螺旋藻多糖研究进展
中 国 食 物 与 营 养
２０ 年第 １ 期 ０７ １
Ｆ ｏ ｎｄＮｕ ｒ ｉｎ ｉ ：ｉａ ｏ ｄ ａ ｔｉ ｏ １Ｃｈｎ ｔ １ Ｎ ｏ． １ ２ ０７ １ ， ０
螺旋藻 多糖研 究进展
刘志 伟 ，邵 学 良
（ 武汉工业 学院食品科 学与工程 学院 ，武汉 ４０ ２ ） ３０ ３
和高级结构密切相关 ，因此多糖的构效关系是人们研究
１ 螺旋藻 多糖的结构与构效关系
１ １ 螺旋藻 多糖 的结构 ．
多糖结构层 次可以分为一、二 、三、四级。一级结 构主要体现在主链和支链的性贡 Ｅ ，前者如培基的组成、 排列顺序及其连接方式等，后者如分支的有无、类型、位
的重点。一般认为多糖 的高级结 构对其生物活性的影响
３ 螺旋藻多糖分离提纯的一般方法
随着螺旋藻多糖研 究的深入 ，２ 世纪９ 年代 以来 ， ０ ０ 形成 了一种普遍采用 的分离提纯 方法 。
３ １ 提取步骤 ．
酒精沉淀 ， 离心分离
酒精沉淀 ， 离心分离 （ 脱蛋 白） 藻粉 水抽 ８￣，ｈ上 清液 真空浓缩 （ 提）０ ４ Ｃ 浓缩液 沉淀 鬲
比一级结构大 。但 目前 ，多糖构效关系的研究主要集 中 在多糖一级结构与其生物活性上 ： （ ）多糖 的生物活性与分子大小有关 。如从钝顶 １
置及长短等。二级结构指多糖的主链间以氢键结合的各种
聚合体 。在 二级结构的基础上 ，糖单位间的非共价键相互 作用形成有序而粗大的构像 ，形成多糖的三、四级结构。 多糖的—级结构又称为初级结构，二、三 、四级结构称为 高级结构，两者都直接决定多糖的生物涪 ｌ 生。
摘
一
要：针对螺旋藻 多糖制备、生物活性 、结构、构效关 系及其开发利 用前 景进行 了阐述 ，为螺旋藻 多糖的进
步研 究开 发提供 参考 。
关键词 ：螺旋 藻多糖 ；结构 ；活性
螺旋藻多糖 （ Ｓ ）是从螺旋藻藻体 、螺旋藻培养 ＰＰ
液 中提取分离出来 的一类具有促进 细胞生长、提高免疫 力 、抗肿瘤 、抗辐射 、抗衰老 、对 核酸 内切 酶活性和 Ｄ Ａ修复合成有增强作用等功 能的重要天然生物活性物 Ｎ
破 。研 究表 明 ，钝顶 螺 旋藻 多糖 的相 对分 子 质量 为
１ ５０ ２９ ，由Ｄ 甘露糖 、Ｄ一 一 葡萄糖 、Ｄ 半乳糖 和葡萄糖醛 一 酸组成 ，各组分 的相对含量分别为３ ． ８ ０ ３％、２ ． ９ ９ ９７ ％、 ７
多糖硫酸酯化后，多糖清 除 自由基的能力 比酯化前显著
常先用胰 蛋白酶水解 ，再用木瓜蛋 白酶水解。粗多糖 经 脱蛋 白、脱色和去除小分子杂质 ，得到较纯 的多糖混合 物 ，再经柱层析纯化分级 ，得到精制 的单一多糖 。
２ 螺旋藻多糖的制备
螺旋藻粗 多糖 的提取方法大致有２ ，一 类是 化学 类 方法 ，主要 采用不 同温度 的纯水 、稀盐 或稀 碱溶液提 取 ，为 了防止粗多糖糖苷键断裂而发生降解 ，应尽量避 免在酸 Ｉ 生条件下提取 ；另一类是生物方法 ，即酶法 ，通
质 ，也是国内外海洋药物研究开发的热点 。本文就螺旋
藻多糖的制备、生物活性、结构、构效关系及其开发利 用前景进行综述 ，旨在为螺旋藻多糖 的进一步研究开发 提供参考。
性杂多糖 ，由Ｌ岩藻糖 ，Ｄ 甘露糖 ，Ｄ 半乳糖 ，Ｄ 葡萄 一 一 一 一 糖和葡萄糖醛酸组成 ，糖苷键为１型。研究还表明，钝顶 ３ 螺旋藻中可分离得到硫酸酯化多糖 ，有Ｄ 果糖的存在。 一 １２ 螺旋藻多糖的构效关 系 ． 功能以结构为基础 ，多糖的生物活｜ ｌ 生与其初级结构
链解 聚，这种抑制活性消失 ；
多糖的结 构复杂、多样 ，结 构的研究特别是高级结
构的研 究难度大。 目前 ，螺旋藻多糖结构研 究多局 限于
一
级结 构的研究 ，主要是分析多糖的组成 、相对分子量
及糖苷键的类型等 ，高级结 构的研究没有取得较大的突
（ ）多糖 的生物活性与侧链基团有关。如螺旋藻 ３
螺旋藻提取的相对分子质量约 １０ 万的高分子多糖激活 ００
体外单核细胞的能力 比目前临床上用于癌症免疫疗法 的
多糖制剂要大１０ ０ ０ ； ０ ～１０ 倍
（ ）多糖 的生物 活性与其主链 连接方 式有关 。如 ２
从钝顶螺旋藻 中制备的一种含钠离子的硫酸酯多糖 ，主
链 由两种不同类型的含硫酸基团的双糖组成 ，能强烈地 抑制血管内皮细胞的增殖 ，其活性远比肝素强 ，若将主
—
水 层
沉淀
螺旋藻多糖粗 品 ‘
水层
溶解 离子交换柱层析 沉淀 ， 洗脱 液 浓缩， 冷冻干燥
— —
溶解 ，凝胶过滤
透析 ，冷冻干燥
．
．
白色粉末 ———
滤液 ———
Ｄ 阿拉伯糖 、Ｄ 甘露糖和葡萄糖醛酸组成 ，各组分的摩 一 一
尔 比为１ ４ ０ ０ １ １１２： ． ８： ． ７： ． ０ ． ７： ． ５： ： ． ９ ９ ８ ０ ３ ０３ ３ ４ １ ３； ３
这两种多糖均由藻体制备 ，糖苷键为 ｏ型。从极大螺旋 【
藻培养液 中制备的多糖相对分子质量为６Ｏ０ ０Ｏ ，是一种酸
增强 ；酸性多糖清除 ・ Ｈ的能力 比碱性 多糖强 ；多羟 Ｏ 基化基 团在螺旋结构外周 的存在可能增加葡聚糖的内在 免疫活性等 ； （ ）由于多糖生物活性主要是在动物或人的体液 ４
２． ５ ２７ ％和 １ ． ６ ５ ５ ％；极大螺旋藻 多糖相对分 子质量 为 ６２
２５０ ９ ０ ，由Ｌ 鼠李糖 、Ｄ 木糖 、Ｄ 葡萄糖 、Ｄ一 一 一 一 半乳糖、
作者 简介 ：刘志伟 （ ９ ５ ） １６ ～ ，男，湖北孝感人，博士 ，教授 ，硕士生导师 ，主要从事功能食 品研究 。
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刘 志伟 等 ：螺旋 藻多 糖研 究进 展
１ ９
中才得 以实现 ，因此多糖的活性与其溶解度 、粘度等物
理化学性质有 关。
螺旋藻中多糖成分的提取及其生物活性分析
螺旋藻中多糖成分的提取及其生物活性分析螺旋藻是一种重要的微藻，它具有多种营养成分和生物活性物质，其中多糖是一种重要的生物大分子。
提取螺旋藻中的多糖成分，对于发掘其药用价值具有重要意义。
本文将介绍螺旋藻中多糖成分的提取方法和生物活性分析。
一、多糖的提取方法1. 酸解和碱解法酸解和碱解是常用的提取多糖的方法。
其中酸解法是使用稀酸将多糖降解成糖分子，而碱解法则是使用碱性物质将多糖溶解并降解成糖分子。
这两种方法都需要注意温度和时间的控制，以免多糖降解过度。
2. 酶解法酶解法是利用多种酶将多糖分子降解为单糖或低聚糖的方法。
该方法不仅能够提取多糖，还能够保持其分子量分布范围的完整性。
常用的酶包括纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶等。
3. 超声波法超声波法是利用超声波的机械作用将生物样品处理成微小颗粒，从而加速多糖的释放和提取。
该方法具有操作简单、节省时间等特点，但需要注意超声波强度和处理时间的控制。
二、多糖的生物活性分析螺旋藻中的多糖具有多种生物活性，其中包括免疫增强、抗氧化、抗肿瘤、调节血糖等作用。
下面将介绍对多糖生物活性的分析方法。
1. 免疫增强活性分析免疫增强活性是多糖的重要生物活性之一。
常用的分析方法包括体内免疫增强实验和体外免疫细胞激活实验。
前者是通过给小鼠注射不同剂量的多糖，观察其对机体免疫功能的影响。
后者是将多糖加入到人体免疫细胞培养液中，观察其对免疫细胞的激活能力。
2. 抗氧化活性分析抗氧化活性是多糖的另一种重要生物活性。
该活性的分析方法包括自由基清除实验、铁离子还原能力实验和总抗氧化能力实验。
通过这些实验，可以测定多糖对氧自由基和其他有害化学物质的清除作用，并评估其抗氧化能力。
3. 抗肿瘤活性分析抗肿瘤活性是多糖的一种重要药理作用。
该活性的分析方法包括细胞毒性实验、细胞周期分析和肿瘤模型实验。
可以通过这些实验，测定多糖对乳腺癌、肺癌、结肠癌等多种肿瘤细胞的作用，并评估其抗肿瘤活性。
4. 调节血糖活性分析调节血糖活性是多糖的另一种重要生物活性。
螺旋藻多糖保护帕金森病小鼠的作用：抑制抑制多巴胺能神经元凋亡
螺旋藻多糖保护帕金森病小鼠的作用：抑制抑制多巴胺能神经元凋亡来自中国青岛大学的张芳博士所在团队最新研究发现，螺旋藻多糖对MPTP诱导的帕金森病小鼠的多巴胺能神经元具有保护作用，其神经保护可能是与其抗氧化特性有关。
螺旋藻多糖是一种由螺旋藻中提取的水溶性的杂多糖，由鼠李糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、吡喃阿拉伯糖醛酸等构成，具有抗衰老、降低胆固醇、促进蛋白质合成、增强免疫力、抗辐射的生物学特性，但其是否对多巴胺能神经元具有保护作用仍未可知。
此次，他们公布的研究结果显示螺旋藻多糖腹腔灌注预处理后，帕金森病小鼠黑质致密部中酶酪氨酸羟化酶和多巴胺转运蛋白免疫反应和mRNA表达增加，血清和中脑组织中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性增加。
证实了螺旋藻多糖抑制帕金森病小鼠多巴胺能神经元凋亡的神经保护作用机制，为治疗帕金森病提供了新方向。
相关文献发表于《中国神经再生研究（英文版）》杂志2015年2月第2期。
免疫组化显示，螺旋藻多糖预处理后MPTP诱导帕金森病模型小鼠黑质致密部中酶酪氨酸羟化酶表达减少Article: " Protective effects of a polysaccharide from Spirulina platensis on dopaminergic neurons in an MPTP-induced Parkinson’s disease model in C57BL/6J mice," by Fang Zhang1, Jian Lu2, Ji-guo Zhang3, Jun-xia Xie4 (1 Department of Pharmacology, Medical College of Qingdao University, Qingdao, Shandong Province, China; 2 Department ofPharmacy, Xianyang Central Hospital, Xianyang, Shaanxi Province, China; 3 Department of Pharmacology, Taishan Medical College, Taian, Shandong Province, China; 4 Department of Physiology, Medical College of Qingdao University, Qingdao, Shandong Province, China)Zhang F, Lu J, Zhang JG, Xie JX (2015) Protective effects of a polysaccharide from Spirulina platensis on dopaminergic neurons in an MPTP-induced Parkinson’s disease model in C57BL/6J mice. Neural Regen Res 10(2):308-313.欲获更多资讯：Neural Regen ResPolysaccharide from Spirulina platensis inhibits loss of DA neurons in Parkinson’s diseaseDr. Fang Zhang, Medical College of Qingdao University, China and his colleagues recently found that a polysaccharide derived from Spirulina platensis plays a protective role against the MPTP-induced loss of dopaminergic neurons in C57BL/6J mice, and that the antioxidative properties of this polysaccharide likely underlie its neuroprotective effect.The polysaccharide from Spirulina platensis is a water-soluble, nontoxic heteropolysaccharide. It consists of rhamnose, xylose, glucose, galactose, and arabopyranose glucuronic acid. The polysaccharide from Spirulina platensis participates in a variety of biological functions, including those related to anti-aging, reducing hypercholesterolemia, facilitating protein synthesis, enhancing immune functions, and anti-radiation. However, it is currently unknown whether the polysaccharide from Spirulina platensis provides a neuroprotective effect in dopaminergic (DA) neurons. After intraperitoneal administration of a polysaccharide from Spirulina platensis once daily for 10 days, the immunoreactive staining and mRNA expression of the dopamine transporter and tyrosine hydroxylase in the substantia nigra were significantly increased in mice, and the activities of superoxide dismutase and glutathione peroxidase in the serum and midbrain were also increased significantly. These experimental findings indicate that the polysaccharide from Spirulina platensis plays a protective role against the loss of dopaminergic neurons in mice with Parkinson’s disease, providing a novel treatment method of Parkinson’s disease. These results were published in the Neural Regeneration Research (Vol. 10, No. 2, 2015).Immunohistochemical staining reveals that after treatment with polysaccharide from Spirulina platensis, mRNA expression of the tyrosine hydroxylase in the substantia nigra of mouse models of MPTP-induced Parkinson’s disease was decreased.Article: " Protective effects of a polysaccharide from Spirulina platensis on dopaminergic neurons in an MPTP-induced Parkinson’s disease model in C57BL/6J mice," by Fang Zhang1, Jian Lu2, Ji-guo Zhang3, Jun-xia Xie4 (1 Department of Pharmacology, Medical College of Qingdao University, Qingdao, Shandong Province, China; 2 Department of Pharmacy, Xianyang Central Hospital, Xianyang, Shaanxi Province, China; 3 Department of Pharmacology, Taishan Medical College, Taian, Shandong Province, China; 4 Department of Physiology, Medical College of Qingdao University, Qingdao, Shandong Province, China)Zhang F, Lu J, Zhang JG, Xie JX (2015) Protective effects of a polysaccharide from Spirulina platensis on dopaminergic neurons in an MPTP-induced Parkinson’s disease model in C57BL/6J mice. Neural Regen Res 10(2):308-313.。
螺旋藻多糖活性炭脱色方法的研究
量， 一般用脱色率 和多糖损失 率来表示 ： 脱色率 （ ＝ 脱色 前 ０ ４ 脱 色后 Ｏ 一 ） ％）（ Ｄ５ ￣－ Ｄ ／ 脱
多糖损失率 （ ＝脱 色前多糖含量一 ％） ｆ 脱色后 多糖
Ｄ５ Ｘ ０ ； ｏ ★ 国家 自然科学基金 ｆ０３ ４ ０ ０ ） Ｎ ：０ ６ １４；内蒙古 自然科学基金 色 前 Ｏ ４￣ １０
ｆ０２０ ０ ０ ０ １） Ｎ ： ３ ８ ２ ３ ０资助 ０
杜玲等： 螺旋藻多 糖活性炭脱色方法的研究
遽
含量） 色前 多糖含量￣ ０ 。 ／ 脱 １０ １ 单 因素试验 ． ６ １ ． 活性炭 添加量对脱 色效果 的影 响 ．１ ６
图 ２结果 表 明 ， 随着 活性 炭用 量 的增 大 ， 色 率 脱 逐 渐提 高 ， 但是多糖 损失率 亦随之 增加 。综 合考虑脱 色 率和多糖损失 率 ，活性 炭添加 量 ２ ％时脱 色效果最
１ 多糖 的提取 ． ３
０
０． ５
Ｏ
０１ ．５
葡 萄糖 浓 度 （ ／ １ ｍｇ ） ｍ
图 １ 葡 萄糖 标 准 曲 线
１ 螺旋 藻多糖提取 液最大 吸收波 长的确定 ． ５ 对螺旋 藻多糖溶液进 行可见 一 紫外光谱全 波长扫
确定其 中有 色物质 的最 大吸收峰 。 扫描 结果表 明 ， 杜玲 ， 内蒙古农业大 学 动物科 学与 医学院 ， 博士 ，１０ ８ 描 ， ００ １，
１ 材料与方法 １１ 材料来 源 ．
关性 。式 中 ｘ 代表 标准多糖 的浓度 （ ／１， ｍｇ ）ｙ代表一 ｍ
定浓 度 的多 糖所产 生 的光密度 值 ， Ｏ 即 Ｄ值 。制作标 准线 时用 标准葡萄糖代 替 了相应 的标 准多糖 ，根据 ｙ
螺旋藻多糖的积累与抗肿瘤作用的研究_刘娟妮
第 28 卷第 6 期海洋通报V ol. 28, No. 6 2009 年 12 月 MARINE SCIENCE BULLETIN Dec., 2009螺旋藻多糖的积累与抗肿瘤作用的研究刘娟妮，王雪青，魏丹，郅琪，李晨韵，庞广昌（天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134；天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津 300134）摘要：在不同温度和光强下培养极大螺旋藻438 (Spirulina maxim 438)，得到其积累多糖规律为：不利于螺旋藻生长的温度、光照条件，会促进胞外多糖EPS (extracellular polysaccharide，EPS) 的分泌，而螺旋藻最适生长条件 (30℃，5 000 lx) 与胞内多糖IPS(intracellular polysaccharide，IPS) 积累的条件一致。
MTT (四甲基偶氮唑盐) 法体外实验证明IPS和EPS对人宫颈癌Hela细胞有抑制作用，最佳作用浓度分别为80 µg/mL，100 µg/mL。
Caspase-3试剂盒检测经两种多糖作用后Hela细胞Caspase-3酶的变化，结果显示：处理组比对照组 Caspase-3酶活性有明显提高，预示着多糖抑制肿瘤细胞的机制可能是通过Caspase途径，引起细胞的凋亡。
关键词：螺旋藻；培养；多糖；抗肿瘤；Caspase-3中图分类号：P735; Q179.2; R151.3 文献标识码：A 文章编号：1001-6932(2009)06-0041-05引言螺旋藻多糖是一种天然化合物，具有抗衰老、降血脂、促进蛋白质合成、提高免疫功能、抗辐射等生物学活性作用[1-3]。
近年来，螺旋藻多糖的抗肿瘤作用也引起了人们的重视[4, 5]，因其毒副作用低，明显优于常用细胞毒类抗肿瘤药物。
故研究有利于多糖积累的培养条件和探索其抗肿瘤作用，对于大规模将螺旋藻多糖应用于食品工业、医药行业等具有科研开发意义和经济价值。
海藻多糖生物活性研究进展 3
从马尾藻、海带、昆布、软骨藻中提炼 的海带氨酸具有影响血液循环和血管紧 张度的生物活性物质。
具有降血脂、降胆固醇的生物活性物质
从麒麟菜、角叉菜中提炼的卡拉胶 对动脉硬化及总脂质、血清胆固醇 的上升有抑制作用。从各种海藻中 提取多糖化合物如墨角藻多糖、海 带多糖、褐藻酸钠等具有降血脂、 抑制胆固醇的作用。
具有抗凝作用的生物活性物质
海藻中能抑制血液凝固的物质是磺胺多聚 糖，主要分布在卡拉胶、琼胶、海带多聚 糖中。具有抗凝作用的海藻有二三十种， 它们无毒性是廉价的抗凝血剂，具有此物 质的海藻有：鹿角菜、羊硒菜、萱藻、马 尾菜、裙带菜、海带、昆布、角叉菜、石 花菜等。
具有免疫及凝集素的生物活性物质
在江蓠，刺松藻、蜈蚣藻、沙菜、墨角藻 等几十中海藻中都具有血球凝集的活性物 质。海藻的凝集素能凝集各种细胞，对复 合糖具有沉降作用，可用为生化与临床试 剂。海藻凝集素还能凝集癌细胞、酵母、 单细胞蓝藻等，尚有激活免疫作用以及抑 制癌细胞繁殖的功能。
海藻生物活性
抗菌、抗病毒的生物活性物质 抗癌的生物活性 影响心血管功能的生物活性物质 具有降血脂、降胆固醇的生物活性物质 具有抗凝作用的生物活性物质 具有免疫及凝集素的生物活性物质 具有抗辐射作用的生物活性物质 具有止痛作用的生物活性物质
抗菌、抗病毒的生物活性物质
在海藻中具抑制微生物活性的物质有100多种， 如软骨藻能抑制金黄色葡萄球菌的生长，凹顶 藻、风地藻等具有抗细菌、真菌的作用。 海藻具有抗艾滋病病毒功效 从蓝藻、褐藻、红 藻中能分离出抗艾滋病的活性物质，主要成分 是硫酸多糖。海带的墨角聚糖与螺旋藻内的糖 脂具有抗艾滋病病毒功效 。 海藻中提取的琼胶、卡拉胶有抗乙型流行性感生物活性物质
从海带中提取的海藻多糖能显著地抑制 淋巴细胞的凋亡率，降低细胞的凋亡反 应，从而对辐射引起的免疫功能损伤起 到保护作用。紫菜中的紫菜素、角叉藻 的角叉菜素能吸收紫外线，多糖具有抗 辐射损伤的作用。此外，螺旋藻、小球 藻、昆布、江蓠藻均有抗辐射物质。
海藻多糖的结构_提取和生物活性研究新进展
海藻多糖的结构、提取和生物活性研究新进展*
罗先群 王新广 杨东升
( 海南大学理工学院生物工程系, 海口 570228)
摘 要: 本文介绍了海藻多 糖的结构和提取方法, 综述了 海藻多糖 的多种生物 活性, 包括 抗病毒、 抗肿 瘤、抗突变、抗氧化, 调节免疫活性及其他一些功 能, 并对 海藻的应用前景作了展望。
关键词: 海藻多糖; 结构; 提取; 生物活性 中图分类号: T S2021 3 文献标识码: A 文章编号: 1006- 2513 ( 2006) 04- 0100- 06
据报道, 硫酸化螺旋藻多糖 ( C a- SP ) 能够 抑制少数有包膜病毒如单纯疱疹病毒 I型、人巨 型细胞病毒、麻疹病毒、流行性腮腺炎病毒、流
行性感冒病毒和 H IV - I等的பைடு நூலகம்制。 Ca- SP 能选 择性抑制病毒在宿主细胞中的复制与传播, 而形 成的钙离子整合物和硫酸根是 Ca- SP 抗病毒 效 果所必需的 [ 6] 。
海藻多 糖是 一类组 成相 当复 杂的 生物 大分 子, 纯化起来相当困难。采用普通的分子筛只能 进行初步的纯化, 这样也只能得到分子量相近的 海藻多糖混合物, 它的纯度不能用通常小分子化 合物的纯度来衡量, 通常提到的多糖纯品实质上 只能是一定分子量范围的均一组分。不过通过分 子筛或者阴离子交换柱等可以达到多糖与蛋白分 离的目的。想要获得纯度更高的多糖纯品, 就需 要通过高效液相色谱、气相色谱、毛细管电泳等 等方法来实现。
海洋微藻生物技术的研究现状与进展
海洋微藻生物技术的研究现状与进展王颖新生技0811 0820212132摘要：微藻是一类在陆地、海洋分布广泛，营养丰富、光合利用度高的自养植物，细胞代谢产生的多糖、蛋白质、色素等，使其在食品、医药、基因工程、液体燃料等领域具有很好的开发前景。
本文简要综述了海洋微藻生物培养技术的研究现状，并对其应用前景进行了展望，现代高新技术为海洋微藻的研究开发利用和产业化提供了更广阔的前景。
关键词：微藻、成分、培养技术、应用微藻是指一些微观的单细胞群体，是最低等的、自养的释氧植物。
它是低等植物中种类繁多、分布极其广泛的一个类群。
无论在海洋、淡水湖泊等水域，或在潮湿的土壤、树干等处，几乎在有光和潮湿的任何地方，微藻都能生存。
海洋微藻是海洋生态系统中的主要初级生产者 ,种类多 ,繁殖快 ,在海洋生态系统的物质循环和能量流动中起着极其重要的作用。
近几十年来 ,随着现代生物技术的应用 ,分离鉴定手段的提高 ,遗传工程、基因工程等的迅猛发展 ,人类对海洋微藻的研究开发已进入一个崭新的时期。
由于海洋微藻营养丰富 ,富含微量元素和各类生物活性物质 ,而且易于人工繁殖 ,生长速度快 ,繁殖周期短 ,所以在医药、食品工业、环境监测、生物技术、可再生能源等方面具有广阔的应用前景。
1微藻中的多种成分微藻种类繁多，微藻细胞中含有：蛋白质、脂类、藻多糖、β-胡萝卜素、多种无机元素（如Cu,Fe,Se,Mn,Zn等）等高价值的营养成分和化工原料。
微藻的蛋白质含量很高，是单细胞蛋白(SCP)的一个重要来源。
微藻所含的维生素A、维生素E、硫氨素、核黄素、吡多醇、维生素B12维生素C、生物素、肌醇、叶酸、泛酸钙和烟酸等增加了其作为SCP的价值。
藻中类胡萝卜素含量较高，具有着色和营养的作用，可用来防治癌症、抗辐射、延缓衰老,增强机体免疫力等生理作用。
化学合成均为反式的β-胡萝卜素，对人体有致癌、致畸的作用,而顺式异构体在抗癌、抗心血管疾病功能比全反式异构体高，藻粉中β-胡萝卜素含量高达14%。
螺旋藻多糖PSP的化学结构研究
3 实验结果
螺旋藻多糖 PSP 的化学结构研究
张 芳1* , 王 2 , 尹鸿萍2
1 南京中医药大学药学院, 南京 210029; 2中国药科大学生命科 学与技术学院, 南京 210009
摘 要 目的: 研究螺旋藻多糖硫酸脂的理化性质及化学结 构。方法 : 采用高效液 相色谱、气相色谱、特
异性 酶降解、高碘酸氧化、Smith 降解、部分酸水解测定 PSP 的分子量、单糖 组成、连接方式、糖苷键 键型、主链和
Waters HPLC 系统( ultrahydrogel 500 及 2000 之 二串联柱, Waters HPLC pump, Waters 2410 refract ive index detector, Waters UV 2487。) ; 752 紫外光栅分光 光度计( 上海精密仪器厂) ; 惠普 6890 气相色谱仪 ( HP 5% 苯甲基硅烷毛细管柱( 30 m 0 25 mm 0 25 m) N2流速: 恒流模式 1 3 ml/ min; 程序升温: 110 至 124 , 0 2 / min; 124 至 126 , 3 / min; 126 至 280 , 10 / min) 。
参考文献
[ 1] 刘翠平( Liu CP) , 王雪 松( Wang XS) , 方积年( Fang JN ) 石见 穿 多糖 SC3 的 化学 研 究 [ J ] 药 学 学报 ( Acta Pharm Sin ) , 2002, 37( 3) : 189 193
螺旋藻多糖和含硒多糖抑癌及增强免疫作用研究进展
此， 在药理研究方面大多采用复合成分 的螺旋藻多糖 。 含硒 多糖的研究多着眼于寻找补硒 营养剂 和天然药物 。 含硒多糖在 自然界 ，尤其是在植物 中的存在 已得 到证实 ， 如 大蒜硒多糖 的生物活性 明显优 于多糖或 亚硒 酸钠 ， 它不仅 能 抑制 ＳＯ 对细胞 的毒害作用 ， ｉ： 并且还 能抑制 人胚肺 巨细胞病 毒。 陈春英等［ 高硒地 区生长 的箬竹中提取 到硒 多糖 ， ６ １ 从 它能 有效地提高血液 中的硒 含量和 Ｇ Ｘ活性 ，降低脂质过氧化 Ｐ 产物丙二醛 的含量 ， 增强红细胞抗 Ｈ Ｏ 氧化损伤 的能力 ， ：： 并 具有明显的免疫增强效应 。 周志 刚等口 从富硒 培养 的极大 、 钝 顶、 盐泽 ３ 螺旋藻 中分离 得到 胞内多糖 和胞 外多糖 ， 种 经测 定， 多糖分 子中结合硒 ， 胞外多糖 中的含硒量较大 ， 而胞 内多
（ ｌｔ ｈ ｎ ｅｏｄａｅＧ Ｘ） 家 族 、 硫 氧 还 蛋 白 还 原 酶 Ｇｕａ ｉ ｅｐｒｘ ｉ ， Ｐ ｔｏ ｓ
（ ｉ ｅ ｏｉ ｅ ｕｔｓ，Ｒ）家 族 、碘 甲腺 原 氨 酸 脱 碘 酶 ｔ ｏ ｄｘｎｒｄ ｃａｅＴ ｈｒ
（ ｄｔｙ ｎ ｅｄｉｄｎｓ ， Ｄ） 族 等 的 重 要 组 成 部 分 。 硒 ｉ ｏ ｒ ｉ ｅ ｉａｅ Ｉ ｏ ｈｏｎ ｏ Ｄ， 家 蛋 白具 有 抗 氧 化 、 高 免 疫 力 、 肿 瘤 等 生 理 作 用 。 提 防治
３个 多 糖 组 分 。 不 同 多 糖 组 分 可 能 具 有 不 同 的生 理 活 性 ， 因
种 丝 状 多 细 胞 螺 旋 形 原 核 藻 类 生 物 ，被 世 界 卫 生 组 织
螺旋藻多糖降血糖活性实验研究
关键 螺 菲 糖Ｐ ） 暴 ｝ ｝降 糖 词：旋 多 ｝ Ｐ；糖 病Ｊ Ｓ － 鼠 血
中圈分 类号 ． ８ ． － ５５ Ｒ２ 文献标 识码 ； Ａ
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文章编 号 ： ０—８５ ２ 活性 实验研究
狄
勇
／ ． 。 ＞ ，
（ 大理 医学 院 ． 云南 大理 ６７１ １ ０００ ００ ）
摘要 ： 明种小鼠灌胃以螺 昆 旋藻多 （ Ｐ １ ｍ ／ｇ２ ｍ ／ｇ连续１ ｄ 结果发现其 Ｐ ） ０ ｇｋ ， ０ ｇｋ ， Ｓ ０ ０ ０。 对正帚小鼠 血糖无明显影
提 供
２ 方法与结果
２１ Ｓ ． Ｐ Ｐ对正常小 鼠血糖含量的影响 ： 取小 鼠 ４ Ｏ只． 随机分 为 ４ 组 。Ｐ Ｐ高 、 Ｓ 低荆量组分别灌 胃（ 以下简称 ｉ） Ｓ ０ ｇ （ｇ・ ｇ Ｐ Ｐ ２ ０ｒ ／ ｋ ａ ｄ ．０ ） １０ｍｇ （ｇ・ ）优 降糖组 ＿优 降糖 ２ｒ ／ ｋ ｄ 正常对 照 ／ｋ ｄ ， ｇ ａ （ｇ・ ） ｇ 组则 ｉ ｚ等容积生理盐水 （ ） 连续 １ 。 Ｎｓ 。 ０ｄ 在末扶给药前动物 禁食 １ （ ２ ｈ 不禁水 ） 给药后２ ｈ 鼠眼 眶采血 翻血糖 （ 糖测 定均 阱 ， 各 血 收 稿 日期 ：０ ００—２ 修订 日期 ：０ ０ｏ ・Ｏ ２ ０・２２ ； ２ ０ ・３２ 基 金项 目； 云南省教委科 研基 垒资助课题 士学 位， 主要 从事多糖类研究 ． Ｎ ． ７３ ２ ｏ ９ ３０ ９ 作 者简介 ： 绍远 （ ９０ ） 男（ 左 １６ 一 ， 白族） 现任大理 医学院 副教授 。顿 ，
（ Ｄ Ｍ ｅ ｉａ ｌ ｇ ，Ｄａ ｉ 撇 ” ６ １ ０ ｄｃｌ Ｃｏｌ ｅ ｅ ｌ，Ｙ ” ７ ０ ０，Ｃｈ 嘏） 矗 Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｗ ｈ ｏｅｏ ０ ／ ｇ ０ ｇ ｋ ｙ ｉ ａ ｍ［ ｓｒｔ ￣ ｔ ｏｍａ ｄｓｒｐｏ ｏｏ ｉｅ ｎ ｕ ｅ ｉ ｅｉ ｓｒ ｃ ： Ｌ ｔ ｅ ｓ ｆ１ ０ｍｇ ｋ ，２ ０ ｍ ／ ｇｂ ｄ ｎ ｔ ［ ｏｎ ｒ ｌ ｎ ｔ ｔ ｔｅ ｄ ｃｄ ｄ ｂ ｔ ｔ ｈ ｄ ｇ ｉ ａｃ ａ ｅ ｚ ｎ ｉ ａ ｃ