东北语言与文化禁忌

旧俗，在别人家吃饭，每盘菜都要少剩一点，寓意着不要把主人家吃空了。不过很多人已经不注重这一点了，在饭店一般都出于节约考虑，鼓励宾客们打包。
旧俗，给人夹菜是表达尊敬长辈（上级），以及关爱晚辈的表现。不过现在这样做的很少了，老人可能还会这样。拒绝当然是不太礼貌的了。
旧俗，过年过节到别人家拜访时，如果家里供奉有老祖宗，要特意向老祖宗问个好，最好也拜一拜，这是非常礼貌的行为。但是问题是现在没有几家还供奉有老祖宗了。
同理，“磨磨叽叽”也不要对东北人乱用，因为你不清楚对方是否遵循传统的东北语言规则。网络，真的把东北话弄得很乱。
另外，磨磨叽叽还有一个意思，指满是碎末的状态或手感。比如你的书包里有饼干渣，你伸手进去一摸，就可以说，“这书包里磨磨叽叽的”。菜肴做得零碎了，也可以指责道：“这菜让你炒的，磨磨叽叽、不利不嗦的！”
潮
作为东北人，我一般不夸对方“潮”。虽然东北话里没有单用的“潮”，但是“潮呵呵”、“潮乎乎”、“半潮”这些词都是指愚蠢、痴傻的贬义词。
发送
发送指出殡。这是个半老的词语，老式发音是“伐送”。
不准说
不是不让你说，而是“不一定说”的意思。
例句：我也不准说就是烦你，就是觉得有时候你做的有点过火了。
属于
这个词是相当于、亦即、也就是、可以说是的意思，不仅可以用于阐述，更还可用于询问和求证。
7.花钱慷慨些。
东北具有深深的移民背景，因此形成一些比较仗义的习俗，其中之一就是，和别人在一起的时候，花钱要慷慨，否则你就不很“地道”。和东北朋友相处时，如果你真心想让对方少破费，就要使用委婉的方式婉拒或变相婉拒，使对方有面子，同时使对方认可你的睿智和善意。于是乎双赢。
8.耍花花肠子。
东北人极度反感对方在交往中动用阴谋诡计。即使在矛盾双方中间，一般来说互相也存在无形的约定，那就是不动用诡计。如果双方不惜动用阴谋诡计，那么他们基本已经发展到世仇的水平了……所以请不要用你的花花肠子，残害那些对你不设深防的东北银；他们往往认为，你还不致对他动用诡计，因为阴谋诡计是只有深仇大恨时才可以使用的。小来小去的矛盾冲突就动用诡计，值得么？
1.专门：这盘菜是我特意给你留的，让你尝尝。
2.故意（一般义）：别动，那块砖是我特意放那的，一会要用。
3.故意（阴险义）：你是特意把水倒我身上的吧？
不欲
不如。老话把这里的如发成“欲”的音。但是“如果”的发音一般是“卢果”。
想
省得，以免。例句：出门把帽子扣上，想冻感冒了。
瞧
大家知道“瞧”就是看的意思。但是在东北不是这样，瞧的第一个义项就是藐视、瞧不起。
东北的一些语言和文化禁忌
说明
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东北地理范围广阔，细究起来差异其实很大，因此我绝对不敢贸然代表整个东北地区来说话。但是我们也共享着大多数的共性。在生活中时常遇见一些情况，我发现人们对于东北的语言与文化中的禁忌、误会没有很多了解（当然了，这是非常正常的），所以想略略倾吐一二，闻者可以稍稍多了解一点关于东北的知识，也可以避免不小心触碰这些小麻烦。
例句2：你把我啤酒干打了！（电影《耳朵大有福》）
例句3：黄飞鸿没管那个，一脚把对手干趴下了，半天顾拥（蠕动，扭动）不动。
所以，在纯东北语言环境中遇到“干”这个词，您无必歪想。
我本人现在都不敢正常使用“干”这个词了，虽然实在舍不得这个富有动作感的好词。
一揽子
词典里可以查到“一揽子工程”这样的词。我只想说，这也涉及东北方言里不建议提及的词，所以建议避免。我每次看到这个词公然出现在出版物里，就感觉怪怪的。
不善，不善劲儿
这两个词都是绝对的褒义词，是夸奖人“不容易”、“不简单”、“相当不错”的。
吗
东北话里的吗发音为“么”。
在正常语境里，纯粹的疑问句一般都是“是……不？”或“在/有……没？”句式，不使用“吗”。如果结尾用了吗（“么”），往往表示说话人的质疑、不确信、反问、求证等，总之带有不确信的主观情感。
过年前，如果借有别人的钱物（尤其是比较有价值的物品），最好归还。虽不强求，但是让主人的东西在家过年，是很吉利的。
妇女坐月子的房间，外人不要进入。
春节开始的若干天内，每户人家都要有整夜亮着的灯，最长可以延续到正月十五。所以看到主人家彻夜点着某些灯，不要去关掉。另外，如果你早上起得早，天已经亮了而灯还亮着，你可以帮忙关掉。
二
大家都知道“二”是傻、愚蠢的意思。不过需要注意的是，在传统的东北话里，此词是纯粹的贬义词，也就是不能用来开玩笑。“二百五”也是这样。能用来开玩笑的、与普通话“傻”雷同的，是“傻”和“彪”这两个词。
磨叽
磨叽这个词现在好像挺流行，但是不要忘了，这个词在传统东北话里也是个纯贬义词，而且具有侮辱性。在纯东北方言语境里生活的人，如果你说他“磨叽”，他可能会发火。至少我会感到很生气。
3.把筷子插在饭菜上。
这是很没教养的行为，因为只有给逝者上供时才这样做。
4.磨叽。
磨叽可以指令人反感的唠叨，反复的毫无意义的喋喋不休；也可以指做事无原则地拖沓；更可以指无原则的多事。这是东北人民普遍反感的，而且极度反感。因此上文提到，磨叽是一个非常贬义的贬义词。
5.朝鲜族不贴春联。
过年的时候，一般来说，朝鲜族没有贴春联的习俗。
公开场合上不给某人面子，是与东北人交往的大忌，是促使对方与你断交，或者对方揍你一顿的导火索。
东北人非常注重场合和场面，非常注重礼节性的人际交往。在场合上，即使有不愉快的事情，一般也会尽量撑着场面，然后在场下处理。但是如果你公然不给某人面子，使之当众出丑，那么后果可能就严重了。几乎所有东北人都把这种行为视为挑衅。
但是问题是，其他东北人民的习俗规定，如果家里有人过世，那么三年内不能见红。也就是不能贴春联，不能挂灯笼，等等。
所以见到不贴春联的人家，不要妄自猜测，以免造成不快。
6.满族不吃狗肉。
满族不吃狗肉是旧俗。由于满族汉化严重，所以目前是否吃狗肉没有统一的说法，有的人坚持不吃，但是大多数人并没有这方面禁忌。而且狗肉不在东北人的常规食谱内，许多人不涉及这个问题。一般来说朝鲜族喜食狗肉。
为了方便理解，例句不一定是纯正的东北方言。
一、语言方面的禁忌、误会
东北日常的方言中，暗语并不算多；然而有许多普通话或其它方言中正常的词语，在东北方言中有着不同的意思，外人如果不知道，就有可能用错，造成小误会甚至小麻烦。同样地，个别东北的语言习惯也会给非东北人民造成误解，引起不快。其实就是一层纸，一捅就破。我自己发觉的有下面这些。
所以，千万不要搅局；有事一定要股权大局，场下解决。
2.死猫皮硬撑。
犯下过错而死不承认，也是东北人非常难以容忍的行为，瞬间你就成了不可理喻、全民厌恶的人。在传统上，如果某人知错即改，事情又不是触犯原则的话，很可能就没事了，一般也不会对你们的关系产生影响。但是如果拒不承认，后果就很不理想了。
如果你触犯了原则性的事情，比如调戏了某人妻子，这是在他头上拉屎，所以无论你如何认错悔改，打你是肯定的。但是如果你悔过态度良好，对方就会手下留情，打你只是声张一下，让你象征性地流点鼻血，日后对你多家防范，事情基本也就过去了。但是如果你不悔改，那就不是流点鼻血的问题了。
咱
有一部分东北人，习惯用“咱”表示不包括对方的“我”。比如跟别人提起自己的家人，会说“咱家”如何如何，“咱妈”怎样怎样。由于容易误会，使听话人产生不好的感觉，所以其他东北人对此一般是不认同的。我小学有个同学就爱这样说话，结果被老师勒令改正。
不过，除此以外，东北人在吹牛，或开玩笑佯装吹牛时，一般会采用这种用法。如：
从这里也可以看出东北的移民背景。大家都是背井离乡，有矛盾的话，明枪练两下子也就够了，何必玩阴的呢。
9.不要踩门槛。
民俗认为，踩某家的门槛就是踩住了这家的运气，所以不要踩。
冬天，进门前要把脚上的雪跺一跺，即使没有。这样做显出你很有礼貌。
10.一些其它习俗
正月不剪头。
农历初一不搬家。
过年期间，如果家中有人过世，对外一般宣称“出门了”或“不在家”，遇到这种情况不要再多问。
机子（电子产品），鸡子（方言，鸡蛋）
至少在北京，无数人都在以很高的频率使用这个词。它的意思是指电子产品等机器。有的方言中，鸡子指鸡蛋。
不过，无论在东北，还是在东北人的面前，建议杜绝此词，它拥有非常不雅的含义。
干
在网络流行语中，干的意思是一种令人不齿的犯罪行为。但是在传统东北方言中，干这个动词只有如下义项：
铁子
据信在大部分东北地区，这个词都是“小三”的意思（我家就是这样）。但是在少数地区，它又的确只是“铁哥们”、“好朋友”的意思。
搭伙；打火
这个词指非法同居。可能个别时候也指搭伴，但是尽量不要用，容易误会。
走道
除了正常的“走路”的意思，它还指女子改嫁。
二倚子
骂人话，指不男不女。
简直
“简直”在东北话中是直（走）的意思，英文就是straightly。强调径直走，不拐任何弯。
我发现这是年龄稍大的东北人指路时很常用的词。其实我也喜欢用。
例句：沿着走廊简直走，到头了往左一拐，就是厕所。
是凡（发音：是反）
这是个老词，与“但凡，凡是”同意。
例句：是凡房巴掉馅饼的事，没有好事！
跑马溜溜的山上
跑马是个方言老词，指遗精。
烂地瓜
烂地瓜指不正经的女人。
特意
这个词有“特意”和“特以”两种发音，意思有下面这几个：
随着现代化的无孔不入，东北的文化习俗也收到冲击。有的淡化了，有的没淡化；有的人淡化了，有的人没淡化。所以下面所述的情况，很难说还保存着多少。所以在交往中，比较稳妥的方式就是遵守它们，这样以来，如果对方在意，你就没有失礼；如果对方不在意，你也会给他留下很仗义、很地道的良好印见我，那意思还不明白？瞧我呗。
其次，瞧还有诊断的意思。这时也可以用“看”。