连锁酒店运营模式分析(洲际酒店为例)
洲际酒店特许经营方案
洲际酒店特许经营方案一、简介洲际酒店是全球著名的酒店品牌，拥有多家分布在全球各个城市的优质酒店。
为了扩大市场份额并提供更多的服务，洲际酒店决定采取特许经营的模式。
本方案旨在介绍洲际酒店特许经营的相关内容，包括特许经营的定义、合作伙伴选择标准、特许经营权益与责任、特许经营合同等。
二、特许经营的定义特许经营是指经营者（特许人）将自己的商业模式、品牌和知识产权许可给其他企业（特许人），以获得一定的特许费用和提供支持，从而在特许经营者品牌下开展业务的经营模式。
三、合作伙伴选择标准洲际酒店作为一家全球知名的酒店品牌，对特许经营合作伙伴有严格的选择标准。
以下是合作伙伴选择标准的主要方面：1.商业背景：合作伙伴必须具有良好的商业背景和经验，在酒店运营和管理方面有一定的实力。
2.资金实力：合作伙伴需要具备足够的资金实力，能够负担起酒店的建设和日常运营费用。
3.品牌认同：合作伙伴需要认同洲际酒店的品牌价值观，并能够全面理解和遵守洲际酒店的管理规定。
4.地理位置：合作伙伴的酒店地理位置应与洲际酒店的市场战略相符，能够满足市场需求。
四、特许经营权益与责任作为洲际酒店的特许经营商，合作伙伴将享有以下权益：1.品牌使用权：合作伙伴可以使用洲际酒店的品牌和商标，以提升酒店的知名度和形象。
2.经营支持：洲际酒店将提供经营指导、培训和咨询服务，帮助合作伙伴有效地经营酒店。
3.知识产权许可：合作伙伴将获得洲际酒店的知识产权许可，包括经营模式、标准操作流程等。
4.市场推广支持：洲际酒店将为合作伙伴提供市场推广支持，包括广告、促销活动等。
作为特许经营商，合作伙伴也需要承担一定的责任：1.遵守管理规定：合作伙伴需要严格遵守洲际酒店的管理规定，保证酒店的品质和服务。
2.缴纳特许费用：合作伙伴需要按照特许经营合同约定，按时、足额地缴纳特许费用。
3.提供运营数据：合作伙伴需要定期向洲际酒店提供运营数据和报表，以便进行经营评估和支持提供。
五、特许经营合同特许经营合同是洲际酒店与合作伙伴之间达成的协议，明确了双方在特许经营过程中的权益和责任。
洲际酒店营销策略分析
沈阳理工大学应用技术学院酒店成功营销案例分析——洲际酒店经济管理学院09208118申静洲际酒店营销案例分析洲际酒店是一个豪华酒店连锁品牌，由洲际酒店集团拥有。
集团在世界75个国家经营超过200家酒店。
拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过55年国际酒店管理经验。
同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大（高达540,000间）、跨国经营范围最广，分布将近100个国家，并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。
包括中国大陆25个省、区、市。
洲际酒店集团是十分注重关系营销策略的具有潜力的国际酒店集团，许多顾客都有与酒店建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该饭店获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动与他们联系，为他们提供高质量的服务。
洲际集团常用以下方法来处理好与客人的关系。
1．常客计划营销策略。
它是指酒店针对经常购买或大量购买的顾客提供累积奖励。
这种奖励不断向顾客灌输忠诚会得到的回报并鼓励他们去设法获取。
奖励可以采用多种形式，比如采用与航空公司、俱乐部、旅行社以及其他酒店联合制订奖励计划，共同操作，共同受益。
通过这种长期的、相互影响、增加价值的关系，确定、保持和增加来自最佳顾客的产出，赢得顾客的不断回头，培养顾客对酒店的忠诚。
2．数据库营销。
21世纪是感性消费和消费多元化时代，即情有独钟的时代。
可以通过数据库信息让酒店清楚地知道客人的期望，可准确地了解他们的消费爱好，并通过资料考察客人的消费心理，实施针对性有把握促销。
洲际集团通过基于客户登记信息建立的“常住客人信息库”，已经实现能对客人的喜好进行分析。
他们把客人的生活习惯、住店细节、从丢烟头到点菜的特点、起居的时间等都存入电脑，供世界各地的连锁酒店使用。
这些客人无论走到本集团世界各地的什么地方，都会得到个性化的服务。
3．追踪营销。
这项营销策略是许多酒店所忽视的。
其实，客人离店是酒店现有业务的结束，也是新一轮业务的开始。
连锁酒店概述
商务市场
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旅游市场
针对商务客户群体，提供商务设 施和服务，满足客户商务出行需 求。
针对旅游客户群体，提供旅游相 关信息和特色服务，满足客户旅 游出行需求。
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连锁酒店的未来发展
技术创新
人工智能
人工智能技术将在酒店行业中发挥越来越重要的作用，例 如智能客服、智能门锁等，提高客户体验和服务效率。
估和选择，以确保采购质量和成本控制。
库存管理
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连锁酒店对库存进行科学管理，包括库存盘点、库存预警、滞
销商品处理等，以避免库存积压和浪费。
人力资源管理
培训与发展
连锁酒店为员工提供全面的培训 和发展机会，包括入职培训、技 能培训、晋升培训等，以提高员
工的专业素质和服务水平。
绩效管理
连锁酒店实行绩效管理制度，通过 设定明确的绩效指标和考核标准， 激励员工提高工作效率和质量。
技术应用
环保可持续发展
随着科技的进步，连锁酒店开始运用先进 的技术手段提高服务质量和运营效率，如 智能客房、自助入住等。
越来越多的连锁酒店开始关注环保和可持 续发展，采取节能减排措施，推动绿色旅 游发展。
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连锁酒店的运营模式
品牌管理
统一品牌形象
连锁酒店通常拥有统一的品牌形象，包括标志、装修风格、服务 标准等，以提升品牌知名度和辨识度。
特点
品牌化
连锁酒店通常拥有统一的品牌 标识，通过品牌效应吸引客源 。
标准化服务
连锁酒店提供标准化的服务， 确保客人无论在哪家分店都能 获得一致的住宿体验。
统一管理
连锁酒店由总部统一管理，各 分店遵循相同的经营理念、服 务标准和操作流程。
规模优势
企业管理分析——以洲际酒店管理集团(IHG)为例
学校代码：10052 学号：SS130916研中央民族大学究生学期论文论文题目：企业管理分析一一以洲际酒店管理集团为例学期：2013年第一学期学生姓名：唐素虹期年级: 2013级期院系单位：管理学院期指导老师：谷明课程名称：旅游企业战略管理任课教师：谷明完成时间：2014年6月中央民族大学研究生学期论文评阅表企业管理分析一一以洲际酒店管理集团（IHG）为例一、集团简介洲际酒店管理集团In ter Continental Hotels Group （IHG）成立于成立于1946年，是目前世界上最具全球化并拥有客房数最多的酒店集团之一（客房数量4,506家酒店，661,000间客房），总部位于英国，酒店遍布世界60多个国家，并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。
包括中国大陆25个省、区、市；拥有七个酒店品牌In terCo ntinental （洲际酒店），Crow ne Plaza （皇冠酒店），Hotel In digo （英迪格酒店），Holiday Inn （假日酒店），Holiday Inn Express （快捷假日酒店），Staybridge Suites （假日套房酒店），Candlewood Suites （烛木酒店）。
假日套房酒店 (StaybridgeSuites) 长住型酒店品牌，提供舒适、时尚的住宿设施；全套房长租酒店 烛木酒店 (Ca ndlewood Suites) 干净、简洁型长住酒店品牌，提供便捷和物 有所值的服务精选假日酒店 (Holiday Inn Select) 三星标准的商务酒店，主要分布于美洲的商务中心和机场附近，目前已被整合废弃；已弃用的品牌 假日阳光度假村 (Holiday Inn Su nSpree) 位于旅游胜地的度假型酒店，目前已被整合废弃；庭院假日酒店(Holiday Inn Garden Court) 分布在欧洲和南非，每一家酒店都强调与当 地文化结合，拥有着独特的风格，目前已被整合废弃；三、洲际酒店的商业模式洲际酒店通过三种方式运营酒店特许经营权（ 3852家）、提供管理服务（644家）以及自有（10家）。
连锁酒店服务创新的案例分析
连锁酒店服务创新的案例分析在当今竞争激烈的酒店行业中，连锁酒店要想脱颖而出，服务创新是关键。
服务创新不仅能够提升客户满意度，还能增强品牌竞争力，吸引更多的客源。
本文将通过对几个成功的连锁酒店服务创新案例进行分析，探讨其创新举措以及所带来的成效。
一、案例一：如家酒店如家酒店作为国内知名的连锁酒店品牌，一直致力于服务创新。
其中，最具代表性的创新举措之一是其推出的“家宾会”会员制度。
通过“家宾会”，会员可以享受积分兑换、房价优惠、延迟退房等一系列专属权益。
这不仅增加了客户的忠诚度，还为酒店积累了稳定的客源。
此外，如家酒店还注重在客房服务方面进行创新。
他们提供了更加舒适的床铺和床上用品，让客人能够拥有良好的睡眠体验。
同时，在客房内配备了便捷的充电设施和免费的无线网络，满足了客人在旅途中的各种需求。
为了提升服务效率，如家酒店引入了智能化的预订和入住系统。
客人可以通过手机 APP 轻松完成预订、选房和支付等操作，到店后只需刷身份证即可快速入住。
这种便捷的服务方式大大节省了客人的时间，提高了客人的满意度。
二、案例二：汉庭酒店汉庭酒店在服务创新方面也有着独特的做法。
其推出的“零秒退房”服务深受客人好评。
传统的酒店退房流程通常较为繁琐，需要客人等待查房、结算等环节，耗费客人不少时间。
而汉庭酒店的“零秒退房”服务，允许信用良好的会员在退房时无需等待查房，只需将房卡交还前台即可离开。
这一创新举措极大地提升了客人的退房体验，让客人感受到了酒店对他们的信任和尊重。
此外，汉庭酒店还注重打造特色的公共空间。
他们在酒店大堂设置了舒适的休息区、免费的咖啡茶饮供应以及便捷的办公设施，为客人提供了一个温馨、便捷的社交和工作场所。
这种将酒店大堂打造成多功能空间的做法，不仅提升了酒店的形象，还满足了客人在旅途中的社交和工作需求。
三、案例三：7 天连锁酒店7 天连锁酒店以其独特的“7 天会”会员体系和成本控制策略实现了服务创新。
“7 天会”会员可以通过积分兑换免费房晚，并且享受优先预订、生日优惠等特权。
洲际酒店集团stp战略分析
客房 58,698 间、在建酒店 60 家
中国是洲际品牌在全球的第三大市场
洲际酒店集团stp战略分析
洲际酒店集团stp战略分析
市场细分
按人口变量划分：
面向高收入人群
按心理变量划分：
高端客人，喜欢奢华享受
洲际酒店集团stp战略分析
品牌定位与目标市场
浓重的优雅 静谧的喜悦 低调的奢华 打造“客人挚爱的杰出酒店” 品牌理念“深入洞悉”
市场细分
按人口变量划分：
面向低收入人群
按行为变量划分：
为注重实效的商旅提供可靠、现代化设施
洲际酒店集团stp战略分析
品牌定位与目标市场
舒适 便捷 物有所值
酒店致力于在每一处细节体现清新怡人、简洁
舒适、轻松便利、超值入住的品牌精髓。
品牌定位：中档连锁酒店（三星、四星） 目标市场：休闲及商务旅客
洲际酒店集团stp战略分析
代表着上海过往、今昔和未来的黄浦江畔 厦门“黄金海岸” 河西琼州道德式风情区
洲际酒店集团stp战略分析
营销策略： 独特的个性化营销策略
渠道：place
通过官网或旅游网站
通过酒店前台，销售部 和预订部
洲际酒店集团stp战略分析
营销策略： 独特的个性化营销策略
价格：price
洲际酒店集团stp战略分析
营销策略： 独特的个性化营销策略
推广：promotion
洲际酒店集团stp战略分析
假日酒店及假日度假酒店
假日酒店及假日度假酒店是洲际酒店旗下的中 高端酒店连锁品牌，是世界最具知名度的酒店品
牌之一,目前也是在中国分布最广,知名度最高的酒店 品牌。
假日酒店及假日度假酒店已连续十年蝉联“全 球最佳中档酒店品牌”和“亚太区最佳中档 酒店品牌”的殊荣。
酒店营销的案例
酒店营销的案例以下是一些成功的酒店营销案例：XX酒店：这家酒店通过精准的市场定位，将目标顾客定位为中小企业客户，并为其提供质优价廉的服务。
他们剔除了豪华酒店当中的桑拿、KTV、酒吧等设施，装修风格简单温馨，不追求奢华，所倡导的“五星服务，四星大堂，三星品质，二星价格”深深吸引了大批的消费者。
希尔顿酒店：希尔顿酒店通过推行“今日之客，明日之友”的理念，为客人提供个性化的服务。
他们不仅关注客人的住宿需求，更关心客人的个人喜好和生活习惯，从而提供更加贴心的服务。
这种个性化服务让希尔顿酒店在竞争激烈的酒店市场中脱颖而出。
万豪酒店：万豪酒店通过多元化的营销策略，吸引不同类型的客户。
他们不仅提供高品质的住宿服务，还开展各种娱乐活动、会议和展览等，满足客户的不同需求。
此外，万豪酒店还与多家知名品牌合作，推出联名信用卡、积分兑换等活动，增加客户黏性。
洲际酒店：洲际酒店注重品牌形象的塑造和宣传。
他们通过统一的品牌形象、标准化的服务和优质的客户体验，树立了高端、专业的形象。
同时，洲际酒店还积极开展各种公关活动和社会责任项目，提高品牌知名度和美誉度。
喜达屋酒店：喜达屋酒店通过创新的营销策略，吸引年轻客户群体。
他们与时尚品牌合作，推出时尚主题的酒店房间；与音乐品牌合作，在酒店内举办音乐会等活动。
这些创新的营销策略让喜达屋酒店在年轻人中树立了时尚、前卫的形象。
XX连锁酒店：XX连锁酒店采用数字营销策略，运用大数据分析技术，通过了解消费者的需求、行为以及喜好，为他们提供更加个性化的服务。
同时，他们还在社交媒体上积极推广，与消费者进行互动，提高品牌知名度。
XX度假酒店：XX度假酒店通过打造独特的度假体验，吸引游客。
他们提供丰富的休闲活动，如瑜伽、潜水、冲浪等，并结合当地的文化特色，为游客创造难忘的度假体验。
XX主题酒店：XX主题酒店以独特的主题设计吸引客户。
他们根据不同的主题，如电影、音乐、艺术等，打造独具特色的酒店房间和设施，让客人在住宿过程中享受到别样的文化体验。
国际酒店管理集团经营模式简介
2010-07-12清华领导力培训酒店管理资料网酒店管理集团与酒店业主代表机构重点控制对市场营销计划和经营费用预算计划的审批、执行和监督。
委托管理合同中，也有业主公司代表可随时进入酒店了解财务帐目。
酒店财务总监由管理集团任命，有权直接向酒店管理集团汇报工作。
一、酒店管理集团的发展（一）酒店管理模式的演进全球范围内，早期的国际酒店管理集团多是通过购买不动产方式达到扩张的（如希尔顿、喜来登、StatlerHotelChain等），20世纪50年代起，希尔顿酒店管理集团和假日酒店管理集团分别以委托管理和特许经营的方式扩张，到了20世纪90年代，越来越多的酒店管理集团通过特许经营和委托管理模式发展，直到目前发展壮大。
另外，近年一些新兴的以强有力的技术资源支撑的酒店联盟以及联销经营迅速崛起。
（二）目前国际酒店管理集团的管理模式各种经营模式在国际酒店管理集团中的运用可在下表中得到具体反映。
国际酒店管理集团四种模式主要简介如下：委托管理：通过酒店业主与酒店管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。
特许经营：是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用酒店管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。
通过认购特许经营权的方式将酒店管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等)的管理方式。
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2004 推出Indigo，提供实惠精品屋住宿。率先开出简体
中文网站。
2005
借鉴Staybridge Suites在美国的成功实例，在英国 推出Staybridge Suites。
2006 2007 2008
2009
在日本与All Nippon Airways合资，使其成为日本最 大的国际酒店经营者。
购入the North American Holiday Inn 和Holiday Inn，酒店开始进入国际化。
推出Holiday Inn Express，补充服务细分中的不足 。
推出皇冠假日（Crowne Plaza Hotels & Resorts） ，迎合高层次消费者。同年拥有的小酒吧转化成 小旅馆，迎合英国日益增长的外出就餐市场。
签订合同，接受业主委托，根据饭店集团的经营 管理规范和标准经营管理饭店，获取管理酬金。
3
租赁管理
签订租约、交纳固定租金，租赁饭店，然后由饭 店集团作为法人对其进行经营管理。
4
特许经营
拥有特许经营权人向受特许权人提供特许经营 权力，以及在组织、经营和管理方面提供支持
，并从受特许权人获得相应回报
2 IHG简介
大力发展Holiday Inn品牌，2008年在美国开始， 2010年底结束。
洲际酒店进入分时度假市场的独家授权营销协 议，推出俱乐部度假假日酒店品牌
伦敦奥组委宣布Holiday Inn和Holiday Inn Express 成为“2012年伦敦奥运会和残奥会官方酒店服务 提供商”和三层的商业伙伴。洲际酒店推出“绿 色经营”，一个在线系统，帮助酒店更有效地管 理他们的能源消耗。
2001
以八亿一千万英镑的价格买入European Posthouse chain of hotels，同年以两亿四千一百万购入InterContinental Hong Kong，巩固了其在中国和亚洲的高消费市场的地 位。
2002 2003
集团的酒店业和软饮料业与零售业（Mitchells & Butlers plc）分离。
3
1
连锁酒店
连锁酒店是指以连锁经营模式运营的酒店，连锁酒店一般都 具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销 体系。是酒店业发展的主要态势，从星级酒店到经济型酒店再到 青年旅社、主题酒店、精品酒店，连锁酒店的发展模式和认知度 已经深入人心。
酒店连锁经营优势： 1、酒店连锁集团利用规模经济、范围经济降低交易成本， 通过内部资源整合降低管理成本，继而取得持续竞争优势。
推出Staybridge Suites，迎合高消费长住市场，发 展迅速，在美国已有50多家
1998
购入 InterContinental hotel company，增加了另一 个高消费品牌。
2000
在澳大利亚买入Southern Pacific Hotels Corporation (SPHC)，确立了在亚太地区酒店业的 领头地位。同年将Bass酿酒厂以23亿英镑的价格卖给 比利时一家酒厂，然后更名为 Six Continents PLC
委托管理 特许经营
委托管理和特许经营区别
要求
优点
区别
较强的酒店管理 经验和能力，对 下属酒店进行紧 密的控制与管理
减少投资风险
有管理输出、直 接经营管理权， 并通过派出一支 饭店中高级管理 人员队伍来保证 饭店品质及效益， 利润较高
有较强的品牌实 减少直接投入和 力及经营、管理、 资金风险，有助 服务运作的能力， 于提高品牌影响 有效的低成本扩 率与市场占有率 张和品牌输出
洲际酒店集团成立于1777年，是目前全球最大及网络分布最广的专 业酒店管理集团，拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知 名酒店品牌和超过60年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是 世界上客房拥有量最大（高达688,517间）、跨国经营范围最广，分 布将近100个国家，并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。
添加部分
▲委托管理： 通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管 理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输 出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的“基本管理费 ”(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。
1946 1952
泛美航空公司创立洲际饭店集团
美国人凯蒙斯.威尔逊（Kemmons Wilson）创设假 日饭店集团
1984
进入中国市场，（1983—1993 年，中国酒店行 业高速发展阶段）
20世纪 20世纪90年代英国啤酒制造商巴斯（Bass）全盘 90年代 接收假日饭店
1990 1991 1994 1997
2、总公司拥有的连锁系统、品牌、管理、营销、员工管理 、营运模式都可以直接利用，节省时间和资金。
3、由于总公司要对周围环境随时作市场调查，包括顾客层 形态的变化，消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对 应措施。
连锁酒店运营模式分类
1 直接经营 总部所有，直接经营，直接投资或者控股理权，只有监督 及指导权，利润 较低
InterContinental Hotel group
洲际酒店集团(IHG)
王亚： 资料搜集和总结 魏超： 主讲人 肖起兴：资料搜集和总结 徐繁： PPT制作
1 连锁酒店概况
总结 4
目录
2 IHG案例分析
（全球、中国）
中国连锁酒店 渠道发展趋势
2010 2011 2012
2013
洲际酒店与拉斯维加斯金沙集团进入一个创新的 联盟，把Venetian 和Palazzo Resorts带到到洲际 系统
▲ 特许经营 是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自身的专有技术、品 牌与酒店业主的资本相结合，来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许 经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型 技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许 酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的 特许经营服务费(包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等)的 管理方式。