浅谈宴会礼仪
宴会礼仪的基本规范与技巧
宴会礼仪的基本规范与技巧宴会礼仪是社交场合的重要组成部分，它不仅能展示个人的修养与素质，还能使人们在交往中更加得体和熟练。
在宴会礼仪中，遵循一些基本规范与技巧是必不可少的。
本文将探讨宴会礼仪的基本规范与技巧，并提供一些实用建议，帮助您在宴会场合中表现得更加得体和自信。
一、宴会礼仪的基本规范1. 衣着得体：在宴会中，我们要根据场合的正式程度选择合适的服装。
通常情况下，男士应穿着西装和领带，女士应穿着得体的礼服或正式服装。
避免穿着过于暴露或不雅观的服装，以免引起他人的注意或不适。
2. 礼貌待人：在宴会中，与他人交流时要表现出礼貌和尊重。
首先要主动与他人打招呼，并称呼对方的姓名与正确的称谓。
在与他人交流时，要注意听取对方的发言，并适时回应。
避免打断他人发言或进行争论，保持友好的沟通氛围。
3. 用餐礼仪：在宴会中的用餐过程中，要注意餐桌礼仪。
首先要等待主人或重要宾客入座后再就座，切勿过早或过晚。
在用餐过程中，要保持姿态端正，用餐不可过于匆忙或吵闹。
如果有各种餐具和器皿，要根据宴会布局和餐桌礼仪正确使用，并从外到内使用餐具，以示尊重和礼貌。
4. 分酒执盘：在宴会中，有时需要担任分酒或执盘的角色。
在分酒时，要注意根据客人的需求和要求正确倒酒，并保持酒杯始终保持3/4满。
在执盘过程中，要稳定地托盘，不要摇晃或撞到他人，同时要保持微笑和专注的态度。
二、宴会礼仪的技巧1. 礼仪问候：在宴会中，要学会正确地进行礼仪问候。
无论是与熟悉的朋友还是陌生人交谈，都可以使用一些礼貌和客套的语言，如“您好”，“请问您来自哪里”，“很高兴见到您”，以及在合适的场合下，可以称赞对方的衣着、发型或者其他方面的优点。
2. 礼仪坐姿：坐姿是表现一个人礼仪修养的重要方面。
在宴会中，要保持坐姿端正，双脚平稳地放在地上，不要交叉或搁在桌子上。
背部要挺直，不要低头或弓背。
同时，要避免太过靠近他人，保持一定的距离感。
3. 礼貌握手：在宴会中，握手是一种常见的问候方式。
宴请的位次礼仪的几个原则
宴请的位次礼仪的几个原则宴请这回事儿，真是一门艺术，不仅是吃饭那么简单。
想象一下，桌子上满是美味佳肴，大家欢声笑语，可如果坐的位置不对，气氛立马就尴尬起来。
今天，我们就来聊聊宴请时的位次礼仪，帮助你避免那些不必要的小尴尬，做到游刃有余，尽显风范。
1. 确定主宾1.1 明确主宾身份首先，宴请的时候，主宾可是最重要的人物。
这个人通常是你尊重的对象，比如公司领导、重要客户或者长辈。
一般来说，主宾应该坐在主桌的正中间位置，这可是“坐上宾”的最佳体现。
就像说的，“礼多人不怪”，把主宾放在重要的位置，既是对他的尊重，也是对你自己身份的提升。
1.2 考虑宾客关系接下来，要考虑一下宾客之间的关系。
比如说，朋友之间的聚会，大家都是平起平坐的，坐哪儿其实关系不大，但如果是商务宴请，那可就得讲究多了。
通常来说，长辈和领导坐在上首，年轻人则可以稍微靠后，毕竟“尊老爱幼”是我们的传统美德嘛。
2. 遵循座次原则2.1 同级别坐在一起在宴请上，座次的安排也很有讲究。
同级别的人尽量坐在一起，这样大家聊天时更容易找到共同话题，不至于冷场。
想象一下，你跟领导坐在一起，心里肯定会有点紧张，可能连菜都吃不下去。
而如果是跟同事坐在一起，随便聊聊工作、生活，气氛自然轻松多了。
2.2 男女搭配有讲究再说说男女搭配的问题。
在一些正式场合，男女座次要搭配得当，像“男左女右”这类说法就流行。
这样做不仅让桌面看起来更和谐，大家的交流也会更加顺畅。
再加上点幽默，男士可以主动帮助女士端菜，随便聊聊，这样就能让宴会的氛围更热烈。
3. 灵活应变3.1 关注宾客需求当然，宴请中还有一个原则就是灵活应变。
宴会上，可能会出现各种突发情况，比如某位宾客临时有事缺席，这时候你得迅速调整座次。
记住，服务周到是关键，别让其他宾客觉得失落，尤其是那些坐得比较远的朋友，得注意他们的需求。
3.2 尽量避免尴尬在座位安排上，尽量避免让某些人坐在一起，比如两个曾经有过争执的人，这样一来，气氛就会紧张。
宴会里礼仪才最重要
宴会里礼仪才最重要礼仪是为人处事、安邦定国的规范和制度，礼仪是我们最为贵重的奢侈品。
下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!宴会礼仪1.衣着建议比较盛大的活动，请柬上都会标明衣着建议。
对于女性，晚宴通常都就是“正装、小礼服”。
2.入座方式从椅子左边具保，等待宾客聚到后搞直观自我介绍。
3.配合主办者指令如果就是西式宴会，一般来说，宴会主人关上餐巾意味著正式宣布已经开始。
4.正确使用餐具用西餐时，左手拿叉，右手拿刀，从外往里采用，餐刀的道口永远朝内。
每道菜剩饭剩菜后，将刀叉按住摆于盘内，当众剩饭剩菜。
5.餐巾正确用法起身后，马上将餐巾平铺在自己按住的腿上;用餐期间返回餐桌，将餐巾摆于椅子上，则表示暂时返回餐桌，用餐完返回餐桌，将餐巾稍加卷曲放到餐盘左方;用餐期间与人攀谈前，先用餐巾轻轻擦拭一下嘴。
6.转盘式桌子礼仪旋钮转动方向从一号贵宾至二号贵宾;等菜肴转回至自己面前时，再动筷子;如果别人正在旋转库塞县，必须等库塞县停下来再夹菜。
酒会礼仪1.到场时间国际上正式酒会开始时间通常在19：30-20：00。
如果之前有鸡尾酒会，以备等人，可以晚到几分钟;如果之前没有鸡尾酒会，应该准时到场。
2.挑食物顺序、原则标准次序是开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果。
同时取菜要掌握原则：冷、热不同盘，甜、咸不同盘。
3.交际态度在酒会上，可以自在地选择中意的交际对象，自由组合，随意交谈，应该尽量保持开放的心态，利用空间不断穿梭，多多与人交流。
4.酒杯拎法喝白葡萄酒、香槟、啤酒时，要拿住杯柄或托住杯底，手不要握住杯身，以免增高酒的温度而影响口感。
喝威士忌时，可以握住杯身，通过传递体温，感受温暖和热情。
西蔓色彩礼仪师友情提示信息a.严禁浪费在酒会上，自己先取酒水、小食、菜肴时，切勿不要抽检过量，宫人的东西必须全系列剩饭剩菜，拿走或浪费，就是不容许的。
b勿施于人在酒会上，除家人、挚友外，千万不要擅自替别人取钱酒水、小食、菜肴，因为自己不可能将晓得此刻对方是不是存有此须要，或是对此与否讨厌。
关于宴会的礼仪(3篇)
关于宴会的礼仪（3篇）关于宴会的礼仪（通用3篇）关于宴会的礼仪篇1引客入座作为宴请者，在开宴前，应该准备妥当，衣冠整洁，精心打扮，当客人相继到来后，应面带微笑，站立于门前迎接客人。
对客人态度应该热诚恳切，一视同仁，对所有的客人表示热烈欢迎，不能冷落任何一位客人。
如果客人相互间有初次见面的，主人需要逐一介绍，使彼此有所了解，以增进宴会的友好气氛。
然后按预先排好的座位，依次引客入座。
如果客人有坐错座位的，一般应"将错就错"，或很巧妙地加以换座，务以不挫伤客人的.自尊心为宜。
按时开席客人落座后，应按时开席。
不能因个别客人误时而影响整个宴会的进行。
如系主要客人或是主宾，到开席时尚未到达，应尽快弄清原因，根据情况采取应急措施，并向其他客人表示歉意。
一般来说，宴会延迟的时间不该超过15分钟，万不得已时，最多也不能超过30分钟。
等待过久，其他客人会不耐烦，同时也会冲淡宴会气氛。
致辞祝酒在宴席中，主人应是第一个敬酒的人。
敬酒是敬匀全席，而不应计较对方的身份。
桌次多时，应按桌敬酒，不能顾此失彼，冷落一方。
祝酒时，应由主人和主宾先碰杯，碰杯时应目视对方，以示敬意。
人多时可同时举杯示意，但不一定碰杯。
切忌交叉碰杯。
当前流行的致辞祝酒礼仪是：主人在第一道菜上来后，即举杯邀请所有客人同饮，并致以简短的祝酒辞。
在祝酒辞中，应该首先感谢各位客人的光临，并说明此次宴请的原因，最后请大家同饮。
受传统"酒过三巡，菜过五味"说法的影响，一般由主人领三杯酒，然后由第二主人领酒或主人与各位客人及客人与客人之间相互敬酒。
敬酒要适可而止，意思到了就行。
对于确实不会饮酒的人，是不宜劝其饮酒的。
祝酒献歌当前，不少餐厅设有"卡拉OK"设备或" KTV"包间。
为了活跃气氛，以祝酒兴，可根据客人的兴趣和宴会的性质安排专人献歌，或由主人先唱，然后邀请客人献歌。
选唱的曲目，应该与宴会的性质和内容相吻合。
中国宴会的礼仪
中国宴会的礼仪中国是一个注重礼仪的国家，宴会是重要的社交场合之一。
在中国的宴会上，人们通过遵守礼仪规定，展示尊重与团结，加强人际关系。
本文将介绍中国宴会的礼仪，包括宴会礼仪的基本规则、入座礼仪、餐桌礼仪、交谈礼仪和敬酒礼仪。
一、宴会礼仪的基本规则中国宴会的基本规则是以尊重和互动为核心。
首先，宾客应该提前到达宴会现场，以示尊重和对东道主的关心。
其次，宾客应该穿着得体，根据场合选择合适的服装。
男性宾客一般穿西装或长袍，女性宾客可以选择礼服或旗袍。
此外，面带微笑和友善的举止也是宴会礼仪的重要表现。
二、入座礼仪在中国宴会上，入座礼仪非常重要。
一般来说，主宾会坐在主席位上，其他宾客则根据身份和地位安排座位。
当宾客抵达宴会现场时，应当等待主人的指引，并与主人一起进入宴会厅。
在入座时，宾客应依次按照自己的座位号，以礼貌和安静的步伐坐下。
上座和下座的遵守也是入座礼仪的一部分，一般让地位较高的人坐在主席位上。
三、餐桌礼仪中国宴会的餐桌礼仪也非常独特。
在进餐前，主人会向宾客敬酒，并祝贺宴会圆满成功。
然后，主人会邀请宾客开始享用美食。
在用餐过程中，宾客应该注意餐桌礼仪，如使用餐具得体、吃得文雅等。
同时，宾客还要注意遵守用餐顺序，不要过于吵闹或狼吞虎咽。
餐桌上的交流也是重要的，宾客之间可以互相交谈，但要注意言谈举止，不要议论敏感话题或争吵。
四、交谈礼仪在中国宴会上，交谈礼仪也是必须要注意的方面。
首先，宾客之间应该保持友善的态度，相互尊重。
在交谈中要注意礼貌用语，如称呼对方的称谓，避免使用太过亲密或随便的词语。
其次，宾客应该关注对方的感受和话题，主动倾听对方的观点，避免独占对话权或打断他人的发言。
最后，宾客还可以通过恭维和赞美来增加交流的愉悦感。
五、敬酒礼仪在中国宴会上，敬酒礼仪是重要的文化体现。
主人会向宾客敬酒，并表示敬意和感谢。
宾客则要接受主人的敬酒，并回以敬酒和祝福。
接酒时，宾客应该起立，将酒杯接过，并致以感谢的话语。
餐饮礼仪之宴会礼仪
餐饮礼仪之宴会礼仪
对于在餐饮礼仪中的宴会礼仪，你都有哪些了解呢？下面是小编为大家整理的“餐饮礼仪之宴会礼仪”，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮礼仪之宴会礼仪
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。
因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。
有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。
千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。
可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。
千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。
在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。
不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。
女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。
她不会像中国习惯那样，请你先吃。
当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
中国礼仪知识大全
中国礼仪知识大全中国礼仪与中国传统文化有着紧密的联系，是中国人日常生活中不可或缺的一部分。
作为一个拥有五千年文明史的国家，中国礼仪涵盖了广泛的领域，包括宴会、婚礼、葬礼等等。
本文将为您介绍一些中国礼仪知识，让您更加了解中国的传统文化。
一、宴会礼仪在中国，宴会常常用于庆祝重要节日、生日或者其他特殊场合。
以下是一些常见的宴会礼仪：1. 长者优先：在座次安排时，年长者通常坐在主位或靠近主位的位置，以示尊重。
2. 温馨的敬酒：在宴会上，人们常常相互敬酒，这是一种表达友好与祝福的方式。
敬酒的时候，应该先敬年长者，然后按照年龄和地位顺序敬其他人。
3. 注意餐桌礼仪：用餐时，应注意文明礼貌。
不要发出过于大声的咀嚼声，避免同时开启多个碟子或者放置过多的食物在碟子上。
二、婚礼礼仪中国传统婚礼有着丰富多样的仪式，以下是一些重要的婚礼礼仪：1. 迎亲：通常在新娘出嫁前，新郎一行人会去新娘家迎接新娘。
新娘的家人会准备一些门前的小考验，如猜谜语或者数红包里的钱数，以增添欢乐氛围。
2. 敬茶：在中国婚礼上，新人通常会向双方父母敬茶以表达孝心和感恩之情。
新人先敬父母，然后是双方的长辈。
3. 鞠躬致谢：婚礼结束后，新人要向宾客鞠躬致谢，表示对宾客的感激之情。
三、葬礼礼仪葬礼是中国人表达对逝者敬意和哀悼的重要仪式，以下是一些葬礼礼仪：1. 按照传统习俗：根据不同地区和宗教信仰的不同，葬礼仪式可能有所不同。
但是，普遍的传统习俗包括穿着素色服装、戴白色襟花、守丧期等。
2. 哀悼礼仪：在葬礼仪式上，人们会进行默哀、丧家人守夜、送葬等仪式，表达对逝者的哀思和缅怀之情。
3. 慰问亲属：葬礼结束后，朋友和亲人会前往家中慰问亲属，送上慰问礼物，并表达对逝者家庭的慰问与支持。
四、其他场合的礼仪除了宴会、婚礼和葬礼，中国礼仪还适用于许多其他的场合，包括商务会议、拜访他人、出席节日庆典等。
以下是一些常见的其他场合礼仪：1. 商务拜访：在商务拜访中，注意穿着得体，提前发送拜访通知，并带上合适的礼物表示诚意。
关于宴会的社交礼仪_礼仪知识_
关于宴会的社交礼仪人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往。
所以很多人就喜欢参加宴会来结识更多的人。
下面是小编为大家收集关于宴会的社交礼仪，欢迎借鉴参考。
宴会的社交礼仪晚宴是国际社交的重头戏。
国际晚宴通常晚上七点至八点开始，有时甚至迟至九点才开始。
晚宴最初的一小时通常是鸡尾酒会，用意是让宾客暖场、相互介绍，特别是认识与你同桌的异性朋友。
如果不清楚谁与你同桌，赶快去看席次表，准备等一下大家可能会聊的话题，千万不要紧抓熟人大聊特聊，否则大家会认为你太不上道。
特别提醒，鸡尾酒后劲很强，小啜怡情，喝太多可就不妙。
鸡尾酒会结束后，主人宣布宴会开始，这时每个人都要走到自己的座位附近，等主人说“请坐”后，男士要帮右手边的女士推椅子，请她先坐下。
要等大家都坐定后，所有人才开动。
在晚宴席次安排上，中国文化以左为尊，但国际规范以右为尊，离主人右侧越近的人身份越高;在中国，男主人坐主位，女主人坐在他身边，国际宴会则依照西方习惯，女主人坐主位，男主人坐在她对面，男女宾客也是成双坐在彼此对面。
东方主人习惯在用餐前来段祝贺词，西方主人则等到上主菜时才致词，等主人说完，大家会一起站起来举杯庆祝。
在国际宴会上，敬酒时只能找身边的人，不能像东方人全桌打通关。
餐桌上要避谈政治、低俗笑话及物品价值等话题，千万别问人家他的劳力士表多少钱。
西方人最常用的是天气，虽然无聊却百无一失。
主菜过后会有一小时的饭后酒，男宾、女宾分别集合在某个定点畅所欲言。
最后的余兴节目通常是社交舞，首先由女主人邀请一位男客人开舞，然后宾客才进场跳，你一定要先跟自己同行的舞伴跳，然后再邀请其它人跳，而且必须先征求你的舞伴同意。
社交舞时间一般会进行到午夜，习惯早睡的人要有心理准备，不能轻易提早离席。
为了礼貌起见，最好等到有客人开口跟主人说再见之后，你再随后离开。
参加宴会需要注意的礼仪：接受纪念品有时主人备有小纪念品，宴会结束时，招呼客人带上。
遇此，可稍赞扬，但不必郑重表示感谢。
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浅谈宴会礼仪
摘要：在现代社会，礼仪可以有效地展现施礼者和还礼者的教养、风度和魅力，体现着一个人对他人和社会的认知水平、尊敬程度，是一个人的学识、修养和价值的外在表现，是人与人之间交流感情、表达心意、促进了解的一种形式，是人际交往中不可缺少的润滑剂和联系纽带。
关键词：宴会礼仪，五M，人际交往，请客。
一、宴会礼仪来源
宴会常用于庆祝节日、纪念日，表示祝贺、迎送贵宾等事项。
宴会的场面一般比较庞大、隆重，能使人得到一种礼遇上的满足，是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的礼仪形式。
一般把政府机关、社会团体举办的有一定规模的酒宴，称为宴会；私人举办的规模较小的称为筵席。
宴会礼仪主要来自两大源头：第一，来自习俗。
古人曾经说：“礼出于俗，俗化为礼。
”礼仪多半都是来自习俗的，其实交际礼仪中有很大一块内容来自宴会。
就拿我们的人生经验来说，认识了好朋友，想进一步巩固和发展人际关系，往往是在家庭聚会，平常交往应酬中。
其中的很多习俗演变发展就是现在的礼仪。
第二，来自餐饮自身的讲究。
它是为了更好地使人畅饮其酒，畅品其食，所以我们讲菜肴的搭配，比如四菜一汤，一冷一热，诸如此类。
菜肴的搭配中先上冷盘还是先喝汤，实际上都跟进餐的习惯有关，与人们为了更好地进餐有关。
二、宴会分类
宴会从分类上来讲，一般分成四个大类。
第一，国宴。
所谓国宴是在外交场合由国家元首、政府首脑出面，宴请别的国家的国家元首、政府首脑的宴会。
所以国宴，它的主体和客体都是特定对象，国家领导人之间的正式宴会才能叫国宴，它的主角都是现职的国家领导人。
第二，正式宴会。
正式宴会一般有以下三点要确定。
1、人员要确定。
正式宴会的人员要有限制。
不仅有多少人到场有限制，而且哪张桌子上面坐谁及其具体的位次都有讲究，都不能乱来。
哪一张是主桌，谁上主桌，主桌里面谁是主人，谁是主陪，它都有讲究。
2、菜单要确定。
每一张餐桌上几道菜，它都有讲究。
要想把宴会搞得正规一点，就应该提前制定一份菜单。
不仅菜单要提前拟定，是四冷八热，还是四菜一汤？而且还把菜单要书写出来，最好在餐桌上人手一份。
它有两个好处：一是表示郑重其事，二是让大家心知肚明，可以抓住重点，集中解决。
3、时间要确定。
一般情况下，大型的正式的宴会往往是晚宴，仅有个别情况下是午宴或早宴，这是因为早上与中午大家都在忙事，没时间，所以晚宴相对而言大家在时间上自由度大，故此可以比较放松。
第三，便宴。
便宴相对就比较随便了，比如有同学或是朋友从其他地方回来，难得一见，我们一般会临时约几位亲朋故旧，去找一个地方大家吃一顿。
它的规模比较小，菜比较简单，时间比较短，也不搞什么菜单，但实际上还是一种交际活动。
第四，家宴。
就是把人请到家里来吃饭。
家宴重在参与，强调气氛的温馨和随和，它意在营造一种融洽的气氛，往往可令宾主双方进一步密切的关系。
三、宴会中主人的礼仪
一般而论，宴会礼仪主要是主办方的问题，一般坚持五M原则。
就是作为主人操办宴会的时候，要兼顾以下五大问题，这五大问题用英文来说第一个字母都是M，所以称为5M。
第一个M，Money，意即费用。
对于宴会的费用要注意两个方面。
一方面，量力而行。
不要明明没那个条件还要办豪华宴会，办了宴会之后经济吃紧压力变大，那样就得不偿失了。
另一方面，节俭为本。
在宴会上，不仅整体费用要量力而行，而且主人点的菜要经济、实用，不仅要好吃，而且要相对来讲价格公道一些。
第二个M，Meeting，意即会客。
作为主人要请客，请谁作陪颇有一些讲究。
比如请一个教授吃饭，那个教授在武汉大学工作，如果可能的话尽可能的请一下那位教授在武汉大学的同事、校友，那样一来，大家吃饭时就有一个聊的话题了。
另外，要是宴请外国客人、少数民族的话，把与其有相同民族、宗教信仰、共同语言习惯的人请到一块儿吃饭可能就比较好。
在宴会上，请客重在交际，宴会上位次的排列是有讲究的。
比如一般习惯把地位身份相近的人排在一起，宾主交叉排列，夫妻两个人应该在一块儿。
比较正式的国宴和大型宴会上，一般桌子上都要放桌签，同时还要放姓名签，让大家对号入座，桌签应该是在客人都坐好了之后再收掉。
第三个M，Media，意即环境。
有经验的人都知道，请客吃饭它其实是吃环境。
越是高档的宴会，越是如此。
在举办宴会时，很大一笔钱实际上花的不是在菜上，而是花在环境上。
尤其是正式的商务宴请，就是公司之间的交往，宴会所选择的地点往往是公司实力的一个表现。
第四个M，Music，意即音乐。
吃饭时，讲究气氛，有一种良好的气氛，使大家容易和谐、冷静、专注、融洽地进行交流。
有的时候，高档的宴会厅都会有演奏，力所能及的范围之内，最好安排专人现场演奏。
现场演奏比播放音乐可能效果要好。
安排音乐的话，还要考虑具体的曲目，它的气氛应该跟现场吻合，轻松、自然、舒缓。
第五个M，Menu，意即菜单。
吃饭吃饭，其实主要是吃菜，要讲究的话，
对菜单就要认真地安排。
安排菜单要注意两点，一是要明白客人的忌口是什么，就是别人不吃什么。
闻道有先后，术业有专攻，请客人吃饭时，首先不要问他爱吃什么，而是问他不吃什么。
饮食禁忌要注意客人的职业、民族、宗教、健康、个人禁忌等方面的特殊要求。
二是要让客人吃什么？主要应该考虑本国特色、地方特色，如果要请客人到外面饭店吃饭，则应优先考虑这个饭店的主打菜品的特色。
四、赴宴的礼仪
作为客人，去参加宴会的话，有三点要注意：
首先，遵守时间。
一般来讲，宴会要求准时到达，结束的时候才可以走。
最好别晚到，让大家多数人等你一个人，这不合适。
其次，要维护自己的形象。
在此，要强调餐桌举止六不准，即不吸烟；进嘴的东西不要吐出来；让菜不夹菜；助酒不劝酒；在餐桌上不要去整理服饰；吃东西不要发出声音。
这些事如果注意了，将有助于维护自己的形象。
最后，适度的交际。
一般比较重要的宴会，主人往往会把不太熟的人适当地交叉放在一块儿。
宴会开始前后，主人会过来介绍一下，被介绍之后，要跟别人打个招呼，适当地进行沟通，不能默不作声埋头只管吃，吃完了之后嘴一擦就走了，对周围的人爱搭不理，那样的话，往往会令人产生反感。
不管我们是作为什么样的身份来举行或是参加宴会，都必须要注意宴会过程中的一些礼仪。
这不仅是对客人的尊重也是赢得客人好感和尊重的一种重要的方式，其实这些宴会礼仪源于生活也最终用于生活，只要我们在日常生活中时刻注意并纠正自己的言行举止，宴会礼仪对我们来并不是什么难事。
不断增强自身的礼仪修养，可以让自己在人际交往中获得更多意想不到的收获，而宴会礼仪更是人际交往礼仪中不可或缺的一部分。
所以，不管是在何时何地都应该努力的培养自己的礼仪观念，并付诸行动以达到提高自身涵养的目的。
参考文献：《实用礼仪教程》胡静编著。