第五章 净选加工
2-1手工操作---净选加工
能正确使用铜冲，能进行碾捣的操作
能正确进行揉搓的操作 能正确进行制绒的操作 能正确拌衣的操作
教学程序 教师讲解、演示新课内容→学生
操作→教师讲评→布置作业。
任务3
项目
手工操作---其他加工
适用范围 方法
矿物、化石类.如自然铜、龙骨 甲壳类.如龟甲、石决明
碾捣
果实、种子类.如决明子、补骨脂 根及根茎类.如川贝母、三七
除去某些药材的种子或果核。
“免吐”
除 去 非 药 用 部 位
去根或 去茎
去心 去核 去瓤
去 枝梗
“免烦”
免胀”
除去某些果实、花、叶类药材 的枝梗。
乌 梅
巴戟天
牡丹皮
枳壳
任务2
去 皮壳
手工操作---分离非药用部位
除去树皮类、根及根茎类药材的 外皮、种子类药材的种皮、果实 类药材的果皮(展示药物)。 采用刷、挖、烫、燎、撞的方法 除去药物表面或内部着生的绒毛
中药炮制技术
项目二 净选加工
模块1 手工操作---净选加工
本项目内容提要
模块1
手工操作---净选加工 药材为什么要净制后才能入药？ 清除杂质 杂质指的是什么？ 如何除去？ 除去非药用部位 非药用部位指的是什么？ 为什么要除去？如何除去？ 其他加工包含哪些内容？
模块2
用乳钵、冲筒、铁碾船 等碾碎或捣碎。
制绒
拌衣 揉搓
麻黄、艾叶
朱砂拌茯苓等、青黛拌灯心草 质地松软、呈丝条状或质地疏松 易碎的药物.如竹茹、谷精草、大 腹皮、荷叶
用冲筒、铁碾船等碾制。
先将药物表面用水湿润， 再使辅料粘附于药物上。 将药物揉搓或捶打加工 成团状或小碎块。
净选加工—清除杂质(中药炮制技术课件)
簸箕
鼓风机
风筛机
风选
质量要求：无轻飘或较重的杂质。
滑栅吸式风选机和旋风分离吸式风选机
水选
含义：用多量清水洗涤或浸漂药材，以除去杂质的方法。 方法：洗法、漂法。 质量要求：不伤水，不霉变。
思考
清除杂质的方法有哪些？各有什么特点？
玄胡索
浙贝母
筛选
三号筛，又叫大中眼筛。孔眼内径约7mm，可用来筛半夏等药材。
半夏
筛选
四号筛，又叫小中眼筛。孔眼内径约5mm，可用来筛香附米等药材。
香附
筛选
五号筛，又叫大紧眼筛。孔眼内径约3mm，可用来筛薏苡仁、牵 牛子等药材。
薏苡仁
牵牛子
筛选
六号筛，又叫小紧眼筛。孔眼内径约2mm，可用来筛牛蒡子等药材。 其中，一至四号筛多用于药材的分档操作，五至六号筛主要用于筛 去药材中的杂质。
牛蒡子
筛选
手工筛选操作：先将待筛选的药物置于适宜的筛内，两
手握住筛的外沿，两手之间的距离约为药筛边缘周长的五 分之二，两手手腕成曲轴式运动，药物在筛内呈波浪式跳 动或滑动。
筛选
质量要求：大小均匀，无灰屑等杂质。
箱式双层电动筛药机
风选
含义：是利用药材与杂质的轻重不同，借助簸箕或风机
产生的风力，将药材与杂质分开的操作。
同规格的筛或罗，将其分档；或者利用药材或饮片与杂质 的体积大小不同，筛去杂质的方法。
方法：手工筛选、机械筛选。
振荡式筛药机
筛选
传统用的竹筛和罗规格如下： 一号筛，又叫菊花筛。孔眼内径约16～20mm，可用来筛菊花、 桑叶等药材。
菊花Biblioteka 桑叶筛选二号筛，又叫玄胡筛。孔眼内径约10mm，可用来筛延胡索、浙 贝母等药材。
2020主管中药师考试《中药炮制学》课后练习：净选加工
2020主管中药师考试《中药炮制学》课后练习第五单元净选加工一、A11、净制厚朴的处理方法是A、去心B、去毛C、去芦D、去核E、去皮2、净选时应去瓤的药物是A、栀子B、苍术C、枳壳D、黄柏E、知母3、心与肉作用不同，须分别入药的是A、巴戟天B、莲子C、远志D、牡丹皮E、麻黄4、金樱子去毛多采用A、刷去毛B、烫去毛C、燎去毛D、挖去毛E、撞去毛5、在产地趁鲜去皮的药材是A、桔梗B、桃仁C、辛夷D、益母草E、荆芥6、五味子一般需要A、刷去毛B、去枝梗C、去皮壳D、去毛E、去心7、须去木心的药物是A、柴胡B、巴戟天C、莲子D、麻黄E、党参8、益智仁的净制方法为A、去毛B、去心D、去残根E、去皮壳9、诃子的净制方法为A、去毛B、去根C、去核D、去心E、去皮壳10、炮制须烫去毛的药材是A、香附B、石韦C、鹿茸D、金樱子E、枇杷叶11、龙胆药材的净制方法是B、去残茎C、去枝梗D、去皮壳E、去芦头12、北山楂应A、去核B、去根C、去壳D、去毛E、去芦13、按净制要求，龟甲需进行A、去皮壳B、去残肉C、去尾足D、去头尾14、属于分离不同药用部位的是A、扁豆分离种皮和种仁B、厚朴分离栓皮C、枳壳分离瓤D、巴戟天分离木心E、党参分离芦头15、艾叶加工采用的方法是A、碾捣B、朱砂拌衣C、青黛拌衣D、揉搓E、制绒16、麻黄的加工方法是A、碾捣B、朱砂拌衣C、青黛拌衣D、揉搓E、制绒17、质地松软，须揉搓成团入药的是A、麻黄B、竹茹C、灯心草D、荷叶E、桑叶18、除去朱砂中混有铁屑的方法是A、挑选B、磁选C、筛选D、水选E、风选19、除去昆布中盐分的方法的是A、淘洗B、洗净C、浸漂D、筛选E、挑选二、B1、A.燎去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛<1> 、骨碎补应A B C D E<2> 、鹿茸应A B C D E<3> 、香附应A B C D E2、A.燎去毛B.刷去毛C.去心D.去芦E.去瓤<1> 、牡丹皮应A B C D E<2> 、鹿茸应A B C D E<3> 、石韦应A B C D E<4> 、桔梗应A B C D E<5> 、青皮应A B C D E3、A.挑选B.筛选C.风选D.水选E.磁选<1> 、乌梅、山茱萸清除杂质的方法是A B C D E<2> 、车前子、莱菔子清除杂质的方法是A B C D E4、A.碾捣B.制绒C.朱砂拌衣D.揉搓E.青黛拌衣<1> 、为增强宁心安神作用，远志宜A B C D E。
各论净选加工概述药材在切制
将挑选整理后的药材进行清洗，去除泥沙、污垢等杂质，保证药材的清洁度。
润软
将清洗干净的药材进行适当的润软处理，使其变得柔软，易于切制，同时保持 药材的药效成分和完整性。润软的方法包括浸润、蒸煮、闷润等，具体方法应 根据药材的特性和切制要求而定。
03
药材切制方法与技巧
切制工具与设备
切药刀
用于将药材切割成不同规格的片、块或段，切药刀应 锋利，易于更换刀片。
04
药材切制的质量控制
切制前的质量检查
检查药材的品种和来源
确保所使用的药材品种和来源符合规定，防止混淆和误用。
检查药材的外观质量
观察药材的形状、大小、色泽、质地等外观特征，确保符合标准要 求。
检查药材的采收与干燥方法
确认采收和干燥方法是否正确，以保证药材的质量和药效。
切制过程中的质量控制
控制切制工艺
各论净选加工概述药材在切 制
• 药材净选加工概述 • 药材切制前的准备 • 药材切制方法与技巧 • 药材切制的质量控制 • 药材切制实例分析
01
药材净选加工概述
净选加工的目的和意义
01
02
去除杂质和非药用部分， 保证药材的纯净度。
分离不同药用部位，充 分提取和发挥不同部位 的药效。
03
除去非药用部位和非活 性成分，提高药材的品 质和药效。
甘草
甘草切制时，先将根和根茎去净泥土、 杂质，然后切成长段或斜片，以便于 干燥和保存。
叶类药材的切制实例
桑叶
桑叶采摘后，需除去杂质和老叶，然后进行适当的揉搓、干燥处理，最后将干燥 的桑叶切成丝或碎片。
荷叶
荷叶切制时，需将荷叶去净杂质和枯叶，然后进行软化处理，最后切成丝或碎片 。
中药炮制学,第五单元,净选加工
中药炮制学——第五单元净选加工一、净选加工的目的1.分离药用部位2.大小分档3.除去非药用部位4.除去泥沙杂质及虫蛀霉变品1.分离药用部位疗效不同的部位分别入药，使之更好地发挥疗效。
麻黄：麻黄茎发汗解表，麻黄根止汗。
莲子：莲子心清心火，莲子肉补脾涩精。
扁豆：扁豆仁健脾化湿，扁豆衣祛暑化湿。
2.大小分档便于在水处理和加热过程中分别处理，使其均匀一致。
如半夏、白术、川芎、川乌、附子等。
3.除去非药用部位使调配时剂量准确或减少服用时的副作用。
如厚朴去粗皮、枳壳去瓤、巴戟天去心、党参去芦、枇杷叶去毛等。
4.除去泥沙杂质及虫蛀霉变品主要是去除产地采集、加工、贮运过程中混入的泥沙杂质、虫蛀及霉变品，保证药物洁净。
二、清除杂质杂质一般指药材中夹杂的泥土、砂石、杂草、非药用部位及变质失效的部分。
清除杂质的方法主要有挑选、筛选、风选、水选、磁选等。
1.挑选指用手工挑拣的方法清除杂质。
（1）挑出非药用部位；（2）拣出用其他方法不宜除去的肉眼可见的杂质，如木屑、砂石、杂草、枝梗等；（3）挑出霉烂虫蛀等变质的药材；（4）大小分档。
适用药物：莱菔子、桑螵蛸、蛇床子、石膏：除去木屑、砂石等杂质。
苏叶、藿香、淡竹叶、香薷：除去枯枝、腐叶及杂草等。
枸杞子、百合、薤白：除去霉变品。
天南星、半夏、白芍、白附子、白术、大黄、木通：大小分档。
2.筛选根据药物与杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，过筛清除杂质；或者利用不同孔径的筛子进行筛选分档，使大小规格趋于一致。
设备：现多为机械操作——振荡式筛药机、小型电动筛药机。
适用药物：延胡索、浙贝母、半夏：大小分档，便于水处理。
穿山甲、鸡内金、鱼螵胶：大小分档，便于炒制。
固体辅料拌炒药物，可用于筛去辅料。
3.风选利用药物与杂质的比重（轻重）不同，经过簸扬（一般可利用簸箕或风车），借助风力清除杂质及非用药部位。
设备：簸萁、风车。
适用药物：苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子：细小种子类需除去果柄、花梗、干瘪之物。
中药炮制学,第五单元,净选加工复习资料
中药炮制学第五单元净选加工一、A11、净制厚朴的处理方法是A、去心B、去毛C、去芦D、去核E、去皮2、净选时应去瓤的药物是A、栀子B、苍术C、枳壳D、黄柏E、知母3、心与肉作用不同，须分别入药的是A、巴戟天B、莲子C、远志D、牡丹皮E、麻黄4、金樱子去毛多采用A、刷去毛B、烫去毛C、燎去毛D、挖去毛E、撞去毛5、在产地趁鲜去皮的药材是A、桔梗B、桃仁C、辛夷D、益母草E、荆芥6、五味子一般需要A、刷去毛B、去枝梗C、去皮壳D、去毛E、去心7、须去木心的药物是A、柴胡B、巴戟天C、莲子D、麻黄E、党参8、益智仁的净制方法为A、去毛B、去心C、去残茎D、去残根E、去皮壳9、诃子的净制方法为A、去毛B、去根C、去核D、去心E、去皮壳10、炮制须烫去毛的药材是A、香附B、石韦C、鹿茸D、金樱子E、枇杷叶11、龙胆药材的净制方法是A、去残根B、去残茎C、去枝梗D、去皮壳E、去芦头12、北山楂应A、去核B、去根C、去壳D、去毛E、去芦13、按净制要求，龟甲需进行A、去皮壳B、去残肉C、去尾足D、去头尾E、去足翅14、属于分离不同药用部位的是A、扁豆分离种皮和种仁B、厚朴分离栓皮C、枳壳分离瓤D、巴戟天分离木心E、党参分离芦头15、艾叶加工采用的方法是A、碾捣B、朱砂拌衣C、青黛拌衣D、揉搓E、制绒16、麻黄的加工方法是A、碾捣B、朱砂拌衣C、青黛拌衣D、揉搓E、制绒17、质地松软，须揉搓成团入药的是A、麻黄B、竹茹C、灯心草D、荷叶E、桑叶18、除去朱砂中混有铁屑的方法是A、挑选B、磁选C、筛选D、水选E、风选19、除去昆布中盐分的方法的是A、淘洗B、洗净C、浸漂D、筛选E、挑选二、B1、A.燎去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛<1> 、骨碎补应A B C D E<2> 、鹿茸应A B C D E<3> 、香附应A B C D E2、A.燎去毛B.刷去毛C.去心D.去芦E.去瓤<1> 、牡丹皮应A B C D E<2> 、鹿茸应A B C D E<3> 、石韦应A B C D E<4> 、桔梗应A B C D E<5> 、青皮应A B C D E3、A.挑选B.筛选C.风选D.水选E.磁选<1> 、乌梅、山茱萸清除杂质的方法是A B C D E<2> 、车前子、莱菔子清除杂质的方法是A B C D E4、A.碾捣B.制绒C.朱砂拌衣D.揉搓E.青黛拌衣<1> 、为增强宁心安神作用，远志宜A B C D E<2> 、为便于调配和制剂，矿物类药物宜A B C D E<3> 、为使其具有清热凉肝作用，灯芯草宜A B C D E5、A.挑选B.筛选C.风选D.水选E.磁选<1> 、乌梅、山茱萸清除杂质的方法是A B C D E<2> 、车前子、莱菔子清除杂质的方法是A B C D E6、A.水选B.风选C.磁选D.筛选E.挑选<1> 、桑螵蛸除去木屑、砂石等杂质多用A B C D E<2> 、蝉蜕除杂的方法多用A B C D E7、A.莱菔子、穿山甲B.淡竹叶、车前子C.枸杞子、百合D.大枣、鸡内金E.朱砂、雄黄<1> 、适于用挑选法净制的药材是A B C D E<2> 、净制时选用磁选的药材是A B C D E答案部分一、A11、【正确答案】 E【答案解析】厚朴：取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝，干燥，筛去碎屑。
中药制药技术 教案-净选加工分离和去除非药用部位
《中药炮制技术》课程-微教材一、必备知识净选是中药炮制的第一道工序，主要是将原药材经过洗净、分选等处理方法除去药材中的泥沙、夹杂物及残留的非药用部分，或分离其不同的药用部分及霉败品等，使药材达到药用的净度和纯度标准。
其炮制目的是①分开药用部位，②除去非药用部位，③进行分档便于进行切制和炮制，④除去泥砂杂质及虫蛀霉变品。
1、去壳皮早在汉代就有记载，如《金匮玉函经》中明确指出：“大黄皆去黑皮。
”清代《修事指南》谓“去皮者免伤气”。
去皮壳的药物大体有三类：（1）树皮类：如杜仲、厚朴、黄柏、肉桂等。
可用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物。
因栓皮内含有效成分甚微，如不除去，调配时仍作药物数量称取就会影响药用剂量的准确性。
（2）根和根茎类：如知母、桔梗、北沙参、明参等，应除去根皮。
有些药物多在产地趁鲜去皮，如知母、桔梗等，若不趁鲜及时去皮，干后不易除去。
传统要求桔梗去“浮皮”后入药。
据报道，经小白鼠和家兔的溶血、毒性和祛痰实训，其结果证明带皮桔梗与去皮桔梗的溶血指数相同，均无明显毒性反应，带皮桔梗具有显著的祛痰作用，与去皮桔梗相似或略强。
临床应用带皮桔梗未见不良反应，故认为桔梗入药不需去皮。
（3）果实种子类：如草果、益智、使君子、鸦胆子、大风子、榧子、白果、石莲子、桃仁、苦杏仁等，应去果壳或果皮。
方法可砸破皮壳，去壳取仁，如巴豆、白果、使君子等。
种子类药物，如苦杏仁、桃仁等，可用燀法去皮。
大量生产用去皮机去皮，小量生产用手搓去皮。
2、去毛有些药物的表面或常着很多茸毛，能刺咽喉引起咳嗽或其它有害作用，故需除去。
其操作方法：（1）刷毛。
小量的可用刷子刷去毛，大量的可用机械刷去毛。
如枇杷叶、石苇等。
据唐代《新修本草》记载：“凡使枇杷叶须拭去毛，不然射入肺令咳不已”。
（2）烫或燎去毛。
如骨碎补、狗脊、贯仲等须将药物倒入烧热的砂中将茸毛烫焦，取出稍凉转脆后，再用铜丝刷刷去毛，或直接用火烧外表茸毛。
（3）刮毛。
如鹿茸去毛，有用火熏燎，但一般以刮为好，因刮不用加热，鹿茸表面不会产生变色或焦化等现象，能保持原色，对所含成分也不受影响；但由于茸毛轻而细，易飞扬，易刺激操作工人的呼吸道，要注意劳动保护。
净选加工—清除杂质(中药炮制技术课件)
课后作业
1. 实训报告：完成并上交本次课的实训报告。 2. 预习：饮片切制 任务一：药材的软化。 3. 设计炮制工艺：每个小组在查阅资料、相互讨论的基 础上，设计益母草、丹参、北沙参、白术的软化工艺。
四、净制方法 （三）其他加工
碾捣：矿物类、贝壳类、果实种子类。 制绒：麻黄绒、艾绒、大腹毛。 拌衣：朱砂拌、青黛拌。 揉搓：桑叶、竹茹。
五、注意事项
1. 净制方法要适宜。 2. 有毒药物的净制，要注意劳动保护。 3. 净制后的药材，应达到规定的药用净度标准。
桔梗不去皮和芦头的原因
除去杂质。 区分疗效不同的药用部位。 大小分档。 质量标准：符合《中国药典》、《中药饮片质量 标准通则（试行）》规定的药用净度标准。
四、净制方法
（一）清除杂质 筛选
净制方法：操作时，灵活选用药筛、筛药机等器具。 炮制目的： 大小分档。 除去杂质。 质量标准：符合《中国药典》、《中药饮片质量标 准通则（试行）》规定的药用净度标准。
一、基础知识
净选加工又称净制，是中药炮制的第一道工序。 净制：中药材在切制、炮炙或调剂、制剂前，均应： 选取规定的药用部位，除去非药用部位； 区分疗效不同的药用部位； 除去泥沙等杂质、虫蛀品和霉败品； 药材大小分档； 药材简单加工。
一、基础知识
分档：将药材按大小、粗细进行分类的操作。 净药材：净制后达到药用净度标准的中药材。 只有净药材，方可用于临床调剂或进行切制、炮炙。 《中药饮片质量标准通则》规定：经净制后的药材必 须大小粗细分档，无虫蛀、霉变、走油泛黑，无杂质。
中药学课件-净选加工
转盘式切药机
往复式切药机
多功能切药机
第三节 饮片的干燥
一、自然干燥 二、人工干燥
第四节 饮 片 的 包 装
饮片包装的作用：
①方便饮片的存取、运输、销售； ②有利于饮片的经营和防止再污染； ③有利于饮片的美观、清洁、卫生和定期监督检查；
饮片切制的目的
便于有效成分煎出 提高煎药质量 利于炮炙 利于调配和贮存 便于鉴别 利于制剂
水处理的目的主要为：
洁净药物，除去泥砂杂质； 调整或缓和药性，降低毒性； 软化药材，便于切制饮片。
常用水处理方法：
淋法 (喷淋法) 淘洗法 泡法 漂法 润法(浸润、伏润、露润等 )
去核 去瓤 去枝梗 去头尾足翅 去残肉
第三节 其 他 加 工
碾捣（矿物类、甲壳类 、果实种子类 、根及根茎类） 制绒 拌衣（朱砂拌 、青黛拌 ） 揉搓
第八章 饮 片 切 制
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
切制前的水处理 饮片类型及切制方法 饮片的干燥 饮片的包装 不良因素对饮片质量的影响
④有利于促进饮片生产的现代化、标准化。
第五节 不良因素对饮片质量的影响
连刀(拖胡须) 掉边(脱皮)与炸
心
败片 翘片
皱纹片(鱼鳞片) 变色与走味 油片(走油) 发霉
药材软化程度的检查方法：
弯曲法 指掐法 穿刺法 手捏法
其它润法：
复润、双润：有些质地坚硬的药
材，其有效成分易溶于水的，可采用 “复润”或“双润”。复润是重复润数 次，如槟榔。双润则是将润过一段时间 的药材稍经晾晒，再湿润。
其它润法：
蒸润：有些特殊药材，如某些含苷
第五章 净选与加工
课题第五章净选与加工教学目的掌握各种净选加工的操作方法。
熟悉净选的目的与意义。
教学重点①炮制净选去除杂质的方法。
②中药炮制去除非药用部位的常用方法；③中药炮制特殊加工的方法。
教学难点：中药炮制去除非药用部位的炮制原理。
了解净选加工的各种设备工作原理。
教学方法启发式教学教具多媒体课件教学进程1.导言中药品质的好坏与其产地加工关系密切，这个节我们学习中药净选加工的相关知识。
复习提问1 ．当前对炮制品的质量有哪些要求。
2 ．中药炮制品贮藏中的变异现象有哪些。
3 ．药物发霉，虫蛀，泛油有哪些危害及防治方法 ?2.讲授第一节净选加工的目的一、概述：净制：是在切制. 炮炙或调配. 制剂前, 选择规定的药用部分, 除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等, 使其达到药用纯度标准的方法。
净制是中药炮制第一道工序，是药材制成饮片或制剂前的基础工作。
几乎每种药材在使用前均需实行净制.二、目的1.分离药用部位2.实行分档3.除去非药用部位4.除去泥砂杂质及虫蛀霉变品第二节清除杂质一、挑选二、筛选1.竹筛圆形浅边,底平有孔,直径约50-70cm, 四周边高3-4cm，底部孔眼大小不一，以孔的大小分下列几种：(1)大眼筛：每个眼孔约为0.40cm2。
(2)中眼筛：每个眼孔约为0.15cm2。
(3)小眼筛：每个眼孔约为0.10cm2。
(4)细眼筛：每个眼孔约为0.08cm2。
另有大眼圆孔或六角形孔眼筛(俗称半夏筛) 。
2.龟板筛半球形,底部突起,系以宽竹条编成,每个孔眼相距约15～2cm,用于筛体积较大的药物.3.罗筛系用竹片(或木片)扎成圆筐,大小不一,筐底是用丝绢.细铜丝.马(马鬃)或细铁丝做成。
按密度可分如下几种：(1)马尾筛：罗筛底系马尾织成, 粗的每1cm2约3个眼，细的每1cm2约有5个眼。
(2)铁丝纱罗：罗筛底系铁丝纱做成, 每1cm2约有1.5～2个眼。
(3)细罗：罗筛底系丝绢或细铜丝织成, 每1cm2有8个眼。
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蚣等
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
10、去残肉
某些动物类药物：龟甲、鳖甲等。 传统方法：刀刮、挑选、浸漂等 现代方法：胰脏净制法、酵母菌净制法
第五章
净选加工
第三节
其他加工
第三节
1、碾捣：
其他加工
矿物类：磁石、石膏等
甲壳类：龟甲、鳖甲等
果实种子类：芥子、莱菔子等
颗粒状根及根茎：川贝母、制半夏 等
粟壳等
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
8、去枝梗
指除去某些果实、花、叶类药材的
老茎枝、花梗、果柄，以使其纯净，
用量准确。
如：五味子，花椒、连翘、桑叶、
辛夷、栀子等
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
9、去头、尾、足翅
部分动物类或昆虫类药材； 目的：除去有毒部分或非药用部分。 如：蕲蛇、金钱白花蛇；斑蝥、红娘子；蛤蚧；蜈
1、去根与去茎 （1）去残根：用茎或根茎的药物，如 石斛、薄荷、麻黄、黄连等 （2）去残茎：用根的药物，如龙胆、 丹参、柴胡等 操作方法：一般采用剪切、搓揉、风 选、挑选等。
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
2、去皮壳 主要目的：便于切片，使用量准确， 分开药用部位，除去非药用部位等。 （1）去栓皮：厚朴、黄柏、肉桂等 （2）去根皮：知母、白芍、明党参等
第五章
净选加工
第三节
其他加工
2、制绒：纤维性药材如麻黄 3、拌衣： 朱砂拌：朱砂拌茯神、远志等 青黛拌：青黛拌灯芯草 4、揉搓： 将质地松软的药物揉搓成团，如竹 茹、荷叶、桑叶等。
第五章
净选加工
第三节
其他加工
小结
净制的含义、目的
清除杂质的目的和方法
分离和清除非药用部位的目的和方法
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
洗药池
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
XY型滚筒式洗药机
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
第二节
一、目的
分离和清除非药用部位
1、去除非药用部位
2、分离不同药用部位
3、去除毒、副作用部位，保证 用药安全。
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
二、炮制方法
（3）去皮壳：益智仁、白果、杏仁等
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
3、去毛
毛：细绒毛、鳞片、须根
操作方法： （1）烫去毛：砂烫、撞，滚筒式 炒药机砂烫 （2）刷去毛：枇杷叶，石韦 （3）挖去毛：金樱子 （4）燎去毛：鹿茸
现代研究表明山茱萸肉与核成分相
似，含量不同，作用有工
第二节
分离和清除非药用部位
6、去芦
芦头：根头、根茎、残茎、茎基等 需去芦的药材：人参、党参、桔梗等
注意：现临床上多主张不去芦头。 芦头
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
7、去瓤
果实类药材：枳实、枳壳、青皮、木瓜、罂
第五章
净选加工
第二篇
各论
第五章 净选加工
第五章
净选加工
教学目标
通过本次课的学习，学生要会： 1、叙述净制法的定义，理解净制法的目的； 2、学会清除杂质的方法； 3、学会分离和清除非药用部位的方法； 4、知道其他加工方法。
重点、难点 分离和清除非药用部位的方法。
第五章
净选加工
概
述
净选加工：又称净制，是在切制、 炮炙或调配、制剂前，选取规定的药 用部位，除去非药用部位、杂质及霉 变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药 用纯度标准的方法。 为中药炮制必不可少的第一道工序。
第五章
净选加工
发展历史
净制理论自明代开始至清代才逐渐趋于
完整。
明代《本草蒙筌》：有剜去瓤免胀，有
抽去木心除烦。
清代《修事指南》：去芦者免吐，去核
者免滑，去皮者免损气，去丝者免昏目，
去筋脉者免毒性，去鳞甲者免毒存也。
第五章
净选加工
净制的目的
（1）分离药用部位
（2）大小个分档
（3）除去非药用部位 （4）除去泥沙杂质及虫蛀霉变品
细罗 套筛
8眼/cm2 细罗筛，外有圆形木套，上覆以盖，上 下两层，中嵌罗筛，对合盖起，全高约 25CM
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
3、风选
是利用药物与杂质的密度不同，
通过扬簸或扇风，借风力使药物 与杂质分离，以达到纯净目的。
如种子类药物。
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
4、水选
水选是药物通过水洗或漂洗除去杂 质的常用方法。 “抢水洗”：快速洗涤药材。 方法： 清洗——大多数药材 淘洗——如蝉蜕、斑蝥等 浸漂——海藻、昆布等
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
骨碎补
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
4、去心
心：根类药材的木质部、种子的胚芽。 实际操作中：根的木质部和枯朽部分， 种子的胚、花类的花蕊、某些果实的种 子以及鳞茎的茎等。 去木质部心：贝母、百合、百部等，皮 类药材如牡丹皮、五加皮等。 分离胚芽、种子：莲子、花椒、连翘等
其他加工方法
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
第一节
一、目的
清除杂质
1、清除杂质，使药材纯净 2、进行大小个分档，使成为不同 规格的商品或便于进一步加工炮制 处理。
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
二、炮制方法
1、挑选
挑选是指清除混在药物中的泥沙杂质及虫
蛀霉变品等，将药物按大小个、粗细等进行 分档，以使其洁净或进一步加工处理。 操作方法
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
2、筛选
筛选是根据药物和杂质的体积大小不同，选
用不同规格的筛和罗，以筛去药物中的沙石等 杂质，或筛去药物在炮制中的辅料。
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
振荡式筛药机
第五章
净选加工
第一节
清除杂质
常用药筛的规格
药筛 大眼筛 中眼筛 小眼筛 细眼筛 马尾筛 铁丝纱筛 孔眼内径（cm2） 0.40 0.15 0.10 0.08 3~5眼/cm2 1.5~2眼 /cm2
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
莲子肉：补脾涩精
莲子心：清心除烦
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
花
椒
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
5、去核
果实类药材：乌梅、山楂、山萸肉
第五章
净选加工
第二节
分离和清除非药用部位
《雷公炮制论》：“使山茱萸，须
去内核……核能滑精”。
《修事指南》：“去核者免滑”。