怎样去除白酒中被污染的塑化剂
白酒基本都含塑化剂如何降低塑化剂的危害
白酒基本都含塑化剂如何降低塑化剂的危害白酒基本都含塑化剂如何降低塑化剂的危害专家指出其实白酒基本都含塑化剂，而在市场上颇有好评的酒鬼酒被推至风口浪尖，因为调查发现其中塑化剂超标260%。
白酒基本都含塑化剂一直都是公开的秘密，而其中的塑化剂对人体的危害非常大，长期摄入会干严重扰内分泌。
1、塑料用品然后我们日常生活中不仅仅只有白酒中含有大量的塑化剂，在其他我们生活必需品中同样充斥着大量的塑化剂，如果不注意减轻或者是避免的话，很有可能会因此而干扰内分泌。
一旦内分泌失调，不但会导致出现有各种异常的病变，对于儿童而言还有可能会因此有诱发性早熟、性征不明显等严重的后果。
因此专家提醒，在平时生活中应该尽量的避免使用塑料物品。
尤其是在选择食品容器的时候，应该尽可能的少用塑料材质饭盒，最好是改用高质量的不锈钢、玻璃和陶瓷等制品的容器，这样才能更好的避免塑化剂的摄入。
2、保鲜膜保鲜膜同样是我们平时生活中不可缺少的一种用品，不管是保险蔬果还是保险肉类食物，它都是最佳的保险方法。
但是专家提醒，保鲜膜中同样含有大量的塑化剂，如果长时间使用的话同样会导致人体过量的摄取塑化剂从而影响人体健康。
因此在选择保鲜膜的时候要注意，应该尽量的选择质量有保证的保鲜膜，这类保鲜膜中几乎不含有塑化剂。
除此之外还要注意避免将保鲜膜和食品一起高温加热，不管是加热食物还是平时存放食物，都应该避免用保鲜膜、塑料袋和耐油纸等包装和盛放食物。
3、加热食品微波炉现如今已经称为广大家庭中最便捷的一种家用电器，在不想做饭或者是在热牛奶、食物的时候，通常大家都会将食物连着塑料容器一块放入微波炉中。
这种做法同样是非常不科学的，这是因为塑料制品中的塑化剂在遇热的情况下会大量的释出，从而被其中的食物尽数吸收，食用后这些塑化剂便会堆积在人体内，从而严重的影响人体健康。
而且微波炉中的温度非常高，尤其是在加热一些油脂类食物的时候，其中的油脂会加速塑化剂的溶出。
因此在加热食品的时候，最好是放在瓷器等容器中进行加热。
白酒中塑化剂对人体的危害及可能来源和控制措施
近年来,食品安全问题越来越备受关注,影响着每个人的日常生活和健康。
消费者在选择食品时也越来越谨慎。
调研中发现塑化剂从上世纪70年代至今已使用近40年,未出现因塑化剂致病案例。
国家食品安全风险评估中心研究发现,人体可以承受的塑化剂大约有17种,但是有标准的只有邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(D EH P)、邻苯二甲酸二丁酯(D BP)、D I N P,它们的最大限量是1.5m g/kg 、0.3m g/kg 、9.0m g/kg 。
国家卫计委公布白酒产品中塑化剂风险评估结果,表示白酒中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(D EH P)和邻苯二甲酸二丁酯(D BP)的含量分别在5m g/kg 和1m g/kg 以下时,对饮酒者的健康风险处于可接受水平,一般不会对饮酒者造成健康损害。
塑化剂又称增塑剂,是一种增加材料柔软性或使材料液化的高分子材料用的添加剂,也是环境雌激素中的酞酸酯类(PA E s pht hal at es ),其种类繁多,最常见的品种是D EH P 、D BP 。
1D E H P 和D B P 的概念介绍D EH P 是增塑剂的一种,无色无臭液体。
不溶于水,溶于乙醚、乙醇、矿物油等。
D EH P 是邻苯二甲酸酯的一种,实际上就是通常所说的D O P (di oct yl ph-t hal at e ),由辛醇或异辛醇(2-E H )和邻苯二甲酸制成,所以被称为D EH P [2]。
一般认为,D EH P 是欧洲叫法,而D O P 是其他地区的叫法。
通常被用来作为增塑剂(软化剂,或者台湾所说的塑化剂)使用。
增塑效能与D BP 类似,具有优良的溶解性、分散性和粘着性。
D B P 又称为邻苯二甲酸二丁酯,其物理特性主要表现为,无色、是一种透明液体,具有芳香的气味,比重1.045,沸点340℃,着火点202℃,可溶解大多数有机溶剂和烃类。
主要应用于PV C 中做增塑剂,主要应用于PV C 中做增塑剂,亦用于消化棉合成橡胶,醋酸纤维,皮革化工油漆等合成材料中做软化剂。
针对食品中塑化剂超标的解决方案
针对食品中塑化剂超标的解决方案上海磐合科学仪器有限公司塑化剂样品前处理GPC/SPE全解决方案---适用于GC/MS,LC/MS检测方法2012年11月19日有媒体报道称，据第三方检测显示，国内某知名的白酒品牌酒中的塑化剂含量竟然超标高达260%，此事件将塑化剂的“阴霾”效应再次扩散。
饮料、方便食品以及药物中不断被曝出塑化剂超标后，塑化剂的杀伤力让很多人谈“塑”色变。
塑化剂是邻苯二甲酸酯类物质，被广泛用作塑料增塑剂，食品中塑化剂超标将对人体有严重的危害，其毒性是三聚氰胺的20倍。
长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因，大量摄入会导致肝癌等疾病。
该知名白酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。
其中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量为1.08㎎/㎏，明显超出0.3㎎/㎏的标准，超标达260%。
上海磐合科仪针对食品(包括白酒,桶装食用油)塑化剂超标提供解决方案。
因塑化剂是一种脂溶性物质，多采取非极性溶剂进行提取，对于含脂肪等杂质较多的食品在进行提取时会有大量的脂类物质被提取出来，从而干扰后续的分析工作，故对提取的样品溶液在仪器检测前必须进行净化处理。
上海磐合科仪销售的德国LCTech公司生产的Freestyle Series全在线预浓缩-GPC净化-SPE净化-定量浓缩全在线多联机系统进行样品前处理，有效去除油脂等大分子干扰物质，由于样品提取物中不仅有大分子杂质还有小分子杂质，有时样品提取物仅仅经GPC 净化还是不能达到很好的净化结果，德国LCTech Freestyle Series全自动SPE/GPC/精确定量浓缩全在线多联机系统还提供SPE净化模式，能很好地去除样品中杂质，并同时完成样品的定量浓缩，为后续仪器检测数据的可靠提供更有力的保障。
白酒塑化剂的处理方法
白酒塑化剂的处理方法
白酒塑化剂的处理方法主要有以下几种：
1. 使用活性炭进行吸附处理。
将含有塑化剂的白酒通过活性炭床，使其接触并被吸附在活性炭上，从而起到净化目的。
2. 使用离子交换树脂进行处理。
离子交换树脂具有特殊的吸附
功能，能够有效地吸附塑化剂等有害物质。
3. 使用深度过滤法进行过滤处理。
借助过滤器或过滤设备，将
含有塑化剂的白酒通过过滤器，将其中的杂质、颗粒和有害物质滤除。
以上是三种较为常见的白酒塑化剂处理方法，可以根据实际情况
选择适合的方法进行处理。
白酒中塑化剂的危害及控制研究
白酒中塑化剂的危害及控制研究作者：黄轩来源：《现代食品》 2021年第7期作者简介：黄轩（1992—），男，本科，工程师；研究方向为质量管理及食品安全检测。
doi:10.16736/41-1434/ts.2021.07.029黄轩（广州检验检测认证集团有限公司，广东广州510000）HUANG Xuan(Guangzhou Inspection Testing and Certification Group Co., Ltd., Guangzhou 510000, China)摘要：现阶段，白酒中的塑化剂问题属于整个白酒行业所面临的主要问题之一，容易给人体带来多方面的危害。
本文分析了白酒中塑化剂的化学性质，着重研究了白酒中塑化剂的产生原因，并结合这些原因具体提出了相应的控制措施。
关键词：白酒；塑化剂；危害；控制Abstract：At this stage, the plasticizer problem in Chinese baijiu is one ofthe main problems faced by the entireChinese baijiu industry, it is easily to give the human body brings many harms. This article analyzes the chemical propertiesof plasticizers in Chinese baijiu, and focuses on the reasons for the formation of plasticizers in Chinese baijiu. For thesereasons, corresponding control measuresare specifically proposed.Keywords：Chinese baijiu; plasticizer; hazard; control中图分类号：TS262.3白酒是大众在日常生活中经常接触到的酒类，其口感醇香，许多人都喜欢在平时的饮食中品饮一些白酒。
白酒中塑化剂的处理方法研究
白酒中塑化剂的处理方法研究王远成;杨文琼;郑敏;李涛;李冯旭【摘要】利用活性炭的物理吸附作用,在保证酒体口感和风味的前提下建立了白酒中塑化剂去除的简单、快速和安全的方法并拟合出了加入量的经验公式.分别考察了活性炭材质、结构、用量,体系的酸度、温度、溶剂效应、搅拌和静置时间等因素对活性炭的吸附效果的影响.结果表明,采用椰壳活性炭,按照公式计算的加入量,在温度＜50℃,酒精度≤52 ％vol,搅拌时间10～15 min,静置时间≥2 h的条件下进行处理,可有效去除白酒中的塑化剂.【期刊名称】《酿酒科技》【年(卷),期】2014(000)006【总页数】6页(P57-62)【关键词】塑化剂;白酒;活性炭;物理吸附【作者】王远成;杨文琼;郑敏;李涛;李冯旭【作者单位】四川绵阳丰谷酒业有限责任公司,四川绵阳621000;四川绵阳丰谷酒业有限责任公司,四川绵阳621000;四川绵阳丰谷酒业有限责任公司,四川绵阳621000;西南科技大学,四川绵阳621000;四川绵阳丰谷酒业有限责任公司,四川绵阳621000【正文语种】中文【中图分类】TS262.3;TS261.7;TS261.4;TQ424白酒行业作为中国传统食品行业中的重要支柱,在国民经济发展和人们日常生活中扮演着重要角色[1]。
然而,目前的白酒行业却因为“塑化剂”和“勾兑门”事件被公众和媒体推向了食品安全[2]的风口浪尖。
采用传统工艺酿造的白酒由于在以前的生产和运输过程中大量使用耐酸碱和抗腐蚀性的塑料输酒管道和接酒桶,使得塑化剂悄无声息地迁移到了白酒中。
虽然目前国内各大白酒企业均进行了相应的生产设备改造,新生产的白酒中塑化剂含量已经低于卫生部相关要求,但是很多库存基础酒中仍然有少量的塑化剂残留。
其中,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)是库存基础酒中最常见也是含量最高的3种塑化剂。
这些被塑化剂污染的基础酒如果不进行有效的处理就投入使用,必然会造成严重的食品安全问题,带来巨大的经济损失。
从食品安全谈白酒塑化剂危害采取的应对措施
从食品平安谈白酒塑化剂危害采取的应对措施从食品平安谈白酒塑化剂危害采取的应对措施摘要：我国的食品平安问题得不到妥善的解决，会危及到整个国家的平安。
通过论述白酒塑化剂来源及其相关管理规定，指出了白酒塑化剂对于消费者、政府及管理部门以及企业自身造成的危害，提出了政府及管理部门、企业改良和社会监督三个方面采取的应对措施。
关键词：食品平安；白酒塑化剂；危害科学技术的开展使得我们有能力发现以前发现不了或无视了的食品平安问题，我国的食品领域发生了很多的平安事件令人震惊。
2021年11月19日，21世纪网发表?致命危机：酒鬼酒塑化剂超标高达260%?一文。
同时，一篇来源不明的?酒业协会回应：全国白酒产品根本都含塑化剂成分?稿件被各大媒体转载，加速事态升温。
随后舆论从对酒鬼酒的质疑，开展到对中国白酒行业的质疑，“全国白酒〞、“塑化剂〞、“有毒〞、“致癌〞等字眼充满网络和各级媒体。
民以食为天，如果当前我国的食品平安问题得不到妥善的解决，那么所造成的危害、伤害到的就不仅是我们某个个体的身体健康和生命平安，而是会危及到整个国家的平安，危机整个民族的存亡，我们必须勇敢面对。
一、白酒塑化剂来源及其相关管理规定1.塑化剂塑化剂是在工业生产特别是塑料制品中广泛使用的高分子材料助剂，用于增加塑料柔软性、延展性和可加工性。
它的种类很多，其中主要是邻苯二甲酸酯类物质，目前，引起人们广泛关注的邻苯二甲酸二己酯、邻苯二甲酸二异丁酯和邻苯二甲酸二丁酯等是其中使用最普遍的类别。
2.白酒塑化剂来源根据国家有关监管部门的排查和白酒企业自查发现，白酒中的塑化剂主要来源于两个方面：主要是白酒生产过程中接触的塑料管道、容器、包装材料和密封材料等的迁移；水、土壤等环境中存在的塑化剂迁移，对白酒原料也有一定影响，但含量极低。
在我国台湾塑化剂事件发生之前，白酒行业和企业都没有充分认识到，含有邻苯二甲酸酯类塑化剂的塑料制品，与含有较高浓度的乙醇和较多酯类物质的白酒产品中接触过程中会有较大的迁移风险。
高度酒塑化剂问题及处理方案课件
04
高度酒塑化剂问题的监管与防范
加强质量检测与监管
建立完善的质量检测体系，对高 度酒生产过程中的塑化剂含量进 行严格检测，确保产品符合相关
标准。
加强监管力度，对不合格产品进 行严厉处罚，提高企业的违法成
本。
定期开展专项整治行动，对高度 酒行业进行全面排查，及时发现
和解决问题。
提高消费者的安全意识
3
提高消费者安全意识
加强消费者安全意识教育，提高消费者对塑化剂 的认知和警惕性，促进市场的良性发展。
THANK YOU
针对现有处理方案的局限性和不足，需要积极开发新型的处理技术和设备，提高 处理效果和降低处理成本。
对行业的建议与展望
1 2
加强行业自律和监管
建议行业加强自律，制定更加严格的塑化剂控制 标准，同时政府应加强监管，确保标准的执行。
推广环保理念和技术
倡导环保理念，推广环保技术，促进产业的可持 续发展，从源头上减少塑化剂的产生。
存储环境的影响
温度变化
存储环境的温度变化可能导致塑料包 装材料中的塑化剂释放到酒中。
光照
长期的光照也可能促进塑料包装材料 中的塑化剂释放。
包装材料的使用不当
使用非食品级塑料包装
非食品级的塑料包装材料中可能含有较高的塑化剂，如果用于高度酒的包装， 容易导致塑化剂的迁移。
包装材料选择不当
对于需要长期存储的高度酒，应选择符合食品级的、低迁移的包装材料，以减 少塑化剂的迁移和释放。
缺乏标准限制
目前对于高度酒中塑化剂的含量标 准尚无明确规定，缺乏相应的监管 措施。
02
高度酒塑化剂问题的原因分析
生产过程中的污染
生产设备污染
在高度酒的生产过程中，如果生 产设备受到塑化剂的污染，会导 致酒中塑化剂超标。
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怎样去除白酒中被污染的塑化剂
作者：niangjiu 转载自：合肥大汉酿酒设备厂发布日期：2014-4-1怎样去除白酒中被污染的塑化剂呢？合肥大汉和你一起探讨下：酒中被污染的塑化剂一般是指邻苯二甲酸酯类共有十八种左右；在已公开的信息中邻苯二甲酸酯类在酒中的含量一般在0.5mg/kg~5mg/kg; 由于其溶解性极强可与白酒任意比例混溶，所以从被污染酒中有选择性去除塑化剂非常困难。
以邻苯二甲酸（2－乙基已基）二酯，C24H38O4为例：其由苯环相邻的碳分子加二个甲酸二酯组成，由于苯环的存在与苯环相连的最近C原子具有比较活泼特性可在特定的高能频谱光波中，在金属铜锌合金催化剂的表面与金属离子形成络合反应，金属离子络合苯环最近的碳原子产生邻苯二甲酸二酯络合物；而被络合的邻苯二甲酸二酯可由孔径13X以上的大孔径分子筛吸附；从而达到塑化剂从酒中分离去除的目的。
本技术的优点是催化反应净化速度快，对酒体的呈香物质损失小，塑化剂的去除率可达95%以上；完全达到国家对食品中塑化剂残留最大量0.3 mg/kg的指标要求。
去除原酒中塑化剂工艺流程：。