中考期间食品安全应急预案
中考期间食品安全应急预案学校：
2015年6月18日
为确刘厂中学2015年中考期间的食品安全，依据教育局文件精神，制定本方案。
一、组织机构
为加强领导，落实各岗位责任，成立刘厂中学2015年中考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组和餐饮服务食品安全保障工作组。
餐饮服务保障工作领导小组，名单如下：
组长：副组长：成员：二、工作职责
负责2015年中考期间的餐饮服务食品安全保障工作，对考点学校食堂实行专人驻点全程监管，对中考考点学校食堂采取巡查监管，确保餐饮安全。
对学校食堂及学校周边餐饮服务单位开展监督巡查，力争把食品安全隐患消灭在萌芽状态。
三、工作措施
（一）学校食堂的监管。
1、了解掌握学校食堂的具体安排，包括时间、就餐人数、餐次、食物品种及数量等基本情况。
2、掌握餐饮服务工作人员的健康状况，督促学校具体负责人每日掌握食品从业人员的健康状况，存在影响食品安全的人员，不得从事食品生产经营工作。
3、对食堂的食品、食品原料及生产经营场所根据相关的要求进行全面的检查、指导，并做好现场监督检查记录。
4、督促学校对厨房及就餐场所进行全面清扫，对地面、墙
角、台面、蒸箱、冷藏设施、食品盛放容器及用具等进行一次全面的清洗、消毒，消除食品安全隐患。
（二）学校周边餐饮服务单位的监管。
1、了解掌握周边餐饮服务单位基本情况。
包括数量、无证单位数、从业人员及持证人数、量化分级及检查处罚情况等。
2、开展一次拉网式监督检查。
中考前期对周边餐饮服务单位按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》进行全面监督检查，重点内容是量化分级情况、持证情况、从业人员健康证持证情况及影响餐饮服务食品安全的布局流程、索证索票、餐饮具清洗消毒、操作规范执行等。
对无证从事餐饮服务及严重违反餐饮服务规范造成重大安全隐患的行为，要立案查处。
四、工作程序
（一）中考前期的监督检查
1、签订《食品安全责任书》。
督促学校按照有关规定和“谁经营、谁负责”的原则，制定食品安全保障方案，成立领导小组，明确负责人和联络员，报学校备案。
2、审核食用的菜单，经同意后方可制作供应。
菜单中供应的菜肴品种、数量应与加工制作场所，加工条件相适应；不得供应违禁生食水产品和《食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定的禁止生产经营的食品；不得供应凉菜，不宜供应含水分较高且易变质的食品；
3、对食品加工场所的卫生状况进行全面监督检查；
4、采购食品和食品原料（调味品）索证索票情况；严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，禁止采购或使用无标识、过期的食品和原料；
5、消毒剂、杀虫剂、消毒剂、灭鼠剂等有毒有害物品的使用存放情况；
6、饮用水供应方式，供水设施清洗消毒及专人管理等措施和制度的落实情况，尤其要加强饮用水的安全监控；
7、对食品加工人员的健康状况进行检查，建议学校在中考前期对相关从业人员进行一次食品安全的操作规范和知识培训；
8、必要时，可对食品及其原料进行抽检。
（二）中考期间的监督检查
1、中考实行巡查检查制度，保障组工作人员对学校的食品加工烹调过程实行全天驻点或巡视监督检查。
2、监督检查内容：
（1）现场检查菜肴品名，看是否符合预审菜单；
（2）检查从业人员健康状况，有腹泻、手外伤等感染症状的人员，不得从事食品生产加工工作；
（3）检查加工过程生熟分开、菜肴烧熟煮透、工具容器清洗、餐饮具清洗消毒情况；
（4）检查留样冷藏设施，所有主副食品应留样，数量不少于100克，留样冷藏时间不小于48小时；
3、检查后，对检查结果要有完整的现场检查笔录、意见书
等书面材料，记录详细。
4、发现问题后的处理。
（l）发现问题后及时指出，提出限期整改要求，当面交接待单位的负责人；
（2）对疑似食物中毒等重大问题，如短时间内反映3人以上恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，监督人员应立即向局领导小组领导报告，并采取紧急行政控制措施。
（3）监督检查中发现的属生产、流通环节的食品安全情况和问题，应立即通报校食安办和相应的监管部门处理。
（三）周边餐饮服务单位的监督检查。
在中考前1周，按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》对学校周边餐饮服务单位进行监督检查，摸清底数，取缔未取得餐饮服务许可证经营情况，重点检查索证索票、餐饮具清洗消毒、生熟分开、食品冷藏等内容。
五、工作要求
（一）高度重视，提高认识。
参加保障的工作人员要以高度责任感，克服困难，勇于担责，确保中考期间餐饮服务环节不发生食品安全事件。
（二）强化培训，提高素质。
要对学校负责人和有关从业人员进行食品安全培训，明确职责，讲明要求，完善突发事件应急预案，健全防范和处理机制，保证应急措施到位，为圆满完成中高考期间食品安全保障工作奠定坚实的基础。
（三）履行职责，完成任务。
要强化责任，加强与教育局、派出所、乡镇府等部门联系与协调配合，组织开展形式多样的宣传活动，要做好突发餐饮服务食品安全事件的应急处置准备工作，及时消除食品安全隐患，使工作任务按规范程序落实到位，切实做好中考期间食品安全保障工作。
考试食品安全应急预案范文
一、预案背景为确保高考、中考等重大考试期间考生及工作人员的饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 保障考生及工作人员的饮食安全，防止食品安全事故发生。
2. 提高食品安全事故应急处置能力，确保事故发生时能够迅速、有效地进行处置。
3. 建立健全食品安全监管体系，提高食品安全管理水平。
三、预案适用范围本预案适用于高考、中考等重大考试期间，涉及考点周边餐饮服务单位、考生食堂、考生宿舍等场所的食品安全管理工作。
四、组织机构及职责1. 成立考试食品安全工作领导小组，负责考试期间食品安全工作的统筹协调和监督管理。
2. 设立食品安全监管小组，负责食品安全隐患排查、监督指导、事故调查处理等工作。
3. 设立食品安全应急处理小组，负责食品安全事故的应急处置工作。
五、应急预案1. 食品安全隐患排查（1）对考点周边餐饮服务单位、考生食堂、考生宿舍等场所进行全面排查，确保食品原料、加工制作、储存运输、销售服务等环节符合食品安全要求。
（2）对食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度等进行检查，确保其合法有效。
2. 食品安全事故应急处置（1）发现食品安全事故时，立即启动应急预案，组织人员进行调查处理。
（2）采取隔离、封存、销毁等措施，防止事故扩大。
（3）及时向相关部门报告，协助开展事故调查处理。
（4）对事故原因进行彻底调查，查明事故责任，依法进行处罚。
3. 食品安全宣传教育（1）加强食品安全知识宣传，提高考生及工作人员的食品安全意识。
（2）开展食品安全培训，提高餐饮服务单位从业人员的食品安全管理水平。
六、保障措施1. 加强组织领导，明确各部门职责，确保预案有效实施。
2. 加大经费投入，保障食品安全监管、应急处理等工作的顺利进行。
3. 加强培训，提高食品安全监管人员的业务素质和应急处置能力。
4. 建立健全食品安全信息报送制度，确保信息畅通。
中考期间食堂安全应急预案
一、预案背景为确保中考期间食堂食品安全，保障广大师生身体健康，预防食物中毒事故的发生，特制定本预案。
二、预案目标1. 保障中考期间食堂食品安全，预防食物中毒事故的发生。
2. 做好应急处置工作，确保师生生命财产安全。
三、组织机构及职责1. 成立中考期间食堂食品安全应急指挥部，由学校校长担任总指挥，分管副校长担任副总指挥，食堂负责人、卫生室负责人、保卫科负责人等为成员。
2. 各成员职责：（1）总指挥：负责统筹协调、指挥应急处置工作；（2）副总指挥：协助总指挥工作，负责应急处置现场协调；（3）食堂负责人：负责食堂食品安全管理，确保食材采购、加工、储存等环节安全；（4）卫生室负责人：负责对疑似食物中毒师生进行初步救治，协助疾控部门开展调查；（5）保卫科负责人：负责校园安全保卫，确保应急处置工作顺利进行。
四、应急处置流程1. 疑似食物中毒事件发生：（1）食堂负责人立即上报应急指挥部；（2）应急指挥部启动应急预案，组织相关人员开展应急处置；（3）卫生室负责人对疑似食物中毒师生进行初步救治，并通知家长；（4）保卫科负责人做好校园安全保卫工作，防止事态扩大。
2. 疑似食物中毒事件调查：（1）应急指挥部组织相关人员进行现场调查，了解事件原因；（2）卫生室负责人协助疾控部门开展调查，收集相关证据；（3）根据调查结果，对食堂进行整改，确保食品安全。
3. 事件善后处理：（1）应急指挥部对事件原因进行总结，提出整改措施；（2）食堂负责人根据整改措施，加强食品安全管理；（3）学校对事件进行通报，向家长和社会公开。
五、预防措施1. 加强食堂食品安全管理，严格执行食品安全操作规范；2. 严格食材采购，确保食材来源安全可靠；3. 定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识；4. 加强食堂环境卫生管理，保持食堂清洁卫生；5. 做好食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
六、预案修订本预案自发布之日起实施，如遇特殊情况，可根据实际情况进行修订。
中考就餐安全应急预案
一、预案背景为确保中考期间学生就餐安全，预防和应对可能出现的食品安全事件，保障广大师生的身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 保障中考期间学生就餐安全，防止食品安全事故发生。
2. 建立健全食品安全事故应急处理机制，提高应对突发事件的能力。
3. 及时、有效地处置食品安全事故，减少事故带来的损失。
三、预案组织机构及职责1. 预案领导小组（1）组长：校长（2）副组长：分管副校长、后勤保障部负责人（3）成员：各年级主任、班主任、食堂管理人员、卫生保健教师等2. 预案领导小组职责（1）负责组织、协调、指挥食品安全事故的应急处置工作；（2）负责制定、修订和发布应急预案；（3）负责对应急预案实施情况进行监督检查；（4）负责对食品安全事故进行善后处理。
3. 各部门职责（1）后勤保障部：负责食堂卫生管理、食材采购、食品加工等环节的监督；（2）卫生保健教师：负责对学生进行食品安全教育，发现疑似食品安全问题及时报告；（3）班主任：负责组织学生有序就餐，监督学生遵守就餐纪律；（4）食堂管理人员：负责食堂的日常管理，确保食品安全。
四、应急预案内容1. 食品安全事故预防措施（1）加强食堂卫生管理，定期对食堂进行清洁消毒；（2）严格食材采购，确保食材新鲜、安全；（3）加强食品加工环节的监督，确保食品加工过程符合卫生要求；（4）加强食品安全教育，提高学生食品安全意识。
2. 食品安全事故应急处理程序（1）发现疑似食品安全问题，立即停止供应该食品；（2）立即向预案领导小组报告，启动应急预案；（3）预案领导小组组织相关部门进行现场调查，确认事故原因；（4）根据事故原因，采取相应措施，如停止供应、召回、无害化处理等；（5）及时向学生、家长通报事故情况，做好解释工作；（6）对事故原因进行调查，追究相关责任；（7）对事故进行总结，修订应急预案。
3. 应急预案的培训与演练（1）定期对食堂管理人员、卫生保健教师、班主任等进行食品安全培训；（2）组织应急演练，提高应急处置能力。
学校中考食品安全应急预案
一、目的和依据为保障我校中考期间广大师生的食品安全，预防食品安全事故的发生，确保中考顺利进行，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
二、工作原则1. 预防为主，防治结合：加强食品安全预防工作，从源头上杜绝食品安全事故的发生。
2. 统一领导，分级负责：成立食品安全工作领导小组，明确各部门职责，形成合力。
3. 快速反应，及时处置：建立健全食品安全事故应急预案，确保事故发生时能迅速响应、及时处置。
4. 保障师生健康，维护教育教学秩序：以保障师生身体健康和生命安全为首要任务，确保中考顺利进行。
三、组织机构及职责1. 食品安全工作领导小组组长：校长副组长：分管副校长成员：总务处主任、食堂管理员、卫生室主任、班主任等职责：负责全面领导、协调、监督和落实学校食品安全工作。
2. 食品安全工作小组组长：总务处主任副组长：食堂管理员、卫生室主任成员：班主任、食堂工作人员等职责：负责具体实施食品安全措施，监督食品安全工作。
四、预防措施1. 食堂食品安全管理（1）食堂工作人员必须持有效健康证明上岗，定期进行健康检查。
（2）严格执行食品采购、验收、储存、加工、留样等环节的规范操作。
（3）加强食品原料采购渠道管理，确保原料来源安全。
（4）定期对食堂设施设备进行清洗、消毒，保持卫生。
2. 食品安全宣传教育（1）开展食品安全知识培训，提高师生食品安全意识。
（2）通过校园广播、宣传栏等形式，普及食品安全知识。
3. 食品安全检查（1）定期对食堂、超市等食品经营场所进行食品安全检查。
（2）对检查中发现的问题，及时整改，确保食品安全。
五、应急处置1. 食品安全事故报告（1）发现食品安全事故，立即向食品安全工作领导小组报告。
（2）同时，向教育行政部门和市场监管部门报告。
2. 食品安全事故调查（1）成立事故调查组，对事故原因进行调查。
（2）根据调查结果，对相关责任人进行处理。
中高考期间餐饮食品安全处置预案
中高考期间餐饮食品安全处置预案
如下：
1、在活动期间，所有食品供应商必须经过严格的审查和检查，确保食品安全。
2、一旦发现食品安全问题，食品供应商应立即停止销售受影响的食品，并配合有关部门进行调查。
3、对于食品安全问题，相关部门应及时进行处理，保障考生和工作人员的身体健康。
4、随时准备应对突发性食品安全事件，做好应急处置工作，确保各项考试活动正常进行。
5、加强对考点周边环境卫生的监管，防止细菌和其他有害物质对食品安全造成影响。
6、加强食品储存和加工过程的监管，确保食品在整个供应链上的安全性。
7、加强对食品供应商的定期检查和评估，提高其食品安全责任意识，避免出现食品安全问题。
8、定期组织食品安全培训，提升相关工作人员的食品安全意识和应急处置能力。
9、建立健全的食品安全监测和报警机制，一旦发现食品安全问题，能够及时做出应对措施。
10、与各级食品安全监管部门建立紧密联系，保障食品安全监管工作的顺利推进。
以上就是中高考期间餐饮食品安全处置预案，希望能够确保考生和工作人员在考试期间的饮食安全。
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学校中招食品安全应急预案
学校中招食品安全应急预案一、目的和原则为确保学校中招期间食品安全，预防和控制食品安全事故的发生，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，制定本预案。
本预案遵循预防为主、防治结合、快速反应、科学处置的原则，建立食品安全突发事件应急处理机制，提高应对食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力。
二、适用范围本预案适用于学校中招期间食品安全突发事件的预防、处置和救援工作。
三、组织机构及职责1. 成立学校中招食品安全应急指挥部，由校长担任指挥长，分管食品安全工作的副校长、食品安全管理员、卫生保健医生等为成员。
指挥部负责组织、指挥和协调食品安全应急处理工作。
2. 设立食品安全应急处理小组，由食品安全管理员、卫生保健医生、食堂负责人等组成。
应急处理小组负责食品安全突发事件的现场处置、救援和调查工作。
3. 各班级设立食品安全信息员，负责收集、报告食品安全相关信息。
四、预防和预警1. 加强食品安全宣传教育，提高师生员工的食品安全意识和自我保护能力。
2. 建立健全食品安全管理制度，加强对食堂、小卖部等食品经营场所的监管，确保食品来源合法、质量可靠。
3. 定期对食堂从业人员进行健康检查和培训，确保从业人员具备食品安全知识和操作技能。
4. 加强对食品原料、食品添加剂、食品相关产品的监测和检测，及时发现和处理食品安全隐患。
5. 建立食品安全突发事件预警制度，发现可能导致食品安全突发事件的信息，应及时报告指挥部。
五、应急响应1. 食品安全突发事件发生后，应急处理小组应立即启动应急预案，采取下列措施：（1）封存可疑食品及其原料、调料、包装材料等，防止扩散；（2）对疑似受污染的食品进行无害化处理或销毁；（3）对受污染的场所进行清洗、消毒；（4）对疑似病例进行隔离观察，并及时报告卫生部门；（5）采取其他必要措施，防止食品安全事件扩大。
2. 指挥部接到报告后，立即组织应急处理小组进行调查，了解事故情况，采取相应措施，控制食品安全突发事件。
中考食品安全事故应急预案
一、目的为保障中考期间考生饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，确保考生身体健康和中考顺利进行，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于中考期间，考生食堂、学校周边餐饮单位及考生集体用餐点可能发生的食品安全事故。
三、组织机构及职责1. 预案领导小组成立中考食品安全事故应急预案领导小组，负责统筹协调、指挥调度、应急处置等工作。
组长：校长副组长：副校长、后勤处主任成员：食堂管理员、卫生室负责人、保卫处负责人等2. 应急处理小组成立应急处理小组，负责事故调查、现场处理、善后处理等工作。
组长：副校长副组长：后勤处主任、卫生室负责人成员：食堂管理员、保卫处负责人、教师代表等四、预防措施1. 食品采购（1）严格审查供应商资质，确保食材来源安全可靠。
（2）采购新鲜、无污染、符合食品安全标准的食材。
2. 食品加工（1）加强厨师及工作人员培训，确保食品加工过程符合卫生规范。
（2）定期检查厨房设施设备，确保设备运行正常。
3. 食品储存（1）合理规划储存区域，确保食品分类存放，防止交叉污染。
（2）严格控制储存环境，确保食品储存温度适宜。
4. 食品销售（1）加强食品安全检查，确保食品质量。
（2）设置明显的食品安全警示标志，提醒消费者注意食品安全。
五、应急处置流程1. 接报（1）发现食品安全事故时，立即向应急处理小组报告。
（2）应急处理小组接到报告后，立即启动应急预案。
2. 初步调查（1）对事故现场进行初步调查，了解事故原因。
（2）对事故原因进行调查分析，制定整改措施。
3. 事故处理（1）立即停止供应涉事食品，对涉事食品进行封存。
（2）对涉事人员进行隔离观察，防止疫情扩散。
（3）对事故现场进行消毒处理，确保环境安全。
4. 善后处理（1）对事故原因进行调查，追究相关责任人。
（2）对事故受害者进行慰问，妥善处理赔偿事宜。
（3）对事故原因进行总结，完善食品安全管理制度。
六、预案演练定期组织食品安全事故应急预案演练，提高应急处理小组的应急处置能力。
中考期间食品安全应急预案（精选11篇）
中考期间食品安全应急预案中考期间食品安全应急预案食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
下面小编为大家整理的中考期间食品安全应急预案（精选11篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
中考期间食品安全应急预案1有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导和规范学校突发食品卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突发食品卫生事件对师生健康造成的危害，保障师生身心健康与生命安全，维护社会稳定，促进特发展，特制定本预案。
一、成立食品卫生安全应急小组组长：xx副组长：xx成员：xx各班班主任二、工作原则1、预防为主，常备不懈。
2、统一领导，分级负责。
3、依法规范，措施果断。
4、依靠科学，加强合作。
三、应急组织体系及职责1、学校依照职责和本预案的规定，成立校长为组长，分管副校长、总务主任、生活管理员等相关人员组成的食品卫生工作领导小组，在上级部门的统一领导下，负责组织、协调学校食品卫生突发事件应急处理工作，并成立食品卫生突发事件应急指挥部，并根据食品卫生突发事件处理工作的实际需要，启动应急预案。
2、食品卫生突发事件应急指挥部设立食品卫生突发事件防控工作办公室，学校分管食品卫生的副校长和总务主任等，具体负责日常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理与监督检查。
3、食品卫生突发事件应急指挥部办公室，负责协调各工作组的工作，承办各种会议、管理财产、负责收集、整理、分析食品卫生突发事件动态，设立食物中毒报告电话，及时报告学校食品卫生突发事件信息；掌握预防控制工作情况，编写、报送工作信息等相关资料。
4、协助卫生行政部门开展现场调查，现场快速检测、取证采样及临时控制措施的实施。
对造成食物中毒突发事件的食品或有证据证明可能导致食物中毒事故的食品采取控制措施，追踪已售出或外运被污染食品的去向或溯源，采取样品并送检。
中考期间食品安全预案
一、预案背景为确保中考期间广大师生的饮食安全，预防食物中毒事故的发生，保障广大师生的身体健康，特制定本预案。
二、组织机构及职责1. 食品安全领导小组（1）组长：学校校长（2）副组长：学校分管副校长、后勤保障部门负责人（3）成员：食堂负责人、班主任、校医等2. 食品安全领导小组职责（1）负责组织、协调、指导中考期间食品安全工作。
（2）对食品安全事故进行应急处置。
（3）对食品安全工作进行监督检查。
三、食品安全措施1. 食材采购（1）食堂采购的原材料必须符合国家食品安全标准。
（2）严格审查供应商资质，确保食材来源可靠。
（3）采购过程中，对食材进行抽样检验，确保食材质量。
2. 食材储存（1）食材储存仓库应保持通风、干燥，防止霉变。
（2）分门别类存放食材，避免交叉污染。
（3）定期检查食材储存情况，确保食材新鲜。
3. 食品加工（1）食堂工作人员需持有健康证明，定期进行体检。
（2）严格按照食品安全操作规程进行食品加工。
（3）保持加工场所清洁卫生，定期消毒。
4. 食品供应（1）供餐时间应合理安排，确保师生用餐时间充足。
（2）供餐过程中，对食品进行留样，留样时间不少于48小时。
（3）供餐过程中，对师生进行食品安全宣传教育。
5. 食品安全检查（1）食品安全领导小组定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。
（2）班主任对班级学生进行食品安全教育，提高学生食品安全意识。
（3）校医对师生进行健康监测，及时发现并处理食品安全问题。
四、应急处置1. 食物中毒事件（1）发现食物中毒事件，立即停止供餐，隔离患者。
（2）及时向相关部门报告，并配合调查。
（3）对食堂进行全面检查，找出问题根源，防止类似事件再次发生。
2. 其他食品安全问题（1）发现食品安全问题，立即采取措施，确保师生饮食安全。
（2）对问题食品进行封存，等待相关部门调查处理。
（3）对食堂进行全面整改，提高食品安全管理水平。
五、预案实施与监督1. 食品安全预案的实施由食品安全领导小组负责。
中考饮食安全应急预案
一、预案背景为确保中考期间考生饮食安全，预防食物中毒等食品安全事故的发生，保障广大考生的身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、组织机构1. 成立中考饮食安全应急指挥部，负责全面领导和协调中考饮食安全工作。
2. 指挥部下设办公室，负责具体实施和监督预案的执行。
3. 指挥部成员由教育、卫生、市场监管、食品安全等部门组成。
三、应急响应1. 预警响应（1）密切关注天气变化，预测中考期间可能出现的食品安全风险。
（2）对考点食堂、校外供餐单位、考点周边餐饮企业进行全面检查，确保食品安全。
2. 应急响应（1）发现食品安全隐患，立即责令相关单位整改，消除风险。
（2）对存在严重食品安全问题的单位，依法进行查处，暂停其供餐资格。
（3）对发生食物中毒等食品安全事故的，立即启动应急预案，进行应急处置。
四、应急处置措施1. 事发单位立即停止供餐，并报告指挥部。
2. 指挥部组织专家对事故现场进行调查，查明原因。
3. 对患者进行救治，保障其生命安全。
4. 对事故原因进行追踪调查，查明责任单位和个人。
5. 对事故进行通报，加强食品安全教育。
五、后期处理1. 对事故原因进行调查处理，追究相关责任。
2. 对受影响的考生进行心理疏导和关爱。
3. 对事故原因进行分析，总结经验教训，完善食品安全管理制度。
六、宣传教育1. 加强食品安全知识普及，提高师生食品安全意识。
2. 定期开展食品安全检查，确保食品安全。
3. 鼓励师生积极参与食品安全监督，共同维护校园食品安全。
七、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案由中考饮食安全应急指挥部负责解释。
3. 本预案如遇特殊情况，可根据实际情况进行调整。