连锁企业采购管理7.doc
连锁企业采购
经销 （买断 采购）
超市自 己
低
是
大
大
代销
（代销 供货商 高
是
小
小
采购）
联营 供货商 ——
否
小
小
三、商品采购制度与采购组织的基本类型
集中采购制度
集中型采购组织
分散采购制度 混合采购制度
分散型采购组织 混合型采购组织
集中型采购组织
由企业采购部门全权负责采购工作。
公司总部
采购总部
职能部门
门店A
门店B
采购不仅影响零售企业利润，还影响着 零售商的一切经营活动。
由于商品采购是零售经营的起点，采购 工作的好坏直接关系着零售商是否拥有可靠 稳定的货源，关系着后续商品经营的开展。
思考： 案例中的华天餐饮连锁集团采
用了什么样的采购方式？零售企 业利润来源于哪里？
二、连锁企业采购的分类
（一）按采购地区分类
提问：北京东方俱乐部是如何进行集中采购的？体现了集中采购的哪 些优势？
四、 商品采购流程
采购流程是零售商从建立采 购组织开始到商品引入商场 并进行定期检查评估的一系 列整合而系统的步骤。
建立采购组织 制定采购计划 确定供应商及货源
谈判及签约 商品导入作业
再订购商品 定期的评估与改进
（一）、建立采购组织
• (2)间接采购。间接采购是指通过中间商实施采购行 为的方式，也称委托采购或中介采购。主要包括委 托流通企业采购、调拨采购等。委托流通企业采购 是目前经营活动中最常用的间接采购方式，一般依 靠有资源渠道的贸易公司、物资公司等流通企业实 施，或依靠专门的采购中介组织执行。
• （3）联合采购：委托中心城市代理政府采购活动， 或者相邻若干个县（市）实行区域联合集中采购， 使不同地区零散项目集合起来，形成大规模采购， 以此来实现提高规模经济效益和降低采购成本的目 标。
连锁超市的结算、采购及经营方案
连锁超市的结算、采购及经营方案连锁超市的结算、采购及经营方案一、结算方案结算是连锁超市运营中的重要环节之一，合理的结算方案能够提高连锁超市的效率和盈利能力。
以下是一个较为完整的结算方案：1. 现金结算：顾客可以选择使用现金来结算商品。
连锁超市应当配置足够的现金收款台及收银员，确保结算的顺利进行。
2. 银行卡结算：顾客可以选择使用银行卡来结算商品。
连锁超市应当与银行建立良好的合作关系，确保交易的安全和顺利。
3. 第三方支付结算：顾客可以选择使用支付宝、微信支付等第三方支付工具进行结算。
连锁超市应当配置相应的扫码支付设备，并确保设备的正常运行。
4. 会员卡结算：连锁超市可以推出会员卡制度，顾客可以通过会员卡进行结算，并享受相应的优惠和积分。
连锁超市应当配置会员卡系统，并且与会员服务商建立合作关系，确保会员服务的顺利进行。
5. 实时结算：连锁超市可以利用现代信息技术手段，实现实时结算。
通过使用数据传输设备，将每笔交易的数据实时传输给总部，并实时更新各个分店的销售和库存情况。
这样可以节省结算的时间和成本，并且有助于及时监控销售和库存情况，更好地进行供应链管理。
二、采购方案采购是连锁超市经营中的核心环节之一，合理的采购方案能够确保商品的供应和销售，从而提高连锁超市的盈利能力。
以下是一个较为完整的采购方案：1. 供应商选择：连锁超市应当与多个可靠的供应商建立合作关系。
供应商的选择应综合考虑价格、质量、供货能力等因素，确保商品的质量和供应的稳定性。
2. 采购渠道：连锁超市可以通过直接采购、合作采购、代理采购等方式获取商品。
不同的采购渠道具有不同的优势和风险，连锁超市应根据自身情况选择最适合的采购渠道。
3. 采购策略：连锁超市应制定适合自身的采购策略。
例如，可以通过集中采购、期货采购、促销采购等方式降低采购成本，提高盈利能力。
4. 供应链管理：连锁超市应采用现代供应链管理的方法，优化采购流程，提高采购效率。
例如，可以利用信息技术手段实现供应链信息共享，加速采购流程，降低运营成本。
连锁企业门店进货和存货作业管理
连锁企业门店进货和存货作业管理连锁企业门店进货和存货作业管理随着经济的发展和消费水平的提高，连锁企业门店在市场上的地位越来越重要。
进货和存货作业管理对于连锁企业门店的正常运营和发展起着至关重要的作用。
本文将从进货和存货作业管理的定义、重要性、方法和案例分析等方面进行论述。
一、进货和存货作业管理的定义进货和存货作业管理是指连锁企业门店对进货和存货过程进行统一管理，以实现最优化的运营和管理的一种方法。
主要包括进货计划、采购管理、库存管理、质量管理等工作。
二、进货和存货作业管理的重要性1.提高库存周转率：合理的进货和存货作业管理可以确保门店库存的及时更新和周转，减少库存积压，提高资金的利用效率。
2.降低经营成本：通过进货和存货作业管理，可以采取合理的进货策略，减少物流成本，降低采购成本，提高利润空间。
3.保证产品质量：进货和存货作业管理可以确保门店所售产品的质量和安全，提升顾客满意度和忠诚度。
4.提高门店形象：通过进货和存货作业管理，可以确保门店常备现货，提供优质的服务，提高门店的美誉度和知名度。
三、进货和存货作业管理的方法1.制定进货计划：根据市场需求和销售预测，制定合理的进货计划，明确进货的时间、数量和品种，避免过多或过少的进货，确保库存的合理控制。
2.采购管理：建立供应商数据库，对供应商进行评估和选择，签订合同和价格协议，确保购买的产品质量和供货的稳定性。
3.库存管理：建立科学的库存管理系统，设定库存上限和下限，及时补充和调整库存，避免库存积压和断货的情况。
4.质量管理：建立质量管理体系，对进货产品进行质量检验和追踪，及时处理质量问题，确保门店所售产品的质量和安全。
5.信息化管理：采用信息化手段，如ERP系统、供应链管理系统等，实现进货和存货的自动化管理和数据分析，提高管理的效率和准确性。
四、案例分析某连锁超市作为一家具有较大规模的连锁企业门店，对进货和存货作业管理非常重视。
通过建立完善的进货和存货作业管理体系，取得了显著的效果。
药品零售连锁门店七统一管理规定
药品零售连锁门店七统一管理规定为进一步规范药品零售连锁门店经营行为，杜绝虚假连锁，确保药品零售连锁门店规范经营，发挥连锁公司规模效益和品牌优势，通辽市欣华药业连锁有限公司对所属全部药品零售连锁门店实行“七统一管理”，提高规模化，推进连锁经营规范化管理水平。
药品零售连锁门店“七统一管理”即“统一品牌标识管理、统一药品质量管理、统一采购管理、统一配送管理、统一财务管理、统一网络信息管理、统一服务质量管理”的管理理念并付诸实施。
一、统一品牌标识管理。
门店应使用本连锁企业的统一标识，门店货架、柜台统一标识管理。
营业场所分类标识统一、清晰、醒目；货架、柜台标识统一；处方药与非处方药警示语统一；药品标签颜色、字体、内容统一；品名、规格、生产企业、单位价格的等内容规范完整。
二、统一药品质量管理。
门店应提供连锁公司对药品质量管理制度执行情况的检查、考核记录。
对检查中发现违规经营行为，连锁公司应督促门店予以整改。
门店人员应在职在岗，不得在其他单位兼职。
药学技术人员应符合资质要求，职业药师不在岗的，应配套远程审方设施。
三、统一采购管理。
门店所经营商品只能由连锁公司统一购进，门店不得自行购进四、统一配送管理。
门店所经营商品由连锁公司配送部门实施统一配送。
连锁公司应开具合法送货凭证，内容包括：到货门店名称=日期、药品品名、规格、批号、数量、有效期，批准文号等。
门店按送货凭证对照实物进行验收，并在凭证上签字，做到票、帐、货相符。
五、统一财务管理。
统一核算员工工资，统一管理日常费用六、统一网络信息管理。
门店统一使用与俩所公司一致的计算机管理软件，对药品的验收、养护、销售等环节实施有限管理。
连锁公司通过计算机系统软件，发布通知文件，传递信息指令，确保每位员工能及时阅知公司的制度文件和相关信息。
七、统一服务质量管理。
销售药品必须统一开具销售凭证。
门店应在营业店堂明示服务公约，公布监督电话和设置顾客意见簿。
门店在岗人员应统一着装，药学技术人员应佩戴表明身份的胸卡，提供咨询服务，指导顾客安全、合理用药。
采购门店管理制度
采购门店管理制度第一章总则第一条为了规范门店的采购管理，提高管理效率，保证产品质量，维护公司形象，制定本制度。
第二条本制度适用于公司旗下所有门店的采购管理工作。
第三条门店要严格遵守国家有关法律法规和公司规章制度，严格执行采购管理制度，确保采购工作的合法合规。
第四条门店应当加强对供应商的管理，确保合作伙伴的质量和信用，为门店的稳定经营提供保障。
第五条门店应当建立健全采购资料档案，做好采购记录和审批手续。
同时，门店要加强内部控制，防范采购风险。
第二章采购流程第六条门店在进行采购前，必须制定采购计划，确定采购需求和采购数量，并经过规定的审批流程。
第七条门店应当根据采购计划和供应商情况，制定采购方案。
对于重要、复杂或金额较大的采购项目，门店应当编制采购方案报经公司领导层批准。
第八条门店采购方案应当明确采购内容、采购条件、供应商选择、采购方式、质量要求、价格标准等内容。
并且在完成采购后，要做好相关的采购记录和档案。
第九条门店进行采购活动时，应当按照公司的采购程序，进行供应商的评价和筛选。
提高供应商的管理水平，确保供应商的信誉和产品质量。
第十条门店采购人员在与供应商进行谈判时，应当保持良好的商业道德，尊重供应商的合法权益，确保采购合同的签订和履行。
第三章采购管理第十一条门店在进行采购活动时，必须严格按照公司的采购政策和制度，执行采购合同，保证产品质量。
第十二条门店采购人员在接收货物时，必须进行严格的质量验收。
对于质量不合格的货品，应当及时通知供应商，并要求其对货物进行替换或补偿。
第十三条门店要加强对采购资金的管理，合理控制采购成本，确保采购资金的安全和有效使用。
第十四条门店要建立健全采购档案，做好采购记录和财务凭证。
对于采购合同、发票、收据等资料，要按照规定进行归档和保存。
第四章采购风险防控第十五条门店在开展采购活动时，必须加强对采购风险的防范。
要加强对供应商的信用调查和评估，确保供应商资信状况的真实性和有效性。
连锁药店的商品采购与供应商管理
连锁药店的商品采购与供应商管理摘要】连锁药店属于现代化的药店经营模式，其在现代都市之中有极大的分布范围，一般的连锁药店的规模不大，且其日常运行与药品销售工作会受到一些来自于上级施加的约束。
连锁药店的药品采购工作也会受到限制性影响，为了确保连锁药店可以保持较强的发展活力，其可以对供应商与采购药品活动之间的关系进行调整，切实对供应商与采购人员进行综合式管理，本文着重介绍管理药品供应商与商品采购活动的可靠方法。
【关键词】连锁药店；商品采购；管理供应商连锁药店虽然不具有相对较大的经营规模，但是其工作部门配置相对比较完整，其中采购部门负责日常的药品采购工作，同时还设有商品部对药品进行分析并给出相应的采购管理规划，一些连锁药店会将这两个部门进行分割，这是一种错误的处理方式，会导致两个部门的工作人员的工作职能之间形成冲突，管理者必须要确保药品采购工作的顺畅。
在采购环节之中，还需要对参与供货的供应商进行积极管理，本文对管理供应商与商品采购的工作情况进行研究。
1 管理供应商工作分析职能完善的商品采购部门是要主动和供应商谈支持赞助的事情，来争取来自供应商的资源，创造收益。
而现在的情况是，连锁企业与供应商签订合作协议，协议内容会有一些返利和支持，连锁药店要达到协议的量。
每家企业都有几个年度协议，或者在季度开始的时候，供应商主动上门，宣传他们这一季度的政策，希望与连锁药店进行合作。
事实上这种模式就是被动的，连锁药店在为供应商服务，为供应商推销产品以此来获得相应的支持。
理想中与供应商的关系应该是战略合作伙伴的关系，合作伙伴关系的基础是要共赢，而不是药店为供应商服务。
连锁药店应该试着去和供应商谈合作，比如药店要做十一国庆节特价优惠活动，那么药店就要去找供应商，主动提出需要什么样的产品，什么样的支持来做促销。
这一类主动的谈判，目前药店做的很少，大部分药店的情况是供应商来找药店，连锁药店认为给出的条件不错，于是就签下一个协议，主推某一样产品，药店按照供应商的要求做产品陈列、店员销售培训，甚至为了达到一定的增量，整个商品采购部门都在为供应商提供服务。
商业公司采购管理制度
商业公司采购管理制度采购管理制度的核心在于确保采购活动的合规性、透明性和高效性。
为此，制度应涵盖以下几个方面：一、采购计划制定公司应根据市场需求和生产计划，结合库存情况，提前制定详细的采购计划。
该计划应包括采购物品的种类、数量、预算及预期采购时间等要素，并经过相关部门审核批准后执行。
二、供应商选择与评估选择合适的供应商是保证采购质量的关键。
公司应建立供应商资质审查机制，对供应商的信誉、产品质量、交货能力、价格竞争力等进行全面评估。
同时，定期对现有供应商进行绩效评价，以确保供应链的稳定性和可靠性。
三、采购流程规范明确采购流程，包括需求确认、市场调研、询价比较、谈判议价、合同签订、订单下达、货物验收、付款结算等各个环节的操作标准和责任人。
确保每一步骤都有明确的规范和记录，便于追踪和管理。
四、质量控制建立严格的质量控制体系，对采购物品的质量标准、检验方法和不合格品的处理办法进行明确规定。
通过质量控制，降低因采购物品质量问题带来的风险。
五、成本控制通过市场调研、批量采购、长期合作协议等方式，有效控制采购成本。
同时，建立成本分析机制，定期分析采购成本构成，寻找成本节约的潜在空间。
六、风险管理识别采购过程中可能出现的风险，如供应商信用风险、价格波动风险、交货延迟风险等，并制定相应的预防和应对措施。
通过风险管理，保障采购活动的顺利进行。
七、信息管理利用信息技术手段，建立采购信息管理系统，实现采购数据的实时更新和共享。
通过信息系统提高采购管理的透明度和决策效率。
八、培训与发展定期对采购人员进行业务知识和技能培训，提升团队的专业能力和服务水平。
鼓励采购团队关注市场动态，不断学习和引入先进的采购理念和技术。
连锁门店成本管控措施方案
连锁门店成本管控措施方案一、采购成本管控1、优化供应商管理建立严格的供应商筛选和评估机制，选择质量可靠、价格合理的供应商。
与供应商建立长期稳定的合作关系，通过批量采购获取更优惠的价格和付款条件。
定期对供应商进行考核，对于表现不佳的供应商及时更换。
2、集中采购总部集中进行采购，可以整合各门店的需求，提高采购规模，从而获得更大的议价能力。
同时，集中采购还能减少采购人员和流程，降低采购成本。
3、采购预算管理制定科学合理的采购预算，明确采购的品种、数量和金额。
各门店在采购时严格按照预算执行，避免超预算采购和盲目采购。
二、库存成本管控1、优化库存管理系统采用先进的库存管理软件，实时监控库存水平和库存周转率。
设置合理的库存上下限，避免库存积压或缺货现象的发生。
2、实施 ABC 分类管理法将库存商品按照价值和重要性分为 A、B、C 三类。
A 类商品是价值高、重要性大的商品，应重点管理，保证充足的库存但又不过多积压；B 类商品适当管理；C 类商品进行简单管理，减少库存资金占用。
3、加强库存盘点定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
及时发现和处理库存损耗、过期等问题，减少损失。
三、人力成本管控1、合理定岗定编根据门店的经营规模和业务需求，合理确定员工数量和岗位设置。
避免人员冗余，提高工作效率。
2、优化员工薪酬结构设计合理的薪酬体系，将员工薪酬与工作绩效挂钩，激励员工提高工作积极性和工作效率。
3、加强员工培训通过培训提高员工的业务技能和综合素质，使其能够胜任更多的工作任务，从而减少对额外人员的需求。
四、运营成本管控1、节约能源消耗加强门店的能源管理，合理控制照明、空调、设备等的使用时间和功率。
采用节能设备和技术，降低能源费用。
2、减少损耗和浪费加强对商品的保管和运输管理，减少商品在存储和销售过程中的损耗。
同时，教育员工养成节约的习惯，避免办公用品、物料等的浪费。
3、优化营销费用制定精准的营销策略，避免盲目投放广告和促销活动。
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连锁企业采购管理7
连锁企业采购管理
第一章
采购的概念：狭义的采购，是指以购买的方式来获得商品，即企业根据需求编制采购计划、审核采购计划、选择供应商、经过双方商务谈判确定价格和交易条件，最终签订采购合同并按要求收货付款的过程。
广义的采购，是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来得到满足自身需求的目的。
直接采购：指直接向制造商进行采购，这是连锁企业最主要的采购方式。
间接采购：是指连锁企业通过中间商采购商品，如批发商、代理商以及经纪人等。
第二章
采购组织机构设计的原则：
1、简化原则
2、责、权、利相结合的原则则
3、一致性的原则
4、效率性的原则
第三章
销售预测的概念，是指通过对连锁企业以往经营情况的分析，以及对内外环境的把握，来推测企业未来某个时期的销售状况。
商品计划：是指对连锁企业内大、中、小类商品类别以及主力商品的规划与设计。
编制采购预算应注意的问题：
1、信息收集要全面
2、确定预算方法要合理
3、确立恰当的假定条件
4、每项预算应尽量做到具体化、数量化
5、强调预算的广泛参与性
6、避免预算过繁、过细
7、避免预算目标与连锁企业目标不协调
8、避免一成不变
第四章
主力商品：是连锁经营的重点商品，它在商品结构中占20%-30%的比例，但却能创造整个卖场80%左右的销售业绩。
连锁经营的主力商品群除了具有高购买频率以保证高销售比重这
个基本特征外，还体现出其他两个显著的特点：1季节性2差异性
辅助性商品：是主力商品的补充商品，常与主力商品有较强的关联性，多为常备日用品。
它可以衬托主力商品的销售，同时辅助性商品的存在可以使卖场的商品显得更丰富，与主力商品相比，其季节性与差异性特征相对较弱。
主力商品的管理
1.主力商品的选择方法。