虾皮锅塌豆腐
特色小吃目录
频部分目录： 顺 序内 容 时 长 载体容量特色小吃1 北京烤鸭的制作北京烤鸭的制作 27分钟分钟1VCD 280M 特色小吃2 萨其马萨其马 炒肝炒肝 豆腐脑豆腐脑 灌肠灌肠 面茶面茶 驴打滚驴打滚 艾窝窝窝窝 的制作的制作26分钟分钟 1VCD 544M 特色小吃3 冰糖葫芦冰糖葫芦 糖炒栗子糖炒栗子 的制作的制作 27分钟分钟 1VCD 277M 特色小吃4 炒货加工技术（炒瓜子炒货加工技术（炒瓜子 炒花生炒花生 炒蚕豆）炒蚕豆）上集27分钟下集27分钟分钟1VCD 549M 特色小吃5 道口烧鸡的制作道口烧鸡的制作 松花蛋的制作松花蛋的制作上集上集 13分钟 下集15分钟分钟1VCD 278M 特色小吃6 原浆豆腐的制作原浆豆腐的制作 豆腐丝的制作豆腐丝的制作上集25分钟分钟 下集25分钟分钟1VCD 511M 特色小吃7 高碑店高碑店 豆腐丝豆腐丝 的加工生产技术的加工生产技术 27分钟分钟1VCD 278M 特色小吃8 凉城豆腐宴1-10集（1椒盐豆腐椒盐豆腐 2碧绿海黄豆腐碧绿海黄豆腐 3孔府豆腐孔府豆腐 4 蒲棒豆腐蒲棒豆腐 5板栗豆腐板栗豆腐 6红油豆腐干 7八珍豆腐八珍豆腐 8西芹炒豆干西芹炒豆干 9宫保豆腐宫保豆腐 10飘香豆腐豆腐 11素子双菇豆腐素子双菇豆腐 12鸡皮豆腐鸡皮豆腐 13面筋烧豆腐 14迷你豆腐迷你豆腐 15蚝黄豆腐蚝黄豆腐 16卤煮豆腐卤煮豆腐 17水煮豆腐干煮豆腐干 18香丝豆腐香丝豆腐 19锅仔肥肠豆腐锅仔肥肠豆腐 20鱼香豆腐豆腐 21干煸豆皮干煸豆皮 22春菜银鱼豆腐羹春菜银鱼豆腐羹 23虾皮豆腐 24幸福团圆幸福团圆 25白萝卜豆腐白萝卜豆腐 26金沙豆腐金沙豆腐 27雪山红梅雪山红梅 28白菜豆腐白菜豆腐 29肉末口蘑炒豆腐肉末口蘑炒豆腐 30酥香豆腐皮香豆腐皮 31兔肉紫菜豆腐汤兔肉紫菜豆腐汤 32咖喱洋葱烧豆腐咖喱洋葱烧豆腐 33清波泛舟清波泛舟 34萝蘑豆腐萝蘑豆腐 35双喜鱼子豆腐双喜鱼子豆腐 36羊肉焖豆腐肉焖豆腐 37鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤 38涞源豆腐涞源豆腐 39麻婆豆腐 40鲜蘑腐竹鲜蘑腐竹 41龙舟菠萝豆腐龙舟菠萝豆腐 42荷兰豆炒豆腐 43虾仁韭菜炒豆腐虾仁韭菜炒豆腐 44潮州豆腐潮州豆腐 45茴香炒豆腐 46腊肠炒豆腐腊肠炒豆腐 47油爆豆腐油爆豆腐 48耗油日本豆腐耗油日本豆腐 49熏干炒肉丝熏干炒肉丝 50碧绿中花豆腐碧绿中花豆腐 51鱼香豆腐夹鱼香豆腐夹 52尖椒腊肉炒豆腐尖椒腊肉炒豆腐 53木耳豆腐木耳豆腐 54西法豆腐西法豆腐 55砂锅豆腐砂锅豆腐 56铁板豆腐铁板豆腐 57心太软心太软 58麻人豆腐饼麻人豆腐饼 59锅塌豆腐锅塌豆腐 60黄花趴豆腐黄花趴豆腐 61盐水五香豆腐盐水五香豆腐 62茄汁脆皮豆腐茄汁脆皮豆腐 63家常豆腐）家常豆腐）10集 240分钟1DVD 2.44G 特色小吃9 湖北小吃湖北小吃 三鲜豆皮三鲜豆皮 沔阳三蒸沔阳三蒸 热干面热干面 面窝的制作的制作 辣椒的的加工技术辣椒的的加工技术上集27分钟分钟 下集27分钟分钟1VCD 551M 特色小吃10 三丁大包三丁大包 翡翠烧卖翡翠烧卖 玉鹅戏莲玉鹅戏莲 空心麻团空心麻团 火腿萝卜丝酥饼萝卜丝酥饼 花式蒸饺花式蒸饺 扬州蛋炒饭扬州蛋炒饭 48分钟分钟 1VCD 551M 特色小吃11 家常菜家常菜 （1将军过桥将军过桥 2泉水鸡泉水鸡 3魔芋烧鸭魔芋烧鸭 4黄焖羊肉焖羊肉 5奶汤茭白奶汤茭白 6油爆鱿鱼丝油爆鱿鱼丝 7炸烹田鸡腿炸烹田鸡腿 8肉丝拉皮肉丝拉皮 9扬州蛋炒饭扬州蛋炒饭 10豆花鱼片豆花鱼片 11山菇炖鸡块鸡块 12樱桃肉樱桃肉 13清炖蟹粉狮子头清炖蟹粉狮子头 14水煮牛肉水煮牛肉15泡椒牛蛙泡椒牛蛙 16孔雀虾饼孔雀虾饼 17火傇冬瓜火傇冬瓜 18三鲜煎面 19糖醋黄河鲤鱼糖醋黄河鲤鱼 20蛋美鸡蛋美鸡 21软酥牛肉软酥牛肉 22糊辣腰块糊辣腰块 23鸡蒙黄花菜鸡蒙黄花菜 24温拌海螺片温拌海螺片 25佛手茄子茄子 26西法里脊西法里脊 27炸烫面盒炸烫面盒 28松鼠桂鱼松鼠桂鱼 29三丝炒鸽松三丝炒鸽松 30糯米鸡糯米鸡 31文思豆腐文思豆腐 32东坡肘子东坡肘子 33肉片烧海参肉片烧海参 34烤大虾烤大虾 35奶油吉利丸子奶油吉利丸子 36翡翠烧卖翠烧卖 37酥鲫鱼酥鲫鱼 38贵妃鸡翅贵妃鸡翅 39家常蹄筋家常蹄筋 40圆笼粉蒸排骨圆笼粉蒸排骨 41酸辣虾羹汤酸辣虾羹汤 42京酱肉丝43茶干炒西芹44酒凝金腿45南瓜饼南瓜饼 46浇汁王鱼浇汁王鱼 47红焖鸡块48清汤龙眼苦瓜49清炒藕丝50辣子脆肠51夫妻肺片52鸡火虾饼53扒烧整猪头54花式蒸饺55鸳鸯饺56柠檬瓜条57双色鸡丸58焦溜肉段59陈皮兔60红烧牛肉61芽菜烧白62双冬素大肠63扇面生敲64雪花龙须面65菊花青鱼66椒麻鸭掌67醉鸡68杨梅芙蓉69蒜泥白肉70酸菜鱼71扒苹果72葱油海螺73替尖替尖约500分钟分钟 1VCD 449M 特色小吃12 酱肉的制作酱肉的制作26分钟分钟 1VCD 272M 特色小吃13 卤味食品制作卤味食品制作26分钟分钟 1VCD 274M 特色小吃14 卤制凉菜1葱香仔鸡2脆皮大肠3登赢爆鱼4海鲜果仁5红卤牛舌6红曲鸡胗7酱汁排骨8金钱牛肚9酒香牛健10桔香冬瓜11辣根龙筋12卤的制作13卤水八爪鱼14卤水鸭舌15卤水猪耳16卤水猪心17鲁式泡菜18玫瑰鸡腿19蜜汁人参20蜜汁乳鸽21墨鱼大烤22茄汁鹌鹑23三色鳝鱼丝24山东烧鸡25珊瑚鸭掌26水晶肴蹄27素烧鹅28糖醋水萝卜29香椿青豆30香葱海螺31香辣凤翅32香辣黄瓜33香卤火腿34香麻牛柳35香酥鲫鱼36香糟凤爪37油焖青虾38照烧鸭胸39醉三黄鸡40醉香肉醉香肉约140分钟分钟1DVD 1.46G 特色小吃15（上）（上） 1特色烤牛肉2特色烤肉（猪里脊）3烤五花肉4烤鸡肉5三回头特色烤鸡翅6鸡心7鸡胗8香辣鱿鱼条9烤明太鱼10烤牛肠烤牛肠约315分钟分钟1DVD 2.92G 特色小吃15（下）（下）1三回头韩国特色烤羊肉2铁板鱿鱼3韩国烤馒头4口口香烤豆腐5十里香卤烧王6特色鸡香豆腐串7烤蔬菜鱿鱼8烤猪腰子9烤牛肚10齐味密烤小吃 ★带配方★★带配方★约200分钟分钟1DVD 2.23G 特色小吃16 山西小吃山西小吃 1桃花面料2鸡丝凉面料3什锦凉面料4珊瑚凉面料5麻酱凉拌料6红油凉面料7五香凉面料8油泼面/ 9肉末炸酱卤10蟹黄炸酱11羊肉臊子12宽汁里脊丝13番茄卤14蒜辣蘸汁15清卤16虾皮打卤17肉片打卤18红油醋卤汁/19刀削面20什锦猫耳朵21擦面22揪片23干炒面24拔鱼面25鸡丝伊府面/26炒斜旗27南炒面28炒莜面29剔尖30氽面31鱼汁培面/32面码33生氽羊肉34烩什锦35干煸三丁36干椒豆豉37金钱土豆38生鸡丝炝锅39麻酱豆角40皮蛋豆腐41约315分钟分钟1DVD/（7VCD ）3.91G 珊瑚黄瓜42凉拌香干43炝莲菜44糖醋白菜/45菊花酥46佛手酥47奶油山药饼48太师饼49莲茸盘丝卷50炸烫面盒51莲茸包莲茸包 /52蜂糕53马拉糕54糯米糕55豆沙蛋糕56水晶蛋糕57滴花油糕58白面炸糕58黄米油糕59桂花藕丝糕60金银果酱蛋糕银果酱蛋糕特色小吃17 山西面食1刀削面2拉面3剔尖4刀拨面5一根面6小炒肉卤7雪菜羊肉卤8南瓜豆角卤9茄子卤10鸡丝蘑菇卤11酸汤揪片12炒猫耳朵13黄米油糕14南瓜饼南瓜饼54分钟分钟1VCD 553M 特色小吃18 1山楂制作工艺山楂制作工艺 糖艺制作糖艺制作28分钟分钟 1VCD 301M 特色小吃19 四川菜1八宝酿雪梨2富贵鸭3夹砂肉4明蒸杂烩5糯米鸡6芽菜烧白7圆笼粉蒸排骨8月影江团9鸡蒙黄花菜10裤脚鹅掌汤11连锅萝卜汤12砂锅鱼头13酸菜鱼14酸辣虾羹汤15一品豆腐16重庆火锅17春卷18担担面19鸡丝凉面20醪糟汤圆21凉糍粑22麻元23南瓜饼24烧卖25酸辣粉26象生梨27叶儿耙28银丝面29油醪糟30珍珠圆子31棒棒鸡丝32陈皮兔33夫妻肺片34过桥百叶35糊辣膳段36麻辣泥鳅37泡鹅掌38软酥牛肉39蒜泥白肉40跳水鸡41银芽鸡丝42东坡肘子43家常蹄筋44毛血旺45魔芋烧鹅46泉水鸡47邮亭鲫鱼48芋儿鸡49豆花鱼50干煸鳝鱼51宫保鸡丁52糊辣蟠龙膳53糊辣腰块54家常凤冠55辣子脆肠56辣子鸡57泡椒牛蛙58双椒鸭掌59水煮牛肉60鱼香肉丝鱼香肉丝约270分钟分钟1DVD 2.93G 特色小吃20 四川小吃1酸辣豆花2海鲜豆花3海鲜汁豆花4椒香豆花5桂花酱豆花6冻糕7龙眼酥8担担面9龙抄手10叶儿耙11麻团12赖汤圆13肥肠粉14香芋卷15玻璃烧麦16春卷17担担面18翡翠烧麦19夫妻肺片20花式蒸饺21火腿萝卜丝酥饼22鸡丝凉面23空心麻团24赖汤圆25龙抄手（混沌）26龙眼包子27三丁大包28酸辣豆花29小笼蒸牛肉30玉鹅戏莲31钟水饺钟水饺约120分钟分钟1DVD 1.53G 特色小吃21 天津小吃1天津包子2豆腐脑3锅巴菜4炸素卷圈5馓子6炸果子7煎饼果子8炸糕9烫面炸糕10炸排叉11天津糕干12天津麻花13贴饽饽熬小鱼约110分钟分钟 1DVD 1.07G 特色小吃22（上）（上）1铁板鱿鱼的制作2松花蛋的制作3肉丸的加工4西点5生日蛋糕的做法6黑森林蛋糕的制作方法6拿破仑蛋糕7椒麻腰片8口水鸡9辣子田螺10泡菜鹅肠11啤酒鸭12烧公鸡13 百味佳休闲小吃14牛骨头烹饪技术15道口烧鸡的制作16口口香烤馒头17歌乐山辣子鸡18贵州鸡汤面19红油煎饼 黄河夹肉饼20湖南牛肉面21开口露馅水饺22口袋豆腐口袋豆腐约250分钟分钟1DVD 3.4G 特色小吃22（中）（中）1赖汤圆2美式鸡蛋汉堡制作技术3迷你饮料迷你饮料 七彩珍珠饮料4牛骨头5欧式脆皮蛋糕6三晶粉生产工艺教学光盘7奇香涮烫制作工艺8奇味鲜涮汤9日本豆腐加工工艺10攸面河捞11十里香酱板鸭制作工艺板鸭制作工艺约190分钟分钟1DVD 1.93G 特色小吃22（下）（下）1十里香卤烤菜系列香酥鸭十里香卤烤菜系列香酥鸭 2食雕秘籍3水晶蜂蜜葡萄4水晶凤爪5水晶花生豆腐6铁板鱿鱼7土家掉渣烧饼8闻来香窖烤闻来香窖烤 烧烤制作9口口香烤豆腐10扬州蛋炒饭11一斤生肉加工成一斤熟肉12赵大妈会皮鸡串13重庆怪难吃系列重庆怪难吃系列约280分钟分钟1DVD 2.79G 特色小吃23 学做山东菜学做山东菜 共22道 约90分钟分钟1DVD 1G 特色小吃24 1盐水鸭制作盐水鸭制作 2绿头野鸭加工技术绿头野鸭加工技术 约36分钟分钟 1VCD 384M 特色小吃25 竖式竖式 窖烤窖烤约15分钟分钟 1VCD 158M 特色小吃26 千里香混沌千里香混沌 约60分钟分钟1VCD 666M 特色小吃27 1糟卤的制做糟卤的制做 2糟鸡糟鸡 3糟墨鱼4糟猪肚5糟凤爪6糟鱼头7糟佛手8糟鲍鱼9糟猪舌10糟蹄筋11糟鸽子12红糟螺片13糟银鱼14糟富贵螺15芹仁鱼丝16糟蛏子17糟干丝18糟海蛎子19糟芦笋20糟鸭21糟牛蛙22糟排骨23糟花生24糟青虾25糟鸡翅26糟猪耳27糟甜豆28糟鸭掌29糟鹌鹑30糟猪心31糟鹅掌32糟黄花鱼33糟鸡心34糟鸭珍35糟龙虾36糟鹅肝37糟虾仁38糟多孔菌39糟鸭舌40糟鲜蟹41糟才笋42红糟鸡片红糟鸡片约200分钟分钟1DVD 2.2G 特色小吃28 金盈四宝粉制作技术金盈四宝粉制作技术 46分钟分钟 1VCD 468M 特色小吃29 北京浦五房北京浦五房 卤味食品制作技术卤味食品制作技术26分钟分钟1VCD 270M 特色小吃30 47种烧烤技术（内容少）种烧烤技术（内容少） 44分钟分钟 1VCD 472M 特色小吃31 八碗香锅面八碗香锅面85分钟分钟2VCD 873M 特色小吃32(上) 1川味功夫卤2怪难吃1-4 3怪难吃QQ 糖葫芦4怪难吃烧烤怪难吃烧烤 160分钟分钟 1DVD 2.68G 特色小吃32（中）（中） 怪难吃怪难吃 1炒盖饭炒盖饭 2怪难吃怪难吃 饮料果盘饮料果盘约240 1DVD 3.41G 特色小吃32（下）（下）1怪难喝怪难喝 120分钟分钟 1DVD 1.22G 特色小吃33 鲜奶麻花鲜奶麻花 13分钟分钟1VCD 139M 特色小吃34 诸葛烤鱼诸葛烤鱼120分钟分钟1DVD 1.15G 特色小吃35 1中式美味炸鸡2美式风味炸鸡3台湾风味炸鸡4麦乐鸡块5创意炸鸡创意炸鸡 57分钟分钟1VCD 578M 特色小吃36 水果烧烤水果烧烤 50分钟分钟 1VCD 484M 特色小吃37 水果烧烤2 50分钟分钟1VCD 408M 特色小吃38 卤鸡蛋卤鸡蛋12分钟分钟 1VCD 123M 特色小吃39 杂粮煎饼杂粮煎饼 14分钟分钟 1VCD 225M 特色小吃40 山西凉皮山西凉皮 风味米皮风味米皮 60分钟分钟 1VCD 591M 特色小吃41 水晶砵仔糕水晶砵仔糕 5分钟分钟 1VCD 69M 特色小吃42 八宝玫瑰糕八宝玫瑰糕 5分钟分钟 1VCD 57M 特色小吃43 八碗香锅面八碗香锅面80分钟分钟1DVD 874M 特色小吃44 川北凉粉川北凉粉 3分钟分钟 1VCD 27M 特色小吃45 千里香混沌千里香混沌 60分钟分钟1VCD 560M 特色小吃46 三丁大包三丁大包6分钟分钟 1VCD 61M 特色小吃47 台湾报喜鸟（烤鸟蛋）台湾报喜鸟（烤鸟蛋） 5分钟分钟 1VCD 50M 特色小吃48 台湾手抓饼台湾手抓饼 3分钟分钟 1VCD 30M 特色小吃49 台湾鲜奶麻花王台湾鲜奶麻花王 11分钟分钟 1VCD 116M 特色小吃50 太和板面太和板面 24分钟分钟 1VCD 255M 特色小吃51 土家烧饼土家烧饼12分钟分钟1VCD 123M 特色小吃52 印度飞饼印度飞饼 10分钟分钟1VCD 210M 特色小吃53 西藏小吃西藏小吃 1酥油茶2糌粑3青稞博饼卷酸萝卜炒肉4巴巴粥5锅蘑菇6人生果饭7松茸炸猪排8藏红花烤羊排9手撕牦牛肉手撕牦牛肉27分钟分钟 1VCD 272M 特色小吃54 章鱼小丸子章鱼小丸子 11分钟分钟1VCD 110M 特色小吃55 肉脯肉脯 肉干肉干 肉松的制作肉松的制作 26分钟分钟 1VCD 280M 特色小吃56 咸蛋制作咸蛋制作 46分钟分钟 1VCD 472M 特色小吃57 精武鸭脖精武鸭脖 5分钟分钟 1VCD 48M 特色小吃58 扒鸡的制作技术扒鸡的制作技术 27分钟分钟 1VCD 277M 特色小吃59 韩国烤馒头韩国烤馒头 14分钟分钟 1VCD 140M 特色小吃60 韩多小鱼饼韩多小鱼饼4分钟分钟 1VCD 42M 特色小吃61 红油煎饼红油煎饼 黄河夹肉饼黄河夹肉饼 36分钟分钟 1VCD 370M 特色小吃62 湖南牛肉面湖南牛肉面 贵州鸡汤面贵州鸡汤面 15分钟分钟 1VCD 166M 特色小吃63 火宫殿臭豆腐火宫殿臭豆腐 4分钟分钟 1VCD 38M 特色小吃64 特色小吃65 鸡蛋汉堡鸡蛋汉堡 20分钟分钟 1VCD 208M 特色小吃66 美味枣糕美味枣糕 10分钟分钟 1VCD 101M 特色小吃67 金盈四宝粉金盈四宝粉 46分钟分钟 1VCD 468M 特色小吃68 开口笑水饺开口笑水饺 22分钟分钟 1VCD 228M 特色小吃69 麦多馅饼麦多馅饼11分钟分钟 1VCD 113M 特色小吃70 欧式脆皮蛋糕欧式脆皮蛋糕 24分钟分钟 1VCD 247M 特色小吃71 水晶钵仔糕水晶钵仔糕 16分钟分钟 1VCD 61M 特色小吃72 酸辣粉酸辣粉4分钟分钟 1VCD 38M 特色小吃73 碳烤鸡蛋碳烤鸡蛋27分钟分钟 1VCD 280M 特色小吃74 西安宫廷牛肉饼西安宫廷牛肉饼 36分钟分钟 1VCD 367M 特色小吃75 油炸臭豆腐油炸臭豆腐 30分钟分钟 1VCD 305M 特色小吃76 家庭自制乳制品家庭自制乳制品27分钟分钟1VCD 280M 特色小吃77 花式刨冰1八宝蜜豆冰2冰霜黑加仑3冰鸳鸯4草莓雪花冰5翡翠游踪6凤梨雪冰7红果雪冰8黄金梦9情人岛10什锦蜜果冰11丝丝秀丽12四果冰13万里行14雪山浮云15椰林飘香椰林飘香60分钟分钟1VCD 510M 特色小吃78 御品轩卤味烧腊技术御品轩卤味烧腊技术文字资料文字资料1VCD 70M 特色小吃79 迷你饮料迷你饮料 七彩珍珠饮料七彩珍珠饮料 30分钟分钟 1VCD 304M 特色小吃80 初级烹调师1红烧鱼2冬笋肉丝3青椒鸡丁4鸡的初步加工与分档5初加工-杀甲鱼6水发黑白木耳32分钟分钟1VCD 321M 特色小吃81 冬菜制作冬菜制作 27分钟分钟特色小吃82 豆腐甜面包豆腐甜面包 1VCD 294M 特色小吃83 广东小吃1虾饺2蛋黄胡萝卜3小药蜜汁桃4三花奶黄包5鸡仔饼鸡仔饼 27分钟分钟 1VCD 278M 特色小吃84 果冻的制作果冻的制作 30分钟分钟1VCD 312M 特色小吃85 金华火腿金华火腿 10分钟分钟 1VCD 98M 特色小吃86 香肠的制作香肠的制作 11分钟分钟 1VCD 114M 特色小吃87 日本豆腐的加工日本豆腐的加工 16分钟分钟 1VCD 160M 特色小吃88 水晶花生豆腐的制作水晶花生豆腐的制作 20分钟分钟 1VCD 197M 特色小吃89 鲜食糯玉米加工技术鲜食糯玉米加工技术5分钟分钟 1VCD 57M 特色小吃90 一斤生肉出一斤熟肉一斤生肉出一斤熟肉 卤肉加工技术卤肉加工技术11分钟分钟1VCD 108M 特色小吃91 宫廷小吃宫廷小吃 1佛手2枣泥酥盒3芸豆卷4小枣石榴5一品糍粑6锅贴锅贴 28分钟分钟1VCD 282M 特色小吃92 咸菜咸菜 酱菜酱菜 泡菜泡菜50分钟分钟 1VCD 502M 特色小吃93 鲜榨水果汁1鲜榨葡萄汁2鲜榨菠萝汁3鲜榨橙汁4鲜榨胡萝卜汁5鲜榨梨汁6鲜榨芒果汁7鲜榨猕猴桃汁8鲜榨蜜瓜香蕉汁9鲜榨蜜瓜汁10鲜榨苹果汁11鲜榨葡萄杨桃汁12鲜榨桃汁13鲜榨西瓜芒果汁14鲜榨西瓜汁鲜榨西瓜汁50分钟分钟1VCD 522M 特色小吃94 麻辣烫麻辣烫 3分钟分钟 1VCD 29M 特色小吃95 山西凉皮山西凉皮 米皮米皮55分钟分钟 1VCD 591M 特色小吃96 珍珠奶茶文字资料1精英荟萃2丝路万里情丝路万里情 7分钟分钟 1VCD 512M 特色小吃97 火宫殿臭豆腐火宫殿臭豆腐 油炸臭豆腐油炸臭豆腐 37分钟分钟 1VCD 344M 特色小吃98 上海炸串上海炸串60分钟分钟 1VCD 603M 特色小吃99 水晶蜂蜜葡萄珠水晶蜂蜜葡萄珠15分钟分钟1VCD 154M 特色小吃100 朝鲜小菜1 腌苏叶2拌黄豆芽3拌小跟蒜4拌蕨菜5拌刺嫩芽6拌朝鲜萝卜7拌沙参8辣白菜9拌桔梗拌桔梗26分钟分钟1VCD 267M 特色小吃101 葱油饼葱油饼12分钟分钟 1VCD1 120M 特色小吃102 葱油鸡葱油鸡6分钟分钟 1VCD 60M 特色小吃103 贵州小吃1贵阳米豆腐2肠旺面3丝娃娃4豆沙喔5竹篮耳块粑6恋爱豆腐果恋爱豆腐果30分钟分钟1VCD 38M 特色小吃104 河南小吃1小笼灌汤包2胡辣汤3炒红薯泥4炒凉粉5高炉烧饼6羊肉烩面羊肉烩面30分钟分钟 1VCD 33M 特色小吃105 陕西小吃1牛羊肉泡馍2秦镇米皮3肉夹馍4锅盔5麦饭麦饭25分钟分钟 1VCD 63M 特色小吃106 6黄桂稠酒7汉中面皮8岐山臊子面9棒棒面10油泼扯面11江水鱼鱼江水鱼鱼 25分钟分钟 1VCD 63M 特色小吃107 炭火烤鸡蛋炭火烤鸡蛋 27分钟分钟 1VCD 280M 特色小吃108 土家公婆烧饼土家公婆烧饼 12分钟分钟1VCD 131M 特色小吃109 香酥辣椒香酥辣椒11分钟分钟1VCD 119M 特色小吃110 云南小吃1过桥米线2泼水节粑粑3菠萝饭4香茅草烤鱼5稀豆粉6烤猪肉7炸土豆球8炸猪皮9竹筒饭10大救驾大救驾 30分钟分钟1VCD 75M 特色小吃111 炸春卷炸春卷12分钟分钟1VCD 124M 特色小吃112 1口口香烤豆腐2铁板鱿鱼3卷饼卷饼52分钟分钟1VCD 534M 特色小吃113 麻辣烫麻辣烫 25分钟分钟 1VCD 256M 特色小吃114 1木炭烤羊肉串木炭烤羊肉串 2烤明太鱼3烤饼4炸羊肉串5炸鸡肉串6炸里脊肉7炸排骨串8炸鱿鱼串9炸大虾10炸石蛋11炸素鸡12炸南瓜饼炸南瓜饼 55分钟分钟 1VCD 559M 特色小吃115 羊肉串的制作羊肉串的制作 红外烧烤红外烧烤 烤羊肉串烤羊肉串 烤鱼烤鱼 23分钟分钟1VCD 232M 特色小吃116 诸葛烤鱼诸葛烤鱼58分钟分钟 1VCD 593M 特色小吃117 窖烤炉的烧烤制作窖烤炉的烧烤制作 15分钟分钟 1VCD 158M 特色小吃118 特色小吃文字资料特色小吃文字资料1VCD 256M ★商品说明：本套小吃技术，是目前市场热门销售的所有小吃技术集合本套小吃技术，是目前市场热门销售的所有小吃技术集合,,由330VCD 330VCD，，63.3G 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锅塌豆腐的做法(锅塌豆腐做法第一名厨)
锅塌豆腐的做法(锅塌豆腐做法第一名厨)本文目录家常锅塌豆腐的做法蛋挞豆腐（锅塌豆腐）怎么做好吃锅塌豆腐的汁怎么调锅塌豆腐文案锅塌豆腐最正宗的做法何亮大厨锅塌豆腐怎么做锅塌豆腐做法第一名厨家常锅塌豆腐的做法做法步骤：第1步、豆腐切厚块儿。
第2步、鸡蛋打入碗中。
第3步、准备好淀粉，也可以用面粉。
第4步、锅中放油烧热，将豆腐块蘸上淀粉，再蘸一下蛋液，放入锅中。
第5步、煎至两面金黄。
第6步、盛入盘中。
第7步、葱姜蒜切好备用。
第8步、锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒酱。
第9步、放入酱油、蚝油、白糖。
第10步、放入水，煮开。
第11步、放入豆腐。
第12步、煮至汤汁浓稠。
第13步、大火收汁。
第14步、盛盘出锅。
第15步、开动吧蛋挞豆腐（锅塌豆腐）怎么做好吃锅塌豆腐原料:豆腐750克，鲜虾仁50克，鸡蛋2个，精盐、干面粉、湿淀粉各5克，葱未2克，姜未、味精各1。
5克，绍酒、酱油各10克，鸡汤、熟猪油各50克。
做法:1、将豆腐切成5厘米长（厘米宽、0。
5厘米厚的长方片。
虾仁剁成泥。
取鸡蛋清倒入碗内，搅至起泡，加入精盐（1．5克）、湿淀粉、绍酒（5克）、味精与虾泥，搅匀成馅。
2、先在盘内摆一层豆腐，均匀地抹上虾馅，将剩余的豆腐盖在虾馅上。
然后上笼蒸15分钟，取出沥水。
将鸡蛋黄、绍酒（2克）、味精（0．5克）、精盐和面粉放入碗内，搅成蛋黄糊。
均匀地抹在豆腐上。
3、炒锅内放猪油，在微火上转动一下，烧至六成热，将豆腐推入锅内，煎至两面呈淡黄色时，加入葱姜未、鸡汤、酱油、绍酒、味精，用大盘盖住，焖至汁尽，扣在盘内即成。
特点:色泽金黄，味浓鲜嫩。
关键:应取以纯黄豆制成的豆腐为原料。
豆腐下锅油煎时，用小火煎黄，并不断晃动炒锅，避免粘锅煎焦。
锅塌豆腐的汁怎么调主料：豆腐（北）400克辅料：鸡蛋黄130克小麦面粉100克虾籽15克调料：大葱5克姜2克植物油75克盐10克味精5克料酒5克各适量制作步骤1、豆腐切成16片，加盐、味精腌10分钟，放入面粉中两面沾裹均匀，再沾上一层蛋汁备用。
一岁宝宝吃什么补钙
一岁宝宝吃什么补钙钙质充足与否关系到孩子的骨骼发育以及身体的健康。
一岁左右的宝宝身体处于不断发育中，下面是的一周岁宝宝补钙食谱资料，欢迎阅读。
一周岁宝宝补钙食谱1：虾仁菜汤面材料龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油。
做法1)将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。
将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
2)将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
2：虾皮锅塌豆腐材料1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)。
做法1)将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散;2)把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁;3)吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。
4)最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。
3：洋葱虾仁炒蛋材料鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉。
做法1)将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用;2)将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散;3)把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。
1岁多宝宝补钙食谱推荐·蛋花豆腐羹原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
补钙奥秘：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的小宝贝吃。
·虾皮碎菜包原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法：用温水把虾皮洗襞萑砗螅械眉椋尤氪蛏⒊词斓募Φ小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。
山东省17个地级市最具代表性的特产分别是什么？
山东省17个地级市最具代表性的特产分别是什么？1、济南市特产：明水香稻、大明湖蒲菜、明湖藕（白莲藕）、龙山小米、章丘大葱、章丘鲍芹、张夏玉杏、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、章丘黑陶油旋小吃：油旋、甜沫、把子肉、济南肴鸡、济南香肠、圣井牛肉、小圈豆腐皮、糖醋煎饼、草包包子、锅塌蒲菜、黄家烤肉、孟家扒蹄、济南米粉、泉城大包、济南萝卜丝饼、圣旨骨酥鱼、炸螺丝糕、商河老豆腐、豆汁粥、蛋酥炒面2、青岛市特产：青岛啤酒、崂山矿泉水、嘎啦、胶州大白菜、鲅鱼、拳头菜、仙胎鱼、高梁饴（饴糖）贝雕崂山绿茶大泽山葡萄珍珠制品钙奶饼干华东薏丝琳、干白葡萄酒、即墨老酒、海鲜小吃：肉沫海参、烤小鸡、海鲜卤面、酸辣鱼丸、崂山菇炖鸡、焖大虾、炸蛎黄、胶州大锅饼、鲅鱼水饺、海菜凉粉（青岛凉粉）、辣炒蛤蜊3、泰安市特产：泰山板栗、泰山石敢当、肥城桃、泰山灵芝、泰山赤鳞鱼、泰安大白菜、大羊薄皮核桃、新泰芹菜、安山大米、泰山绿茶、泰山女儿红、宁阳大枣、徂徕黄金梨小吃：拔丝山药、新泰黏糊鸡、红烧鲤鱼、泰安豆腐（布袋豆腐、锅塌豆腐、）海棠酥、冠顶蒸饺、干炸赤鳞鱼、泰安煎饼4、枣庄市特产：涛沟桥大米、长红大枣、黑峪西瓜、枣庄石榴、道沟白莲藕、紫苏梨、软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆小吃：西集羊肉汤、薛城糁汤、炸灌汤丸子、鲁南煎饼、枣庄辣子鸡、张汪板鸭、枣庄羊肉汤、滕州辣汤5、东营市特产：黄河刀鱼、黄河口文蛤、黄河口大闸蟹、黄河口冬枣、黄河口蜜桃、黄河口大米、广饶肴驴肉、洼地绵羊、渤海黑牛小吃：北岭丸子、孤岛鲜鱼汤、蜜汁金枣、利津水煎包、盐窝全羊汤6、烟台市特产：烟台苹果、烟台大樱桃、烟台花生、张裕葡萄酒系列、莱阳梨、莱胡参、岭小米、龙口粉丝、莱州月季、莱州大理石、福山无花果、招远黄金、龙口草莓、莱阳梨、无花果、海鲜（龙口对虾、莱州湾大螃蟹、长岛海参、鲍鱼、对虾、海胆、刺参、扇贝、、莱州大竹蛏）小吃：福山抻面、红烧藕丸、海菜包子、拔丝苹果、蓬莱小面、烟台焖子、黄县肉盒、红烧对虾、炸鸡椒、杠子头火食、生呛梭子蟹7、潍坊市特产：寿光蔬菜、风筝、渤海对虾、潍坊萝卜、青州蜜桃、青州银瓜、昌乐西瓜、敞口山楂、青州全蝎、青州柿干、扒菇、四孔潍鲤、潍河银鱼、昌邑梭子蟹、高密菜刀、青州蜜桃、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参、青州弥河银瓜、青州花卉、昌邑银鱼小吃：隆盛糕点、马宋饼、杠子头、芝泮烧肉、朝天锅、鸡鸭和乐、羊口咸蟹子、芝畔烧肉、三页饼8、济宁市特产：微山麻鸭、微山湖松花蛋、兖州辣椒、汶上芦花鸡、泗水西瓜、鱼台大米、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜小吃：甏肉干饭、胡辣汤、马村煎包、微山湖醉蟹、兖州大烧饼、孔府熏豆腐、烧罗汉面筋、泗水火烧、漂汤鱼丸、孔府糕点、曲阜煎饼、济宁夹饼、挎包火烧9、淄博市特产：周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、油粉、博山陶瓷琉璃、色韭黄、新城细毛山药、沂源苹果、金丝鸭蛋、博山烤肉、博山金银花、王村黄酒、王村陈醋、淄博池梨、张庄香椿小吃:鲤鱼抱蛋、软烧豆腐、酱汁鸭方、欢喜团子、西河煎饼、博山粥、周村煮锅、赵氏肴鸡、淄博酥锅、菜煎饼10、威海市特产：荣成黄桃、乳山阳梨、地毯、文登黑鸭、玉丰地瓜干、威海大花生、威海扇贝、里口山蟠桃、威海银杏、钓鱼竿、海鲜小吃：干炸小黄鱼、红烧海螺、地瓜干、千层饼、炸海蟹、威海清汤、锅煽海蛎子、猪脚姜、清蒸加吉鱼、媳妇饼11、日照市特产：日照绿茶、日照红茶、日照虾皮、涛雒芹菜、日照金乌贼、日照大竹蛏、日照东方对虾、涛雒大米、日照黑木耳、莒县丹参、海鲜、海鲜小吃：乌鱼蛋、水晶蒸饺、酒香鸡、玛瑙银杏、酸辣乌蛋汤、老醋蜇头、日照煎饼、涛雒羊肉面条、九仙小笨鸡、氽西施舌、海参泡饭12、临沂市特产：苍山大蒜、蒙阴苹果、双堠西瓜、塘崖贡米、沂蒙全蝎、花岗岩、沂水大枣、费县山楂、蒙山板栗、平邑金银花、郯城银杏、临沭柳编、大花生、八湖莲藕、沙沟芋头、沂水绿茶、马鬐山银鱼小吃：沂水丰糕、大蒜炖甲鱼、雪蛤银杏、渣豆腐、蜜汁肥桃、肉丝拉皮、四喜鱼卷13、德州市特产：德州扒鸡、中华寿桃、德州西瓜、保店驴肉、乐陵小枣、羊肠汤、禹城辣椒、陵县桑椹、德州驴、大叶香菜小吃：德州扒鸡、大柳面、德州羊肠子、签子馒头、布袋鸡、保店五香驴肉14、聊城市特产：东阿阿胶、高唐驴肉、鲁西黄牛、魏氏熏鸡、冠县樱桃、高唐栝蒌、冠县辣椒、冠县灵芝、莘县香瓜、临清大蒜、大尾寒羊小吃：炒豆腐脑、高唐驴肉、阳谷布袋鸡、高唐老豆腐、氏熏鸡、济美酱菜、武大郎烧饼、罗汉饼、聊城呱嗒15、滨州市特产：阳信鸭梨、沾化东枣、青阳小米、邹平香椿、信鸭梨、渤海黑牛、长山山药、沾化洼地绵羊小吃：油煎锅贴、烧羊排、滨州锅子饼、滨州芝麻酥糖、绣球干贝、清炖开凌梭16、莱芜市特产：莱芜花椒、山楂、莱芜黑猪、莱芜黑兔、莱芜黑山羊、莱芜吉山黑鸡莱芜三辣（生姜、鸡腿葱、白皮蒜）、莱芜香肠小吃：雪野鱼头、豆腐箱、莱芜炒鸡、尖椒干豆腐、金家羊汤、棋山炒鸡、双烤肉17、荷泽市特产：荷泽牡丹、小尾寒羊、鲁西黄牛、单县罗汉参、郓半夏、鄄城金蝉、四君子酒、南王店西瓜、东明香肚、曹州耿饼小吃：吊炉烧饼、皮家烧鸡、糖果饯、沙家蒙古包烤全羊、曹县烧饼、郓城壮馍、东明香肚、曹州耿饼、成武羊肉汤、曹县烧牛肉、木瓜黄豆猪脚汤。
菜谱-主菜
❤荷兰豆芒果炒大虾
1.洋葱对切，再切丝。荷兰豆 去蒂去筋。芒果去皮切片。 2.在中式锅子或平底大煎锅中 注入油加热。加入洋葱、生 姜末，炒2—3分钟至略软。 加入荷兰豆、大虾，再炒一 分钟。 3.加入芒果、雪利酒及酱油炒 一分钟。太白粉加一汤匙水， 调匀后加入锅中。续炒1—2 分钟至汁液浓稠，立刻盛出 上桌。
❤糖醋肉
材料： 猪肉（里脊就可以），红椒，黄 椒，洋葱，蛋清。 调料： 淀粉，面粉，盐，料酒，醋，白 糖，酱油，葱，姜，蒜。
❤香干炒肉片
做法： 1. 五花肉切成薄片，炼出油。 2. 香干切片，青椒切丝，干红 椒剪成两段，葱切末。 3. 锅里底油，小火将干红椒炸 出香味。待油热后放入香干、 青椒翻炒。 4. 加入肉片翻炒，加少许生抽、 老抽、料酒翻炒。 5. 放入盐、糖、鸡精、葱花出 锅。
❤黑豆鲤鱼汤
材料：黑豆30克，鲤鱼1条 （约250克），料酒适量， 姜片1 片。 做法： 1、将黑豆洗净，浸3小时，生 姜洗净，鲤鱼去鳞、腮 、肠 脏，洗净，起油锅，略煎。 2、把全部用料一齐放入锅内， 加清水适量，武火煮沸后， 文火煮至黑豆稔，调味即可。 随量饮汤食肉。
❤黄金炒饭
做法： 1、将胡萝卜切小粒、葱切 末； 2、鸡蛋打入米饭中，搅拌 均匀； 3、锅内做油煸香葱末； 4、将泡入鸡蛋的米饭倒入 锅内同鸡蛋一起翻炒； 5、将米饭炒至干爽，直至 米饭一粒粒在锅内跳动； 6、加盐、胡椒粉调味即可 出锅。
1、新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋 打散。 2、锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出， 备用。 3、锅内留底油，油热后，放入香 菇，翻炒。 4、放入少许白糖，少许黑胡椒粉， 适量盐。 5、香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。 出锅前撒葱花，即可。
❤盐酥鸡
1、鸡肉洗净，切成块，放在 一个容器内，加入盐，白糖， 葱姜丝，五香粉，酱油腌制 30分钟。 2、将鸡肉块均匀的裹上一层 红薯淀粉。 3、热锅下油，将鸡肉下入锅 中炸，炸至鸡块呈金黄色就 可以捞出了。最后撒上椒盐 和辣椒粉，拌匀就可以吃了， 装盘的时候底部可以垫上生 菜叶。
【图文】中华菜系--鲁菜（2227种）（3）
中华菜系--鲁菜（2227种）（3）荠菜鱼卷人气：574评论：3一品寿桃人气：167铁板蚝油栗子鸡人气：170金针菇银芽干贝酥人气：408太极组合盘人气：371大蒜裙边人气：302金袍鲜贝人气：506雪梨肘棒人气：815浆水鱼人气：741白扒鱼翅人气：383蛤肉烩银耳人气：174烩三丝鱼翅人气：240白玉鳝段人气：318酥炸春花肉人气：1005木耳豆鱼卷人气：254姜汁赤贝人气：259换心乌贼人气：1735炸凤尾大虾人气：308小煎吉米人气：553斋鸭掌草菇煲人气：477鸡里爆人气：267锅塌黄鱼人气：198奶油扒菜芯人气：253原壳海螺人气：392栗子烧双冬人气：402炸大扁人气：512油爆鱼芹人气：2907春苗吐艳人气：242炒生鸡丝人气：342锅鳎银鱼人气：306醋椒桂鱼人气：1290评论：1蒜子牛蹄黄人气：195担担鸡人气：594评论：2咸鱼芋艿人气：256汤爆双脆人气：418炸烹虾段人气：679口蘑扒鱼脯人气：369抓炒鱼仁人气：137炸芝麻里脊人气：359什锦虾球人气：232拖煎黄鱼人气：953南排杂烩人气：12568冰清玉洁人气：368香酥猴头菇人气：1015蜜汁金枣人气：436火腿酥腰人气：414羊肚菌炖鸡人气：951沙锅散丹人气：448炒木樨肉人气：648南煎丸子人气：1188鸭掌汤泡肚人气：287油泼鸡人气：555清炸黄河刀鱼人气：490清蒸八宝甲鱼人气：2261评论：2三丝鱼翅人气：351蛋黄鱼片人气：97785评论：39干贝酿冬瓜人气：390果珍莲藕人气：500煎蒸黄鱼人气：692德州扒鸡人气：27238评论：12番茄松鼠鱼人气：1731三不沾人气：785茄汁石斑鱼人气：2834金丝海蟹人气：387豆瓣肘子人气：421黄焖甲鱼人气：440神仙鸭子人气：264蜜汁肥桃人气：192生鱼片人气：35926评论：12干烧鱼翅人气：1754扒栗子白菜人气：403银针海蛏人气：439香酥鸡人气：2894油爆双鲜人气：202大蹄扒海参人气：367裹炸全鸭人气：174泰安三美豆腐人气：582金椒皖鱼人气：665蟹肉金勾翅人气：327陈醋全家福人气：526蟹黄海参人气：478迎宾花篮人气：195锅烧鸭人气：884清汤柳叶燕菜人气：498烤花揽桂鱼人气：148芫爆鱿鱼卷人气：515糖醋鱼花人气：292鹌鹑蛋海参人气：411芝麻双丝海带人气：225鸡火百合人气：515原壳鲍鱼人气：6817泰山赤鳞鱼人气：347蒸扒三丝干贝人气：331烤牌子人气：399孔府一品锅人气：572评论：1干炸赤鳞鱼人气：353雾熘桂鱼人气：428禹城扒鸡人气：503酥皮龙虾人气：206西兰大龙虾人气：563香麻虾球人气：369素锅烤鸭人气：1109海底松银肺人气：431水炒苜蓿虾仁人气：316桂鱼排骨人气：525海鲜扒豆腐人气：247双冬辣鸡球人气：525干贝绣球人气：510炸鸡球人气：516五味双鲜人气：355山东酥肉人气：4818评论：4雪里藏珠人气：522口蘑蕨菜汆豆腐人气：338炸豆腐丸子人气：689葫芦大吉翅子人气：282海米珍珠笋人气：481奶汤元鱼人气：129炸鸡扇人气：228灯笼大虾人气：345氽西施舌人气：221炸烹凤尾虾人气：238猕猴桃肉丝人气：362荷花鱼翅人气：348荷花金鱼虾人气：277奶汤鸡脯人气：307红烧鱼唇人气：272双烤肉人气：494珊瑚金钩人气：201龙眼凤肝人气：347鲜香炒全蟹人气：241生菜扒鸡腿人气：710蜜汁地瓜人气：928蜜汁梨球人气：277白汁酿鱼人气：280酒香椒盐肘子人气：1020爆两样人气：1084山东菜丸人气：1456炒双冬人气：384蒜苗火鸡排人气：273鱼腹藏羊肉人气：588清汤鲍鱼人气：239百花大虾人气：4742评论：1绣球全鱼人气：571油爆鲜贝人气：423糖醋鱼块人气：1355酱汁鸭方人气：514山东大白菜人气：703虾子菜花人气：192炸海蟹人气：655扒酿海参人气：7975油泼青鱼人气：703锅煸豆腐人气：310山东海参人气：805红椒爆鲜虾人气：341评论：1坛子肉人气：60230评论：9炒豆腐脑人气：315八宝原壳鲜贝人气：600茄汁炆排骨人气：249五彩鲜贝人气：505鲜味大虾人气：280美宫山药人气：288葱油鱼人气：816焦馏里脊人气：337香酥萝卜丸子人气：615砸鱼汤人气：1024辣豉香兔人气：468清汤全家福人气：278砂锅三味人气：900八宝菠菜人气：838八仙过海闹罗汉人气：236醋酥鲫鱼人气：6020评论：1排骨炖白菜人气：4216纸包三鲜人气：252清蒸大蟹人气：1120拔丝山药人气：7570山东烧鸡人气：312四喜鱼卷人气：435锅塌豆腐人气：2484金银鹿肉人气：1146评论：1山东糖煎藕人气：558韭菜炒海肠子人气：2627评论：1锅烧鸭人气：4723评论：10柠檬蜂蜜鲑鱼排人气：180酿银瓜人气：378炸豆腐丸子人气：557扒栗子白菜人气：588香酥萝卜丸子人气：450芫爆鱿鱼卷人气：657烤牌子-鲁菜人气：468八宝菠菜人气：5403银耳烩菜心人气：388黄焖甲鱼人气：642九转大肠人气：906黄焖甲鱼人气：345九转大肠人气：606红烧大虾人气：3529评论：1奶汤蒲菜人气：1572评论：2红烧大虾人气：1812烩三丝鱼翅人气：389炸凤尾大虾人气：543烩三丝鱼翅人气：263炸凤尾大虾人气：485什锦虾球人气：532银针海蛏人气：429什锦虾球人气：289银针海蛏人气：155原壳鲍鱼人气：566原壳海螺人气：596原壳鲍鱼人气：50292评论：4原壳海螺人气：283姜汁赤贝人气：217金袍鲜贝人气：535姜汁赤贝人气：616金袍鲜贝人气：242油爆双鲜人气：503西兰大龙虾人气：564油爆双鲜人气：279西兰大龙虾人气：352侉炖鱼块人气：609锅熠银鱼人气：446侉炖鱼块人气：1741锅熠银鱼人气：345侉炖鱼块人气：607评论：1锅熠银鱼人气：229拔丝山药人气：2393扒蟹肉菜心人气：489拔丝山药人气：3249扒蟹肉菜心人气：381拔丝山药人气：14734评论：2扒蟹肉菜心人气：522干炸丸子人气：242单县羊肉汤人气：321评论：1干炸丸子人气：727单县羊肉汤人气：1028干炸丸子人气：1826单县羊肉汤人气：3280评论：1鱼包三经人气：351锅塌蒲菜人气：413鱼包三经人气：444锅塌蒲菜人气：418鱼包三经人气：289锅塌蒲菜人气：471炸藿香人气：356炸藿香人气：299炸藿香人气：233萝卜鱼人气：246爆腰花人气：411萝卜鱼人气：522爆腰花人气：870萝卜鱼人气：566爆腰花人气：196浮油鸡片人气：413南煎丸子人气：412浮油鸡片人气：449南煎丸子人气：465浮油鸡片人气：390南煎丸子人气：2131炆红果人气：286四喜丸子人气：318炆红果人气：159四喜丸子人气：568炆红果人气：412喜鹊迎春人气：533太极组合盘人气：272喜鹊迎春人气：321太极组合盘人气：255喜鹊迎春人气：438太极组合盘人气：421油焖双菇冬瓜脯人气：364清汤全家福-鲁菜人气：620油焖双菇冬瓜脯人气：332清汤全家福-鲁菜人气：412油焖双菇冬瓜脯人气：357清汤全家福-鲁菜人气：2423甜乐豆腐人气：384蓬莱拌粉丝人气：344评论：1甜乐豆腐人气：406蓬莱拌粉丝人气：625甜乐豆腐人气：466蓬莱拌粉丝人气：474煎封豆腐汉堡人气：127巧蒸香辣豆腐人气：667煎封豆腐汉堡人气：253巧蒸香辣豆腐人气：380煎封豆腐汉堡人气：295巧蒸香辣豆腐人气：370巧炒豆渣人气：470巧炒豆渣人气：322巧炒豆渣人气：235姜汁豆腐人气：317绿豆羹人气：186姜汁豆腐人气：504绿豆羹人气：461姜汁豆腐人气：594绿豆羹人气：143羊肚菌炖鸡人气：612脆梨炒鸡丁人气：338羊肚菌炖鸡人气：451脆梨炒鸡丁人气：205羊肚菌炖鸡人气：359脆梨炒鸡丁人气：409水晶蔬菜饺人气：445煎玉米饼人气：3132水晶蔬菜饺人气：254煎玉米饼人气：737水晶蔬菜饺人气：364煎玉米饼人气：1045水果煎饼卷人气：619粘豆包人气：1020水果煎饼卷人气：443评论：1粘豆包人气：441评论：1水果煎饼卷人气：221粘豆包人气：988绿豆饮人气：1163八馅寿桃人气：1489绿豆饮人气：233八馅寿桃人气：416绿豆饮人气：538八馅寿桃人气：412双虾丝瓜水晶粉人气：256话梅小萝卜人气：526双虾丝瓜水晶粉人气：242话梅小萝卜人气：535双虾丝瓜水晶粉人气：467话梅小萝卜人气：302油爆小虾人气：861河蟹烧年糕人气：766油爆小虾人气：277河蟹烧年糕人气：419油爆小虾人气：429河蟹烧年糕人气：589炸烹螃蟹人气：592炝五彩虾仁人气：309炸烹螃蟹人气：775炝五彩虾仁人气：391金饼熬茄子人气：393海藻炒肉丝人气：500金饼熬茄子人气：569海藻炒肉丝人气：566地四鲜人气：916石家酱方人气：1076地四鲜人气：383石家酱方人气：523青笋煨排骨人气：569辣豉香兔人气：443青笋煨排骨人气：325辣豉香兔人气：362口蘑蕨菜汆豆腐人气：357猕猴桃肉丝人气：582口蘑蕨菜汆豆腐人气：334猕猴桃肉丝人气：244芒果鲜奶布丁人气：1225乌鱼蛋汤人气：1824芒果鲜奶布丁人气：166乌鱼蛋汤人气：160椒盐鱼尾人气：496彩椒山药人气：721椒盐鱼尾人气：551彩椒山药人气：376排骨焖带鱼人气：825麻婆豆腐鱼人气：326排骨焖带鱼人气：397麻婆豆腐鱼人气：496糖醋鱼块人气：883滑炒鲈鱼片人气：3873评论：2糖醋鱼块人气：1005滑炒鲈鱼片人气：448鱿鱼的发制人气：1818陈醋全家福人气：384鱿鱼的发制人气：312陈醋全家福人气：418鲜菇煮土鸡人气：478土豆焖蛋（梅子）人气：540口味龙虾仔人气：785戏萝卜煮鸡脆骨人气：316青苹果果酱人气：578茄子煮花甲人气：1455奶油烤小卷人气：407青苹果肉丸人气：642酒泡丁香花枝人气：551凉拌海蜇皮(1)人气：10970评论：4五味酱花枝人气：625百合莲子燴海鲜人气：501冷冻串烤人气：256鲍鱼卷脆瓜条人气：343黃金虾球人气：1571海参镶五穀人气：295脆梅拌花枝人气：424炸花枝(2)人气：779优格鲜虾串烤人气：384年年如意卷人气：338海胆海蜇皮泡菜人气：522凉拌海蜇皮作者：灯芯绒蜜小卷葱烧人气：422花枝丸黃瓜串人气：213黃金花枝人气：277盐酥虾人气：1236虾仁煎饺人气：278怪味鲜魷鱼人气：503魷鱼青蒜人气：674什人气：461四色花枝人气：260魷鱼鴿松人气：453海鲜炒芦笋人气：160魷鱼炒芹管人气：278海鲜煎饼人气：717紅烧海蔘人气：1228可乐滷花枝人气：444烫魷鱼人气：337九孔燉子排人气：328麻辣干贝燻鸡人气：530清蒸九孔人气：553蛤蜊排骨汤人气：584蛤蜊清汤人气：512评论：2凉拌蜆人气：475抗压舒眠蛤蜊汤人气：439蛤蜊(文蛤)人气：964评论：1雪螺酱番茄人气：415酱河蜆人气：391蚵仔酥人气：286三宝鲍片人气：186紫苏梅干贝人气：295海鲜汤盒人气：209蛤蜊芥菜鸡汤人气：392帆立贝味噌美乃滋烧人气：428梅乾燜淡菜人气：201蛤蜊马铃薯浓汤人气：338紫苏田螺人气：492烧烤扇贝香人气：2627酥蚵仔卷人气：345蚵嗲人气：398干贝银芽人气：342炒木樨肉作者：summer的家竹笋虾仁羹人气：271蒜味鲜虾人气：589酥炸虾皮肉丸人气：405双丝蟹味棒人气：535鲜虾姿烧人气：488蚵乾燉排骨人气：175芥末龙虾卵人气：334四神当歸虾仁人气：498南极鲜虾人气：585草莓开口笑人气：276榴槤富貴虾人气：232清蒸螃蟹、沙虾人气：1873樱桃橫行人气：221美露鲜虾人气：246乾烧斑节虾人气：1022烧酒螺人气：604芙蓉蟹肉燴青蔬人气：551明虾沙拉人气：436蟹脚冬粉煲人气：450评论：1沙拉海鲜卷人气：534燕巢虾仁人气：422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最下饭的锅塌豆腐【精品做菜图解文档】
最下饭的锅塌豆腐
豆腐，中国人吃了总有两千年了，是我们这族群最重要的蛋白质来源，故人就称赞它有和德，吃得人安。
从前饥馑，过年也没那么多肉。
只有招待贵客才能烧一碗整块的纯肉菜端上来，即使如此大家也只是蜻蜓点水象征性地夹几筷子油油嘴。
宾主心知肚明，若是让这一碗肉亮了底，再来客人这席面上须是不太好看了。
于是这肉吃得还是谨慎，此时豆腐又当仁不让的站出来抗了大旗，毕竟也是物质匮乏年代中少有的奖励。
广东客家人过年一定要吃酿豆腐这手艺是几百年前从河南一路带过来的；浙江龙游有做豆腐丸子的习俗，不同于北方的油炸，这些豆腐丸子是像鱼丸一样白白嫩嫩煮在汤里的。
安徽淮南会在年节的八公山豆腐宴上端出豆腐饺子。
而过了黄河，京鲁东北饮食一脉。
锅塌是鲁菜做法，所以这些地方的豆腐年菜总要有锅塌豆腐。
老豆腐切出长方块，裹了淀粉，再裹上蛋液，油煎到两面焦黄，再回锅和酱油盐糖和制的调味汁一起烧入味，此时豆腐虽仍是豆腐，但已经别有滋味。
咸甜厚重，拿来佐酒下饭，没有不合适的。
梁实秋先生说过，此菜孱入虾籽更鲜更好。
寻常北方人家虾籽不易得，放点虾皮也是好的。
自乾隆朝起这菜升格了宫廷菜，进了御膳房，立时贵气了许多。
不过好在食材亲民，逢年过节百姓人家吃上一吃，压力不大。
况且食罢还能自诩与皇帝佬儿吃过一样的菜，也是有趣的。
用料
最下饭的锅塌豆腐的做法。
夫妻肺片等食谱
夫妻肺片五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。
夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
原料：牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
制法：将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
怎么做银芽牛肉丝？主料：绿豆芽 250 克，熟牛肉 200 克配料：香葱 2 根，青红辣椒 50 克，酱油，白糖，精盐，味精，香油各适量制法：1.将熟牛肉切成丝，绿豆芽去头，根洗净，下入沸水锅中焘熟，捞入凉开水中过凉，捞出，沥净水分。
2.香葱，青红辣椒，分别洗净，切成丝。
3.绿豆芽，牛肉丝，青红辣椒丝，一起盛入大碗中，加入酱油，白糖，精盐味精，香油调味到均匀即可。
特点：咸香清脆，微辣，口味别致，具有浓郁的江苏家常风味。
功效：此菜富含蛋白质，维生素及粗纤维素类营养物质，可健脾开胃，滋阴壮阳，益气养血。
青椒皮蛋材料：皮蛋4只，青椒150克。
调味：酱油2茶匙，香油适量。
做法：1、将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。
将青椒（选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒）用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。
2、将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成对小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油酱油调匀，淋在皮蛋上即可。
海蜇皮拌鸭条材料：香瓜1个海蜇皮2张大蒜10克姜30克烧鸭肉80克红辣椒、葱各1根芝麻1大匙调味料：A料：醋、糖、香油各1大匙淡色酱油、烧鸭汁各2大匙盐1/2大匙B料：米酒1大匙作法：1.烧鸭肉去骨；香瓜洗净，去皮及去籽；红辣椒洗净，去蒂及籽，均切丝；葱洗净，切段；姜去皮，一半切丝，其余切片备用。
锅塌豆腐盒是什么地方的菜
锅塌豆腐盒是什么地方的菜锅塌的菜大家应该都吃过很多，最爱的就是锅塌豆腐盒，你知道锅塌豆腐盒是哪个地方的菜?你知道锅塌豆腐盒怎么做吗? 告诉你。
锅塌豆腐盒是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。
“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。
此菜原料层层叠起，恰如一个个精巧的小盒子，玲珑别致，整齐端庄。
其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，入口鲜、香、软、嫩，并富有营养，又可称为“锅塌豆腐夹馅”。
锅塌豆腐盒的来历锅塌，是山东传统烹调法，来源于民间。
在济南开始经营者是“沂州小馆”，原写作“锅拓”，以豆腐为最正规，以后发展有各种素菜及肉、鱼菜品，如锅鱼扇，锅里脊片，此菜先煎后加汁收汁，色黄，质嫩软。
鲜香味美。
“锅塌豆腐”是一款传统鲁菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。
早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，清乾隆年间荣升宫廷菜。
后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。
今天介绍的锅塌豆腐盒就是在锅塌豆腐的基础上发展而来，也是“锅塌”技法的代表菜。
成菜具有造型美观大方、色泽金黄、咸鲜味美的特点。
锅塌豆腐盒在素菜的基础上演变而来，能满足不能人群的需求。
添加肉馅，口感更加丰富，造型也更加美观!做法稍微有点小繁琐，但是绝对是宴客首选，赚足面子的哦!锅塌豆腐盒的做法原料：北豆腐300g，鸡蛋2个，植物油500g，盐5g，鸡精5g，葱末4g，姜末4g，面粉50g，料酒5ml，高汤75g。
做法：1、将北豆腐切成5厘米乘以3.5厘米的块，厚度大约是5毫米。
2、将切好的豆腐放在一个盘子里，撒上盐(2g)、料酒(3ml)，葱末(2g)、姜末(2g)，腌制5分钟左右。
3、面粉放入一个碗中，将腌好的豆腐用筷子夹住在面粉中稍微蘸一下，多余的面粉抖掉。
4、之后将鸡蛋搅打均匀，再将沾好面粉的豆腐蘸上蛋液。
5、锅中放油(实耗100g)，中火加热，待油温达到7成热的时候，放入豆腐炸至金黄捞出备用。
宝宝吃的虾皮怎么做呢？
宝宝吃的虾皮怎么做呢？现在越来越多的人认识到虾米的功效，经常吃一些虾米，不但能起到很好的补钙功效，而且对预防小儿佝偻病也有很好的效果，但是有很多宝妈们都比较担心，宝宝比较小，怎么吃虾米呢？下面就让小编给大家介绍一下，宝宝吃的虾皮该怎么做吧？看了下面的介绍你会明白的。
虾皮豆腐[用料]:虾皮20克，豆腐50克，盐少许。
[制法]:虾皮洗净，豆腐沸水烫过捞出切小块。
虾皮入锅，加水半碗煮沸，再将豆腐块入锅，共煮沸10分钟即可。
服法：吃豆腐喝汤，吃时放少许盐和麻油调味。
佐餐或单独服食，1天1剂，可连服数天。
[适用症]:主治：小儿佝偻病，出牙、行走等发育均迟于正常儿。
虾皮紫菜蛋汤[菜名]:虾皮紫菜蛋汤[用料]:虾皮，紫菜，鸡蛋，汤，姜末，香菜，香油、精盐、葱花适量[制法]:虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
[功用]:汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
虾干排骨煮冬瓜材料：冬瓜、排骨、虾干、姜片、草菇片、鸡汤、料酒、胡椒粉、盐、糖、花生油。
冬瓜去瓤及青皮切成小块备用，虾干用清水泡软备用，排骨洗净，沥干水分，斩成小块，备用。
开锅下油，爆香姜片，下冬瓜，溅少许料酒，加入适量的鸡汤，滚开后加入排骨、虾干、草菇用中火再煲20分钟，最后加盐、糖、胡椒粉调味上锅即可。
冬瓜形如枕头，亦有人叫它枕瓜，外国人将它直译为“wintermelan”。
冬瓜的原产地为中国和印度，其水分含量多、热量低，可作炒食、做汤、凉拌、生腌，也可弄成糖冬瓜。
冬瓜具有清热、解毒、降火等功效。
由于它本味清淡、口感软甜，故能吸收其他原材料的味道，是不错的时令食材。
上面是有关几种宝宝吃的虾米的食物的制作方法，宝宝因为消化功能还比较弱，所以在制作的时候一定要将虾米切碎，这样孩子咀嚼起来比较容易，对孩子的消化更有帮助，另外一定要注意，如果还是吃虾米有过敏现象的话，一定不要让孩子再吃。
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虾皮锅塌豆腐
虾皮锅塌豆腐
(2015/8/49:35:20)
虾皮锅塌豆腐（成品图）
虾皮锅塌豆腐适合宝宝/儿童食用，主要食材豆腐、虾米，口味鲜香，工艺煎，中级难度。
豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤(鸡汤或排骨汤)适量。
1、备齐材料，北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下。
2、鸡蛋打散。
3、调一碗味汁：排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉。
4、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液。
5、放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片。
6、锅内倒入刚才调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火把汁收的差不多就可以了。
7、最后撒上香葱末。
大人孩子可以一起吃。
推荐阅读：虾皮的营养价值
虾皮一般冰箱冷藏保存，冷冻亦可。
要保持干燥，可以存放较长时间。
需注意，如果不慎长虫、发霉，则不能再食用。
虾皮冬瓜下一篇：紫菜虾皮南瓜汤。