宾馆酒店员工岗位职责汇编范文
酒店员工岗位职责模版(3篇)

酒店员工岗位职责模版(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店员工岗位职责模版(2)酒店员工在酒店业中扮演着重要的角色,他们负责提供优质的服务,确保客人的满意度和酒店的运营顺利进行。
下面是酒店员工的一些常见岗位职责模版,以供参考:1. 前台接待员- 负责酒店前台接待工作,包括客人的入住登记、退房结算等。
- 热情接待客人,提供友好的服务,并及时解答客人的疑问和需求。
- 负责处理客人的投诉和建议,并及时上报相关部门进行处理。
- 熟悉酒店的各项服务和设施,并向客人介绍和推荐。
- 协助其他部门的工作,如行李服务、预订等。
2. 客房服务员- 负责酒店客房的清洁和整理工作,确保客房的整洁和卫生。
- 按照客人的要求提供客房服务,如更换床上用品、洗漱用品等。
- 检查客房设施和用品,及时报修或补充,确保客房设施完好。
- 协助客人搬运行李和提供其他相关服务。
- 及时上报客人遗失物品,并按照规定的程序处理。
3. 餐厅服务员- 负责酒店餐厅的服务工作,包括接待客人、点菜服务和结账等。
- 提供专业的餐饮建议,推荐菜品并介绍菜单内容。
- 确保餐厅的整洁和卫生,及时清理餐桌和收拾餐具。
- 根据客人的要求调整餐桌布置和座位安排。
- 及时处理客人的投诉和意见,并向上级汇报。
4. 保安员- 负责酒店的安全工作,保护酒店的财产和客人的人身安全。
- 定期巡逻酒店各个区域,防止潜在的安全隐患和违规行为。
宾馆酒店前台岗位职责范文(通用7篇)

宾馆酒店前台岗位职责范文(通用7篇) 酒店前台的岗位职责是怎样的呢。
来看一下吧。
在发展不断提速的社会中,我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系,岗位职责是组织考核的依据。
相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧,下面是作者为大家整理的宾馆酒店前台岗位职责内容(通用7篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
第一篇: 宾馆酒店前台岗位职责1,负责班前检查交接,下班前和交班前自检、互检,注意交待未完成的重要事项,每班次能有效衔接,保持服务的连贯性。
2,能按照服务标准,主动、热情地向客户提供微笑和解答问题等服务,按照标准化流程操作,为客人提供预订、入住、换房和退房,以及处理客人行李寄存和客户投诉等服务,维护酒店形象。
3,能严格遵守财务制度,按照财务流程和标准操作,准确收钱和投款,确保账务和物资管理准确、安全。
4,夜班人员在规定的时间内对当天营业单据、宾客信息及房价进行逐项核对进行电脑夜核。
第二篇: 宾馆酒店前台岗位职责1、掌握房态和客房情况,积极热情地向客户提供建议;2、办理客户入住、退房、结账手续。
3、了解当天预订预离客人及会议、宴会信息;4、处理销售部或其他部门发来的预定单;5、完成领导安排的各项工作。
第三篇: 宾馆酒店前台岗位职责1)办理房间预定、入住登记、换房、退房结帐等手续,发放回收房卡及磁卡钥匙。
2)补办房卡、磁卡钥匙、商务服务、留言服务、保险箱业务、叫醒服务、会客登记、客赔处理、制作营业日报。
3)正确有效地处理客人电话咨询、柜台咨询,提供客人询问的有关酒店设施、服务、市内外交通、旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息。
4)负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。
5)接受客人投诉,并负有及时向上级领导反映客人意见和信息的义务。
6)按规定程序核对房态和房帐,发现差异及时上报。
7)按标准及时准确的将入住宾客信息输入酒店系统和上传公安网,执行中外宾客信息传送。
8)完成上级指派的其他工作。
第四篇: 宾馆酒店前台岗位职责1、为散客、团队、VIP客人办理入住登记手续,发放、回收房卡2#1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入# 1. 向客房部长负责,负责前台接待的日常工作。
酒店各岗位职责内容(27篇)

酒店各岗位职责内容(27篇)酒店各岗位职责内容(精选27篇)酒店各岗位职责内容篇11.负责酒店客户渠道开拓与销售;2.实时把握客户需求与之保持良好沟通;3.维护和开拓新的销售渠道和新客户;4.收集一线销售渠道信息和用户意见,对公司营销提出参考意见。
酒店各岗位职责内容篇21、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;2、做好本区域的餐前准备工作,并检查桌椅、台布,补充酱油、醋及其他市调味品,将各种服务用具准备完毕;3、协助客人落座,提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。
酒店各岗位职责内容篇31、带领本班组员工认真做好服务工作,确保质量标准;2、及时跟踪、检查,对不合格的地方进行指正、改正;3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;5、处理当班期间的客诉;6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。
酒店各岗位职责内容篇41、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作,包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护,;3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;4、协助制定各店的管理目标及管理流程,建立健全各店管理系统和职能,保障各门店安全、良性个性化运转。
酒店各岗位职责内容篇51、根据项目策略,带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源,提高中央渠道占比;2、了解业主心态,负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的商务谈判,加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导,完成项目签约;3、熟悉酒店产品,对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;4、有效维护已签约项目的加盟方关系,合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;5、团队管理。
酒店各岗位职责内容篇61、着装酒店制服,微笑迎宾,彬彬有礼。
2、熟识餐厅的.布局、台数、座位数,根据不同的团队安排座位。
3、及时了解订座情况,问明团队人数,引客入座。
酒店岗位职责(15篇)

酒店岗位职责酒店岗位职责(15篇)在社会发展不断提速的今天,岗位职责使用的情况越来越多,制定岗位职责可以有效规范操作行为。
一般岗位职责是怎么制定的呢?下面是小编为大家收集的酒店岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。
酒店岗位职责11.在前厅部经理的指导下监督、指导前厅部全体员工,确保整个部门工作的顺利运转;2.解答客人的咨询,向客人提供必要的帮助和服务;3.收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映;4.维护管辖范围内的秩序和环境;5.负责客诉及突发事件的'处理工作;6.负责重要宾客的迎领工作;酒店岗位职责2一、工作概要协助总经理工作,并根据总经理授权,完成各项工作任务。
二、岗位职责1、向总经理负责,协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划。
2、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估,提出任免中级管理人员的建议。
3、督促分管部门根据酒店年度经营、管理计划分解,形成部门工作任务。
4、加强绩效考核,提高服务质量,控制成本,防止浪费。
5、加强方法论培训,提升员工的思想境界和管理、服务水平。
6、深入分管业务部门,检查各项工作情况。
协助总经理协调酒店各部门之间的关系。
7、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,随时收集同行业和市场信息,为总经理的`决策当好参谋助手。
8、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系。
9、广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,不断改进工作。
10、协助总经理,搞好酒店民主管理,不断改善员工工作条件,抓好企业文化和精神文明建设。
11、完成总经理交办的其他任务。
酒店岗位职责31.协助业务经理,对分管区域内的酒店进行主动业务开拓2.维护管区域内的酒店,并提供日常业务的.相关支持3.为分管区域内的酒店提供平台维护支持,包括定价与房态等信息,完成用户访问量与订单转化目标4.协助业务经理协调公司与分管酒店之间的各种关系(包括定价、促销、预定等)5.培训酒店完成平台产品上线的操作,提升商家使用率6.协助完成相关后台系统运营工作7.部门主管交付的其他各类酒店业务维护工作酒店岗位职责41、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。
宾馆岗位职责(13篇)

宾馆岗位职责(13篇)宾馆岗位职责宾馆岗位职责(精选13篇)宾馆岗位职责篇11.负责员工日常考勤监督2.负责对员工着装,士气与精神面貌进行检查3.负责对员工服务规范进行监督4.负责监督员工目标完成进度5.负责店铺形象日常维护与管理6.负责店铺内外环境卫生的检查与监督7.负责每日交接班工作记录与盘点8.负责日常维修申请及处理9 .负责店铺突发事件的处理10负责店内放火防盗等安全控制与检查宾馆岗位职责篇2一、每日核查卡机、汇总当日(或上日)的卡机收入、收银员现金收入、签单收入,并及时编报《餐饮管理公司营业收入日报表》,报表上必须有制表人签章(表示对该《日报表》的真实性、准确性、及时性负责);出纳签章(表示现金收入无误);总账会计签章(表示经过复核,银行存款、现金、相关应收账款、营业收入等科目总帐金额与明细账金额完全相符)并满足所有的勾稽关系。
报表报总账会计、财务总监、餐饮总监、销售总监、总经理二、根据总账会计审核正确的《餐饮管理公司营业收入日报表》,编制相关银行存款、现金收入、应收账款与营业收入的记账凭证。
凭证编制完毕,必须由总账会计复核复核通过的,收入会计据以登记明细账、总账会计据以登记总账;复核未通过的,返回收入会计做相应修改。
三、对于应收账款,收入会计应每五日进行一次清理。
并将清理结果(清理日仍未收回的应收账款),按照应收款单位、应收账款发生日期、未能收回原因、单笔金额及总金额等信息,编报《餐饮管理有限公司应收账款明细汇总表》(表格须有制表人、出纳、总账会计签章),表示经各环节复核,表内应收账款制表日确实仍未收回。
《餐饮管理有限公司应收账款明细汇总表》应及时报总账会计。
总账会计应及时与销售部门联系了解应收账款具体情况,将表内所有应收账款做进公司《收入预算》中,积极组织对“应收账款”的收回工作。
如超过半月或公司资金周转困难的情况下,应将“应收账款”不能及时收回的单位、原因、金额及其对生产经营活动的影响等情况,及时上报财务总监。
酒店岗位职责

酒店岗位职责酒店岗位职责(15篇)在学习、工作、生活中,各种岗位职责频频出现,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。
相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧,下面是小编收集整理的酒店岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店岗位职责11、熟悉酒店产品知识,亲切友好的对客服务;2、提供客人入住和离宿手续的办理;3、负责访客的接待及相关访客留言的处理;4、协助值班经理处理顾客投诉及被安抚;5、提供客人叫醒、问询服务;6、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作;酒店岗位职责2职责描述:1、组织协调酒店业务规划和财务资源的匹配运作,落实各项财务管理、战略规划的制定与实施,主持财务审计及内部流程控制工作,完成相关财务计划。
2、负责开支预算及成本费用标准的控制, 利用财务核算与会计管理原则为公司经营决策提供支撑依据。
3、负责监督现金流量管理、营运资本管理,保证公司战略发展需求,审批重大资金流向。
4、主持财经风险评估、指导、跟踪财务风险控制,协调酒店同银行、工商、税务等政企部门关系,维护公司利益。
5、负责酒店会计核算体系搭建、保证会计报表等财务数据的准确与严谨。
任职要求:1、统招大专及以上学历,财务管理相关专业,中级会计师或注册会计师等优先。
2、具有8年以上财务负责人工作经验,2年以上国际酒店品牌财务岗位管理经验,熟悉酒店财务管理模式;3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具有较强成本管理、风险控制意识和财务分析能力。
4、熟练运用会计电算化,熟练使用各种酒店财务软件。
5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。
6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力。
酒店岗位职责31、直接对财务经理负责,在财务经理的指导下,主持仓管部的全面工作。
做好仓库的筹划及调度工作。
2、严格执行各项规章制度,熟悉货物,明确自己负责保管物资的范围。
3、仓管员负责仓库物资的收、发和保管等工作负有重要责任。
宾馆服务员岗位职责范文(六篇)
宾馆服务员岗位职责范文一、职责概述:根据饭店的规章制度,在当班领班的指导下,按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务,使客人满意并做到无任何投诉。
根据饭店既定的贵宾至上,零投诉的准则进行餐饮服务。
二、酒店服务员主要责任:1.按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。
3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。
5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
三、酒店服务员行政责任:1.帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。
2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。
3.参加餐前例会和每日、每月餐厅会。
4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。
5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。
四、酒店服务员技术责任:1.穿规定的工作服上班,并保持良好的外貌。
2.上班前向领班报到,并得到指示,如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。
3.在规定时间内完成备料台:3.a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。
3.b检查所在区域地面是否干净。
3.c检查服务台摆放的东西是否齐全,包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。
4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。
5.随时带笔和打火机。
6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。
7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。
8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售,同时增加客人的满意度。
9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。
10.根据点菜单从厨房取菜,从酒吧取饮料。
11.能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。
12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。
13.确认客人满意,如有投诉应立即通知主管和经理。
14.不被注意的关注客人,提供各种所需的额外服务。
15.用收银夹提供帐单。
16.用收银夹即时将找钱返回客人。
酒店从业人员岗位职责范文(3篇)
酒店从业人员岗位职责范文(1)全面主持店面的管理工作,执行公司的各项营销政策;(2)完成公司下达的销售任务;(3)做好门店各个部门的分工管理工作;(4)掌握门店各种设备的维护保养知识;(5)负责门店内外的清洁卫生,安全保卫等监督管理工作;(6)妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;(7)负责对员工进行酒店理论知识和技能培训;(8)负责协调社会各职能部门的关系等。
酒店从业人员岗位职责范文(二)1、全面负责酒店经营管理,制定酒店规章管理制度和服务操作规程,健全酒店管理体系、责任制度,确保酒店服务质量的不断提升。
2、制定酒店经营方向,包括酒店一系列价目,如房价、餐饮价等。
制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售,检查营业进度与营业计划完成情况,保证酒店经营业务顺利进行。
2、审定签署年度经营目标与计划。
审批酒店财务预算、决算,控制酒店各项开支和成本消耗,开源节流,提高酒店经济效益。
4、有效运用和选择各种销售渠道,不断扩大销售网络,争取____营业收益。
5、建立科学的客户档案资料管理系统,増强与客人的沟通,与客户建立长期稳定的合作关系。
6、代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的公关关系。
酒店从业人员岗位职责范文(三)1、全面主持酒店前期的建设规划、设计、酒店市场定位、酒店未来经营预测分析、酒店经营管理模式分析等工作。
2、制定各项筹备目标和规划,并按计划实施。
3、负责酒店的装修工程工作。
4、制定开业计划,负责酒店开业前的各项设备、设施准时到位,并对工程进度和设备质量进行把控,保证酒店按计划开业。
5、制定开业预算规划。
6、负责酒店人才团队的招募组建,以及后续的员工培训。
7、负责酒店各项证照、许可证办理。
酒店岗位人员岗位职责(通用8篇)
酒店岗位人员岗位职责(通用8篇)酒店岗位人员篇1餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实每个时期的工作任务和日常运转工作;2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精;3、拟定本餐厅的服务标准,工作程序;4、负责组织下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态;5、负责制定和完善餐厅管理的各项及管理考核的'措施标准;6、全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的管理监督;7、负责餐厅的安全工作的管理监督;8、负责伙食调剂,审定食谱及接待工作;9、负责市场调查,对采购人员实施有效管理监督;10、负责拟定炊事设备、设施的添置和更新改造计划;11、协调餐厅各环节的工作,妥善解决和处理各种矛盾,维护餐厅人员的团结;12、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现在监督,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。
与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告厨师长,以改进工作;13、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;14、做好工作日志,搞好交接班工作,做好和;15、完成领导交办的其他工作任务。
领班岗位职责:1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作;2、以身作则,责任心强,敢于管理;3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序;4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次;5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时想主管反映;6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并想餐厅主管汇报;7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧;8、协助餐厅主管负责拟定炊事设备、设施的添置和更新改造计划;9、协调餐厅各环节的工作,妥善解决和处理各种矛盾,维护餐厅人员的团结;10、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作;11、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客;12、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水;13、完成餐厅主管临时交办的事项;14、负责写好工作,做好交接手续。
酒店员工岗位职责样本(3篇)
酒店员工岗位职责样本(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店员工岗位职责样本(2)1. 接待客人并提供良好的客户服务体验。
2. 确认客人的入住和退房手续,办理入住手续并分配客房。
3. 提供有关酒店服务、设施和附近景点的信息,并回答客人的问题。
4. 协助客人解决问题或投诉,并确保客人满意度。
5. 维护客房的清洁和整洁,确保床上用品和洗漱用品的充足供应。
6. 接听和处理客人的电话预定和查询,并记录相关信息。
7. 管理客人的账单和支付流程,确保准确性和及时性。
8. 协助客人安排旅行和预订餐厅或其他娱乐活动。
9. 监控酒店的安全和保安措施,并及时报告任何问题或异常。
10. 协助其他部门的日常运营和工作,如餐饮、房务等。
11. 参与培训和发展计划,提高自身的专业知识和技能。
12. 遵守酒店的规章制度和相关法规,确保工作的安全和规范性。
酒店员工岗位职责样本(3)包括但不限于以下几个方面:1. 接待客人:酒店员工首要的职责是接待客人。
他们需要迎接客人的到来,并提供热情、高效的服务。
当客人入住时,员工需要为他们办理登记手续,安排好房间,并向客人介绍酒店设施、服务以及入住须知。
同时,员工还需回答客人的提问,解决他们的问题,并对客人的需求予以满足。
2. 提供客房服务:员工还需负责为客人提供客房服务。
这包括提供清洁、整理客房内的用品和设施,更换床单、毛巾等,保持客房的整洁与温馨。
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宾馆酒店员工岗位
职责汇编
酒店员工岗位职责
一、经理:
酒店经理岗位职责一、确定总的经营目标
确定酒店总的经营方向和管理目标,并有实施计划的具体方案和措施。
(一)制订房价:房价能够在国家规定的标准内进行浮动。
(二)制订餐饮的毛利。
根据物价政策掌握毛利率。
(三)了解市场行情,了解物品的进价情况,使本饭店的价格在市场上具有竞争力。
(四)检查应收的账款。
及时回收现金,避免差错和跑账(走单),避免饭店的经济损失。
(五)审查每天的财务报表,和每月的财务报告,检查营业额是否按计划完成。
要不断进行营业分析,找出经营的薄弱环节,进行改进,使营业额保持完成计划的良好状态。
(六)检查应付款项。
饭店所需购进的物品,要及时给有关单位和个人结账付款,保持良好的信誉。
酒店经理岗位职责二、确定管理目标
确定目标,并制定一系列的店规和操作规程。
(一)制订酒店的店规,即“员工守则”,这本守则从经理到普通员工,人人都必须遵守。
(二)按照酒店的管理目标,规定部门经理以下各级领导的职责,并监督和检查她们的执行情况。
(三)制订酒店各部门各岗位的操作规程。
这些制度和规程应反应酒店的水准。
使酒店的各项工作在严密的制度下实行,达到标准化,规格化,程序化,科学化。
酒店经理岗位职责三、建立组织系统
酒店是一个复杂的体系,有它的规律性,要根据它的规律性建立组织系统,即分部。
部门的多少,要根据酒店的实际情况和业务发展来确定或进行调整,建立组织机构,人选是重要因素。
酒店经理岗位职责有权任免自己的部属。
(一)经理在管理活动中要对干部进行督导和考察,提倡不计较时间地努力工作。
不断提高干部的素质和业务水平,不断增强她们的酒店意识。
善于运用奖励和惩罚之手段,激发干部的积极性,使部属懂得策划、组织、领导、控制这些最基本的管理方法,最重要的不是自己在时部属会做什么。
而是自己不在时部属会做什么。
(二)经理要协调各部门的关系,使各个部门保持良好的合作。
要使客人感到酒店有一个严谨的整体感,从而增强客人住店的信心。
(三)经理每周必须主持由部门领导参加的例会,将一周的工作
情况和发生的事情,及下周的工作任务进行沟通和传达。
广泛听取部门领导的意见,商讨酒店的业务。
努力做到任务清楚,目的明确,使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。
(四)经常与部门领导研究如何改进经营管理,进行业务推广。
酒店经理岗位职责四、检查工作
经理必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。
检查的项目具体有:
(一)检查各级领导在不在位,她们在怎样进行工作和处理事宜;
(二)检查员工是否按正确的方法和良好的态度为客人服务;
(三)检查公共场所的秩序。
(四)检查环境绿化,即花、草、树木是否布置得当,是否新鲜美丽;
(五)检查指示牌,路牌是否放置得当,旧牌是否及时撤除,文字、说明是否清晰美观;
(六)检查清洁卫生,酒店的清洁卫生是显示酒店管理水平的一个重要方面。
因此,无论是每个物件,每一处地方,都要做到一尘不染。
(七)检查生意情况,特别是餐厅,要了解餐厅生意最旺时是什么时间,在最旺的时间经理出现在餐厅不但能够给员工以鼓舞,
还能够了解生意情况和员工的工作情况。
(八)检查食品质量,经理要经常看看、嗅嗅、试试菜式,了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平,有没有新的变化。
(九)检查客房的家具布置安排是否得当,各种电器设备是否完好,灯光空调是否光亮正常;玻璃、镜、桌、椅是否抹干净;地毯、墙面是否干净.床铺整理是否合规格、要求;装饰品是否摆放得当;卫生间有没有异味,冷热水管是否正常通水,有没有漏水现象,抽水马桶是否畅通,面盆、浴盆、浴帘、马桶是否整理干净了。
有没有污积,是否干燥,方巾、面巾、浴巾、地巾是否如数摆好,洗浴液、洗发液、香皂、发罩是否摆放好,废纸桶是否清理干净。
(十)检查公共卫生间是否干燥、无异味。
(十一)检查酒店的维修保养情况,具体有:维修时是否有噪音,有否影响酒店的正常营业;建立设备的维修保养制度,有计划地进行维修保养工作。
(十二)检查客务各部门的工作,注意迎送,开房,行李运送及保管,结账、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。
(十三)有时,经理在深夜还要做突然检查。
此时检查的项目有:总台、客房、保安、管家部等夜班工作人员是否在岗位上履行职责;门有没有锁好、灯有没有关闭;有没有危险的、不安全的因素存在等等。
经理要将这些检查的情况,包括好的、差的都。