北京新东方烹饪学校健康美食食谱
【温泉鸡蛋饭】--杭州新东方烹饪学校学子作品
【温泉鸡蛋饭】--杭州新东方烹饪学校学子作品
材料：
鸡蛋3个、水250ml、蒸鱼豉油（如果有日本味林更好）少许、盐少许
鸡肉100克、白饭60克、淀粉、蘑菇（我用了水发蘑菇，你用任何蘑菇都行）做法：
1.取两个蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度;
2.烤皿底层铺白饭;
3.鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上;
4.蘑菇切小铺在鸡肉上;
5.将鸡蛋液（最好过筛）淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟;
6.在上面打一个鸡蛋（很不幸，我的这个蛋黄破了），再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟。
健康的学生食堂的菜谱
健康的学生食堂的菜谱近年来，越来越多的人开始关注学生的饮食健康问题。
作为学生的主要食堂，如何提供健康、营养的菜谱成为了学校和管理者们共同面临的挑战。
本文将探讨健康的学生食堂的菜谱设计。
一、早餐篇早餐是一天中最重要的一餐，也是学生能量的主要来源。
在设计早餐菜谱时，应注重提供充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
1. 鸡蛋三明治材料：全麦面包、鸡蛋、番茄、生菜制作方法：将鸡蛋打散，搅拌均匀后煎至熟，将煎蛋夹入两片全麦面包中，加入切片的番茄和生菜即可。
2. 燕麦粥材料：燕麦、牛奶、水果、蜂蜜制作方法：将燕麦加入牛奶中，煮沸后改小火煮至燕麦熟软，加入切碎的水果和蜂蜜即可。
二、午餐篇午餐是学生一天中的主餐，应提供丰富的蔬菜、粗粮和蛋白质，确保学生摄入均衡的营养。
1. 素炒饭材料：米饭、胡萝卜、豌豆、洋葱、鸡蛋制作方法：将米饭炒熟，备用。
锅热后放入少许油，加入洋葱、胡萝卜和豌豆炒匀，再加入煮熟的鸡蛋和米饭，翻炒均匀即可。
2. 鱼香肉丝材料：猪肉、胡萝卜、青椒、蒜末、酱油、糖、醋制作方法：将猪肉切成丝，胡萝卜和青椒切丝备用。
锅热后放入少许油，加入蒜末炒香，然后加入猪肉丝煸炒至变色。
接着加入胡萝卜和青椒丝翻炒均匀，最后加入酱油、糖和醋调味即可。
三、晚餐篇晚餐应以清淡、易消化的菜肴为主，避免过于油腻或辛辣的食物，以免影响学生的睡眠。
1. 清炒时蔬材料：蔬菜（如青菜、豆角、冬瓜）、蒜末、盐制作方法：将蔬菜洗净切片备用。
锅热后放入少许油，加入蒜末煸炒至香味出来，然后加入蔬菜炒熟，最后加盐调味即可。
2. 酸辣汤材料：豆腐、木耳、胡萝卜、鸡蛋、辣椒、葱花、醋、酱油制作方法：将豆腐切块，木耳和胡萝卜切丝备用。
将锅中加入水煮沸，加入豆腐、木耳和胡萝卜，煮至熟软。
接着将鸡蛋打散加入锅中，搅拌均匀，最后加入辣椒、葱花、醋和酱油调味即可。
总结：学生的健康与成长密切相关，食堂作为学生主要的就餐场所，应有责任提供健康的菜谱。
通过合理的搭配，在早餐、午餐和晚餐中提供各类营养的食材，我们能够确保学生获得均衡的营养，促进他们的身心健康发展。
健康餐养生食谱清单大全
健康餐养生食谱清单大全1. 燕麦蓝莓杏仁早餐杯- 材料：燕麦片、牛奶、蓝莓、杏仁片、蜂蜜- 做法：将燕麦片和牛奶混合在一起，加入蓝莓和杏仁片，最后加上蜂蜜调味，搅拌均匀即可食用。
2. 蔬果沙拉- 材料：生菜、番茄、黄瓜、红萝卜、苹果、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉- 做法：将生菜切碎放入大碗中，加入切成块状的番茄、黄瓜、红萝卜和苹果。
用柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉调味，拌匀后即可享用。
3. 健康三明治- 材料：全麦面包、烤鸡脯肉、鳄梨、生菜、番茄、低脂酸奶酪- 做法：将生菜叶片放在切片的全麦面包上，然后加上烤鸡脯肉、鳄梨和番茄。
最后涂上一层低脂酸奶酪，将另一片面包放在顶部，整理成三明治的形状即可。
4. 清蒸鱼- 材料：新鲜鱼、姜片、葱段、蒸鱼豉油、清鸡汤- 做法：将鱼洗净，切成薄片放在蒸碗里。
在鱼上放上姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油和清鸡汤。
放入蒸锅中蒸10-15分钟，即可食用。
5. 蔬菜炒肉- 材料：瘦肉、花菜、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜末、酱油、盐、胡椒粉- 做法：将瘦肉切成薄片，蔬菜切成块状。
锅中加入适量食用油，爆香蒜末，然后加入瘦肉炒至变色。
再加入蔬菜翻炒均匀，调入酱油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可盛出。
6. 素三鲜粥- 材料：大米、香菇、豆腐、胡萝卜、宽粉、蔬菜汤、盐、胡椒粉- 做法：将大米煮成粥状。
炒香香菇、豆腐、胡萝卜和蔬菜汤。
将炒好的蔬菜和宽粉加入粥里，继续煮熟。
最后调入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可食用。
7. 红烧豆腐- 材料：嫩豆腐、香菇、黄豆芽、红萝卜、葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、糖、清鸡汤- 做法：将嫩豆腐切块，香菇切片，红萝卜切成小块。
锅中加入食用油，爆香葱姜蒜末，加入香菇和红萝卜翻炒均匀。
然后加入嫩豆腐、黄豆芽、生抽、老抽、盐和糖，最后加入清鸡汤，轻轻炖煮15分钟即可食用。
8. 柠檬蜂蜜水- 材料：柠檬、蜂蜜、温水- 做法：将柠檬切片放入杯中，加入适量蜂蜜和温水。
搅拌均匀后饮用，具有美容养颜的效果。
健康饮食养生食谱推荐
健康饮食养生食谱推荐健康饮食养生食谱推荐在现代快节奏的生活中，人们对健康饮食的需求越来越高。
合理的饮食结构和营养充足的食谱不仅有助于维持身体健康，还能提供足够的能量和营养物质。
下面是一些养生食谱的推荐，帮助您实现健康饮食目标。
一、早餐推荐1. 燕麦蓝莓杏仁片餐材料：燕麦片、牛奶、蓝莓、杏仁片、蜂蜜制作方法：将适量的燕麦片加入牛奶中，放入微波炉中加热1分钟，然后加入蓝莓和杏仁片，最后淋上蜂蜜即可。
2. 鸡蛋菠菜三明治材料：全麦面包、鸡蛋、菠菜、番茄、黄瓜、火腿片制作方法：将鸡蛋打散，加入适量的菠菜，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟。
然后将火腿片、番茄片和黄瓜片放在全麦面包上，最后加上煎好的鸡蛋菠菜即可。
二、午餐推荐1. 紫薯蔬菜饭材料：紫薯、米饭、胡萝卜、西红柿、豌豆、洋葱、蒜末制作方法：将紫薯蒸熟后捣碎，然后和煮好的米饭混合在一起。
同时将胡萝卜、西红柿、豌豆、洋葱和蒜末炒熟，最后将蔬菜和紫薯饭搭配即可食用。
2. 酸辣蔬菜豆腐汤材料：豆腐、木耳、胡萝卜、白菜、鸡蛋、生姜、蒜末、辣椒油制作方法：将豆腐切成块状，木耳、胡萝卜和白菜洗净切片。
将一定量的水煮沸，加入生姜和蒜末炒熟，然后加入豆腐、木耳、胡萝卜和白菜，煮沸后再加入鸡蛋，并用辣椒油调味即可。
三、晚餐推荐1. 香煎三文鱼配蔬菜沙拉材料：三文鱼、生菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、柠檬汁制作方法：将三文鱼煎至两面金黄，然后将生菜、胡萝卜、黄瓜和西红柿切丝。
将煎好的三文鱼放在盘子上，然后将切丝的蔬菜拌入柠檬汁中，最后将蔬菜沙拉放在三文鱼上即可。
2. 麻婆豆腐拌面材料：豆腐、面条、牛肉末、豆瓣酱、蒜末、葱花、食用油制作方法：将豆腐切成小块，面条煮熟备用。
将食用油烧热，加入葱花、蒜末和牛肉末炒熟，然后加入豆瓣酱炒匀。
最后将炒好的牛肉末和豆瓣酱淋在豆腐和面条上即可。
四、加餐推荐1. 水果拼盘材料：草莓、蓝莓、香蕉、苹果、橙子、蜂蜜制作方法：将草莓、蓝莓、香蕉、苹果和橙子切成块状，然后将切好的水果摆放在盘子上，最后淋上蜂蜜即可。
健康饮食食谱
健康饮食食谱健康饮食食谱（精选17篇）在日常学习、工作或生活中，大家都知道一些经典的美食吧，食谱是根据餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类，你还记得哪些美食呢？以下是店铺精心整理的健康饮食食谱，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
健康饮食食谱篇1无牙老人饮食1、无牙老人饮食缺牙或无牙的老年人，因咀嚼功能的降低，使许多食物摄取受到限制，极易造成老人的营养不良。
根据老年人的口腔特点，家人要更注意好其缺牙后的饮食保健。
在饮食上要多做一些容易咀嚼、易于消化的食物。
比如:炖汤、乳制品、豆制品、粥类等。
而且，在烧菜时要多烧一会，这样便于牙齿咀嚼及营养的吸收。
需要注意的是，老年人基础代谢比青壮年时期降低了10%～15%，需适当减少饮食热量，以免身体超重、给心脏造成负担。
脂肪高的食物热量也高，体重50公斤以下的老人，每天的脂肪食用量不能超过50克，且须尽量食用芝麻油、花生油、玉米油等植物油。
而高糖食物也要少碰为妙，尤其是富含果糖的食品，果糖在体内容易转变为甘油三酯，引起动脉粥样硬化。
2、什么是老人饮食老年人每日进餐次数、每日餐量、每次餐量，根据老年人的饮食习惯选择食物和烹制方法，适当补充蔬菜水果，经常调换口味，促进老年人的食欲。
3、老人饮食的促进食欲原则食物制作，食物的色、相、味齐全可刺激消化液的分泌，增进老人的食欲，要照顾养老院老年人的口味，精心制作，多样化调配饮食。
温度适宜，要防止过热的食物造成口腔黏膜的损伤、过热的食物导致胃肠不适，夏季不宜给老人喝过多的冷饮。
老人吃什么养生色氨酸食物，老年人在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。
除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
维生素B族食物，面对老年人晚餐吃什么好这么关键的问题，专家建议，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。
快餐食谱健康又方便的快餐选择
快餐食谱健康又方便的快餐选择在现代快节奏的生活中，快餐已经成为人们经常选择的一种饮食方式。
然而，传统的快餐往往被指责为不健康、高热量、高脂肪的食物。
然而，通过一些简单的改变，我们可以将快餐变得更加健康又方便。
本文将介绍一些快餐食谱，让您在享受美食的同时也能保持健康。
1. 简易烤蔬菜三明治材料：- 2片全麦面包- 低脂奶酪片- 切片番茄- 切片黄瓜- 蘑菇切片- 半个洋葱切片- 盐和黑胡椒粉适量步骤：1. 将洋葱、蘑菇和切片番茄放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热至200摄氏度的烤箱，烤10分钟。
2. 将烤好的蔬菜放在一片全麦面包上，覆盖上低脂奶酪片和切片黄瓜，再盖上另一片全麦面包。
3. 将三明治放入烤箱中烤3-5分钟，直到奶酪融化，面包变得香脆即可享用。
这款简易烤蔬菜三明治富含蔬菜纤维和维生素，同时低脂低热量。
蔬菜的烤制也能使其更加美味可口。
2. 墨西哥鳕鱼玉米卷材料：- 鳕鱼块- 玉米饼- 切碎的生菜- 切碎的番茄- 切碎的洋葱- 自制墨西哥调味料（辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、盐、胡椒粉、迷迭香粉）步骤：1. 将鳕鱼块用自制墨西哥调味料腌制15分钟。
2. 在平底锅中煎熟腌制的鳕鱼块。
3. 将玉米饼放入微波炉或烤箱中加热30秒至1分钟。
4. 将煎熟的鳕鱼块放在热玉米饼上，撒上切碎的生菜、番茄和洋葱。
5. 卷起玉米饼，用牙签固定。
这款墨西哥鳕鱼玉米卷是一道快速制作的健康快餐。
鳕鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，生菜、番茄和洋葱则提供了丰富的维生素和纤维。
3. 煎鸡腿配意式烤蔬菜材料：- 鸡腿- 橄榄油- 柠檬汁- 盐和黑胡椒粉适量- 切碎的意大利调味料（罗勒、迷迭香、百里香、蒜粉、洋葱粉）步骤：1. 将鸡腿用柠檬汁、盐、黑胡椒和意大利调味料腌制30分钟至1小时。
2. 在平底锅中加热橄榄油，将腌制好的鸡腿煎至两面金黄色，然后用锡纸包裹住，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤15-20分钟。
3. 准备蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱和彩椒，切成均匀的小块。
山西新东方烹饪学校教你怎么做西红柿牛肉煲
山西新东方烹饪学校教你怎么做西红柿牛肉煲
主料：牛肉800克，西红柿3个
调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，番茄沙司200克，细香葱适量，植物油适量
西红柿牛肉煲的做法
1.牛腹条用清水泡约1个小时，中途换水2-3次，以去血水
2.牛腹条切块、焯水后用清水冲洗净。
西红柿切块备用
3.烧锅加足水，直接把牛肉块、姜片和香葱结倒入锅中（我用的双立人烧锅，你可以用砂锅代替）
4.另起炒锅倒适量油，下入西红柿块炒软，再放入番茄酱炒匀
5.盛出西红柿汁倒入烧锅中，加少许料酒和老抽
6.大火煮开，转中小火炖2小时
7.2小时后加入盐再转中大火把汁稍收一下
8.这道菜最后要留足够的汤汁，配上煮熟的面条就是牛肉面了，配米饭也不错的。
煮好的面，配上番茄牛肉汁儿，味道很不错的说。
大闸蟹的家常做法大全
大闸蟹的家常做法大全篇一：螃蟹的家常做法大全螃蟹含有龙虾丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
食材食谱热量：202.7(大卡)主料螃蟹3只辅料洋葱1颗红辣椒2条起司焗蟹先把蟹处理洁净切成六块。
起油锅，将蟹过油后捞起备用。
洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。
将蟹放入锅中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。
咖喱花蟹花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。
洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜调味腌制好的花蟹沾上些许太白粉，入油锅油炸，取出备用。
起油锅熟猪油洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。
蒜蓉豆豉美味蟹将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。
下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。
加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。
最后加入芡汁，煮至汁浓即成。
注意事项不能与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中曾的鞣酸会使蟹肉的蛋白质凝固。
两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
不能与柿子同食：秋季蟹肥之时正是柿熟时则，但二者不能混吃。
因为柿子中都中均的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
蟹、柿均为寒性，仔鸡寒重则损伤脾胃。
蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。
不能与花生同食：花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹血脂高，易致腹泻。
不能与泥鳅同食：泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
jingyan.baidu//buy/xielei/篇二：蒸大闸蟹的做法,清蒸大闸蟹怎么做咖喱,清蒸大闸蟹的家常做法新东方烹饪学校官网清蒸大闸蟹的商业行为,清蒸三文鱼怎么做好吃,清蒸大闸蟹的家常这种做法清蒸大闸蟹过年期间，吃遍了酒店的山珍海味，是不是还想着再尝尝呢？大闸蟹是广大美食爱好者喜爱的一道，清蒸大闸蟹保持原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。
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北京新东方烹饪学校健康食谱
三丝银鱼汤
配料
三碗水
银鱼80g
笋丝50g
家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝1块（辅料：香菇20g，胡萝卜20g，姜片10g）
做法
1.银鱼洗净，香菇和胡萝卜切丝，笋丝沸水后备用。
2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝和姜片，略煮滚后加入银鱼、香菇、胡萝卜和笋丝。
3. 待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。
小贴士
鱼汤在所有汤种中算是比较麻烦和容易失败的。
想喝鱼汤又不敢或不愿尝试煲鱼汤的你，现在一块家乐浓汤宝可以轻松帮忙完成一锅香味扑鼻的鱼汤了，而且还能让汤汁更加浓滑鲜美。
白菜菌菇面
配料
三碗水(750ml)
白菜150g
香菇50g
平菇50g
面条
家乐菌菇靓汤口味浓汤宝1块
做法
1.白菜、香菇、平菇洗净切块；
2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1个家乐菌菇靓汤口味浓汤宝，略煮滚后，加入白菜、香菇和平菇。
3.待汤再次煮沸后，放入面条煮约4分钟即可。
绿叶、白帮，颜色分明的是好白菜的标注，在挑选白菜时最好能用手掂一下，越重的白菜水分越多，也更新鲜。
酸菜粉皮鲜虾汤
配料
三碗水
酸菜60g
粉皮100g
家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝1块（辅料：青椒50g 泡野山椒4pcs，姜片10g，葱段5g ）
做法
1.酸菜和粉皮切成小片备用。
2.锅中加入适量油，放入姜片，泡椒和葱段略为煸炒。
3.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入粉皮、酸菜和青椒，待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。
浓汤宝呈现出香浓的鲜虾味，与酸酸的酸菜、微辣的青椒、香辣刺激的泡椒融合，把汤汁渗透到粉皮里面，口味酸辣爽滑，夏天吃非常开胃解馋。
竹笋海鲜汤
配料
三碗水
鲜笋50g
鲜虾150g
家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝1块（辅料：白菜50g）
做法
1. 鲜笋切成小段，鲜虾洗净后沸水备用。
白菜切成小片。
2.锅中加入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入鲜笋和白菜。
3. 待再次煮沸后改小火焖5分钟，加入鲜虾即可。
春笋的鲜嫩冠盖群蔬，大虾的鲜美无可匹敌，再加上一块鲜味十足的鲜虾靓汤口味浓汤宝，怎一个鲜字了得！。