关于加强职工食堂管理的通知
关于规范食堂管理的通知
关于规范食堂管理的通知【通知】各位食堂管理人员：为了提高食堂管理水平，保障食品安全，提供优质的餐饮服务，特制定了以下规范食堂管理的通知，现将相关要求通知如下：一、食品安全管理1. 食品采购：食堂应建立完善的供应商管理制度，选择正规、有资质的供应商，并签订合同。
采购的食品应符合国家相关标准，严禁购买过期、变质、病死等不合格食品。
2. 食品储存：食堂应建立科学的食品储存制度，确保食品存放在干燥、通风、清洁的环境中，避免与有毒有害物质接触。
不同类别的食品应分开存放，避免交叉污染。
3. 食品加工：食堂应配备专业的食品加工设备，确保食品加工过程中的卫生安全。
操作人员应持有效健康证明，并严格按照操作规程进行操作，避免食品污染。
4. 食品销售：食堂应建立食品销售台账，记录每日销售的食品种类、数量和销售日期等信息。
食品应按规定摆放，保持整洁，标明生产日期、保质期等必要信息。
二、卫生管理1. 食堂环境卫生：食堂应保持整洁、干净的环境，定期进行清洁消毒。
地面、墙壁、餐桌椅、餐具等应保持清洁，垃圾及时清理，垃圾桶定期清洗。
2. 厨房卫生：厨房是食品加工的重要场所，应保持厨房整洁、干净。
厨房设备、工具应定期进行清洗和消毒，操作人员应穿戴干净的工作服和帽子，保持个人卫生。
3. 餐具消毒：食堂应建立餐具消毒制度，餐具应定期进行清洗和消毒，避免交叉污染。
消毒水的配制应符合相关标准，消毒设备应定期检查并保持有效。
4. 垃圾处理：食堂应建立垃圾分类制度，将厨余垃圾、可回收物、有害垃圾等分类存放，并及时清理垃圾桶，保持周边环境整洁。
三、员工管理1. 培训与考核：食堂应定期组织员工进行食品安全和卫生知识培训，提高员工的食品安全意识和卫生素养。
对员工进行定期考核，确保员工掌握相关知识并能够正确操作。
2. 健康证明：所有从事食品加工、销售等相关工作的员工必须持有效健康证明。
食堂应定期检查员工的健康状况，如发现有传染病等疾病，应及时安排休假和治疗。
关于加强员工食堂管理的通知
关于加强员工食堂管理的通知尊敬的各位员工：为了确保员工食堂的饮食安全和优质食品供应，提高员工的饮食体验，公司决定加强员工食堂的管理工作。
现就相关事宜通知如下：一、食堂供应商为了确保食品的质量和卫生安全，我们将优化供应商管理制度，仅选择符合相关食品监管要求、质量可靠的供应商。
同时，我们将建立供应商考核制度，定期对供应商进行评估和监督，确保供应商的服务品质达到公司要求。
二、食品安全管理1. 采购安全食材：食堂将加强对食材的质量把控，要求供应商提供符合标准的食材，并建立相应的进货检验制度。
2. 加强贮存管理：食堂将建立规范的食品贮存制度，要求食堂工作人员将食材按规定摆放、分类储存，确保食品的新鲜度和安全性。
3. 强化加工操作：加强食堂工作人员的食品加工操作培训，确保操作规范化、卫生操作、防止食品污染。
4. 定期消毒清洁：加强食堂卫生清洁工作，每日进行定期清洁消毒，确保食堂环境卫生。
5. 定期健康检查：开展定期食品安全抽检，确保食品安全合格率。
三、员工健康饮食宣传1. 营养健康教育：通过展板、宣传册、微信公众号等形式，开展员工营养知识的普及宣传，让员工了解健康饮食的重要性。
2. 提供营养菜谱：食堂推出多样化、营养均衡的菜谱，提供定期更新的菜单，满足员工的个性化需求。
3. 健康饮食活动：组织健康饮食活动，如营养讲座、健康饮食比赛等，增加员工关注营养健康的意识。
四、食堂服务改进1. 提高服务质量：加强食堂服务员的培训，提高服务意识和服务技能，确保员工在用餐过程中得到优质的服务。
2. 完善就餐环境：加强食堂就餐环境的整洁、美观工作，保持餐桌、食具的清洁，并定期对就餐区域进行消毒。
3. 听取意见建议：建立食堂反馈机制，鼓励员工提出意见和建议，及时改进问题，不断提升食堂服务水平。
请各位员工积极配合食堂管理工作，共同营造一个安全、卫生、温馨的用餐环境。
如有任何问题或建议，请随时联系我们。
感谢大家的支持与配合！公司食堂管理部日期。
关于加强职工食堂规范管理的通知
关于加强职工食堂规范管理的通知公司各车间、队、部室：为规范员工的的食堂工作，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境，保证员工吃的舒心、放心。
公司工会联合相关人员成立食堂管理检查监督小组。
一、组织机构组长：刘副组长：李成员：二、职责1.后勤室1.1负责对食堂的日常管理；1.2负责食堂日常物质采购监督；1.3负责对每日菜品质量的跟踪；2.食堂卫生管理2.1食堂人员必须于就餐前后完成厨房以及餐厅的清洁卫生；2.2保证厨房以及用餐区无油迹、无垃圾，防滑；2.3食堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐；2.4食堂的灯具、灶具、排风扇每日进行清洁；2.5食堂餐具做到每餐消毒；3.安全管理3.1 除食堂工作人员外，他人不得进入厨房；3.2 厨房清洁用品应和调味品分开摆放；3.3 厨房配置防火器具；3.4 食堂工作人员下班前锁好门窗，注意防盗；3.5 食堂人员严格注意操作流程，预防事故。
4.采购4.1 米、面、油采购由公司指定专门供货商提供，尤其是不能购买转基因油；4.2 采购的物品必须保证新鲜，严禁购买病死猪肉、变质的蔬菜等；4.3 食堂采购米、面、油进入公司时必须到保卫室登记品种及数量，并保留购物小票，以便监督检查小组和卫生防疫部门检查、抽查。
5. 惩罚条例5.1 遵守公司各项管理规定，违者罚款10－100元，情节严重者予以辞退；5.2 保证为员工提供合理的饮食，凡适用劣质原材料者，予以辞退处理；5.3 为员工提供良好的服务，凡被员工投诉且监督检查小组调查属实者，视情节给予20－100元处罚；5.4 准时开工，不得消极怠工，违者罚款50－100元；5.5遵守食堂安全管理规定，不得让闲杂人员进入厨房，违者罚款50元；5.6 在食堂内不准卖香烟，违规一次罚款100元；5.7 不得将危险品（如毒鼠强、杀虫水等）带入厨房工作区，一经发现予以辞退，情节严重者交由公安机关处理。
6.监督检查小组6.1监督检查小组成员每周定期不定期进行监督检查，检查内容食堂所购买的米面油是否指定供货商及质量和数量；6.2监督举报电话为。
关于加强职工食堂管理的通知
关于加强职工食堂管理的通知【1】为进一步加强职工食堂管理，提高职工食堂服务质量，规范员工用餐行为，优化广大员工用餐环境，结合食堂实际用餐情况，现将有关事项通知如下：
一、用餐时间。
早餐：07:20-08:20，午餐：12:00-13:00，晚餐：17:30-18:30，请各员工在规定时间内用餐，不得在08:30后及12:00、17:30前就餐。
（不得在上班时间内就餐）
二、执卡用餐。
严格实行刷卡用餐制度，一人一卡，不得转借他人使用，一经发现，将通报处理。
三、文明就餐。
按需取餐，禁止打包外带。
餐后须将餐盘内残渍倒尽后，按规定置于指定地点或容器内。
四、服从管理。
就餐时要自觉讲究文明，不得刁难、谩骂食堂工作人员，不得无理与食堂工作人员发生争执。
五、不得在食堂内抽烟。
特此通知！请全体就餐人员知照执行
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2017年10月27日2022年3月23日；第1页共1页。
规范食堂管理制度通知
规范食堂管理制度通知为了提高食堂管理效率，保障职工用餐质量，我们特制定了《食堂管理制度》，现将相关事项通知如下：一、食堂管理组织架构1. 食堂管理委员会：由公司领导、相关部门主管和食堂管理人员组成，负责制定食堂管理相关政策和方针；2. 食堂管理部门：负责食堂日常管理、供应商管理、食品质量监控等工作；3. 食堂管理员：负责食堂现场管理、卫生检查、食品安全等工作。
二、食堂供应商管理1. 严格筛选供应商：确保供应商具有食品安全资质、健康证明，并且生产的食品符合国家相关标准；2. 定期检查供应商资质：定期对供应商的资质进行审核，并随时对其进行监督检查，确保其符合相关要求；3. 签订合同和协议：与供应商签订正式合同和协议，明确双方责任及权利，保障双方的合法权益；4. 定期评估供应商表现：对供应商的配合度、服务态度、产品质量等进行评估，并根据评估结果进行奖惩。
三、食品安全管理1. 严格进货检查：食堂管理员必须对进货食材进行严格检查，确保食材符合国家标准，并且没有变质；2. 定期食品检测：对食堂使用的食品进行定期检测，确保食品安全；3. 严格操作规程：对食堂操作人员进行食品安全培训，制定严格操作规程，确保食品加工过程符合食品安全标准；4. 食品储存规范：对食品储存进行分类管理，防止食品交叉污染。
四、食堂卫生管理1. 定期清洁消毒：对食堂设备、餐具、餐桌进行定期清洁消毒，确保食堂环境卫生；2. 严格个人卫生：对食堂操作人员进行个人卫生培训，要求操作人员保持良好的个人卫生习惯；3. 饮用水卫生：对饮用水进行定期检测，确保饮用水符合国家卫生标准。
五、食堂用餐规范1. 遵守用餐时间：各部门职工要按照规定用餐时间前往食堂用餐，不得擅自迟到或提前用餐；2. 遵守餐厅秩序：各部门职工要遵守食堂用餐秩序，不得大声喧哗、推搡等行为；3. 合理用餐：职工要根据个人需要合理搭配食物，不得浪费食品。
六、食堂管理制度执行1. 食堂管理部门要加强食堂管理制度的宣传教育，确保全体职工了解食堂管理制度；2. 食堂管理部门要对食堂管理制度的执行情况进行监督检查，及时发现问题并加以处理；3. 食堂管理部门要不断完善食堂管理制度，及时根据实际情况进行调整和改进。
《关于加强职工食堂用餐管理的通知》
《关于加强职工食堂用餐管理的通知》为了加强职工食堂用餐管理，规范用餐行为，保障职工身体健康，特制定如下条款，请大家遵照执行。
1、就餐时间：早餐8：20以前；中餐12。
00以后。
2、就餐人员应按照自己的饭量和喜好盛饭、打菜，避免造成浪费。
3、在餐厅内就餐的人员，不得把吃剩的饭菜、残物和餐巾纸等堆放在餐桌上，要倒入指定的潲水桶内，必须做到人走桌清。
4、望各位就餐人员大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。
以上规定，食堂工作人员和所有在食堂就餐的人员必须自觉遵守，相互监督，共同营造一个干净、整洁、卫生、有序的生活环境。
第二篇：关于重申职工食堂用餐时间的通知关于重申职工食堂用餐时间的通知各部门、科室：为了营造一个人头攒动、舒适优美、场面温馨的用餐环境，树立我院食堂“卫生好、口感好、营养好、环境好、秩序好”的“五好”形象，摒弃工作场所用餐、经常使用一次性饭盒、食用混合后发出异味、变凉的食物等有损医院形象和自身健康的不良习惯。
经研究，决定重新规范食堂用餐时间，目的是保证正常用餐，提高就餐质量。
早餐：07：00－09：00午餐：12：00－13：00晚餐：17：30－19：30（冬令时间：17：00－18：00）另外：中班：11：00用餐上夜班：16：30用餐夜餐：22：30用餐手术室、重症医学科、新生儿科、血透室、apn编班者11：00同意由食堂送餐。
同时，请遵守如下规范：、1、严禁穿带工作服进入食堂。
2、严禁私自进入厨房和私自动用厨房用具。
3、严禁浪费食物，倡导“光盘”行动，弘扬“节约光荣，奢靡为耻”精神。
4、严禁私自叫餐行为，公务接待用餐必须领导审批。
5、严禁上班时间在办公场所用餐。
后勤科xx年1月6日第三篇：食堂用餐通知食堂用餐通知根据公司作自时间规定并结合员工实际情况需要，公司食堂就餐时间规定如下：早餐：7：00-----7：30中餐：12：00-----12：30晚餐：19：00-----19：30同时，公司对食堂就餐问题做如下规定：1、及时就餐，不拖拉。
食堂管理制度通告
食堂管理制度通告为了更好地管理和提升食堂的服务质量，保障食品安全、营养和卫生，制定以下食堂管理制度通告，特向大家通报，请遵守执行。
一、食品安全管理1. 食材采购：严格执行食品安全法规，采购的食材必须具备食品安全合格证明，并保留食材来源证明和购进记录。
2. 食品储存：食品储存必须符合卫生标准，避免受潮、受污染。
储藏食品要分类存放，保持清洁整齐，避免交叉污染。
3. 食品加工：加工食品前，必须保证工作台面、工具、器皿的清洁及消毒，员工从事加工工作必须做好个人卫生健康管理。
4. 食品保质期：所有食品保质期均需清晰标注，并及时清理过期食品，严禁使用过期食品。
5. 食品检测：严格执行食品质量安全检测标准，每日对食材和成品进行抽检，并保留检验记录。
6. 食品售卖：食品售卖需标注食品名称、成分、生产日期、保质期等信息，并确保售卖环境整洁，并设置醒目警示标语和标识牌。
7. 食品生产：食品生产工艺需符合相关食品安全卫生标准，保持生产车间清洁整洁。
二、餐具卫生管理1. 餐具清洁：对餐具进行分门别类的清洁处理，分开储存，不得混放。
2. 餐具消毒：使用餐具前必须进行清洁消毒处理，确保使用安全。
3. 餐具存放：餐具存放处的环境及储存方式必须符合卫生标准，避免扬尘、虫害。
三、餐饮环境管理1. 餐厅环境：餐厅内外环境保持整洁卫生，桌椅布草要定期更换清洗，灰尘、杂物要及时清理。
2. 餐具摆放：餐具摆放整齐有序，物品不得乱堆乱放，避免占用过道。
3. 餐厅通风：餐厅内通风要保持良好，避免油烟、异味滞留。
4. 餐具清洗：餐具清洗设备及人员要及时保养、清洁，确保餐具清洁卫生。
四、员工管理1. 员工着装：员工进入食堂工作时，必须穿戴统一工作服，并保持工服整洁。
2. 个人卫生：员工进入工作岗位前，需做好个人卫生保护，包括洗手、戴口罩等。
3. 健康检查：员工定期进行健康检查，确保个人健康状况良好，不患有传染性疾病。
4. 岗位培训：新员工入职后，需经过食品安全、卫生、服务流程等方面的培训后，方可上岗服务。
关于加强公司食堂卫生管理的通知
关于加强公司食堂卫生管理的通知尊敬的各位员工：
为了保障公司员工的身体健康，提高公司食堂的卫生水平，经公司领导班子研究决定，现对公司食堂卫生管理提出以下通知：
一、加强食堂卫生管理意识
公司食堂是员工工作和生活中重要的休息场所，食堂卫生直接关系到员工的身体健康。
各部门负责人要加强对食堂卫生管理的重视，定期检查食堂卫生情况，及时发现问题并督促整改。
二、规范食堂操作流程
食堂操作人员要按照相关规定，严格执行食品安全操作规程，保证食品加工过程中的卫生安全。
加强原料采购管理，确保食材新鲜、无公害。
严格控制食品加工过程中的卫生环境，杜绝污染源。
三、加强食品安全监管
建立健全食品安全监管制度，定期对食品进行抽检，并建立档案记录。
对于不合格食品要及时处理，并追究相关责任人的责任。
确保每一位员工都能吃到放心、健康的餐饮。
四、加强员工健康教育
通过开展健康教育宣传活动，提高员工对饮食健康的认识。
普及正确的饮食知识，引导员工养成良好的饮食习惯。
同时，加强对员工个人卫生习惯的培养和督促。
五、加强监督检查
公司将建立定期检查制度，由相关部门负责对食堂卫生进行定期检查，并及时整改存在的问题。
同时欢迎广大员工积极参与监督，发现问题及时反馈。
希望全体员工共同努力，营造一个干净整洁、安全放心的用餐环境。
让我们从点滴小事做起，共同维护公司食堂卫生，为公司营造一个更加和谐、健康的工作氛围。
特此通知。
公司领导班子
日期：XXXX年XX月XX日。
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关于加强职工食堂管理的通知为进一步加强职工食堂管理，提高职工食堂服务质量，规范员工用餐行为，优化广大员工用餐环境，结合食堂实际用餐情况，现将有关事项通知如下：
一、用餐时间。
早餐：07:20-08:20，午餐：12:00-13:00，晚餐：17:30-18:30，请各员工在规定时间内用餐，不得在08:30后及12:00、17:30前就餐。
（不得在上班时间内就餐）
二、执卡用餐。
严格实行刷卡用餐制度，一人一卡，不得转借他人使用，一经发现，将通报处理。
三、文明就餐。
按需取餐，禁止打包外带。
餐后须将餐盘内残渍倒尽后，按规定置于指定地点或容器内。
四、服从管理。
就餐时要自觉讲究文明，不得刁难、谩骂食堂工作人员，不得无理与食堂工作人员发生争执。
五、不得在食堂内抽烟。
特此通知！请全体就餐人员知照执行
Xxxx
2017年10月27日。