栽培毛木耳增效
段木栽培毛木耳高产技术
段木栽培毛木耳高产技术
栽培毛木耳是农村最有经济效益的副业门路，如果栽培管理得法，100公斤段木可产干耳2-4公斤。
利用荒山、田头、地角营造油桐速生树种毛木耳，已列入崇义区“种树、栽耳循环利用”星火计划。
为配合实施好这个项目，笔者根据各地经验，对如何用段木栽好毛木耳的几项技术进行了总结，并经崇义县农民多年实践，证明效果较好，现简述如下。
选择耳场和搭棚。
耳场应选择座北朝南或座西朝东背风近水源的山坡上，土质以微酸性或中性的沙质土壤为好。
如选择平地耳场，四周要挖排水沟，清除场内杂草，并撒新鲜石灰和喷敌敌畏等农药进行场地消毒，然后搭建耳棚，棚高2-2.5米，四周用茅秆等围严实。
棚内四周再围上塑料薄膜，以利保持棚内湿度。
棚顶盖茅秆，使棚内能达到“七分阴、三分阳”。
顶上再平放一层竹尾，棚周围种植瓜豆、南瓜等藤蔓作物，使棚内创造一种夏季凉爽、潮湿的环境。
如能利用自然条件，用竹筒或塑料管引山泉水喷洒棚顶最为理想。
一个出耳棚如能安装对开的二扇门，既便于出耳管理，又利于耳木停水干燥时空气对流，调节棚内湿度。
段木准备和接种。
优质树种有：千年桐、枫杨树、老君藤、山乌柏、漆树、盐酸白、柳树、槐树、榆树、杨树等。
树龄以5-15年，直径5-15厘米为好，3厘米以上的树枝也可利用。
接种季节以2-3月较好，一般在砍树后15-20天进行。
砍树应带枝干燥几天后截成约1.2米长
1。
这样种植毛木耳省钱又高效
这样种植毛木耳省钱又高效当前位置：致富网 > 农业技术 > 种植技术 >这样种植毛木耳省钱又高效时间：2018-06-15 09:26 点击：1730毛木耳，质地脆滑、口感好，别具风味，深受消费者欢迎，市场看好，栽培毛木耳已经成了产区农民增收致富重要路径之一。
近年来，种植户在栽培过程中常常会遇到原料价格大幅上扬、生产用工紧张、油疤病及虫害严重等问题。
为降低生产原料成本，增加生产效益，种植毛木耳需要注意以下几个技术要点——选用优良栽培品种优良品种具抗性强、品质优、单产高、效益好等特点，是毛木耳生产获得好收成的前提条件。
推荐试种近年育成的审定或认定的新品种：川耳1号、川耳2号、川毛木耳3号、川耳4号、川耳5号、川耳7号、川琥珀木耳1号、黄耳10号、川耳8号、苏毛3号、樟耳43-28（白背毛木耳）等。
合理安排生产季节毛木耳属中温偏高温结实型菌类。
其子实体分化和发育温度为18℃-34℃，黄背木耳出耳最适温度为24℃-35℃，白背木耳出耳最适温度为15℃-35℃。
因此，生产季节应根据当地实际气温情况，原则上首先将出耳期安排在最适出耳温度的月份，然后反推安排出菌袋生产的月份。
我省黄背木耳菌袋生产期：11月至次年3月；出耳采收期：次年4月下旬至10月。
毛木耳属腐生菌。
杂木屑、棉籽壳、玉米芯等可作为毛木耳栽培基质的主料，主料与麦麸、石膏、石灰等辅料合理配比，优化为优质高产栽培基质优良配方。
充分发挥地方原料资源来源的优势，尽量以成本低廉原料替代或部分替代价格昂贵的棉籽壳、木屑等原料，推荐因地制宜地择优使用下列优良配方，以直接降低生产原料成本，间接增加生产效益。
机械化拌料和装袋拌料机和装袋机具有省力、省工、高效等优点，与手工拌料装袋相比，能直接提高工作效率、有效降低用工成本，间接增加生产效益。
使用拌料机混合栽培原料，并将基质含水量调控在62%-65%、pH值8.0-9.0（灭菌前）为宜。
操作简便，省时省力，成本较低，提高了基质的均匀性。
毛木耳高产栽培技术
毛木耳高产栽培技术(总7页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除毛木耳高产栽培技术毛木耳又称黄背木耳，粗木耳等，与黑木耳相比，颜色较浅、质地硬、产量高、适应性和抗逆性强、易于栽培管理、出耳快、产期集中。
栽培简便，产量高，产品既能鲜售又能干销，已成为农村致富,农民增收的优势项目，是一种很有发展前途的食用菌。
一、分布与发展现状1981年由台湾引入内地，90年代已形成规模化种植。
毛木耳分黄背木耳和白背木耳两大类，黄背木耳栽培主要分布在山东，四川，河南，安徽四省，白背木耳栽培主要在福建。
黄背木耳是1988年引进到山东鱼台的，由于其产量高，质量好，易栽培，便于干燥贮藏，因此很快得到推广，鱼台与苏北相邻，形成了鲁苏一亿六千万袋连片的大产业格局。
产品销往全国各地。
二、营养价值与药用作用毛木耳含有十七种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等。
特别是富含人体易吸收的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，现代医学研究发现，木耳具有补气益智，滋补强壮，补血活血、养血止血、护肤美容，滋养润燥，养胃润肠等功效。
尤其能够有效抑制人体各种癌细胞的生长，降血压，降血脂，有预防和治疗多种心脑血管和糖尿病等作用。
其绒毛含多糖尤为丰富，具有多种药效，有良好的清肺益气功能，是纺织、采矿、冶炼、理发、环卫等行业从业人员理想的保健食品。
三、栽培季节和栽培方式(一)栽培季节毛木耳属中温偏高、稳温结实性真菌。
较耐寒耐热，菌丝在0℃以下较长时间不会死亡，在37℃时仍能生长。
菌丝生长最适温度为23～30℃，子实体生长温度18～34℃，最适温度为24～28℃，培育出来的毛木耳产量高，质量好；温度超过30℃，生长快、耳片薄、色红而毛稀；温度低于15℃，耳基形成及分化均十分迟缓。
在淮海流域11月下旬～翌年4月份制种和制袋培养，比较适宜的出耳时间为5月上旬～10月上旬。
(二)栽培方式主要采用代料灭菌袋栽。
毛木耳栽培降本增效新技术
毛木耳栽培降本增效新技术
谭伟;黄忠乾;苗人云;李小林;周洁;闫世杰
【期刊名称】《四川农业科技》
【年(卷),期】2016(0)11
【摘要】针对近年毛木耳生产存在原料和用工涨价、油疤病及虫害严重等现实问题,结合试验研究结果,集成以下毛木耳栽培降本增效新技术:即选用优良栽培品种、合理安排生产季节、择用基质优化配方、机械化拌料和装袋、及时灭菌抢温接种、调控适宜发菌环境、搭建新型出耳棚架、调控适宜出耳环境、安全预防病害虫害、适时采摘晾晒耳片.
【总页数】4页(P9-12)
【作者】谭伟;黄忠乾;苗人云;李小林;周洁;闫世杰
【作者单位】国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位/四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川成都610066;国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位/四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川成都610066;国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位/四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川成都610066;国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位/四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川成都610066;国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位/四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川成都610066;国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位/四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川成都610066【正文语种】中文
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初探毛木耳栽培降本增效新技术
农业研究农家参谋-69-NONG JIA CAN MOU初探毛木耳栽培降本增效新技术黄绍松（隆林各族自治县农业农村局，广西百色，533400）【摘 要】近年来，毛木耳的生产效益有所降低，之所以出现这种问题主要是因为原料以及用工上涨的问题。
基于这种现状广西隆林地区就应该结合本地区气候特征选择合适的毛木耳品种，合理把握种植条件，把握好毛木耳种植环境，让其经济效益全面增长。
【关键词】毛木耳栽培；降本增效；技术种植毛木耳的过程中使用拌料机或者装袋机能够节省一定的人力和工力，具有高效的特征。
和手工的拌料袋作比较，能够让工作效率全面提高，可以让用工成本得到有效降低，让生产效益间接性得到增加。
1 选用优良栽培品种1）生产主栽品种。
通过相关实践可以得出结论，主栽品种最多的有白耳1号和黄耳10号，这些毛木耳在其他省生长趋势良好。
本文主要针对广西隆林地区的毛木耳种植展开相关研究。
广西隆林的环境没有受到较大破坏，山青水秀稻花香，每一处的风景都十分优美。
气候方面也比较迷人，没有比较明显的缺点。
夏季没有广东那般酷热，冬季不似江南那般湿冷。
降水量属于中等，不会出现太过干旱或者特别阴雨的时间段。
在广西隆林选择毛木耳品种，可以选择白背木耳和黄背木耳等。
近些年新推出的毛木耳品种有：川耳1号、苏毛3号、樟耳43号等。
2）生产季节的安排要合理。
毛木耳是一种菌类，其生长的发育温度为18-34℃，黄背木耳出耳的最适宜的温度为24-35℃。
白背木耳出耳的最佳温度在15-35℃。
因此，生产季节应该按照当地的具体实际气温来决定，木耳的出耳期应该合理安排，最好选择一个适合出耳温度的月份，然后对菌袋生产月份合理安排[1]。
广西隆林地区就可以选择种植黑木耳，这种木耳十分适合在当地生长，种植时，应该合理把握其生产期和木耳的收获期。
2 使用基质优化配方毛木耳属于一种腐生菌，种植毛木耳时，可以选择玉米芯、杂木屑等作为种植材料，然后将这些材料和石膏以及石灰融合在一起，并按一定的比例进行配比，给毛木耳的种植配成一定的配方。
桑枝屑栽培白背毛木耳技术关键与经济效益分析
３ 耳棚搭建
耳 棚搭 建耳 场选择 向阳通风 ， 水源 近 ， 交 通便 利 的 田地 。用 毛竹 、 塑 料 薄膜 、 遮 阳网、 草 帘 等材 料 搭 建 。每 座耳棚 宽 ９～ｌ Ｏ ｍ， 长 度 因地 制 宜 ， 但 不 超 过 ５ ０ ｍ（ 一般为 ２ ０ —２ ５ ｍ） ， 棚 顶高 ４ ． ５ ｍ， 拱 边 高
背 毛木耳 营养 丰 富 ， 含 有 较 多 的碳 水 化 合 物 、 蛋 白
质、 脂肪 、 纤维 素 和多种 维生 素 以及 少量 的铁 、 钙、 磷
２ 原 料 准 备 与 预 处 理
白背 毛木 耳栽 培 所 用原 料 主要 有 桑 枝 木 屑 、 麸 皮 或细米 糠 。桑枝 屑至少 提前 半年 备好 ， 堆 成 山形 ， 在 堆上 淋水 。麸皮 或细米 糠要 求新 鲜 、 无霉变、 无 结
２ ０ １ ３ 年 第２ 期 江 莩夸． ． 匕
桑 枝 屑 栽 培 白背 毛木 耳 技 术 关 键 与 经济 效 益 分 析
季 晓琴 徐 祥
２ ２ ６ ５ ０ ０ ）
（ 如皋市蚕桑技术指导站
摘
要 如皋 市利用桑枝屑栽白背毛木耳不仅毛木耳产量高 、 生物学效率 高， 而且 毛木耳 品质也得到有 效提升 ， 摸 索出桑枝 屑栽培 白 蚕桑 综 合 利 用 桑 枝屑 栽 白背 毛木 耳
生产 基地 栽 培 的新 品 种— — 白背 毛 木 耳 获 得成 功 ， 利用 桑枝 屑栽 培毛 木耳共 ３ ２万 菌棒 ， 产 干耳 ３ ５ ． ８ ｔ ， 年产 值 １ ２ ５ ． ３万 元 ， 净 利润 达 ３ ２万元 以上 。由于 白
１ 栽培季节安排
白背毛 木耳 属 中偏 高温 结 实性 菌 类 ， 子 实体 发 生温 度范 围 １ ３— ３ ０ ℃， 最适 ｌ ８～ ２ ２ ℃ 。高于 ２ ６ ％耳 片生 长快 ， 肉薄 且发红 ， 产 品质 量较 差 ； 低于 １ ５ ℃生 长缓 慢 ， １ ０ ℃ 以下 停 止 生长 。栽 培 一 般 安 排 在 １ 月 下旬 至 ３月下旬 制袋 ， ５月至翌 年 ８月采 收 ， ８～ ９月 清场 再作 生产 准备 。
毛木耳高效栽培技术-V1
毛木耳高效栽培技术-V1
毛木耳是一种常见的食用菌，营养丰富，其栽培技术也越来越成熟。
下面介绍一些毛木耳高效栽培的技术。
一、选择高质量的毛木耳菌种
毛木耳菌种的质量对栽培效率有重要影响。
建议选择无污染、无病害、菌丝丰满、菌丝色泽均匀的菌种，这样可以提高毛木耳的成活率和产量。
二、注意基质的配制
毛木耳栽培基质主要以木屑、米糠等为原料，可以配制出不同成分的
基质，并加入适量的石灰粉、磷酸二氢钾等调节PH值和提高养分含量。
配制基质要注意材料清洁干燥、搅拌均匀等，以保证基质的合适湿度
和透气性。
三、控制温度和湿度
毛木耳的适宜生长温度为20-28摄氏度，相对湿度为80-95%。
栽培过
程中要注意控制环境温湿度，可以采用加热、保湿、通风等措施，以
保持良好的环境条件。
四、加强管理
毛木耳的生长速度较快，需要持续进行管理，及时进行通风、增加水
分等。
同时还要注意病虫害防治，如草履虫、蚜虫等，遇到发现及时
采取措施。
五、采收和处理
毛木耳生长较快，一般在2-3周后可以采摘。
采摘时要注意细心轻柔，避免损伤。
采摘后毛木耳可以用清水冲洗干净，然后晒干或烘干后即
可食用或保存。
总之，毛木耳的高效栽培需要注意多方面的因素，只有细心、认真的管理才能保证毛木耳的生长质量和高产。
毛木耳高效栽培关键技术
２６ 发 菌 ．
① 菌 袋 的堆 码 ： 菌 袋 横 着 堆 码 起 来 ， 码 成 将 堆
墙 状 ， 码 高 度 为 ５ ６层 ， 排 之 间 相 距 １ 然后 在 菌 袋 堆 ～ 每 ０ｃ ｍ，
上 覆 盖 塑料 薄 膜 进 行保 温发 菌 。 发 菌 时 温 湿度 调 控 ： ② 温度 控
３ ～ ５ 时 ， 要 及 时 接 种 ， 热 堆 码 菌 袋 ， 有 利 于 保 温 发 ０ ３℃ 就 趁 才 菌 。接 种 时 先 把接 种 工 具 、 种 瓶 等进 行 全 面 消 毒 ， 去 掉 瓶 菌 再 口表 层 菌 种 ， 下 层 菌种 使 用 。接 种 时打 开 培 养 料 袋 口 ， 取 钩取 出菌 种 放 人袋 口内并 压 实 ， 后 用 纸封 口 。接 种 后 ， 袋要 及 然 菌 时 进 行 保 温发 菌 ， 让菌 种 萌 发 生 长并 长 满 料 袋 。
２７ 出 耳 管 理 －
① 排 放 菌 袋 ： 地 面 上 平 放 一 排 菌 袋 ， 后 在 然
在 第 一 层 上 面码 放 第 ２次 菌袋 ， 次 向上 码 放 ， 共 码 放 ６层 依 总
２ 栽 培 技 术
２１ 栽 培 场 所 及 季 节 ． 大 棚 、 日光 温 室 均 可 以用 来 栽 培 木 耳 。但 基 本 要求 为 ： 保湿 、 温 ， 风性 能 好 ， 于遮 阳。 保 通 便 毛 木 耳 适宜 在 夏 季 生 产 ， 在 ４ １ 即 — ０月 出 耳 。毛 木 耳 菌丝 体 长满 袋 后 ， 温 度适 宜 时 才 出耳 ， 此 ， 以 提早 生 产 菌 袋 。 待 因 可 ２２ 备 料 与 配 方 ． 主料 ： 子壳 ， 棉 阔叶 树 木 屑 ， 玉米 芯 以及 农
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编 辑ｉ ￣ （ ｓ ｈ ａ ｎ ｇ ｒ ｏ ｎ ｇ ＠ ｊ ｓ ａ ｇ ｒ ｉ ． ｇ ｏ ｖ ｃ ｎ ）
毛木耳 又称黄背木耳 ． 其 营养成 分与黑木耳相似 ， 具有 清肺益 气、 止痛
活血 的功效 毛木耳粗 纤维含量较 高． 这些纤 维素对人 体 内许 多营养物质 的 消化 、吸收和代谢 有很好的促进作 用 并且在耳 背的绒 毛 中含有 丰富的 多糖 类 抗 癌 物 质 毛木耳脆 嫩可 口． 似 海 蜇
２ ． 把 好 装 袋 质量 关
～ ２ 次， 通 风换 气 ． 并 加 强 喷水 管 理 ， 厘米ｘ （ ３ ３ ～ ４ ５ ） 厘 米 的聚 乙 烯筒 料 ． 装 １ 袋 时用 装 袋 机 边装 边 扎 好 另 一头 ． 要 使棚 内空 气 相对 湿 度达 ８ ５ ％～ ９ ０ ％． ５ ～ 求 培 养 料 要 装 得 松 紧 适 度 培养 料 ７ 天 出 耳 口 即 有 耳 基 形 成 ．继 续 加 拌 好 后４ 小 时 内要 装 完袋 ．并 立 即 进 强 管 理 １ ０ ～ １ ５ 天 待 耳 片 充分 展 开 ， 并 有 少 量 耳 片 散 落 灰 白色 孢 子 粉 即 可 行 消 毒 灭菌 ３ ． 把 好 彻底 灭 菌关 木 耳袋 栽 用 采 收 。 采收时必须把 耳根采尽 ， 以 免
其他费用（ 人工、 水电 等） ２ ０ ０ ０ ￣。 我 国是 黑木 耳 生 产 和 出 口大 国 ． 投 入 总计４ ． ７ １ 万 元 全世 界超过９ ６ ％的 黑 木 耳 都 产 自中 ◆ 产 出 国 ．黑 木 耳 的消 费 群 体 也 主 要 在 亚 目前 ． 毛木 耳 干 耳 价格 平 均 在 ２ ４ 洲 随着 人 们 生 活水 平 的 提 高 ． 富有 公斤左右 。 一般１ 个 标 准 耳 棚 年 可 营养 的黑 色类 食 品 如 黑 木 耳 等 越 来 元／ ０ ０ Ｏ 公斤 ． 产出收入可达７ ． ２ 万元 越 受 到欢 迎 ． 所 以发 展 黑 木耳 种 植有 产 出３ ◆ 收 益 较 好 的市 场 前 景 。 毛 木 耳 营养 成 分 与
有排气通道 ， 便 于排 除 冷气 ： 第二 ， 开 １ ． 了解周 围的 市场 需 求 实 施 该 始 烧 火 时 一定 要 猛 火 攻 ， 使 蒸 笼 内温 项 目前 ． 先 要 把周 边 市 场 对 毛木 耳 的 度尽快升 到１ ０ ０ ｏ Ｃ． 并 将 冷 气 尽 快 排 消 费 需 求 及 销 路 是 否 畅 通 做 一 个 初 除： 第三 ， 要求保持ｌ Ｏ ０ ℃温 度 条 件 下 步 的 了解 ． 这 样 生产 出来 的 毛木 耳 才 ９ ～ ｌ ２ 小时。 能及 时 地销 售 出 去 。 ４ ． 把 好 接 种 关 接 种 成 功 的关 键 ２ ． 掌握 好 栽 培技 术 毛 木耳 属 于 是 要 有 一 个 无 菌 的 环 境 和 熟 练 的 接 食用 菌 类 ． 对 于没 有 栽 培 食用 菌 经 验 种技 术 接 种 室 要 提前 灭 菌 ． 除 用 高 的 生产 者 而 言 是有 一 定 难 度 的 。 要 掌 锰 酸 钾 和 甲醛 熏蒸 外 ． 还用 紫外 灯 灭 握好 该 项 技 术 ． 一 是 可 以 先 到周 边 的 菌半 小 时或 用５ ％石炭 酸 喷洒 ． 而且 菌 食用 菌 生 产 基 地实 践 学 习 ： 二 是 可 通
在６ ～ ６ ． ５ 为宜。
川ｌ Ｉ Ａ Ｎ Ｉ ￣ Ｙ ［ ［ ［ ： ｔ Ｕ ＿ Ｊ Ａ创 业 策 划 鬻
６ ．抓 好 出耳 管 理 关 在 菌 袋 发 、 ｖ ／ ” 或 首 先 袋 的 质 菌 培 养成 熟 后 ．在 袋 四周 开 “ 量至 关 重 要 。 毛木 耳 袋 栽 一 般采 用 ｌ ７ … ｘ’ 形 状 出耳 １ ２ １ ６ ～ ８ 个 即可 每 天揭 膜
皮， 可以凉拌 、 清炒 、 烧汤 ， 深受 消费者 喜爱
培养料费用 １ 个 耳 棚 所 需 培养
栽 培 罨木 耳 增 效
市 场 前 景
料 费用 在２ 万 元／ 年 菌种 费用 每 棚 需３ ０ ０ ０ 元左右。 病 虫 害防 治 费 用 每棚需１ ０ ０ 元 左右。
量 在６ ０ ％～ ６ ５ ％ห้องสมุดไป่ตู้ 间 ， 酸碱 度 （ ｐ Ｈ值 ）
个 标 准 耳棚 费用 需要 ２ ． ２ 万元。
６ ２ ｏ １ ３ 年第２ ３ 期 创业策划， 为您致富出 谋划策。
编辑： 商蓉（ ｓ ｈ ａ ｎ ｇ ｒ ｏ ｎ ｇ ＠ ｊ ｓ ａ ｇ ｒ ｉ ． ｇ ｏ ｖ ＿ ｃ ｎ ）
影 响 下 批 熟料栽培 ． 灭 菌 不 彻 底是 菌 袋 产 生 污 杂菌 感 染 或 虫 害造 成烂 耳 ． 染 的重 要 原 因之 一 要 达 到 灭 菌 彻 耳 的 生 长 底． 必 须做 到几个 方 面 ： 第一 ． 装 锅 风 险 提 示 时， 蒸 笼 内要 分 层 排 放 菌 袋 ． 要 留
黑木耳相似 ． 且 价格 便 宜 ． 农 户 可 以 进行普通零 散种植 ． 也 可以进行规模种 植 目前 综 合 表现 较 好 的 毛木 耳 品种
有７ ８ １ 、 ３ ３ ５ 、 川耳 １ 号等 。 这 些 品种 朵 大、 肉厚 、 有光 泽 、 抗 逆 性强 、 产量 高 。
扣 除 投入 ． 每个 标 准耳 棚 当年 即 可收 回成 本 ， 并 可 获纯 收 入２ ． ５ 万元。
行 家 建 议
１ ． 把 好 培养 料 配制 关 培养 料 是 木 耳 生 长 的物 质基 础 ． 无论 采 用 哪 种
收 益 分 析
◆投 入
耳棚 费 用
原料 ， 都 要 求 干燥 、 干净 、 无霉变 、 无 硬 杂 物 等 根 据 原料 来 源难 易选 择 培 将 培 养 料拌 匀 ． 使 其 含 水 在 江苏 省 丰 县 师 寨 １ 养料配方 ，