2011年度中国餐饮百强企业名单
2011中国连锁百强企业名单
2011中国连锁百强企业名单会员序号企业名称销售规模（万元）门店总数（个）☆1百联集团有限公司118207575604★2苏宁电器股份有限公司①*110000001724★2国美电器有限公司②*110000001737★4华润万家有限公司82700003977★其中：苏果超市有限公司33008002001★5康成投资（中国）有限公司（大润发）*6156700185★6重庆商社(集团)有限公司4780262325★其中：重庆百货大楼股份有限公司2995631263★7家乐福（中国）管理咨询服务有限公司4519581203★8百胜餐饮集团中国事业部③43400004450★9沃尔玛（中国）投资有限公司*4300000271★10物美控股集团有限公司41074992609★11大商股份有限公司④*3560000170★12山东银座商城股份有限公司306703793★13农工商超市（集团）有限公司30245513374★14江苏五星电器有限公司（百思买）2748330279★15海航商业控股有限公司2340000468★16宏图三胞高科技术有限公司2321435251★17中百控股集团股份有限公司2305342838★其中：武汉中百连锁仓储超市有限公司1468969203 18石家庄北国人百集团有限责任公司2187276133☆19武汉武商集团股份有限公司*206412992★其中：武汉武商量贩连锁有限公司*107094085★20永辉超市股份有限公司2038000204★21北京王府井百货（集团）股份有限公司200939325★22长春欧亚集团股份有限公司199031950★23文峰大世界连锁发展股份有限公司1945371990★24利群集团股份有限公司1905687838★25天虹商场股份有限公司189593851★26特易购（TESCO）*1800000121 27烟台市振华百货集团股份有限公司⑤1788360106★28新一佳超市有限公司1753400116★29金鹰国际商贸集团（中国）有限公司164276726★30百盛商业集团有限公司164261752★31山东家家悦集团有限公司1624500573 32新世界百货中国有限公司*155000039★33乐天玛特154107775★34安徽省徽商集团有限公司⑥150********★35合肥百货大楼集团股份有限公司⑦1480000186☆36北京首商集团股份有限公司⑧140299218★37人人乐连锁商业集团股份有限公司1384204126★38锦江麦德龙现购自运有限公司*138000054★39银泰百货（集团）有限公司136731829★40好又多管理咨询服务（上海）有限公司*130000099★41欧尚（中国）投资有限公司126962645★42山东新星集团有限公司1239079652★43北京京客隆商业集团股份有限公司1221200251★44山东潍坊百货集团股份有限公司1213215417 45北京菜市口百货股份有限公司116619612★46武汉中商集团股份有限公司115006046 47辽宁兴隆大家庭商业集团112607630★48福建新华都购物广场股份有限公司1099757112 49郑州丹尼斯百货有限公司108000027 50茂业国际控股有限公司104298638★51江苏华地国际控股集团有限公司101757834★52卜蜂莲花*100190052★53广州屈臣氏个人用品商店有限公司*10000001100★54广州市广百股份有限公司93090029★55步步高商业连锁股份有限公司843919186★56北京迪信通商贸有限公司8139121320★57麦当劳（中国）有限公司*8100001400★58伊藤洋华堂74858813★59永旺66617030★60成都红旗连锁股份有限公司6623881129★61湖南友谊阿波罗控股股份有限公司62335111 62宜家家居5715139★63三江购物俱乐部股份有限公司567143151☆64济南华联商厦集团股份有限公司55049324★其中：济南华联超市有限公司31102919 65南京中央商场股份有限公司*5500008★66北京翠微大厦股份有限公司*5400005★67四川省互惠商业有限责任公司*5200001270★68广州友谊集团股份有限公司5000006★69阜阳华联集团股份有限公司482158603 70中国春天百货集团*48100017 71卓展集团控股有限公司*4800003★72邯郸市阳光百货集团总公司461000121★73山东威海百货大楼集团股份有限公司45600036★74北京市顺义国泰商业大厦45089114 75长沙通程控股股份有限公司*43495269★76百佳超市（中国内地）42985346★77青岛维客集团股份有限公司42171313★78山东全福元商业集团有限责任公司409200125★79上海如家酒店管理有限公司3960001426★79东方家园家居建材商业有限公司39600027★81北京超市发连锁股份有限公司389824119★82山西美特好连锁超市股份有限公司38777258★83浙江人本超市有限公司3770761028★84湖南佳惠百货有限责任公司（集团）370920231★85广东大参林连锁药店有限公司3670001100★86老百姓大药房连锁有限公司*366000590★87深圳市海王星辰医药有限公司3620002883★88加贝物流股份有限公司348000314★89山西省太原唐久超市有限公司3073601106★90中国全聚德（集团）股份有限公司30174387★91广西南城百货股份有限公司30035327 92浙江华联商厦有限公司29650073★93中山市壹加壹商业连锁有限公司28965244★94雄风集团有限公司286528129 95重庆和平药房连锁有限责任公司2850002520 96内蒙古民族商场有限责任公司2807834★97汇银家电（控股）有限公司*280000164★98青岛利客来商贸集团股份有限公司270080401 99南宁百货大楼股份有限公司2659079★100心连心集团有限公司25209354。
中国餐饮百强企业名录
30多家
38
河南一尊实业有限公司
100多家
7.4（2009年）
/
39
北京湘鄂情股份有限公司
28家
9.23
/
40
浙江五芳斋实业股份有限公司
7
重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司
68家
8.4
/business/index-21075-2-46.aspx
8
重庆德庄实业（集团）有限公司
400多家
/
9
中国全聚德（集团）股份有限公司
70多家
7
/view/14853.htm
10
重庆市毛哥食品开发有限公司
900多家
9.8
/
11
味千（中国）控股有限公司
300多家
26.8（HK）
/cn_index.php
12
苏州迪欧餐饮管理有限公司
800多家
30多家
2
/
41
索迪斯中国
500多家
/adv/1277.htm
42
北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司
70多家
30（HK）
/
43
浙江向阳渔港集团股份有限公司
18家
13
内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司
300多家
/
14
重庆骑龙饮食文化有限责任公司
230多家
约10
/
15
深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司
80多家
/
16
重庆秦妈餐饮管理有限公司
400多家
/
17
真功夫餐饮管理有限公司
300多家
/cn/index.aspx
百强餐饮企业简介(部分)
1、北京小土豆餐饮（集团）有限公司北京小土豆餐饮集团公司创建于1989年，历经十余年由过去的一家酱菜馆发展成为目前全国140家的大型餐饮连锁企业。
公司下设九家分公司、三家股份制公司，构建了以沈阳、北京两地为基地的主体产业销售网络，其中直营店35家，特许加盟连锁店105家，现拥有员工5000多人，技术人员300余人，在国内烹调技术大赛中多次获奖，菜品名扬四方。
2、重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司是中国民族餐饮连锁企业全球化发展的先导性国际企业，创建于1982年，在公司董事局主席廖长光先生及总裁何永智女士的领导下，始终坚持“诚信经营，创新发展”的企业精神，经过27年发展已成为集餐饮服务、宾馆旅游、房地产开发、文化创意以及新农村产业化企业等多行业为一体的跨国集团。
总资产达11亿元，年销售收入超过16亿元，目前员工25000余人，集团全资、控股、参股及特许加盟企业达320余家。
企业荣登中国私营企业500强、重庆私营企业50强、中国特许经营100强、企业连续七年获“中国农业银行AAA资信企业”。
3、重庆市德庄实业集团重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。
资产总额近亿元。
集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。
集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。
4、中山市海港饮食娱乐集团1994年，海港饮食集团在中国广东省中山市成立，它是一家经营高档粤菜的专业连锁餐饮集团。
以其准确的市场定位，英明的经营策略，在短短的几年时间里，就在中山饮食界名声显赫，独领风骚。
在全国餐饮市场需求的推动下，2000年，集团又毅然决然地进军深圳餐饮市场，结果掀起了一场前所未有的饮食潮流。
最新的中国餐饮业十大品牌餐饮百强企业(完整名单)
最新的中国餐饮业十大品牌、餐饮百强企业（完整名单）经过大量走访和调查，2014年中国餐饮业各业态十大品牌名单终于在近日出炉了，小伙伴们一定要看仔细这些餐馆很是值得一去。
2014年度中国餐饮业十大品牌全聚德外婆家东来顺海底捞肯德基千喜鹤豪享来2014全聚德山东凯瑞陶然居同庆楼外婆家望湘园西贝莜面村东来顺福成肥牛海底捞黄记煌刘一手缘生泰和合谷吉野家乡村基2014和兴隆金丰快客利绿捷千喜鹤蜀旺酸辣粉中快餐饮2014年度中国十大清真餐饮品牌鸿宾楼海尔巴格鸿起顺马家烧麦马祥兴仙鹤楼伊天园迪欧戈拿旺豪享来绿茵阁起士林权金城食间牛排王子厨房雅玛花式铁板烧2014年度中国十大休闲餐饮品牌避风塘比格必胜客达美乐WaffleBant咖啡花舍咖啡两岸咖啡耀华力泰国菜云安会都2014年度中国餐饮百强企业名单1.百胜餐饮集团中国事业部2.河北千喜鹤饮食股份有限公司3.四川海底捞餐饮股份有限公司4.香港稻香集团5.内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司6.重庆刘一手餐饮管理有限公司7.20.重庆中国全聚德(饮集团绍兴市咸亨酒店有限公司32.浙江外婆家餐饮有限公司33.乡村基(重庆)投资有限公司34.北京西贝餐饮管理有限公司35.迪欧餐饮管理有限公司36.上海丰收日餐饮发展有限公司37.宁波白金汉爵酒店投资有限公司38.重庆佳永小天鹅餐饮有限公司39.大连彤德莱餐饮管理集团有限公司40.福成肥牛餐饮管理有限公司41.山东凯瑞餐饮集团42.索迪斯大中国区43.北京市健坤餐饮有限责任公司44.北京首都机场餐饮发展有限公司45.眉州东坡餐饮管包天下餐饮管理有限公司49.安徽同庆楼餐饮发展有限公司50.快客利(中国)控股集团有限公司51.北京健力源餐饮管理有限公司52.上海世好餐饮管理有限公司53.安徽蜀王餐饮投资控股集团有限公司54.重庆奇火哥快乐餐饮有限公司55.内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司56.唐宫(中国)控股有限公司57.宁波市海曙旺顺基餐饮经营管理有限公司58.南京大惠企业发展有限公司59.宁波海曙新四方美食有限公司60.成都市源创巴国布衣餐饮公司63.65.重69.71.73.)网管理有限公司84.上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司85.上海苏浙汇投资管理咨询有限公司86.四川麻辣空间餐饮管理有限公司87.西安饮食股份有限公司88.浙江老娘舅餐饮有限公司89.广州市和兴隆食品科技有限公司90.常州丽华快餐集团有限公司91.沈阳老边食品有限公司92.武汉艳阳天商贸发展有限公司93.南京古南都投资发展集团有限公司94.哈尔滨东方众合餐饮有限责任公司95.上海一茶一坐餐饮有限公司96.北京金丰餐饮有限公司京)投资管理有限公司100.乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司世界这么大，我带着你，你带着钱，我们去吃遍这些餐馆可好？。
中国餐饮排行
【2010年中国餐饮百强企业排名】1、百胜餐饮集团中国事业部2、美心食品有限公司3、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司4、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司5、上海锦江国际酒店股份发展有限公司6、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司7、重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司8、重庆德庄实业（集团）有限公司9、中国全聚德（集团）股份有限公司10、重庆市毛哥食品开发有限公司11、味千（中国）控股有限公司12、苏州迪欧餐饮管理有限公司13、内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司14、重庆骑龙饮食文化有限责任公司15、深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司16、重庆秦妈餐饮管理有限公司17、真功夫餐饮管理有限公司18、北京合兴餐饮管理有限公司19、浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司20、北京东来顺集团有限公司21、狗不理集团股份有限公司22、重庆孔亮饮食文化有限公司23、浙江两岸食品连锁有限公司24、重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司25、重庆巴将军饮食文化发展有限公司26、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司27、重庆五斗米饮食文化有限公司28、成都谭鱼头投资股份有限公司29、小南国（集团）有限公司30、北京华天饮食集团公司31、四川海底捞餐饮股份有限公司32、顺峰饮食酒店管理股份有限公司33、广州酒家集团股份有限公司34、大娘水饺餐饮集团股份有限公司35、净雅食品集团有限公司36、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司37、绍兴市咸亨酒店有限公司38、河南一尊实业有限公司39、北京湘鄂情股份有限公司40、浙江五芳斋实业股份有限公司41、索迪斯中国42、北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司43、浙江向阳渔港集团股份有限公司44、永和大王45、重庆家全居饮食文化有限公司46、中快餐饮集团47、成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司48、重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司49、温州云天楼实业有限公司50、河南百年老妈饮食管理有限公司51、安徽包天下餐饮管理有限公司52、厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司53、重庆和之吉饮食文化有限公司54、山东银座旅游集团有限公司55、武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司56、成都大蓉和餐饮管理有限公司57、四川省成都市饮食公司58、广州市越秀区鸿星海鲜酒家59、重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司60、宁波市来必堡餐饮有限公司61、大连亚惠美食专门有限公司62、北京首都机场餐饮发展有限公司63、福州佳客来餐饮连锁有限公司64、上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司65、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司66、宁波石浦酒店管理发展有限公司67、上海世好餐饮管理有限公司68、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司69、上海丰收日（集团）有限公司70、慈溪市阳明餐饮有限公司71、宁波海曙新四方美食有限公司72、呷哺呷哺餐饮管理有限公司73、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司74、深圳面点王饮食连锁有限公司75、成都三只耳火锅连锁有限公司76、成都市皇城老妈酒店管理有限公司77、长沙饮食集团有限公司78、上海和记餐饮管理有限公司79、青岛良友饮食股份有限公司80、宁波华必和餐饮管理有限公司81、成都巴国布衣餐饮发展有限公司82、常州丽华快餐集团有限公司83、武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司84、四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司85、北京眉州酒店管理有限公司86、杭州许府老山东餐饮有限公司87、北京老家快餐有限责任公司88、上海美林阁餐饮经营管理有限公司89、如一坊餐饮文化管理有限公司90、杭州新开元大酒店有限公司91、南京大惠企业发展有限公司92、河南阿五美食有限公司93、成都老房子餐饮管理有限公司94、上海齐鼎餐饮发展有限公司95、南昌独一处寿福城餐饮有限公司96、康帕斯配餐服务（中国）有限公司97、长沙长福餐饮服务有限公司98、深圳市老乡村餐饮管理有限公司99、河北大胖饮食管理有限公司100、权金城国际餐饮管理1 联华超市股份有限公司5004726 8.2 3932 4.2★2 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司3381912 14.1 134 19.6 ★3 康成投资（中国）有限公司（大润发）3356700 31.1 101 18.8 ★4 华润万家有限公司3344200 39.8 2698 10.1★5 苏果超市有限公司3035800 15.1 1802 2.5★6 沃尔玛（中国）投资有限公司2782197 30.6 123 20.6★7 农工商超市（集团）有限公司2667544 20.7 3330 3.2★8 物美控股集团有限公司2080098 9.7 726 1.1★9 新一佳超市有限公司1749260 4.4 105 5★10 好又多管理咨询服务（上海）有限公司1640000 17.1 104 3 ★11 华联超市股份有限公司1501219 -3.9 1946 -7.7★12 文峰大世界连锁发展股份有限公司1410139 4.4 913 7.3★13 利群集团股份有限公司1386877 13.3 866 3.1★14 上海康诚仓储有限公司（TESCO乐购）*1350000 8 61 10.9 ★15 易初莲花*1300000 10 76 8.6★16 锦江麦德龙现购自运有限公司1264631 14.4 38 2.7★17 武汉中百连锁仓储超市有限公司1123442 16.8 626 10.6★18 人人乐连锁商业集团股份有限公司1050000 27.5 73 28.1★19 北京京客隆商业集团股份有限公司986400 31.5 243 31.4★20 江苏时代超市有限公司904378 18.6 67 11.7★21 北京华联综合超市股份有限公司861845 16.4 65 14★22 山东家家悦集团有限公司853150 17.7 456 10.9★23 山东新星集团有限公司839824 39.5 470 21.4★24 山东潍坊百货集团股份有限公司835332 15.6 317 15.7★25 欧尚（中国）投资有限公司815200 24.7 31 55★26 永辉集团有限公司701576 37.7 205 18.5★27 武汉武商量贩连锁有限公司590309 34.3 53 35.9★28 福建新华都购物广场股份有限公司537739 35.4 52 36.8★29 步步高商业连锁股份有限公司520135 24.3 110 4.8★30 永旺（中国）464236 8.4 18 28.6★31 成都红旗连锁有限公司452128 12.8 858 0.7★32 三江购物俱乐部股份有限公司449577 24.5 106 9.3★33 四川省互惠商业有限责任公司420000 10.5 800 23.1★34 北京美廉美连锁商业有限公司409427 32.8 32 3.2★35 武汉中商集团股份有限公司---平价连锁分公司409300 15.5 31 19.2 ★36 华联集团吉买盛购物中心有限公司404380 8 20 0★37 百佳超市（不包含香港）396001 -8.3 43 -2.3★38 易买得*320000 52.4 18 80★39 青岛维客集团股份有限公司308182 7.9 840 -5.3★40 山西美特好连锁超市股份有限公司268538 16.9 21 10.5★41 河北保龙仓商业连锁经营有限公司263000 14.9 13 8.3★42 加贝物流股份有限公司250000 51.5 313 21.8★43 北京超市发连锁股份有限公司230945 20.3 66 15.8★44 浙江人本超市有限公司228230 11.3 387 33.9★45 山西省太原唐久超市有限公司226000 -1.6 909 13.2★46 江西洪客隆实业有限公司223150 22.6 21 50★47 漯河双汇商业连锁有限公司221575 13.2 4019 8★48 浙江华联商厦有限公司214000 13.2 233 0.9★49 浙江供销超市有限公司200000 25 1920 6.7★50 阜阳华联超市有限公司176000 -2.2 471 -1.5★51 安徽省徽商集团食品有限公司175892 9.4 669 89★52 合肥百大合家福连锁超市有限责任公司172075 36.7 88 225.9★53 华普超市有限公司161363 2 19 -5★54 青岛利客来商贸集团股份有限公司153635 22.1 288 12.9★55 江苏新合作常客隆连锁超市有限公司151800 49.1 666 29.3★56 哈尔滨中央红集团股份有限公司150338 5.5 147 -1.357 淄博东泰集团146000 17 55 57.1★58 上海良友金伴便利连锁有限公司143779 1.3 560 -2.3★59 东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司141445 30 2000 66.7★60 北京华冠商贸有限公司140000 27.3 376 3.6★61 山东九州商业集团有限公司139000 1.8 75 5.6★62 湖南家润多超市有限公司136000 7.9 13 0★63 哈尔滨联强商业发展有限公司130725 5 38 5.6★64 深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司121500 -16.1 97 -5.8 ★65 江苏超越超市连锁发展有限公司104700 2.6 167 57.5★66 唐山华盛超市有限公司103451 0.8 35 -12.5★67 上海捷强烟草糖酒（集团）连锁有限公司102951 -31.8 394 2.3 ★68 天津市津工超市有限责任公司102767 21.8 328 26.6★69 济南华联超市有限公司100063 29 12 50★70 佛山市顺德区乐从供销集团顺客隆商场有限公司97659 36 208 33.3★71 唐山瑞莎实业集团有限公司95073 47.9 50 11.1★72 广西南宁康迈商业有限责任公司利客隆超市85456 18.5 272 1.1★73 浙江华之友商贸有限公司85000 21.4 13 8.3★74 新疆好家乡超市有限公司82000 32.3 6 20★75 河北国大连锁商业有限公司76350 22.6 600 25★76 河北惠友商业连锁发展有限公司75430 64.7 40 11.1★77 唐山市金客隆超市有限公司75157 43.9 29 45★78 山东胜利油田胜大超市73078 16 43 19.4★79 北京首航国力商贸有限公司71906 11.6 34 3★80 陕西民生家乐商业连锁有限责任公司71554 21 20 11.1★81 山西金虎便利连锁有限公司68824 18.4 832 30.6★82 天津劝宝超市有限责任公司61000 37.5 503 2.9★83 安庆金华联有限公司60800 16.9 20 33.3★84 河南思达连锁商业有限公司*60000 -41.5 248 1.2★85 江苏雅家乐集团有限公司55100 32.1 54 5.9★86 无锡天惠超市股份有限公司53715 9.7 68 1.5★87 宁波新江厦连锁超市有限公司51103 9.3 26 30★88 大庆市庆客隆连锁商贸有限公司50974 24.6 27 42.1★89 江苏家得福投资集团股份有限公司49400 142 56 229.4★90 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司48667 36.6 568 8.4★91 河南大张实业有限公司48249 7.2 27 -15.6★92 襄樊仟吉连锁超市有限公司46000 31.4 47 23.7★93 江苏千百美超市有限公司45000 7.1 36 100★94 中兴沈阳商业大厦（集团）股份有限公司连锁超市总部39392 -24.7 6 -14.3 ★95 胶南市糖酒副食品总公司36000 12.5 308 -59.3★96 大同市华林有限责任公司34159 9 6 50★97 襄樊家万福超市有限公司23328 50 36 50★98 淄博政通超市有限公司22000 10 46 15★99 东莞市喜洋洋便利店有限公司20520 90 380 90★100 东莞市星瀚商贸有限公司19739 8.2 813 63.3。
2011年度中国餐饮百强企业分析报告
为 了更好地 监测 、 映餐饮 市场 和重 点餐 饮企业 的变化 特 点 ， 其 经 营 运行 状 况 和发 展 走 势 ， 合 反 及 结
收 稿 日期 ：０２— ７— ８ ２ １ ０ ０
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扬 州 大 学 烹饪 学报
２ １ （ ） ３ ４ ０ ２ ３ ： ８～ ３
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２ 年 度 中 国餐 饮 百 强 企 业 分 析 报 告 ０ １ １
总额 增 幅对 比 ， 从年 度来 看 ， 饮业 的增 幅从 高 于社 会 消 费 品零 售 总额 的增 幅 发 展到 两 者 增 幅 差 距缩 餐
小 ， ２１ 在 ００年 、０ １年 的增 幅更 是低 于社会 消 费 品零 售 总额 的增 幅 ； 月度来看 ，０ １年餐 饮 业零 售额 ２１ 从 ２１
初 的不 熟练 发展 到娴 熟使 用 、 综合 利用 ； 从后 期数 据处 理及 分 析来 看 ， 网上 申报 系 统使 得 统计 分 析 工作
更加 有 效率 、 加灵 活全 面 。 更 餐 饮百 强 网上 申报 系统 ， 一方 面能 有效 地 为重点 餐饮 企业 建立 餐饮 数据库 系 统 ， 现企业 数据 的延 实
一
方 面 细化餐 饮 业态 ， 兼顾 传统 餐饮 模式 与 现代 餐饮 模式 的不 同特 点 ， 指标 采集 上增加 了企 业店 面规 在
2011年中国民营企业500强全榜单
2011年08月26日 13:36:45 来源：新华财经【字号大小】【收藏】【打印】【关闭】分享到新华微博
全国工商联昨天在北京召开2011中国民营企业500强发布会，发布2011中国民营企业500强(查看详细榜单)、2011中国民营企业制造业500强名单以及2011中国民营企业500强分析报告。报告显示，2011年中国民营企业500强入围门槛首次跨越50亿元大关。以下为详细榜单：
23
江苏新长江实业集团有限公司
黑色金属冶炼及压延加工业
江苏省
4,329,266
24
三胞集团有限公司
批发和零售业
江苏省
3,980,819
25
西安迈科金属国际集团有限公司
批发和零售业
陕西省
3,875,168
26
物美控股集团有限公司
批发和零售业
北京市
3,750,456
27
浙江恒逸集团有限公司
化学纤维制造业
2,600,000
51
四川宏达（集团）有限公司
有色金属冶炼及压延加工业
四川省
2,536,014
52
四川省川威集团有限公司
黑色金属冶炼及压延加工业
四川省
2,519,760
53
扬子江药业集团有限公司
医药制造业
江苏省
2,501,626
54
海澜集团有限公司
纺织业
江苏省
2,501,357
55
正泰集团股份有限公司
2,818,600
42
唐山国丰钢铁有限公司
黑色金属冶炼及压延加工业
河北省
2,766,441
43
中天发展控股集团有限公司
欧赛斯中国餐饮百强企业品牌研究
中国餐饮百强企业品牌研究1 百胜餐饮集团中国事业部2 麦当劳（中国）有限公司3 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司（德克士）4 味千（中国）控股有限公司5 真功夫餐饮管理有限公司6 合兴餐饮集团7 天津狗不理快餐有限公司8 聚德华天控股有限公司9 江苏大娘水饺餐饮有限公司10 河北千喜鹤饮食股份有限公司11 浙江五芳斋实业股份有限公司12 索迪斯中国13 永和大王集团14 江西中快餐饮（集团）发展有限公司15 蚌埠包天下餐饮管理有限公司16 乡村基国际餐饮连锁集团有限公司17 宁波市来必堡餐饮有限公司18 大连亚惠快餐有限公司19 北京首都机场餐饮发展有限公司20 上海世好餐饮管理有限公司21 宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司22 马兰拉面快餐连锁有限公司23 宁波海曙新四方美食有限公司24 北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司25 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司26 深圳面点王饮食连锁有限公司27 常州丽华快餐有限公司28 北京老家快餐有限责任公司29 上海齐鼎餐饮发展有限公司30 山东金德利集团快餐连锁有限责任公司31 宁波好味当餐饮有限公司32 宝钢发展有限公司餐饮管理分公司33 青岛摸错门饮食文化有限公司34 桂林人集团发展公司35 哈尔滨东方饺子王连锁经营有限责任公司36 乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司37 上海中饮餐饮管理有限公司38 上海新亚大家乐餐饮有限公司39 武汉钢铁集团快餐食品饮料公司40 烟台蓝白快餐有限公司41 北京和合谷餐饮管理有限公司42 浙江老娘舅餐饮有限公司43 北京嘉和一品企业管理有限公司44 深圳市金谷园实业发展有限公司45 北京金丰餐饮有限公司46 北京京日餐饮有限公司47 兰州金鼎牛肉面有限公司48 江南小厨餐饮管理有限公司49 合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司50 山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司德克士（中国·顶新集团）1）核心产品脆皮炸鸡2）定位、口号中国人自创西式快餐第一品牌“天生好客”3）传播策略明星代言（罗志祥）电视广告（湖南卫视、四川卫视）味千拉面（味千中国）1）核心产品日本拉面、味千拉面（包装面食）2）定位、口号符合中国口味的日式健康餐饮“味千拉面，世界拉面”3）传播策略采用新闻软文组合法，传播日本传统餐饮文化为切入点，突出味千从日式餐饮至健康餐饮的“迎合性差异化”定位1）核心产品主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭2）定位、口号营养、美味、快捷的中式快餐“营养还是蒸的好”3）传播策略形式丰富的各式促销手段结合1）核心产品主食类的“鱼香肉丝饭”；小吃类的“一品芝麻球”；冰品饮料类的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”2）定位、口号中国人的快速餐饮“肯德基的兄弟品牌”3）传播策略利用“肯德基的兄弟品牌”广告词在短时间内让公众认知，并利用大量的广告及促销扩大市场占有率。
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年度中国餐饮百强企业名单
排序企业名称企业性质经营业态营业额（万元）
1 中国百胜餐饮集团外资企业西式快餐、休闲餐饮 1186879
2 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司股份制火锅 433000
3 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司股份制火锅 281579
4 上海锦江国际酒店发展股份有限公司股份制综合餐饮 268256
5 北京小土豆企业（集团）有限公司私营中式正餐与快餐 183600
6 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司有限责任火锅、宾馆餐饮126531
7 重庆市德庄实业（集团）有限公司有限责任火锅 122760
8 德克士食品开发有限公司外资企业西式快餐 100855
9 中国全聚德（集团）股份有限公司国有控股特色酒楼 99300
10 中山市海港饮食娱乐管理有限公司有限责任特色酒楼 95290
11 重庆秦妈餐饮文化有限公司股份制火锅 84340
12 上海杏花楼（集团）有限公司国有控股特色酒楼、宾馆餐饮 75300
13 重庆市汇源火锅研究所（奇火锅餐饮连锁机构）股份制火锅72000
14 西安市饮食服务（集团）股份有限公司国有控股特色酒楼、中式快餐 70500
15 重庆市东方菜根香餐饮有限公司有限责任特色酒楼 70243
16 北京东来顺集团有限责任公司国有控股火锅 65000
17 上海梅龙镇（集团）有限公司国有综合餐饮 64380
18 北京顺峰饮食娱乐有限公司有限责任特色酒楼 61000
19 重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司私营火锅 59778
20 湖南省韶山毛家饭店发展有限公司有限责任特色酒楼 56260
21 重庆市毛哥食品开发有限公司股份制火锅 56224
22 上海仙踪林餐饮有限公司中外合资休闲饮品 48558
23 马兰拉面快餐连锁有限责任公司有限责任中式快餐 48299
24 宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司私营特色酒楼 48043
25 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司股份制特色酒楼 48000
26 重庆骑龙饮食文化有限责任公司私营特色酒楼 47088
27 四川省谭鱼头投资股份有限公司股份制火锅 45300
28 广州酒家企业集团国有控股综合餐饮 45202
29 河北千喜鹤饮食股份有限公司股份制中式快餐 43319
30 上海领先餐饮管理有限公司外资企业快餐 42921
31 上海弘奇食品有限公司国有控股中式快餐 38600
32 上海虹桥小南国餐饮管理有限公司有限责任特色酒楼 35987
33 厦门舒友海鲜大酒楼有限公司股份制特色酒楼 35380
34 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司外资企业休闲餐饮 35280
35 苏州迪欧餐饮管理有限公司中外合资中西快餐 35040
36 重庆市巴将军饮食文化发展有限公司私营火锅 32600
37 广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司私营西餐 31000
38 重庆市君之薇餐饮文化有限公司私营火锅 30000
39 重庆市涪陵巴人餐饮有限公司私营特色酒楼 29015
40 湖北武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司私营特色酒楼 28592
41 重庆和之吉饮食文化（集团）公司私营特色酒楼 28418
42 上海美林阁餐饮经营管理有限公司私营特色酒楼 28340
43 上海市老城隍庙饮食有限公司股份制特色酒楼 27898
44 四川省成都市巴国布衣餐饮发展有限公司私营特色酒楼 26454
45 江苏大娘水饺餐饮有限公司私营中式快餐 26000
46 丽华快餐(中国)有限公司私营中式快餐 25000
47 浙江省宁波市汉通餐饮发展有限公司有限责任特色酒楼 24198
48 广东省深圳面点王饮食连锁有限公司股份制中式快餐 23720
49 浙江省宁波市石浦酒店管理发展有限公司股份制特色酒楼22881
50 北京聚德华天控股有限公司国有控股综合餐饮 22245
51 广东省深圳市嘉旺饮食连锁有限公司股份制中式快餐、西式餐饮22013
52 天津狗不理包子饮食集团国有特色酒楼、中式快餐 21000
53 湖南省长沙饮食集团有限公司股份制综合餐饮 20781
54 山西东港饮食集团私营特色酒楼 20300
55 福州曼伯罗食品有限公司私营西式正餐与快餐 20158
56 浙江省宁波市江东彩虹坊大酒店股份制宾馆餐饮 19800
57 吉林省四平市李连贵风味大酒楼国有特色酒楼 19440
58 山西省太原市江南餐饮集团有限公司私营中式正餐与快餐18323
59 北京吉野家快餐有限公司外资企业日式快餐 18221
60 上海人家餐饮管理有限公司私营特色酒楼 18000
61 山东金德利快餐连锁总公司国有中式快餐 18000
62 上海丰裕餐饮管理有限公司股份制特色酒楼 18000
63 北京老家快餐有限责任公司股份制中式快餐 17900
64 广西自治区桂林人集团有限公司有限责任综合餐饮 17200
65 湖北省武汉市小蓝鲸健康美食酒店管理公司有限责任特色酒楼16890
66 上海小绍兴餐饮经营管理有限公司股份制特色酒楼 16888
67 湖北三五醇酒店有限公司有限责任正餐 16187
68 上海王家沙餐饮有限公司私营小吃 16160
69 上海竹家庄美食有限公司外资企业特色酒楼 15919
70 重庆市菜香源餐饮文化有限公司股份制综合餐饮 15846
71 湖北省武汉市艳阳天商贸发展有限公司私营特色酒楼 15600
72 北京俏江南餐饮有限公司私营特色酒楼 15000
73 内蒙古小牧羊餐饮连锁有限责任公司股份制火锅 14700
74 上海和记餐饮管理有限公司私营特色酒楼 14228
75 大连亚惠快餐有限公司中外合资中式快餐 14000
76 杭州知味观有限责任特色酒楼、快餐 13762
77 上海鹭鹭餐饮管理有限公司私营特色酒楼 13532
78 河南百年老妈饮食管理有限公司私营火锅 12880
79 四川省成都市饮食公司股份制特色酒楼、小吃 12721
80 河北省石家庄饮食集团公司国有特色酒楼、小吃 12363
81 厦门市牡丹大酒楼有限公司私营特色酒楼 12100
82 上海世好餐饮管理有限公司私营快餐 12000
83 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司股份制特色酒楼 12000
84 上海来天华餐饮实业有限公司股份制特色酒楼 11925
85 厦门鹭发美食大庄园娱乐有限公司私营特色酒楼 11917
86 深圳市凤凰楼饮食服务有限公司有限责任特色酒楼 11886
87 北京好伦哥餐饮有限公司中外合资快餐 11464
88 上海金萌苏浙汇餐饮有限公司外资企业特色酒楼 11402
89 河北思特利贸易集团有限公司私营中式快餐 11241
90 成都三只耳火锅连锁有限公司私营火锅 11200
91 上海沈家花园餐饮管理有限公司私营特色酒楼、宾馆餐饮 11155
92 北京美大星巴克咖啡有限公司中外合作休闲饮品 11035
93 四川长富集团有限责任公司私营特色酒楼 11016
94 上海来必堡餐饮有限公司私营中式正餐与快餐 11000
95 上海丰收日餐饮管理有限公司私营特色酒楼 11000
96 上海市东湖集团公司国有宾馆餐饮 10962
97 山东青岛美达尔食品有限公司外资企业快餐 10835
98 福建省福州佳客来餐饮连锁有限公司股份制西式快餐 10800
99 北京永和大王有限公司中外合作快餐 10690
100 安徽省金满楼饮食集团有限责任公司私营特色酒楼 10666。