道地药材评价模式研究

争等因素，是道地药材形成的重要外在因素，对道地药材生 长发育产生的影响与其有效成分的形成和积累有关。谚云:
“一方风土养万民”，是亦一方地土出方药也。殊不知一种之 药，远近虽生，亦有可相代用者，亦有不可代用者，可代用者，
以功力缓、紧略殊，倘倍加犹足去病; 不可代者，因气味纯、驳 大异，若妄饵反致损人。
道地药材的内涵是复杂和多元的。首先，“道地药材”代
表的是品质优良、功效卓著的药材; 其次，“道地药材”是指出 于特定产区的中药材; 其三，道地产区有可能会因为环境的 变化与产地的扩大而发生迁移; 其四，种质是影响药材质量 的决定性因素。同一物种在不同的产地环境条件下可能会 形成不同的种质，人们在长期的生产过程中也会通过定向选 育而形成不同的种质; 其五，每一种“道地药材”均有一整套 独具特色的种植、采收、加工技术，从而影响和决定着药材的 质量［2］。
药材质量的好坏与其品种有直接关系，优良品种能够控 制着生物体 内 有 效 成 分 的 合 成，是 形 成 道 地 药 材 的 内 在 因 素。如大黄供药用有蓼科植物掌叶大黄、药用大黄和唐古特 大黄 3 个品种，其中唐古特大黄含大黄酸最多，被视为道地 药材的优良品种。药材品种的识别鉴定传统上依赖宏观形 态特征，虽然具有观察简易直观的优点，但可用的形态特征 数量少，差异细微，普通药物工作者掌握困难而且受环境因 素的影响较大。脱氧核糖粒酸( DNA) 分子标记技术，可从品 种的遗传组成入手，对药材品种进行准确的鉴别，特定的遗 传背景是道地药材形成的遗传学基础，特定的基因产生特定
道地药材被用作优质药材的代名词，通常是指来自特定 产区、生产历史悠久、栽培加工技术精细、品质优良、疗效显 著的药材。中 药 系 统 演 进 的 基 本 规 律 是 用 进 废 退，去 伪 存 真，优胜劣汰，择 优 而 立，道 地 自 成。因 此，道 地 药 材 可 体 现 药物标准化的概念，是衡量药材质量的标准之一［1］。
道地药材是历史延续的产物，它在漫长的历史长河中经 历无数次生产实践，饱经临床试验，赢得质优效佳的美誉，并 形成了一 定 的 道 地 产 区。道 地 产 区 并 非 亘 古 不 变，宋 代 之 前，医药的兴盛主要集中在黄河流域及南边地区，明清以后， 政治中心北移，文化及医药也随之扩散，出现了一系列新的 道地产区。如“四大怀药”、“浙八味”并非一开始就在河南、 浙江，而是适者生存与人工选择的产物。地黄在魏晋时代被 认为以咸 阳 产 者 为 佳，到 明 朝 至 今 则 以 怀 庆 府 产 者 为 最 好［2］。部分药材因在 某 地 产 量 最 大、疗 效 相 对 优 良，而 闻 名 全国，如内蒙古黄芪、菏泽牡丹皮等，能满足日益增大的临床 需要，就产生了 药 材 的 新 的 最 佳 产 地。因 此，道 地 药 材 的 形 成，还必须以充足的产量为基础［1］。由此可见，“道地药材” 是不断发展与变化的。
药材的最佳产地不是一成不变的。在引种和栽培的同 时，药材在新的生态环境中，首先作出细胞遗传学的、形态结 构的或生理生化方面的变异，逐渐形成独特的生态型，最终 导致新品种的产生［5］。当新品种疗效优于原种时，便取代原 种成为新的道地药材，在不同于原来的地域和生态位上形成 了新的地域分布及其规律性。以“浙八味”为例，其种植面积
药材
品种
大黄
掌叶大黄、药用大黄、唐古特大黄
细辛
北细辛、汉城细辛、华细辛
ຫໍສະໝຸດ Baidu黄柏
川黄柏、关黄柏
防己
汉防己、木防己
麻黄
草麻黄、中麻黄、木贼麻黄
2． 2 产地 梁代陶弘景《本 草 经 集 注 》有“诸 药 所 生，皆 有 境 界 ”的
记载，说明了药材产地的重要性。生态环境( 产地) 产地包 括湿度、温度、海拔、土壤、光照、空气以及生物之间的种群竞
贵药 贵州省境内所主产的道地药材
南药 长江以南、南岭以北地区，包括湖南、江西、福建、台湾等省区所主产的道地药材
品种 人参、防风、细辛、五味子、刺五加、关黄柏、鹿茸、升麻、桔梗等 北沙参、党参、黄芪、黄芩、金银花、山楂、知母、阿胶、远志、板蓝根、连翘等 怀地黄、怀牛膝、怀菊花、怀山药、天花粉、金银花、红花、辛夷等 浙贝母、浙玄参、杭麦冬、杭白芍、杭菊花、延胡索、山茱萸、栀子、白芷等 川贝母、川芎、川黄柏、黄连、川乌、川木通、麦冬、巴豆等 陈皮、何首乌、广藿香、芡实、玉竹、金钱草、鸡血藤、肉桂、穿心莲等 三七、云木香、云茯苓、儿茶等 天麻、黄精、杜仲、天冬、五倍子、朱砂等 益智仁、槟榔、砂仁、雄黄、薄荷、半夏、吴茱萸、南沙参等
吴 巍 Wu Wei1 ，张春季 Zhang Chun-ji2 ，苗明三 Miao Ming-san1
1． 河南中医学院，河南 郑州 450008 Henan College of Chinese Medicine，Zhengzhou，Henan，China 450008
2． 郑州市科技局，河南 郑州 450000 Science and Technology Bureau of Zhengzhou City，Zhengzhou，Henan，China 450000
2． 3 疗效 疗效是鉴定和评价道地药材品质的最终标准。在提高
临床疗效中，道 地 药 材 是 中 医 最 有 效 的 武 器。如 新 疆 紫 草、 内蒙紫草和紫草根部都可作为紫草入药，中医临床应用认为 新疆紫草为优，抑菌效能也表现为新疆紫草 ＞ 内蒙紫草 ＞ 紫 草。中医用药特点是复方用药，如果不是药效突出的最常用 药材或构成药方中主要药味的药材，仅仅是其中一味药产地 变了，在药效上是不能够产生易于观察的突出变化的。近年 来，国内学者从临床中药学和药物学开展了以道地药材为主
种植的推行，药材种源问题日益引起人们的高度重视，保护 原有道地药材，培养新的道地药材，是保证和提高中药材质 量的重要途径。
长、成本高、产量低、价格高而缺乏市场竞争力，种植面积萎 缩; 而国内特别是安徽毫州已成为全国白芍主要产地［6］。常 见道地药材的产地分布见表 2。
表 2 常见道地药材的统称、产地分布及品种
CHINA JOURNAL OF CHINESE MEDICINE
第 26 卷 总第 154 期 Vol． 26 Serial No． 154
导、工艺技术、同种异地、异种异质等。道地药材的“道地性”
表 1 5 种常见道地药材的品种
既是绝对的又是相对的。绝对性体现在道地药材质量好、疗 效佳; 相对性则体现在随着自然条件的变化和社会历史的发 展，道地产区和生产方式的改变。千百年来，“道地药材”始 终是以药材“质优效佳”为重要标志，“择优而立”为准则，具 有强大的生命力［3］。张廷伟先生说“草木昆虫产之有地，根 茎花实采之有时; 失其地则性味稍异，失其时则性味不全”。 总的来看，道地药材包含药材品种、产地( 道地) 、临床药效 ( 药理与疗效) 、化学成分、栽培技术及产地加工等因素，各种 因素之间互相关联，互有影响。 2． 1 品种遗传因素
1 道地药材的起源与沿革
道地药材之“道 ”和“地 ”二 字 初 是 指 行 政 区 划 和 地 域， 至唐贞观元年，政府依据自然形势，把全国分为关内、河内、 河东、山南、淮南、江南、陇右、剑道十道。孙思邈在《千金翼 方》中专门记载了十道各州的产地药材，这是当时有关药材 分布较全面 的 记 载，也 是 道 地 药 材 这 一 名 称 产 生 的 主 要 依 据。“道地药材”一 词，始 见 于 元 代 汤 显 祖《牡 丹 亭 》中。 明 朝刘文泰所著《本草品汇精要》一书中在很多的产地项下都 标明了道地产区，如 附 子 载“道 地 梓 州 蜀 中 ”、千 金 子 载“道 地广州”等。随着药物知识的不断丰富和药学理论的逐渐完 善，“道地药材”概念逐渐形成，即指来自特定产区、生产历史 悠久、栽培加工技术精细、质量稳定、疗效确切的中药材。成 为传统中医药学中控制中药材质量的一项独特的综合判别 标准［1］。
* 基金项目: 郑州市重大科技攻关项目( 编号: 0910SGYS3527) ;
郑州市科技领军人才项目( 编号: 0910SGYS3527)
2 道地药材评价现状
历代本草对“道地药材”的论述主要体现在中医理论指
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2011 年 3 月 1 日 第 3 期 No． 3 1 Mar． 2011
中医学报
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第 26 卷 总第 154 期 Vol． 26 Serial No． 154
道地药材评价模式研究*
Study on Genuine Traditional Chinese Assessment Mode
药的复方制剂药教学系统研究，评价道地药材质量，建立道 地药材药效标准［2］。因 此 道 地 药 材 必 须 是 药 效 突 出 的 最 常 用药材、构成药方中主要药味的药材。 2． 4 化学成分
不同产地的同种药材，其活性成分的种类及含量均有所 不同，从而导致其药效的差异，道地产区的药材在其活性成 分的种类及含量方面均有不同于其他非道地药材的特点，活 性成分是“道地性”的一个重要方面。从而体现了道地药材 的“道地性”与其活性成分密切相关［3］。通过现代的分析手
的酶，进而能够调控药材次生代谢产物的产生。道地性越明 显，其基因特化越显著［4］。常见几种道地药材品种见表 1。
逐渐缩减。如浙贝母中的精品东贝，种植面积从历史最多的 856 亩下降到目前不足 30 亩，面临灭绝危险; 杭白芍因质实
随着中药材栽培面积的不断扩大，国家对中药材规范化 沉重、有效成分高而备受知名企业青睐，但由于其生长周期
摘要: 目的: 探讨道地药材的评价模式。方法: 研究道地药材的品种、产地、疗效、化学成分、栽培及产地加工等形成因素，并将 这些因素作为评价道地药材的指标，按照指标比重给以相应的分数。结果与结论: 为道地药材评价提供一种可量化或半量化 的评价模式及方法。 Abstract: Objective: To study the genuine traditional Chinese assessment mode． Methods: The study of genuine traditional Chinese drugs varieties，origin，curative effect，chemical composition，cultivation and origin processing formed factors，and these factors will be evaluation index of genuine traditional Chinese drugs，according to index proportion to the corresponding points． Results and Conclusion: For genuine traditional Chinese evaluation． It provides a quantifiable or half quantitative evaluation model and method． 关键词: 道地药材; 中药材; 评价模式; 药材标准 Key words: genuine traditional Chinese drugs; traditional Chinese drugs; assessment mode; drug criterion 中图分类号 CLC number: R284． 2 文献标识码 Document code: A 文章编号 Article ID: 1674 － 8999( 2011) 03 － 0339 － 04
统称
产地
关药 东北三省和内蒙古自治区的东北部地区所产的道地药材
北药 长城两侧及其以南的河北、山东、山西和内蒙古中部地区所产的道地药材
怀药 古指怀庆府，现泛指整个河南省盛产的道地药材
浙药 浙江省所主产的道地药材
川药 四川省以及重庆市境内主产的道地药材
广药 广东、广西南部和海南等省区所产的道地药材
云药 云南省境内所主产的道地药材