试验探究从花瓣中提取酸碱指示剂
自制植物酸碱指示剂实验设计(教(学)案)
自制植物酸碱指示剂实验设计（教案）探究背景：酸碱指示剂的产生，方便人们快捷辨别酸碱性溶液。
在接近尾声的初中化学的学习中我们已经使用过常见酸碱指示剂：紫色石蕊试液和酚酞对酸碱溶液进行测试，了解其变色范围，所显颜色。
酸碱指示剂最早是从植物花朵遇到酸碱显色的现象中获得启示而被提取制成的，对于不同的植物色彩，遇酸碱有何颜色指示呢，我们在选取几种植物花瓣进行探究。
探究意义:1 、酸碱指示剂一般是弱有机酸或弱有机碱，它们的颜色变化是在一定的pH值范围内变化的，通过实验测定指示剂的颜色变化范围来了解实验的变色范围。
2 、pH值的测定和控制在工农业生产、科学研究和医疗卫生中都很重要,通过用比较简便的方法来测定溶液的pH值来研究对各领域的有关作用。
3 、通过实验,提高中学生对实验的兴趣。
反应原理:在植物的花、叶、根、果实中含有一些植物色素，主要是花青素，花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，就可用它们的浸出液制作成酸碱指示剂了。
制成的酸碱指示剂，在酸、碱性溶液中，呈现不同的变化，利用它的颜色变化，来辨别水溶液的酸碱性。
我们期望当指示剂滴加到不同酸碱性溶液中有较直观以及明显的颜色区别变化，这是优良的指示剂的必备要素。
颜色区别是第一位的，具体显现什么颜色相对次要了。
【活动与探究目标】1、探究几种常见植物的汁液在酸性、碱性溶液中的颜色变化2、能够根据本次实验，总结出能作酸碱指示剂的所需条件3、经历和体验科学探究的基本过程，激发学生的探究兴趣4、学生能够获得观察能力、分析能力、实验操作能力等。
实验用品烧杯、蒸馏水、胶头滴管、酒精、10%NaOH溶液、10%HCl溶液、紫花、黄花、红花（校园采摘）、紫甘蓝、胡萝卜（市场购买）、研钵、纱布、白色点滴板活动与探究过程【导入】回顾学过的常见酸碱指示剂的种类（石蕊、酚酞），各自遇酸、碱的变色情况，学生填表。
【提出问题】除过以上两种指示剂之外，再有其他的物质可以做酸碱指示剂吗？【猜想与假设】因为酸碱指示剂的发现就是源自植物花瓣，应该存在除常用的石蕊与酚酞之外的多种酸碱指示剂。
中考化学热点题型——自制指示剂探究
例题许多植物花瓣的浸出液遇到酸性或碱性溶液都会呈现出不同的颜色，在化学实验室中，常用作酸碱指示剂。
现提取几中植物花瓣的浸出液分别滴入三种溶液中，实验记录如下表：植物浸出液稀盐酸溶液氯化钠溶液稀氢氧化钠溶液万寿菊黄色黄色黄色牵牛花红色紫色蓝色玫瑰花浅红色浅红色绿色请分析并回答下列问题：(1)上述花瓣浸出液中，不能作酸碱指示剂的是__________。
(2)若将牵牛花浸出液加入到食醋中，溶液会变________色，若将玫瑰花浸出液加入某无色溶液中，溶液变绿色，则该溶液是pH________7(填“＞”、“＜”或“=”)。
解析在酸碱性溶液中能显示不同颜色的物质可以作酸碱指示剂，根据表格提供的信息可知：万寿菊的汁液在酸碱性以及中性溶液中的颜色一样，不能作酸碱指示剂；牵牛花浸出液在盐酸性溶液中为红色，因此加入到食醋中溶液也会变红色；玫瑰花浸出液在碱性溶液中为绿色，碱性溶液的pH大于7。
答案(1)万寿菊(2)红＞变式题1小冬在自制酸碱指示剂的探究活动中记录如下，由下表判断，不能作指示剂的是( )植物的汁液在酸性溶液中在中性溶液中在碱性溶液中A牵牛花瓣红色紫色蓝色B橙汁橙色橙色橙色C紫萝卜皮红色紫色黄绿色D月季花瓣浅红色红色黄色解析牵牛花瓣、紫萝卜皮在酸性、中性、碱性溶液中呈现的颜色分别不同，月季花瓣在碱性溶液中呈现的颜色与酸性、中性溶液中呈现的颜色也不同，因此都可以作指示剂；而橙汁在酸性、中性、碱性溶液中呈现的颜色都为橙色，因此无法区别酸性、中性和碱性溶液，不能用作指示剂。
答案B变式题2小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜(一种紫色的卷心菜)的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色。
下列也能使紫色高丽菜汁呈现在黄绿色的物质是( )A.柠檬汁B.雪碧C.食盐水D.肥皂水解析本题考查酸碱指示剂的性质和作用，实际上考查的是学生的探究能力和实验创新能力。
所谓酸碱指示剂就是指该物质遇到酸或碱能显示出不同的颜色，即能区别出酸、碱和中性溶液。
植物酸碱指示剂(科学小论文)
高一(7)班研究性学习小组植物酸碱指示剂的制备组长：彭雄超梁兴永组员：梁悦君陈群健陈雅清等****：**研究背景：酸碱指示剂的产生，方便人类快捷辨别酸碱性溶液。
在初中化学的学习中我们已经使用过常见酸碱指示剂：紫色石蕊试液和酚酞对酸碱溶液进行测试，了解其变色范围，所显颜色。
酸碱指示剂最早是从植物花朵遇到酸碱显色的现象中获得启示而被提取制成的，对于不同的植物色彩，遇酸碱有何颜色指示呢，我们在选取几种植物花瓣进行研究。
研究意义:1 .酸碱指示剂一般是弱有机酸或弱有机碱，它们的颜色变化是在一定的pH值范围内变化的，通过实验测定指示剂的颜色变化范围来了解实验的变色范围。
2 .pH值的测定和控制在工农业生产、科学研究和医疗卫生中都很重要,通过用比较简便的方法来测定溶液的pH值来研究对各领域的有关作用。
3 、通过实验,提高我们中学生对实验的兴趣。
反应原理:在植物的花、叶、根、果实中含有一些植物色素，主要是花青素，花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，就可用它们的浸出液制作成酸碱指示剂了。
制成的酸碱指示剂，在酸、碱性溶液中，呈现不同的变化，利用它的颜色变化，来辨别水溶液的酸碱性。
过程1、准备阶段（2007年1月下旬至2007年2月上旬）：查找资料、确立实验方案、选定实验对象2、实验阶段（2007年2月初至2月中旬）：测定植物色素在pH试液中的变化操作步骤：1．玻璃杯内装大半杯酒精，把花瓣撕碎，放入酒精中，浸泡0.5~1小时。
2．过滤出有色的酒精溶液。
3．把图书纸剪成长的小纸条，泡在上述的酒精溶液约10分钟。
4．取出小纸条，晾干。
5．分别用玻璃棒蘸HCl溶液和NaOH溶液点在所制得的几张试纸上，观察颜色的变化。
植物名称汁液颜色加酸碱时花变色范围月季花棕黄pH1~4粉红色，pH4~7浅红色，pH7~10浅黄色，PH10~14棕黄色一品红红色pH1~7红色，pH7~10浅绿色，pH10~14棕黄色结论：通过实验现象，我们得出结论，如月季花、一品红、紫罗兰花、紫荆花等的PH值变化明显，都可以代用酸碱指示剂；迎春花、芦荟、包菜叶等的PH值变化范围不明显，不能代用酸碱指示剂。
实验报告
实验报告
我听说，酸碱指示剂是这样发现的：300多年前，英国年轻的科学家罗伯特·波义耳在化学实验中偶然捕捉到一种奇特的实验现象，科学家将花带到实验室，不小心将酸液见到花瓣上，花瓣变成了红色，科学家看到后，既新奇又兴奋，于是他又将其他酸的稀溶液滴到花瓣上，发现花瓣都变成了红色。
这位伟大的科学家，为化学的相关学习和研究，做出了卓越的贡献。
在假期里，我和我组的组员们寻找了生活中常见的酸碱指示剂，以下是我们发现易用于做酸碱指示剂的植物：月季花，洋紫荆，朱缨花，长春花，紫草等。
它们通常加酸变红，加碱变绿或黄。
但叶类植物因过程较繁杂，效果不明显，故不推荐。
并且，我们发现了一些做酸碱指示剂的植物的判断方法：如有花瓣，通常为紫色或红色的适合做酸碱指示剂，采回后将花瓣捣烂榨汁即可使用；如无花瓣，枝干为红色，紫红色者也可用于实验，效果相对较好，但所需的量比花瓣类大（因汁液较少）
通过这次研究性学习，我们学会重视身边的每一样事物，无论它多么不起眼，它都会有闪光点，就像小杂草可以成为指示剂一样，再微小的东西也有成为“指示剂”的可能，而这一切都需要我们用心去体会，去发掘。
用心去看，下一秒就会出现的美好！并且这次研究性学习加强了我们的动手能力，加深了我们对指示剂的了解，增进了同学感情，丰富了我们的课外知识，培养了我们学习化学的兴趣，感受并初步培养起探究精神。
山茶花酸碱指示剂实验作文
山茶花酸碱指示剂实验作文
嘿,伙计们!今天我们来聊一聊化学,没错,就是那门"闷"科目。
但别担心,我保证不会把你们熏跑的。
相反,我们将一起做个有趣的小实验,从中你会发现化学的魅力所在。
让我们从实验材料说起:你需要几朵山茶花,柠檬汁或醋(代表酸性物质),以及苏打粉或小苏打(代表碱性物质)。
准备好了吗?那我们开始吧!
把山茶花的花瓣掐下来,分别浸入酸液和碱液中。
注意观察花瓣的颜色变化。
你会发现,浸入酸液的花瓣变成了粉红或淡红色,而浸入碱液的则变成了蓝绿色。
太神奇了,对吧?原来植物也能当"小探测器"!
这究竟是怎么回事呢?原来山茶花花瓣中含有一种名为"蓝色花青素"的物质,它会随着酸碱度的变化而改变颜色。
在酸性环境下呈粉红色,在碱性环境下呈蓝绿色。
聪明的化学家们早就发现了这个小秘密,并把山茶花列为天然的酸碱指示剂之一。
你有没有想过,如果把山茶花做成汽水或果汁饮料,那该多有趣?根据你加入的酸碱物质不同,饮料的颜色会变来变去。
虽然可能会伤及健康,但想想就很刺激,对吧?
好啦,实验做完了,是时候总结一下了。
通过这个简单的小实验,我们不仅见识到了大自然的奥妙,还领略到了化学的乐趣。
它并不像表面看起来那么枯燥乏味,而是充满了新奇有趣的发现。
所以,当你再次对上
化学课时,不妨带着一颗开放的心态,说不定就能从中找到新的乐趣呢?。
自制酸碱指示剂实验报告
本次实验旨在通过自制酸碱指示剂，加深对酸碱指示剂作用的理解，并掌握其应用方法。
通过实验，学生能够体会酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化，学会利用酸碱指示剂初步测定溶液的酸碱性，并能根据指示剂的颜色变化分析溶液中的成分。
二、实验原理许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，主要是花青素。
花青素易溶于酒精溶液，且在不同酸碱环境中，花青素会呈现出不同的颜色。
因此，花青素可以作为酸碱指示剂，用于检测溶液的酸碱性。
三、实验用品1. 药品：花瓣或果实（如杜鹃花、山茶花、樱花等），酒精（1:1），稀盐酸，稀硫酸，氢氧化钠溶液，氯化钠溶液等。
2. 仪器：研钵，胶头滴管，试管，点滴板，过滤装置。
四、实验步骤1. 将实验台上准备好的植物花瓣放在研钵中捣碎，加入10mL酒精溶液，搅拌，使其充分浸泡2-5分钟。
2. 用过滤装置将花瓣残渣和浸泡出的汁液分离，得到含有色素的酒精溶液。
3. 取4支试管分别加入适量（1-2mL）的稀盐酸、稀硫酸、氯化钠溶液。
4. 用滴管滴取少量自制的酸碱指示剂（含有色素的酒精溶液）到各试管中，观察颜色变化。
5. 将上述实验步骤重复进行，但将酸碱指示剂改为市售的酚酞指示剂，以对比两种指示剂的效果。
五、实验结果与分析1. 当酸碱指示剂（含有色素的酒精溶液）加入稀盐酸和稀硫酸中时，溶液颜色变红，表明溶液呈酸性。
2. 当酸碱指示剂加入氯化钠溶液中时，溶液颜色不变，表明氯化钠溶液呈中性。
3. 将酸碱指示剂改为酚酞指示剂时，实验结果与上述实验结果一致。
1. 植物花瓣中含有花青素，花青素可以作为酸碱指示剂，用于检测溶液的酸碱性。
2. 酸碱指示剂在酸性溶液中呈红色，在中性溶液中无颜色变化，在碱性溶液中呈蓝色。
3. 自制酸碱指示剂与市售酚酞指示剂的效果一致。
七、实验注意事项1. 在提取植物花瓣中的花青素时，要确保花瓣充分捣碎，以便花青素充分溶解。
2. 在使用酸碱指示剂时，要确保溶液的酸碱度适中，避免对实验结果产生干扰。
自制酸碱指示剂—花儿为什么这样红
花儿为什么这样红
濉溪初级中学 晋兴荣
合作探究一
怎样提取花中的色素?
合作探究一
怎样提取花中的色素? 生活经验:水果
破碎 去渣
果汁
合作探究一
怎样提取花中Βιβλιοθήκη 色素?合作探究一怎样提取花中的色素? 果汁
破碎 去渣
生活经验:水果
启示： 破碎 酒精溶液浸泡 去渣（过滤）
实验方案：
取花瓣放在研钵内捣烂，加酒 精溶液浸泡，用纱布将浸泡的汁液 挤出，过滤得到含有色素的液体。 小贴士： 酒精溶液直接倾倒，不需用胶 头滴管。
实验现象：
指示剂 (溶液) 黄菊花 酒精
红
稀盐酸 石灰水
在不同溶液中的颜色变化
中性
酸性
碱性
黄色
黄色
黄色 墨绿色 绿色
红玫瑰 康乃馨
紫甘蓝
紫色
紫色 紫色
红色
红色
红色
绿色
学以致用
厨房常见有碱性的 苏打水和酸性的白醋， 你能否用你提取的色素 区分出来
谈谈你 的收获：
与同学合作，课外收集一些花卉、 水果和蔬菜，提取其汁液，制作酸碱指 示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石 灰水、肥皂水、自来水、淋浴液等物质 的酸、碱性。
紫甘蓝
绿色
紫色
绿色
学以致用
厨房常见有碱性的 苏打水和酸性的白醋， 你能否用你提取的色素 区分出来
谈谈你 的收获：
与同学合作，课外收集一些花卉、 水果和蔬菜，提取其汁液，制作酸碱指 示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石 灰水、肥皂水、自来水、淋浴液等物质 的酸、碱性。
谢 谢
谢 谢
实验现象：
指示剂 (溶液) 黄菊花 在不同溶液中的颜色变化 稀盐酸 酒精 石灰水
用月季做指示剂的原理
用月季做指示剂的原理月季作为一种多年生花卉，常被人们用作观赏植物。
然而，你可能不知道的是，月季还可以用作指示剂，用于检测溶液的酸碱性。
这种特殊的应用利用了月季花瓣的颜色变化特性，下面我将详细介绍月季做指示剂的原理。
首先，我们需要了解月季花瓣的颜色变化原因。
月季花瓣的颜色主要是由花瓣细胞中的花色素决定。
而花色素是一类天然有机化合物，它们可以根据环境的酸碱度发生颜色的变化。
在酸性溶液中，花色素呈现红色或粉红色，而在碱性溶液中，花色素呈现蓝色或紫色。
这种颜色变化是由花色素分子内部的化学键断裂和形成引起的。
接下来，我们来探讨月季做指示剂的原理。
当我们将月季花瓣置于溶液中时，溶液中的酸碱物质与花瓣中的花色素发生反应。
如果溶液是酸性的，溶液中的酸性物质会与花瓣中的花色素反应，导致花色素发生分子内部化学键的断裂，从而呈现红色或粉红色。
相反，如果溶液是碱性的，溶液中的碱性物质会与花瓣中的花色素反应，导致花色素发生分子内部化学键的形成，从而呈现蓝色或紫色。
通过观察花瓣的颜色变化，我们就可以判断出溶液的酸碱性。
如果花瓣呈现红色或粉红色，那么溶液是酸性的；如果花瓣呈现蓝色或紫色，那么溶液是碱性的。
这种根据颜色变化判断酸碱性的方法可以应用于实验室、化学教育以及简单的酸碱性检测。
此外，值得一提的是，月季并不是唯一具有酸碱指示剂特性的植物。
许多其他植物如菊花、茶叶等也具有类似的特性，可以用作酸碱指示剂。
实际上，人们在很早之前就开始利用植物的这种特性进行酸碱性的检测。
总的来说，月季做指示剂的原理基于月季花瓣的颜色变化特性。
花瓣中的花色素可以根据环境的酸碱度发生颜色的变化。
当置于酸性溶液中时，花瓣呈现红色或粉红色；当置于碱性溶液中时，花瓣呈现蓝色或紫色。
通过观察花瓣的颜色变化，我们可以判断溶液的酸碱性。
月季做指示剂不仅在化学实验和教育中具有重要应用，也可以在日常生活中帮助我们进行简单的酸碱性检测。
自制酸碱指示剂
化学探究报告自制酸碱指示剂目录-------设计实验材料收集、设计步骤。
-------进行实验进行测试、观察现象。
-------交流反思实验中的问题、心得。
设计实验材料收集1、玫瑰花瓣2、白酒3、醋4、肥皂水5、碘酒6、酒精7、糖水8、无碘盐水9、自来水10、白醋11、雪碧12、橙汁13、可乐14、碱水设计步骤1、将玫瑰花瓣捣碎。
2、放入瓶中，倒入白酒，密封。
3、24小时后，用纱布将液体过滤到另一瓶中。
4、将制好的酸碱指示剂粉别滴加到醋和白酒中，观察液体颜色变化。
5、再将酸碱指示剂分别滴加到其他十种溶液种，通过观察颜色来辨别液体的酸碱性。
进行实验观察现象1、浸泡在白酒中的花瓣变白，液体变紫色。
2、将制成的酸碱指示剂滴入醋中，发现颜色变红。
3、将制成的酸碱指示剂滴入肥皂水中，发现颜色变绿。
4、再将制成的酸碱指示剂分别滴入碘酒、酒精、糖水、盐水、自来水、白醋、雪碧、橙汁、可乐、碱水中，发现在无碘盐水、糖水、自来水、酒精、橙汁、雪碧、可乐碘酒中不变颜色，而在白醋中变红，在碱水中变绿色。
交流反思实验中的问题1、泡花瓣的环境也许不够密封，导致与其他溶液反映时，颜色变换不是特别明显。
2、玫瑰花捣的不够碎心得通过这次自制酸碱指示剂的实验，锻炼了我的实践能力、动手能力，亲自体验实验步骤，了解到了自己在实践方面的不足，然后通过自制的酸碱指示剂来测试，知道了生活中的常用溶液的酸碱性，收获很大。
平时都是对着笔记本上的字版实验来熟悉，来背，而这次是真正体会到了实验的流程，对整个实验过程都了如指掌，非常熟悉了。
但其间还是避免不了有许多的问题，像是酸碱指示剂与溶液反映后的颜色变化不明显等等。
以后我要经常做实验，提高自己的动手实践能力。
自制酸碱指示剂
自制酸碱指示剂
初三年级七班代露露
指导教师：冉清蓉
学习了酸碱指示剂后，我联想到大自然中许多花也显示不同的颜色，它们的花汁遇酸或碱性溶液后也会显示不同的颜色吗？
在课余我和几位同学一道采集了桃花、梨花、月季花、油菜花、萝卜花，将它们在研钵内将花瓣研碎，然后用体积比为1：1的水和酒精的混合溶液进行浸泡一至二周，再用纱布将其中的汁液过滤，得到这些花的花汁装入滴瓶中。
分别将这些花汁滴入下列溶液中，要求每个实验中取用的白醋、稀盐酸、石灰水、氢氧化钠溶液的体积一样，滴入的花汁滴数也一样。
出现的现象如下表所示：
萝卜花汁滴入酸碱溶液油菜花汁滴入酸碱溶液后
桃花汁滴入酸碱溶液月季花汁滴入酸碱溶液
通过实验，发现这五种花汁遇到
了酸或碱性溶液都有不同程度的颜
色改变，说明它们具有酸碱指示剂
的特点，都可作指示剂用。
在实验中还发现，萝卜花汁、桃花汁滴入酸碱溶液桃花汁、油菜花汁可用于鉴别溶液的
酸碱性，而月季花汁不仅能鉴别溶液的酸碱性，而且在酸碱溶液中变化更灵敏，因为在同为酸性的白醋、稀盐酸中显示的颜色不同，在同为碱性的石灰水和氢氧化钠溶液
中显示的颜色又不同。
猜出想这是否与溶液的酸碱度有关。
可月季花汁作指示剂效果应该更好。
由此可知，其实生活中各种颜色的花其花汁许多都能作指示剂用，也可设想它们显示也的颜色与其生长的土壤的酸碱性有关。
通过本次自制指示剂实验，我感受到生活中处处有化学。
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微型化学实验探究：从花瓣中提取酸碱指示剂
江苏省丹阳高级中学孔玲芸
丹阳市新民西路138号212300
酸碱指示剂是检验溶液酸碱性的常用化学试剂。
300多年前，英国科学家玻义耳在化学实验中偶然捕捉到一种奇特的实验现象：被溅到盐酸酸沫的紫罗兰花瓣变成红色。
由此他推断：其他各种酸都能使紫罗兰变成红色，且可以看它是不是变成红色来判断溶液是不是酸。
后来，他采集了各种花瓣，并制成花瓣的水或酒精的浸液，用它来检验酸碱溶液，产生一些变色现象，这就是早期的酸碱指示剂。
[实验原理]：许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里会显示出不同的颜色，我们可以从植物中提取色素，来“指示”一种物质是酸性还是碱性。
[实验用品]：0.1 mol·L-1的盐酸溶液、0.1 mol·L-1的氢氧化钠溶液、无水乙醇、蒸馏水、六孔井穴板、九孔井穴板、玻璃棒、多功能滴管（如图所示）。
（六孔井穴板）
（九孔井穴板）
（多功能滴管）
[实验步骤]：
⒈采集几种花的花瓣，分别洗净晾干，放入六孔井穴板中，用玻璃棒捣烂，加入少许无水乙醇，浸泡搅拌直至溶液颜色和原先花瓣颜色接近为止。
（注：不要将不同种花瓣混合）
⒉在九孔井穴板中配置pH值从1—14的试剂。
方法为：先将九孔井穴板编号，与pH对应，从1—14。
在1中滴加的0.1 mol·L-1的盐酸溶液，即pH为1；用多功能滴管向2中滴加一滴0.1 mol·L-1的盐酸溶液，再滴加九滴水，相当于稀释了十倍，pH为2；从2中取一滴溶液到3中，再滴加九滴水，相当于又稀释了十倍，pH为3；以此类推到pH为6。
pH为7的试剂用蒸馏水代替。
按照此方法用0.1 mol·L-1氢氧化钠溶液配置pH从14—8的试剂。
⒊向14个穴中分别滴加等量色素的乙醇溶液，搅拌后静置，观察颜色变化。
⒋选取两种色素（同种花不同色的花瓣）混合后，滴入14个穴中，观察颜色变化，并与单一色素的颜色变化相对比。
[实验结果]：
PH
种类1—————————-——7————----------————14
[结果讨论]：花朵的色彩在酸度较强的试剂中有褪色或变浅的共同点，而在碱度较强的试剂中却会变得更鲜艳。
随着酸度的不断加强，花朵的色彩则不断变浅；随着碱度不断加强，花朵的色彩越来越鲜艳，变化也越来越强烈。
不同的指示剂对应不同的颜色，同种花瓣色素对不同pH试剂能作出不同的反应，得到不同的颜色。
将红玫瑰与粉红玫瑰色素混合后，指示效果与红玫瑰的指示效果相似。