第十二章蛋白质代谢
第十三章
蛋白质代谢
?生物体内蛋白质存在不断的更新过程，体内蛋白质一方面分解为氨基酸；同时体内不断合成新的蛋白质
?异养生物摄取的蛋白质类营养成分在生物体内逐渐消化，吸收。
?蛋白质的代谢包括外源和内源蛋白质的降解及内源蛋白质的合成。
?作为蛋白质降解产物和合成前体物质的氨基酸的代谢包括氨基酸的分解和合成两方面。
第一节蛋白质的降解
一、内源蛋白质的降解
?1. 内源蛋白质降解的特性
?选择性降解
?降解速度由蛋白质的个性决定的。
?降解速度与营养状态及激素状态有关。
?意义: 排除不正常蛋白质，排除累积过多的酶和调节蛋白，细胞代谢井然有序。
2、内源蛋白的降解机制
?（1）溶酶体无选择性的降解蛋白质
?高尔基体产生的初级溶酶体与吞噬泡或自体吞噬泡结合成次级溶酶体,进一步消化降解形成小分子物质，将营养成分供细胞代谢用，多余残渣排出细胞外。
?（2）泛肽给选择降解的蛋白质加以标记
?泛肽与泛肽-活化酶偶连;泛肽形成泛肽-携带蛋白;泛肽与特定待降解蛋白质结合;泛肽连接的降解酶复合体将蛋白降解。
二. 外源蛋白质的降解
?外源蛋白质进入体内,经水解作用变为小分子的氨基酸,然后被吸收.
?吞噬作用,低等动物。
?消化管内消化吸收,高等动物。
?氨基酸进入细胞内:用来合成蛋白质;分解;同时体内也可以合成氨基酸。
?蛋白质的水解
消化道中的水解人和动物胃、小肠
水解酶：
三. 氮平衡
?机体蛋白质摄入量和排出量的比例关系,用氮含量表示。
?总氮平衡:氮的摄入量和排出量相等。
?正氮平衡:氮的摄入量大于排出量。
?负氮平衡:氮的摄入量小于排出量。
第二节氨基酸的分解代谢
?氨基酸的降解主要包括：
?氨基的转移:脱氨,转氨。
?羧基的转移:脱羧作用。
?氨的代谢:氨的排出或利用。
?碳骨架的变化
氨基酸的分解过程
一. 氨基酸氨基的转移
?1. 转氨基作用:氨基酸和α-酮酸之间转移,形成新的氨基酸和新的酮酸。
?转氨酶：
?动植物和微生物分布广泛,可存在线粒体和细胞溶胶。
?大多数转氨酶需要α-酮戊二酸作为氨基的受体,对两底物之一是专一的,另一底物无严格的专一性,酶的命名是根据催化活力最大的的氨基酸,50种以上转氨酶。
?催化L-氨基酸反应,且反应都是可逆的.
?动物组织中占优势的转氨酶为谷丙转氨酶和谷草转氨酶。
?辅酶为磷酸吡哆醛。
转氨基的作用机理
常见转氨基形式
?2. 氧化脱氨基作用
?氧化脱氨作用将氨基酸氧化为α-酮酸和NH3。
?L-氨基酸氧化酶
?D-氨基酸氧化酶
?专一性氨基酸氧化酶:L-甘氨酸氧化酶,D-天冬氨酸氧化酶。
?最主要的为谷氨酸脱氢酶。
?3. 联合脱氨基作用
?转氨作用只有氨基的转移而没有氨基的真正脱落,氧化脱氨能直接脱氨,但只有Glu脱氢酶活性最高,仅靠它脱氨是不够的.联合脱氨是主要的脱氨方式。
?（１）转氨酶和谷氨酸脱氢酶联合脱氨方式
?（２）嘌呤核苷酸循环的联合脱氨基方式
?次黄嘌呤核苷酸与天冬氨酸作用形成中间产物腺苷酸代琥珀酸，后者在裂合酶作用下，分裂成腺嘌呤核苷酸和延胡索酸，腺嘌呤核苷酸水解后即产生游离氨基酸和次黄嘌呤核苷酸。
?4. 非氧化脱氨形式
?多发生在微生物体:还原脱氨基
水解脱氨基
脱水脱氨基
脱硫氢基脱氨基
5. 脱酰胺基作用
二、氨基酸的脱羧基作用
三. 氨的命运
?1. 生物体用来合成其他含氮化合物,如:核酸;被重新合成含氮有机物,参与氨基酸的合成
?氨甲酰磷酸合成酶催化生成氨甲酰磷酸
?谷氨酸脱氢酶作用下生成谷氨酸
?NH4++α-酮戊二酸+ NADPH +H+
谷氨酸+NADP++H2O
?高等植物:将氨以Gln,Asn形式贮存。
?谷氨酰胺合成酶催化下将谷氨酸转化为谷氨酰胺,动植物中氨在组织或细胞间的转运方式。
?2. 氨的排泄
?氨对生物体是有毒害性的物质,特别是高等动物的脑对氨极为敏感,因此有机体必须将多余的氨排出体外。
?排氨:某些水生动物以氨的形式排出体外。
?排尿素:绝大多数陆生脊椎动物将氨转变为尿素。
?排尿酸:鸟类,爬行类,以尿酸的形式排出体外。
?3. 氨的转运
?（1）谷氨酰胺形式运输
?运输到需要部位,排泄部位,如鳃,肝脏形成尿素或尿酸。
?谷氨酰胺是中性无毒物质，容易透过细胞膜，是氨的主要运输形式，而谷氨酸带负电荷不能透过细胞膜，谷氨酰胺由血液运送到肝脏，肝细胞的谷氨酰胺酶将其分解为谷氨酸和氨。
?（2）葡萄糖-丙氨酸循环转运氨
?从肌肉到肝脏,或植物组织间转运。
?谷氨酸与丙酮酸在谷丙转氨酶催化下,形成丙氨酸和酮戊二酸,丙氨酸经血液循环运送到肝脏,再经谷丙转氨酶形成谷氨酸和丙酮酸,运输氨和组织中产生的丙酮酸。
?以丙氨酸的形式转运
肌肉组织
四、尿素循环（鸟氨酸循环）
?最早发现的代谢循环,Hans Krebs
?1. 氨甲酰磷酸合成酶
?真核生物中两类氨甲酰磷酸合成酶
?线粒体氨甲酰磷酸合成酶I:氨作为氮供体，参与尿素的合成。N-乙酰谷氨酸别构激活。
?细胞溶胶氨甲酰磷酸合成酶II:以谷氨酰胺作为氮供体,参与嘧啶碱基的合成。
?催化的反应机理:
?鸟氨酸转氨甲酰酶,氨甲酸磷酸的氨甲酰基转移到鸟氨酸上形成瓜氨酸。
?精氨琥珀酸合成酶, 瓜氨酸的脲基与天冬氨酸的氨基进行缩合成精氨酸代琥珀酸。
?精氨琥珀酸裂解酶：精氨酸代琥珀酸裂解精氨酸和延胡索酸，精氨酸成为尿素的直接前体。
?精氨酸酶：催化精氨酸产生尿素及再生成鸟氨酸。
?尿素循环的总结：
?ATP消耗，反应部位;尿素氮原子来源;延胡索酸的联系。
五、氨基碳骨架的氧化途径
?脊椎动物体内的20种氨基酸的碳骨架，由20种不同的酶体系进行氧化分解，虽然氨基酸的氧化分解途径各异，但它们都集中形成5种产物进入TCA 循环，最后氧化为二氧化碳和水。
?乙酰-CoA, α-酮戊二酸,琥珀酰CoA,延胡索酸，草酰乙酸。
?a.合成新氨基酸
?b.转变成糖及脂肪酸
?生糖氨基酸：凡能形成丙酮酸，α-酮戊二酸，琥珀酸和草酰乙酸的氨基酸都称为生糖氨基酸，这些物质都能导致生成葡萄糖和糖原。
?生酮氨基酸：苯丙氨酸，酪氨酸，亮氨酸，色氨酸，赖氨酸，在分解过程中转变为乙酰乙酸-CoA，并在动物肝脏中可转变为乙酰乙酸和β-羟丁酸，这些氨基酸称为生酮氨基酸
?生酮和生糖氨基酸：苯丙氨酸和酪氨酸，既可生成酮体又可生成糖
?酪氨酸乙酰乙酸+ 延胡索酸
?C、直接氧化成水和二氧化碳
?TCA H2O+CO2+A TP
第三节氨基酸的合成
?必需氨基酸:机体不能自己合成,必须自外界获取的氨基酸.苯丙氨酸,赖氨酸甲硫氨酸等大约十种氨基酸。
?非必需氨基酸:机体能自身合成的氨基酸。
?不同物种必须氨基酸的范畴是不同的
?氨基基团主要多来自谷氨酸的转氨基反应
?氨基酸合成的碳骨架来源于柠檬酸循环,糖酵解以及磷酸戊糖途径中的关键中间体
第四节蛋白质合成和转运
一. 蛋白质合成的分子基础
?一、蛋白质合成的生物基础
?㈠. mRNA是蛋白质合成的模板
?mRNA分子的碱基顺序决定氨基酸的一级结构
?原核生物其mRNA转录后即可进行翻译,通常是多基因编码,不同位置翻译产生不同蛋白质。
?真核生物mRNA前体转录后加工成成熟mRNA,转移到细胞质,通常是单基因编码,合成一条多肽链
?mRNA翻译的方向5’→3’
?mRNA的碱基序列如何决定氨基酸排列?
?㈡. 遗传密码
?四种碱基决定20中氨基酸,编码氨基酸所需要碱基的最低数目为三个。
?遗传密码:核苷酸三联体决定氨基酸的对应关系。
?遗传密码不重叠,重叠造成氨基酸序列中每一个氨基酸受上下氨基酸的约束。
?遗传密码连续的和无标点符号隔开的。
?遗传学实验及现代基因和蛋白质序列的研究证明三联体密码的正确性。
?三联体密码与氨基酸的对应关系如何?
?遗传密码的破译
?实验体系:
?Nirenberg等将大肠杆菌破碎,离心,得上清夜,含由蛋白质合成所需的各种成分:
DNA, mRNA,tRNA核糖体,氨酰tRNA合成酶以及蛋白质合成必需得各种因子,将上清夜保温,使内源mRNA被降解,该系统自身蛋白合成停止;加入外源mRNA和A TP,GTP和放射性标记的氨基酸成分37℃保温,合成新的蛋白质,根据外源mRNA的序列和合成的多肽链,找出对应关系。
?单一核苷酸的多聚物
?polyU UUU编码苯丙氨酸
?polyA AAA编码赖氨酸
?polyC CCC编码脯氨酸
?polyG GGG编码甘氨酸
?两种核苷酸的多聚物P509
?三种核苷酸的多聚物P510
?四种核苷酸的多聚物P510
?1966年,全部密码子破译
?遗传密码的基本特性：
?基本单位:5’→3’方向编码,不重叠,无标点的三联体密码子,从起始密码子开始到终止密码子结束。
?密码简并性:同一种氨基酸有两个或更多密码子的现象称为密码子的简并性,减少有害突变，在物种的稳定性具有一定生物学意义.
?同义密码子：对应同一氨基酸的密码子。
?密码的变偶性:密码子的简并性表现在其第三位碱基上,其专一性主要取决于前两位,当反密码子与密码子配对时,一,二位配对是严格的,三位有一定的变动,所谓的变偶性.反密码子第一位经
常出现I ,可与密码子U, A 和C 配对,反密码子能识别更多的简并密码子.
?通用性:各种低等和高等生物,基本共用同一套遗传密码。
?变异性:个别遗传密码在个别物种或不同细胞器存在变异。
?密码子的防错系统:密码子中碱基的顺序与其相应氨基酸物理和化学性质之间存在巧妙关系.氨基酸的极性由第二位碱基决定,简并性由第三位决定.中间碱基为U,编码氨基酸为非极性,疏水氨基酸,位于球蛋白内部.密码子的这种分布使基因突变造成的危害降至最低程度,具防错功能.
?㈢. tRNA转运活化的氨基酸
?每一种氨基酸至少有一种tRNA负责转运,tRNA Ser
?与蛋白质合成有关的位点:
氨基酸的接受位点,
识别氨酰-tRNA合成酶的位点,
核糖体识别位点和反密码子位点。
?氨基酸与tRNA结合后,进一步的去向由tRNA 反密码子决定。
?tRNA凭借自身的反密码子与mRNA分子上的密码子相识别，而把所带的氨基酸送到肽链一定的位置上。
?㈣. 核糖体是蛋白质合成的工厂
?小亚基16SrRNA具有识别起始密码子的作用,能单独与mRNA形成30S核糖体-mRNA复合体,复合体与tRNA专一结合;
?大亚基能与tRNA结合,有两个位点:氨酰基位点和肽酰基位点,还有一个在肽酰-tRNA移位过程中使GTP水解的位点.
?大小亚基上有起始因子,延伸因子和释放因子及各种酶相结合的位点
二、蛋白质合成过程
?㈠. 氨酰tRNA合成酶催化形成氨酰tRNA
?氨酰tRNA合成酶催化的反应过程
?氨基酸+ATP→氨酰-AMP+PPi
?氨酰-AMP+tRNA→氨酰tRNA+AMP
?甲硫氨酰-tRNA合成酶:识别两种甲硫氨酸tRNA,一种为起始甲硫氨酰-tRNA, tRNA i Met,由起始因子识别; 另一种为渗入到蛋白质内部的甲硫氨酸-tRNA, tRNA Met,由延伸因子识别.
?原核生物甲酰化酶使tRNA i Met中的氨基酸甲酯化,形成甲酰甲硫氨酸-tRNA。
（二）翻译
?起始(initiation)：起始复合物包括σ因子、核糖体30s亚基，mRNA、Met-tRNA和肽基转移酶(peptidyl transferase)
?延伸(elongation)：延伸因子如TF1、TF2等将氨基酰-tRNA加入肽链，并使核糖体在mRNA 上移动。
?终止(termination)：当核糖体遇到终止密码子，没有合适的氨基酰-tRNA加入，释放因子（release factor)如ρ因子，使肽链与P位置的tRNA分开，mRNA释放，核糖体亚基解离。
?（三）. 蛋白质合成的抑制剂
?嘌呤毒素:破坏转肽过程
?氯霉素结合70S核糖体作用于原核生物不同于80S核糖体结合，不作用于真核
?亚胺环己酮作用80S核糖体
?白喉毒素:作用于延伸因子EF-2,抑制肽链
?移位
《生物化学》考研内部课程配套练习第九章蛋白质代谢及第十章核酸代谢
第九章蛋白质代谢及第十章核苷酸代谢练习 （一）名词解释 1、蛋白酶； 2、肽酶； 3、转氨作用； 4、尿素循环； 5、生糖氨基酸； 6、生酮氨基酸； 7、核酸酶； 8、限制性核酸内切酶； 9、一碳单位 （二）英文缩写符号 1、GOT；2.GPT；3、PRPP；4、GDH；5、IMP。 （三）填空 1．生物体内的蛋白质可被和共同作用降解成氨基酸。 2．多肽链经胰蛋白酶降解后，产生新肽段羧基端主要是和氨基酸残基。 3．胰凝乳蛋白酶专一性水解多肽链由族氨基酸端形成的肽键。 4．氨基酸的降解反应包括、和作用。 5．转氨酶和脱羧酶的辅酶通常是。 6．谷氨酸经脱氨后产生和氨，前者进入进一步代谢。 7．尿素循环中产生的和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 8．尿素分子中两个N原子，分别来自和。 9．生物固氮作用是将空气中的转化为的过程。 10．固氮酶由和两种蛋白质组成，固氮酶要求的反应条件是、和。11．硝酸还原酶和亚硝酸还原酶通常以或为还原剂。 12．芳香族氨基酸碳架主要来自糖酵解中间代谢物和磷酸戊糖途径的中间代谢物。13．组氨酸合成的碳架来自糖代谢的中间物。 14．氨基酸脱下氨的主要去路有、和。 15．胞嘧啶和尿嘧啶经脱氨、还原和水解产生的终产物为。 16．参与嘌呤核苷酸合成的氨基酸有、和。 17．尿苷酸转变为胞苷酸是在水平上进行的。 18．脱氧核糖核苷酸的合成是由酶催化的，被还原的底物是。 19．在嘌呤核苷酸的合成中,腺苷酸的C-6氨基来自；鸟苷酸的C-2氨基来自。20．对某些碱基顺序有专一性的核酸内切酶称为。 21．多巴是经作用生成的。 22．生物体中活性蛋氨酸是，它是活泼的供应者。 （四）选择题 1．转氨酶的辅酶是：
蛋白质分解代谢习题答案
第七章蛋白质分解代谢习题 问答题 1.试述氨的来源和去路。 1．来源：氨基酸脱氨基作用(体内氨的主要来源);肠道吸收的氨(血氨的主要来源),由蛋白质的腐败作用和肠道尿素经细菌脲酶水解产生的氨;肾小管上皮细胞分泌的氨,主要来自谷氨酰胺;嘌呤和嘧啶的分解代谢。去路：合成尿素;合成非必需氨基酸;合成谷氨酰胺,合成嘌呤或嘧啶。 2.试述尿素的合成过程。 2．尿素主要在肝细胞内合成,其过程有四：(1)氨基甲酰磷酸的合成。(2)瓜氨酸的生成；氨基甲酰磷酸在肝线粒体与鸟氨酸缩合成瓜氨酸。(3)精氨酸的生成：瓜氨酸进入胞液与天冬氨酸缩合后,释放延胡索酸生成精氨酸。(4)精氨酸水解成尿素。 3.试述谷氨酰胺生成和分解的生理意义。 3.谷氨酰胺生成的意义：（1）防止氨的浓度过高。(2)减少对神经细胞的损害。(3)便于运输至组织参与蛋白质、嘌呤、嘧啶的合成。分解意义；利用释放氨生成铵离子而排出过多的酸。它不仅是氨的解毒形式, 也是氨在血中存在和运输形式,同时也是维持酸碱平衡的重要因子。 4.为什么血氨升高会引起肝性脑昏迷(肝昏迷) 4．血氨升高进入脑内的量增多,可与脑内谷氨酸、α‐酮戊二酸结合,不利于α‐酮戊二酸参与三羧酸循环,导致循环阻塞,阻止ATP的生成,脑细胞因能量供应不足而昏迷。 5.试述α-酮酸的代谢去路。 5.α-酮酸有三条代谢途径：(1)合成非必需氨基酸,α‐酮酸可通过转氨基作用重新合成氨基酸。(2)转变为糖和酮体,除亮氨酸和赖氨酸只生成酮体外,其他相应的酮酸均可生成糖、脂肪或酮体。(3)氧化供能,α-酮酸脱羧后生成脂肪酸,后者按脂肪酸分解途径分解为水和CO2,并释放能量。
生物化学第八章蛋白质分解代谢习题
第八章蛋白质分解代学习题 (一)名词解释 1．氮平衡(nitrogen balance) 2．转氨作用(transamination) 3．尿素循环(urea cycle) 4．生糖氨基酸： 5。生酮氨基酸： 6．一碳单位(one carbon unit) 7．蛋白质的互补作用 8．丙氨酸–葡萄糖循环(alanine–ducose cycle) (二)填空题 1．一碳单位是体甲基的来源，它参与的生物合成。 2．各种氧化水平上的一碳单位的代载体是，它是的衍生物。 3.氨基酸代中联合脱氨基作用由酶和酶共同催化完成。 4.生物体的蛋白质可被和共同降解为氨基酸。 5.转氨酶和脱羧酶的辅酶是 6.谷氨酸脱氨基后产生和氨，前者进入进一步代。 7.尿素循环中产生的和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 8.尿素分子中2个氮原子，分别来自和。 9.氨基酸脱下氨的主要去路有、和。 10.多巴是经作用生成的。 11.生物体中活性蛋氨酸是，它是活泼的供应者。 12.氨基酸代途径有和。 13．谷氨酸+( )→( )+丙氨酸，催化此反应的酶是：谷丙转氨酶。 (三)选择题 1．尿素中2个氮原子直接来自于。 A．氨及谷氨酰胺B．氨及天冬氨酸C．天冬氨酸及谷氨酰胺 D．谷氨酰胺及谷氨酸E．谷氨酸及丙氨酸 2．鸟类和爬虫类，体NH3被转变成排出体外。 A．尿素B．氨甲酰磷酸C．嘌呤酸D．尿酸
3.在鸟氨酸循环中何种反应与鸟氨酸转甲氨酰酶有关? 。 A．从瓜氨酸形成鸟氨酸B．从鸟氨酸生成瓜氨酸 C．从精氨酸形成尿素D．鸟氨酸的水解反应 4．甲基的直接供体是。 A．蛋氨酸B．半胱氨酸 S腺苷蛋氨酸D．尿酸 C．- 5．转氨酶的辅酶是。 A．NAD+D．NADP+C．FAD D．磷酸吡哆醛 6．参与尿素循环的氨基酸是。 A．组氨酸B．鸟氨酸C．蛋氨酸D．赖氨酸 7．L–谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素? 。 A．维生素B1B·维生素B2C维生素B3D．维生素B5 8．磷脂合成中甲基的直接供体是。 A．半胱氨酸B．S–腺苷蛋氨酸C．蛋氨酸D．胆碱 9．在尿素循环中，尿素由下列哪种物质产生? 。 A．鸟氨酸B．精氨酸C瓜氨酸D．半胱氨酸 10．组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的? 。 A．还原作用B．羟化作用C．转氨基作用D．脱羧基作用 (四)完成反应式 1．谷氨酸+NAD(P)++H2O→()+NAD(P)H+NH3；催化此反应的酶是：( ) 2．谷氨酸+NH3+A TP→()+( )+Pi+H2O；催化此反应的酶是：( ) 3．谷氨酸+( )→()+丙氨酸；催化此反应的酶是：谷丙转氨酶 (七)问答题 1．举例说明氨基酸的降解通常包括哪些方式? a酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与? 2．用反应式说明- 3．什么是尿素循环，有何生物学意义? 4．什么是必需氨基酸和非必需氨基酸? 5．为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用?， 6．为什么细胞没有一种对所有的氨基酸都能作用的氧化脱氨基酶? 7．提高天冬氨酸和谷氨酸的合成会对TCA循环产生何种影响?细胞会怎样应付这种状况?
第七章 蛋白质分解及氨基酸代谢
第七章蛋白质分解及氨基酸代谢 一、选择题 1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？ A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？ A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 3、转氨酶的辅酶是 A、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？ A、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是NAD+或NADP+ C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D、它在生物体内活力不强 5、下列氨基酸可以作为一碳单位供体的是： A、Pro B、Ser C、Glu D、Thr 6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有） A、鸟氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、瓜氨酸 7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？） A、脱羧反应 B、消旋反应 C、转氨反应 D、羧化反应 8、L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是 A、NAD+ B、FAD C、FMN D、CoA 9、血清中的GOT活性异常升高，表明下列哪种器官的细胞损伤？ A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 10、血清中的GPT活性异常升高，下列哪种器官的细胞损伤？ A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 二、名词解释 联合脱氨基作用转氨基作用必需氨基酸一碳单位生糖氨基酸生酮氨基酸 三、问答题： １、催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？ ２、氨基酸脱氨后产生的氨和 -酮酸有哪些主要的去路？ ３、试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO 2和H 2 O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数。 ４、维生素B族中有哪些成员是与氨基酸代谢有关的？请简述之。 5、氨基酸可以合成哪些生物活性物质？ *6、当血液中的氨浓度升高时引起高氨血症，出现昏迷现象，清解释可能的原因。 参考答案 一、选择题
生物化学第八章蛋白质分解代谢习题
生物化学第八章蛋白质分解代谢习题
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第八章蛋白质分解代谢学习题 (一)名词解释 １．氮平衡（nｉｔrogeｎbaｌance) 2.转氨作用(traｎsamｉnaｔｉoｎ) 3．尿素循环（ureａcycle） 4．生糖氨基酸: ５。生酮氨基酸： ６．一碳单位（oｎe caｒbｏn uniｔ） 7.蛋白质的互补作用 8．丙氨酸–葡萄糖循环(ａlanine–dｕcｏｓe cycle） (二)填空题 １．一碳单位是体内甲基的来源,它参与的生物合成。 2．各种氧化水平上的一碳单位的代谢载体是，它是的衍生物。 3.氨基酸代谢中联合脱氨基作用由酶和酶共同催化完成。 ４．生物体内的蛋白质可被和共同降解为氨基酸。 ５.转氨酶和脱羧酶的辅酶是 ６.谷氨酸脱氨基后产生和氨，前者进入进一步代谢。 7．尿素循环中产生的和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 8.尿素分子中2个氮原子，分别来自和。 ９.氨基酸脱下氨的主要去路有、和。 1０.多巴是经作用生成的。 １１.生物体中活性蛋氨酸是,它是活泼的供应者。 12.氨基酸代谢途径有和。1３.谷氨酸+()→（)+丙氨酸，催化此反应的酶是：谷丙转氨酶。 (三)选择题 1．尿素中２个氮原子直接来自于。 A．氨及谷氨酰胺 B.氨及天冬氨酸 C.天冬氨酸及谷氨酰胺
Ｄ.谷氨酰胺及谷氨酸 E.谷氨酸及丙氨酸 2.鸟类和爬虫类，体内NＨ3被转变成排出体外。 A.尿素Ｂ.氨甲酰磷酸Ｃ.嘌呤酸D．尿酸 3.在鸟氨酸循环中何种反应与鸟氨酸转甲氨酰酶有关? 。 Ａ．从瓜氨酸形成鸟氨酸Ｂ.从鸟氨酸生成瓜氨酸 C.从精氨酸形成尿素 D.鸟氨酸的水解反应 ４．甲基的直接供体是。 Ａ.蛋氨酸Ｂ.半胱氨酸 S腺苷蛋氨酸D．尿酸 Ｃ．- 5.转氨酶的辅酶是。 Ａ．NAD＋ D.NADＰ+ C.ＦAD D.磷酸吡哆醛 6.参与尿素循环的氨基酸是。 Ａ．组氨酸Ｂ.鸟氨酸C．蛋氨酸 D.赖氨酸 ７.L–谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素? 。 A．维生素B1B·维生素Ｂ2C维生素Ｂ３D．维生素B5 8．磷脂合成中甲基的直接供体是。 A．半胱氨酸B．S–腺苷蛋氨酸Ｃ.蛋氨酸D．胆碱 9．在尿素循环中,尿素由下列哪种物质产生? 。 A．鸟氨酸Ｂ.精氨酸C瓜氨酸Ｄ．半胱氨酸 １0.组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的? 。 A.还原作用B．羟化作用Ｃ．转氨基作用 D.脱羧基作用 (四)完成反应式 1．谷氨酸＋NAD(P）++H2Ｏ→()+NAD(P)H+NH３;催化此反应的酶是:(）２．谷氨酸+ＮH3+A TP→()+（)+Pi+H2Ｏ；催化此反应的酶是:( ) ３.谷氨酸+( )→（）+丙氨酸；催化此反应的酶是:谷丙转氨酶 (七)问答题 1．举例说明氨基酸的降解通常包括哪些方式? a酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与？ 2．用反应式说明- 3．什么是尿素循环，有何生物学意义? 4.什么是必需氨基酸和非必需氨基酸?
10第十章 蛋白质代谢
第十章蛋白质合成 一、判断题： 1．真核生物mRNA是多顺反子结构。 2.密码第三位碱基在决定掺入氨基酸特异性方面重要性较小。 3.一组密码子可以编码一个以上氨基酸的现象称为密码的简并性。 4.生物体编码20种氨基酸的密码数共有64个。 5.蛋白质的氨基酸顺序是在合成过程中由氨基酸和mRNA模板上密码（核苷酸三联体）之间互补作用所决定的。 6.在蛋白质合成过程中tRNA的5，端是携带氨基酸的部位。 7.核糖体上每一个肽键的形成除氨基酸活化中用去2个高能磷酸键外，还需要消耗2个高能磷酸键。
8.原核生物起始tRNA是缬氨酸-tRNA。 9.在蛋白质合成过程中核糖体沿mRNA5?→3?移动一次为一个核苷酸的长度 10.每种氨基酸只能有一种特定的tRNA与之对应。 11.蛋白质的合成方向是从N端到C端。 12. 植物吸收的NO3必须被还原为NH3后才能同化为氨基酸。 13.蛋白酶是从肽链内部水解肽链的。14．多肽链合成结束，就意味着具有正常生理功能的蛋白质已经生成。 二．填空题 1．蛋白质的生物合成是以______作为模板，______作为运输氨基酸的工具，_____作为合成的场所。 2．细胞内多肽链合成的方向是从_____端到______端，而阅读mRNA的方向是从____端到____端。
3．核糖体上能够结合tRNA的部位有_____部位，______部位。 4．蛋白质的生物合成通常以_______作为起始密码子，以______，______，和______作为终止密码子。 5．肽链延伸包括进位_____和_____三个步骤周而复始的进行。 6.蛋白质合成中，氨基酸的活化形式是______。 7.核苷酸在核苷酸酶的作用下，其水解产物为______和______。 8.RNA聚合酶是由______个亚基组成。 9.RNA转录终止可由______因子识别。 10.原核生物蛋白质生物合成的起始氨基酸是______。 11.固N酶由两种蛋白质组成，分别是______蛋白和______蛋白。
第七章 蛋白质分解代谢复习过程
第七章蛋白质分 解代谢
第七章蛋白质分解代谢 一、选择题 【单选题】 1．有关氮平衡的正确叙述是 A．每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡 B．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D．总氮平衡常见于儿童 E．氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人 2．下列那个是必需氨基酸 A．甘氨酸 B．蛋氨酸 C．谷氨酸 D．组氨酸 E．酪氨酸 3．下列哪组氨基酸是成人必需氨基酸 A．蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸 B．苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸 C．苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸 D．亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸 E．缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸 4．关于必需氨基酸的错误叙述是 A．必需氨基酸是人体不能合成，必须由食物供给的氨基酸 B．动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同 C．必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变 D．人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸
E．食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少 5．食物蛋白质的互补作用是指 A．供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量 B．供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量 C．供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值 D．供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 E．混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些 6．人体营养必需氨基酸是指 A．在体内可由糖转变生成 B．在体内能由其他氨基酸转变生成 C．在体内不能合成，必须从食物获得 D．在体内可由脂肪酸转变生成E．在体内可由固醇类物质转变生成 7．对儿童是必需而对成人则为非必需的氨基酸是 A．异亮氨酸、亮氨酸 B．赖氨酸、蛋氨酸 C．苯丙氨酸、苏氨酸 D．精氨酸、组氨酸 E．色氨酸、缬氨酸 8．生成尸胺的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．鸟氨酸 E．赖氨酸 9．体内氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用 B．嘌呤核苷酸循环 C．联合脱氨基作用 D．还原脱氨基作用 E．氧化脱氨基作用 10．肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用 B．嘌呤核苷酸循环 C．联合脱氨基作用
第八章蛋白质的分解代谢共12页文档
第八章蛋白质的分解代谢 一. 选择题 （一）A型题 1.氮的负平衡常出现于下列情况 A. 长时间饥饿 B. 消耗性疾病 C. 大面积烧伤 D. 大量失血 E. 以上都可能 2.需肠激酶激活后才有活性的是 A. 胃蛋白酶原 B. 弹性蛋白酶原 C. 胰蛋白酶原 D. 糜蛋白酶原 E.羧基肽酶原 3.体内氨的主要代谢去路是 A. 合成嘌呤碱 B. 合成非必需氨基酸 C. 合成尿素 D. 合成谷氨酰胺 E.合成嘧啶碱 4.血氨升高的主要原因可以是 A. 脑功能障碍 B. 肝功能障碍 C. 肾功能障碍 D. 碱性肥皂水灌肠 E.蛋白质摄入过多 5.食物蛋白质营养价值的高低主要取决于 A. 必需氨基酸的种类 B. 必需氨基酸的数量 C. 必需氨基酸的比例 D. 以上都是 E.以上都不是 6.体内氨基酸脱氨基的最重要方式是 A. 氧化脱氨基 B. 联合脱氨基 C. 转氨基作用 D. 还原脱氨基 E.直接脱氨基 7.一碳单位的载体是 A. 叶酸 B. 维生素B12 C. S-腺苷甲硫氨酸 D. 维生素B6 E.四氢叶酸 8.脑中氨的主要代谢去路是 A. 合成谷氨酰胺 B. 合成尿素 C. 合成必需氨基酸 D. 扩散入血 E.合成含氮碱
9.下列化合物中活性甲基供体是 A. 同型半胱氨酸 B. S-腺苷甲硫氨酸 C. 甲硫氨酸 D. 半胱氨酸 E.胱氨酸 10.儿茶酚胺类物质是由哪一氨基酸代谢转变而来 A. 丙氨酸 B. 酪氨酸 C. 色氨酸 D. 甲硫氨酸 E.苯丙氨酸 11.α-酮酸可进入下列代谢途径，错误的是 A. 还原氨基化合成非必需氨基酸 B. 彻底氧化分解为CO2和H2O C. 转变为糖或酮体 D. 转变为脂类物质 E.转变为某些必需氨基酸 12.牛磺酸是由下列哪一氨基酸代谢转变而来 A. 甲硫氨酸 B. 半胱氨酸 C. 谷氨酸 D. 甘氨酸 E.天冬氨酸 13.测定下列哪一酶活性可以帮助诊断急性肝炎 A. NAD+ B. ALT C. AST D. MAO E.FAD 14.谷氨酸脱羧基作用需要哪一物质作为辅酶 A. 磷酸吡哆醇 B. 磷酸吡哆胺 C. 磷酸吡哆醛 D. 以上都是 E.以上都不是 15.肌肉组织中氨基酸的脱氨基方式主要是 A. 甲硫氨酸循环 B. 丙氨酸-葡萄糖循环 C. 嘌呤核苷酸循环 D. 鸟氨酸循环 E.γ-谷氨酰循环 16.N5-CH3 FH4可进入下列代谢 A. 转变为N5，N10-CH2-FH4 B. 提供甲基参与合成dTMP C. 转变为N5，N10-CH=FH4 D. 转变为N10-CHO?FH4 E. 通过甲硫氨酸循环提供甲基，参与重要甲基化合物的合成 17.AST含量最高的器官是 A.肝 B. 心
第七章蛋白质分解代谢
第七章蛋白质分解代谢 一、选择题 【单选题】 1．有关氮平衡的正确叙述是 A．每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡 B．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D．总氮平衡常见于儿童 E．氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人 2．下列那个是必需氨基酸 A．甘氨酸B．蛋氨酸C．谷氨酸D．组氨酸E．酪氨酸 3．下列哪组氨基酸是成人必需氨基酸 A．蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸B．苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸C．苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸D．亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸E．缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸 4．关于必需氨基酸的错误叙述是 A．必需氨基酸是人体不能合成，必须由食物供给的氨基酸 B．动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同 C．必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变 D．人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸 E．食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少 5．食物蛋白质的互补作用是指 A．供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量 B．供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量 C．供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值 D．供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 E．混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些6．人体营养必需氨基酸是指 A．在体内可由糖转变生成B．在体内能由其他氨基酸转变生成 C．在体内不能合成，必须从食物获得D．在体内可由脂肪酸转变生成
E．在体内可由固醇类物质转变生成 7．对儿童是必需而对成人则为非必需的氨基酸是 A．异亮氨酸、亮氨酸B．赖氨酸、蛋氨酸C．苯丙氨酸、苏氨酸 D．精氨酸、组氨酸E．色氨酸、缬氨酸 8．生成尸胺的氨基酸是 A．半胱氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．鸟氨酸E．赖氨酸 9．体内氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用B．嘌呤核苷酸循环C．联合脱氨基作用 D．还原脱氨基作用E．氧化脱氨基作用 10．肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用B．嘌呤核苷酸循环C．联合脱氨基作用 D．还原脱氨基作用E．氧化脱氨基作用 11．α-酮戊二酸可经下列哪种氨基酸脱氨基作用直接生成 A．谷氨酸B．甘氨酸C．丝氨酸D．苏氨酸E．天冬氨酸 12．下列哪种氨基酸能直接进行氧化脱氨基作用 A．谷氨酸B．缬氨酸C．丝氨酸D．丙氨酸E．天冬氨酸 13．催化α-酮戊二酸和NH3生成相应含氮化合物的酶是 A．谷丙转氨酶B．谷草转氨酶C．谷氨酰胺酶 D．谷氨酰胺合成酶E．谷氨酸脱氢酶 14．ALT活性最高的组织是 A．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾 15．AST活性最高的组织是 A．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾 16．联合脱氨基作用是指以下酶催化反应的联合 A．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合B．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合C．ALT与谷氨酸脱氢酶联合D．腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合E．转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合 17．体内氨的主要来源是 A．氨基酸脱氨基作用B．肠道细菌产生并加以吸收 C．谷氨酰胺在肾分解产生D．胺类分解E．血中尿素水解
第七章蛋白质分解代谢
第七章蛋白质分解代谢 【习题】 一、单项选择题 1、下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸 : A、苯丙氨酸 B、赖氨酸 C、酪氨酸 D、亮氨酸 E、蛋氨酸 2、蛋白质营养价值得高低取决于 : 1.氨基酸得种类 B、氨基酸得数量 C、必需氨基酸得数量 D、必需氨基酸得种类 E、必需氨基酸得种类、数量与比例 3、负氮平衡见于 : A、营养充足得婴幼儿 2.营养充足得孕妇 C、晚期癌症患者 D、疾病恢复期 E、健康成年人 4、消耗性疾病得病人体内氮平衡得状态就是 : A、摄入氮≤排出氮 B、摄入氮 > 排出氮 C、摄入氮≥排出氮 D、摄入氮 = 排出氮 E、摄入氮< 排出氮 5、孕妇体内氮平衡得状态应就是 : A、摄入氮 = 排出氮 B、摄入氮>排出氮 C、摄入氮≤排出氮 D、摄入氮<排出氮 E、以上都不就是 6、我国营养学会推荐得成人每天蛋白质得需要量为 : A、2Og B、8Og C、30—5Og D、60—7Og E、正常人处于氮平衡 , 所以无需补充。 7、S 腺苷蛋氨酸得甲基可转移给: A、琥珀酸
B、乙酰乙酸 C、去甲肾上腺素 D、半胱氨酸 E、胆碱 8、下列哪种氨基酸就是生酮氨基酸而非生糖氨基酸 ? A、异亮氨酸 B、酪氨酸 C、亮氨酸 D、苯丙氨酸 E、苏氨酸 9、人体内氨得主要代谢去路就是 : A、合成非必需氨基酸 B、合成必需氨基酸 C、合成 NH3随尿排出 D、合成尿素 E、合成嘌呤、嘧啶核苷酸 10、肾脏中产生得氨主要来自: A、氨基酸得联合脱氨基作用 B、谷氨酰胺得水解 C、尿素得水解 D、氨基酸得非氧化脱氨基作用 E、胺得氧化 11、氨基酸脱羧酶得辅酶就是 : A、硫胺素 B、硫辛酸 C、磷酸吡哆醛 D、黄素单核苷酸 E、辅酶 A 12、转氨酶与脱羧酶得辅酶中含有下列哪种维生素 ? A、维生素 B l B、维生素 B12 C、维生素 C D、维生素 B6 E、维生素 D 13、组氨酸就是经过下列哪种作用生成组胺得 ? A、转氨基作用 B、羟化反应 C、氧化反应 D、脱羧基作用 E、还原作用 14、体内转运一碳单位得载体就是: A、叶酸
第十章 蛋白质降解和氨基酸代谢
第十章蛋白质降解和氨基酸代谢 知识点： 一、蛋白质降解 必需氨基酸；蛋白质的营养价值；蛋白酶的分类；酶原的激活；蛋白质的腐败 二、氨基酸代谢 知识点： 氨基酸代谢库、氨基酸的脱氨基作用，重要的转氨酶，必需氨基酸，L-谷氨酸脱氢酶 三、体内的氨，尿素循环 氨的毒性、氨的转运，尿素循环 知识点： 一、蛋白质降解 必需氨基酸；蛋白质的营养价值；蛋白酶的分类；酶原的激活；蛋白质的腐败 是非题： 1、肠道细菌对不被消化的蛋白质所起的作用，称为腐败作用。其本质是细菌本身的代谢过程，以有氧代谢为主。 2、蛋白质中所含的必需氨基酸的含量越高，其营养价值越高。 3、氨基酸吸收或向各组织、细胞内的转移是通过谷胱甘肽起作用的。 4、氨基酸的吸收是消耗能量的主动运输过程。 5、根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为内肽酶和外肽酶两类，胰蛋白酶则属于外肽酶。 三、氨基酸代谢 知识点： 氨基酸代谢库、氨基酸的脱氨基作用，重要的转氨酶，必需氨基酸，L-谷氨酸脱氢酶 名词解释： 氨基酸代谢库、联合脱氨作用、转氨基作用 填空题： 1．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为或；谷草转氨酶促反应中氨基供体为氨酸，而氨基的受体为该种酶促反应可表示为。 2．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为，这一产物可进入循环最终氧化为CO2和H2O。 3、体内氨基酸的脱氨基作用包括、和。 是非题： 1．L-谷氨酸脱氢酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。 2．许多氨基酸氧化酶广泛存在于植物界，因此大多数氨基酸可通过氧化脱氨基作用脱去氨基。
3．蛋白酶属于单成酶，分子中含有活性巯基（-SH），因此烷化剂，重金属离子都能抑制此类酶的活性。 4．氨基酸的碳骨架可由糖分解代谢过程中的α-酮酸或其它中间代谢物提供，反过来过剩的氨基酸分解代谢中碳骨架也可通过糖异生途径合成糖。 5．谷氨酸脱氢酶催化的反应如下： α-酮戊二酸+NH3+NADPH+H +L-谷氨酸+NADP++H2O 该酶由于广泛存在，因此该酶促反应也是植物氨同化的主要途径之一。 6．动植物组织中广泛存在转氨酶，需要α-酮戊二酸作为氨基受体，因此它们对与之相偶联的两个底物中的一个底物，即α-酮戊二酸是专一的，而对另一个底物则无严格的专一性。7．脱羧酶的辅酶是1磷酸吡哆醛。 8．非必需氨基酸和必需氨基酸是针对人和哺乳动物而言的，它们意即人或动物不需或必需而言的。 9．磷酸吡哆醛是转氨酶的辅基，转氨酶促反应过程中，其中醛基可作为催化基团能与底物形成共价化合物，即Schiff`s碱。 选择题： 1．谷丙转氨酶的辅基是（） A、吡哆醛 B、磷酸吡哆醇 C、磷酸吡哆醛 D、吡哆胺 E、磷酸吡哆胺 2．糖分解代谢中α-酮酸由转氨基作用可产生的氨基酸为（） A、苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺 B、甲硫氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸 C、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸 D、天冬酰胺、精氨酸、赖氨酸 3．下列过程不能脱去氨基的是（） A、联合脱氨基作用 B、氧化脱氨基作用 C、嘌呤核甘酸循环 D、转氨基作用4．根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（） 氨基酸降解中产生的α-酮酸 氨基酸终产物 A、丙、丝、半胱、甘、苏 B、甲硫、异亮、缬 C、精、脯、组、谷（-NH2） D、苯丙、酪、赖、色 丙酮酸琥珀酰CoA α-酮戊二酸乙酰乙酸 问答题： 1、以丙氨酸为例说明生糖氨基本转变成糖的过程。 三、体内的氨，尿素循环 氨的毒性、氨的转运，尿素循环 名词解释： 尿素循环 是非题： 1、人产生尿素的器官是肾脏。 2、尿素的生成发生在细胞的胞浆中。 3、氨在血液中主要是以丙氨酸的形式运输。
第十章 蛋白质的分解代谢参考答案--生化习题及答案
第十章蛋白质的分解代谢参考答案 一、单项选择题 1.A 2.B 3.C 4.C 5.A 6.C 7.B 8.D 9.B 10.A 11.D 12.E 13.B 14.D 15.D 16.C 17.C 18.C 19.E 20.A 21.C 22.D 23.B 二、填空题 1氮总平衡、氮正平衡、氮负平衡 2.ALT、AST、吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸 3.合成谷氨酰胺 4.储存、运输 5.游离氨、天冬氨酸 6.鸟氨酸、尿素、线粒体、胞质 7.氨基酸、四氢叶酸、核苷酸（嘌呤碱/嘧啶碱） 8.半胱氨酸、牛磺胆酸 9.S-腺苷甲硫氨酸（SAM）、PAPS 10.氨基甲酰磷酸的合成、瓜氨酸的合成、精氨酸的合成、尿素的生成 三、名词解释 1、肠道内未被消化的蛋白质和未被吸收的氨基酸，在大肠下部受肠道细菌的作用，发生一 系列化学反应产生有害物质的过程，称为腐败作用 2、消化吸收的氨基酸、组织蛋白水解的氨基酸和体内自身合成的氨基酸混合在一起，分布 于全身各组织细胞内，参与各种代谢过程，称为氨基酸代谢库。。 3、首先由鸟氨酸与氨及CO2结合生成瓜氨酸，然后瓜氨酸再接受1分子氨生成精氨酸，精 氨酸进一步水解产生1分子尿素,并重新生成鸟氨酸，后者进入下一轮循环，此循环过程称 为鸟氨酸循环或称尿素循环。 4、某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的活性基团。 四、问答题 1. 氨进入脑组织，可与脑中的α-酮戊二酸结合生成谷氨酸；氨也可与脑中谷氨酸进一步合 成谷氨酰胺，此过程需消耗大量NADH+H+和ATP能源物质。另一方面，脑中氨的增加，经上 述过程使脑细胞内α-酮戊二酸减少，导致三羧酸循环减弱甚至受阻，从而使脑组织中ATP 生成减少，引起大脑功能障碍，严重时可发生昏迷。 2. 不鸟氨酸循环：断将体内有毒的氨转变成无毒的尿素，达到解除氨毒的作用。 丙氨酸-葡萄糖循环：将肌肉中代谢产生的氨以丙氨酸形成转运到肝脏，分解出氨合成尿素 而解除氨毒。同时生成的丙酮酸又为肝脏提供糖异生原料。 甲硫氨酸循环：为体内重要甲基化合物的合成提供活性甲基。 1
蛋白质分解代谢习题答案知识交流
蛋白质分解代谢习题 答案
第七章蛋白质分解代谢习题 问答题 1.试述氨的来源和去路。 1．来源：氨基酸脱氨基作用(体内氨的主要来源);肠道吸收的氨(血氨的主要来源),由蛋白质的腐败作用和肠道尿素经细菌脲酶水解产生的氨;肾小管上皮细胞分泌的氨,主要来自谷氨酰胺;嘌呤和嘧啶的分解代谢。去路：合成尿素;合成非必需氨基酸;合成谷氨酰胺,合成嘌呤或嘧啶。 2.试述尿素的合成过程。 2．尿素主要在肝细胞内合成,其过程有四：(1)氨基甲酰磷酸的合成。(2)瓜氨酸的生成；氨基甲酰磷酸在肝线粒体与鸟氨酸缩合成瓜氨酸。(3)精氨酸的生成：瓜氨酸进入胞液与天冬氨酸缩合后,释放延胡索酸生成精氨酸。(4)精氨酸水解成尿素。 3.试述谷氨酰胺生成和分解的生理意义。 3.谷氨酰胺生成的意义：（1）防止氨的浓度过高。(2)减少对神经细胞的损害。(3)便于运输至组织参与蛋白质、嘌呤、嘧啶的合成。分解意义；利用释放氨生成铵离子而排出过多的酸。它不仅是氨的解毒形式, 也是氨在血中存在和运输形式,同时也是维持酸碱平衡的重要因子。 4.为什么血氨升高会引起肝性脑昏迷(肝昏迷)?
4．血氨升高进入脑内的量增多,可与脑内谷氨酸、α‐酮戊二酸结合,不利于α‐酮戊二酸参与三羧酸循环,导致循环阻塞,阻止ATP的生成,脑细胞因能量供应不足而昏迷。 5.试述α-酮酸的代谢去路。 5.α-酮酸有三条代谢途径：(1)合成非必需氨基酸,α‐酮酸可通过转氨基作用重新合成氨基酸。(2)转变为糖和酮体,除亮氨酸和赖氨酸只生成酮体外,其他相应的酮酸均可生成糖、脂肪或酮体。(3)氧化供能,α-酮酸脱羧后生成脂肪酸,后者按脂肪酸分解途径分解为水和CO2,并释放能量。 6.试述半胱氨酸在体内能转变成哪些物质。 6．半胱氨酸可转变成胱氨酸;参与巯基酶的组成;参与谷胱甘肽的组成和维持其活性;转变成为牛磺酸,与游离胆汁酸结合成结合胆汁酸;转变成PAPS,提供硫酸根参与生物转化。 7.何谓葡萄糖-丙氨酸循环？有何生理意义? 运输形式之一,肌肉中的氨基酸经转氮基作用将氨基转给丙酮酸7．是NH 3 生成丙氨酸,后者经血液运至肝脏,再经联合脱氨基作用，释放出NH3，用于合成尿素。转氨后生成的丙酮酸可经糖异生作用转变为葡萄糖。葡萄糖由血液运到肌肉组织，沿糖分解代谢途径生成丙酮酸，然后再接受氨变为丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉与肝脏之间进行氨的转运，故将这一途径成为丙氨酸-葡萄糖循环。通过此循环,既使肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝,同时,肝又为肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖,因此具有重要的意义。
第十一章 蛋白质的分解代谢
第十一章蛋白质的分解代谢 一、选择题 (一)A型题 1. 氮的负平衡常出现于下列情况() A. 长时间饥饿 B. 消耗性疾病 C. 大面积烧伤 D. 大量失血 E. 以上都可能 2. 需肠激酶激活后才有活性的是() A. 胃蛋白酶原 B. 弹性蛋白酶原 C. 胰蛋白酶原 D. 糜蛋白酶原 E. 羧基肽酶原 3. 体内氨的主要代谢去路是() A. 合成嘌呤碱 B. 合成非必需氨基酸 C. 合成尿素 D. 合成谷氨酰胺 E. 合成嘧啶碱 4. 血氨升高的主要原因可以是() A. 脑功能障碍 B. 肝功能障碍 C. 肾功能障碍 D. 碱性肥皂水灌肠 E. 蛋白质摄入过多 5. 食物蛋白质营养价值的高低主要取决于() A. 必需氨基酸的种类 B. 必需氨基酸的数量 C. 必需氨基酸的比例 D. 以上都是 E. 以上都不是 6. 体内氨基酸最重要的脱氨基方式是() A. 氧化脱氨基 B. 联合脱氨基 C. 氨基转移作用 D. 还原脱氨基 E. 直接脱氨基 7. 一碳单位的载体是() A. 叶酸 B. 维生素B12 C. S-腺苷甲硫氨酸 D. 维生素B6 E. 四氢叶酸 8. 脑中氨的主要代谢去路是() A. 合成谷氨酰胺 B. 合成尿素 C. 合成必需氨基酸 D. 扩散入血 E. 合成含氮碱 9. 下列化合物中活性甲基供体是() A. 同型半胱氨酸 B. S-腺苷甲硫氨酸 C. 甲硫氨酸 D. 半胱氨酸 E. 胱氨酸 10. 儿茶酚胺是由哪种氨基酸代谢转变而来的()
A. 丙氨酸 B. 酪氨酸 C. 色氨酸 D. 甲硫氨酸 E. 谷氨酸 11. 下列哪个不是 -酮酸的代谢途径() A. 还原氨基化，合成非必需氨基酸 B. 彻底氧化分解，生成CO2和H2O C. 转化为糖或酮体 D. 转化为脂类物质 E. 转化为某些必需氨基酸 12. 牛磺酸是由下列哪种氨基酸代谢转变而来的() A. 甲硫氨酸 B. 半胱氨酸 C. 谷氨酸 D. 甘氨酸 E. 天冬氨酸 13. 测定下列哪种酶的活性可以帮助诊断急性肝炎() A. NAD+ B. ALT C. AST D. MAO E. FAD 14. 谷氨酸脱羧基反应需要哪种物质作为辅基() A. 磷酸吡哆醇 B. 磷酸吡哆胺 C. 磷酸吡哆醛 D. 以上都是 E. 以上都不是 15. 肌肉组织中氨基酸的主要脱氨基方式是() A. 甲硫氨酸循环 B. 丙氨酸-葡萄糖循环 C. 嘌呤核苷酸循环 D. 鸟氨酸循环 E. γ-谷氨酰循环 16. N5-CH3-FH4可以() A. 转变为N5,N10-CH2-FH4 B. 提供甲基参与合成dTMP C. 转变为N5,N10-CH=FH4 D. 转变为N10-CHO-FH4 E. 通过甲硫氨酸循环提供甲基，参与重要甲基化合物的合成 17. AST在哪个器官含量最高() A. 肝 B. 心 C. 肾 D. 脑 E. 肺 18. 下列哪组是非必需氨基酸() A. 脯氨酸和谷氨酸 B. 亮氨酸和异亮氨酸 C. 缬氨酸和苏氨酸 D. 色氨酸和甲硫氨酸 E. 赖氨酸和苯丙氨酸 19. 蛋白质的互补作用是指() A. 糖和脂的混合食用，以提高营养价值 B. 脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 C. 不同组成的蛋白质混合食用，以提高营养价值 D. 糖和蛋白质的混合食用，以提高营
生物化学第八章蛋白质分解代谢习题
第八章蛋白质分解代谢学习题 (一)名词解释 1．氮平衡(nitrogen balance) 2．转氨作用(transamination) 3．尿素循环(urea cycle) 4．生糖氨基酸： 5。生酮氨基酸： 6．一碳单位(one carbon unit) 7．蛋白质的互补作用 8．丙氨酸–葡萄糖循环(alanine–ducose cycle) (二)填空题 1．一碳单位是体内甲基的来源，它参与的生物合成。 2．各种氧化水平上的一碳单位的代谢载体是，它是的衍生物。 3.氨基酸代谢中联合脱氨基作用由酶和酶共同催化完成。 4.生物体内的蛋白质可被和共同降解为氨基酸。 5.转氨酶和脱羧酶的辅酶是 6.谷氨酸脱氨基后产生和氨，前者进入进一步代谢。 7.尿素循环中产生的和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 8.尿素分子中2个氮原子，分别来自和。 9.氨基酸脱下氨的主要去路有、和。 10.多巴是经作用生成的。 11.生物体中活性蛋氨酸是，它是活泼的供应者。 12.氨基酸代谢途径有和。 13．谷氨酸+( )→( )+丙氨酸，催化此反应的酶是：谷丙转氨酶。 (三)选择题 1．尿素中2个氮原子直接来自于。 A．氨及谷氨酰胺B．氨及天冬氨酸C．天冬氨酸及谷氨酰胺 D．谷氨酰胺及谷氨酸E．谷氨酸及丙氨酸 2．鸟类和爬虫类，体内NH3被转变成排出体外。 A．尿素B．氨甲酰磷酸C．嘌呤酸D．尿酸
3.在鸟氨酸循环中何种反应与鸟氨酸转甲氨酰酶有关? 。 A．从瓜氨酸形成鸟氨酸B．从鸟氨酸生成瓜氨酸 C．从精氨酸形成尿素D．鸟氨酸的水解反应 4．甲基的直接供体是。 A．蛋氨酸B．半胱氨酸 S腺苷蛋氨酸D．尿酸 C．- 5．转氨酶的辅酶是。 A．NAD+D．NADP+C．FAD D．磷酸吡哆醛 6．参与尿素循环的氨基酸是。 A．组氨酸B．鸟氨酸C．蛋氨酸D．赖氨酸 7．L–谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素? 。 A．维生素B1B·维生素B2C维生素B3D．维生素B5 8．磷脂合成中甲基的直接供体是。 A．半胱氨酸B．S–腺苷蛋氨酸C．蛋氨酸D．胆碱 9．在尿素循环中，尿素由下列哪种物质产生? 。 A．鸟氨酸B．精氨酸C瓜氨酸D．半胱氨酸 10．组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的? 。 A．还原作用B．羟化作用C．转氨基作用D．脱羧基作用 (四)完成反应式 1．谷氨酸+NAD(P)++H2O→()+NAD(P)H+NH3；催化此反应的酶是：( ) 2．谷氨酸+NH3+A TP→()+( )+Pi+H2O；催化此反应的酶是：( ) 3．谷氨酸+( )→()+丙氨酸；催化此反应的酶是：谷丙转氨酶 (七)问答题 1．举例说明氨基酸的降解通常包括哪些方式? a酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与? 2．用反应式说明- 3．什么是尿素循环，有何生物学意义? 4．什么是必需氨基酸和非必需氨基酸? 5．为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用?， 6．为什么细胞内没有一种对所有的氨基酸都能作用的氧化脱氨基酶? 7．提高天冬氨酸和谷氨酸的合成会对TCA循环产生何种影响?细胞会怎样应付这种状况?
蛋白质代谢
第十二章蛋白质代谢 一：填空题 1.蛋白质的生物合成是以________________作为模板，________________作为运输氨基酸的工具，________________作为合成的场所。 2.细胞内多肽链合成的方向是从________________端到________________端，而阅读mRNA的方向是从________________端到 ________________端。 3.核糖体上能够结合tRNA的部位有________________部位、________________部位和________________部位。 4.ORF是指________________，已发现最小的ORF只编码________________个氨基酸。 5.蛋白质的生物合成通常以________________作为起始密码子，有时也以________________作为起始密码子，以________________、________________和________________作为终止密码子。 6.SD序列是指原核细胞mRNA的5′-端富含________________碱基的序列，它可以和16SrRNA的3′-端的________________序列互补配对，而帮助起始密码子的识别。 7.含硒半胱氨酸的密码子是________________。 8.原核生物蛋白质合成的起始因子(IF)有________________种，延伸因子(EF)有________________种，终止释放因子(RF)有 ________________种；而真核生物细胞质蛋白质合成的延伸因子通常有________________种，真菌有________________种，终止释放因子有________________种。 9.密码子的第2个核苷酸如果是嘧啶核苷酸，那么该密码子所决定氨基酸通常是________________。 10.原核生物蛋白质合成中第一个被参入的氨基酸是________________。 11.真核生物细胞质蛋白质合成对起始密码子的识别主要通过________________机制进行。 12.无细胞翻译系统翻译出来的多肽链通常比在完整的细胞中翻译的产物要长，这是因为________________。 13.蛋白质的半寿期通常与________________端的氨基酸性质有关。 14.tmRNA是指________________。 15.同工受体tRNA是指________________。 16.疯牛病的致病因子是一种________________。 17.已发现体内大多数蛋白质正确的构象的形成需要________________的帮助，某些蛋白质的折叠还需要________________和 ________________酶的催化。 18.SRP是指________________，它是一种由________________和________________组成的超分子体系，它的功能是________________。 19.蛋白质定位于溶酶体的信号是________________。 20.分子伴侣通常具有________________酶的活性。 21.某些蛋白质基因的编码链上并无终止密码子，但可以通过Pre-mRNA的________________和 ________________两种后加工方式引入终止密码子。 22.蛋白质内含子通常具有________________酶的活性。 23.已有充分的证据表明大肠杆菌的转肽酶由其核糖体的________________承担。 24.噬菌体基因60在翻译的过程中经历________________过程。 25.某一tRNA的反密码子是GGC，它可识别的密码子为________________和________________。 26.mRNA上编码区内密码子的突变可造成致死作用，但生物体可通过tRNA反密码子的突变而得以成活。这种tRNA的突变又称为________________，而这种tRNA称为________________。 27.以(UAG)n作为模板在无细胞翻译系统中进行翻译可得到________________种多肽。 28.环状RNA不能有效地作为真核翻译系统的模板是因为________________。 29.氨基酸共有的代谢途径有________________和________________。 30.转氨酶的辅基是________________。 31.人类对氨基代谢的终产物是________________，鸟类对氨基代谢的终产物是________________，植物解除氨的毒害的方法是 ________________。 32.哺乳动物产生1分子尿素需要消耗________________分子的A TP。 33.脑细胞中氨的主要代谢去向是________________。 34.通过________________的脱羧可产生β-丙氨酸。 35.褪黑激素来源于______________氨基酸，而硫磺酸来源于______________氨基酸。 36.γ-谷氨酰循环的生理功能是________________。 二：是非题 1.[ ]氨酰-tRNA合成酶可通过其催化的逆反应对误载的氨基酸进行校对。 2.[ ]在蛋白质生物合成中，所有的氨酰-tRNA都是首先进入核糖体的A部位。 3.[ ]由于遗传密码的通用性，所以真核细胞的mRNA可在原核翻译系统中得到正常的