食品保质期规定
食品的保质期
食品的保质期1、食品的保质期新规定为了切实维护消费者的利益,增加食品质量的透明度,强化执法监督和加大打假力度,杜绝失效变质食品的生产和销售,国家轻工总会对食品的保质期新规定,具体标准如下:奶粉马口铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。
甜炼乳马口铁罐装为9个月,玻璃瓶装为3个月。
麦乳精镀锡铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为3个月。
糖果第一季度和第四季度生产的为3个月，第二季度和第三季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。
罐头禽类罐头为24个月,水果、蔬菜罐头为15个月。
饮料易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月，玻璃瓶装果味汽水为3个月,罐装果味汽水为6个月。
酒类11度一12度、省优以上的熟啤酒为4个月，普通的为2个月，14度啤酒为3个月，10.5度熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月,瓶装黄酒暂定为3个月;露酒为6个月。
此外,塑料袋装方便面为3个月，巧克力、央心巧克力为3个月,纯巧克力为6个月,油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装各为12个月，酱油和食醋为6个月。
各类食品的保质期一般都要在盛装罐、盛装袋和标识上注明，未注明的可以生产日期按上述规定的保质时限推算。
未注明保质期又无出厂日期的为不合格产品，消费者不要购买。
2、商品保质期，你了解多少?一名读者反映其使用了过期的卫生纸导致下身又红又痒。
他为此特别询问，究竟哪些商品有保质期?带着这个疑问,记者在福州市街头随机调查了一些市民,得到的几乎都是食品和药品这类回答。
可谁又会想到,像卫生纸、洗衣粉、电池、酒甚至服装也需要限期使用呢?亟待规范的保质期镜头一:服装也有保质期?这对大多数消费者来说是件新鲜事。
记者近日在东街口的一些商场内看到,有些特价服装的价格虽然很便宜,可已经明显地出现“老态”,有的颜色暗淡,有的“皱纹”从生，还有的甚至出现了霉斑。
当记者问服务员是否知道这些服装出厂多久、所以特价是否因已经过期时，她们都诧异地表示,商场里的服装从来都没有标出厂日期,服装有过期之说也是头回听说。
在国标中，食品保质期都有哪些规定？
在国标中，食品保质期都有哪些规定？食品保质期相关知识问答保质期是所有食品的共性之一，对于未被豁免标注保质期的食品通常要在产品外包装标签上明确标注出来。
那么国家对食品保质期有哪些相关规定？食品标准中对于保质期是如何描述的？食品保质期是如何确定的？诸如此类问题，食品伙伴网带大家来了解一下。
1国家对食品保质期有哪些相关规定？《中华人民共和国食品安全法》第五十四条要求：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）对食品保质期的定义为：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
2产品标准中对保质期是如何描述的？食品伙伴网注意到食品安全国家标准和近几年新发布实施的推荐性国家标准行业标准中大部分没有规定保质期的条款，只在少部分推荐性国家标准行业标准和地方标准（包括食品安全地方标准）中有关于食品保质期的相关规定。
举例如下：1、推荐性国家标准2018年9月1日实施的《红糖》（GB/T 35885-2018）6.1标识6.1.2中推荐在红糖标签上标注保质期，保质期由生产企业或包装单位自行确定。
2、推荐性行业标准有些推荐性行业标准中，对保质期的最低期限进行相关规定。
《桃脯》（GH/T 1148-2017）中规定：保质期不低于十二个月。
3、地方标准地方标准对保质期的规定比较多。
①《食品安全地方标准金花茶叶茶》（DBS45/ 033-2016）的10.5节关于保质期是这样描述的：企业可以根据自身产品质量状况确定保质期。
②《食品安全地方标准色拉》（DB31/ 2012-2013）中有关保质期的规定为：5.2.1 现制色拉应在0 ℃～25 ℃条件下贮存。
商品保质期管理规定
商品保质期管理规定
是指根据国家相关法律法规规定，对各类商品的保质期进行管理和监督的规定。
根据我国相关法律法规，不同类别的商品有不同的保质期管理规定，以下是常见的商品保质期管理规定：
1. 食品保质期管理规定：食品的保质期一般分为生产日期和有效期。
根据食品安全法，食品必须标注生产日期和有效期，并且标注清晰明确。
过期食品不能销售和消费，必须进行合理处理。
2. 医药保质期管理规定：医药产品的保质期分为生产日期和有效期。
根据《药品管理法》，医药产品必须标明生产日期和有效期，并且在有效期内使用。
过期的医药产品不能销售和使用，必须进行合理处理。
3. 化妆品保质期管理规定：化妆品的保质期一般以开封后的日期为准。
根据《化妆品卫生监督条例》，化妆品必须标注开封后使用期限，并且在有效期内使用。
过期的化妆品不能销售和使用，必须进行合理处理。
4. 其他商品保质期管理规定：一些其他商品，如家居用品、电子产品等，一般没有明确的保质期规定。
但销售者应当确保商品的质量安全，不得销售已经过期或存在质量问题的商品。
需要注意的是，不同商品的保质期管理规定也会因国家、地区、产品类型等因素存在一定的差异，具体的保质期管理规定应
根据当地相关法律法规执行。
同时，消费者在购买商品时也要注意查看商品的保质期，并避免购买过期商品。
超市食品保质期的规定
超市食品保质期的规定超市食品保质期的规定随着社会的不断发展，人们生活水平的提高，越来越多的人选择在超市购买食品来满足自己的需求。
超市作为一个集中供应各种食品的地方，对食品的保质期有着严格的规定和管理。
这不仅是保障消费者权益的需要，也是为了维护食品安全和健康。
在超市中，食品的保质期一般由食品生产日期和保质期限组成。
食品生产日期是指生产商在包装食品时标明的生产日期，保质期限则是指供应商在包装食品时标明的食品保质期限。
保质期通常采用的是天数或月数来表示，例如“48小时内食用”、“保质期30天”等。
首先，超市对食品的保质期进行了详细的标注。
每一种食品都必须在包装上明确标注生产日期和保质期限。
这样做的目的是为了让消费者清楚地了解食品的保质期，在选择购买时能够有效地判断食品是否新鲜、卫生、安全。
此外，对于易腐烂、易变质的食品，如肉类、蔬菜、水果等，超市还会在包装上标注一些特殊要求，如“冷藏保存”、“冷冻保存”等，以保证食品的新鲜度和品质。
其次，超市强制要求供应商和生产商对食品进行有效的保质期控制。
供应商必须保证所供应的食品在进货后仍然保持良好的品质和新鲜度，不能超过规定的保质期。
超市会定期抽查食品的保质期，确保所有在售食品的质量符合标准。
对于不符合要求的食品，超市会立即采取相应的措施，如退货、索赔等，保护消费者的权益。
再次，超市对于过期食品进行了严厉的处置和惩罚。
一旦发现超市里有过期的食品，超市会立即从货架上下架，进行报废处理。
同时，对于其供应商和生产商也会进行严肃的问责。
这不仅是为了确保超市食品的品质和安全性，同时也起到了警示作用，提醒其他供应商和生产商要严格遵守食品保质期的规定。
综上所述，超市食品保质期的规定是为了保障消费者的权益和健康，确保所购买的食品都能够保持新鲜、卫生和安全。
超市通过明确标注保质期、要求供应商和生产商严格控制食品保质期，并且严厉处置和惩罚过期食品，保证了超市食品的质量和安全性。
作为消费者，我们应当在购买食品时仔细查看保质期，选择在保质期内的产品，做到合理消费，选择健康的生活方式。
食品保质期是如何确定的_食品保质期规定
⾷品保质期是如何确定的_⾷品保质期规定 每样⾷品都有⼀个保质期，那么你知道⾷品保质期是如何确定的？⾷品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。
以下是店铺收集整理的⾷品保质期规定，希望对你有帮助。
⾷品保质期是如何确定的 保质期可以说是伴随⾷品⼯业和⾷品流通产⽣的。
⾷品⼚⽣产的⾷品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上商店货架，还要等待消费者买⾛。
这段时间⾥，它不能变质、变味，否则⼚家就会⾎本⽆归。
所以每⼀种⾷品的研发都会考虑保质期，其中不仅包括你最容易想到的细菌引起的腐败变质，还包括脂肪酸败的哈喇味、结块、潮解、变⾊、结晶析出等各种奇葩问题。
当然，保质期有⼀个好朋友叫做保存条件，常见的⽐如：常温保存、避光、避热、冷藏、冷冻等。
如果不遵守保存条件，⾷品的保质期很可能缩⽔，甚⾄丧失安全性保障。
⽐如曾经出现过的速冻⾷品在保质期内出现致病菌超标、发霉的问题，很可能就是冷链不完善造成的⾷品解冻、微⽣物繁殖。
保质期是如何确定的呢?⼀般是通过“稳定性试验”确定的。
⽐如⼀个保质期1年的⾷品，可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱⾥，每隔⼀段时间拿⼀批出来看看保存效果如何，包括微⽣物、感官指标、理化指标等。
如果嫌时间太长，可以⽤⾼温⾼湿的环境做“加速试验”，然后⽤公式推算，⽐如⽤3个⽉模拟1年。
当然，模拟真实条件的试验结果更可靠⼀些。
⼀般产品上市后，⼚家还会根据货架实际抽样的结果以及顾客投诉等信息验证保质期的有效性。
其实保质期1年的⾷品并不意味着⼚家就做1年的试验，或者刚好能保质1年。
因为现实中⾷品可能经历温湿度的波动、光照变化、运输颠簸等，所以需要有⼀个保险系数，否则企业的风险也太⼤了。
⾷品保质期的含义 “在标签上规定的条件下，保证⾷品仍然是可以⾷⽤的”。
其中“规定的条件”，⼀般指的是储藏⽅法，如⼲燥、阴凉、冷藏等，在保质期内⾷品完全适于出售和⾷⽤。
对超过保质期的⾷品应加以区别，如该⾷品的⾊、⾹、味没有改变，它仍然可以⾷⽤。
2024年临期食品管理制度（二篇）
2024年临期食品管理制度1.保质期七天以内(包含七天)提前一天下架。
2.保质期七天以上，一个月(包含一个月)以内的提前三天下架。
3.保质期一个月以上，三个月(包含三个月)以内的提前十五天下架。
4.保质期三个月以上，六个月(包含六个月)以内的提前一个月下架。
5.保质期六个月以上，十二个月(包含十二个月)以内的提前三个月下架。
6.保质期十二个月以上，二十四个月(包含二十四个月)以内的提前半年下架。
7.保质期二十四个月以上的，提前一年下架。
注。
凡以上下架产品，下架后所属区域做好登记并上报区域主管。
2024年临期食品管理制度（二）引言：随着人们生活水平的提高和消费需求的不断增加，食品安全问题日益受到关注。
其中，临期食品的管理一直是一个困扰社会的难题。
由于不同的食品在临期后会出现不同的变化，并产生潜在的风险，所以我们需要建立一套科学有效的临期食品管理制度，以保障人们的食品安全和健康。
一、临期食品的定义和分类临期食品是指在规定的保质期快到期之前的商品。
根据食品属性的不同，临期食品可以分为生鲜类、加工类和储存类三大类别。
生鲜类临期食品主要指水果、蔬菜等易腐败的食品，加工类临期食品主要指加工食品如面包、饼干等，储存类临期食品主要指罐头、饮料等。
二、临期食品管理的现状和问题目前，我国对于临期食品管理还存在一些问题和不足之处。
首先，临期食品流通缺乏规范，市场上存在一些不法商家将临期食品作为正常商品进行销售，给消费者的身体健康带来了潜在的风险。
其次，临期食品回收处理的机制不完善，导致大量临期食品被倾倒在垃圾填埋场或者其他环境中，对环境造成污染。
再次，对于不同类型的临期食品，缺乏统一的管理标准和规范，使得临期食品管理工作的难度加大。
三、临期食品管理的原则和方法为了有效管理临期食品，我们应该遵循以下几个原则和方法：加强监管力度：政府应加大监管力度，加强对市场上临期食品的检查和监测，发现问题及时采取措施进行处理，确保临期食品不流入市场。
18种食品保质期一览表
18种食品保质期一览表1、肉食保质期：2天—1周。
鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。
肉末买回家后，应尽快做成食品。
熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。
熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
2、调味品保质期：3个月—1年。
番茄酱保质期为8—12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。
沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。
3、煮熟的蔬菜和谷类保质期：3—7天。
蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天。
米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
4、乳品保质期：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。
5、奶粉类食品保质期：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
6、食用油保质期：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。
开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
7、米面保质期：米面的保质期常温下是6个—12个月不等。
如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。
但米面一旦发霉，绝不可食用。
8、酒类保质期：11度—12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。
9、面包糕点保质期：一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。
因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。
10、蛋类保质期：没有固定的保质期，3周—5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。
11、麦乳精保质期：镀锡铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；塑料袋装为3个月。
12、糖果保质期：第一、四季度生产的为3个月；第二、三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。
合同关于食品保质期的描述
合同关于食品保质期的描述
一、食品保质期是怎么定的
1、食品保质期是根据对食品进行微生物试验、理化试验
及感官检查等客观的质量变化分析确定，由生产者在现实使用的食品上提供标注，保质期内的食品应当完全适于出售和食用。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五十四条，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
二、买到变质食品怎么赔偿
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权
向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营
者追偿。
保质期管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为确保产品质量，保障消费者权益，防止过期食品流入市场，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于我单位所有生产、销售的产品，包括食品、药品、化妆品、医疗器械等。
第三条本规定的目的在于规范保质期管理，确保产品在保质期内安全、有效，防止因产品过期导致的食品安全事故和质量纠纷。
第二章保质期定义与标识第四条保质期是指产品在规定的储存条件下，保持其品质和安全性、有效性的期限。
第五条保质期标识应清晰、醒目，包括以下内容：（一）产品名称；（二）生产日期；（三）保质期；（四）储存条件；（五）生产单位名称和地址；（六）其他必要信息。
第六条保质期标识应采用不易褪色、易辨认的材料，确保在产品保质期内能够清晰阅读。
第三章保质期管理职责第七条生产经营单位应建立健全保质期管理制度，明确各部门、岗位的职责。
第八条生产部门负责：（一）按照国家标准和生产工艺确定产品的保质期；（二）在生产过程中严格控制产品质量，确保产品在保质期内符合国家标准；（三）在生产标签上正确标注产品的保质期和储存条件。
第九条销售部门负责：（一）确保产品在保质期内销售；（二）对销售的产品进行定期检查，及时发现和处理过期产品；（三）向消费者提供正确的产品储存和使用方法。
第十条质量管理部门负责：（一）监督、检查保质期管理制度执行情况；（二）对过期产品进行追溯和处理；（三）定期对员工进行保质期管理知识的培训。
第四章保质期管理措施第十一条产品储存：（一）根据产品特性和储存条件，合理设置仓库；（二）仓库内保持通风、干燥、清洁，避免阳光直射；（三）根据产品性质，采取必要的防潮、防霉、防虫等措施。
第十二条产品运输：（一）使用符合规定的运输工具，确保产品在运输过程中不受损坏；（二）根据产品特性和储存条件，采取必要的防护措施；（三）运输过程中，避免高温、高湿等不良环境。
食品安全 保质期
食品安全保质期
1、肉食。
2天-1周。
鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。
肉末买回家后，应尽快做成食品。
熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。
熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
2、调味品。
3个月-1年。
番茄酱保质期为8-12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。
沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。
3、煮熟的蔬菜和谷类。
3-7天。
蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天。
米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
4、酒类。
3天-10年。
啤酒冷藏可保质3个月，常温下最好别超过1个月。
红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年，但是一旦开启，葡萄酒最好放入冰箱储存。
朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。
5、罐头食品。
1-2年。
如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。
罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔
掉。
如果罐子鼓起，就表示已经变质了。
6、冷冻食品。
1个月-1年。
冷冻食品并非可无限期保质。
冰激凌和雪糕保质期为1个月。
全鸡冷冻，保质期可达1年。
冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。
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2020/3/22
第五事业部教育训练组
5.糖果类
• 一四季度生产的3个月;二三季度 生产的2个月;梅雨季节生产的1 个月。夹心巧克力3个月;纯巧克 力6个月。
2020/3/22
第五事业部教育训练组
6.饼干类
• 马口铁桶装饼干3个月；塑料袋 装3个月；散装1个月（方便面， 3个月）。
2020/3/22
2020/3/22
第五事业部教育训练组
3.饮料类
• 玻璃瓶装果汁汽水,果味汽水,可 乐汽水均为3个月;听装为半年。 果汁（包括果汁和从天然水果中 提取的香料经加料，玻璃瓶装为 半年。
2020/3/22
第五事业部教育训练组
4.缸头类
• 鱼，肉，禽类罐头装和玻璃装均 为2年；虾，蟹类；罐装和玻璃 瓶装均为12个月；果蔬类罐头 （铁罐装和玻璃瓶装）15个月。
食品保质期规定
• 国家对一些常见食品的保 质期有以下规定：
2020/3/22
第五事业部教育训练组
1.酒类
•普通瓶装熟啤酒保质期为2个 月;11度和12度熟啤酒4个月; 葡萄酒和果露酒半年;汽酒4 个月;露酒半年;瓶装黄酒3个 月。
2020/3/22
第五事业部教育训练组
2.副食品类
• 瓶装酱油.食醋均为6个月；油炸 干果，番茄酱铁罐装和玻璃装均 为1年。
第五事业部教育训练组
7.乳制品类
• 奶粉：马口铁罐装1年；玻璃瓶 装9个月；塑料袋装4个月。甜炼 乳；马口铁罐装9个月；瓶装3个 月。
2Байду номын сангаас20/3/22
第五事业部教育训练组
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