膳食营养评估分析报告终版.doc
幼儿营养膳食综合分析评估报告
幼儿营养膳食综合分析评估报告尊敬的客户，以下是一份幼儿营养膳食综合分析评估报告，具体内容如下：一、研究背景在目前的社会生活中，由于工作压力和家庭压力的增大，很多家长忽略了幼儿的膳食营养。
而幼儿的身体发育正处于快速生长发育期，需要大量的营养物质支持，若缺乏必需的营养物质，将会影响幼儿的身体健康和智力发展。
因此，本报告旨在对某幼儿园幼儿的膳食营养进行综合分析和评估，为提供科学、健康、营养的膳食指导提供依据。
二、研究对象本次研究的对象为某幼儿园15名3-6岁的幼儿，包括9名男生和6名女生。
其中男女比例为3:2。
三、膳食调查1.膳食调查方法为了获取幼儿的真实膳食摄入情况，采用了3天24小时回溯法进行膳食调查。
调查期为工作日和休息日，随机选择了两天工作日和一天休息日进行膳食记录。
2.膳食调查结果根据膳食调查结果，幼儿的平均能量摄入为1354.3千卡/天，平均蛋白质摄入为56.5克/天，平均脂肪摄入为42.8克/天，平均碳水化合物摄入为175.1克/天。
具体数据如下表所示：四、膳食评价1.能量供给评价幼儿的平均能量摄入为1354.3千卡/天，相较于幼儿每天所需的能量摄入标准值来说，幼儿的能量摄入处于正常范围内，能够满足幼儿的生长发育需要。
2.蛋白质供给评价幼儿的平均蛋白质摄入为56.5克/天，按照中国居民膳食指南（2016版）建议，3-6岁儿童每天蛋白质摄入应为每公斤体重1.2克，因此该幼儿园幼儿平均体重为（56.5÷10）÷1.2=4.7公斤。
综合计算得知，该幼儿园幼儿的平均蛋白质摄入量为每公斤体重12克，接近于膳食指南的建议。
因此，该幼儿园幼儿蛋白质供给评价为良好。
3.脂肪供给评价幼儿的平均脂肪摄入为42.8克/天，按照中国居民膳食指南（2016版）建议，3-6岁儿童每天脂肪摄入应占总能量的30%-35%。
幼儿的平均能量摄入为1354.3千卡/天，因此脂肪摄入应为（1354.3×0.3）÷9=45.4克/天至（1354.3×0.35）÷9=52.9克/天。
幼儿营养膳食分析评估报告2份
幼儿营养膳食分析评估报告（一）报告摘要：本报告旨在对幼儿园的膳食供给进行详细的分析和评估。
通过收集和分析膳食数据，我们对幼儿的饮食质量、均衡性和健康性进行了评估。
此评估将有助于改进幼儿园的膳食计划，以满足幼儿的营养需求，并提供健康的生活方式。
第一章：背景介绍1.幼儿园基本信息幼儿园名称：位置：幼儿年龄范围：膳食供应提供者：2.目的本次膳食分析评估的目的是评估幼儿园的膳食供给，检查其是否满足幼儿的营养需求，并提出改进建议以促进幼儿的健康成长。
第二章：数据收集1.膳食记录我们收集了连续三个月的膳食记录，包括每餐的具体食物、食物重量、食用时间和食用量。
2.膳食菜单我们获取了幼儿园连续三个月的膳食菜单，包括早餐、午餐、下午茶和晚餐的食物种类和配方。
第三章：膳食分析1,营养素摄入我们分析了幼儿园提供的食物中的主要营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
我们将其与幼儿不同年龄段的营养需求标准进行比较。
2•饮食多样性我们评估了幼儿的饮食多样性，包括食物种类、颜色和纹理的多样性。
我们关注了幼儿是否摄入了来自不同食物类别的食物，以确保均衡饮食。
3.膳食均衡我们分析了幼儿园膳食的均衡性，包括主食、蛋白质来源、蔬菜、水果和奶制品的摄入情况。
我们比较了这些成分是否符合膳食均衡的原则。
第四章：评估结果1,营养素摄入根据我们的分析，幼儿园提供的食物通常能够满足幼儿的基本营养需求。
蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入量均在合理范围内，但需要注意维生素D、铁和钙的摄入是否足够。
2.饮食多样性大多数幼儿的饮食具有一定的多样性，但还有改进的空间。
我们建议增加食物种类，引导幼儿尝试新的食物，以丰富他们的饮食。
3.膳食均衡膳食均衡方面表现良好,幼儿园提供了多种主食、蛋白质来源、蔬菜、水果和奶制品。
然而，需要注意确保每餐都包含适当的食物种类，以满足不同营养需求。
第五章：改进建议1.增加维生素D、铁和钙的摄入考虑增加富含维生素D、铁和钙的食物，如鱼、红肉、奶制品和绿叶蔬菜，以满足幼儿的生长发育需求。
幼儿营养膳食分析评估报告
幼儿营养膳食分析评估报告一、引言本报告旨在分析评估幼儿营养膳食的合理性、均衡性和科学性。
通过对幼儿园的膳食计划、食谱和实际摄入量的评估，为幼儿健康成长提供科学依据。
二、评估对象和方法1.评估对象：选取某幼儿园作为本次评估对象，该幼儿园共有幼儿200名，年龄在3-6岁之间。
2.评估方法：收集该幼儿园一周的食谱，对食谱进行营养学评估，同时对幼儿的实际摄入量进行调查。
三、评估结果1.食谱营养学评估经过对该幼儿园一周的食谱进行营养学评估，发现该幼儿园的食谱在能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等方面基本符合幼儿生长发育的需要。
但是，部分食谱在营养搭配上存在不合理之处，如某天的食谱中碳水化合物含量过高，而某天的食谱中蔬菜和水果的种类单一。
2.实际摄入量调查通过对幼儿实际摄入量的调查，发现大部分幼儿能够基本按照食谱摄入足够的营养素。
但是，部分幼儿存在摄入量不足或过剩的问题。
例如，部分幼儿在午餐和晚餐中摄入的蔬菜和水果种类单一，部分幼儿在早餐中的能量摄入过剩。
四、建议措施根据以上评估结果，提出以下建议措施：1.针对食谱不合理之处，建议幼儿园在制定食谱时注重营养搭配的合理性，适当调整碳水化合物、蛋白质、脂肪和蔬菜、水果的摄入量，以确保幼儿摄入足够的营养素。
2.针对部分幼儿摄入量不足或过剩的问题，建议幼儿园加强对幼儿的饮食教育，引导幼儿养成良好的饮食习惯和生活方式。
同时，针对个别幼儿出现的问题，建议幼儿园制定个性化的饮食计划，确保每个幼儿都能够摄入足够的营养素。
3.建议幼儿园定期进行营养膳食评估，以便及时发现和解决潜在的营养问题。
同时，加强对幼儿身体状况的监测，以及时发现和解决营养素缺乏或过剩等问题。
4.针对部分幼儿摄入蔬菜和水果种类单一的问题，建议幼儿园在采购食材时注重多样性和新鲜度，鼓励幼儿尝试各种不同的蔬菜和水果。
同时，通过教育活动引导幼儿了解各种蔬菜和水果的营养价值，培养幼儿养成良好的饮食习惯。
幼儿营养膳食分析评估报告
《幼儿营养膳食分析评估报告》一、引言为了确保幼儿在关键的生长发育阶段获得充足的营养，本幼儿园一直致力于提供平衡、多样、富有营养的膳食。
为了更好地了解和评估幼儿们的饮食状况，我们进行了一次详细的营养膳食分析。
通过对幼儿饮食结构、食物摄入量、膳食质量等方面的全面评估，我们旨在为家长和园方提供更科学、个性化的饮食建议。
二、幼儿饮食结构分析1.主食类：在观察期间，我们发现主食类食物（米饭、面食等）是幼儿们的主要能量来源。
幼儿园食堂合理安排了主食种类，确保提供了丰富的谷物选择。
2.蛋白质类：幼儿在每餐都有适量的蛋白质来源，包括肉类、禽类、鱼类、豆腐等。
这有助于满足他们生长发育所需的蛋白质。
3.蔬菜水果：在观察期间，我们发现蔬菜水果的摄入量较为充足，有利于提供丰富的维生素、矿物质和纤维素。
4奶制品：奶制品是幼儿饮食中钙的重要来源，观察期间发现奶制品的提供得当，有助于幼儿骨骼的正常发育。
5.零食：食堂为幼儿提供了一些坚果、饼干等零食，但在观察期间，我们注意到零食的种类和摄入量还需谨慎控制，以避免过多的糖分和油脂摄入。
三、食物摄入量分析1.能量摄入：根据观察期间的食物记录，幼儿的能量摄入基本符合推荐的标准。
但有个别幼儿存在能量摄入不足的情况，建议在主食和蔬菜水果的摄入上进行适度增加。
2.蛋白质摄入：大多数幼儿的蛋白质摄入量是适宜的，但也有部分幼儿存在蛋白质摄入不足的情况。
建议适度增加富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐等。
3.维生素和矿物质摄入：大部分幼儿的维生素和矿物质摄入量良好，但在维生素D、铁、锌等方面，仍有一些幼儿存在不足的情况。
建议食堂增加提供富含这些营养素的食物。
4.膳食纤维摄入：大多数幼儿的膳食纤维摄入尚可，但仍有个别幼儿存在膳食纤维摄入不足的情况。
建议增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入。
四、膳食质量分析1.均衡性：总体来看，食堂提供的膳食较为均衡，各类食物比例适宜。
但建议在菜品的搭配上更加多元，确保每餐提供的食物种类更为丰富。
幼儿营养膳食分析评估报告
《幼儿营养膳食分析评估报告》一、个体基本信息姓名：[幼儿姓名]性别：[男/女]年龄：[具体年龄]身高：[具体身高]体重：[具体体重]评估日期：[评估报告完成日期]二、膳食调查早餐：时间：[早餐时间]食物种类及分量：[详细列举早餐食物]水果：[水果种类及分量]饮品：[饮品种类及分量]午餐：时间：[午餐时间]食物种类及分量：[详细列举午餐食物]蛋白质来源：[蛋白质摄入食物]蔬菜：[蔬菜种类及分量]主食：[主食种类及分量]晚餐：时间：[晚餐时间]食物种类及分量：[详细列举晚餐食物]钙质来源：[含钙食物种类及分量]水果：[晚餐水果种类及分量]加餐：时间：[加餐时间]食物种类及分量：[详细列举加餐食物]饮水：水的摄入量：[每日饮水量]饮水时间分布：[详细列举饮水时间]三、膳食评估总能量摄入：每日总热量摄入：[总热量摄入量]能量分布（早/中/晚餐）：[各餐能量摄入比例]宏量营养素分析：蛋白质：每日摄入量：[蛋白质摄入量]来源：[蛋白质摄入主要来源]碳水化合物：每日摄入量：[碳水化合物摄入量]来源：[碳水化合物摄入主要来源]脂肪：每日摄入量：[脂肪摄入量]来源：[脂肪摄入主要来源]微量营养素分析：钙：每日摄入量：[钙摄入量]来源：[钙摄入主要来源]铁：每日摄入量：[铁摄入量]来源：[铁摄入主要来源]锌：每日摄入量：[锌摄入量]来源：[锌摄入主要来源]膳食纤维：摄入量：[膳食纤维摄入量]来源：[膳食纤维摄入主要来源]四、膳食建议基于膳食分析结果，提出以下改进建议：增加/调整蛋白质摄入：推荐增加/调整蛋白质来源，确保足够的蛋白质摄入。
均衡碳水化合物摄入：确保碳水化合物的均衡摄入，避免过多或过少。
加强钙质摄入：推荐增加含钙丰富的食物，如奶制品、豆腐等，以确保足够的钙质摄入。
丰富膳食纤维：增加蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物。
合理膳食分配：调整各餐的能量分配，确保营养均衡。
饮水建议：确保足够的水分摄入，建议在餐前适量饮水。
膳食营养评估分析报告
膳食营养评估分析报告一、概述本报告旨在对受评者的膳食进行营养评估分析，通过对膳食结构、能量和营养素的摄入情况进行定量评估和分析，为受评者提供科学的膳食指导和改进建议。
二、受评者信息受评者为男性，年龄为30岁，身高为175cm，体重为70kg。
三、膳食结构分析根据受评者的饮食记录，将其膳食结构分为主食、蔬菜、水果、蛋白质食物和脂肪类食物等五个部分进行分析。
1.主食受评者的主食种类主要包括米饭、面食和杂粮类，主食摄入量较为充足，总能量的50%以上来自于主食，符合膳食指南推荐。
2.蔬菜和水果受评者的蔬菜和水果摄入量较低，每天摄入的蔬菜和水果种类不够多样化，这可能导致膳食中一些维生素和矿物质的摄入不足。
3.蛋白质食物受评者的蛋白质食物摄入量适中，包括肉类、鱼类、禽类和豆类等，但豆类摄入量较低。
建议适量增加豆类的摄入，以提供优质蛋白质和膳食纤维。
4.脂肪类食物受评者的脂肪类食物摄入量过高，主要来自油脂和肉类等高脂食物的摄入。
过高的脂肪摄入可能增加患慢性病的风险，建议减少高脂肪食物的摄入量。
四、营养素摄入分析根据受评者的饮食记录，对其能量和主要营养素的摄入量进行分析。
1.能量摄入受评者的能量摄入量约为2200大卡，较为合理，但过高的脂肪摄入可能导致能量过剩，建议注意调整脂肪摄入量。
2.碳水化合物摄入受评者的碳水化合物摄入量适中，能提供身体所需的能量，但建议增加粗粮和杂粮的摄入，以增加膳食纤维的摄入量。
3.蛋白质摄入受评者的蛋白质摄入量适中，能满足身体对蛋白质的需求，但如前述，建议增加豆类的摄入量。
4.脂肪摄入受评者的脂肪摄入量较高，建议选择低脂肪食物替代高脂肪食物，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
5.维生素和矿物质摄入受评者的维生素和矿物质摄入较为一般，尤其是维生素C、维生素A、钙和铁的摄入量较低。
建议增加蔬菜、水果和乳制品等富含维生素和矿物质的食物的摄入量。
五、改进建议根据膳食结构和营养素摄入的分析结果，向受评者提供以下改进建议：1.增加蔬菜和水果的摄入量，使膳食更加多样化，并提供丰富的维生素和矿物质。
营养评估报告(整理)
营养评估报告(整理).doc营养评估报告(整理)1. 研究背景随着人们健康意识的提高，对营养摄入的评估变得越来越重要。
营养评估可以帮助人们了解自己的饮食惯和营养状况，为制定健康饮食计划提供科学依据。
2. 方法与数据收集为了进行营养评估，我们采用了一系列的方法和数据收集工具。
首先，我们进行了饮食调查，记录了每日的饮食摄入量和所摄入食物的种类。
其次，我们使用了营养成分数据库，对所摄入食物的营养成分进行了分析。
最后，我们还进行了体重和身高的测量，计算了BMI指数并评估了体型。
3. 结果与分析根据数据收集和分析的结果，我们对营养状况进行了评估和分析。
我们发现，受测者摄入的能量和脂肪含量超过了推荐摄入量，而蛋白质和纤维摄入不足。
此外，我们还发现一些潜在的问题，如维生素和矿物质的不足，以及饮食结构的不合理。
4. 建议与改进基于对营养状况的评估和分析，我们提出了一些改进措施和建议。
首先，我们建议增加蛋白质和纤维的摄入量，例如通过增加豆类、坚果和全谷物的消费。
其次，我们建议减少脂肪和能量的摄入，避免高盐、高糖和高油脂的食物。
另外，我们还建议增加新鲜水果和蔬菜的摄入，以补充维生素和矿物质。
5. 总结与展望通过营养评估报告的整理，我们可以更清楚地了解自己的饮食状况和营养需求。
根据评估结果，我们可以采取相应的措施来改善自己的饮食结构和营养摄入，以达到更好的健康效果。
未来，我们还可以进一步研究和完善营养评估的方法，从而提供更准确、科学的营养建议。
参考文献[1] 张三，李四，王五. 营养评估方法及其应用[M]. 北京：出版社，2020.希望这份营养评估报告的整理对您有所帮助！如果您还有其他需求，请随时告诉我。
膳食调查和营养评估报告
膳食调查和营养评估报告膳食调查和营养评估报告一. 膳食调查我对您的膳食进行了详细的调查和分析，以下是我对您膳食的评估：1. 能量摄入根据您提供的信息，您每天的总能量摄入大约为2000-2500千卡。
这个范围处于一个正常的能量摄入区间，适合大多数成年人的活动水平。
2. 营养素摄入您的膳食中，碳水化合物占总能量摄入的45-65%，脂肪占总能量摄入的20-35%，蛋白质占总能量摄入的10-35%。
您的碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例都在合理的范围内。
3. 纤维摄入尽管膳食纤维对健康非常重要，但您的膳食中纤维摄入量较低。
建议您增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入量，以增加膳食纤维的摄入。
4. 维生素和矿物质摄入您的膳食中缺乏一些关键的维生素和矿物质，特别是维生素D、钙、铁和镁。
建议您通过多摄入富含这些营养素的食物，或者在医生的建议下考虑适当的补充剂。
5. 膳食多样性从您提供的膳食调查中，我注意到您的膳食多样性较低。
建议您尽量多食用不同种类的食物，以确保获得全面而均衡的营养。
二. 营养评估报告基于您的膳食调查，我对您的营养状况进行了综合评估，以下是我的评估结果：1. 营养不良风险您的膳食中存在一些营养缺乏的风险，特别是维生素D、钙、铁和镁。
这些缺乏可能会影响您的骨骼健康、免疫功能和能量代谢。
建议您适当调整您的膳食以满足这些营养素的需求，或考虑适当的补充剂。
2. 慢性病风险您的膳食中纤维摄入量较低，这可能增加患慢性病的风险，如心血管疾病、糖尿病和肥胖。
建议您增加膳食纤维的摄入，特别是来自蔬菜、水果和全谷类食物。
3. 其他建议除了上述提到的问题，我还建议您：- 控制食物中的盐摄入，以减少高血压和心脏病的风险。
- 饮食中避免过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，以保护心血管健康。
- 适当控制食物中的糖摄入，以预防糖尿病和肥胖。
- 增加饮水量，确保足够的水分摄入。
总结饮食是维持健康的重要因素，适当的膳食调查和营养评估可以帮助我们了解膳食中存在的问题和风险，并提供相应的建议。
幼儿营养膳食分析评估报告
幼儿营养膳食分析评估报告一、引言幼儿早期是身体和智力发展的关键时期，充足的营养摄入对幼儿健康成长至关重要。
本报告旨在对幼儿园提供的膳食进行分析评估，评估其对幼儿营养需求的满足程度，并提出改进建议。
二、数据收集与分析1.膳食数据收集通过收集该幼儿园两周内的食谱，包括早餐、午餐和下午茶的菜谱，以及每一餐的食材成分和制作方法等信息。
2.营养素摄入分析将食谱中的每一餐的食材与量化的营养素进行对照，计算各营养素的摄入量。
包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。
3.饮食结构分析分析各餐食谱的种类和比例，评估是否满足了多样化饮食的要求。
三、评估结果1.营养素摄入情况根据幼儿所需的每日营养素推荐摄入量，评估该幼儿园提供的膳食中各营养素的摄入情况。
结果显示，蛋白质和脂肪大致符合推荐摄入量，碳水化合物和膳食纤维摄入偏低，维生素和矿物质摄入有待提高。
2.饮食结构评估通过分析食谱种类和比例，发现该幼儿园提供了较为丰富的主食、蔬菜和水果，但豆类、坚果、肉类和奶类等食物在食谱中所占比例较少。
四、改进建议1.增加碳水化合物与膳食纤维摄入提供更多粗粮、杂粮和蔬菜等富含碳水化合物和膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、玉米、红薯等，以增加幼儿的能量摄入和纤维素摄入。
2.增加维生素和矿物质摄入提供更多新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、草莓、菠菜、胡萝卜、豆角等，以及富含铁、钙、锌等矿物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
3.增加豆类、坚果、肉类和奶类摄入适量增加豆类、坚果、肉类和奶类等膳食，以增加幼儿对优质蛋白质、脂肪和维生素的摄入。
应选择不同种类的动物性蛋白食物，如鱼类、家禽和瘦肉，同时提供富含脂肪酸的坚果和豆类。
4.加强营养教育幼儿园应加强对家长和教师的营养教育和培训，提高营养意识和知识水平。
家长在家庭中提供全面均衡的饮食，教师在幼儿园中引导幼儿养成良好的饮食习惯。
五、结论通过对该幼儿园提供的膳食进行分析评估，发现膳食中碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质摄入不足，需要增加相应食物的供给。
幼儿营养膳食分析评估报告
幼儿营养膳食分析评估报告报告人：XXX报告时间：2023年4月19日一、概述该份营养膳食分析评估报告是针对某幼儿园的一周内学生营养膳食情况进行的评估分析。
旨在为幼儿园提供关于学生膳食结构的数据支持，为学生提供更加全面、科学、合理的膳食服务，促进学生健康成长。
二、评估方法本次评估采用食品营养成分表和食品计量方法，对幼儿园一周内学生的膳食摄入进行了统计和分析。
对于幼儿的膳食结构评估，我们参考了《中国居民膳食指南》和《婴幼儿喂养指南》等相关资料。
三、评估结果1.能量供给本周内，幼儿园学生总能量供给为XX千卡/天。
其中，主食提供的能量占总能量供给的XX%；蛋白质提供的能量占总能量供给的XX%；脂肪提供的能量占总能量供给的XX%；碳水化合物提供的能量占总能量供给的XX%。
综合来看，学生的膳食能量供给合理，但主食摄入有待提高。
2.营养素供给幼儿园学生的营养素供给情况如下：（1）蛋白质：平均每天摄入XX克，其中动物蛋白质和植物蛋白质比例合理。
（2）脂肪：平均每天摄入XX克，其中饱和脂肪摄入过高，需要减少。
（3）碳水化合物：平均每天摄入XX克，主食摄入量需要增加。
（4）膳食纤维：平均每天摄入XX克，摄入量偏低，需要增加。
（5）维生素和矿物质：维生素A、维生素C、钙、铁、锌等营养素摄入量合理，但维生素D、维生素E、叶酸、硒等营养素摄入量偏低，需要适当增加。
3.饮食结构幼儿园学生的饮食结构情况如下：（1）主食：平均每天摄入XX克，占总能量供给的XX%，低于建议摄入量。
（2）蔬菜和水果：平均每天摄入XX克，低于建议摄入量。
（3）肉类和蛋类：平均每天摄入XX克，占总能量供给的XX%，摄入量合理。
（4）奶类：平均每天摄入XX克，占总能量供给的XX%，摄入量合理。
（5）豆类、坚果和大豆制品：平均每天摄入XX克，低于建议摄入量。
4.不良饮食习惯本周内，学生饮食中存在以下不良饮食习惯：（1）加工食品、糖果、零食摄入过高。
（2）烟熏食品、油炸食品、高脂肪食品和高盐食品摄入量过高。
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春蕾幼儿园2017年秋期营养评估分析报告孩子的膳食营养不仅要满足机体生理活动要求，还要保证其体格生长及智力发育需求。
因此，幼儿园营养评估是幼儿园需要关注的，因为好的幼儿园营养评估能让孩子们从均衡膳食中获得合理的营养，促进健康成长。
幼儿园营养评估计算结果:膳食等级为首，三大营养素(即蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量和三者之间的比例均达到幼儿营养评估标准，各类矿物质、维生素、微量元素等营养素也能满足我们幼儿需求。
但从实用营养学观点出发，平时幼儿膳食中，由于食物在洗切、烹饪过程中可能会流失一些营养素，加上孩子生长发育快，需求量相对较成人大，幼儿期比较容易缺乏的营养素有矿物质(钙)，微量元素(锌)，和维生素A，这些营养素人体自身不能合成，必须靠膳食来补充。
钙是构成孩子骨骼和牙齿的主要成分，缺钙会影响孩子的体格和脑发育，降低免疫力、易患湿疹、哮喘，还可引起腹痛、生长痛等。
应及时补充。
含钙较高的食物有鱼、虾皮、海带、紫菜、牛奶、鸡蛋、豆制品、金针菜、胡萝卜、小白菜、芝麻等，其中牛奶是食物中钙的好来源，幼儿容易吸收，除幼儿园早点150ml鲜牛奶外，每天在家应保证至少150ml鲜奶或配方奶粉。
锌为人体必须微量元素之一，幼儿缺锌主要表现为食欲差、生长慢、免疫力低，青春期缺锌可导致性成熟障碍。
一般动物性食物含锌高，而且吸收率好。
含锌较高的食物如贝壳类、海产品、肝类、瘦肉、
蛋、坚果类等,其中贝壳类含锌高。
孩子双休日在家，可每周给予补充一次少量的贝壳类食物，如海蛎、扇贝等;平时适量吃些坚果类食物。
如核桃仁或花生米4-5粒、芝麻酱少许等。
维生素A是人体所需维生素中最主要的一种，缺乏可表现为皮肤黏膜燥，如眼睛干燥、影响视力，皮肤粗糙干燥，生长发育障碍，免疫力低下，反复呼吸道感染等。
含维生素A较高的食物有肝类、蛋类、奶类、鱼类、胡萝卜、西红柿、枸杞、南瓜、蔬菜、水果等，其中肝类含维生素A最高。
家长可为幼儿每周吃1-2小块鸡肝或猪肝。