好计划也是很重要的。
下面和大家分享~ 餐厅领班岗位职责1．在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。
2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的表现。
3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。
掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。
4．加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。
5．熟悉业务，在中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6．检查当班服务员的着装及个人仪态仪表。
7．作好每位员工的考勤排休，严格把关，不徇私情。
8．合理安排餐厅服务人员的，督促服务员做y2a7d 武汉会议度假村**** 好服务和清洁卫生。
9．随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
10．加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。
11．检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电。
12．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。
13．负责餐厅的清洁卫生，保持环境卫生，负责餐厅美化，抓好餐具、用具的清洁消毒。
14．召开班前班后会议，落实每天计划。
y2a7d 武汉会议度假村**** 15．注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。
16．积极完成上级经理交派的其他任务。
餐厅领班计划1．在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。
2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的表现。
餐饮工作领班总结及工作计划
餐饮工作领班总结及工作计划一、餐饮工作领班总结身为一名餐饮工作领班，我深切地意识到自己的责任和使命。
过去的一年，我在工作中经历了很多挑战和机遇，总结起来主要有以下几个方面：1. 保证客人的满意度。
在餐厅运营的过程中，我们最重要的目标就是让客人感到满意。
我认为，保持一个良好的工作环境和高质量的服务是实现这一目标的关键。
我们需要做的是，时刻关注客人的需求，提供快捷优质的服务，以及保持一个友好、干净和舒适的环境。
2. 组织和协调员工工作。
作为领班，我们需要确保所有员工都能够遵守规章制度，贯彻餐厅政策和流程。
我们需要组织和协调员工的工作，确保所有任务能够有序地完成。
在过去的一年中，我学会了更好地管理时间表，更好地规划员工的工作任务，通过沟通和合作来促进整个团队的合作。
3. 确保食品安全和卫生。
食品安全和卫生是餐厅管理的重要方面，我们需要确保所有食品都是安全和卫生的。
我明白，一些员工可能会忽视食品安全的问题，为此我经常会检查和监督员工的行为，确保每个环节都符合食品卫生要求，并且保证菜品的质量和口感符合客人的需求。
4. 不断提高自己的专业水平和能力。
做领班不仅仅是完成工作任务，还需要提高自己的专业素养和能力水平。
我一直认为，不断学习和成长是做好领班工作的必要条件。
在过去的一年中，我参加了培训和学习更多的关于餐饮行业的相关知识和技能，如管理和操作系统的使用，以及新的技术和趋势，从而不断提高自己的专业知识和应用能力。
二、餐饮工作领班工作计划虽然工作有了进展，但还有很多地方需要改进。
因此，我为下一年制定了以下的工作计划：1. 加强领导力和管理技能。
作为领班，我必须提高自己的领导力和管理能力。
我计划参加专业认证的培训和课程，了解最新的领导和管理技能，以更好地指导和激励员工，提高效率和工作效果。
2. 更加注重客户体验。
客户体验是餐饮工作的核心，我们应该更加关注客户的反馈和需求。
我打算通过分析客户反馈和行为来改进餐饮服务，调整菜单和营销策略，以提升客户满意度。
餐厅领班一周工作计划范文(4篇)
餐厅领班一周工作计划范文1、在第一天，以诉讼业务开拓为主。
针对现有的老客户资源做诉讼业务开发，把可能有诉讼需求的客户全部开发一遍，有意向合作的客户安排法律事务专员见面洽谈。
期间，至少促成两件诉讼业务，代理费用达____万元以上(每件____万元)。
做诉讼业务开发的同时，不能丢掉该等客户交办的各类业务，与该等客户保持经常性联系，及时报告该等客户交办业务的进展情况。
2、在第二天的时候，以商标、专利业务为主。
通过到专业市场、参加专业展销会、上网、电话、陌生人拜访等多种业务开发方式开发客户，加紧联络老客户感情，组成一个循环有业务作的客户群体。
以至于达到____万元以上代理费(每月不低于____万元代理费)。
在大力开拓市场的同时，不能丢掉该等客户交办的各类业务，与该等客户保持经常性联系，及时报告该等客户交办业务的进展情况。
3、第三天的“十一”“中秋”双节，带来的无限商机，给后半年带来一个良好的开端。
并且，随着我对高端业务专业知识与综合能力的相对提高，对规模较大的企业符合了《中国驰名商标》或者《广东省著名商标》条件的客户，做一次有针对性的开发，有意向合作的客户可以安排业务经理见面洽谈，争取签订一件《广东省著名商标》，承办费用达____万元以上。
做驰名商标与著名商标业务开发的同时，不能丢掉该等客户交办的各类业务，与该等客户保持经常性联系，及时报告该等交办业务的进展情况。
4、第四天就是年底了，这个时候要全力维护老客户交办的业务情况。
首先，要逐步了解老客户中有潜力开发的客户资源，找出有漏洞的地方，有针对性的做可行性建议，力争为客户公司的知识产权保护做到最全面，代理费用每月至少达____万元以上。
二、制订学习计划学习，对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。
我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。
专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。
知己知彼，方能百战不殆，在这方面还希望业务经理给与我支持。
餐饮领班周工作计划
餐饮领班周工作计划
周工作计划：
1. 安排员工轮班：根据每天的客流情况和员工的工作状态，合理安排员工的轮班时间，保证每个班次都有足够的人手来应对客流高峰和提供优质服务。
2. 检查和整理库存：每周一对餐饮原材料和日常用品进行检查，确保库存充足并整理好货架。
同时，根据销售情况，及时补充缺货物品，并及时处理过期或损坏的物品。
3. 培训和督导员工：根据员工的表现和需求，安排相关的培训活动，提高员工的工作技能和服务质量。
同时，对员工进行日常督导，确保他们按照规范进行工作，并及时提供指导和帮助。
4. 确保餐厅卫生和安全：每天进行卫生检查，包括餐桌、餐具、厨房等各个区域，确保环境干净整洁，并及时清理垃圾。
另外，重点关注食品安全，确保食材的新鲜和储存条件的合理。
5. 处理客户投诉和问题：及时接收和处理客户的投诉和问题，提供合理解决方案，并将情况报告给相关领导。
同时，分析投诉的原因，与员工进行沟通，避免类似问题再次发生。
6. 与其他部门的沟通协调：与其他部门（如采购、人力资源等）保持良好的沟通和协调，共同解决餐厅运营中的问题。
并及时反馈客户的需求和意见，以提高餐厅的整体服务水平。
7. 提高销售额和顾客满意度：通过活动促销、改善菜品推荐等方式，提高餐厅的销售额和顾客满意度。
同时，关注顾客的反馈和评价，根据市场需求调整菜单和服务方式。
8. 维护员工积极性和团队合作：定期组织员工活动，提高员工的凝聚力和归属感。
鼓励员工提出建议和意见，共同讨论并决策改善餐厅运营和员工工作环境的措施。
备注：本周工作计划仅供参考，实际工作还需根据具体情况进行调整和安排。
餐饮部领班的工作计划范文
餐饮部领班的工作计划范文一、引言餐饮部作为酒店的重要组成部分，起着提供高质量餐饮服务的重要角色。
餐饮部领班作为餐饮服务的重要管理岗位，需要具备一定的领导和管理能力，以确保餐厅运营的顺利进行。
本文旨在制定一份餐饮部领班的工作计划，明确餐饮部领班的职责和工作目标，并规划相关工作内容，为餐饮部领班提供参考。
二、餐饮部领班的职责1. 确保餐饮服务的高质量。
领导团队，监督员工的工作表现，确保员工提供优质的服务，以满足客人的需求。
2. 管理餐厅的运营。
负责协调和管理餐厅的日常运营，包括预订管理、食材采购、餐厅设备的维护和更新等。
3. 培训和发展员工。
指导和培训员工，提升他们的服务技能和专业素质，促进团队的合作和发展。
三、工作目标1. 提高客户满意度。
通过提供优质的餐饮服务，提高客户的满意度和忠诚度，增加客户的回头率。
2. 确保餐厅的经营效益。
通过有效管理和控制餐饮成本，提高餐厅的经营效益，实现盈利目标。
3. 培养团队合作精神。
促进团队的合作和发展，激发员工工作的积极性和创造力。
四、工作计划1. 人员招聘和培训(1) 制定人员招聘计划，根据实际需求招聘合适的员工。
(2) 设计和实施员工培训计划，包括基础培训、服务技能培训和管理能力培训等，提高员工的工作能力和素质。
2. 餐饮服务管理(1) 确定餐厅的营业时间和菜单，根据客户需求和市场变化做出调整。
(2) 定期评估和优化餐厅的服务流程，提高服务效率和质量。
(3) 监督员工的工作表现，提供及时的反馈和指导，确保员工达到工作要求。
3. 餐厅运营管理(1) 管理餐厅的预订和排座，确保客人的用餐需求得到满足。
(2) 负责食材的采购和仓储管理，保证食材的质量和存储条件。
(3) 管理餐厅的设备和设施，确保设备的正常运转，并及时维修和更新。
4. 团队管理和发展(1) 建立良好的团队氛围，促进员工之间的合作和沟通。
(2) 制定员工绩效评估和激励机制，激发员工的工作积极性和创造力。
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餐饮领班的工作计划餐饮领班的工作计划1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督餐厅楼面领班岗位职责1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3.加强现场管理意识，及时处理突发事件。
掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。
5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。
有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.二.制定工作计划的步骤:1. 确定工作的目标------项目,内容,期限.2. 将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走.3. 工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明.附送：餐饮食品安全演讲稿餐饮食品安全演讲稿今年以来，县食安协委在市食安委、县政府的正确领导下，以科学发展观统揽食品安全工作全局，以“让群众吃上放心食品，使百姓满意”为目标，关注民生，心系民众，一步一个脚印地将全县的食品安全工作推向前进，食品放心工程进展顺利，信用体系建设试点有创新突破，食品放心水平稳定提升。
食品放心工作从少到多、从城区到乡村、从重点品种到基层环节、从突击监管到长效机制，使食品放心工程成为了政府的一大民心工程。
实施食品放心工程以来，全县没有发生1例群体性食品中毒事件，维护了人民群众的身体健康和生命安全，实现了与人民群众密切相关的主要食品安全放心。
一、保证三个到位夯实监管基础一是领导重视到位。
我县充分认识到做好食品安全工作的重要性和必要性，及时贯彻落实盛xx-x市食品安全工作会议精神。
县政府召开县政府常务会议对食品安全工作进行了专题研究，将“食品放心工程”与“食品安全专项整治”列入了政府工作重点，写入了今年的政府工作报告，作为县政府的督办重点之一。
针对部分学校食堂及周边地区饮食摊点存在监管难度大，安全隐患多的问题，县委书记吴良斯和县长王毅军还专门作出批示，要求相关部门进行整治。
陆东副县长则多次带领有关部门负责人进行实地考察调研，探索学校食堂集中配餐及校园周边食品摊点集中管理模式。
市人大及县政协的有关领导也对我县的食品安全工作高度重视，在6月份，还分别到县内有关乡镇、部分中学食堂及农贸市场进行了实地调研。
县食品安全协调委员会适时调整完善了成员单位及相关领导，为全县食品安全工作的顺利开展提供了组织保障。
二是工作部署到位。
出台了《xx-x县xx-x年食品放心工程实施方案》、《xx-x县xx-x年食品安全监管工作要点》和《xx-x县xx-x 年食品安全专项整治工作方案》等文件，明确了全县今年食品安全工作的目标、任务和措施。
通过全县食品安全工作会议、食品安全协调委员会领导会议、各主要监管部门专项工作会议等，对全县食品安全工作及时进行了部署落实。
各职能部门也制定了相应的制度和计划，把责任分解，层层落实，强化了日常监督和事前监控。
由于目标明确，措施得力，促进了食品放心工程相关工作的顺利开展。
三是人员经费到位。
县内工商、农委、质监、卫生、商务、食品药品监督等部门均内设了食品安全专项监管科室，各成员单位均明确了1-2名食品安全联络员，保证了各项工作有人抓，每件事情有人办。
县财政在十分困难的情况下，还拨出专款作为食品专项经费，确保了机构、人员、经费的到位，为我县食品放心工程的顺利实施提供了有力保障。
二、建立五个机制综合监管资源一是建立食品安全责任制和责任追究机制。
年初出台了《xx-x县食品安全协调委员会办公室工作规则》，建立了会议、督查督办、联合督查等一系列工作制度，明确了委员会办公室和联络员的职责，为委员会日常工作的开展奠定了基矗根据工作实际与职能变动，县政府完善了对各职能部门的食品安全工作考核机制，与县商务局签订了食品放心工程责任书。
同时各职能部门进一步明确了内部分工，落实食品安全监管责任科室和责任人，建立责任追究制。
县工商、质监、农委等部门还分别与基层站所、食品企业签订了食品安全责任书，延伸了责任网络。
同时，我县还修订完善了《xx-x县食品安全事故责任追究制度》，对在食品安全工作中有失职、渎职行为的政府部门和工作人员，严格责任追究制。
二是建立调查研究和信息报送机制。
在调查研究方面，5-6月份，我县开展了一次全县食品安全基本情况的调查摸底，组织有关人员先后到农业、商务、质监、工商、卫生、教育等职能部门和重点乡镇进行调研，邀请部分人大代表和政协委员召开座谈会，进一步摸清了食品安全监管现状，及时解决了存在的一些困难和问题，并建立了相关数据库。
在信息报送方面，我县出台了《xx-x县食品安全监管信息管理办法》，要求各成员单位定期将本单位实施食品放心工程的工作情况向县食安协委办通报，重大情况及时报告。
县食安协办每月编印1期《食品监管信息》，对重大食品安全信息进行统一发布。
各有关部门建立健全了工作联系制度，有关证照的发放、吊销、注销等情况，做到相互通报，及时掌握信息。
三是建立重大事故快速反应机制。
制定了《xx-x县重大食品安全事件应急预案及其实施方案》和《xx-x县食品安全事故处理程序规定》，从事故定义、组织机构、工作职责、监测、预警、报告及事故应急响应和保障等方面作了更加具体的规定。
建立了重大食品安全事故应急处理专家库，根据预案组织了相关部门进行培训，准备适时在全县进行演练，进一步提高我县应对重大食品安全事故的能力。
四是建立联合执法和综合执法机制。
县食品药品监督管理局牵头调研了全县的食品检测网络资源，拟定了整合目标，初步启动了整合工作;工商、农业、质监、商务、卫生等各部门切实加强了检测工作，及时公布检测数据，实行数据共享。
县食安协办组织开展了“元旦和春节”“五一和端午”、“十一和中秋”节前联合大检查、“东方牌劣质奶粉”、县实小周边摊点食品检查等多次联合执法行动，并取得了良好的效果。
五是建立长效监管机制。
以肉类行业信用体系建设试点为突破口，加快食品安全信用体系建设步伐，建立食品市场长效监管机制。
首先我们积极推进了肉类行业信用体系建设，首批试点的4个企业均通过盛市验收，其中1家企业获A级，并代表全市参加了全国食品药品行业诚信论坛。
首批试点企业的成功经验已经向第二批14家企业推广。
其次通过卫生量化分级管理达标活动，在餐饮行业试行诚信建设。
最后开展食品放心店评比活动。
在乡镇开展食品放心店评比，使消费放心购物，食用安全。
三、推进“三网”建设严抓四项整治(一)、“三网”建设作为xx-x年县政府开展新农村建设的一项重要举措，列入政府议事日程。
在“食品供应网”建设方面，我县根据上级安排，精心制定了“万村千乡”市场工程，有东方农资、辉隆农资、泰陵农资、佳佳乐超市、万花超市等5家企业被国家商务部核准先行试点，试点企业在各乡镇、村设立连锁店或加盟店，实行“采购、配送、标识、台账、承诺、培训“六个统一，以确保农家店布建数量和质量。
目前，我县建立农家店32家(每个乡镇均有1家以上的食品超市对农村配送)，配送中心1个，乡镇食品供应网络覆盖率为100%。
因为工作显著，我县被省商务厅评为“万村千乡市场工程先进单位”。
在“群众监督网”建设方面，我县依托消协、计生协等组织的延伸，围绕群众维权举报网络“进农村、入社区”的目标，在全县全面铺开了维权网络建设，在乡一级设立消费者协会分会或消费维权监督站，在村一级设立消费维权监督点，力争使每一个食品安全隐患都能及时发现。
在保持12315、12365等食品安全投诉举报电话畅通的同时，积极探索农村食品市场的长效监管机制，以“村所挂钩”的形式建立12315涉农维权网络。
全县共设立12315涉农维权网络站点8个，基本建成了一张覆盖全县的群众监督网，有力地促进了农村消费环境的改善。
在“监管责任网”建设方面，下发了《关于印发进一步加强食品药品监管网络建设实施意见的通知》，各乡镇政府全部建立了食品安全协管领导小组及办公室，每个村都有1人以上担任食品安全信息员，全县306名食品安全协管员全部到位。
为提高这些人员的业务能力，我县每年在年底还到各乡镇，专门组织他们进行了为期1天的业务培训。
同时，强化了对食品安全工作的考核，县政府与乡镇政府签订了目标管理责任书，下达了考核办法和评分细则。
通过层层分解任务，级级落实责任，真正建立起横向到边、纵向到底的责任体系。
(二)、认真开展四项重点专项整治根据今年我县食品安全专项整治工作方案的安排，重点是抓好四项整治工作。
一是开展学校食堂及周边食品安全专项整治。
召开了专门会议，明确了学校校长是“食品安全第一责任人”。
开展了全县中心学校的食堂及周边饮食摊点全面清理，共检查学校24家，学校周边摊点57户，对过去问题突出的部分中学食堂进行了整改，有4家学校食堂一次性通过卫生部门的量化分级验收，其他的学校食堂也在积极整改，争取验收合格;同时对县实小周边摊点进行一次专项整治，共责令整改10户，取缔无证5户，没收不合格食品100公斤，当场进行销毁。
二是组织开展豆制品专项整治。
在豆制品小作坊专项整治方面，整治前县五松镇及老太平乡汀洲村的33家豆制品作坊中，只有2家办理了卫生许可证，其余31家卫生状况较差均不符合要求，整治后已有27家符合卫生要求，办理了相关证照，另有4家被取缔;三是深入开展农村自来水厂饮水安全整治。
在农村自来水厂整治方面，县食品安全协调委员会办公室会同县卫生部门开展了卫监3号行动，对全县31家的自来水厂的水质均进行了抽检，根据检查结果，对不达标的9家进行了行政处罚并责令整改;四是抓好集贸市场产品质量安全整治。