现代社交礼仪 课程标准
社交礼仪课教案学习与他人进行有效沟通和合作
社交礼仪课教案学习与他人进行有效沟通和合作社交礼仪课教案一、课程简介社交礼仪是指在社会交往中，遵循一定的规范和习俗的行为方式。
本课程旨在帮助学生学习和掌握与他人进行有效沟通和合作的基本礼仪，提升他们的社交能力。
二、教学目标1. 了解社交礼仪的重要性，明确学习这门课程的意义和目的。
2. 学习基本的社交礼仪规范，包括言谈举止、表情、肢体语言等方面。
3. 掌握与他人进行有效沟通的技巧，包括倾听、表达和解决冲突等。
4. 培养团队协作意识和技能，学会合作、分享和互助。
三、教学内容1. 社交礼仪的概念和意义- 社交礼仪的定义和作用- 社交礼仪对个人形象和人际关系的影响2. 社交礼仪的基本原则和规范- 仪表端正与穿着得体- 注意言辞和表达方式- 注重细节和礼节3. 与他人进行有效沟通的技巧- 倾听的重要性与技巧- 有效表达自己的思想和感受- 解决冲突的方法和技巧4. 团队合作与协作能力的培养- 团队合作的重要性和好处- 学会分享与互助- 共同完成任务和目标四、教学方法与手段1. 导入：引导学生思考社交礼仪的重要性，并展示相关的图像和案例。
2. 概念讲解：介绍社交礼仪的定义、作用和基本原则，并引导学生思考这些原则在实际生活中的应用。
3. 规范示范：通过模拟情境和角色扮演，展示正确的社交礼仪行为，并引导学生进行讨论和总结。
4. 沟通技巧训练：运用小组讨论、角色扮演等方式，让学生练习倾听、表达和解决冲突的技巧。
5. 团队合作培养：组织学生进行小组活动，让他们在合作中学会分享、互助和协作。
五、教学评估1. 观察学生在课堂上的参与度和表现，包括言谈举止、主动与他人进行沟通和合作等方面。
2. 设计小组作业或项目，评估学生在团队合作和协作中的能力和表现。
3. 开展个人反思和小结，让学生对自己的社交能力和礼仪进行评估，并提出改进的建议。
六、教学反思与改进1. 针对学生的不同特点和需求，采用多种教学方法和手段，提高教学效果。
2. 结合实际案例和故事，帮助学生理解和应用社交礼仪的原则和技巧。
社交礼仪课程教学大纲
社交礼仪课程教学大纲一、课程介绍社交礼仪是指在不同社交场合中，根据文化传统和道德规范，以礼貌得体的行为方式与他人交往并传递社交信息。
本课程旨在帮助学生掌握社交礼仪的基本原则和技巧，提升他们在社交场合中的表现和形象。
二、课程目标1. 了解社交礼仪的概念、作用和重要性；2. 掌握正式和非正式场合中的基本社交礼仪要求；3. 培养学生的自信心和沟通技巧，使其能在各种社交场合中自如地应对；4. 培养学生的团队合作精神和互助意识，使他们成为社会人才中懂礼貌的一员。
三、教学内容1. 社交礼仪基础知识- 社交礼仪概述和发展历史- 社交礼仪的作用和价值观- 社交礼仪在不同文化中的异同2. 会议和商务场合礼仪- 会议前的准备和礼仪要求- 会议期间的注意事项和行为规范- 商务交流的礼仪技巧和沟通方法3. 宴会和社交聚会礼仪- 宴会规范和座次安排- 宴会礼仪中的交际技巧和待客之道- 社交聚会礼仪中的谈话技巧和姿态修养4. 社交媒体和网络礼仪- 社交媒体平台的礼仪规范和注意事项- 网络沟通中的言辞和行为礼仪- 在线社交网络与现实社交的关系及处理方法5. 日常社交礼仪技巧- 礼仪用语和问候礼仪- 社交礼仪中的言行和仪态修养- 礼仪活动中的礼品选择和赠予方式四、教学方法1. 集体授课：通过讲解理论知识，介绍社交礼仪的基本原则和要点。
2. 互动讨论：组织学生进行小组或全班讨论，探讨实际案例和解决方案。
3. 角色扮演：设计情景场景，要求学生在模拟环境中运用学到的社交礼仪知识。
4. 阅读分析：指派学生阅读相关案例或英文文献，引导他们分析和总结社交礼仪。
五、教学评估1. 课堂参与度：考察学生在课堂上的主动性和合作精神。
2. 行为规范：观察学生在模拟场景中的表现和礼仪意识。
3. 书面作业：布置小组或个人作业，要求学生撰写关于社交礼仪的感悟和应用方法。
4. 结业考试：组织学生进行笔试或口试，测试他们对社交礼仪知识的掌握程度。
六、教学资源1. 课本教材：选用具备权威性和导入性的社交礼仪教材。
社交礼仪教学大纲
附件2《社交礼仪》课程教学大纲一、课程基本信息1、课程代码：GX07782、课程性质：公共选修课3、课程类型:人文社科4、学分：25、学时：30二、课程目标与基本要求学习后应了解、掌握的理论知识、具备的能力与技能。
（一）课程目标1、知识目标使学生掌握社交礼仪的常识、规范以及方法技巧。
2、能力目标教师在教学过程中要加大案例教学的比例，为学生塑造良好的形象、提高社交艺术、全面提高文化修养而奠定坚实的基础，是学生能在现实生活中尊礼而行。
3、素质目标通过本门课程的学习提升学生整体形象，增强学生交际能力，有利于学生在日后走向工作岗位后提升自我综合竞争力和实力。
（二）基本要求1、要求学生初步系统地理解社交礼仪的基本知识点；2、要求学生阅读一些与本课程相关的书目，辅助教学；3、帮助大学生进一步拓展人文修养视域。
四、教学重点难点：1、课程教学重点：交往礼仪、职场礼仪、餐饮礼仪是本科的重点2、课程教学难点：个人礼仪的理解和日常不同场合的运用是难点五、教学内容与要求第一讲礼仪概述 4学时一、教学目的和要求（1）了解礼仪的起源和发展（2）掌握礼仪的概念、功能、特征和原则（3）明确学习社交礼仪的意义以及掌握学习社交礼仪的方法二、教学基本内容1、礼仪的产生与发展2、礼仪的含义3、学习礼仪的意义与方法第二讲个人礼仪 6学时一、教学目的与要求1、了解个人仪容洁净注意方面，发型美观和护肤要领2、掌握化妆原则和化妆方法3、掌握着装的原则，熟练男士西装穿着和女士职业装穿着4、首饰佩戴的使用方法5、掌握男士领带使用方法6、站姿、坐姿和走姿在不同场合的的标准二、教学基本内容1、个人礼仪概述2、个人形象的五大构成要素第三讲公共礼仪 6学时一、教学目的与要求1、了解公共礼仪的基本原则2、掌握公共礼仪的重点类型二、教学基本内容1、公共礼仪的基本原则2、公共礼仪的类型第四讲交往礼仪 4学时一、教学目的与要求1、掌握人际交往的“三A”原则2、掌握握手的时机、次序和相握的方式，了解其他会面礼3、掌握称呼的正确使用、称呼技巧和禁忌4、了解名片的运用和交换方法二、教学基本内容1、人际交往的作用及其特征2、交往礼仪的重点类型第五讲职场礼仪 6 学时一、教学目的与要求1、了解求职知识与方法，掌握求职礼仪和面试的技巧2、了解上岗礼仪3、了解辞职礼仪二、教学基本内容1、职场礼仪的理念2、职场礼仪的内容3、职场办公礼仪第六讲餐饮礼仪 4学时一、教学目的与要求1、了解中餐的用餐方式、用餐时间和地点选择，掌握点菜、席位排列、用餐表现礼仪的规范2、了解西餐的菜序、西餐的座位安排，重点掌握西餐餐具的使用和西餐用餐要求。
现代礼仪课程标准
《现代礼仪》课程标准一、课程定位《礼仪》是中等职业学校的一门重要的公共选修课程，是培养学生综合能力的素质课程，立足于提高学生整体素质，强化学生技能训练，提升学生综合实践能力，为学生将来走上工作岗位，提高社会适应能力，奠定良好基础的一门课程。
二、教学对象中职全日制学生三、课程教学目标通过本课程的教学，使学生认识和掌握礼仪的概念，认识社会活动和人际交往中礼仪的重要性，掌握仪表礼仪、社交礼仪、求职礼仪，了解学校礼仪、世界主要国家民族民俗礼仪。
(一)能力目标礼仪学方面的基本概念、基本理论和基本技能，为实际应用，与社会工作接轨打下基础。
在课程的教学过程中，要通过各个教学环节逐步培养学生具有理论思维能力、分析推理能力、想象能力和实际应用能力，并注意培养学生的所学理论解决应用问题的能力，培养学生具有比较熟练的案例采集能力和综合运用所学知识去分析问题和解决问题的能力。
(二)知识目标通过本课程的教学，使学生认识和掌握礼仪的概念，认识社会活动和人际交往中礼仪的重要性，掌握仪表礼仪、社交礼仪、求职礼仪，了解学校礼仪、世界主要国家民族民俗礼仪。
(三) 职业素质目标：培养学生勤于思考、勇于创新的能力和品格；树立良好的个人形象；促进学生综合能力的提高。
四、理论教学内容和要求（1）本课程以课堂讲授为主，精讲多练。
如礼仪篇，根据教学对象和教学内容的需要，还参加实践活动，也有针对性地增加一定量的案例题，以锻炼学生解决实际问题的能力。
在本课程讲授前，先安排学生看一次有关应用的案例，加深学生的感性认识。
（2）根据教育发展的趋势和教学改革的要求，在本课程的教学过程中，将逐步引入现代化教学手段。
首先，应用多媒体教学；其二，在教学过程中将应用实际案例教学。
（3）除教材外，给学生指定相关的参考书，以拓宽学生的知识面。
在教学过程中，任课教师还要向学生介绍相关知识，以增加学生的应用能力。
（4）本课程可尝试实际操作考试。
今后还将进行进一步的考试改革，以适应新形势的需要。
《社交礼仪》课程标准
精品文档社交礼仪》北京现代职业技术学院2016年 11月目一、基本信息二、课程定位三、课程目标和要求四、教学内容与教学实施方式五、考核方案六、教学保障七、其他一、基本信息课程编号：sqxx003适用专业：社区管理与服务授课学期：第二学期课程类型：专业基础课程计划学时：30学时学分：2学分二、课程定位1•课程的性质和作用(1)课程性质《社交礼仪》是21世纪高等职业教育规划教材，也是职业素养的重要组成部分。
该课程着眼于素质教育，突出职业特点，重视实践教学，在教学过程中应加强案例教学和实训环节。
课程内容涵盖社交礼仪中各种社交场合应注意的礼仪问题，通过该门课程的学习，学生能够熟悉社交礼仪活动在生产、经营过程中的有关礼仪知识，掌握社交活动中的服饰礼仪、见面礼仪、仪客举止、接待礼仪、宴请礼仪、应聘与工作礼仪的规范程序及内容。
(2)课程作用A、本课程行业特色鲜明，对学生职业能力培养和职业素养养成有主要支撑与明显促进作用；B、本课程与前、后续课程衔接得当，对专业学习有承上启下的作用C、本课程有助于大学生人格完善，促进学生关键能力的发展和综合素质的提高2•本课程与前导、后续课程的关系三、课程目标和要求1 •能力要求(1)掌握礼仪的功能和学习。
(2)掌握社交活动中的服饰礼仪、见面礼仪、仪客举止，接待礼仪，宴请礼仪, 应聘与工作礼仪的规范程序及内容。
(3)熟悉接待礼仪的性质与要求。
(4)掌握社交礼仪活动中的基本知识及灵活运用。
2•知识要求(1)理解礼仪的基本概念(2)熟悉社交礼仪活动在生产、经营过程中的有关礼仪知识。
(3)理解礼仪的基本原则3 •素质要求(1)通过认识和运用社交礼仪的基本知识与方法，树立科学与诚信的基本理念。
(2)通过对《社交礼仪》学的初步学习与实践，掌握这些礼仪原则，更好地学习礼仪运用礼仪，使人际交社和礼仪活动顺利进行。
(3)具有良好的思想品质和职业道德，职业养成教育的目的，就是为了让学生获得更好更强的社会生存能力，竞争能力，和适应能力。
社交礼仪课程大纲
社交礼仪课程大纲第一部分：介绍社交礼仪的重要性和意义（约300字）社交礼仪是人们在日常社交活动中遵循的一套规范和准则，它对于个人和社会的发展都具有重要意义。
本课程的目标是帮助学员掌握社交礼仪的基本原则和技巧，提升他们在不同场合的形象和自信。
第二部分：仪容仪表（约500字）1. 穿着打扮：学员将学习如何选择合适的服装和化妆品，根据场合作出恰当的穿着打扮，以展现自己的风采和品味。
2. 姿势和仪态：学员将学习如何保持良好的姿势和仪态，包括站立、坐姿、行走的姿势和动作，以展现自己的自信和优雅。
3. 注意言谈举止：学员将学习如何掌握合适的言谈举止，包括用语的选择、表达方式的掌握、微笑和眼神交流等，以提高自己的沟通和表达能力。
第三部分：社交场合礼仪（约500字）1. 商务场合礼仪：学员将学习在商务会议、商务社交等场合的礼仪要点，包括问候礼仪、用餐礼仪、名片交换等，以提升自己的职业形象和人际交往能力。
2. 宴会礼仪：学员将学习在宴会、晚宴等正式场合的礼仪要点，包括入座礼仪、用餐礼仪、酒水礼仪等，以展现自己的绅士风度和修养。
3. 社交活动礼仪：学员将学习在社交聚会、派对等非正式场合的礼仪要点，包括交谈礼仪、礼物赠送、礼仪注意事项等，以提高自己的社交能力和人际关系。
第四部分：数字社交礼仪（约300字）随着社交媒体的普及，数字社交礼仪变得越来越重要。
学员将学习如何在网络世界中保持良好的形象和举止，包括在社交媒体平台的言辞礼仪、隐私保护、网络安全等，以展现自己的数字素养和社交能力。
结语（约100字）社交礼仪是一门实用的技能，它不仅能够提升个人的社交能力和形象，还能够改善人际关系和创造更多的机会。
希望通过本课程的学习，学员可以掌握社交礼仪的基本要点，并在实践中不断提升自己的社交技巧。
《现代礼仪》课程标准
《现代礼仪》课程标准一、教学目的、任务本课程是一门公选课。
是一门为提高大学生的人文素质和自身修养而开设的课。
通过本课程的学习，使学生掌握礼仪的基础知识，成为一个知礼、行礼的现代人，为将来进入社会、形成良好人际关系打下基础。
二、教学改革设想这是一门实践性课程，在教学中，注重实用性，实践性，动手性和操作性，不采取满堂灌式地纯讲授，而是采取互动式教学，操作式教学。
三、成绩考核方法面试为主同时参考课堂表现。
四、讲授大纲第一章：礼仪概述本章的教学目的与要求：通过本章的学习，掌握礼仪的基本内容，如历史沿革、内容、特性、功能等。
本章的教学重点与难点：礼仪的特性一、礼仪的历史发展。
礼仪是人们在社会交往过程中形成并得到共同认可的各种行为规范，它是人们以一定的程序、方式来表现的律已、敬人的完整行为。
礼仪的历史是漫长而久远的。
它随着人类社会的产生而产生，随着经济的发展、社会的进步而不断前进。
在原始社会，就产生了最早的也是最简单的以祭天、敬神为主要内容的“礼”；进入奴隶社会，“礼”开始打上了阶级的烙印，成为阶级统治的工具。
到了封建社会，礼仪形成“礼制”，成为束缚人们行为的工具。
新中国成立以后，人们真正做到了诚挚相处、互谅互让、舍己救人、助人为乐、道不拾遗、夜不闭户。
二、礼仪的内容。
礼节、礼貌、仪表、仪式。
1、礼节是人们在交际过程中逐渐形成的约定俗成的和惯用的各种行为规范之总和。
礼节是社会外在文明的组成部分，具有严格的礼仪性质。
它反映了一定的道德原则的内容，反映了对人对已的尊重，是人们心灵美的外化。
2、礼貌是指人们在社会交往过程中良好的言谈和行为。
它主要包括口头语言的礼貌、书面语言的礼貌、态度和行为举止的人类文明行为的最基本要求。
3、仪表是指人的外表，包括仪容、服饰、体态等。
仪表属于美的外在因素，反映人的精神状态。
仪表美是一个人心灵美与外在美的和谐统一，美好纯正的仪表来自于高尚的道德品质，它和人的精神境界融为一体。
仪式是指行礼的具体过程或程序。
社交礼仪课教案学习社交礼仪的基本规范与技巧
社交礼仪课教案学习社交礼仪的基本规范与技巧社交礼仪课教案——学习社交礼仪的基本规范与技巧引言：在现代社会中，优秀的社交礼仪能够帮助我们更好地融入社会，提升自己的形象和人际交往能力。
因此，在社交礼仪课中，我们将学习社交礼仪的基本规范与技巧，使我们能够在各种社交场合中自信大方地与人交流。
本教案将分为三个部分，分别介绍社交礼仪的基本规范、聚焦在不同场合的社交礼仪技巧以及总结展望。
第一部分：社交礼仪的基本规范社交礼仪的基本规范是我们在社交活动中必须遵守的，下面是一些重要的注意事项：1. 注意仪态和形象：我们要保持良好的仪态和形象，包括穿着整洁、言谈举止得体、保持微笑等。
2. 尊重他人：在社交场合中，我们要尊重他人的意见和权益，尊重他人的私人空间和隐私。
3. 注重交流技巧：我们要学会倾听他人、表达自己，并在交流中注意礼貌和谦和。
4. 掌握用餐礼仪：在正式场合的用餐中，我们要掌握基本的用餐礼仪，如如何使用餐具、如何进食等。
5. 注意言谈内容：我们要避免谈及敏感话题，如政治、宗教等，以免引发不必要的争论和不快。
6. 注意手机和社交媒体的使用：在社交场合中，我们应该将手机设置为静音，并尽量不使用社交媒体，以避免分散注意力。
第二部分：不同场合的社交礼仪技巧不同的场合有不同的社交礼仪要求，接下来我们将针对一些常见的社交场合，介绍相应的礼仪技巧。
1. 商务社交场合：- 在商务社交场合中，我们要注意穿着要正式得体，避免过于夸张或暴露的服装。
- 掌握握手礼仪，应该与人保持适当的眼神接触，握手用力适中。
- 学会正确使用名片，应该在交换名片时用两手递交，并在收到名片后表示感谢。
2. 社交聚会：- 在社交聚会中，我们要学会主动介绍自己和他人，尊重每个人的参与和贡献。
- 在交谈中，要注意避免占据话题过多的时间，给他人机会参与进来。
- 在餐桌上，要学会如何优雅地品尝食物、避免发出声音和让汤汁溅到衣服等。
3. 正式宴会：- 在正式宴会中，要遵循座位次序，不要随意调换座位。
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旅游英语专业《现代社交礼仪》课程标准外语系旅游英语专业教研室《现代社交礼仪》课程标准一、课程设置（一）课程属性1．课程性质《现代社交礼仪》是酒店管理专业、导游专业、旅游管理专业、旅游外语专业必修的一门理实一体课程，在职业能力课程体系中属于专业基础课性质，通过对本课程的学习及相关的训练，使学生能以优雅的举止，庄重大方的服饰、得体的谈吐给交往对象的留下深刻的印象，展现出良好的个人素养和修养，同时,在旅游工作各岗位上，展示出专业的礼仪素养。
2．课程定位《现代社交礼仪》课程是酒店管理、旅游管理、导游、旅游外语等专业为实现教育目标而设置的一门专业基础平台课程，本课程在第1学期开设，其后续课程主要包括《酒店管理概论》、《前厅管理》、《餐饮管理》、《客房管理》等多门专业课程。
本课程构成旅游专业院校学生服务与礼仪职业能力素质的培养主线,是实现旅游专业的人才培养目标的基础。
它具有很强的实践性和规范性，对培养学生的职业综合素养、服务意识和专业技能均有突出的意义.《现代社交礼仪》课程是学生学习旅游类职业岗位规范服务与管理的核心课程。
它具有很强的实践性和规范性，对培养学生的职业综合素养、服务意识和专业技能均有突出的意义，在酒店管理专业、旅游管理专业、导游专业、旅游外语专业中占重要地位,是将本专业学生培养成具有较高职业素养的高技能业务和管理人才的重要一环,对学生礼仪素质的培养和职业素养养成起到主要支撑作用.3．课程任务本课程任务环节组织四位一体：课堂实训与课外活动相结合,校内实训与校外实习相结合.《现代社交礼仪》课程，培养对象为旅游高职酒店管理、导游、旅游管理、旅游外语专业的学生.通过本课程的学习和训练,使学生系统地学习礼仪方面的基础知识,同时通过与职业岗位要求相同的实训实践教学，使学生牢固树立礼貌服务意识，具备良好的礼仪素养，养成良好的礼仪习惯，培养良好的沟通与交际能力，掌握旅游社交的基本技巧、规范及操作方法，以良好的个人风貌得体地与宾客交往，切实提高其职业技能和综合素质；为其将来在旅游相关企业从事酒店、导游、旅游服务与管理等工作打下坚实的基础，成为理论与实践相结合的高素质技能型专业人才。
更好地胜任旅游职业岗位工作。
通过任务驱动式顶岗实习，让学生在真实的工作环境中训练，实现课堂、实训基地及真实工作任务相结合的教学方式，实践工学交替特色。
（二）课程设计的理念与思路1．课程设计理念新时期需要有技能、懂礼仪、会交际、善沟通的高素质人才,注重培养大学生“专业核心能力、岗位适用能力、就业竞争能力、社会交往能力”的高等职业教育更加要注重大学生的礼仪素养教育.本课程从高技能人才的培养要求出发，以强化职业能力培养和职业素养提高为主线,以职业能力和礼仪素养为培养为核心，构建理论教学体系和实践教学体系,确定“实境教学”的课程设计理念。
2．课程设计思路本课程根据旅游类专业的培养目标--“培养学生健全的人格、自我发展的意识，具有良好的人文素养和一定的管理学、经济学视野的，具有良好的职业道德、适应旅游服务与管理岗位工作要求的高级应用型人才”，制定自己的教学目标:培养具有良好的职业能力、礼仪素养和礼仪实践能力的高级应用型人才。
本课程的教学过程设计以一般社交场合待人接物的基本要求和典型岗位的职业能力和工作流程为基础，按照高技能人才培养“理论知识必须够用”的原则,重新整合教学内容。
删减无应用性或应用性不强的内容,构建“1+5+3"：1个基础概念模块，5个单项任务模块和3个典型岗位综合任务模块等九个模块的教学内容；增加实训课时，达到全部课时的50%以上，突出职业能力培养。
本课程的实践教学设计以礼貌意识和交际能力培养为主线,按照行业典型岗位实际工作流程：从意识唤醒――岗前形象修饰—-待人接物--礼宾次序安排-—谈吐沟通应对技巧——职业礼仪知识拓展——行业典型岗位操作等七大环节设计整个实践教学项目内容。
太原市是山西省省会城市，经济文化相对繁荣，旅游业发达，周边景区、旅游交通、星级饭店、旅行社及购物休闲企业等星罗棋布，整个城市就是一个天然的旅游教育实验室.通过院系与旅游企业签订实习实训协议,已经建立了一批校外实训基地；校内建有功能齐全的实训酒店、水吧、导游实验室专业实训场所，为学生提供了礼仪训练校内实训基地。
此外，太原市政府、各机关、企事业单位、会展场馆等单位经常主办各类大型会议、大型会展或重要接待活动，这些活动为本课程的实践教学提供了得天独厚的条件.二、课程目标通过理论、实践、工学结合、校企互动的教学模式，使学生通过本课程的学习和训练，牢固树立礼貌服务意识,具备良好的礼仪素养,养成良好的礼仪习惯,能掌握旅游社交的基本技巧、规范及操作方法,并能根据实际情况灵活、准确地加以运用,以良好的个人风貌得体地与宾客交往，更好地胜任旅游职业岗位工作.同时使其他专业的高职学生通过选修该课程模块，能具备基本的礼仪素养，塑造自身良好的个人礼仪形象,掌握现代交际的基本礼仪规范。
（一)知识目标使学生首先掌握旅游及社交礼仪实务的基本理论和知识，具备礼仪的理念和意识，认识旅游礼仪活动的规律，了解旅游礼仪活动的规程.(二）技能目标本课程以酒店管理专业人才培养目标定位贯穿于课程教学的全过程，大胆创新。
教学效果评价改变以教师为主的传统方式,采取过程评价与终结评价相结合的方式，理论与实践相结合,突出对学生职业能力的考查。
从而使课程教学紧密结合企业实际,使学生综合素质和能力得到全面提高.（三）素养目标培养学生的礼仪修养，提升学生的个人素质，树立良好的职业形象，以便能够更好地适应旅游行业岗位工作的需要。
（四)考证目标获得酒店从业人员前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员等相关职(从)业资格证书。
三、教学内容与要求四、课程实践教学要求五、课程资源与条件（一）教学团队1．教学团队建设本课程实施“双元双师”课程教学团队建设模式，通过培养和遴选，形成优秀的教师职业人队伍（校内专任教师）和优秀的旅游职业人队伍（行业兼职教师）,并且所有专任教师均取得双师资格，具备双师素质。
课程教学团队参与课程建设的全过程，通过共同制订课程标准、教学大纲与计划、共同编写教材、共同备课、共同授课、共同命题等方式将学生培养成为合格的旅游业准职业人.主讲教师和教学团队应团结协作、爱岗敬业、乐于奉献、开拓进取、勇于接受新的教育观念，教学思想活跃。
团队的年龄结构、知识结构、职称结构、学历结构应合理。
同时，授课教师应积极参与教研科研项目和社会实践与服务，并不断将一些最新成果和实践操作引入教学,更新和丰富教学内容，增强学生学习兴趣。
教材：《现代社交礼仪》全国高职高专规划教材主编：马幼莲陈海英参考书目：酒店服务礼仪课程建设团队,《酒店服务礼仪实训教程》，西安交通大学出版社,2010 金正昆《服务礼仪》北京人民大学出版1999钟敬文《中国礼仪全书》安徽科技出版社1997吕艳芝《公务礼仪标准培训》中国纺织出版社2010陈丁荣《标准商务礼仪课》中华工商联合出版社2009纪亚飞《服务礼仪标准培训》中国纺织出版社2010学习网站：中国国家旅游局htttp://环球风情旅游网htttp：//www。
online.cri。
（四）课程资源开发与利用建议充分运用现代信息技术,网络技术改革传统教学理念和方法。
引进了先进的酒店管理信息系统计算机软件系统，实现了与职业岗位的紧密接轨；先后与企业合作拍摄了真实体现酒店实际服务流程的操作规程;建立了较为完整的多媒体教学素材库.建议将课程标准、实训指导、教学录像、在线学习、双语教学、课程考核等栏目在网上予以发布,并提供给学生阅读或下载。
六、教学组织形式与实施（一）组织形式本课程教学体系共由9个模块组成,保证了学生职业岗位礼仪技能的培养.针对不同教学内容、教学目标，设计不同教学时段的实践教学活动，采用多样化教学手段,有效提高学生学习的积极性，强化培养服务意识和接待能力。
实训内容采用教师讲述之后，由学生分组训练完成，在开学之初,每班分好小组(8人一组）,选出组长，在校内相关实训场所完成训练,然后分组展示，课后分组在模拟场所练习并拍摄视频上传至教师邮箱，作为课后作业考核。
（二）教学方法1．课堂教学主要采用项目任务驱动方式进行讲解，讲训结合、边讲边练。
采用多媒体、幻灯片、录象，结合传统教学手段进行讲授;采用学生示范、教师示范、学生感知训练、案例讨论、课堂观摩、小测试，讲练结合将理论与实践有效结合起来。
2．课外实践课堂外的实践教学活动主要有专题讲座（邀请企业界的专家）、校外礼仪培训活动、实战训练（参加各种会议及礼仪接待服务活动、企事业单位的礼仪服务）等，以培养学生综合性礼仪服务接待能力.3．自主学习拓展利用网络课程等教学资源，将教学重点及具体考核参照标准提供给学生.以课堂带动课外，让学生的课外学习有章可循，加强平时实践训练，促进学生自学自练,另外，学生作业摈弃了传统的抄写课本，而是鼓励学生模拟实景演练，并拍摄视频作业上传给老师，激发学生主动学习的兴趣，进而促进专业职业形象的塑造及礼仪素养的内化.4．以赛代练、以赛促学通过举办“礼仪知识大赛”等活动，促进学生礼仪素养的形成。
七、考核及成绩评定办法（一）考核方式本课程过程考核占30％，期中考试占30%,期末考试占40%。
其中过程考核的成绩由6项工作任务的完成情况综合而成。
期中考试采用笔试形式,考核学生知识的掌握情况;期末考试以操作考试为主，考察学生的技能掌握情况。
（二）成绩评定成绩采用百分制。
过程考核每个任务的成绩包含理论知识考核得分、任务完成情况得分、实践过程中教师评价得分、组内互评得分、组长评价得分和学生自评得分。
1．平时作业成绩20％，小组项目作业（视频作业)评定等级，每次作业最高5分，共4次作业，总分20分。
2．出勤及纪律20%，包括出勤情况及课堂表现。
3．技能操作考核60%，包括五个实训考核项目。
实训考核一：得体的仪态展示;实训考核二：商务接待礼仪；实训考核三：商务宴请礼仪；实训考核四：旅游服务各岗位服务礼仪；实训考核五:旅游服务礼貌的服务语言礼仪（说出十句不同情境下的礼貌语言）;在实训考核项目中“得体的仪态展示”和“岗位礼仪”为必测项目，再从其他的考核项目中,抽选其中一个实考核训项目.（三）考核评价八、其它说明无。