越南风土人情
广西凭祥邻国—越南—20131105
南部饮食
3.越南特产
菠萝蜜干 :越南及中國南方特产水果—木菠萝净值
而成，味清香甘甜。 咖啡 :越南是东南亚最大的咖啡产地，所产咖啡品 质优良，与雀巢公司合资生产。
椰汁花生: 椰子和花生都是越南的特产，椰汁 花生融合了两者的特点，香味独特，富含各种
维生素，既香脆可口，又不上火，最适合又贪
咀又怕长暗疮的 . 芭蕉幹 :越南属于典型的热帶雨林气候，温暖 湿润的天气给芭蕉的生长创造了很好的自然条 件。
你们见过男人戴绿帽子么？
2.风土人情—绿军帽
如今，越南男人的穿着很随意，也没有什么特殊的传
统，但是有一种硬壳的绿帽子却很流行。这种硬壳绿
帽子是当年越南的军帽，既遮阳又挡雨，连胡志明主 席都戴这种帽子。 说起来，这种硬壳帽的造型最早来自法国的礼帽，只 是法国人戴的帽子都是白色的。在越南沦为法国殖民 地期间，这种帽子的形式从法国带到越南。越南军人 把它改成绿色，以免在丛林中作战时暴露目标。越南 男子之所有都喜欢戴这样的绿色硬壳帽，不只是体现
它的实用价值，多少也是出于几分对越南军人的敬意
2.风土人情—嚼槟榔
越南人以前有嚼槟榔的喜好。他们将槟榔上擦上一
点石灰膏或碱灰放如口中咀嚼，使槟榔产生化学反
应。汁成红色顺嘴流出，还可当口红使用，所以很 多老人的嘴唇是红色的，而牙齿却是黑色的。越南 人旧时以黑牙为美，当然现在的观念已经根本改变 ，平时吃摈榔的人少了，人们也以白牙为美了。但 是在一些农村地区，有时可能会看到满口黑牙的老 人
2.风土人情—国服奥黛
身穿国服的越南小姐非常多见，那飘逸俊秀的样子真 是让人大饱眼福！这种传统服饰通常以丝绸一类柔软 的布料裁剪，款式类似中国的旗袍，上身很贴服，强 调出越南女子的婀娜曲线，自腰以下开高衩，配上同 花式或白色的宽松长裤，走为，便显出衣袂飘飘、俏
越南风土人情
越南风俗习惯风俗习惯和禁忌越人嗜烟酒,尤嗜洋烟,以英国的“555”特别受欢迎.越南人民待客之道 ,除茶、咖啡外并以水果款待,妇女多着长裤,由于受中华文化影响颇深,一般风俗并无特殊差异.但越文在法国殖民时期改为拼音文字,故虽脱胎自中文,但越人姓名以最后一字为姓与中文相反.小费:每次给予小费约5,000越盾(约0.5美元),另按越南习惯,若遇用餐时间,要授予司机餐费(约10,000盾)电源规格:越南的电力系统为3 Phase,220/380伏,4线.旅馆中的电插座有110伏及220伏两种,但多为圆形插座与我国习用的扁平形不同,此外电力供应常发生中断现象.)气候、服装:由于越南平均气温全年皆在摄氏20度以上,加以冷气机并不普遍,办公室内有此陈设者不到1/10,故上班人士穿着十分随便,职阶再高亦不见穿西装着领带者,人人皆着青年装或衬衫乙件,普通长裤,脚趿拖鞋,与西方国家的白领阶级穿着出入甚大,一般商业拜访衣着以轻便舒适为要.河内地区最热月,气温为26-33℃,最冷为1月,13-20℃;雨季为8月,降雨量约343厘,干季为1月,降雨量18厘.胡志明市4月最热,气温24-35℃,最冷为1月,21-32℃;雨季在9月,降雨量335厘,2月最干燥,降雨量3公厘.)嚼槟榔与牙之美越南的京人、岱人、泰人、埃迪人都有一种嚼食槟榔的特殊爱好。
嚼槟榔通常是先苦后甜，可刺激神经，提神醒脑，除积消肿。
转载自百分网，请保留此标记京人还把槟榔当作信物，无论求婚、请客，均送上一槟榔。
嚼槟榔、染牙是京族的古风，过去男男女女只要到了十七八岁就开始染牙。
按照他们的习俗，开嚼槟榔、染牙，便象征已经成年可以成亲了。
重要节庆越南也使用阳历与阴历，除了国家法定的节日如元旦、国际劳动节、国庆节等外，越南也过清明节、端午节、中元节、中秋节、重阳节、春节等。
越南有一句民谣“肥肉姜葱红对联，幡旗爆竹大粽粑”。
在新年与旧年交接之时，越南人也有守岁的习惯。
越南的社会文化
越南的社会文化（一）宗教越南是个多宗教、多信仰的国家。
越南现今的主要宗教有佛教、天主教、基督教、和好教和高台教。
其中信仰佛教的人居多，其次是天主教。
（二）饮食文化越南人以大米为主，喜吃糯米，用大米、糯米来制作各种可口的食品。
饮食一生酸辣和清淡为特色。
日常副食品主要有鱼、鱼露、酱、腌菜和各种蔬菜。
祭日、节日摆酒席时则有糯米饭、烤肉、白切鸡和酒。
家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。
他们的饮料以咖啡为主。
而越南的风味小吃，主要是果脯类为主。
越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、水果和蔬菜。
越南食谱使用许多蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶。
由于佛教信仰，越南也有一些素食菜肴。
越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。
鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。
越南饮食亦受到一些来自中国菜和法国菜的影响。
（三）服饰文化在越南古代，服饰被视为最重要的社会地位的标记之一，并制定有严格的服装规定。
平民在日常生活中往往只能穿着样式简单的衣服，并在衣服的颜色上有严格的规定。
在越南史上某段时期，庶民只能穿着黑色、褐色或白色的衣服（特殊的节日庆典的场合除外）。
这样的规定往往依统治者的偏好而产生变化。
那里的人常戴一种圆形的帽子。
服饰有越南国服（奥黛）和各种民族服饰。
越南女子习惯在正式场合穿着国服“长衫”。
长衫是越南女性独特的传统服饰，通常以丝绸类质料轻盈软薄的布料裁剪，款式类似中国旗袍，但衣裤自腰以下开高衩，配上同花式或白色布料的宽松长裤。
和许多民族一样，越南人在婚、丧、喜庆等重要节日中，也有特别的服装，例如，在传统结婚典礼时，新郎和新娘都必须穿着正式的传统礼服。
新郎身穿绢质黑色或深蓝色长袍，头戴同色布帽，新娘穿白绢质黄色国服，外披白纱长衫，头戴黄色布帽。
由于部份越南人信奉天主教，所以结婚时也着西式白纱举行婚礼，而也有愈来愈多的年轻人偏好西式礼服，因此出租西式礼服的商店到处可见。
丧礼时，家属需着素色的传统服装，头上绑白布条，而参与祭祀的男性需着黑色服装，女性则着素色服装。
越南风土人情基本概况宗教等全面介绍
• 越南，全称越南社会主义共和国（Socialist Republic of Vietnam），是亚洲的一个社会主义国家。位于东南 亚中南半岛东部，北与中国接壤，西与老挝、柬埔寨交 界，东面和南面临南海，国土形状狭长，海岸线长 3260多公里。是以京族为主体的多民族国家。 • 历史上最早为骆越国的领土，后骆越国被汉朝入侵，之 后越南成为中国的附属国长达一千年。1939年取消与 中国的朝贡关系，19世纪中叶以后逐渐沦为法国殖民 地。1945年独立以后，胡志明宣布成立越南民主共和 国，1976年改名越南社会主义共和国。1986年开始施 行革新开放，2001年越共九大确定建立社会主义市场 经济体制。越南共产党是该国唯一合法的政党。通用越 南语，汉语与英语也被广泛使用。越南也是东南亚国家 联盟成员之一。
其他方面：
宗教
• • 佛教 越南最大的宗教。越南佛教最原始是从印度传入，大约在第一世纪初， 印度商人已经经由海路进入越南了，其中有许多佛教徒的商人。因此， 佛教开始传入了越南。东汉末年，大乘佛教从中国传入越南，越南人称 为“北宗”。十世纪后，被尊为国教。小乘佛教从泰国和柬埔寨传入， 称之为“南宗”。目前全国佛教徒约5000 万人。其中又以信大乘佛教者 居多。 天主教 1533年罗马传教士曾到越南传教，但未成功。16世纪末葡萄牙、西班牙 等国传教士再次来传教，并通过贿赂统治阶级的政策最终将天主教传入 越南，尔后发展迅速。法国统治时期取得合法地位。目前有信徒约300多 万，南方的同奈省是越南天主教友最多的地区，教堂林立。位于胡志明 市中心的哥特式圣母大教堂是该市的重要旅游景点，教堂前的“巴黎公 社广场”上竖立手捧地球的巨大圣母像。海滨度假城市头顿的耶稣山上 ，矗立着32米高的巨型耶稣像。（建于1974年）。前阮朝的南芳皇后和 南越总统吴廷琰都笃信天主教。 越南使用的拼音文字，是一位法国耶稣会传教士罗德（Alexandre de Rhodes）所发明。
越南的风俗礼仪-国际贸易
由于越南地处亚热带，气温高，湿度大，因此越南人养成了“冲凉”的习惯。
不但洗澡很勤，而且连衣服、被褥也换得很勤。
越族人爱清洁，农家饮水与一般生活用水分开，取泉水用公用竹筒，习惯接水于缸中饮用。
一般洗涤用井水或河水。
越南人非常喜欢狗，认为狗忠实、可靠、勇敢。
越南人厚爱红色，认为红色是吉祥、喜庆之色。
他们也很爱桃花，认为桃花鲜艳、美丽，是吉祥之花。
越南人的家庭和亲属观念很重，认为这是维护文化传统与社会伦理的最稳定因素’。
丈夫在家庭中的作用很重要，他们承担供奉祖先、家庭经济和子女未来的责任。
锯齿越南人有锯齿的习俗。
所谓锯齿，是用钝物打磨门牙，锯短锯齐，以此来标志男子已经成人，可以开始寻找伴侣，然后再用药物将唇、齿涂染成黑色，并视黑亮者为美。
染齿染齿是越南古人流传下来的遗俗。
染齿者多为妇女，为了染齿，越南人还要忍受疼痛。
古时认为牙齿洁白象征作风不正派，有“白齿如犬齿”的说法，谁要保留白齿将被天下耻笑，人不论多么美丽漂亮，齿不乌黑发亮，姿色就会大为减低。
过去，越南人无论男女，到了十六七岁都要染齿。
染齿工艺很复杂，所以产生了一批“专业户”。
虽然现在染齿者已大为减少，但在农村中年以上的妇女中，仍可常见到有一口黑亮的牙齿者，游客对此风俗应予以尊重。
嚼槟榔槟榔树是一种乔木，果实如枣，可食用或作药。
越南的京族、岱族和泰族人嗜好嚼槟榔。
因其味先苦后甜，回味悠长，故易成瘾。
槟榔汁有提神、生津、利尿、消暑等功能，有刺激性，可使人兴奋，脸颊潮红。
他们嚼槟榔果时，把一种叫“萎”的藤类植物叶子和蚌灰一起放在嘴里，嚼到三种东西起化学反应，变成血红色汁后，再把渣子吐出来。
这三种东西的结合，’象征着骨肉之间的团结和睦，久食牙齿和双唇会变成黑红色，被视为传统美的标志。
关于嚼槟榔习俗的来历，流传甚广的说法是：从前，有两兄弟，一个叫槟，一个叫榔，相貌酷似，父母过世后，两人相依为命，但哥哥成亲后，对弟弟曰渐冷淡，于是弟弟出走，途中有一条河，因无船摆渡，弟弟独坐号哭而死，化成一棵树。
越南的传统婚礼和婚俗
越南的传统婚礼和婚俗越南是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，其传统婚礼和婚俗也体现了深厚的民族传统和价值观。
在越南，婚礼被认为是两个家庭联姻的重要仪式，同时也是一种展示社会地位和家庭荣誉的机会。
本文将介绍越南传统婚礼和婚俗的相关细节。
一、婚礼的筹备和仪式在越南，婚礼的筹备工作通常由两个家庭共同进行。
首先，双方父母会安排相亲，以确保双方适合结婚。
一旦双方决定要结婚，就会进行下一步的筹备工作。
传统上，越南的婚礼仪式被分为三个关键阶段：订婚、迎亲和婚礼。
在订婚阶段，男方的家庭会向女方家庭提供一些礼物，如茶叶、咖啡、水果和糖果，以示诚意和尊重。
而迎亲阶段是指男方亲属一同到女方家中，迎接新娘入自己的家庭。
这个仪式上，男方亲友会穿着传统服装，手持大红花，以示庄重。
在夫家，新娘会经历一些仪式，象征性地向公婆行礼，以示对新家庭的尊敬。
随后是婚礼正式开始的阶段。
在越南传统婚礼中，一般会选择一个吉日良时，并在家庭中祭祀祖先和神明。
然后，新娘和新郎一同举行宴会，与亲朋好友分享喜悦。
二、婚俗的特点越南的婚俗独具特色，每个地区都有着自己的传统习俗和仪式，但也有一些共同的特点。
1. 婚车队伍：越南的传统婚礼会有一支婚车队伍，新娘和新郎坐在装饰华丽的座驾中。
这个车队伍由多辆车组成，新娘和新郎在最豪华的一辆车中，其余的车子和朋友、亲人一同组成队伍，前往婚礼地点。
2. 祭祀仪式：越南人非常重视祖先的崇拜，因此婚礼中的祭祀仪式是必不可少的环节。
在这个环节中，新娘和新郎会亲自参与祭拜祖先和神明的仪式，以祈求祝福和好运。
3. 红衣新娘：越南传统的新娘穿着红色装束，象征着幸福和喜庆。
她会戴着一顶红色头纱，身穿红色旗袍或者红色长袍，以显示出新婚的喜悦和庄重。
4. 尊敬传统：在越南的婚礼中，尊敬传统和长辈是非常重要的。
新娘和新郎会向两家长辈行礼，表示对长辈的尊重和感激。
同时，亲友们也会给予新人祝福和红包，以表达对他们未来幸福生活的祝愿。
三、现代趋势和当代婚礼随着现代化的发展，越南的婚礼也开始融入一些现代元素。
越南国家以及风俗简介
風土人情
越南人很講究禮節。見了面要打招呼問好，或點 頭致意。見面時，通行握手禮。在少數民族家中， 絕對不能到姑娘住的房間裏。年青人對老年人特 別敬重。在北方京族家裏，由最老一輩的男人作 主，南方的京族由最老一輩的女人當家，凡事一 般都得徵求他們的意見。有些少數民族很好客。 客人來到他們的家中，常用民族最喜愛喝的酒和 愛吃的生冷酸辣等食物待客。因此，客人即使不 合胃口，也要儘量地吃，否則會被認為是看不起 主人。南方山區少數民族，喜歡在節日喜慶時邀 請客人一同喝壇酒，第一輪不能拒絕，否則認為 是掃興、失禮。第一輪以後，如不想喝，以雙手 抱拳向右肩舉一舉，表示謝謝不再喝了（吃飯時 也是這樣）。
水上木偶戲
•水上木偶戲，是越南最具特色的傳統民間舞 台戲，也是世界上獨一無二的木偶戲，它稀奇 的地方，就在於木偶戲於水池面上演出；表演 者必需長時間浸泡於水中，利用其強勁的臂力 及純熟的控繩技巧，讓玩偶生靈活現的演出各 項傳說故事，其動靜合宜的神態令人拍案叫絕。
•這項自越南李朝時期, 據說，在越南的李朝時期， 水上木偶戲是一種向皇帝祝壽的藝術禮儀，一般 的人民不可能有機會觀賞到如此獨特的表演。過 去，並沒有所謂專業的水上木偶劇團，因此，這 項技藝都是靠代代相傳的家授方式流傳下來，而 今，這些老一輩擁有此項技藝的人，都成了越南 各地水上木偶劇團的最佳導師。
7、老婆情人称谓怪
在越南，”米饭“、”米粉“是两个 使用频率很高的双关词语，除了本身的意 义外，越南人还赋予了它们新的指代，那 就是老婆和情人。 其实答案就在米饭和米粉的特点上。米 饭是越南人每天必吃的主食。而越南种植 是早稻，做出的米饭不怎么好吃。于是就 产生了越南人特制的米粉。这米粉比云南 的米线嫩，比广东的米粉白，透明而有韧 性，味道爽口。
越南的文化习俗
越南的文化习俗
越南的文化习俗
1、越南的春节在越历(与中国农历相同)正月初一开始，这是越南民间最重要的节日。
按照越南的传统习俗，从腊月二十三日的“送灶王节”开始，家家准备年货。
春节期间人们换上节日盛装，男穿西服，女着长袍。
过春节，吃团圆饭，燃放烟花炮仗，祭祀祖宗，串亲访友，互相拜年。
家家产户吃一种方形的肉粽子和圆形的米糕，这是春节必不可少的传统食品，象征风调雨顺、五谷丰登、大吉大利。
除夕夜有守岁习俗，零点一到，房外鞭炮齐鸣，照亮了整个天空，房里开始供拜神灵、祖先。
2、越南的端午节是越历五月初五，又称正阳节。
端午节有吃粽子的习俗，还有端午驱虫习俗。
节日清晨，父母为子女准备糯米酒酿、黄姜糯米饭及桃、李、柠檬等几种酸味食品和水果。
南方一些地区让子女食西瓜、芒果、煮鸡蛋和饮椰汁，大人饮雄黄酒，并将雄黄涂在小孩头、额、胸、脐各处以逐虫。
许多地区的孩子用指甲草涂染手指和脚趾，佩戴由巫师用五色线绳编制的符以辟邪。
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越南概况
• 全称：越南社会主义共 和国 • 面积：33.1210万平 方千米 • 位置：中南半岛东部， 与中国云南和广西两省 接壤 • 人口：约9000万 • 国家格言：独立，自由， 幸福
国旗 国徽
• 金星红旗：红色象征革命和胜利，五角金 星象征越南共产党对国家的领导。 • 国徽：金色齿轮象征工业，稻穗象征农业
顺化古城
• 顺化：越南的三朝古都，顺化古建筑群被列入 “世界文化与自然遗产”。 • 顺化古城是越南现存最大最为完整的古建筑群。
法国殖民的烙印
1859年起，法国以保护传教士和天主教 徒的名义，逐步占领西贡。1862年控制越南 南部，1884年控制整个越南。与此同时，法 国传教士设计了现在越南普遍使用的拉丁化越 南文字。 如今，从越南南部随处可见的法式建筑， 到越南人民的饮食生活习惯，都清晰地留下了 法国殖民时期的烙印。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 胡志明市圣母大教堂
胡志明市最著名 的地标建筑，因 使用红砖建造， 又称红教堂，教 堂建成于1883 年，是法国殖民 时期留下的纪念 品。
玛格丽特· 杜拉斯《情人》
• 玛格丽特· 杜拉斯于1914年生于越南南部的嘉定， 18岁回法国定居巴黎。 • 《情人》是杜拉斯的自传体小说，故事发生在 1929年法国殖民地时的西贡，主要讲述一个贫 穷的法裔少女和一个贵族华裔之间的爱情故事。
中国古代文化的深远影响
• 公元前111年西汉灭南越国。自此，越南置于 中国直接统治下长达1182多年。 • 大约从东汉开始，汉字开始有系统和大规模的 传入越南。 • 时至今日，越南文字虽然用拉丁字母书写，但 其词汇里还保留着70%的汉越音词汇。 • 一些汉越词： • 学生 học sinh 历史 lịch sử 丰富phong phú
最新汇率
• 1人民币元=3306.8594越南盾
越南美食
滴漏咖啡
法棍面包
越南米粉 phở
越南国服—奥黛 á o dài
2006年APEC峰会
• 2006年在越南首都河内举办的亚太经济合作组织 （Asia-Pacific Economic Cooperation ）峰会， 参与峰会的各国领导人穿上了越南国服奥黛。
同名电影《情人》
• 影片《情人》由杜拉斯的同名自传小说改 编而成，1992年于法国上映。
越南货币—盾 đồng
越南语的đồng本 意是铜 。成为法 国殖民地以前， 铜制货币为主要 流通货币，“盾” 为现代音译。 • 新钞的正面全部都是越南共产主义革命家胡志明的 肖像。 • 新版钞票采用了塑钞工艺，使得越南成为世界上第4 个拥有全套塑料流通钞的国家.
人力三轮车xí ch lô
“客先死”
越南著名城市
越南的心脏—河内Hà Nội
河内：越南首都，是越南的政治、文化中心。 巴亭广场：位于越南首都河内的市中心， 面积约有天安门广 场的三分之一。是举行集会和节日活动的重要场所。
东方巴黎—胡志明市
• 位于越南南部湄公河三角洲，是越南最大的城市 • 越南南方经济，文化、科技、旅游和国际贸易中心。 • 1975年，北越统一全国后，为纪念越南共产党的主要创 立者胡志明，便将西贡改名为“胡志明市”。